全蛋蛋糕的家庭做法
养生药膳蛋。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“全蛋蛋糕的家庭做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蛋糕是生活中比较常见的一种食品，蛋糕较软比较受老人和儿童等牙齿不太好的人的喜爱。早上一块蛋糕一杯牛奶加一个煎蛋就是一顿幸福的早餐，闲暇之时蛋糕是一种健康得零食，自己在家中制作既可以保障食品的安全，也可以使蛋糕充分适合自己的口味。下文我们将为大家详细的介绍全蛋蛋糕的家庭做法。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇；
牛奶：富含蛋白质；
用料
低筋面粉100g，鸡蛋150g，细砂糖100g，黄油26g，牛奶40g，水饴6g，裱花用淡奶油500ml
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准备材料，黄油切小块，面粉过筛。准备热水盆。
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鸡蛋倒入细砂糖和水饴，隔水加热搅拌。等蛋液温度在30-40℃的时候取出，（这时候可以把牛奶和黄油放到热水盆里隔水加热融化~）用打蛋器高速打至颜色变浅，体积膨胀，细致粘稠。提起打蛋器，用落下的蛋糊画个8，字体清晰，不会马上消失就差不多啦~然后用低速稍微打一打，把大气泡打碎。
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面粉过筛2次后，一次性全部倒入到蛋糊表面，
4
用橡皮刮刀从2点钟方向切入滑向8点钟方向，然后在9点钟方向翻上去，同时逆时针转盆，动作要轻柔。大概翻上40来下面粉和蛋糊就能混合均匀了。
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牛奶和黄油混合液大概在30-40℃左右比较容易和面糊混合，从热水盆中取出，通过刮刀均匀淋在面糊上，用同样的方法进行混合。说是要90下，我也没数，反正混合均匀就好~
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从高处倒入模具中，震2次把大气泡震掉。入烤箱，170-175℃，35-40分钟。依据个人烤箱判断吧，我发现我的长帝下火太猛了。出炉后震一次倒扣5分钟左右冷却脱模。
据说因为用的阳极，所以中间会有些鼓。用180℃烤的，貌似开始的温度太高了。赶紧又调回170℃。周围和表面有点火力过猛了。
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脱模后切片。这次用的蜜豆，味道还可以哈~~就是淡奶油打发总也掌握不好，这次貌似又有点打过了。
上文我们为大家详细的介绍了全蛋蛋糕的家庭做法，自己在家中制作时，可以充分的发挥自己得想象力，随意添加自己喜爱的东西，使全蛋蛋糕充满创意。
扩展阅读
全蛋蛋挞的做法
全蛋蛋挞是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、准备好其它材料
3、鸡蛋用手动打蛋器打散
4、牛奶、淡奶油、白糖倒入盆中，隔水小火加热，至糖完全融化，不用烧开
5、加入一勺炼乳，搅拌均匀
6、牛奶液放凉后，倒入蛋液中，搅拌均匀
7、过一下筛子，让蛋挞液更细滑，这样蛋挞液就做好了
8、把做好的蛋挞液倒入挞皮中，约七八分满
9、放入预热好的烤箱中层220℃，烤35-40分钟
10、这是30分钟的样子
11、我的烤箱温度低，上色慢，最后几分钟放到上层烤，等烤到挞皮金黄、蛋挞液表面出现焦点点即可
12、这是烤好的样子
13、再来张近照
14、开吃了，很美味哦，又酥又嫩！
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，全蛋蛋挞这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
牛油全蛋蛋挞的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。牛油全蛋蛋挞这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
2、准备好蛋挞液所需材料
3、淡奶油，纯牛奶，糖粉倒在一个容器里
4、隔水小火搅拌融化
5、筛入低筋面粉搅拌均匀
6、再加入鸡蛋搅拌均匀
7、最后加入炼乳搅拌均匀
8、挨个倒入蛋挞皮中，八分满，烤箱200度预热
9、放入烤箱，220度烤25分钟，喜欢吃脆一点的，最后几分钟可以加高温度，注意观察烤箱，避免烤过头
10、成品图
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。牛油全蛋蛋挞一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
鸡蛋蛋糕的做法
烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。鸡蛋蛋糕是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。
2、把鸡蛋打入无油无水的不锈钢盆，加入白砂糖
3、用打蛋器打发至蓬松纹路不消失
4、筛入低筋面粉，泡打粉，快速翻拌均匀，不要划圈
5、搅拌均匀后加入玉米油
6、搅拌均匀的鸡蛋蛋糕糊
7、烤箱160度预热10分钟，把蛋糕糊倒入5寸模具中，轻轻震出气泡
8、烤箱调制160度烘烤30分钟，烤箱温度根据自己烤箱脾性调制
9、烘烤有10分钟已经可以看到蛋糕发得挺好的
10、蛋糕表面上色就可以出炉，用牙签扎进蛋糕里面，牙签拿起不沾蛋糕糊就是熟了
11、震几下马上倒扣
12、成品图
13、鸡蛋蛋糕 切块可以品尝咯！
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，鸡蛋蛋糕这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
全蛋蛋挞（原味）的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，全蛋蛋挞（原味）的做法是十分好掌握。
2、蛋挞皮提前取出来解冻
3、鸡蛋打散备用
4、把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火
5、加入一勺炼乳，搅拌均匀
6、把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀
7、过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热
8、过筛好的蛋挞液
9、把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满
10、放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟
11、叮～出炉后晾凉即可食用
12、成品图
一天忙碌过后享受一下生活，全蛋蛋挞（原味）的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
槐花鹅蛋蛋糕的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是槐花鹅蛋蛋糕的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、鹅蛋隔温水打发至蛋液提起不易落下即可。
3、低筋面粉过筛至打好的蛋液中。
4、用橡皮刀上下炒菜似的把低筋面粉拌开，不要有小颗粒。烤箱180度预热5分钟。
5、面粉搅拌好后加入少许的食用油再拌匀。
6、烤盘内刷一层薄薄的食用油。
7、把拌好的蛋液面粉倒入烤盘，把烤盘轻轻地震动几次，使烤盘内的气泡震出。
8、槐花均匀撒一圈上面。
9、把烤盘放入烤箱上层，180度烤15～18分钟，下层放一盘凉水。
10、烤箱时间自动停止后，等温度自然凉了再拿出来即可。
11、加了槐花，蛋糕多了独有的清香。
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，槐花鹅蛋蛋糕的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
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