鸡蛋蛋糕的做法
养生鸡煲汤的做法。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人,我们必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鸡蛋蛋糕的做法》,希望能为您提供更多的参考。
烹饪是一件很幸福的事,自己做出来的美食自己享受。鸡蛋蛋糕是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候,准备简单的调味品就好,出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味,让人垂涎。
2、把鸡蛋打入无油无水的不锈钢盆,加入白砂糖
3、用打蛋器打发至蓬松纹路不消失
4、筛入低筋面粉,泡打粉,快速翻拌均匀,不要划圈
5、搅拌均匀后加入玉米油YS630.CoM
6、搅拌均匀的鸡蛋蛋糕糊
7、烤箱160度预热10分钟,把蛋糕糊倒入5寸模具中,轻轻震出气泡
8、烤箱调制160度烘烤30分钟,烤箱温度根据自己烤箱脾性调制
9、烘烤有10分钟已经可以看到蛋糕发得挺好的
10、蛋糕表面上色就可以出炉,用牙签扎进蛋糕里面,牙签拿起不沾蛋糕糊就是熟了
11、震几下马上倒扣
12、成品图
13、鸡蛋蛋糕 切块可以品尝咯!
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,鸡蛋蛋糕这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。
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全蛋蛋糕的家庭做法
蛋糕是生活中比较常见的一种食品,蛋糕较软比较受老人和儿童等牙齿不太好的人的喜爱。早上一块蛋糕一杯牛奶加一个煎蛋就是一顿幸福的早餐,闲暇之时蛋糕是一种健康得零食,自己在家中制作既可以保障食品的安全,也可以使蛋糕充分适合自己的口味。下文我们将为大家详细的介绍全蛋蛋糕的家庭做法。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇;
牛奶:富含蛋白质;
用料
低筋面粉100g,鸡蛋150g,细砂糖100g,黄油26g,牛奶40g,水饴6g,裱花用淡奶油500ml
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准备材料,黄油切小块,面粉过筛。准备热水盆。
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鸡蛋倒入细砂糖和水饴,隔水加热搅拌。等蛋液温度在30-40℃的时候取出,(这时候可以把牛奶和黄油放到热水盆里隔水加热融化~)用打蛋器高速打至颜色变浅,体积膨胀,细致粘稠。提起打蛋器,用落下的蛋糊画个8,字体清晰,不会马上消失就差不多啦~然后用低速稍微打一打,把大气泡打碎。
3
面粉过筛2次后,一次性全部倒入到蛋糊表面,
4
用橡皮刮刀从2点钟方向切入滑向8点钟方向,然后在9点钟方向翻上去,同时逆时针转盆,动作要轻柔。大概翻上40来下面粉和蛋糊就能混合均匀了。
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牛奶和黄油混合液大概在30-40℃左右比较容易和面糊混合,从热水盆中取出,通过刮刀均匀淋在面糊上,用同样的方法进行混合。说是要90下,我也没数,反正混合均匀就好~
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从高处倒入模具中,震2次把大气泡震掉。入烤箱,170-175℃,35-40分钟。依据个人烤箱判断吧,我发现我的长帝下火太猛了。出炉后震一次倒扣5分钟左右冷却脱模。
据说因为用的阳极,所以中间会有些鼓。用180℃烤的,貌似开始的温度太高了。赶紧又调回170℃。周围和表面有点火力过猛了。
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脱模后切片。这次用的蜜豆,味道还可以哈~~就是淡奶油打发总也掌握不好,这次貌似又有点打过了。
上文我们为大家详细的介绍了全蛋蛋糕的家庭做法,自己在家中制作时,可以充分的发挥自己得想象力,随意添加自己喜爱的东西,使全蛋蛋糕充满创意。
槐花鹅蛋蛋糕的做法
当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是槐花鹅蛋蛋糕的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。
2、鹅蛋隔温水打发至蛋液提起不易落下即可。
3、低筋面粉过筛至打好的蛋液中。
4、用橡皮刀上下炒菜似的把低筋面粉拌开,不要有小颗粒。烤箱180度预热5分钟。
5、面粉搅拌好后加入少许的食用油再拌匀。
6、烤盘内刷一层薄薄的食用油。
7、把拌好的蛋液面粉倒入烤盘,把烤盘轻轻地震动几次,使烤盘内的气泡震出。
8、槐花均匀撒一圈上面。
9、把烤盘放入烤箱上层,180度烤15~18分钟,下层放一盘凉水。
10、烤箱时间自动停止后,等温度自然凉了再拿出来即可。
11、加了槐花,蛋糕多了独有的清香。
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱,槐花鹅蛋蛋糕的做法十分简单,“懒”得做饭的人不妨一试。
轻酪蛋蛋糕的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于轻酪蛋蛋糕的做法。
2.将黄油常温软化,同奶油奶酪放在一起,坐温水加温热的奶搅打均匀。
3.至到呈细腻的糊糊样。
4.鸡蛋蛋黄蛋白分开,蛋白单独放着,蛋黄放在奶酪糊中。
5.蛋黄跟奶酪溶合后筛入低粉和玉米淀粉的混合粉。将奶酪蛋黄糊拌均匀。
6.蛋白中加放糖,挤几滴柠檬汁。
7.用电动打蛋器打至湿性发泡。
8.抬起打蛋器,纹路不会消失。
9.奶酪模壁涂黄油,底铺油纸。烤箱180度预热。
10.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,用翻拌加切拌的方法拌均匀。
11.将这部分糊糊倒回蛋白糊中,同样手法拌均匀。
12.拌好的糊糊。
13.入模具,这个配方刚好是一个奶酪模的量,轻震出大气泡。
14.取一个深烤盘,加上60度左右的热水,放上奶酪模,水深约3CM。烤箱180度30分钟,转170度30分钟,
15.烤好的乳酪蛋糕。
16.趁热脱模。冷藏后食用,口感和味道会更好。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的轻酪蛋蛋糕。
糖心蛋蛋糕的做法
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于糖心蛋蛋糕这道菜的做法。
2.1将鸡蛋加入到黄油中去,电动打蛋器高速搅拌均匀。
3.2面粉和泡打粉用打蛋器搅散,搅拌均匀。
4.1将面糊倒入模具中,铺平。放入预热好的烤箱,150度,约25分钟。烤好的蛋糕等凉。
5.2将面粉分3次加入到黄油中去,低速搅拌均匀。此时面糊有劲,用低速搅拌会感觉又阻力。加入1-2勺牛奶,使面糊变成柔软,用电动打蛋器可以轻松搅拌的程度。
6.蛋糕切成六块。伪糖心蛋部分:奶油加入糖粉和奶油稳定粉硬性打发。将打发好的奶油分到切好的蛋糕上。
7.取罐头杏子,小心地放再奶油上。最后撒上些杏仁粉末,即可。
看完上文关于糖心蛋蛋糕做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
蜂蜜鸡蛋蛋糕——养心安神提高免疫
蜂蜜是一种很常见的食材类型,而且我们生活中是经常可以看到的,蜂蜜的营养物质丰富,而且食用率也是比较高的呢,蜂蜜的食用方法有很多,泡水啊或者是做一些甜点比较多,来看看蜂蜜鸡蛋蛋糕的做法,可以有养心安神的作用,还可以提高免疫力,来看看这些介绍吧。
蜂蜜鸡蛋蛋糕
【主料】
土鸡蛋4个、低筋面粉100克
【辅料】
淡奶油200克、盐1克、蜂蜜50克、玉米油20克、牛奶20克、细砂糖50克
【做法】
1.将细砂糖、盐、蜂蜜、鸡蛋打入盆中
2.使用一个较大的容量,将牛奶和玉米油搅拌均匀至完全融合
3.锅里加冷水慢慢加热,将蛋盆放在锅里,用打蛋器搅打均匀,锅内水加热到约体温的温度时将蛋盆端离,用电动打蛋器打发至浓稠
4.提起打蛋器时蛋糊不会不会轻易滴落,分两次将面粉筛入蛋糊中,将面粉和蛋糊以翻拌方式轻拌匀,不要划圈拌,以免鸡蛋消泡
5.将拌好的面糊刮一铲至牛奶油中,轻拌匀,再将拌好的这部分油蛋液倒回至蛋糊中,以同样方式轻拌均匀
6.将拌好的面糊倒入纸杯约7、8分满,入预热180度的烤箱,20分钟左右,至表面金黄即可
7.淡奶油加糖打发,用裱花袋装好,挤到晾凉的蛋糕上
蜂蜜蛋糕的做法简单,蜂蜜甜度减轻,没有那么甜,清甜美味,蛋糕松软适中,香味扑鼻,做出来外型好看,方便携带,送朋友也蛮受欢迎的。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。这样的甜品适合白领们食用,可以有促进肠道蠕动的作用,还可以减肥降脂,对于缓解疲劳有好处,还可以促进新陈代谢的哦。
蜂蜜鸡蛋蛋糕的做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,而且营养价值也是比较高的哦,润燥养阴生津止渴助消化,你是不是觉得不能错过呢,白领养心安神提高免疫,所以说赶紧行动起来吧,让你的肠胃得到满足吧。
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