红烧猪肘子的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红烧猪肘子的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
说到猪肘子是很多男性最爱，这样的食物味道独特，而且吃的时候口感也是很不错，不过在吃猪肘子的时候，也需要适量进行，尤其是对肥胖的男性，过多的吃猪肘子对身体没有任何好处的，那猪肘子在制作上也有很多不错方法，常见就是红烧猪肘子，这样的制作方法也是比较简单。
红烧猪肘子的做法：
材料：猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙(30ml)，老抽1汤匙(15ml)，料酒2汤匙(30ml)，盐2汤匙(30克)，八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个
做法
1.猪肘去毛，处理干净
2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角
3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫
4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛
5.锅中加入少许底油，放入冰糖，小火融化
6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘
7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒
8.再加入热水，尽量没过猪肘，入锅无法没过猪肘，也请跟猪肘高度差不多
9.如果家里还有其他干香料，可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香
10.把香料混合后放入调料袋中
11.把混合好后的调料包放入锅内，在加入姜片和葱段
12.锅大火烧开后，转中小火。保证微微开锅状为宜，盖上锅盖焖煮一个小时
13.炖煮一小时后，放入盐调味。可以把猪肘翻一个身，再盖上锅盖继续炖煮1个小时
14.2个小时后，打开锅盖，汤水渐少，用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁即可盛出
对红烧猪肘子的做法了解后，在制作这样佳肴的时候，也需要注意制作时间，猪肘子需要长时间制作，这样制作出来的猪肘子才会比较好吃，同时也比较容易消化，老年人在吃猪肘子的时候要适量，否则会引发身体一些疾病。
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红烧猪肘子的家常做法介绍
猪肘子是一道美味的菜，而猪肘子营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘子有很多做法，而其中最受人们欢迎也是最经典的就是红烧猪肘子了，现在就给大家介绍红烧猪肘子的家常做法。
红烧猪肘
材料
猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），料酒2汤匙（30ml），盐2汤匙（30克），八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个
做法
1.猪肘去毛，处理干净
2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角
3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫
4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛
5.锅中加入少许底油，放入冰糖，小火融化
6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘
7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒
8.再加入热水，尽量没过猪肘，入锅无法没过猪肘，也请跟猪肘高度差不多
9.如果家里还有其他干香料，可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香
10.把香料混合后放入调料袋中
11.把混合好后的调料包放入锅内，在加入姜片和葱段
12.锅大火烧开后，转中小火。保证微微开锅状为宜，盖上锅盖焖煮一个小时
13.炖煮一小时后，放入盐调味。可以把猪肘翻一个身，再盖上锅盖继续炖煮1个小时
14.2个小时后，打开锅盖，汤水渐少，用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁即可盛出。
在了解了红烧猪肘子的家常做法之后，大家是不是胃口大开了呢，想要立刻尝尝红烧猪肘子了呢，大家可以仔细研究一下我们介绍给大家的红烧猪肘子的家常做法，相信在多练习几回烹饪红烧猪肘子之后，一定能够成功的，到时也可以给周围的人介绍红烧猪肘子的家常做法。
红烧肘子的做法
做好美食是人生的一大乐事，对于喜欢做饭的朋友来说其中的乐趣也只有他们最清楚了，很多朋友想知道红烧肘子怎么做，因为红烧肘子的味道实在是太好了所以总会回味无穷，产生自己动手做红烧肘子的念头，这里针对大家关注的问题接下来就为大家讲讲红烧肘子的做法，希望对大家有帮助作用。
红烧肘子要怎样做才美味呢，自己动手做红烧肘子的话要注意的事项有哪些呢，这里针对大家关注的问题我们就为大家讲讲，希望接下来的文章内容能解决大家的疑惑，免受美食的诱惑。红烧肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。
做法：食材准备
肘子肉500克，酱油15克.精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量,香菜。
制作步骤
l.将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至
皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。
2.将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼 块，皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。取二道清汤(猪骨汤)一碗，对入酱油、精盐、料酒，找好口味，浇入肘子碗内。放在蒸笼里，用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料，扣在汤盘内。
3.汤锅置旺火上，舀入二道清汤两勺，滗入蒸肘子的原汤，投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味，勾流水芡少许，沸后浇到肘子上即好。
红烧肘子的做法是怎样的，相信大家读完上面文章后已经了解的差不多了，美味的制作过程是意义非凡的，很多打算做红烧肘子的朋友最关心的就是菜的做法问题，我们希望上面的文章内容能有效解决大家的疑惑，帮助大家在家里做出美味的红烧肘子，尽早享用diy的美食和乐趣。
红烧猪小排的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下红烧猪小排的做法。
2.2干香菇放入温水泡软后去蒂
3.改小火，锅里倒入油，并放入冰糖，然后用锅铲一角不停搅拌；待糖融入油中成黄色，油的表面泛起小泡泡，就炒好了，此时放入排骨，将排骨均匀地裹上刚刚炒好的糖色
4.放入八角，香叶，大葱和姜，再翻炒片刻，调入黄酒酱油，锅内注入热水，放入泡好的香菇，小火炖至少45分钟打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅
也许你家中有人会做红烧猪小排，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
红烧猪排的做法
猪肉每天都吃，但是每天的做法都不一样，爱吃肉的人很多，但是肉吃多了，胆固醇就会升高，导致身体出现细微状况，在今天富足的社会生活中，肉不再是奢侈品，而是每家每户天天都能在餐桌上看到的一道菜肴。可以说，猪的身上都是宝 ，猪毛可以做刷子，猪肉可以食用，内脏可以做实验标本，总之，猪身上的一切都有利用价值。
相信爱吃猪肉的人也一定喜欢吃猪排骨，猪排骨虽然说含肉量不多，但是其本身的味道是十分鲜美的，不论红烧清蒸还是熬汤，都是一道不错的菜肴，所以说，菜的味美，还是在于做的手法，只要用心去烹饪，一定会让好的味道发挥到极致。那就说说红烧猪排的做法：
材料：猪排骨500克，葱末，姜末，酱油，花生油，白糖，醋，料酒，盐各适量。
做法：1将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。
2砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色捞出;油温加之八成，在下锅炸至金黄色捞出。
3砂锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水，酱油，醋，白糖，料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨之汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。注意：
炒糖一定要用小 火并不断翻搅，否则糖液未起泡沫时就已先糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的，也可一次多炒些糖再加水烧开，每次做菜时放一些就可以了。放冰糖也是为了让成色更为红亮
在忙碌的工作闲暇之余，弄一些好吃的美味犒劳一下自己忙碌的心灵也是不错的选择，忙忙碌碌一天匆匆而过，到底我们收获到了什么?是生活不快所带来的压力?还是工作顺利所带来的身心愉悦呢?那是不得而知的 ，但是身体的重要，是必须保持的，那是青春的动力，是每天积极向上的源泉。
红烧猪蹄的做法
红烧猪蹄这道菜，可谓是驰名中外，让许多人都不能忘掉它的味道。大家都知道的就是猪蹄里面有丰富的蛋白质、骨胶原和脂肪，这些物质被人体吸收之后呢就会加速新陈代谢，延缓机体的衰老。还有就是对于哺乳期的女性是有催乳的作用，真是一道好菜。
猪蹄的做法有很多，有煲汤、姜醋熬，各有各的特色，但是要想吃得香，还得是红烧猪蹄比较好。这道菜最注重的其实是火候，火候控制好了，肉质也就变得松软。猪蹄还有使皮肤变滑的功效哦。
1首先把猪蹄放水里煮一下 拉出来用清水泡干净放一边。
2熬糖色，放少许油在锅里，然后根据自己的口味放多少汤，尽量多点，我觉得甜点好吃，然后用小火烧，不要紧张，一直烧到全部变小泡泡冒上来，然后要马上把猪蹄放进去，注意：这个时候的糖温很高不要溅到自己手上，翻两下把糖色染到猪蹄上后，放到高压锅。
3然后锅里再放少量油把生姜大蒜辣椒扁一下，再倒入盐、生抽和老抽、番茄酱这些，把颜色煸炒的红一点。最后放水、料酒，水放到猪蹄的位置再高一点点就可以了，现在可以把高压锅盖上用大火烧了。
4上气五分钟后就改成小火烧。再烧20分钟，最后拿出来再放锅里收汁，把剩下的一点点水分全烧干，可以使味道全部吸收到猪蹄上，放葱花在上面。
猪蹄在我们对生活当中是比较廉价的，但是其带来的一些价值却是不菲的。既能解决掉口馋，又可以养生美肤，如此一举两得的事情再好不过了。但是需要注意一下的就是，患有高血脂、高血压还有冠心病等的老人就不可以吃太多哦。
冰糖红烧肘子的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做冰糖红烧肘子。
2.用刀将肘子从侧面切开一个口，切至肘子中间的骨头，沿着骨头切一圈，将骨头剔下来。同时在肉比较厚的部位用刀子划几下，方便入味，但是不要切破肘子皮。
3.炒锅中放底油，放十几粒冰糖，开小火加热
4.加热至冰糖全部融化，并且糖色变成棕色，同时边缘冒小泡泡
5.把握好这个时机，立即将肘子皮朝下放入锅中，用铲子翻一翻，是肘子的各个面都沾上糖色（注意可能会比较容易溅油，可以拿锅盖挡一下）。接下来倒入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜翻炒一下。
6.倒入没过肘子的水，再加入盐、鸡精、五香粉调味（汤汁的味道要稍微比正常口味咸一点）
7.一边转大火将汤汁烧开，一边加入花椒、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒等炖料。
8.转电炖锅炖煮3-4小时
9.上桌之前取适量汤汁倒入炒锅中，小火加入少量水淀粉勾芡，浇在肘子上即可。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的冰糖红烧肘子，为你的妻子和孩子露上一手。
红烧猪手的做法
红烧猪手很多人都爱吃，因为不仅美味，猪手中的蛋白质，和矿物质以及维生素，都是可以帮助我们美容养颜，延年益寿的，尤其是对防治骨质疏松以及心脑血管疾病，也有很好的调理效果，制作方法多样，但是要注意细节，例如炖煮的时候时间和火候要掌握，一定要将猪手肉炖烂，这样才更入味，也要放入姜片去腥。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
做法1
制作流程
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王
烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
要点：最后的猪手要炖至酥软。
做法2
制作食材
原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍
酒、鸡汤150克。
制作方法
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
了解了上述介绍的红烧猪手制作方法，我们就可以认识的到，其实它的制作方法并不是单一的，可以红烧猪手，也可以炖煮熬汤，这些使用方法，都可以很好地让我们吸收蛋白质以及矿物质，也是女性天然的美容产品。
红烧猪爪的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下红烧猪爪的做法。
2.21猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开
3.1起油锅加热
4.2煮开后，把猪爪清洗干净
5.1再放猪爪煸炒
6.2放小红椒煸
7.放少许黄酒
8.再放少许姜煸炒
9.然后放少许老抽煸炒
10.放适量的清水加盖煮开
11.放少许盐煮2分钟
12.再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时
13.最后放少许味精翻炒均匀出锅
你的理解力超乎寻常，所以有了红烧猪爪的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
红烧猪耳朵的做法
红烧猪耳朵的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、放入高压锅中，倒入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮，干红辣椒，姜片
3、加入适量的水，高压锅压25分钟
4、压好之后，拿出来放凉
5、将猪耳朵切片，大蒜斜切块
6、将猪耳朵和大蒜根放入锅中，煸炒
7、放入，盐，料酒 耗油，六月鲜酱油，煸炒
8、倒入刚才煮猪耳朵的汤汁收汁
9、待还有少许汤汁放入大蒜叶
10、叶子嫩了，就好了
11、摆盘
12、斜着拍一张
13、放大一个
健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，红烧猪耳朵的做法简单，很受人青睐。
红烧猪尾的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道红烧猪尾,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.2准备所需材料，姜切片，蒜切块，胡萝卜切滚刀块
3.1炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜，及草菇老抽
4.2锅中倒油，油热后先将姜蒜爆香，再放入猪尾炒制
5.翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水
6.加入葱段，鸡精，白糖及少许盐
7.将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中，大火烧开后用中小火炖
8.炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入
9.继续中小火炖至汤汁收浓，猪尾软烂时出锅，表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可
今天这道既简单又营养的红烧猪尾，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
红烧猪脚的做法
应该没有几个人没听说过红烧猪脚这道菜吧，红烧猪脚的名号非常的大，而且红烧猪脚有着非常悠久的历史，所以制作一道红烧猪脚可是非常有意义的事情，不但可以品尝一道美味佳肴，还可以让人赏心悦目，不止口味好，而且色泽也非常好看，是值得推荐的一道菜。
红烧猪脚除了有很好的味道外，其实红烧猪脚还有养生和保健的功能呢，我们知道红烧猪脚里面可是富含胶原蛋白的，所有爱美的人士都认识胶原蛋白吧，那可是美容养颜的好东西。
猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟， 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
五香粉一茶匙，酱油一汤匙
1.用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 .
2.锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 .
3.放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂 .
4.放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可.
小贴士猪脚可以买冷鲜肉柜的，干净没有异味。
上文介绍了红烧猪脚这道名菜，我们知道红烧猪脚外表是非常的好看，而且味道也很美，但是我们也不能忽略红烧猪脚还具有的养生功效，由于红烧猪脚里面富含胶原蛋白，所以想要皮肤好也可以多吃这道红烧猪脚。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧猪肘子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生”专题。
