椒盐烧饼的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的椒盐烧饼的家常做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
烧饼是很多人早餐必须食物，烧饼对果腹有很好帮助，尤其饿发慌的时候，吃上一个烧饼，能够快速的补充身体能量，对缓解饥饿有很好帮助，不过对烧饼在吃的时候，也是要适量进行，它属于油炸食物，因此过多吃对身体也没有好处的，那椒盐烧饼的做法如何呢?下面就详细的介绍下。
椒盐烧饼的做法：
材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻酱2汤匙，白芝麻20g，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1枚
做法
用250ml温水(不超过35℃)溶化干酵母，然后加入到面粉中并搅拌均匀，再把面粉揉成面团，揉按到面团中没有干面粉即可。把面团用湿屉布或保鲜膜盖好，放在室温下发酵1个半小时。
取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，如果觉得过稠可以再加一些水继续搅拌，直到把芝麻酱搅拌成稀糊状。
在稀释过的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌均匀。
面团发酵好后(面团里出现大量蜂窝)，在案板上撒上薄面，然后反复揉按面团至光滑。
在案板上把面团按扁，然后用擀面杖擀成一张约3mm厚的大面片，把调好的芝麻酱汁洒在面片上，用汤匙抹平，再把面片从一端开始卷起来，卷成一个筒状。
用刀把卷好的“面筒”切成5cm宽的小剂儿，取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，这时注意不要让芝麻酱汁漏出来。
把处理过的小剂儿用双手搓圆，然后在案板上按成小饼的形状，制成椒盐烧饼坯整齐地码入涂过油的烤盘，码的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发粘连。
鸡蛋在碗中打散，在码好的椒盐烧饼坯上刷少许蛋液，然后撒上白芝麻。烤箱用170℃预热10分钟，然后放入椒盐烧饼坯，用上下火烘烤20分钟即可。
在对椒盐烧饼的做法认识后，在家里制作这样的烧饼可以多制作些，椒盐烧饼可以放置很长时间，而且在吃的时候，只要稍微热下就可以，不过在制作椒盐烧饼，也需要对它的制作技巧掌握好，这样才能够制作出美味的椒盐烧饼来。
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身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，麻酱椒盐烧饼的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、发酵好的面团揉成光滑的面团
3、分成大小均匀的6个小面团，揉成圆柱形
4、取一个小面团，按扁擀成长薄片，刷上一层芝麻酱，均匀的撒上一层椒盐
5、卷起来，收口捏紧，全部做好
6、都卷好后，从第一个开始，再按扁擀成长片，均匀刷上一层芝麻酱，撒上一层椒盐，再卷起来
7、都卷好后，竖起来，用手掌按扁
8、都做好
9、将按扁的饼，均匀的刷上一层酱油
10、用一个平盘撒上芝麻铺平，把刷酱油的一面朝下，用手掌压一下
11、均匀的沾满芝麻
12、平底锅放入少许油，把不带芝麻的一面放入锅中，盖上锅盖，小火煎饼，大概6、7分钟
13、煎好一面，翻面盖上锅盖，开中火煎3、4分钟，中火芝麻发香
14、煎好了，香香的
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，麻酱椒盐烧饼的做法非常简单，可以很快做出来。
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2.1逐步加入清水。
3.2将自发面粉倒入大盆中，加适量的精盐。
4.121随后，在硅胶垫上撒上适量的干面粉，将和好的面团用擀面杖擀开。
5.212和成面团，醒上15分钟。
6.接着，加适量的猪油抹匀。
7.撒上适量的椒盐。
8.卷起来，卷长条。
9.然后，用刀切开，竖着压扁一下。
10.置入铺有铝箔纸的烤盘中，撒上适量的白芝麻。
11.最后，进入烤箱中。
12.172度烘烤13分钟，即成。
13.取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的椒盐芝麻烧饼扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
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生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍椒盐油酥烧饼的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.将盐、花椒粉、油和20克面小火炒熟，面粉发黄即可，不要糊了。如图所示，面团擀成面片，铺开油酥，上下对折 、左右对折，成叠好的被子形状
3.将叠好的面再压成长条，折合成被子状，反复三四次，擀成薄片
4.将薄片从一头卷起，卷成长条，可以再搓搓匀，揪成十个均匀的小团，团圆
5.准备点清水，芝麻撒在垫子上，面团一面沾水后压在芝麻上即可，均匀的摆在电饼铛里，静置30分钟后开电饼铛，自动断电即可，如果是人工操作注意火候
6.出来了，咸香里带着花椒的香麻，外酥内软很好吃。如果凉了电饼铛里热一下一样的好吃。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作椒盐油酥烧饼一饱口福吧。
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2.1212放入炒锅小火炒熟出香。
3.2121把熟芝麻放在桉板上。
4.用擀面杖擀碎。
5.加入盐和花椒粉搅拌均匀，就成为芝麻盐。
6.1发酵好的面团揉匀，擀成长方大片。
7.2蜂蜜加一点水和匀，成为蜂蜜水备用。
8.均匀的抹上猪油。
9.把芝麻盐均匀的铺在面片上。
10.轻轻卷成长条。
11.切成小剂子。
12.两头捏紧，扭转一下按扁，成为一个圆饼。
13.依次做好，上面刷上蜂蜜水。
14.沾满芝麻。
15.放入平底锅中小火烙熟。
16.两面金黄即好。
看完芝麻椒盐烧饼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
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2.1猪肉末、香葱末（与猪肉的等体积的量）、盐、花椒末，混合拌均匀
3.225度，发酵1个小时左右，发酵至两倍大
4.1取一个面剂，擀成0.2cm左右厚的长条，排入1/4的香葱肉馅
5.2分成90克左右一个的面剂，能分成4个
6.1再盘起来
7.2把肉馅包起来，封口，把里侧部分抹上抹上薄油
8.撒上黑芝麻，将面饼擀薄一些
9.平底锅热锅后，放入圆饼
10.中小火一分钟左右，翻一面再一分钟
11.将饼放在烤盘中
12.烤箱200度，中层，10分钟
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道椒盐猪肉烧饼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
椒盐麻酱棋子烧饼的做法
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2.活成光滑均匀的面团；
3.盖上湿布，醒发20分钟即可；
4.发面的时候准备椒盐麻酱：麻酱中加入椒盐，用色拉油稀释成膏状备用；可以尝尝味道，不咸的话再加点椒盐；
5.醒好的面团擀成大片；
6.将椒盐麻酱均匀涂抹在大面片上；不一定全部涂上，视面团状况和您的手艺而定；料足肯定更香酥，但成型会麻烦些；我全放上了。
7.将面片卷起来，边卷边抻薄抻长，看我抻了多长；
8.用手下面剂，记得要小一点儿，出来的烧饼大小如象棋子；我下了36个，够小吧；多出来的那一小块是边上没有馅儿的面剂，撕成小块加在别的面剂上，既不浪费又不会吃到没馅儿的烧饼；
9.拿起一块面剂，找到收口处；
10.从两边往中间包，把收口和小面团都包在里面；
11.成正面光滑的小面球；
12.全部包好；面皮很薄吧，料足啊！
13.小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷几遍，让面球的正面出一层黏黏糊糊的面浆；
14.在有面浆的一面沾上白芝麻，按一按，多沾点儿；
15.沾芝麻的一面朝下，再次按压，一来让芝麻粘牢，二来做出我们需要的大小；
16.沾芝麻的一面朝下，排进烧热的平底锅中，盖上锅盖，小火慢慢烙；
17.中间多次翻面；我大概翻了四次；
18.大约10分钟就烙好了。最后检查一下正面，如果不够火色，可以开大火烘几秒钟，芝麻呈金黄色即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知椒盐麻酱棋子烧饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
家常烧饼的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍家常烧饼，看完后希望大家尝试做一下。
2.212用温水将酵母粉溶解
3.揉一会儿，揉成光滑的面团
4.将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2倍大
5.12在发酵的过程中，准备好起酥油
6.21将起酥油和面粉混合，揉成油酥面团
7.将发酵好的面团排气，再将油酥包裹起来
8.收口朝下，按扁
9.将第8条的面团慢慢擀成薄片，擀的时候小心些，因为里面有油酥容易擀破
10.沿一边卷成长卷
11.用刀切成大小均匀的剂子，我是切成了6个
12.将切好的剂子两端掐紧，不要让油酥漏出来，再醒15分钟
13.将红糖和面粉按1：4的比例混合，目的是防止高温下糖流动性过大会漏出来烫到嘴巴
14.把醒好的剂子按扁
15.将面团用手按成边缘薄中间厚的形状，将红糖馅包进去
16.收口包好，再重新按扁
17.表面刷上水，沾上芝麻。烤箱预热200度，烤18分钟左右就可以了
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知家常烧饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
椒盐芝麻酱烧饼的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于椒盐芝麻酱烧饼的做法。
2.用30度的温水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面团。
4.醒发40分钟，用手指按面团，面团的洞不回缩就可以了。
5.炒锅小火焙干花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深即关火。
6.用擀面杖把花椒擀碎，调入适量盐，就是花椒盐了。装入密封容器中保存，以后还可以做椒盐花卷。
7.芝麻酱中倒入食用油和10克左右的花椒盐，搅拌均匀。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.发好的面反复揉按排气，在擀成长方形。
9.放入混合好的芝麻酱抹匀。
10.从上往下卷紧为长条状、切成需要的大小。
11.把两边的切口都往同一个方向聚拢，收口向下，整理出一个圆形。用刷子在光滑面刷上酱油水，再往芝麻碗里按一下，芝麻就粘在面饼上了。
12.面饼依次做好，排放在烤盘上。放入烤箱进行二发，大约30分钟。
13.烤箱预热5分钟，180度烤制30分钟即可。
14.酥的掉渣呢。外皮酥脆，内部层次分明，吃一口，满嘴的芝麻酱香久久不去。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道椒盐芝麻酱烧饼
椒盐的家常做法
食物在制作上有很多不错方法，不过在制作食物的时候，需要先对它的制作方式进行认识，这样制作过程中，才能够顺利的进行，尤其是对一些不太了解的制作方法，制作前需要对它的使用材料进行准备，使得制作过程中不会有缺失的材料，那椒盐的做法都有什么呢?
椒盐的做法：
椒盐蘑菇
材料：蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.
椒盐排骨
材料：肋排 500克 鸡蛋 一个 红椒青椒 各一个 洋葱 1/4个 葱 一段 姜片 2片 淀粉 适量
调味料;椒盐 糖 酱油 料酒
做法
1 排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。
2 鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油
3 把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。
对椒盐的做法认识后，在选择这样制作方法的时候，也需要注意要适量的进行，这类制作方法，使得食物在口感、色泽上都是非常不错，吃的时候也很容易消化，但是过多的吃椒盐的食物，对身体盐的补充会过量，这样对身体会造成影响。
天然酵种椒盐芝麻烧饼的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下天然酵种椒盐芝麻烧饼的做法。
2.1葱油：将葱切段，油热以后下葱段炸至金黄色即可
3.2混合均匀即可
4.1搅拌成为均匀光滑的面团
5.2将天然酵种与水混合均匀，再加入面粉和其他材料
6.1分割面团和油酥。我分了10份。分量可以根据个人喜好，每份面团包入一份油酥
7.2盖上湿布或者保鲜膜让面团稍微醒发下，约20分钟不到
8.12包入油酥后捏紧收口。不需要纠结美观啊神马的，反正捏上即可
9.21将面团擀开
10.上下分别像中间对折
11.再对折一次
12.1面团再次竖直擀开
13.2依次操作好每个小面团后可以稍微醒发个5分钟
14.用手抹一遍葱油，均匀撒一些椒盐粉
15.上部向中间折
16.下部再向中间折
17.然后继续擀开，翻面
18.刷少许水，蘸多多芝麻
19.完成好的烧饼需要垫硅油纸上，各自留有一些间隔。放温暖湿润处，醒发约20分钟
20.烤箱中下层放烤网，烤网上放石板。预热到220度。因为石板需要吸收很多热量所以烤箱要提前一段时间预热好哟，如果石板不够热，烧饼的底也不够脆~，将烧饼移到石板上（连纸）烤约15分钟。最后5分钟可以单开上火，让烧饼表面酥脆。我个人感觉这样更好吃哟！（如果有些小烤箱火力本身很旺，烧饼颜色金黄则不需要再单独烤上面哈，自行调节！）
天然酵种椒盐芝麻烧饼的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
椒盐带鱼的家常做法
很多人都爱吃带鱼，带鱼营养成份极其丰富，含有多种人体所需维生素、蛋白质、脂肪及矿物质成份，可以预防很多疾病。同时又因带鱼比较好剥刺，所以用带鱼做出来的美味一直深受食客们的喜爱。今天就给大家带来一道在家里就可以品尝到带鱼美味的佳肴——椒盐带鱼。
一、配料
大带鱼2条500g，生姜1块20g，大葱1根50g，大蒜2瓣，鸡蛋2只，盐1茶匙5g，黑胡椒粉1茶匙5g，料酒2茶匙10ml，淀粉1茶匙5g，干面包屑1盘，油2碗实耗30ml，椒盐味碟1个，果酱味碟1个，炼乳味碟1个。
二、做法
1、大带鱼斩去头尾，只留取带鱼中段，切成8cm长的段，从背鳍处下刀片去骨刺。用拍散的干姜、大蒜、盐、黑胡椒粉和料酒腌15分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，加入淀粉及少许清水，搅匀成蛋糊。将腌渍好的带鱼段拣去姜葱，在全蛋糊中拖匀，并且使两面都沾匀面包屑。
3、炸锅用大火烧热，加入油烧至四五成热（用手放在油的上方感觉到油热即可），下入带鱼段，炸至色呈金黄外表酥脆时捞出，沥干油分。
4、可以装入大盘中，随椒盐味碟、果酱味碟、炼乳味碟端上桌，蘸食即可。
三、菜品特色
这道菜颇有中餐西做的特点。夹起一块端详，色泽金黄诱人，观感极佳。尝一尝外酥里嫩，鱼香满口。不论蘸甜的还是蘸咸的，都自有独特的风味。
四、营养价值
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EpA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
五、小诀窍
1. 如果需要带鱼更加酥脆，可采用两次炸制的方法。即先用温火温油炸透，捞出沥干，再开大火使油温升高，下入全部鱼段快炸一次。不过这样需要的油比较多，一般职业厨师喜欢用一大锅浩浩荡荡的油来如是操作。我们为健康着想，还是采用少一些油水，半煎半炸的好了。
2. 腌制时，待充分吸收了调料之后，晾一下（晾到表面没有液体），这一点非常重要，如果没有晾干，油炸的时候就会影响成型。
3.面包屑可以自己做，干面包片掰开，用擀面杖逐一碾碎。超市里有成袋的干面包片卖，好吃也好用。
4.在油温达到温度后，要把火拧小，火太旺，鱼会炸的太干，很快变糊了。
5.腌制之前要把带鱼身上的水分用纸巾吸干。
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