家常素菜小炒有哪些
夏季养生素菜。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“家常素菜小炒有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到家常素菜小炒，相信大家脑海里马上就会浮现许多素菜小炒，比如番茄炒蛋、豆角炒肉、菜花炒肉、青椒炒肉等等。这些素菜在市场上大多非常容易就能买到，而且还很便宜。家常素菜小炒不仅营养丰富，而且味道鲜美，口味各异，吸引着许多在外工作或学习的朋友，，那么，不妨自己制作几道家常素菜小炒吧，让自己在外面也能吃上美味的家常素菜小炒。那么，家常素菜小炒的做法有哪些？
菜花炒肉
1 猪瘦肉切片后加少量水、蛋青、水淀粉拌匀，加半勺油再拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
2 菜花掰小朵洗净。京葱切花、姜切片。
3 油锅放少许油烧热，葱花炒香，下菜花煸炒片刻加盐、鸡精、水煮8成熟成起。
4 锅洗净，放火上烧热，放适量油，烧7成热时下肉片翻炒，变色后放姜片、黄酒少许、盐、鸡精、胡椒粉炒匀。
5 加入炒好的菜花，拌匀，略调味后，水淀粉勾芡。
6 出锅时撒葱花。
青椒炒肉
1）猪肉，最好是梅花肉，可以少掺些五花肉切片
2）将切好的猪肉放入碗中，加入料酒少许，十三香，老抽酱油，少许糖，少许白胡椒粉，放置十分钟左右，入味
3）此时，青椒斜道切片，这样可以薄些，便于入味。备好葱花、姜末
4）锅中放油，待6、7成热的时候放入腌制好的肉片，加少许葱花、姜末翻炒
5）待肉变色，锅中炒肉下来的汤汁很少的时候，放入青椒（青椒不要炒的时间过长）
6）放少许盐（因为有酱油），鸡精，翻炒一下出锅！
以上就是家常素菜小炒的做法，大家学会了吗?家常素菜小炒不仅简单易做，而且又能补充营养，味道鲜美。如果能学会制作家常素菜小炒，那是一件多么开心的事啊。妈妈，再也不用担心你们吃不饱了。
扩展阅读
家常素菜做法有哪些
说到家常素菜，相信大家都很熟悉。家常素菜制作的材料大多普通，在市场或超市等地方都可以买到，价格便宜。家常素菜不仅简单易做，而且营养美味，有的还可以减肥、美容、养颜等等功效。因为中国地大物博，所以蔬菜丰富，制作出来的家常素菜也很多，下面，我们就为大家介绍其中的几种家常素菜吧。
西兰花烧豆腐
1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。
清炒黄豆芽
１、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。
２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。
腰果玉米粒
１、玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁。
２、腰果略用油炸一下，控干后备用。
３、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。
以上就是几种常见的家常素菜的制作方法，大家是不是看了之后，都觉得很简单，很容易做呢？那么，还在等什么，赶紧去买材料，准备制作美味的家常素菜吧，制作之后，不要忘了跟家里人分享你的成果哦。
好吃的素菜小炒都有哪些？
在日常生活中有很多人是肉食主义者，而也有一些人是素食主义者，相对来说，前者的身体更强壮，而后者更不容易患上一些疾病，比如三高症等等。最佳的做法其实就是荤素搭配适当，这才符合健康饮食的要求。那么问题来了，生活中好吃的素菜小炒到底都会有哪些呢?
【菜头嫩】
食材：白萝卜4斤，白糖80克，酱油300克
【制作步骤】
1，白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天，晒得表皮微皱。
2，晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好，倒入酱油和白糖。
3，翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬。
4，十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍，一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。
【豆豉线椒】
线椒500克，豆豉50克，蒜末10克，胡椒粉2克，酱油10克，盐适量，清水半碗
【制作步骤】
1，线椒(美人椒)买回来用清水浸泡15分钟，切成小圈。
2， 中火热锅倒入油，放入蒜末爆香，放入豆豉小火炒香。
3，倒入辣椒段翻炒至变鲜绿，倒入酱油翻匀。
4，加入清水翻匀后煮1-2分钟，最后调入盐调味即可出锅。
【口菇芦笋】
食材：口菇5个，芦笋4根，酱油1勺，盐少许，橄榄油1勺
【制作步骤】
1，芦笋切片备用，口菇洗净去蒂切片。
2，芦笋片先焯水，这样处理过的芦笋片很鲜嫩。
3，热锅，放入橄榄油，放入蒜末后加入口菇片，加入酱油翻炒。
4，最后加入芦笋片翻炒均匀，调入盐即可出锅。
素菜的家常做法有哪些
素菜家常菜，代表着家乡，它的味道，充满了母亲浓浓的爱。不同的地域有着不同的饮食文化，素菜的家常做法不同，味道也有差异，但是在外的游子，每当吃着素菜的家常，都会有浓浓的思乡之情。家常素菜有爱的味道，也有他独特的风味。好吃的素菜菜谱有哪些？好吃的家常素菜怎么做？小编特意精选了一些好吃的素菜菜谱，来告诉您这些好吃的家常素菜的做法。
美味素菜菜谱之酸甜麻辣藕片
原料：莲藕2节（500克）、葱1/4根、姜1小块、大蒜5瓣、花椒一小把、干红辣椒约30根、八角1颗、米醋3汤匙（45ml）、生抽2汤匙（30ml）、白糖2汤匙（30克）、盐1茶匙（5克）、清水3汤匙（45ml）、味精1/4茶匙（1克）
做法：
1、将莲藕去皮洗净后，切成3毫米厚的片。姜去皮切片，大蒜去皮拍散，葱切段备用。
2、锅中倒入清水大火加热煮开后，放入藕片焯烫30秒钟后捞出，放入清水中浸泡。
3、炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入姜片，大蒜和葱段，炒出香味后，放入花椒，干辣椒和八角，继续炒到香料的味道飘出来，约半分钟左右。
4、捞出藕片沥干后，倒入锅中，翻炒几下后，烹入米醋，倒入生抽，白糖，盐和清水，翻炒2分钟，待汤汁变黏稠，能裹在藕片上即可。出锅前放点味精，味道会更好。
美味素菜菜谱之土豆焖饭
原料：大米300克、大土豆1个、盐1/4茶匙（1克）
做法：
1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。
2、大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待中国吃网温馨提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
美味素菜菜谱之十香素馅蒸饺
原料：四季豆、茶树菇、胡萝卜、金针菇、香菇、木耳、水笋、山芋粉丝
做法：
1、所有青菜洗净，切成细末，先拌上熟油。
2、加盐，蘑菇精，胡椒粉，香料拌匀。
3、面粉加温开水混合成团静置一会，案板上撒面粉，搓成条下剂，用擀面杖擀成圆皮（当然也可以买现成的哟）。
4、包成饺子，蒸锅烧水，水开了以后将蒸饺放入，8分钟即可。
如意香干
材料：黄豆芽140克薄香干3块红椒1个大蒜3瓣
调味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙
1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。
2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片。
3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
4.放入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
酱黄豆
原料：
鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。
做法：
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；
2、放入老抽，白糖，花椒和大料；
3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
以上就是我给大家介绍的素菜家常的做法，家乡的味道， 是我们生活中必不可少的,多样,味道可口，甚至能勾起儿时远去的回忆。是我们永远的美味。学会了家常素菜，不仅给我们的健康带来极大好处，也能缓解我们的思乡之情，给在异乡的盆友带来一丝安慰。
家常小炒的做法有哪些
对于爱吃家常小炒的朋友来说，了解家常小炒的做法是很有必要的哦！那么家常小炒怎么做呢？家常小炒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种家常小炒的做法，仅供大家参考。想要了解家常小炒的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。
家常小炒的做法一
材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个，红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
家常小炒的做法二
材料：蛋、黑木耳、青椒、葱、青瓜各适量。
做法：
1、黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用。
2、热锅放入鸡蛋炒熟盛出。
3、锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟。
4、放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒。
5、加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可。
家常小炒的做法三
材料：豆角，腊肉，蒜蓉适量
做法：
1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用。
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
以上就是关于家常小炒的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种家常小炒的做法都是挺简单的呢！相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了这三种家常小炒的做法了。大家如果想要学做家常小炒的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
家常开胃小炒有哪些
现在现在随着养生理念的提出，越来越多的人开始回归家庭，选择自己烹饪做饭。厨艺生疏了那么久，大家是否还记得一些家常开胃小炒呢？其中关于他们的做法大家是否还清楚呢？今天我们就来给大家说说几种家常开胃小炒的方法。
啤酒虾
原料：活沼虾、香芹、黄豆芽、胡萝卜、干辣椒、葱姜蒜；
调料：啤酒、生抽、老抽、盐、糖、十三香粉、孜然粉。
做法：
1、剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；
2、芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；
3、炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；
4、下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
5、倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；
6、先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
竹笋烧咸鱼
原料：竹笋、咸青鱼、葱姜、料酒、酱油、白糖、植物油。
做法：
1、竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2、咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3、炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4、将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5、烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6、盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可
干烧鲳鱼
原料：鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖。
做法：
1、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；
2、葱、姜、蒜切末；
3、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油；
4、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香；
5、再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中；
6、烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。
当然，开胃家常的小炒还有很多很多，以上介绍的只是其中的几道菜而已，有兴趣的朋友不妨多多了解和学习。我们建议厨房新手有条件的话，多多向有经验的厨师学习，或者买来一些烹饪的食谱多多参考。建议大家还是尽可能的在家吃饭，保证饮食健康和卫生。
家常菜素菜做法有哪些？
在我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些素菜，经常吃素菜不仅可以给我们身体提供营养还可以有减肥的作用特别是一些女性朋友更是最好的选择。接下来小编就为大家详细的介绍几种，家常素菜的具体做法赶快来了解一下吧！
青椒土豆丝
做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
制作材料： 主料：两个中个的土豆刨丝,一只青椒切丝教您青椒土豆丝/炒土豆丝怎么做，如何做青椒土豆丝/炒土豆丝才好吃土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘
青椒土豆片
做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：炒 青椒土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,青椒250克
调料：植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2. 土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜蒜切片；
4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
青椒炒鸡蛋
做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：本味咸鲜 工艺：生炒青椒炒鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的特色： 鲜嫩可口。
1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
健康提示：此菜具有养血滋阴的作用。
上面为大家详细讲述了这几种菜的具体做法，以及营养我想朋友们现在了解的很清楚了。如果您在生活中是一个素食主义者，那么赶快选择自己喜欢吃的菜，在家里尝试着来做一下吧！
素菜家常菜做法有哪些
也许爱吃肉食是的朋友，素菜让人难以下咽。对于我来说，我也是肉食动物，从小就喜欢吃肉，但我老妈做的素菜一样很美味。好的厨艺和作菜方法，素菜家常菜也能给你的味觉和视觉带来巨大的冲击，让你爱不释手。垂涎三尺。然而素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物， 人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷， 使人易患病及容易老；等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。
蒜蓉菜心
蒜蓉菜心，做法简单，清肠爽口，绿色蔬菜，餐桌必备！今天这个菜心来自于新苑阳光公司的有机蔬菜，味道纯正，营养健康。蔬菜要爆炒，大火炒出来的绿色蔬菜其实很好吃的，每天每人吃一斤蔬菜，这是养生基本要求哟......
蒜蓉菜心
主料：菜心500克
调料：大蒜三瓣、生抽少许、白醋少许、盐适量、油适量
蒜蓉菜心的做法
1、准备好原材料
2、将菜心清洗干净，去掉老根，根部用刀切开便于熟
3、大蒜切成末
4、锅烧热，放入适量油烧到9成热
5、下入蒜末快速爆出香味
6、下入菜心，大火快速爆炒
7、加入适量盐，少许生抽、白醋，翻匀
小贴士
1、为了快速熟，根部用刀切破；
2、要锅热火大，快速爆炒
炝炒南瓜尖儿
这道菜制作简单，最难的部分算是食材的获取。
超市里还没有发现南瓜尖儿卖，及时有也不够新鲜。
我这盆是在外公家摘的，图上很嫩的茄子和本地的黄瓜也是外公种的。
如果你能找到食材，一定不要错过这道炝炒南瓜尖儿！
【最重庆】最应季的蔬菜——炝炒南瓜尖儿
材料：南瓜尖儿350g、干辣椒10个、干花椒20颗、大蒜3瓣、老姜一小块、油30g、盐5
炝炒南瓜尖儿的做法
1.南瓜尖儿去除顶端老的部分，撕掉长满绒毛的白膜（只去除老的部分），
洗净后沥干水（还看得到小南瓜哦！）（撕下来的白膜，不去除会影响口感）
2.蒜切片，姜切丝，辣椒切段，花椒取出备用
3.锅烧热后倒入油
4.油温约7成热时放入姜、蒜、花椒、辣椒
5.煸炒出香味
6.倒入南瓜尖儿快速翻炒
7.炒到这个样子的时候加盐
8，起锅。
经常有人担心，素食营养不足。对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。今年国家的一组数据显示，北方比南方比例高，而女性多于男性。素菜家常菜做法很简单，为了你的健康。爱人的健康，怒留作吧。
简单好吃的家常素菜有哪些？
现在人们的物质生活水平提高了，尤其在城市里，很多人喜欢下馆子，甚至去高档的酒店吃很高档的美食，但总的来说，大部分人都是过普通生活的，平时在家里面吃一些普通的家常菜，这样吃起来其实很健康，而且价格也很便宜，下面就教大家做几道非常好的家常菜。
简单好吃的家常素菜：
板栗红烧肉的做法
11.五花肉洗净切块
22.兑好料汁
33.锅中倒入适量的油，油热放入花椒粉
44.放入五花肉炒匀
55.加入酱汁
66.翻炒均匀，让颜色上匀
77.加入葱姜蒜继续翻炒均匀
88.加入适量的水，水开后改小火炖半小时左右
99.准备好栗子
1010.加入栗子和适量的盐，转中火炖煮，最后收汁
1111.盛出可以食用了
红烧肉的做法
11.1.带皮五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。
22.2.大葱切段，生姜拍碎，放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中，最小火咕嘟咕嘟（一刻钟左右）
33.3.另烧一锅开水，水开后兑入炒锅中，放入一个炖肉料包，炖煮五花肉，水开后，开小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约1-1.5小时以后肉就烂熟了。
44.4.转大火，收汁，红烧肉汤汁收的差不多了，就好了，加入少许鸡精，也可不加。
55.5.装盘，撒上少许葱花就可以吃啦，香喷喷，油亮亮的红烧肉就在眼前，来一碗大米饭，尽情享用吧！
酱烧茄子的做法
11.园茄一个，洗净茄子蒂去掉。
22.切大片，斜切井字花刀。
33.起锅放油，把茄子煎软，并把大部分水分煸出。
44.另起锅葱姜爆香
55.猪肉馅下锅煸炒。
66.肉馅炒香后放郫县豆瓣酱接着煸炒，炒出红油后，然后把干黄酱稀释，倒入锅中炒香。
77.然后把煸好的茄子放入锅中翻炒，酱和肉丝均匀粘到茄子上，撒入蒜末淋少许香油就关火出锅。
88.生菜铺底。
99.把茄子整齐装盘即可。
家常小炒肉的做法有哪些
家常小炒肉是比较常见的一种食物，也是家庭餐桌上最为普遍的一种菜肴，其味道香甜可口，对于家常小炒肉的做法要注意可以根据自己的口味，加入自己喜欢的食材，如果喜欢辣味的朋友可以多加一些红辣椒等，那么家常小炒肉的做法有哪些呢？我们来了解一下吧。
食材准备：
五花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，洋葱半个。
制作步骤：
1.准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
2.把五花肉切片，其他配菜切段备用
3.锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
4.倒入五花肉煸炒出油
5..煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐
6.翻炒均匀
7.下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
8.翻炒至熟后，即可出锅
9.完成小贴士1.炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉本身就会出油2.可以把五花肉先焯水定型了再炒。
要注意选择五花肉的时候要选择新鲜的肉，这样的话味道会更加的劲道的，大家也可以根据自己的喜好，搭配一些自己喜欢的食材，比如香菇、芹菜、韭菜等等，这样炒出来的菜色既好看又好吃，大家可以尝试着做一下。
素菜家常菜谱大全做法有哪些
素菜家常菜不仅仅是菜式，也是食疗。素食嫩皮肤清口气.长期吃肉类、蛋类这些动物性食物的人，体内酸性成分会增加，皮脂腺分泌、油脂旺盛，容易让肌肤油腻、毛孔增大，痤疮发作等，影响美丽。肉食中富含蛋白质，其代谢产物是氨，这种有毒物质不仅损伤肾脏，让皮肤粗糙黯淡，还会使我们的口气、体气丧失清爽，异味浓浊。每周素食一天，总脂肪含量的摄入量减少，长久下去利于保护心脏，降低血压。素食还可以改善肉食者的酸性体质，使血液中的酸性毒素减少，使人体焕发活力，让皮肤柔嫩有光泽。
1西兰花烧豆腐
原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）
做法：
1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。
2蕃茄炒冻豆腐
原料：蕃茄、冻豆腐
做法：
１、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；蕃茄洗净切块。
２、起锅热油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少许盐，待炒出蕃茄酱汁状后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。
法爱的提醒：
１、冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁，就不好吃了。
２、炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁，而且这道菜一定要炒成蕃茄汁状才好吃。
3东坡豆腐
料：豆腐、竹笋、香菇
做法：
１、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；
２、 另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐
4.西芹腰果百合
原料：西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？上图怎么没看到枸杞，不过加上肯定会更好看的）
味型：咸鲜清淡
做法：
（1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用；
（2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可
5土豆炖南瓜
原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒
做法：
1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。
2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。
3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
6香椿豆腐
原料：豆腐、香椿酱（具体说是泡在菜籽油里的香椿，好像还不算是酱，暂时先这么叫吧）、素蚝油
做法：
1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。
2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。
3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。
7清炒黄豆芽
原料：黄豆芽、少许香菜
做法：
１、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。
２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。
8香干豆腐
原料：豆腐、香菇、枸杞、姜
调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜
做法：
1、豆腐切小块，用油略煎一下备用。
2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒，
3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。
4、等水不多时加香菜出锅。
以上就是我给大家推荐的家常菜，以及他们的做法。如果你喜欢，赶紧试试。不要天天大鱼大肉，家常素菜也是很好吃的。换一种口味，换一种心情。你会发现，做菜也能给你带来很多乐趣。相信掌握一些素菜的做法和营养价值，会给你的身心带来很多正能量。
好吃易做的家常小炒有哪些
人的腹部有很多重要的脏器，大家在日常生活中要注意保护好自己的腹部，撞击跌倒都很可能会造成腹部内脏器的破损，进而引起严重的后果，很多人都有过右边腹部隐隐作痛的经历，并且不知道引起这种疼痛的原因是什么。其实，这种经历并不少见，大家的原因也各不一样，接下来就为大家介绍一下右边腹部总是隐隐作痛可能的原因。
腹痛是临床上常见的症状之一。但因为腹痛大多是偶发性的，导致患者经常会容易掉以轻心。腹部脏器所在位置的约略区分方式。右上：肝脏、胆囊、胆道、胰脏、十二指肠、右肾、大肠右段 。左上：胃、脾脏、胰脏、左肾、大肠左段。右下：盲肠、阑尾、右卵巢及输卵管、右输尿管。左下：乙状结肠、左卵巢及输卵管、左输尿管。右下腹痛则是盲肠、阑尾、右卵巢及输卵管、右输尿管等出现疾病。
1、右下腹疼痛是阑尾炎的重要症状之一 ,如果病人的右下腹有明显的疼痛 ,特别是右髂前上棘与脐部连线外 1/3处疼痛厉害 ,就应怀疑是阑尾炎。再加上发高烧、血压高 ,往往有阑尾炎化脓穿孔的危险 ,非得手术不可。但是 ,患者的右下腹痛并非都是阑尾炎 ,应当加以鉴别才行。
2、如果右上腹疼痛位置偏高 ,并放射至右肩背部,腹痛与进油腻食物有关 ,体检时扩大到肿大的胆囊 ,则应考虑急性胆囊炎 ;如果脐周及脐部右下方疼痛并伴有上呼道感染 ,特别是儿童先有发热后有腹痛 ,腹部检查疼痛并不完全局限于右下腹 ,应该想到肠系膜淋巴结炎 ;如果在右下腹疼痛前有剧烈的刀割样的腹痛 ,以往已有胃病史 ,检查时腹部像木板样强直,则千万不要忘记胃或十二指肠溃疡穿孔 ;如果右下腹痛呈现难以忍受的绞痛状 ,并向阴囊部和大腿内侧放射 ,检查尿液发现大量红细胞 ,则有尿路结石的可能 ;如果右下腹发生在育龄妇女 ,并有停经现象 ,则要怀疑宫外孕破裂出血 ,如果妇女右下腹痛 ,局部可摸到圆形和光滑的囊性肿块 ,便要想到是卵巢囊肿扭转 ;如果右下腹痛伴有发冷、发热、腰痛及尿急、尿频、尿病时 ,则有急性肾盂肾炎的可能。
3、慢性阑尾炎：主要症状是右下腹疼痛并伴有胃肠道功能障碍。右下腹疼痛不适为间歇性的轻痛或为持续性的隐痛，常因剧烈活动或饮食不当而发作或加重。可伴有各种胃肠道功能障碍的表现，如消化不良、腹胀、暖气、恶心、反酸、上腹部不适，排便次数增多或便秘等。
4、肠结核：可以表现有腹胀、腹泻、腹痛，并伴有全身症状，腹痛多位于右下腹部或脐周围，常呈阵发性腹痛，并伴有肠鸣，亦可呈右下腹持续性隐痛，腹痛可无规律性，也可因进食而诱发。
右边腹部隐隐作痛的原因可能有很多，如果您或者您的身边有人出现了这种情况，最好还是去医院诊断一下，因为很多人的不重视，造成了很多严重的后果。大家可以按照以上所给出的种种右边腹部隐隐作痛的原因，看看自己最有可能是哪一种情况，及时根据自己的情况进行治疗。
菜谱素菜家常菜有哪些做法呢？
家常菜主要就是制作起来方便简单，味道可口，并且能够下饭，开胃就可以了，一般对于调味品都会使用的比较少的。平时有很多的新鲜的蔬菜通过合理的搭配，不仅颜色好看，并且各自吸收对方的味道，还会变的更加美味的呢，今天小编就给大家介绍一道家常菜的做法。
首先就是要准备好所有的食材，主要包括：木耳，干香菇，香干，豆皮，黄豆芽，胡萝卜，小菠菜，芹菜，豌豆苗，雪里蕻，盐少许，鸡精少许，糖适量，香油适量
做法
1、将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净；黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗。
2、用温水将木耳、香菇泡发；同时将香干、豆皮洗净备用。
3、将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒）
4、炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆。
5、炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入装木耳的大盆中。
6、依次将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆。在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可。
7、在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可。
在炒菜的时候，一定要把握好火候，并且根据菜的多少来调整所需要使用的油量，成熟的时间等等，把不容易熟的菜先放进去翻炒，在给食材进行搭配的时候，最好是可以根据不同颜色以及特性来进行。如果有的菜有苦味的，可以在里面加入一点糖。
家常小炒大全有哪些呢？
作为一个家庭主妇，如果不会烧一手好菜的话，难免会让人觉得不够称职，所以学会一些家常菜很有必要。当来客人的时候，下厨露一手，做丈夫的会觉得自己的老婆特别给面子，下面就让小编给大家介绍几种家常小炒的做法吧，相信你看了绝对会满意的，一起看看吧！
花菜炒腊肉
主料：腊肉200克，散花菜250克；
配料：蒜苗1条，生姜1小块，大瓣2瓣，小米椒5个，老干妈豆豉油辣椒1大匙；
调料：白糖1小匙，盐适量，鸡精少许；
做法：
1.准备好各种原料；
2.花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡约15分钟，然后洗净捞出沥干待用；
3～4.腊肉洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中火煮约20分钟；
5.煮好的腊肉捞出晾凉，切成薄片；蒜苗切段，生姜切丝，大瓣切片，小米椒切圈；
6.热锅放油，下入小米椒、生姜、大蒜，炒出香味；
7.下入腊肉，炒至腊肉开始出油时将其舀出待用；
8.锅内余油，下入花菜，快速炒至花菜变色；
9.放入适量的盐炒匀；
10.下入之前炒好的腊肉，炒匀；
11.放入老干妈、白糖、少许鸡精，炒匀；
12.最后放入蒜苗快速炒匀即可。
宫保鸡丁
主料：鸡脯肉180克；
配料：油炸花生米20克（去皮），干辣椒、生姜、葱适量；
调料A：水淀粉1大匙，清水1大匙，鸡精少许，白糖0.5小匙，醋1小匙，酱油1小匙，料酒1小匙，芝麻油0.3小匙，辣椒油1小匙，盐适量；
调料B：酱油1小匙，料酒0.5小匙，生粉0.5小匙，油1小匙；
做法：
1.准备好原料，将调料A全部放入小碗中，拌匀成调味汁；
2.鸡脯肉洗净后切成丁状， 放入调味料B，拌匀腌制20分钟；
3.干辣椒剪成小段，去籽；葱切成段，姜切成末；
4.热锅放油，下入腌制好的鸡肉，快速炒至鸡肉变色后舀出；
5.锅内余油，下入干辣椒段，小火将其爆香；
6.下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁，炒匀；
7.倒入步骤1调好的调味汁，快速炒至汤汁差不多收干时关火；
8.倒入花生米，炒匀即可。
泡椒炒猪肝
主料：猪肝150克，鲜香菇约5朵，红泡椒3个（做法看这里）；
调料：大蒜苗一条，生姜一小块，大蒜一瓣，蚝油一大匙，白糖三分之一小匙，淀粉一小匙，盐适量，酱油一小匙；
做法：
1.将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时；
2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片；香菇洗净沥干切片，红泡椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段；
3.将蚝油、白糖、淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用；
4.起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大火爆炒至猪肝变色后舀出，待用；
5.将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软；
6.下入泡椒，炒匀；
7.下入猪肝，炒匀；
上面是花菜炒腊肉、宫保鸡丁、泡椒炒猪肝的具体做法，这几个菜无论是平时在家自己做着吃，还是用来招待客人，都是比较能上的台面的几道菜。制作方法其实并不是多么复杂，只要肯尝试，绝对会觉得炒菜也是一门艺术，感兴趣的可以按照小编的介绍尝试一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常素菜小炒有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生素菜”专题。
