家常开胃小炒有哪些
冬季养生小炒。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“家常开胃小炒有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在现在随着养生理念的提出，越来越多的人开始回归家庭，选择自己烹饪做饭。厨艺生疏了那么久，大家是否还记得一些家常开胃小炒呢？其中关于他们的做法大家是否还清楚呢？今天我们就来给大家说说几种家常开胃小炒的方法。
啤酒虾
原料：活沼虾、香芹、黄豆芽、胡萝卜、干辣椒、葱姜蒜；
调料：啤酒、生抽、老抽、盐、糖、十三香粉、孜然粉。
做法：
1、剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；
2、芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；
3、炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；
4、下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
5、倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；
6、先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
竹笋烧咸鱼
原料：竹笋、咸青鱼、葱姜、料酒、酱油、白糖、植物油。
做法：
1、竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2、咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3、炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4、将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5、烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6、盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可
干烧鲳鱼
原料：鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖。
做法：
1、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；
2、葱、姜、蒜切末；
3、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油；
4、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香；
5、再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中；
6、烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。
当然，开胃家常的小炒还有很多很多，以上介绍的只是其中的几道菜而已，有兴趣的朋友不妨多多了解和学习。我们建议厨房新手有条件的话，多多向有经验的厨师学习，或者买来一些烹饪的食谱多多参考。建议大家还是尽可能的在家吃饭，保证饮食健康和卫生。
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家常小炒素菜有哪些
对于许多在外工作或上学的人来说，只要到外面大排档或一些小炒店吃饭，许多人都会点上一些家常小炒素菜。因为那是对家常小炒素菜的想念，对家的想念。许多人一吃到家常小炒素菜，就会想到家，想到家里的爸爸妈妈和其他亲人，所以，家常小炒素菜才会流传千里。那么，家常小炒素菜有哪些呢？
家常豆腐
1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；
2. 猪肉剁成末；
3. 大蒜切成2厘米的段；
4. 豆瓣辣酱要剁碎；
5. 将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；
6. 另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；
7. 再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
红烧茄子
1.将茄子洗净切块，撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。
2.青椒和西红柿洗净切块。
3.蒜子一部分切片，一部分切末。
4.将腌好的茄子用力攥一些水分，这样炒起来茄子不会那么吸油。
5.锅烧热，放适量花生油爆香蒜片。
6.下入攥干水分的茄子中火翻炒至变色变软。
7.放入西红柿和青椒，调入1勺糖和适量盐，大火翻炒均匀。
8.出锅前撒上蒜末炒匀即可。
以上就是家常小炒素菜的制作方法了，家常小炒素菜的材料十分简单，随随便便在市场或超市就能买到。那些还在外面工作或学习的人，有空的时候可以自己去学制作家常小炒素菜，看看自己能不能制作出你心里的那道家常小炒素菜。
家常素菜小炒有哪些
说到家常素菜小炒，相信大家脑海里马上就会浮现许多素菜小炒，比如番茄炒蛋、豆角炒肉、菜花炒肉、青椒炒肉等等。这些素菜在市场上大多非常容易就能买到，而且还很便宜。家常素菜小炒不仅营养丰富，而且味道鲜美，口味各异，吸引着许多在外工作或学习的朋友，，那么，不妨自己制作几道家常素菜小炒吧，让自己在外面也能吃上美味的家常素菜小炒。那么，家常素菜小炒的做法有哪些？
菜花炒肉
1 猪瘦肉切片后加少量水、蛋青、水淀粉拌匀，加半勺油再拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
2 菜花掰小朵洗净。京葱切花、姜切片。
3 油锅放少许油烧热，葱花炒香，下菜花煸炒片刻加盐、鸡精、水煮8成熟成起。
4 锅洗净，放火上烧热，放适量油，烧7成热时下肉片翻炒，变色后放姜片、黄酒少许、盐、鸡精、胡椒粉炒匀。
5 加入炒好的菜花，拌匀，略调味后，水淀粉勾芡。
6 出锅时撒葱花。
青椒炒肉
1）猪肉，最好是梅花肉，可以少掺些五花肉切片
2）将切好的猪肉放入碗中，加入料酒少许，十三香，老抽酱油，少许糖，少许白胡椒粉，放置十分钟左右，入味
3）此时，青椒斜道切片，这样可以薄些，便于入味。备好葱花、姜末
4）锅中放油，待6、7成热的时候放入腌制好的肉片，加少许葱花、姜末翻炒
5）待肉变色，锅中炒肉下来的汤汁很少的时候，放入青椒（青椒不要炒的时间过长）
6）放少许盐（因为有酱油），鸡精，翻炒一下出锅！
以上就是家常素菜小炒的做法，大家学会了吗?家常素菜小炒不仅简单易做，而且又能补充营养，味道鲜美。如果能学会制作家常素菜小炒，那是一件多么开心的事啊。妈妈，再也不用担心你们吃不饱了。
家常小炒的做法有哪些
对于爱吃家常小炒的朋友来说，了解家常小炒的做法是很有必要的哦！那么家常小炒怎么做呢？家常小炒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种家常小炒的做法，仅供大家参考。想要了解家常小炒的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。
家常小炒的做法一
材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个，红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
家常小炒的做法二
材料：蛋、黑木耳、青椒、葱、青瓜各适量。
做法：
1、黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用。
2、热锅放入鸡蛋炒熟盛出。
3、锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟。
4、放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒。
5、加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可。
家常小炒的做法三
材料：豆角，腊肉，蒜蓉适量
做法：
1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用。
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
以上就是关于家常小炒的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种家常小炒的做法都是挺简单的呢！相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了这三种家常小炒的做法了。大家如果想要学做家常小炒的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
醋溜卷心菜——养胃健脾家常开胃菜
卷心菜大家都吃过的吧，它就是我们经常吃的包菜，也叫做绿橄榄，各地的叫法不同，吃法也是有所区别的，不知道大家是如何食用的呢，一般炒着吃是不错的选择，下面小编就来介绍醋溜卷心菜的具体的做法吧。
醋溜卷心菜：(热菜)
主料：卷心菜500克
调料：植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克
做法：
1.剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中;
2.碗中加入精盐拌匀;
3.将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁;
4.旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分;
5.留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味;
6.再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。
圆白菜虽说不是罕见的菜，但是对于圆白菜怎么做好吃，我们也是需要探索的。圆白菜不仅仅可以补充营养，同时还能起到缓急止痛，养胃益脾的作用，让更多人的在食用圆白菜的同时，也不用担心健康的问题，这就是我们的。圆白菜的营养价值是很高的，而且含有的维生素C啊，E，还有胡萝卜素也是比较高的。可以促进代谢，而且还圆白菜中含有可以有抗氧化的作用，起到了抗衰老的功效哦，适合女性，老年人等等的人群食用，开胃菜，而且价格便宜。
介绍了醋溜卷心菜的做法，是不是大家也都学会了呢，这样的菜一般一年四季都可以买到，而且价格是比较便宜的。做法也很多，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，具有抗衰老的作用哦，大家不妨试试。
家常小炒肉的做法有哪些
家常小炒肉是比较常见的一种食物，也是家庭餐桌上最为普遍的一种菜肴，其味道香甜可口，对于家常小炒肉的做法要注意可以根据自己的口味，加入自己喜欢的食材，如果喜欢辣味的朋友可以多加一些红辣椒等，那么家常小炒肉的做法有哪些呢？我们来了解一下吧。
食材准备：
五花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，洋葱半个。
制作步骤：
1.准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
2.把五花肉切片，其他配菜切段备用
3.锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
4.倒入五花肉煸炒出油
5..煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐
6.翻炒均匀
7.下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
8.翻炒至熟后，即可出锅
9.完成小贴士1.炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉本身就会出油2.可以把五花肉先焯水定型了再炒。
要注意选择五花肉的时候要选择新鲜的肉，这样的话味道会更加的劲道的，大家也可以根据自己的喜好，搭配一些自己喜欢的食材，比如香菇、芹菜、韭菜等等，这样炒出来的菜色既好看又好吃，大家可以尝试着做一下。
好吃易做的家常小炒有哪些
人的腹部有很多重要的脏器，大家在日常生活中要注意保护好自己的腹部，撞击跌倒都很可能会造成腹部内脏器的破损，进而引起严重的后果，很多人都有过右边腹部隐隐作痛的经历，并且不知道引起这种疼痛的原因是什么。其实，这种经历并不少见，大家的原因也各不一样，接下来就为大家介绍一下右边腹部总是隐隐作痛可能的原因。
腹痛是临床上常见的症状之一。但因为腹痛大多是偶发性的，导致患者经常会容易掉以轻心。腹部脏器所在位置的约略区分方式。右上：肝脏、胆囊、胆道、胰脏、十二指肠、右肾、大肠右段 。左上：胃、脾脏、胰脏、左肾、大肠左段。右下：盲肠、阑尾、右卵巢及输卵管、右输尿管。左下：乙状结肠、左卵巢及输卵管、左输尿管。右下腹痛则是盲肠、阑尾、右卵巢及输卵管、右输尿管等出现疾病。
1、右下腹疼痛是阑尾炎的重要症状之一 ,如果病人的右下腹有明显的疼痛 ,特别是右髂前上棘与脐部连线外 1/3处疼痛厉害 ,就应怀疑是阑尾炎。再加上发高烧、血压高 ,往往有阑尾炎化脓穿孔的危险 ,非得手术不可。但是 ,患者的右下腹痛并非都是阑尾炎 ,应当加以鉴别才行。
2、如果右上腹疼痛位置偏高 ,并放射至右肩背部,腹痛与进油腻食物有关 ,体检时扩大到肿大的胆囊 ,则应考虑急性胆囊炎 ;如果脐周及脐部右下方疼痛并伴有上呼道感染 ,特别是儿童先有发热后有腹痛 ,腹部检查疼痛并不完全局限于右下腹 ,应该想到肠系膜淋巴结炎 ;如果在右下腹疼痛前有剧烈的刀割样的腹痛 ,以往已有胃病史 ,检查时腹部像木板样强直,则千万不要忘记胃或十二指肠溃疡穿孔 ;如果右下腹痛呈现难以忍受的绞痛状 ,并向阴囊部和大腿内侧放射 ,检查尿液发现大量红细胞 ,则有尿路结石的可能 ;如果右下腹发生在育龄妇女 ,并有停经现象 ,则要怀疑宫外孕破裂出血 ,如果妇女右下腹痛 ,局部可摸到圆形和光滑的囊性肿块 ,便要想到是卵巢囊肿扭转 ;如果右下腹痛伴有发冷、发热、腰痛及尿急、尿频、尿病时 ,则有急性肾盂肾炎的可能。
3、慢性阑尾炎：主要症状是右下腹疼痛并伴有胃肠道功能障碍。右下腹疼痛不适为间歇性的轻痛或为持续性的隐痛，常因剧烈活动或饮食不当而发作或加重。可伴有各种胃肠道功能障碍的表现，如消化不良、腹胀、暖气、恶心、反酸、上腹部不适，排便次数增多或便秘等。
4、肠结核：可以表现有腹胀、腹泻、腹痛，并伴有全身症状，腹痛多位于右下腹部或脐周围，常呈阵发性腹痛，并伴有肠鸣，亦可呈右下腹持续性隐痛，腹痛可无规律性，也可因进食而诱发。
右边腹部隐隐作痛的原因可能有很多，如果您或者您的身边有人出现了这种情况，最好还是去医院诊断一下，因为很多人的不重视，造成了很多严重的后果。大家可以按照以上所给出的种种右边腹部隐隐作痛的原因，看看自己最有可能是哪一种情况，及时根据自己的情况进行治疗。
夏季吃什么养生? 家常开胃凉拌菜做法大全
孕妇熬夜看球竟流产
随着世界杯的进行，全世界的球迷无论男女老少都加入了熬夜大军。近日，重庆市南岸区某孕妇在世界杯开始后，连续熬夜三个通宵看球，最后因为情绪太激动致使腹中胎儿流产。
怀孕1个多月的晓兰(化名)喝着饮料、吃着薯片坐在电视机前，紧张地看着球赛。世界杯开始后，痴迷足球的她已经连续看了三个通宵。看到德国队前锋穆勒连入三球后，晓兰再也抑制不住心中的喜悦，她激动地在沙发上跳来跳去，却忘记了自己是一名孕妇……
大比分、爆冷门的世界杯赛场风云，让中国球迷的心忽上忽下。最大规模“熬夜世界杯”让中国球迷头晕脑胀，已经有51岁球迷心脏病发抢救无效，25岁青年熬夜看球猝死，孕妇连熬4夜流产，还有大批球迷面对世界杯综合征的困扰，腰颈疾病、前列腺炎、痛风等发作。如何不伤身地看球、熬夜后“不憔悴”地上班?
众所周知，熬夜对我们的身体百害无一利。尤其是特殊人群更要保证充足的睡眠，更应该理性看球。孕妇连续3天熬夜看球，激动导致孩子流场。机车乘务员如果熬夜看球，第二天的精力势必会受到影响，假如机车乘务员在值乘的过程中犯困打盹，将会存在非常巨大的安全隐患。在休班的情况下，偶尔看看球，放松一下平日里紧绷的神经是可以理解的;如果第二天要上班，还是请大家好好休息，比赛可以看录像，生命却不能重播一次。
孕妇球迷熬夜看球赛有哪些注意事项
世界杯终于来了，在经过四年的漫长等待，相信很少有人会愿意放过这次享受足球盛宴的机会，但是熬夜看球并非所有人都可以做的事情，熬夜看球对于一些普通人来说可能影响不会很大，但是对于孕妇这类特殊人群来说，存在比较多的健康隐患。为了胎儿及妈妈的健康，孕妇球迷熬夜看球应多加注意。那么世界杯将开赛孕妇球迷熬夜看赛怎么办?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
世界杯开赛，孕妇球迷熬夜看赛怎么办?孕妇球迷熬夜看球赛有哪些注意事项？
1孕妈妈留意眼部疲劳
我们平时每分钟眨眼18~22下，但当我们盯着电视、电脑，聚精会神的时候，眨眼的次数就会下降到每分钟7下。长此以往会直接导致眼睛干涩、感觉有异物、视线模糊，甚至头疼。准妈妈因为激素变化的原因，本身就会出现泪液减少、眼球感觉干燥、眼镜度数改变等问题。
因此，世界杯期间看赛的孕妈妈们要更加注意用眼卫生，定时休息，在征求医生的意见后，使用药方出售的润湿液(人工泪液)帮助缓解症状。另外，在阳光明媚的天气外出时，要注意戴上太阳镜保护眼睛。
2孕妈妈注意坐姿
孕妈妈看世界杯球赛时，应正确的坐姿是要把后背紧靠在椅子背上，必要时还可以在靠肾脏的地方放一个小枕头，背靠沙发座或者躺下都可以，如果感到累了，就揉揉腿脚。有必要时常起来走动一下，因为这样会有助于血液循环并可以预防痔疮。
3孕妈妈避免情绪激动
孕妇要避免情绪激动。研究表明，在情绪好的时候，孕妇体内可分泌一些有益的激素、酶和乙酰胆碱，这些成分都有利于宝宝的正常生长发育;而在情绪不佳或是激动时，则会产生肾上腺皮质激素，这些激素会随着血液循环进入胎儿体内，使胎儿产生与母亲一样的情绪。如果准妈妈的情绪过于紧张，肾上腺皮质激素会大量分泌，然后通过胎盘影响胎儿大脑的正常发育，甚至导致胎儿畸形、早产。
建议孕妈妈们，为了健康，最好有选择地观看比赛，或者通过录像补看。遇到不是自己喜欢的球队的比赛，不妨“忍痛割爱”，省出时间来睡觉。圈定几场必看的球赛，剩下的比赛能放就放，不要因小失大。当然，孕妇为了自己和宝宝的健康，尽量不要熬夜看球，更不可以因为世界杯球赛引发情绪激动，一定要“淡定”。
世界杯开赛，孕妇球迷熬夜看球赛有哪些注意事项？相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。世界杯将持续一个月的时间，如果在这一个月时间内，孕妈妈都坚持熬夜看球的话，会对腹中的胎儿造成很大的影响，孕妈妈应多加注意。
凉拌芹菜
材料：芹菜500克，海蜇皮(水发)150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。
做法：①芹菜洗净，沥干;海米泡好;海蜇皮泡好洗净，切成细丝。②将芹菜、海蜇丝、海米一起搅拌均匀，同时加醋少许，加精盐、味精少许即可食。
凉拌莴笋
材料：莴笋300克，精盐适量。
做法：莴笋切丝，用沸水烫一下，捞出，撒入精盐拌匀即可。
家常小炒大全有哪些呢？
作为一个家庭主妇，如果不会烧一手好菜的话，难免会让人觉得不够称职，所以学会一些家常菜很有必要。当来客人的时候，下厨露一手，做丈夫的会觉得自己的老婆特别给面子，下面就让小编给大家介绍几种家常小炒的做法吧，相信你看了绝对会满意的，一起看看吧！
花菜炒腊肉
主料：腊肉200克，散花菜250克；
配料：蒜苗1条，生姜1小块，大瓣2瓣，小米椒5个，老干妈豆豉油辣椒1大匙；
调料：白糖1小匙，盐适量，鸡精少许；
做法：
1.准备好各种原料；
2.花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡约15分钟，然后洗净捞出沥干待用；
3～4.腊肉洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中火煮约20分钟；
5.煮好的腊肉捞出晾凉，切成薄片；蒜苗切段，生姜切丝，大瓣切片，小米椒切圈；
6.热锅放油，下入小米椒、生姜、大蒜，炒出香味；
7.下入腊肉，炒至腊肉开始出油时将其舀出待用；
8.锅内余油，下入花菜，快速炒至花菜变色；
9.放入适量的盐炒匀；
10.下入之前炒好的腊肉，炒匀；
11.放入老干妈、白糖、少许鸡精，炒匀；
12.最后放入蒜苗快速炒匀即可。
宫保鸡丁
主料：鸡脯肉180克；
配料：油炸花生米20克（去皮），干辣椒、生姜、葱适量；
调料A：水淀粉1大匙，清水1大匙，鸡精少许，白糖0.5小匙，醋1小匙，酱油1小匙，料酒1小匙，芝麻油0.3小匙，辣椒油1小匙，盐适量；
调料B：酱油1小匙，料酒0.5小匙，生粉0.5小匙，油1小匙；
做法：
1.准备好原料，将调料A全部放入小碗中，拌匀成调味汁；
2.鸡脯肉洗净后切成丁状， 放入调味料B，拌匀腌制20分钟；
3.干辣椒剪成小段，去籽；葱切成段，姜切成末；
4.热锅放油，下入腌制好的鸡肉，快速炒至鸡肉变色后舀出；
5.锅内余油，下入干辣椒段，小火将其爆香；
6.下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁，炒匀；
7.倒入步骤1调好的调味汁，快速炒至汤汁差不多收干时关火；
8.倒入花生米，炒匀即可。
泡椒炒猪肝
主料：猪肝150克，鲜香菇约5朵，红泡椒3个（做法看这里）；
调料：大蒜苗一条，生姜一小块，大蒜一瓣，蚝油一大匙，白糖三分之一小匙，淀粉一小匙，盐适量，酱油一小匙；
做法：
1.将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时；
2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片；香菇洗净沥干切片，红泡椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段；
3.将蚝油、白糖、淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用；
4.起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大火爆炒至猪肝变色后舀出，待用；
5.将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软；
6.下入泡椒，炒匀；
7.下入猪肝，炒匀；
上面是花菜炒腊肉、宫保鸡丁、泡椒炒猪肝的具体做法，这几个菜无论是平时在家自己做着吃，还是用来招待客人，都是比较能上的台面的几道菜。制作方法其实并不是多么复杂，只要肯尝试，绝对会觉得炒菜也是一门艺术，感兴趣的可以按照小编的介绍尝试一下。
开胃小炒王的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于开胃小炒王的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.瘦肉切丁用5g生粉、2g盐和适当花生油腌制片刻。
3.胡萝卜、西芹菜、彩椒切小丁，茭头大的改刀切小丁，蒜拍碎切茸，葱只取葱白切1厘米左右的小段。
4.事先把水煮沸，倒入胡萝卜、西芹菜、彩椒、油、和10g的盐焯熟后即刻捞出控水。
5.热锅下油加入150ml的油烧至5成热把鲜虾仁和肉丁过一下油，捞起控油
6.另起一锅炒香蒜茸和葱白粒，然后把焯好水的食材和控好油的虾仁、肉丁倒入锅中翻炒加入调味料炒匀。
7.最后加入茭头和益智，勾个薄芡即可出锅。
仔细看完关于开胃小炒王的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
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