节日家常开胃菜干煸杏鲍菇
夏季养生家常菜。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“节日家常开胃菜干煸杏鲍菇”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
节前大家在家时间多了，给家人做菜，都是一些家常菜，搭配营养食材，做了开胃小菜干煸杏鲍菇，味道很赞，吃起来开胃下饭，值得推荐的一道美食哦。
【节日家常开胃菜干煸杏鲍菇】
主料：杏鲍菇3个、青椒1个、红萝卜1根、
辅料：干辣椒4个、芝麻1勺、蚝油1勺、老抽1勺、姜2块、蒜2颗、
步骤：
干煸杏鲍菇的做法步骤1.备好食材
干煸杏鲍菇的做法步骤22.切丝备用
干煸杏鲍菇的做法步骤3.先烧锅水焯一下杏菇丝
干煸杏鲍菇的做法步骤4.捞出沥干水
节日家常开胃菜干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇的做法步骤5.平底锅到点油放入杏菇丝小火炸成变色
干煸杏鲍菇的做法步骤6.油先炒香姜蒜辣椒
干煸杏鲍菇的做法步骤7.加入杏菇丝炒
干煸杏鲍菇的做法步骤8.加蚝油老抽炒WwW.ys630.cOM
节日家常开胃菜干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇的做法步骤9.加青椒丝萝卜丝炒入味
干煸杏鲍菇的做法步骤10.装盘撒上炒香的芝麻
干煸杏鲍菇的做法步骤11.成品
干煸杏鲍菇的做法步骤12.好吃
节日家常开胃菜干煸杏鲍菇
小贴士
杏鲍菇切丝更快入味。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
节日家常开胃菜干煸杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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家常开胃菜糖醋荷包蛋
在你食欲下降时，不防吃些开胃菜，家里最常吃的鸡蛋，小编教你做一下开胃菜，用生抽、白糖、醋调好比例，汤汁炖煮鸡蛋，最后再撒上芝麻，味道很香，吃起来不会很干，相同食材不同做法，换个口味。
【家常开胃菜糖醋荷包蛋】
主料：鸡蛋2个、
辅料：油适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、熟芝麻适量、清水适量、
步骤：
糖醋荷包蛋的做法步骤1.备好所有的配料：生抽+香醋（我用的是山西老陈醋）+白糖，和适量的熟芝麻。建议将生抽、香醋和白糖，先调成酱汁备用。
糖醋荷包蛋的做法步骤2.鸡蛋
糖醋荷包蛋的做法步骤3.锅中放少许油 .烧热
糖醋荷包蛋的做法步骤4.鸡蛋打入，中小火煎
家常开胃菜糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋的做法步骤5.至两面金黄
糖醋荷包蛋的做法步骤6.加入清水（以淹过荷包蛋为准）
糖醋荷包蛋的做法步骤7.倒入调好的糖醋汁，中小火煮到荷包蛋颜色变深
家常开胃菜糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋的做法步骤8.可以翻面再煮，至汤汁浓稠
糖醋荷包蛋的做法步骤9.出锅，撒上熟芝麻，美味来临~~
家常开胃菜糖醋荷包蛋
小贴士
1.煎荷包蛋的时候，要中小火。蛋不需要煎得太熟，因为后面还会煮 .
2.糖醋汁的调配，可以根据自家的口味。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
家常开胃菜糖醋荷包蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
现在杏鲍菇也非常便宜，它的营养价值高，含有多种营养元素，干煸烧杏鲍味道非常的香，再配上一些青椒，两片胡萝卜提色，那味道真是不错哟，接下来就一起来做这道菜吧。
【干煸杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇 200g
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡萝卜适量、青椒适量
【做法】
1.所有材料洗净备用
2.菇切片，胡萝卜切片
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
3.葱蒜切段，青椒切片
4.热锅入油先爆香葱
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
5.再倒入菇和胡萝卜干炒
6.不要加水大火干煸
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
7.放入青椒
8.放入盐味翻炒
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
9.放入蒜苗
10.翻炒几下后出锅
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
小贴士
中间不要加水，水煮的不如油煸的香
营养：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[7].
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
春季养生家常菜干煸杏鲍菇
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
总结：杏鲍菇含有各种氨基酸，可以起到降血糖，增强机体免疫力等作用，非常适合老年人食用。
营养又开胃的干煸杏鲍菇
杏鲍菇平时跟肉炒制，吃的有点腻味了，今天换种做法，干煸杏鲍菇，重口味的做法，麻辣鲜香，一道营养又开胃的下饭菜。
【干煸杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇300克
【辅料】
花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精盐1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克
【做法】
1.准备原料
2.花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟
3.杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃
营养又开胃的干煸杏鲍菇
4.微波炉加入4分钟，沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分
5.干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片
6.锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可
7.倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉
8.锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒
营养又开胃的干煸杏鲍菇
9.花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉
10.倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了
11.这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉
12.开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅
营养又开胃的干煸杏鲍菇
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
营养又开胃的干煸杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：虽然这道菜没有肉片的加入，但是也不比肉炒出来味道差，反而换种做法，更好吃了。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
豆腐的做法有多种，平时吃些豆腐可以补钙、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要换换，今天小编把豆腐炸成条，蘸料食用或者浇汁食用，鲜辣美味，开胃下饭。
【家常菜开胃营养干煸油炸豆腐】
主料：豆腐400g、
辅料：油500g、盐1/2茶匙、葱白适量、生姜1块、尖椒适量、香菜1棵、
步骤：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。
2.腐炸到颜色金黄后捞出，继续把锅里的油烧热，可以适当的把油温提高一些。把炸过的豆腐片入油锅复炸，大火炸数秒钟后捞出控油。经过复炸的豆腐表皮色泽金黄酥脆用椒盐蘸食也是种很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾凉后切成宽条。
4.生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段，香菜洗净切段。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
5.炒锅里倒入油，放入葱白生姜片爆香。
6.炒至葱白生姜片边缘微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐条，调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊，撒入香菜段炒匀。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
开胃菜糖醋肉
夏季天气热，人的食欲下降，只想只吃些开胃菜，今天小编推荐一款开胃菜-----糖醋肉，酸甜美味，炸肉酥脆，再弄些酸甜蘸汁，绝对是夏季享受。
【糖醋肉】
主料：猪里脊肉300g 、
辅料：油适量、盐适量、料酒15ml、鸡蛋清1个、胡椒粉适量、糖2g、土豆淀粉50g、啤酒40ml、米醋30ml、白糖50g、生抽25ml、鸡精少许、水淀粉适量、
步骤：
1.里脊肉洗净。
2.切成粗条，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，一个蛋清腌制3个小时以上。
3.取一个小碗加入25毫升生抽，30毫升米醋，50克白糖，鸡精少许，清水适量搅拌至糖融化。
4.腌制好的里脊肉取出加入土豆淀粉拌均匀。
开胃菜糖醋肉
5.然后再加入一些啤酒。
6.继续拌均匀备用。
7.锅中油烧热放入肉条炸制。
8.微黄定型捞出沥油。
开胃菜糖醋肉
9.然后再用大火复炸一遍。
10.捞出肉条放吸油纸上吸出油份。
11.炒锅加热，倒入调好的糖醋汁煮出香味。
12.然后用水淀粉勾芡。
开胃菜糖醋肉
13.汤汁浓稠透明关火。
14.把糖醋汁倒入碗中，和肉条盛盘一起上桌食用。
即可用炸肉沾食，也可把糖醋汁浇在肉条之上。
开胃菜糖醋肉
小贴士
用里脊肉来做糖醋肉，口感更鲜嫩。
加入一个鸡蛋清腌制肉条，可以让里脊肉更加嫩滑，腌制的时间越长，肉的口感越鲜嫩。
腌制过的肉条入味后，再用淀粉蘸裹，再 加一些啤酒腌拌，是为了使炸制的肉条口感更加酥脆鲜嫩。
炸制的时候，要用大火先把肉条定型，然后再复炸一遍，既能保证肉的熟透，也能使肉更加酥脆。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
开胃菜糖醋肉
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结：糖醋肉的做法非常简单，改掉以往的做法，炸好的肉，把弄蘸料，新鲜的吃法，吃着过瘾。
