夏至季节养生家常菜谱
2019-10-06冬季养生家常菜谱
1、冬季养生家常菜谱之冬瓜炖排骨
将排骨剁块洗净焯去血水,冬瓜去皮洗净切方块,香菇洗净,炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。加入适量的料酒和清水,大火烧开转小火炖1小时。再倒入香菇和冬瓜炖30分钟,最后加少许盐、少许鸡精调味即可。
2、冬季养生家常菜谱之黄芪当归羊肉汤
羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3-5次就可以去除羊肉的膻味。当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。葱、姜洗净,分别切段切块。将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。
3、冬季养生家常菜谱之十样菜
材料:胡萝卜、白萝卜、藕、竹笋、大头菜、榨菜头、香芹、豆腐干、黑木耳、黄花菜
做法:将胡萝卜、白萝卜、藕、竹笋、大头菜、榨菜头洗净,切成细丝,香芹切成与丝相等的段,豆腐干、黑木耳切丝备用。
更多>>冬季家常菜谱大全做法
1、冬季家常菜谱之麻辣花椒鸡
原料:三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜片5片。调料:老干妈、豆豉、辣酱4汤匙(60克)、糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、开水500ml。
做法:将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。
2、冬季家常菜谱之麻条山药
做法:取鲜山药250克,熟芝麻粉30克,精制植物油、白糖各适量。先将山药洗净去皮,切成4厘米长的段,再改成1
更多>>1、2020秋季午餐菜谱之双耳冬菇
材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
做法:
1.1、将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。
1.2、加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。
功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
2、2020秋季午餐菜谱之西芹炒百合
材料:西芹、胡萝卜、百合。
做法:
2.1、西芹洗净,斜切成片。胡萝卜也切成片。锅里加少量水,烧开。放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用。
2.2、将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,去掉中间苦的绿心,洗净。
2.3、锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟,然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。加点盐,翻炒几下出锅,趁热食用。
功效:西芹性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平
更多>>1、2020冬季养生家常菜谱之冬瓜炖排骨
将排骨剁块洗净焯去血水,冬瓜去皮洗净切方块,香菇洗净,炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。加入适量的料酒和清水,大火烧开转小火炖1小时。再倒入香菇和冬瓜炖30分钟,最后加少许盐、少许鸡精调味即可。
2、2020冬季养生家常菜谱之黄芪当归羊肉汤
羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3-5次就可以去除羊肉的膻味。当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。葱、姜洗净,分别切段切块。将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。
3、2020冬季养生家常菜谱之十样菜
材料:胡萝卜、白萝卜、藕、竹笋、大头菜、榨菜头、香芹、豆腐干、黑木耳、黄花菜
做法:将胡萝卜、白萝卜、藕、竹笋、大头菜、榨菜头洗净,切成细丝,香芹切成与丝相等的段,豆腐干、黑木耳切丝
更多>>1、2020冬季家常菜谱之麻辣花椒鸡
原料:三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜片5片。调料:老干妈、豆豉、辣酱4汤匙(60克)、糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、开水500ml。
做法:将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。
2、2020冬季家常菜谱之麻条山药
做法:取鲜山药250克,熟芝麻粉30克,精制植物油、白糖各适量。先将山药洗净去皮,切成4厘米长的段,再改成1厘米宽
更多>>星期一：
以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。
星期二：
以大葱的葱白为主料，做成适合自己口味的菜肴。
星期三：
用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1~2种做成豆腐菜，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
星期四：
晚餐时最好能有一盘花生仁，油炸的、五香的都可以，但要连红皮吃。也可摆一盘核桃仁，用核桃仁罐头也可以。
星期五：以虾或紫菜为主料，做成熘大虾、青炒大虾等，紫菜可以做成紫菜汤等。这一天还可吃些牡蛎。
星期六：
以羊肉为主料，做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。
星期日：
以鳝鱼或鲇鱼为主料，红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。
每晚有一种摆上餐桌，坚持不断。平时还可备一小碟芝麻或芝麻酱作为调味品，常吃对补肾也有好处。
更多>>经常在家做饭的女性朋友们一定每天都要为做什么饭，买什么菜而烦恼头疼。这里介绍大家超值美味的套餐，供你选择，可以根据需要适当的增减。
水莲牛肉丝
1牛里脊肉洗净切丝，加入米酒、水和小苏打粉抓拌至吸收后，再加入淀粉拌腌，下锅前再加入少许冷油拌匀。
2水莲洗净去根部，切段。
3起油锅，油烧至起泡（约170℃）时，放入牛里脊肉丝以中火快炒至变色即可捞出，入水莲段、红辣椒丝拌炒片刻，再放入拌好的牛肉丝，调味料炒匀即可。
贴士
牛肉丝下锅前加冷油，能使它不易粘成一团。
水莲不宜炒太久，在不易买到水莲的地区，如北方，也可用芦蒿代替。
菜脯蛋
1腌萝卜干泡水5分钟，取出沥干水分。
2蛋打散，入萝卜干、香菜，盐．鸡粉拌匀。
3平底锅入油烧热，倒入做法2的材料，以小火煎至两面金黄即可。
贴士
应挑选品质上等的腌萝卜于，并尽量碎一些。
葱烧马头鱼
l葱洗净切段，分成葱白与葱绿两部分；红辣椒去蒂斜切片。
2马头鱼
更多>>牛奶炖花生
原料：花生仁80克、枸杞10克、银耳10克、牛奶300毫升、冰糖适量。
做法：
1、银耳提前用水泡发后去蒂洗净撕成小朵，枸杞、花生仁洗净待用；
2、将锅洗净置于火上，加入3小碗水，煮沸后放入花生仁、枸杞、银耳、冰糖，小火熬煮至花生仁烂熟（这个过程大约需要40分钟，在煮的过程中要密切关注以防烧干，再倒入牛奶稍煮即可。
草莓松饼
原料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、牛奶140毫升、盐1克、糖30克、无铝泡打粉2克、新鲜草莓5个。
做法：
1、低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛；
2、鸡蛋+牛奶+糖+盐混合均匀，倒入挑好的面粉内搅匀；
3、草莓洗净切碎，加入面糊中拌匀；
4、平底锅烧热刷一层橄榄油，倒入一勺面糊；
5、中小火煎至两面金黄即可。
酸辣疙瘩汤
原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。
做法：
1、面粉里加水
更多>>平常你喜欢在家里烧菜吗？不要以为减肥只有节食这一路子，其实在家你就能做出减肥的佳肴。不知道有这样的好事？我们在这里为你介绍九款减肥家常菜，让你节省钱来瘦身，让你怎么吃怎么瘦！
富贵扇贝
菜谱主料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣。
食谱辅料：米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙。
制作方法：
1.扇贝去肠泥;葱切葱花;辣椒切小片;姜、蒜头切碎备用。
2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成。
苹果瘦肉汤
菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，
食谱辅料：盐，
制作方法：
1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。
2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。
3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。
4.加
更多>>在很多人的眼中，美食都是制作繁琐的。今天小编来教大家一些好吃又易做的美食，不仅取材简单、方便，而且很容易烹饪，爱美食的你不可错过哦！
蛋包饭
原料：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司
做法：
1.洋葱、培根分别切丁备用；
2.热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒；
3.下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调，炒匀备用；
4.鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；
5.平底锅烧热后调小火，倒入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
6.在蛋皮中央铺上炒好的米饭，四边叠起，小心翻面至鸡蛋全熟；
7.将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
法式香橙煎松饼
原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40克、牛奶70克、低筋面粉150克、白砂糖50克
做法：
1.鲜橙洗净，切
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