凉拌洋白菜应该怎么做
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“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《凉拌洋白菜应该怎么做》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
日常生活中我们最常吃的菜中就有洋白菜，洋白菜除了可以用了炒也可以用来凉拌，凉拌的洋白菜由于没有受到高温影响其营养价值还更高呢，至于其营养价值高具体体现在哪里，有什么功效，下面就来一起看看其具体营养价值以及其做法。
洋白菜性平、味甘，归脾、胃经;
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
NO.1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
NO.2 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
NO.3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
NO.4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
NO.5 圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
NO.6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
NO.7 圆白菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。
NO.8 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将洋白菜凉拌，做法如下：
食材
圆白菜500g
辅料
红椒100g盐10g姜蒜20g醋10ml
步骤
1.圆白菜洗净
2.沥干水份备用
3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿
4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中
5.洒上一层盐
6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满
7.用手摁紧
8.加入姜丝蒜末和红椒丝
9.再洒上一点儿盐在红椒上
10.加入少许醋
腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀
11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用
看完了文章的你们想必已经学会了怎么去制作好吃营养又高的凉拌洋白菜了吧，其实呢很高兴可以与大家一同学习这道菜的做法，因为真的挺美味的，在这里呢也鼓励一下那些开始学做菜的小伙伴们，一次不行就多次进行，肯定会成功的。ys630.COm精选阅读
洋白菜炒粉条怎么做？
洋白菜其实就是我们所说的包菜，这些包菜大家在生活当中都是可以吃得到的，但是如何吃才能够更好的享受它带来的营养美味，关键也要了解一些做法和技巧，而下文来介绍一下洋白菜炒粉丝条的一些做法。
一、做法
1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用
2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁
3.炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅
二、主料圆白菜300g 辅料土豆粉条100g蒜4瓣生抽适量盐适量
步骤
1.将洗好的圆白菜沥干水，然后切成均匀的细丝状。
2.提前半个小时将土豆粉用凉水泡上，待用。
3.锅中放入适量的油，七成熟时放入切好的蒜片，煸香。
4.在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜，大火炒1分钟。
5.放入泡好的粉条，放入适量的生抽，继续用中火炒3分钟
6.关火放入一小勺盐，搅匀装盘。
三、小贴士
1. 圆白菜要切成均匀的细丝，这样好入味、美观；
2.粉条用冷水早点泡，这样的粉条劲道；
3.开始大火，放入粉条后要关小点，否则易糊锅。
洋白菜 洋白菜怎么吃
生活中有很多新鲜的事物是我们没有接触过的，所以对于自己不熟悉的东西我们都感到很新鲜，甚至有些食物的名字有很多种叫法，当然这于各个地方是密切不可分离的。因为有些地方出特产就叫什么名字，我们才知道原来这是叫什么，那是叫什么。而我们常见的东西也有不同的叫法。
洋白菜不知道大家对此熟不熟悉，这是蔬菜的一个名字，其实就是圆白菜。为什么要叫洋白菜呢?其实这是有原因的，因为这种包心菜是从欧洲传到中国的，从外界进入的东西，我们都喜欢带上洋字，比如外国人我们经常说老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，来看看这道菜又是怎么做的吧。
素炒圆白菜
材料
主料：圆白菜300克。
调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克。
做法
1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。
2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
爆炒圆白菜
材料
主料：圆白菜250克。
调料：辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克。
做法
圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。
干辣椒洗净，切段。
锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要。
倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
因为洋白菜中含有很高的抗氧化力，对于那些血糖高、血脂高以及肥胖人群具有很好的祛油脂效果，在饭桌上如果觉得吃荤的太多的话，做好来一盘洋白菜，就能解决荤素搭配不均的情况了。希望各位都能做出这道简单美味的素炒圆白菜。
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西红柿的食用方法有很多，具有的营养价值也是很高的，其实平时人们最常见的做法除了用西红柿炒鸡蛋，或是做西红柿汤之外，还可以多添加点食材，在给人体补充充足营养成分的同时，还能让菜肴的味道变的更好，那么西红柿洋白菜炒鸡蛋怎么做?
做法一：
时间与份量准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人食材主料鸡蛋2枚西红柿190g圆白菜250g 辅料油适量盐适量味精适量葱适量
步骤1.所用食材洗净2.圆白菜，西红柿切好待用3.葱切好，鸡蛋炒好待用4.葱炝锅，倒入西红柿翻炒5.再倒入圆白菜翻炒6.再倒入鸡蛋翻炒7.放盐，味精翻炒均匀关火8.出锅装盘小贴士洗后圆白菜要控掉水分，不然菜熟后汤汁太多。
做法二：
主料：番茄1只，鸡蛋2个，圆白菜半棵。葱适量
调料：生抽1汤匙，盐和鸡精按照个人口味添加
做法：
1.番茄去皮去蒂切成块。
2.鸡蛋加入少许葱花和一点点盐打散。
3.圆白菜手撕成块，洗净，沥干水分。
4.锅内热油，先把鸡蛋炒熟，盛出来备用。
5.锅内再放少量油，把葱花炒香。
6.加入圆白菜炒软，调入生抽翻炒均匀。
7.加入番茄翻炒处汤汁。
8.加入炒好的鸡蛋翻炒，调入盐和鸡精翻炒均匀即可。
营养价值：据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。鸡蛋营养成分很高，圆白菜的营养成分也相当丰富，含有大量的维生素，纤维素，碳水化合物及各种矿物质。
通过上面的介绍，大家对西红柿洋白菜炒鸡蛋怎么做也都很清楚了，不管是西红柿、洋白菜还是鸡蛋，营养价值都是很高的，而且味道也不错，平时注意饮食的多样化，做到营养合理饮食，才能让自己的身体更加的健康。
洋白菜凉拌的做法有哪些
洋白菜还被很多人称之为卷心菜和包菜以及圆白菜等等，不同地区的叫法不仅不同，而且做法也是不一样的，洋白菜中还有丰富的维生素和叶酸等等物质，而且还有很多的矿物质，很多人都喜欢对其进行凉拌，这样就可以更好的保留洋白菜的营养成分，那么洋白菜凉拌的做法有哪些呢?
第一，洋白菜凉拌的做法有哪些?小葱大蒜剁碎，切点彩椒丁，圆白菜洗干净切大块，放入开水里焯烫一下捞出来过冷水，用蔬菜甩干桶甩去水分，食材放一个盆里，加盐，加陈醋，再加点特级生抽，加一勺白糖，用炒勺烧热油炸点花椒油，泼在菜上，用筷子拌匀装盘开吃吧。吃辣的人士用辣椒油更香。
第二，圆白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，盐做法1、圆白菜洗净切丝，木耳水泡切丝。烧开水，淖圆白菜、木耳。然后沥水、装盘。调料汁：盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。将调料汁浇在菜上，OK!
第三，凉拌手撕圆白菜。圆白菜洗净用手撕成小片状，烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了，捞出过凉水，撰干水分放入大碗中，加入所有调料拌匀即可。
洋白菜凉拌的做法有哪些?材料主料：圆白菜500克。辅料：辣椒100克，姜20克，蒜头20克。调料：食盐适量，醋适量做法1、圆白菜洗净，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切的细点儿。将切好的圆白菜放入保鲜盒中，洒上一层盐，再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝，再洒上一点儿盐在红椒上。加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
凉拌海带应该怎么做？
凉拌海带可以说是最平常，而普通的一种海带食用方式，但是每个人做出来的凉拌海带，其实味道是不一样的，所以我们来看看以下介绍的三种不同凉拌海带的美味做法。
做法一
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
所需材料(19张)盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
做法：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料： 凉拌海带丝
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
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