猪尾汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《猪尾汤的做法有哪些》，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家一定都很好奇怎样用猪尾作出一碗靓汤。猪尾巴几乎都是软骨，里面含有胶原蛋白，而胶原蛋白可以美白，保湿，淡斑去皱。 爱美的女士都在家里学起来吧。
主料： 猪尾巴 2根
辅料：白萝卜 150克 枸杞子 少许
调料：食盐 醋姜 八角 小葱 胡椒粉
猪尾巴汤的做法一：
1.猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段
2.砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫
3.放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
4.一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
5.20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用
猪尾巴汤的做法二：
1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；wWw.yS630.COm
2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；
3、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；
4、红枣莲子汤可甜、可y，加糖或加盐自行调配。滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。
从上面我们可以看到怎么样制作出猪尾汤。猪尾物美价廉、营养丰富，配合的其他原料是补充营养的好东西，巧妙的主妇就是会用最简单的东西制作出不一般的没事，大家都来get起来吧。
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猪尾巴煲汤补身体的做法有哪些
猪尾巴对腰力非常好，猪尾巴富含丰富的胶原蛋白，对皮肤非常好，而且对女性丰胸也有很好的效果，要丰胸的女性朋友可以经常吃猪尾巴来丰胸，对皮肤有红润细腻弹性的好处，猪尾巴煲汤味道鲜美，猪尾巴对身体大补，补钙效果非常好，下面我们看看猪尾巴煲汤补身体的做法都有什么。
1.原料
猪尾巴 (500g)，山药 (200g)，大蒜 5g，生姜 5g，八角 5g，胡椒粉 5g，枸杞 5g
2.洗
将猪尾巴清洗干净，然后切成块状，将山药也处理干净切成块状。锅里装满水，然后烧开，加入猪尾巴。
3.放调料
在放入大蒜、生姜、八角，盖上锅盖小火慢炖一个小时左右再放入山药继续炖半个小时，最后撒一些胡椒粉、放入枸杞，5分钟后放点盐，就可以出锅了。
4.猪尾巴煲汤的功效
猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，它能够有效的改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，还可以促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用猪尾巴来治疗遗尿症。除此之外，猪尾巴还含有非常丰富的胶质，其美容的效果也是很不错的。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。猪尾巴不得不提的最受群众欢迎的功效就是能改善腰酸背疼跟美容了，其不管对男性朋友还是女性朋友，都是十分的有好处的，猪尾巴的主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，它可以改善痘疮所遗留下的疤痕，还能够补腰力益骨髓，所以这也是很多女性朋友喜欢吃猪尾巴的原因。猪尾巴在治疗小孩尿床方面的功效还是很不错的，而猪尾巴在对皮肤改善方面也是不错的，当然对于丰胸的效果也是很大的，因为里面含有丰富的胶原蛋白，因此，一条猪尾巴的功效是很大的。
猪尾巴汤的做法大全有哪些
汤是很多人爱喝的，对汤的选择可以放心进行，汤在滋补身体上有很好帮助，不过在喝汤的时候，每次都是不要过多进行，过多的喝汤，对身体没有任何好处，身体每天吸收的营养元素有限，过多的补充会造成身体负担，因此喝汤一定要适量，对猪尾巴汤的做法大全中，对猪尾巴汤的做法也是有一些介绍的。
猪尾巴汤的做法大全：
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
节瓜猪尾汤
材料：节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐
做法
1、节瓜刮皮洗净，切开成几段。
2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里，再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。
3、最后放盐调味后便可饮用。
花生猪尾汤
材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
在对猪尾巴汤的做法大全中，对各种猪尾巴汤的做法认识后，制作猪尾巴汤的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是对每种猪尾巴汤制作上，食材的搭配一定要合理进行，食材搭配不合理，喝汤的时候它的味道也是会改变的。
番茄猪尾汤的做法
猪尾常常是人们忽略的食材，其实猪尾的口感是非常不错的，很多人爱吃烤猪尾，或者是炸猪尾，其实猪尾中含有丰富的钙，为此猪尾熬汤，尤其是慢慢的熬煮，才能发挥猪尾真正的食用价值，猪尾单一熬汤可能在味道上不尽如人意，如果加上番茄，不仅能去除汤中的膻气味，可能让汤汁更加的鲜亮，为此番茄猪尾汤的做法我们马上了解。
番茄猪尾汤的做法
做法一猪尾凤爪番茄汤
材料：猪尾2只，凤爪3只，番茄1个，盐1小匙。
功能：这道汤能适度调节体质为偏酸性，且番茄含维生素C，有益铁质吸收，促进造血功能。
1.猪尾凤爪分别洗净、剁块，川烫捞起。
2.番茄于表面轻划几刀，再川烫去皮，捞起切块。
3.将准备好的材料盛入煮锅内，加5碗水熬汤，熬至猪尾、凤爪软熟，加盐调味即可。
做法二
原料：猪尾1根（1200克）、自制番茄酱300克、番茄3个、洋葱1个（大）、葱姜、香叶、料酒、盐、植物油各适量。
制作过程：
1、猪尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除猪尾的腥味和血水。
2、将猪尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时。
3、番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用。
4、炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可。
5、熬制1个小时。
6、番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐。
7、小火再煲半个小时即成。
小火慢炖才能让番茄猪尾汤汁浓味美，并且建议汤中的作料一定要全，番茄猪尾汤的做法有很多，但是猪尾选材的时候一定要到大商场，并且选择有防疫标识的猪尾，并且清洗要仔细，注意去毛，这样才能让人们放心的食用。
杜仲猪尾汤的做法
相信大家对于杜仲肯定是比较熟悉的吧，杜仲是我们常见的一种中药，杜仲不但可以起到药用的功效而且还有很好的养生保健效用，经常吃杜仲是可以起到补肾的好处，此外我们还可以采用杜仲来治疗男性朋友的阳痿，所以杜仲深受人们的喜爱，下文我们介绍一下杜仲猪尾汤的做法。
杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
原料：
猪尾1条，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞5克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，味精2克，绍酒5克，胡椒粉少许，花生油5克。
制法:
(1)猪尾烧净毛砍成段，梅肉切成块，杜仲、北芪、党参、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。
(2)烧锅下油，放入姜片炝香锅，投入猪尾、绍酒炒片刻，注入清水，煮去其中异味，倒出待用。
(3)将砂煲放置火上，加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞，加入清汤、葱把，用小火煲1小时，去掉葱把，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。
特点:
猪尾具有补尾龙骨的功效，而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用，枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。
在上面的文章里面我们介绍了什么是杜仲，我们知道杜仲不但可以药用而且也能食用，杜仲有很好的补肾功效，上文采用了杜仲搭配上猪尾做成了美味养生的杜仲猪尾汤。
猪尾煲黑豆汤的做法
黑豆是大家都非常熟悉的一种豆类，黑豆不但可以食用而且还能起到药用的功效，经常吃黑豆是可以让我们拥有一个健康的身体，因为黑豆不但有补肾和祛痰的功效，而且黑豆还能起到降低胆固醇等好处，黑豆的做法有很多种，我们最常见的做法就是采用黑豆搭配上其它食材来做汤。
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
材料：
食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：
猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：
买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：
黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑豆，我们知道黑豆不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃黑豆是有利于我们的身体健康，上文采用了黑豆搭配上木耳和猪尾，做成了猪尾煲黑豆汤。
猪尾花生汤的做法
煮汤也是一门学问，学会一道自己的拿手好汤，会给自己的家庭带来很大的福利。现在我就为大家来介绍一类既好喝又好做的汤，用很少的成本得到很多的价值。它的名字叫做猪尾花生汤，只听名字就已经可以发现其中包含了很多的营养了。
做法
1.准备食材。
2.将锅里加入适量的水并煮沸。
3.为了去掉猪肉的腥味，倒入猪尾焯水。
4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用。
5.将汤锅里加入适量的水并用大火烧沸。
6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑,大火煲20分钟后改中火煲2小时。
7.最后在煲好的汤中加入盐进行调味。
营养分析
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
这就是我为大家介绍的汤品，他非常适合人们作为晚饭后的夜宵。晚饭后，家人结伴外出散步，以助于食物的消化，回来后，端出热热的猪尾花生汤，给家人们没人喝一碗补充散步时候能量的流失。不油腻，不腥气，口齿间只有汤的香味。
杜仲猪尾汤
杜仲猪尾汤是家常菜之一，也是一道滋补佳肴。制作原料主要有杜仲、猪尾、续断、红枣、核桃等，杜仲猪尾汤不仅烹饪方便，而且具有很高的营养价值。常食杜仲猪骨汤有补肝肾、强筋骨，促进人体新陈代谢，增强人体免疫力的作用，所以杜仲猪骨汤也经常作为食疗补品出现在餐桌上。
杜仲猪尾汤的营养价值
杜仲，是一种可入药的植物，含有丰富的化学成分杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、树脂、有机酸、酮糖以及维生素C、B、E，及β-胡萝卜素等。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统和循环系统都有很好的调节作用。而猪尾含有大量胶原蛋白，对皮肤组织来说是必要的营养元素。所以杜仲猪尾汤是滋补的佳肴，尤其对于术后或骨折患者来说。
杜仲猪尾汤的功效作用
【杜仲】
1、抗肿瘤：有研究表明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物均是具有抗癌和抑癌效果的成分。
2、防治肾虚腰痛：杜仲自古以来就是治疗肾虚腰酸腰痛的常用药方。对许多慢性腰部疾病，如腰肌劳损、骨质增生、慢性腰椎问盘突出等症状都有很好的改善效果。
3、增强免疫力：杜仲对人体细胞有双向调整作用，即能够显著地增强的人体的免疫功能。另外，杜仲性温能温肾补阳，所以杜仲还能调节垂体肾上腺皮质功能。
4、保护心血管系统：杜仲醇提取物、水提取物均有明显的降压作用，所以食用杜仲不仅能扩张正常的免冠状动脉，而且有降压作用，可以改善头晕头痛、身体困重等病症。
5、抗菌消炎：现代医学研究表明，杜仲煎剂对福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、肺炎杆菌、白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等细菌有一定的抑制作用。
【猪尾】
1、预防骨质疏松：猪尾巴具有补阴益髓的功效，对于长期缺乏锻炼的上班族而言，是改善腰酸背痛，预防骨质疏松的食品，而对于正在成长发育的青少年儿童来说有助于促进骨骼的生长发育，对于中老年人来说猪尾有延缓骨质老化的作用。
2、保护肝脏：猪尾巴中含有大量的蛋白质和胶质，这些物质对肝脏组织损伤有修复作用，还能有效地增强人体的代谢功能和免疫功能。
3、美容护肤：猪尾巴中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤组织来说是不可或缺的组成成分，人体皮肤如果缺乏胶原蛋白就会显得干枯、衰老，相反如果富含胶原蛋白皮肤不仅细腻而且有光泽。所以猪尾巴也是美容护肤的食品。
【续断】
1、补肝益肾，活络止痛：续断是一味中药，常与猪尾、杜仲煲汤食用，对肝肾不足、血脉不畅而引发的腰酸膝痛有很好的疗效，能补肝益肾，活络止痛。
2、续筋骨：续断又名接骨，古时续断常用于治疗跌打损伤、扭伤以及闭合性骨折等症状。
【杜仲猪尾汤】
杜仲猪尾汤是补肝肾强筋骨的滋补之物，有增强人体免疫力，防止心血管疾病，抗菌消炎，预防骨骼疾病，保护肝脏以及防癌抗癌的功效。
杜仲猪骨汤的做法
首先准备猪尾巴1根，杜仲20克，续断20克，红枣15克。
将杜仲、续断放入清水中浸泡20分钟，红枣去核后浸泡20分钟，并将猪尾巴洗净切成小块。
煮一锅沸水，放入猪尾巴，用大火煮10分钟左右后，捞出另行放制备用，该步骤可去猪尾巴的血水。
另取一锅清水，放入杜仲、续断温火煮15分钟后，放入备用的猪尾巴块。
用中火熬煮1小时左右，再放入去核后的红枣，转小火进行煮制。
再用小火慢煲1小时左右，放入少许盐调味。最后再煮5分钟就可出锅食用了。
杜仲猪尾汤的烹饪技巧
1、如何做出营养的杜仲猪尾汤?首先一定要注意火候，煮猪尾巴时必须是沸水时下锅，并且要用大火煮，然后是同杜仲、续断同煮时必须用温火煮制，否则很容易因为用太大的火而导致水过烫，这样会严重破坏杜仲、续断的营养价值，其次如果用的是干杜仲和续断，必须现在清水浸泡10到20分钟，这样有利于煲汤时更好地催发杜仲和续断的营养价值。
2、如何做出美味的杜仲猪尾汤?首先要选择高品质的杜仲、续断和猪尾巴，这样汤的基本品质才能有所保障。其次是掌握放盐的分量，因为杜仲猪尾汤是滋补汤，不需要很重的口味，所以盐应当放得比正常分量略少，并且要注意再放完盐后不要立即出锅，而是再煲5分钟，可保证汤入味。
杜仲猪尾汤的禁忌人群
适宜人群：
杜仲猪尾汤适合更年期的男人食用。处于更年期的男人多出现阳痿遗精、性欲减退等症状。而杜仲猪尾汤又补肝肾强筋骨的作用，对于更年期的的男人来说具有很好的治疗效果。
杜仲猪尾汤也适合孕妇食用。杜仲猪尾汤对于孕期妇女来说有安胎的效果，而且杜仲猪尾汤能够有效地治疗腰酸背痛，以及消除疲劳。所以孕妇食用杜仲猪尾汤能有效缓解孕期体虚腰腿酸痛等症状。
杜仲猪尾汤对于高血压患者和糖尿病患者来说也是一味难得的滋补佳品。因为杜仲猪尾汤有降压的作用，而且能补肝肾不足。
禁忌人群：
内火较旺体质者应当少喝杜仲猪尾汤，否则会导致肝火更旺，出现上火症状。
杜仲猪尾汤是一道营养价值极高而且制作简便的滋补汤。但是制作简便不意味着可以随便制作，要做出一道美味的杜仲猪尾汤对于火候的把控是很重要的。不过只要稍有付出，就能得到这样一份即美味又有食疗价值的汤品，何乐而不为呢?
猪尾煲汤的做法是什么
猪尾就是猪的尾巴，很多人看到有人会吃猪尾巴都会感到好奇，猪尾巴那么脏有没什么肉可以吃吗？但其实猪尾巴不仅可以吃而且还很好吃，猪尾的胶含量比较高，所以煲汤喝是最好的办法，可以把猪尾当中的营养更好的煮出来让人体吸收。
做法一
食材：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20克，姜片8克，水1500毫升，米酒1大匙，盐少许
步骤
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
做法二
食材：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
步骤
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
做法三
食材：木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
步骤
1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。
2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。
3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效：健胃，助消化，清肺润燥。
猪尾莲藕汤的做法是什么
猪尾是很好吃的额食物的额，不仅仅可以卤猪尾巴，而且可以进一步用新鲜的住吧去熬汤的了。煮猪尾巴汤的时候，不仅仅可以放点儿重要，而且甚至可以把猪尾巴的话去加入莲藕的了。当然了其实很多的闽南人的话，是喜欢去用猪尾巴炖莲藕汤的了。那么到底猪尾莲藕汤需要怎么做？
猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法
很喜欢喝猪尾巴莲藕汤，周末休息就去买了材料回来煲。一条猪尾巴和2斤莲藕。
莲藕的主要成分是淀粉，同时含有丰富的膳食纤维和维生素C，是具有强身健体作用的健康食物，跟猪尾巴一起煲，味道超级棒！
先上成品：
1、选莲藕：莲藕要选短而圆，浑身长着黄色泥巴的，这样的口感才好，粉而且软。不要图干净买刷洗过的，也不要买长条的，那种是脆的。
2、莲藕稍微冲洗一下，削皮，烧水煮几分钟，捞起来，去掉黑色的汤水，切好备用。因为是一个人吃所以只需要2截就够了。
3、猪尾巴洗干净，烧水煮开，捞起来冲洗，去掉浮起来的渣渍。
4、冲洗过的猪尾巴和莲藕重新放入锅中，加姜片香菇红枣，也可以放一些枸杞、参片，加入几滴醋，然后大火煲至水开改中火或者小火慢炖。。。
我通常是煲30--40分钟，放盐、少许胡椒。
捞起一块莲藕，咬一口，粉粉的，软软的，超好吃！
猪尾莲藕汤不仅仅很好吃，而且是富含胶原蛋白的食物的了。如果病人在烹饪猪尾巴汤的时候，需要认认真真去购买一些新鲜的食物的了。这道汤的话，具备有不需要复杂的工序的好处的了。而且其实也不需要太多的配料，猪尾巴莲藕靓汤其实很诱人。
淮山莲子猪尾汤的做法
说到汤它的种类是比较多的，常见的汤是以蔬菜为主，这样的汤营养价值很高，喝的时候对人体各方面都是有很好帮助，而且蔬菜汤在制作上也是比较简单，对它的制作不用过于担心，那淮山莲子猪尾汤的营养价值很高，这类汤含有的蛋白质、维生素、钙、钾都是比较多，选择它利于人体各方面发展。
淮山莲子猪尾汤的做法：
材料：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量
做法
1..莲子提前用清水浸泡
2..猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫
3..焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫
4..将所有材料放入汤煲
5..加足清水
6..大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味
小贴士
1. 莲子需用清水提前浸泡，煲时容易熟透软糯;
2. 猪尾多毛，煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛;
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗，以去浮沫;
4. 汤中加些姜片或葱，可去除猪尾的腥味;
5. 水量没有严格要求，视自己喜欢的浓稠度而定，保证不会干锅即可。
通过对淮山莲子猪尾汤做法认识后，在制作这样汤的时候，完全是可以放心进行，不过要注意的是，制作淮山莲子猪尾汤，材料的准备一定要齐全，这样制作后的时候才能够顺利进行，而且对猪尾巴的处理也需要仔细进行，不要有猪毛。
山药枸杞猪尾汤
山药枸杞猪尾汤是猪尾汤的的一种，做法简单，所需主要原料有山药，枸杞，猪尾。一碗靓汤，食材丰富，山药，枸杞，猪尾互相沾染彼此的味道，显得特别醇香鲜美山药，枸杞，猪尾一起熬汤，熬出好成效，你，还在等什么，赶快来试一下吧。
山药枸杞猪尾汤的营养价值
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。含有丰富的胶质美容效果不错，猪尾巴猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。
山药枸杞猪尾汤的功效作用
【山药】
1.健脾益胃：山药含有淀粉酶、有助于消化，有多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用的药品。不论胃脾阳亏和肠胃阴虚，都可以食用。可以用来治疗胃肠饮同用治脾胃虚弱，泄泻等病症。
2.滋肾益精：山药的作用大，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的效果。肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等病症，都可以服用。
3.益肺止咳：山药含有皂甙，所以黏液质，有利于润滑滋润，所以可以益于肺气，可用于养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳的症状。
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有利于降低血糖的，对治疗糖尿病的功效作用极好。是糖尿病人的食疗佳品。
【枸杞】
1.明神利目：对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力：枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用，可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。
3.降低三高：对调节血糖，降低血压的贡献很大，有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。肝汤的功效作用很大。
【猪尾】
1、促进发育：猪尾巴具有补充腰力、有益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可以改善腰酸背痛，进而预防骨质疏松;在青少年的男女发育过程中，也可以促进人体的骨骼发育，效果不错，适于中老年人食用，可以达到延缓骨质老化和早衰的效果。
2、丰胸养颜：猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质，有利于丰胸，有助于丰胸养颜。
【山药枸杞猪尾汤】
此汤具有降低三高，明神利目，益肺止咳的功效。
山药枸杞猪尾汤的做法
猪尾洗干净，我买回来的基本毛没有了，所以直接切断，放入锅中开水煮烫。加入两片生姜，少量料酒，一些葱段去腥味。这样后面煲汤出来汤汁比较清澈。
猪尾捞好以后，清水冲干净，放入炖锅，加入山药段，枸杞，姜片，花生。炖锅慢炖两个小时。建议不要太久，猪尾软了就可以。否则太熟烂口感就不Q了。
靓汤出锅，放入小葱段，香喷喷。
山药枸杞猪尾汤烹饪技巧
1、猪尾巴洗干净放入锅中抄水，去血沫。
2、抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会，煮出来的皮Q肉软。
山药枸杞猪尾汤的禁忌人群
适合人群;适合一般人食用。
禁忌人群：常见恶寒风热、四肢困倦、关节肌肉疼痛等症状;如果是湿浊内阻肠胃，常见胸闷不舒、小便不利、大便溏泄等症状最好尽量少吃。枸杞阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
山药枸杞猪尾汤是滋肾益精，提高机体免疫力的一款养生汤，味道鲜美，简单又家常，是真的很好喝。山药，枸杞，猪尾共同形成了丰盈的汤汁，肉和菜相互浸润，搭配在一起，喝一碗暖暖的汤，是一种暖胃的满足。
吃猪尾巴的禁忌有哪些
猪尾巴也叫皮打皮或者节节香。猪的尾巴是由皮质以及骨节组织而成，猪尾巴的皮多，而且胶质重，可以烧、酱、卤或者凉拌等做法，不管哪种做法都很受欢迎，猪尾巴可以补腰，对人体的骨髓很好，还可以预防骨质疏松等好处，猪尾巴虽然很多功效，但吃猪尾巴的时候也有一些要禁忌的，吃猪尾巴的禁忌有哪些？接下来我们来看看吧。
一.吃猪尾巴的禁忌有哪些——猪尾巴不能和什么一起吃？
猪尾巴忌乌梅，同食易中毒。猪尾巴忌甘草，同食易中毒。猪尾巴忌牛肉，同食引起不良反应。猪尾巴忌豆类，同食不利于人体对矿物质的吸收，并引起腹胀。猪尾巴忌香菜，同食耗损人体元气。猪尾巴忌鲫鱼，同食引起不良反应。猪尾巴忌甲鱼，同食引起肠胃不适。猪尾巴忌田螺，同食易伤肠胃。
猪尾巴忌茶，同食易产生便秘。猪尾巴没有禁忌人群，一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效。
二.猪尾巴的家常做法——黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。
做法
1.猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛；黄豆浸泡一小时；
2.葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎；黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀；
3.锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分；
4.锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀；
5.倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟；
6.减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可；
7.油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。
三.猪尾巴的家常做法——卤猪尾巴
原料：猪尾巴1000克、食盐、白糖、味精、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、草果、肉蔻、红辣椒、大葱、生姜、酱油
做法
1.先将猪尾巴洗干净后放在开水中煮5分钟捞出，将残留的猪毛拔干净；
2.制备老汤：用0.5公斤的猪骨棒敲碎后放入2公斤水熬2小时后将骨头捞出，最后所得高汤1.5公斤；
3.卤制：将高汤放在锅中加入食盐、白糖、（葱、姜、红辣椒及香料放在布袋中）、酱油烧开后放入猪尾巴，煮50分钟时加入料酒、味精继续煮10分钟后捞出；
4.食用时将猪尾巴切断后装盘，可与黄瓜、蒜泥拌匀或点缀一些香菜段即可。
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