猪尾养生
2020-12-31导读：猪尾的营养价值有哪些？猪尾是许多女生青睐的食物，为什么呢？满满的胶原蛋白呀。很多人觉得猪尾没什么，其实它的营养价值很好哦。下面来了解猪尾的营养价值和吃猪尾的好处。
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科属：猪科
产地：全世界
别名：皮打皮、节节香
简介：
猪尾，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重。
图片：
猪尾的营养价值、吃猪尾的好处
一、猪尾的营养价值
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。
二、吃猪尾的好处
1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。
2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。
4
更多>>对于黄豆烧猪尾这道菜，相信很多的朋友都吃过，也一直比较受朋友们的欢迎，黄豆具有很高的蛋白质氨基酸以及卵磷脂对人体健康十分有益处，猪尾巴里面也富含丰富的胶原蛋白，这两种食材搭配到一起，真的是又美味营养价值又丰富，那么黄豆烧猪尾应该怎么做才好吃呢?接下来就为大家详细介绍。
黄豆烧猪尾是以猪尾、黄豆为主要食材的一道菜品。做法如下:
所需食材
猪尾、黄豆、葱姜、八角花椒、老抽、盐、冰糖等。 [1]
制作方法
1、黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀;猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少;
2、剁成小块，入锅用水氽一下，捞出备用;锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香;
3、随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆;
4、加入八角和大料，还可以加入适量冰糖(做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好)，再加适量的盐。大
更多>>很多人觉得猪尾巴在烹饪的过程中没有什么好做法，而且营养可能没有那么多。其实这个不是很重要，重要的是我们懂得如何烹调，猪尾巴对于我们身体腰部保健具有很好的帮助，特别对于经常从事体力劳作的人群更是需要食用猪尾汤来补一下身体，避免对身体造成劳损。
猪尾巴用来熬汤比较的难熟，所以我们在日常需要使用高压锅来煲汤。用文火慢炖的效果会更加好，我们可以适当的加入一些中药材一起熬制能够让汤汁吸收猪尾巴和药材的营养，起到保健的效果。
莲藕海带尾骨汤：
猪尾骨、莲藕、海带、葱、姜、八角、桂皮 做法：
1、猪尾骨我第一次买，拒另一个顾客的介绍，这个比龙骨啥的都好吃。洗净剁成大块 2、焯水去掉浮沫
3、沙锅中放入净水、尾骨、葱、姜、八角、桂皮大火烧开 4、放入莲藕、海带一起炖到酥烂加盐调味即可. 红烧猪尾巴：
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐 做法：
1、猪尾巴洗净，切成寸段;葱切断，姜切片;
更多>>杜仲猪尾汤是家常菜之一，也是一道滋补佳肴。制作原料主要有杜仲、猪尾、续断、红枣、核桃等，杜仲猪尾汤不仅烹饪方便，而且具有很高的营养价值。常食杜仲猪骨汤有补肝肾、强筋骨，促进人体新陈代谢，增强人体免疫力的作用，所以杜仲猪骨汤也经常作为食疗补品出现在餐桌上。
杜仲猪尾汤的营养价值
杜仲，是一种可入药的植物，含有丰富的化学成分杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、树脂、有机酸、酮糖以及维生素c、b、e，及β-胡萝卜素等。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统和循环系统都有很好的调节作用。而猪尾含有大量胶原蛋白，对皮肤组织来说是必要的营养元素。所以杜仲猪尾汤是滋补的佳肴，尤其对于术后或骨折患者来说。
杜仲猪尾汤的功效作用
【杜仲】
1、抗肿瘤：有研究表明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物均是具有抗癌和抑癌效果的成分。
2、防治肾虚腰痛：杜仲自古以来就是治疗肾虚腰酸腰痛的常用
更多>>在农村有一个传说，说小孩子吃猪尾巴会一直回头，所以很多小孩子对猪尾巴产生了特别大的好奇心，家长又不让他们吃，这样他们再长大之后就会喜欢吃一些猪尾巴，其实猪尾巴也是有很高的营养价值的，他脆骨的部位比较多，所以吃猪尾巴能够补钙，那么猪尾巴和什么炖在一起吃好呢？
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽
更多>>黄豆是农民常种的一种农作物，黄豆可以给农民带来收入的同时还可以用来做一些吃的食物，比如说大酱，平时我们吃的豆腐，也是用黄豆制作而成的，黄豆也是富含很丰富营养的一种农作物，黄豆都可以做什么菜，接下来给大家介绍一下黄豆炖猪尾的做法，两者相结合功效也是很养生的。
冬天到，天气也渐渐地冷起来了，开始要讲炖补了。猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效。猪尾熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
黄豆拥有丰富的异黄酮素，可以预防及改善骨质疏松。黄豆也富含纤维素、高品质的豆蛋白（植物性蛋白质）等营养成分。黄豆制品富含纤维素，可以预防便祕；黄豆油脂为低胆固醇及低饱和脂肪酸，可以预防癌症及心血管疾病。
原料：猪尾、黄豆
更多>>猪尾骨也就是猪的尾巴，也被称为皮打结，或者是节节香，因为这个部位活动能力比较强，所以说这部分的肉质比较鲜嫩，吃起来往往回味无穷，里面还有胶质，有很好的美容养颜和益骨髓的作用，是非常好的一种营养食品，平时适当的吃一些具有预防腰膝酸软的，预防骨质疏松的作用。
猪尾骨功效
1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
2、含有丰富的胶质，美容效果不错。
3、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。
猪尾骨做法
黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。
准备工作：
1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。
2、黄豆浸泡一小时。
3、葱
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在这里给大家说到了猪尾巴猪尾巴，相信大家都不陌生，经常会拿来不论是做菜吃。还是煲汤，都有很好的营养价值，那么许多的人可能会觉得。猪尾巴做起来相对来说会很麻烦，其实不仅不麻烦而且呢，做法还非常的简单。随我们来一起了解一下接下来的这篇文章，讲述了关于猪尾巴炖汤的做法
材料
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用
更多>>猪尾巴和花生都是很常见的食材，这两种食材含有的营养元素比较多丰富，在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，那在对这些食材制作的时候，要注意要选择正确的方法，这样制作的时候才能够很好的保留它们营养价值，因此猪尾巴炖花生是很好选择。
很多人都是比较喜爱吃猪尾巴炖花生，这样的佳肴对人体营养补充非常不错，吃的时候对身体也不会有损害，因此对这样佳肴选择是可以放心进行的。
猪尾巴炖花生：
材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法：
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
tips：猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
花生焖猪尾
材料：花生，油，蒜头，酒，酱油，糖，八角2个。
做法：
1.花生先
更多>>我们在日常使用猪尾巴来炖汤的时候我们可以选择一些黑豆来作为配料熬制，这些豆类食物对于孕妇身体养血补肾是最有帮助的了，不单单能够在饮食中品尝美味的同时，还能够学会烹饪和吸收营养，这样的好处相信我们都想要学。猪尾巴炖黑豆最好选择炖盅和文火来熬制。
我们应该将剃了毛的猪尾巴和黑豆一起洗干净之后，一起放到炖盅里面用文火慢慢熬制，直到猪尾巴开始煮烂，这时说明猪尾巴已经熟了。我们这时就可以品尝美味而且能够达到保健的目的了。
菜系及功能:补血食谱
黑豆猪尾汤原料:红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
黑豆猪尾汤功效:补益气血，健脾补肾
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