猪尾巴煲汤怎么做
夏季养生汤怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪尾巴煲汤怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
猪尾巴是很有营养的，食疗价值很高，它的蛋白质的含量是很高的，对我们的皮肤很好，而且有很好的补阴益髓效果，大家在平时是不是不经常喝猪尾巴汤呢，其实大家不妨去多了解有猪尾巴汤的做法，让我们在吃中体会食物带来的健康，今天我们就会为大家介绍几种猪尾巴煲汤的方法。
黑枣煲猪尾汤
材料
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
猪尾营养分析：
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾适合人群：
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾食疗作用：
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴的做法大全、猪尾巴的营养价值，猪尾巴怎么做，猪尾巴汤的做法、菜谱之家为您提供猪尾巴各种菜肴的制作方法。
对于猪尾巴煲汤的方法大家应该都有一些了解了吧，了解这样的常识是很有用的，多研究一些吃的东西，对我们的身体很好，现在的人的都很重视养生，科学的养生就要从科学的饮食做起。
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凉拌猪尾巴怎么做呢
对于人体的养生和保健来说，猪身上有很多的宝物，比如，猪尾巴，猪心以及猪骨，我们应该很好的运用这些物质，来为我们人身的健康提供营养，并且利于它的保健价值预防疾病的发生。猪尾巴是日常生活常见的食品，是生活中的必需品，它具有很多的好处。下面我们就来简单的了解一下凉拌猪尾巴怎么做的问题。
1.原料：猪尾4根；大葱4段；生姜1块；干辣椒3-4根；花椒1把；老卤1份；黄酒3汤匙；醪糟3汤匙；调料：糖色水100g，酱油不到1汤匙；盐3小勺；
2.猪尾洗净，冷水入锅，水开后焯几分钟，顺便打下浮沫，后捞出温水洗净备用；
3.锅中加水，放入焯过的猪尾和老卤；大火煮开后如果有浮沫再撇净一次；
4.加入黄酒、醪糟和糖色水；香料事先用热水泡一下，草果之类用刀拍烂，使用前再控干水分加入汤中；
5.转微火慢卤2小时后加适量的盐调味；中途可以补些酱油调味，量要少，再卤半小时后可以关火。
6.食用前可以浸泡一会儿，若想切口处色泽红一些，可以先切段后再倒入卤水中浸泡；浸泡差不多了捞出切小块即可，卤牛肉之类要彻底放凉才好切。
7.先说卤香，来源有二：一是老卤留香，吸收的是每一次卤制后存留的精华老汤，二是各种香料，店家说的神秘一点一般就是所谓“秘制香料”。二者相比，前者往往比后者还重要，因此业内流传“卤菜的滋味不是靠配方，更多的是靠无数鸡鸭牛猪浸出来的，因此百年老卤弥足珍贵。”
以上就凉拌猪尾巴怎么做这样的问题进行了相对粗略的讲解。对于出现生长迟缓的儿童，平时家长应该多熬制些猪骨汤来给孩子服用。成年人都非常的喜欢喝酒，这样的话就可以用一些凉拌猪尾巴来进行配酒，这样的吃法也是非常让人赏心悦目的。
猪尾骨煲汤怎么做
猪尾骨煲汤是居家妇女喜欢做的一道美食，非常的暖胃，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗猪尾骨煲汤能提升人的御寒能力，让人在寒冷的冬天暖意浓浓。猪尾骨的营养是十分丰富的，含有大量的钙，非常适合哺乳中的妇女。那么，猪尾骨煲汤怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下吧。
1.尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥，加水加一小勺醋在快烧开前撇去浮末，加入其他配料小火两小时，加盐调味即可。
2.炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；
3.熬好的尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入，材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入，煮开即可。
家中用餐人口少的话，这样一小锅汤配上米饭就足够了，做起来快捷，吃得又暖和，很适合上班族的晚餐。而且猪尾骨的营业非常的多，适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
以上就是猪尾骨煲汤怎么做的介绍了，大家是不是很心动呀！猪尾骨煲汤是一种非常有营养的食物，不仅汤汁鲜美，还富有营养成分，对于一些产后恢复或者术后病人是再合适不过的了，所以，大家有兴趣的话不妨试着做一做，让自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。
猪尾巴煲什么补肾
日子贫困的年代人们吃上肉都是很奢侈的一件事，很多家长都会告诉孩子这个不能吃那个不能吃，总是有一套说法等着孩子，现在想想其实那些不能吃的东西都很少，如果大家一起吃根本不够分的，像鸡爪子、猪尾巴等这些位置。现在生活好了什么都可以想吃就吃了，下面是猪尾巴煲什么补肾_猪尾巴炖什么补肾的菜谱，大家想吃的可以看一下哦~
一、茶树菇猪尾巴汤
材料：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖。
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下，高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
3、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
二、花生猪尾汤
材料:猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净，炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时，锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
2、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
三、苦瓜猪尾汤
材料：猪尾1条、苦瓜2条、黑芪2片、当归5片、香菇6棵、红枣50g、盐。
做法:
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热。
把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里。
接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮。
半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮。
大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。
四、淮山莲子猪尾汤
材料：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量。
做法
1.莲子提前用清水浸泡。
2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
4.将所有材料放入汤煲。
5.加足清水。
6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
猪尾巴和什么煲汤最补
很少有人会吃猪尾巴，更别说是炖汤了。其实猪尾巴也是很滋补的，只是有的人接受不了。猪尾巴加入不同的材料，可以发挥不同的作用。滋补气血也是非常好的选择，花生猪尾巴汤可能很多人都没有尝试过，可以尝试尝试。味道不必其他的汤差。试试才能知道哪种汤更好喝，更加的滋补。
花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料:栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料:猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料:猪尾1根，薏米若干，海带若干
做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。
猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
猪尾巴做法
很多人觉得猪尾巴在烹饪的过程中没有什么好做法，而且营养可能没有那么多。其实这个不是很重要，重要的是我们懂得如何烹调，猪尾巴对于我们身体腰部保健具有很好的帮助，特别对于经常从事体力劳作的人群更是需要食用猪尾汤来补一下身体，避免对身体造成劳损。
猪尾巴用来熬汤比较的难熟，所以我们在日常需要使用高压锅来煲汤。用文火慢炖的效果会更加好，我们可以适当的加入一些中药材一起熬制能够让汤汁吸收猪尾巴和药材的营养，起到保健的效果。
莲藕海带尾骨汤：
猪尾骨、莲藕、海带、葱、姜、八角、桂皮 做法：
1、猪尾骨我第一次买，拒另一个顾客的介绍，这个比龙骨啥的都好吃。洗净剁成大块 2、焯水去掉浮沫
3、沙锅中放入净水、尾骨、葱、姜、八角、桂皮大火烧开 4、放入莲藕、海带一起炖到酥烂加盐调味即可. 红烧猪尾巴：
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐 做法：
1、猪尾巴洗净，切成寸段;葱切断，姜切片; 2、将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份;
3、炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微黄色泡沫，放入猪尾翻炒均匀; 4、加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾; 5、大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。 吃猪尾巴可以治疗经常流鼻血 木瓜焖猪尾：
把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来 晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香
在煲里用陈皮，姜(拍松)，葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。 把猪尾焖到酥烂
把生木瓜块放到煲里，一起焖! 把木瓜焖到透明，熟透就可以了! 加入芝麻同葱粒，关火。
经过本文我们学会了猪尾巴的做法，这些做法对于烹饪的手法都是比较的简单，我们在家里多试几次就可以学会了。猪尾巴用来熬汤的味道会更加的鲜美，对于经常肾虚引起的腰椎不舒服的患者可以经常服用，对于患者症状有非常好的效果。
猪尾巴煲汤补身体的做法有哪些
猪尾巴对腰力非常好，猪尾巴富含丰富的胶原蛋白，对皮肤非常好，而且对女性丰胸也有很好的效果，要丰胸的女性朋友可以经常吃猪尾巴来丰胸，对皮肤有红润细腻弹性的好处，猪尾巴煲汤味道鲜美，猪尾巴对身体大补，补钙效果非常好，下面我们看看猪尾巴煲汤补身体的做法都有什么。
1.原料
猪尾巴 (500g)，山药 (200g)，大蒜 5g，生姜 5g，八角 5g，胡椒粉 5g，枸杞 5g
2.洗
将猪尾巴清洗干净，然后切成块状，将山药也处理干净切成块状。锅里装满水，然后烧开，加入猪尾巴。
3.放调料
在放入大蒜、生姜、八角，盖上锅盖小火慢炖一个小时左右再放入山药继续炖半个小时，最后撒一些胡椒粉、放入枸杞，5分钟后放点盐，就可以出锅了。
4.猪尾巴煲汤的功效
猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，它能够有效的改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，还可以促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用猪尾巴来治疗遗尿症。除此之外，猪尾巴还含有非常丰富的胶质，其美容的效果也是很不错的。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。猪尾巴不得不提的最受群众欢迎的功效就是能改善腰酸背疼跟美容了，其不管对男性朋友还是女性朋友，都是十分的有好处的，猪尾巴的主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，它可以改善痘疮所遗留下的疤痕，还能够补腰力益骨髓，所以这也是很多女性朋友喜欢吃猪尾巴的原因。猪尾巴在治疗小孩尿床方面的功效还是很不错的，而猪尾巴在对皮肤改善方面也是不错的，当然对于丰胸的效果也是很大的，因为里面含有丰富的胶原蛋白，因此，一条猪尾巴的功效是很大的。
猪尾巴炖什么好
在农村有一个传说，说小孩子吃猪尾巴会一直回头，所以很多小孩子对猪尾巴产生了特别大的好奇心，家长又不让他们吃，这样他们再长大之后就会喜欢吃一些猪尾巴，其实猪尾巴也是有很高的营养价值的，他脆骨的部位比较多，所以吃猪尾巴能够补钙，那么猪尾巴和什么炖在一起吃好呢？
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。
准备工作：
1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。
2、黄豆浸泡一小时。
3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀
做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。
2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。
3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。
5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。
猪尾巴的介绍 猪尾巴的功效及做法
在日常的生活饮食中大家对于猪尾巴应该已经不陌生了，猪尾巴不仅含有很多的营养元素，而且猪尾巴对于人体的营养吸收也是很有益的，猪尾巴作为猪肉的一部分不仅口感细腻而且猪尾巴的口感味道也是很独特的。
目录
1、猪尾巴的介绍 2、如何挑选猪尾巴
3、猪尾巴的营养成分 4、猪尾巴的食物忌宜
5、猪尾巴的相宜食物6、猪尾巴的营养价值
7、猪尾巴的功效 8、猪尾巴的做法
随着生活水平的不断的提升，大家在平时的饮食中对于肉制品的需求也是越来越多，其实大家应该值得猪尾巴所含有的营养是很丰富的。那么在日常的生活中大家对于猪尾巴了解多少呢?对于猪尾巴的一些功效以及做法值得多少呢?
猪尾巴的介绍
原料别名
皮打皮、节节香。
原料分类
畜肉类及制品。
食用提示
每次约50克。
禁忌人群
一般人都可食用。
适应人群
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
原料介绍
猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。
食用指导
猪尾富有胶质，一般用于酱制和清炖。
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
如何挑选猪尾巴
一.尾巴较粗长的，这种猪尾巴胶质较丰富。
二.看颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。
三.用鼻子闻一下，新鲜的猪尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。
四.用手按上去感觉富有弹性。
如何贮藏猪尾巴
先用水洗净，然后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存。
猪尾巴适宜怎样的烹调方式
适宜焖、煲汤。
营养分析
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾巴也称皮打皮、节节香。
猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果。
可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效。
猪尾巴的营养成分
热量395千卡。
硫胺素0.22毫克。
钙6毫克，蛋白质13.2克。
核黄素0.16毫克，镁16毫克。
脂肪37克，烟酸3.5毫克。
铁1.6毫克，碳水化合物2.4克。
维生素C0毫克，锰0.03毫克。
膳食纤维0克。
维生素E0.35毫克。
锌2.06毫克，维生素A18微克。
胆固醇80毫克，铜0.06毫克。
胡罗卜素0.6微克，钾204毫克。
磷162毫克，视黄醇46.8微克。
钠59.4毫克，硒11.97微克。
猪尾巴的食物忌宜
与猪尾巴相宜的食物
猪尾巴加葛根
增强通乳效果。
猪尾巴加木瓜
增强通乳效果。
猪尾巴加莲子
增强补阴益髓效果。
猪尾巴加花生
增强通乳效果。
与猪尾巴相克的食物
猪尾巴忌牛肉
同食引起不良反应。
猪尾巴忌豆类
同食不利于人体对矿物质的吸收，并引起腹胀。
猪尾巴忌香菜
同食耗损人体元气。
猪尾巴忌鲫鱼
同食引起不良反应。
猪尾巴忌甲鱼
同食引起肠胃不适。
猪尾巴忌羊肝
同食引起不良反应且产生怪味。
猪尾巴忌田螺
同食易伤肠胃。
猪尾巴忌茶
同食易产生便秘。
猪尾巴忌乌梅
同食易中毒。
猪尾巴忌甘草
同食易中毒。
适宜人群
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾巴的营养价值
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松
在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
民间多用其治疗遗尿症。
含有丰富的胶质美容效果不错
猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。
如何挑选
猪尾由皮质和骨节组成，皮多。
食用禁忌
适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾巴也称皮打皮、节节香。
猪尾巴含有较多的蛋白质
主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松
猪尾巴炖汤做法
在这里给大家说到了猪尾巴猪尾巴，相信大家都不陌生，经常会拿来不论是做菜吃。还是煲汤，都有很好的营养价值，那么许多的人可能会觉得。猪尾巴做起来相对来说会很麻烦，其实不仅不麻烦而且呢，做法还非常的简单。随我们来一起了解一下接下来的这篇文章，讲述了关于猪尾巴炖汤的做法
材料
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
以上是为各位在座的朋友们介绍了猪尾巴炖汤的做法，大家看方法其实非常的简单。需要用到的调料也非常的少，这完全体会到了，猪尾巴当中富含的营养价值成分，有兴趣的朋友们快来试试看吧！
猪尾巴炖花生
猪尾巴和花生都是很常见的食材，这两种食材含有的营养元素比较多丰富，在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，那在对这些食材制作的时候，要注意要选择正确的方法，这样制作的时候才能够很好的保留它们营养价值，因此猪尾巴炖花生是很好选择。
很多人都是比较喜爱吃猪尾巴炖花生，这样的佳肴对人体营养补充非常不错，吃的时候对身体也不会有损害，因此对这样佳肴选择是可以放心进行的。
猪尾巴炖花生：
材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法：
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
花生焖猪尾
材料：花生，油，蒜头，酒，酱油，糖，八角2个。
做法：
1.花生先泡几小时沥干水.油锅烧热下几个拍扁的蒜头爆香.
2.放猪尾炒一会.下酒/适量糖/酱油.两粒八角.适量的水.加花生煮开转入高压锅上气后转中火十五分钟即可.猪脚也一样做法.没有高压锅就用锅慢慢煮吧。
以上就是对猪尾巴炖花生做法详细介绍，制作这样佳肴的时候也是需要注意火候，而且制作猪尾巴的时候，需要时间长些，这样吃的时候，肉质才会更加鲜美，同时也容易消化，那猪尾巴炖花生在吃的时候，不能吃的太多，它的热量也是比较高些。
猪尾巴炖黑豆
我们在日常使用猪尾巴来炖汤的时候我们可以选择一些黑豆来作为配料熬制，这些豆类食物对于孕妇身体养血补肾是最有帮助的了，不单单能够在饮食中品尝美味的同时，还能够学会烹饪和吸收营养，这样的好处相信我们都想要学。猪尾巴炖黑豆最好选择炖盅和文火来熬制。
我们应该将剃了毛的猪尾巴和黑豆一起洗干净之后，一起放到炖盅里面用文火慢慢熬制，直到猪尾巴开始煮烂，这时说明猪尾巴已经熟了。我们这时就可以品尝美味而且能够达到保健的目的了。
菜系及功能:补血食谱
黑豆猪尾汤原料:红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
黑豆猪尾汤功效:补益气血，健脾补肾，益精补髓。
猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
保健应用：佐餐食用。可用于头晕眼花，耳鸣，失眠，面色苍白，腰腿无力，精神疲乏等症的辅助食疗。
通过本文我们学会了猪尾巴炖黑豆的做法，这道汤对于准妈妈来说养身体补肾是最好的，我们在日常不妨牢记一下做法。上述的做法比较的简单，原材料我们都能够在市场上买到。家里尝试用文火慢炖就可以熬制出美味的靓汤了。
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