玉米面豆面窝头做法
养生做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“玉米面豆面窝头做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
现在大家的生活是越来越好很多人都忽视了 是否有营养健康的问题许多人并不知道！其实玉米面豆面窝头 比起市面上卖的各种花样馒头 比起他们，豆面玉米面，更有营养，而且营养价值非常丰富，接下来是为大家来介绍豆面玉米面窝头的做法方法非常简单喜欢吃的人可以来试试看
主料：黄豆粉300克
辅料：玉米面（黄）750克
调料：白砂糖200克,苏打粉15克
豆面窝头的特色：
此窝头色泽金黄，暄软。香甜。
教您豆面窝头怎么做，如何做豆面窝头才好吃折叠编辑本段
1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
以上介绍的玉米面豆面窝头制作过程非常的简单豆面玉米面的窝头，不仅仅是营养价值高，而且对于肠道的吸收也有很大的好处经常容易出现，腹泻，肠胃不好的朋友们来说吃一些窝头对于身体有很好的好处
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玉米面窝头的做法
玉米面是很常见的一种面粉，这类面粉在使用上，也是比较广泛，而且在制作佳肴上，它也是有着独特的方法，玉米面在制作一些佳肴上，都是有着不同的方式，因此选择它之前，也是需要对这些进行很好的认识，常见就是玉米面制作窝头，那玉米面窝头的做法如何呢?
很多人对玉米面窝头的做法并不是很了解，这样的食物在制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下，它的详细制作方法，使得制作的时候，能够顺利进行。
玉米面窝头的做法：
奶香玉米窝窝头
材料：玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。
做法：
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
玉米面窝窝头
材料：玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法：
将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。
以上就是对玉米面窝头的做法详细说明，制作玉米面窝头的时候，在制作时间上，也是比较长些的，不过制作的时候，也是要注意和面粉的时候，不能过多的进行，否则会吃不完，玉米面窝头在保存时间上也不是很常见。
玉米面菜窝头的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于玉米面菜窝头的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
3.芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4.中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5.加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
6.醒好的面团，分成均等的小面剂子。
7.小面剂子揉圆，做成窝头形状。
8.做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
9.凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。
10.营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下玉米面菜窝头。
怎样做玉米面窝头
玉米面是很常见的，它的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素、脂肪，这些都是人体所需，而且常吃玉米面食物对身体健康的帮助很大，它属于粗粮的一种，对身体各方面改善，有着很好的帮助，那玉米面在制作食物上有着很多种类，怎样做玉米面窝头呢?
很多人对怎样做玉米面窝头并不是很清楚，它在制作窝头上，也是有着一些技巧，因此在制作它的时候，需要先对它的制作流程进行了解，使得知道该如何制作最佳。
怎样做玉米面窝头：
材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
豆面窝头
材料
主料：黄豆粉300克，
辅料：玉米面(黄)750克，
调料：白砂糖200克，苏打粉15克
做法
1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉;
2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀;
3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子;
4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状;
5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
以上就是对怎样做玉米面窝头详细介绍，制作窝头的时候，根据以上方法进行制作最佳，这样的制作方式，使得窝头在口感和色泽上，都是非常的不错，不过要注意的是，在制作的时候，也是要适量，不宜制作的太多。
玉米面窝窝头的做法
窝窝头是中国民间传统的粗粮食物，一般多是玉米面中加入黄豆面等形成杂合面的蒸食。在明清时期多称为窝窝，知道近代才改称为窝窝头。用粗粮做成的窝窝头其魅力究竟在哪里？到底怎么制作才会更好吃呢？请看下面的分解。
主料：玉米面100g和白面300g
辅料：酵母5g、清水适量、猪肉100g、洋葱80g、酱油适量、料酒适量、葱花适量、姜末适量、油适量、盐适量
步骤：1.准备一碗清水，加入酵母、一勺白糖，搅匀。
2.将溶液慢慢倒入玉米面和白面中，搅成雪花片，基本没有干面粉为宜。
3.揉成光滑的面团，放到温暖处，蒙上保鲜膜饧发1个小时以上。
4.将饧发好的面团再次揉成光滑的面团。
5.将面团分成小剂，团好，放在手心里，用大拇指顶出小窝，做成窝头。
6.锅内放适量水，蒸笼铺好湿笼布，放入窝头，二次饧发30分钟。
7.饧发好后，开火，开锅后15分钟即可，虚蒸5分钟后取出窝头。
8.猪肉切末，放碗中，加适量料酒酱油腌制。
9.洋葱切末。
10.锅内放适量油，放入葱姜爆香。
11.放入肉末，炒至肉末变色，加入洋葱末。
12.加入适量盐，翻炒均匀出锅即可。
13.将肉末放到窝头中间，就可以开吃了！
小贴士：
1、由于现在是夏天时期，可以用凉水和面，但是冬天需要用温水。
2、二次饧发要充分，那样成品才能蓬松柔软。
3、蒸好后不要立即取出，等5分钟左右再开锅，否则会回缩。
现代人习惯了油腻的大鱼大肉，肠胃也经常超负荷运动。建议在油腻过后，吃几个玉米窝窝头，不仅可以填饱肚子，也可以加速肠胃循环和健康，同时还能防治便秘、肠炎等问题。因此玉米窝窝头还是非常受到推荐和人们的喜爱。
玉米面加豆面饼子做法
在做饼的时候，不仅可以使用小麦制作出来的面粉，其实还可以使用玉米和大豆制做出来的面粉。因为玉米和大豆作为两种重要的谷类作物，它们中含有的营养价值是十分丰富的，多吃玉米大豆可以有助于人体消化，促进消化和吸收。所以使用玉米面和大豆面做饼的话，它的方法又是什么呢?
玉米面贴饼子
食材用料
玉米面 100克豆粉 20克
小苏打 1克
玉米面贴饼子的做法
1.玉米面和豆面加1克小苏打，用温水和面，
2.平底铛预热放小火，抹少许油，把玉米面贴在饼铛上，盖上盖烤30分钟
3.贴好的玉米面饼子
食材
300克 玉米面
200克 水
3克 酵母
1.2克 碱
方法
1将酵母融于100克清水，倒入面粉中;
2再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状;
3用手将面粉揉合成面团;
4用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时;
5发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味;
6用手将面团团成椭圆形;
7平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中;
8小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收干即可。
注意事项
1、 过去做东北大饼子是用大柴锅，锅底烧水或炖上一锅豆角之类，上面贴一圈大饼子，所以又叫贴饼子;
2、 现在一般家里没有那样的大柴锅，用平底锅代替也可。把面饼贴好后，加一点水，跟用大柴锅的原理差不多，做出来的贴饼子味道也差不多，不过大柴锅受热更均匀，是平底锅代替不了的;
3、 我用平底锅做的贴饼子比用大柴锅做的大饼子个头小许多，但是厚度差不多，味道基本没什么区别;
4、做玉米面饼时加碱一方面为了中和发面的酸度，一方面因为玉米中的烟酸以结合的形式存在，不容易被人体吸收，加碱可以使烟酸分解，利于吸引，否则容易引起烟酸缺乏症。不过我家的水就有偏碱性，所以我一般发面都不加碱也没事儿;
芹菜叶玉米面窝头的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于芹菜叶玉米面窝头的做法。
2.2水开焯烫芹菜叶
3.1芹菜叶加入其中拌匀
4.2称量好玉米面、豆面混合均匀
6.2为了增加粘度再加少许面粉
7.和成团
8.盖保鲜膜饧发
9.饧发好的玉米面团分成6小份
10.做成窝头形状
11.做好的样子
12.蒸锅蒸20分钟即可
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍芹菜叶玉米面窝头，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
玉米面豆面能做什么
玉米面豆面就是用玉米磨成的面和各种豆类磨成的面，在超市的杂粮专柜，到处都能看见它们的影子。很多朋友在做面食类的食物时，很喜欢放一些玉米面豆面这些杂粮，用来平衡自己的饮食，那么玉米面豆面能做什么呢？本文就为大家介绍三种用玉米面豆面做成的美食，味道都是很不错的哦！
一、玉米面豆面窝窝头
材料：玉米面150g，黄豆面粉80g，泡打粉少许，水适量，糖18g。
做法：
1、玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
2、缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。
3、用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。
也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。
4、取一点面团，团成小球状。
5、用手指往里戳一下，另一只手握住面团， 轻轻攥几下，使面团套在手指上。
6、抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。
7、依次做好所有的窝窝头。
8、蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。
9、中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。
二、玉米面豆面贴饼
材料：玉米面100g，黄豆面50g，白面10g ，油适量。
做法：
1、玉米面先用滚开的热水烫一下。
2、加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3、用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4、平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5、煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6、盖上锅盖，中火煎制。
7、水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
三、玉米面豆面馒头
材料：面粉250g，黄豆粉适量，玉米面(黄)适量，酵母(干)适量，水适量。
做法：
1、容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。
2、面团醒发到一倍大就发好了。
3、将面团搓成长条。
4、用刀切成剂子。
5、将面团反复揉搓。
6、将面团切开，看到里面孔比较均匀，面就揉好了。
7、做成馒头生坯，醒15分钟。
8、将馒头生坯放入蒸锅，蒸20分钟即可。
以上三种都是比较常见的食物，做起来也是比较简单的，大家在得空的时候不妨可以学学哦！这样的话，大家餐桌上的美食就可以变得越来越丰富了。希望通过上文的介绍，对大家在了解玉米面豆面能做什么的问题上有所帮助。
纯玉米面窝窝头的做法
玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的，是比较传统的北方的一种面食，因为窝头里面还有一些膳食纤维，在促进消化方面的作用是非常好的，能够增加肠胃的蠕动，对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯，都能发挥很好的效果，一定程度上能够预防一些慢性疾病，是非常好的一种健康的食品，纯的玉米面窝窝头的做法也比较简单。
纯玉米面窝窝头的做法
一、准备好制作玉米面窝窝头的材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。
二、玉米面窝窝头的步骤做法如下：
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。
玉米面窝窝头的营养价值
玉米面窝窝头主要是采用细致的玉米面制作而成，因此也便较好地保留有精致玉米面的营养价值。玉米面窝窝头的主要营养价值有：玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品；
玉米面窝窝头含有丰富的营养素，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面窝窝头含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
玉米面红薯面窝头的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。玉米面红薯面窝头是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、用适量开水把玉米面烫一下
3、红薯面166克直接放玉米面的盆里
4、加2克小苏打和8克白糖,拌匀
5、滴两滴醋到面里
6、克干酵母用适量温水化开，倒面里，用筷子拌匀
7、拌到面湿了，能成团就行了，基本不用手和面，随便拌一下就可以了
8、揪一团下来，揉圆，做成自己喜欢的样子，摆在蒸屉里饧发
9、我是做成平时见的窝头样子
10、盖盖饧发，两三个小时，现在是凌晨四点
11、七点钟，开大火，蒸20分钟
玉米面红薯面窝头这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
山药玉米面窝窝头的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍山药玉米面窝窝头，自己看完自己去厨房做一下。
2.其他用料就是玉米面，蜂蜜（按照自己喜欢的甜度添加），蔓越莓（也可以用葡萄干，果仁等替代）
3.山药蒸熟后连同隔水蒸碗里的一点水一起捣碎。
4.在山药泥中逐勺加入玉米粉，揉搓均匀。注意不用再加水了，粉要慢慢均匀地加，我用了16勺粉（普通的中式汤勺），量可以加减，主要看山药多少。蜂蜜和蔓越莓最后加入。面团揉搓到光滑不粘手。
5.做窝窝头就是把小面团搓成圆，然后用大拇指按出个中间的凹洞。
6.上锅蒸，水滚后大约20分钟就好啦！
7.大功告成，这一批做了20个！
相信看完上面的关于山药玉米面窝窝头的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
玉米面窝头怎么做呢
玉米面窝头是北方比较常见的一种可以果腹的食物，有的人觉得好吃有的人觉得无味。玉米面窝头对于许多南方人来说就不太会做了，但是很多地方却没有卖玉米面窝头，所以想吃的人就没地方买了。如果没有食谱的话，很多人做出来都是不成形也不好吃。下面，就推荐两种做玉米面窝头的方法。
玉米面窝头的做法
1.将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟
2.醒好的面团揪成大小相同的小剂子
3.将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞，边钻边整
4.放入蒸屉大火蒸约12分钟即可
烹饪技巧
1、虽然加了酵母面，但发酵时间不需要过长，因为不需要它发起来，发起来的玉米面还需要经过特别处理才不会有一股酸味，这个下回再细讲啦
2、造形不用太刻意，随意就好，滚圆做成小馒头也一样的
3、秘决大家都知道了，就是要混合一包香香的玉米糊粉，不但能增香，而且口感也很好
以上就是玉米面窝窝头的做法了，吃惯了馒头和面包等各类糕点之后尝试玉米面窝窝头一定会是很不错的味觉享受。玉米面窝窝头不仅好吃，还很营养。经常吃玉米面窝窝头，还能帮助保护肠胃促进排便，因为玉米面窝窝头中有玉米纤维。
玉米面馒头的做法——玉米面更健康
在我们的生活中需要吃的食物有很多，不同高的食物可以满足我们挑剔的嘴巴。当然食物要选择适合自己的食用。主食是三餐中不可缺少的一部分，在北方一般喜欢吃馒头，主要是小麦做的，可是玉米面的馒头更加健康，而且还很有很多的好处哦。
玉米面馒头的做法：
1. 鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团
2. 揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条
3. 切成一块一块的刀切馒头，然后上锅醒到微微的发胖的时候
4. 然后把半杯水放入电饭锅里面，蒸干水分以后调到保温就可以了，如果用的是蒸锅的话，等时间到了半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间。
玉米面馒头对减肥有很大的帮助，其含有丰富的膳食纤维，这对促进肠胃蠕动有很好的帮助，而且还可以减少肠癌等疾病的发生。生活中不少朋友在做玉米面馒头的时候喜欢放些糖，这是可以的，但是对于血糖过高的人来说就尽量少吃含糖量高的食物。在所有主食里面，玉米面馒头营养价值和保健作用是最高的了，现在不少朋友都喜欢吃它。如果是经常工作压力大，而且体力消耗比较大的话不妨选择食物来调整自己。玉米面的馒头含有的维生素比较多，而还可以有效的补充人体所需的营养的成分，对于抗癌也是有着一定的作用的。而且还有碳水化合物及蛋白质等物质，这对补充人体所需必须物质都是有很大帮助的。
关于玉米面馒头的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的制作的方法了，从上面可以看出的是馒头对于人体的影响还是比较大的，它是主食的一种，而且还可以补充足够的膳食纤维，对于保持健康有着很大的意义，大家不妨把白面馒头换成玉米面的吧。
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