莲菜炖排骨的具体做法是什么？
真正的养生是什么。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“莲菜炖排骨的具体做法是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
莲菜是我们生活中，比较常见的菜系，经常吃莲菜对我们的身体很有好处，同时配上好吃的排骨，滋味更是好，那么今天小编就为大家分享一下莲菜炖排骨的具体做法，希望大家喜欢，一起来看！
原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
此汤属温补佳品，清而不淡，香而不腻，适合我们的日常生活中的饮食，大家不妨在今后的餐饮时候，按照小编的步骤，一步步的做好这款美味食谱，让你的日常餐饮也丰富多彩起来！
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花生炖排骨的具体做法是什么？
排骨是我们食材中比较有营养的食物，对于我们身体有补充的作用，搭配上花生食用，更是味美，营养也高，那么今天小编就为大家分享一下，怎样做花生排骨汤，一起来看！
花生排骨汤用到的食材清单:
主料：猪排骨(大排)480克 花生仁（生）150克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克
花生排骨汤制作工序:补充/纠错
1. 排骨用水洗净，斩件；
2. 花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
3. 用适量水，猛火煲至滚；
4. 放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
5. 加盐调味，即可饮用。
吃花生排骨汤时应注意的食物相克
花生仁（生）对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
猪排骨(大排)
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
现在你是不是明白了许多，对于这款食材的做法，也知道了吧，那么在以后的生活中，不妨多加参考小编的分享，让你也能够做出美味可口的食材来，赶快尝试一下吧！
酸菜炖排骨的具体做法
酸菜是我们非常熟悉的一种食物，酸菜在中国有着非常悠久的历史，酸菜不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜是可以起到助消化等功效，我们不但可以直接食用酸菜，还可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴来，下文我们采用酸菜搭配上排骨来做成酸菜炖排骨。
1.准备好所有食材。
2.酸菜洗净切成丝备用。
3.豆腐切成片。
4.粉条提前泡软。
5.准备好干辣椒和 八角 桂皮。
6.葱切段，姜切片。
7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。
8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。
9.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。
10.另起锅，加入油爆香干辣椒。
11.下入酸菜丝煸炒片刻。
12.倒入煮排骨的汤汁。
13.烧开后，加入排骨。
14.再加入粉条和豆腐片 盐。
15.大火烧开，转中火炖至20分钟。
16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜，我们知道酸菜不但味道很好而且经常吃酸菜还能起到一定的保健功效，上文采用了酸菜和排骨一起做成了一道家常菜，那就是酸菜炖排骨。
莲藕炖排骨汤的具体做法是什么？
莲藕的营养丰富，在我们平时的餐饮当中也是非常多见，那么今天小编就为大家分享一款营养很高，而且味道很好的食材，下面就和小编一起来看莲藕炖排骨的具体做法。
材料：新鲜莲藕（煲汤最好是用粉藕，脆藕拿来炒很好吃，不过现在粉藕好像越来越少的，我都好难买到一次），排骨，老姜，葱。
一. 先把排骨用清水洗净，然后烧一锅水，水开后，把排骨放进去煮两分钟。
二.把焯好水的排骨放到锅里，姜片，加水（水一定要一次性加足，宁多勿少，煲排骨汤中途是不能加水的，加了的话汤就不好喝了，一般是盖过排骨之后，再加一大汤碗的水），放一点黄酒（除腥加香），一小点醋（放一点醋，排骨会更酥烂一点，一开始加一点，最后不会有酸味，当然，你别加多了，一般加一小瓶盖就可以了）。然后就盖上锅盖煮吧，先大火煮开水，水开后，把切成块的莲藕放下锅。调小火，保持沸腾的状态，再煮一个小时.
三.最后加入盐，鸡精的话，随便你放不放，再撒上葱花,香喷喷的莲藕排骨汤上桌.
通过小编上面的分享，你对莲藕炖排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参照小编分享的方法，自己动手亲自尝试一下吧！
家常炖排骨的具体做法有哪些？
在平时的饮食当中，排骨是我们经常见到的一种食材，排骨的做法很多，营养也很多，一般家庭都是通过炖排骨制作的，很多朋友可能还不会怎么炖，那么接下来小编就为大家详细的讲讲具体的操作步骤，一起来看吧！
排骨是每个食肉家庭常吃的食物，但是每个家庭做出的排骨味道却是千差万别，曾经以为排骨吗，无论是炖排骨、糖醋排骨、五香排骨、还是炸排骨，怎么做都不会难吃的。其实不然，特别是我吃过了我家婆婆做的炖排骨之后，我才发现以前吃过的排骨真的是好吃。
原料：排骨。
调料：老抽酱油、葱姜、炖排骨的香料、鸡粉、盐适量。
1、排骨剁成块、洗净，放在盆中沥水备用；葱切段、姜切片、炖排骨的香料包入料包中、老抽倒入碗中备用。
2、热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味，倒入排骨煸炒至变色。
3、倒入老抽酱油煸炒均匀，放入鸡粉。
4、把排骨倒入高压锅中，加入开水、料包，盖盖直到炖熟。
5、等高压锅排完气后开盖，取出料包，尝尝咸淡决定是否加盐，然后大火加热10分钟左右收汤即可。
注意事项：
老抽酱油可以放得稍多些，排骨红红的才有食欲。煸炒后的排骨中要加入开水。高压锅排气后，用大火收收汤，味道会更香浓。
现在看了小编的分享，你对于如何炖排骨是不是有了全新的认识，那么在以后的餐饮当中，不妨自己亲自动手制作出美味的炖排骨吧，让你的饮食生活也增添起营养来！
蒜蓉辣酱烧排骨的具体做法是什么？
蒜蓉辣酱是我们生活中的一种调剂品，对我们的饮食调节有很好的帮助，能够促进我们食欲的增加，那么今天小编就为大家讲解一下蒜蓉做菜的的方法，一起来看吧！
蒜蓉辣酱介绍
蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味纯正，香辣可口。
蒜蓉辣酱的营养价值
1. 辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱；
2. 辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。
蒜蓉辣酱烧排骨
做法：
1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。
2.葱切段、姜切片
3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处
6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅
烹饪技巧
1、排骨焯水会损失一部分鲜味和营养，所以这里采用实现把排骨放在流动的水下反复冲洗干净至无血水，然后不焯水直接下锅炒。这样做出来的排骨更香更鲜。
2、蒜蓉辣酱因为里面有糖份，质地比较粘稠，所以水量要比平时稍微多加一点，煮的过程中要注意锅中状态，不要烧糊了。我这里用的是李锦记的蒜蓉辣酱，各种不同牌子的味道会有所区别，所以要根据实际辣酱味道来放其它调味来调整菜的味道。
3、调味料的份量供参考，可以根据自己喜欢辣的程度来调节蒜蓉辣酱的用量，因为生抽有咸味，所以我没加盐，如果你口味较重，请在排骨焖20分钟，收汁前加盐调味。
通过小编上面的分享，你对蒜蓉做菜的方法是不是有了一定的掌握，那么在今后的饮食生活当中，可以按照小编的方法，对自己的饮食生活进行一个调剂，以促进自己的身体健康。
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