酸菜炖排骨的具体做法
养生炖品。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酸菜炖排骨的具体做法，希望对您的养生有所帮助。
酸菜是我们非常熟悉的一种食物，酸菜在中国有着非常悠久的历史，酸菜不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜是可以起到助消化等功效，我们不但可以直接食用酸菜，还可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴来，下文我们采用酸菜搭配上排骨来做成酸菜炖排骨。
1.准备好所有食材。
2.酸菜洗净切成丝备用。
3.豆腐切成片。
4.粉条提前泡软。
5.准备好干辣椒和 八角 桂皮。
6.葱切段，姜切片。
7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。
8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。
9.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。
10.另起锅，加入油爆香干辣椒。
11.下入酸菜丝煸炒片刻。
12.倒入煮排骨的汤汁。
13.烧开后，加入排骨。
14.再加入粉条和豆腐片 盐。
15.大火烧开，转中火炖至20分钟。
16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜，我们知道酸菜不但味道很好而且经常吃酸菜还能起到一定的保健功效，上文采用了酸菜和排骨一起做成了一道家常菜，那就是酸菜炖排骨。
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砂锅炖排骨的具体做法是什么？
砂锅排骨是北方的一道下饭的名菜，将排骨在砂锅里炖出汁后，味美汤鲜，而且这种食物的做法也很简单，那么今天小编就为大家详细的讲解一下，一起来看吧！
食材食谱热量：1270.6(大卡)
主料排骨 350克白菜 一半
方法/步骤
1，排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末。
2，白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3，把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
注意事项
可以把蒜捣成蒜泥，加入生抽酱油和香油即成蘸料，把排骨蘸着小料吃，味道更好。如果喜欢，还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。
如果喜欢吃炖得软软的白菜，则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖，待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。
通过上面的分享，你对于砂锅排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你喜欢这道食材的话，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作一下吧！
家常炖排骨的具体做法有哪些？
在平时的饮食当中，排骨是我们经常见到的一种食材，排骨的做法很多，营养也很多，一般家庭都是通过炖排骨制作的，很多朋友可能还不会怎么炖，那么接下来小编就为大家详细的讲讲具体的操作步骤，一起来看吧！
排骨是每个食肉家庭常吃的食物，但是每个家庭做出的排骨味道却是千差万别，曾经以为排骨吗，无论是炖排骨、糖醋排骨、五香排骨、还是炸排骨，怎么做都不会难吃的。其实不然，特别是我吃过了我家婆婆做的炖排骨之后，我才发现以前吃过的排骨真的是好吃。
原料：排骨。
调料：老抽酱油、葱姜、炖排骨的香料、鸡粉、盐适量。
1、排骨剁成块、洗净，放在盆中沥水备用；葱切段、姜切片、炖排骨的香料包入料包中、老抽倒入碗中备用。
2、热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味，倒入排骨煸炒至变色。
3、倒入老抽酱油煸炒均匀，放入鸡粉。
4、把排骨倒入高压锅中，加入开水、料包，盖盖直到炖熟。
5、等高压锅排完气后开盖，取出料包，尝尝咸淡决定是否加盐，然后大火加热10分钟左右收汤即可。
注意事项：
老抽酱油可以放得稍多些，排骨红红的才有食欲。煸炒后的排骨中要加入开水。高压锅排气后，用大火收收汤，味道会更香浓。
现在看了小编的分享，你对于如何炖排骨是不是有了全新的认识，那么在以后的餐饮当中，不妨自己亲自动手制作出美味的炖排骨吧，让你的饮食生活也增添起营养来！
花生炖排骨的具体做法是什么？
排骨是我们食材中比较有营养的食物，对于我们身体有补充的作用，搭配上花生食用，更是味美，营养也高，那么今天小编就为大家分享一下，怎样做花生排骨汤，一起来看！
花生排骨汤用到的食材清单:
主料：猪排骨(大排)480克 花生仁（生）150克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克
花生排骨汤制作工序:补充/纠错
1. 排骨用水洗净，斩件；
2. 花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
3. 用适量水，猛火煲至滚；
4. 放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
5. 加盐调味，即可饮用。
吃花生排骨汤时应注意的食物相克
花生仁（生）对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
猪排骨(大排)
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
现在你是不是明白了许多，对于这款食材的做法，也知道了吧，那么在以后的生活中，不妨多加参考小编的分享，让你也能够做出美味可口的食材来，赶快尝试一下吧！
酸菜肉丝的具体做法
相信大家对于酸菜肉丝这道菜肴肯定不会陌生吧，酸菜肉丝是我们常见的一道家常菜，酸菜肉丝不但卖相非常好而且吃起来味道也是和不错的，所以酸菜肉丝深受人们的喜爱，酸菜肉丝的做法非常的简单，我们只需要采用酸菜搭配上猪肉经过几个步骤就可以在家里面自制出酸菜肉丝来，下文我们介绍一下酸菜肉丝的具体做法。
1买回来的酸菜要冲洗一遍，否则那个酸味很诡异…洗净后后切成细丝儿，再洗一遍，沥干水分备用
2粉丝用温水泡着备用，五花肉切丝、蒜切末备用
3锅内倒一些油，油烧五成热时加入花椒，爆香后立即关火，否则会出糊味儿。然后捞出花椒丢掉，得到花椒油
4加入掰碎的干辣椒、蒜末，接着加入五花肉炒香
5加入盐、生抽调味
6下酸菜，翻炒几下后加小半碗清水，盖上锅盖大火焖5-10分钟
7加入泡开的粉丝，翻炒均匀。尝尝味道，加了粉丝之后容易淡，最后调好味出锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是酸菜肉丝了，我们知道酸菜肉丝不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了酸菜肉丝的做法，相信大家都已经掌握了吧。
酸菜面条的具体做法
酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但好吃而且食用价值还非常高，酸菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，此外酸菜还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜的做法有多种，下文我们采用酸菜搭配上面条来做成酸菜面条。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右
酸菜面的做法步骤
1. 酸菜，西红柿，切丁。
2. 肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
3. 锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。
4. 烧好开水煮面。捞起。
5. 放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是酸菜了，我们知道酸菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酸菜面条的具体做法。
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