毛栗子的营养价值
体育运动的养生价值。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“毛栗子的营养价值”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
毛栗子我们也叫做是板栗或者叫做是凤栗，毛栗子不但可以食用而且还有很好的养生保健功效，经常吃毛栗子不但可以起到补肾强筋的作用而且还能起到预防高血压和冠心病等好处，毛栗子不但适合老年人食用而且小孩子也是可以吃毛栗子的，所以毛栗子是一种老少咸宜的食物，下文我们详细介绍一下毛栗子的营养价值。
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
适用分量
每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
饭后吃易发胖
人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
在上面的文章里面我们介绍了什么是毛栗子。我们知道毛栗子不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃毛栗子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了毛栗子的营养价值。
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毛栗子烧鸡的做法
相信大家肯定都吃过毛栗子烧鸡这道菜吧，毛栗子烧鸡是一道非常有名的家常菜，毛栗子烧鸡使用到的食材就是肉鸡和毛栗子，这两种食材都是很容易得到的，而且毛栗子烧鸡的做法也是非常简单，我们只要按照教程去做，几个步骤就能够自制出毛栗子烧鸡来，下文我们介绍一下毛栗子烧鸡的做法。
1、鸡剁块备用，栗子在水里煮煮。
2、剥好栗子，鸡块焯水备用。
3、姜蒜爆锅，加入焯水后的鸡块煸炒。
4、爆炒之后，加入一听啤酒、老抽、生抽，大火烧开、小火焖40分钟。
5、最后大火收汁，用少许水淀粉勾芡，淋少许油、葱段即可
营养价值：
板栗营养丰富，可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，是哺育幼儿、滋补孕妇及老年人身体虚弱者的营养佳品。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余个，可治肾虚和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。民间有“煮熟大栗，日日与之”的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。此外，栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣”。
板栗除含有丰富的碳水化合物及多种维生素及铁、锌、钨等微量元素.具有益七祉血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。
相信阅读了上文的介绍后，大家对于毛栗子烧鸡的做法已经有了一定的了解吧，虽然毛栗子烧鸡的做法很简单，但是想要做出一道美味的毛栗子烧鸡来我们还是需要多加练习才行。
栗子粥的营养价值
栗子也就是我们平时所说的板栗，它的吃法多种多样，作为常见的就是我们在外面看到的零食——糖炒栗子了，除此之外，它还有其他的做法，可以和鸡肉、甲鱼等食物一起炖着吃，味道也是非常的好。栗子还有一种简单的吃法，就是做成栗子粥，最适合于老年人群食用。
栗子粥的营养价值
大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物：大米含有丰富的B族维生素，可以有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。而栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能辅助治疗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将栗子和大米一起煮粥食用的话，富含多种营养素，对于健运脾胃、增进食欲、补肾强筋骨有显著的作用，非常适合老年人食用。
栗子粥的做法
做法一：
准备糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟捞出去皮，用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净，与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
做法二：
准备大米200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂、粥汤稠浓，加入适量的白砂糖即可。
做法三：
准备好大米或糯米、栗子、水。将大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里继续煮5-10分钟即可。
栗子粥的食谱相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
栗子：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
这道栗子粥是非常适合由于年纪大了，脾胃消化能力不好的老年朋友食用的，尤其是最为日常的早餐食用的话，是一个不错的选择，最好是再搭配一些鸡蛋、水果等，可以很好的做到营养均衡。
毛栗子怎么剥皮
每年一到毛栗子成批进入市场的时节，就会看到路边栗子店的生意开始火了起来，购买栗子的人群排起了长队，大家都想买回去点儿好作为消磨时光的小零食。栗子不仅味道可口香甜，而且对身体也很有好处。不过大家在吃板栗时都会遇到一个相同的烦恼，那就是板栗上那层毛绒绒的皮很难清除，下面给大家推荐几种栗子剥皮的好方法。
一、毛栗子怎么剥皮
1、用热水浸泡
生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，栗子皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。
2、筷子搅拌
板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。
3、冰箱冷冻
板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。
4、微波炉加热
先用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开，否则会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法
先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，栗子衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变。
6、日光曝晒
将生板栗放在阳光下曝晒一天，栗子壳会自动裂开。
7、自然风干
生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，栗子皮就很容易剥了。
8、用盐水煮
在煮栗子的时候加点盐，这样煮熟后很容易剥皮。
二、栗子的功效与作用
祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
毛栗子补什么
其实现在吃栗子的人非常多，因为栗子是非常好吃的一种食物。可是虽然喜欢吃栗子的人很多,但是提到剥皮就头疼,很多人都没办法剥出来一整颗比较完整的栗子,而且手指甲都剥红了,下面我们来了解一下看看毛栗子补什么，怎么剥开？我们总结了几招完整板栗怎么去皮的技巧。希望能够帮助到大家。
入秋以后,板栗逐渐在市场上活跃起来。现在只要一出门,我们就能闻到悠长的糖炒栗子的香味。除了做零食,其实板栗也是制作各种佳肴的上佳原料,因为它不仅味美,养生的功效也不错。板栗富含维生素C以及钾,同时它的油脂较少,淀粉较多。板栗还具有很高的药用价值,它具有补肾、止血、意气等功效,并且口感较好,因此,许多人都喜欢吃板栗。有句俗话:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂”。
吃板栗的好处这么多,但是不少人都苦于板栗那层硬硬的皮而望而却步。其实,只要掌握了方法,吃板栗完全不发愁。
1. 硬物敲打发。将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子。
2. 热水浸泡法。栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
3. 冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
有句俗话说得好啊---八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。栗子对于我们来说有着干果之王的美誉，而且它的味道比较甘，有点点的咸，还有点性平，能够帮助我们益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效，真的很不错哦。
野生栗子粉的营养价值
现如今，越来越多人开始重视健康问题了，我们可以看到很多城市里的人开始到乡下去采购野生的五谷杂粮，很多乡镇也凭着出售五谷杂粮而出了名，其中最畅销的产品恐怕非野生栗子粉莫属，那么为什么野生栗子粉这么吃香呢?它的功效到底是什么呢?就让小编带大家来看看到底都有什么呢?
功效一：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
功效二：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
功效三：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
食用提醒：栗子补身体但非人人宜
“板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物。”郑州大学第一附属医院营养咨询师付三仙说，“但是应该适量吃，不能当作主食食用。”
“栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，最好在两餐之间把栗子当成零食吃，或做成菜吃，不要在饭后吃，特别是女性朋友，不能以栗子代饭。
经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
现在大家了解了野生栗子粉的功效，是不是也想去尝试一下呢?友情提示一下，一定要正确对待栗子，不能把栗子当做主食来吃，同时，早上起床的时候我们可以冲调一杯栗子粉作为早餐，这也有利于肠胃的健康，任何的食物都是适量为宜哦。
生毛栗子怎么保存
栗子是对人体健康极为有好处的一种食物。大家都喜爱吃新鲜的栗子，不过，新鲜栗子的保存一直是令人们很为头痛的一件事情。由于生毛栗子虽然味道诱人，但是很不容易储存，一般来说，短短几天就会失去水份或被风干，以致于一点栗子味儿也没有了。接下来就教大家几招生毛栗子的保存方法。
1.效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一处空地挖出一部分沙土，将新鲜栗子埋藏到沙土里，这样能持久保持新鲜，如果不方便挖土，可以将不干不湿的沙土取回到容器里埋起来。
2.将买来的新鲜栗子直接用透明塑料袋封装起来，封好口放在没有太阳直射的地方，这样要注意隔着袋子观察，在没有变质之前使用哦。
3.可以自己准备一个木柜，将新鲜栗子整齐的放入木柜里，盖好盖子同样可以做到保存新鲜栗子的目的，不过保存时间就不好说了。
4.用一些纸张将栗子包裹起来，用报纸或其他纸张将栗子层层包裹后放入纸箱里也是一种不错的方法。
5.家里有瓦罐的家庭，这种瓦罐很适合储存新鲜栗子，既能够透气又不会太干燥，用一层塑料封住罐口，将栗子放进罐子，能保存较长时间。
6.下面一种方法是最简单直接的了，那就是将新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室，记住新鲜栗子一定不要过水洗，怕污染冰箱的话，可以用果盘或保鲜膜覆盖一下，也能达到保鲜的效果。
7.用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。
8.将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
9.将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。
10.把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。
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