炒红萝卜丝的制作方法
养生膏方制作方法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“炒红萝卜丝的制作方法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着生活条件的提高，现如今养生问题越来越受到人们的重视，有很大一部分人都慢慢改吃素食。像红萝卜都是我们大家熟悉的食材，也是我们日常生活中食用最多的蔬菜之一。红萝卜的营养价值是很高的，而且它的养生功效也是很大的。红萝卜也有很多的食用方法，其中炒红萝卜丝就是大众很喜欢的一种食用方法，炒红萝卜丝的制作方法是怎样的呢。
红萝卜的营养很高，其中胡卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。
那么炒红萝卜丝的制作方法是什么呢。
食材：
主料：红萝卜300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量，五香粉适量。
炒红萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜切丝。
2.锅放油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。
3.放红萝卜丝翻炒到萝卜丝变软。
4.加盐。
5.加五香粉翻炒均匀。
6.出锅。
上述就是炒红萝卜丝的制作方法，其实红萝卜只有在炒熟后才能让营养得到更好的吸收。喜欢荤素搭配的美食爱好者也可以用红萝卜炒肉也是很美味的。其实红萝卜怎么炒都是可以的，在炒的中途最好不要加水，也要掌握炒红萝卜丝的火候，这样做出来的炒红萝卜丝才最好吃。
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素炒红萝卜丝的做法
胡萝卜是我们饮食当中不可缺少的蔬菜，而且具有小人参的说法，也表现了萝卜的营养价值，红萝卜中含有丰富的维生素，尤其是对于视力有很好的保护作用。平时我们食用红萝卜时是素炒的，那么素炒红萝卜丝的做法是怎样的呢？素炒时可以加入豆腐干一起，调料只需要盐和味精就可。
素炒胡萝卜的制作材料：胡萝卜300克
辅料：豆腐干150克
调料：酱油10克,白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克
教您素炒胡萝卜怎么做：
1、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;
2、豆腐干切成片;
3、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;
4、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;
5、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
素炒胡萝卜丝营养价值丰富，功效十足。下面总结了5大功效，各位朋友可以看看。
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素
，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
凉拌红萝卜丝的做法
红萝卜是一种比较有营养价值的食材，它里面含有很多的胡萝卜素和维生素C，对于我们的身体发育是有很大帮助的，所以大家在生活中适当的吃一些胡萝卜是不错的。然而，我们在生活中食用胡萝卜的方法一般是煲胡萝卜猪骨汤或者胡萝卜炒瘦肉，对于凉拌红萝卜这种做法是比较少见的。
如果大家在平时是比较喜欢吃凉拌食物的，我们建议大家可以去尝试一下凉拌胡萝卜的制作方法，可能你们会喜欢上它的味道。凉拌胡萝卜的味道是比较清甜的，吃起来比较是爽口。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
原料：萝卜、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、味精、白糖。
步骤
1.把胡萝卜切成细丝。
2.锅中烧热水，放入胡萝卜丝烫开捞出。
3.放进冷水盆中过一下。
4.捞出稍用手挤干水份，放入大碗中。
5.把蒜切碎。
6.杭椒切成丝。
7.准备好辣椒油。
8.倒入生抽，加盐、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌匀。
红萝卜的好处
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
相信大家对于文章介绍的凉拌红萝卜丝的做法有一定的了解了。为了让你们能够在生活中享受到美味的食物，我们建议大家可以在生活中尝试一下凉拌红萝卜丝的做法。特别是上班族的朋友，这种制作方法是比较简单的，而且可以节省你们的时间，建议你们可以好好的利用。
木耳红萝卜的制作方法
关于木耳三季大家都不陌生，只是在日常的生活当中大家经常会吃到的一种食品，而且木耳，只可以起到护肝养胃的功效，特别的多接下来的文章当中，要介绍的是，木耳红萝卜的制作方法不单单功效非常多，而且非常好吃。
食材明细
红萝卜适量
黑木耳适量
瘦肉适量
红辣椒适量
植物油适量
盐适量
味级鲜适量
鸡精适量
姜适量
蒜苗适量
3制作步骤
1. 食材：红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ，盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
2. 把红萝卜洗净切片
3. 蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜洗净切丝
4. 把卤五花肉切片
5. 黑木耳是已经水发好的洗净
6. 热锅凉油加五花肉煸炒出油
7. 把五花肉放在锅的一边 ，加姜丝杭椒炒出香味
8. 加红萝卜片盐翻炒
9. 再和五花肉一起翻炒一会
10. 加黑木耳少许水再炒一会
11. 加蒜苗味级鲜
12. 鸡精翻炒均匀，尝味出锅。
胡萝卜当中含有的维生素c非常的多，非常适合儿童以及孕妇房子的实用，而且暮霭对于护肝养胃都有着非常好的功效，多吃一些木耳还可以明目，以上就是介绍了，木耳胡萝卜。
红萝卜丝的做法有哪些
红萝卜是很多人都特别喜欢吃的食物，不但口味清甜还富含多种维生素，有利于身体健康，尤其是肌肤不好的人更应该多吃红萝卜。红萝卜的做法也多种多样，不同的这个方法口味和形状不一样。今天要为大家介绍的是红萝卜丝，那红萝卜丝的做法有哪些呢?一起看看吧!
一、材料
胡萝卜1根、面粉15克
二、做法
1、胡萝卜洗净去皮。
2、把胡萝卜切成丝。
3、用面粉抓匀。
4、抓匀后上锅蒸。
5、大概七八分钟后就好了。
主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺 配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒 做法：
1、 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、 将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。
3、 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、 大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
蒸出来的胡萝卜干爽的关键：
1、是盐要后放;
2、干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分;
3、就是蒸的时候盘子上加盖保鲜膜，防止锅盖内的蒸馏水滴入;
4、最后一个窍门就是蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发。
红萝卜丝的做法有哪些就为大家介绍到这里。可见做法还是比较简单的，如果你想做的效果达到最佳的话就需要注意上面关键事项。当然你也可以直接将买来的胡萝卜直接切成丝晒干
也可以。只是普通的制作方法口味不一样，大家可以根据自己的喜好制作。
蒸红萝卜丝的做法大全
红萝卜又叫做丁香萝卜，由于其颜色鲜红，做成食物之后容易勾起人的食欲。在红萝卜当中含有大量的胡萝卜素，食用之后可一些呼吸道疾病有预防功效。红萝卜可以生吃，也可以蒸熟了之后吃，味道鲜美可口，而且红萝卜本身质地脆，有很好的口感。另外，红萝卜还具有小人参的称为，是尚好的补品。
把红萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系，面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了
红萝卜营养丰富，可是好多宝宝都不喜欢吃，这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸红萝卜丝就做好了~
可用饺子粉正好的萝卜丝。小宝宝，还不能吃盐，正好的红萝卜丝就可以直接吃了。松软可口，微甜清香，每次都能吃上一碗。
大一点的宝宝，可以用橄榄油将红萝卜丝挑散搬匀后略微加上一点点盐。味道依旧好极了。成人食用的话，可以用蒜末、酱油、橄榄油调一个汁搅拌均匀。还可以用棒子面做。这样做出来的口感比起面粉略微粗糙，可能宝宝一般不喜欢，不过对大人来说好处更多。很适合减肥期间食用。
中医认为，红萝卜有下气补中以及安五脏的功效，对人体有益无损。在做正红萝卜丝的时候需要注意，应该选择表皮光滑而且形状规则的红萝卜，做之前要将皮去掉。通过蒸红萝卜丝可以很大程度上避免因为炝炒而导致营养元素丢失。
蒸红萝卜丝做法和制作步骤是什么
说到红萝卜很多人都会以为是红色皮的萝卜，其实红萝卜就是红萝卜，只是叫法不一样。很多人都是喜欢把胡萝卜拌着吃或者炒着吃，也有人是在制作其他菜肴的时候加一点胡萝卜，其实胡萝卜还可以蒸着吃，蒸吃的胡萝卜最大限度的保留了所有的营养成分，现在就说说蒸红萝卜丝做法。
食材：
胡萝卜、面粉
制作步骤：
1.将胡萝卜洗干净，去掉根部青涩的部分，然后切成丝。加入一小勺盐腌制5分钟，将腌出的水倒掉。往胡萝卜里加一勺油，拌匀。胡萝卜在油脂的作用下，营养才能充分的被利用，被身体吸收。
2.另外准备一个盆，加入米粉或者面粉。我这里用的是面粉。将一部分胡萝卜丝加进面粉盆里，用手抓匀，保证每一根胡萝卜丝都裹上了面粉。同样的方法继续拌入胡萝卜丝，抓匀，裹上粉。直到将胡萝卜丝加完，都一根根的裹上粉。
3.蒸锅洗干净，加水，加蒸隔，铺上屉布，大火烧开，水开后，将拌好的胡萝卜丝倒在屉布上，盖上盖子，中火蒸5分钟，装盘起锅。蒜瓣剥好，拍碎，放在碗里，加入生抽，醋，香油，料汁就兑好了。胡萝卜丝蘸着吃，淡淡的甜味，胡萝卜丝的味道，淡淡的醋香，真是不错的美味哦！
胡萝卜的营养价值：
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
蒸红萝卜丝有什么做法
红萝卜这类蔬菜大家平时都是经常食用的，不仅仅只是因为红萝卜好吃，更重要是红萝卜的营养价值非常的高，胡萝卜所含有的胡萝卜素对人体的眼睛起到的保健功效是非常大的。所以很多中老年人尤其更喜欢食用红萝卜，红萝卜的做法也是有很多种的，蒸红萝卜是最有营养的一种做法，而且做起来也很简单不费事，那么蒸红萝卜丝有什么做法呢，下面我们来看一下。
红萝卜丝非常适合春、夏两季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在很多地带，常用作早餐主食用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。
红萝卜丝也就是胡萝卜，可以和很多蔬菜一起蒸着吃，例如红萝卜丝蒸粉丝，红萝卜丝虾仁蒸蛋等等，一起来看下蒸红萝卜丝有什么做法。
食材：主料：胡萝卜150g，面粉30g，辅料：蒜适量，食盐2g，香油适量，橄榄油适量，白醋1勺。
步骤：
1.胡萝卜3个洗净去皮备用。
2.准备淀粉和白醋。
3.将胡萝卜切细丝备用。
4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。
5.取淀粉放在面板上。
6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。
8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
9.大蒜砸成泥备用。
10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
那么现在我们也知道了蒸红萝卜丝有什么做法，大家可以自己动手自己制作，不过建议大家在自己蒸红萝卜丝的时候可以在胡萝卜丝上拌入一点橄榄油，这样也可以使胡萝卜丝蒸熟的时候不容易粘在一起，蒸胡萝卜丝时一定要在水开了以后来计算蒸菜的准确时间，水不开的时候千万不要算时间，以免蒸出来的胡罗卜丝味道不够美味，口感不够好。
红萝卜丝怎么切比较方便
红萝卜可以制作出各种各样美味的食物，在家长群营养价值也比较多，所以深受喜爱，而红萝卜的切法其实也是有很多讲究的，以下就是不同的切法介绍，可以根据自己的烹饪需求选择。
胡萝卜丝的切法一：
1、先把胡萝卜清洗干净切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，就可以切丝了。
2、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。
3、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。
4、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。
5、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
6、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。
7、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。
8、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。
胡萝卜丝的切法二：
首先是切片，先将胡萝卜斜着切片，尽量切薄点，再将胡萝卜片斜着切成丝;
胡萝卜丝的切法三：
用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦;将胡萝卜的外皮去掉后，可以左手抓住胡萝卜，右手拿着小瓜刨，朝胡萝卜的其中一端开始刨;当然，也可以将胡萝卜切片之后再刨。胡萝卜片最好长点薄点，这样刨出来的片就会又长又薄，反之亦然。
素炒萝卜丝该如何制作呢
很多的人想要学习制作胡萝卜，胡萝卜能够很好的保证身体的健康的问题，因此喜欢胡萝卜的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样就能够很好的保证身体的健康，含有丰富的胡萝卜的营养物质，那么素炒萝卜丝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
白萝卜怎么做好吃，素炒萝卜丝的做法。白萝卜是我们生活中经常吃到的食物，萝卜不仅清脆，更重要的是它富含的营养价值很多，例如富含蛋白质、维生素等。下面，小编为大家介绍：白萝卜怎么做好吃，素炒萝卜丝的做法。 材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)
做法：
1，将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;
4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;
5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。 白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃胡萝卜的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证身体的健康，并且喜欢吃胡萝卜的人可以来尝试制作的方法来制作，这样能够很好的保证身体的安全。
红萝卜丝炒肉怎么做？详细方法在这里
红萝卜在平时生活中很容易见到，在普通的菜市场也可以购买到，价格也比较便宜，但是红萝卜对身体健康却是非常好的，今天介绍的美食就叫红萝卜炒肉丝，下面介绍几种流行做法。
一、红萝卜丝炒肉的做法
红萝卜营养价值很高，有清热除火，生津止渴，化痰止咳，祛脂降压，消食，利尿消肿，通便，补血益气，活血祛瘀，减肥，健脾，壮骨，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤，养阴补虚的功效。一般都会买些放在家里备用。感觉怎么做都好吃呢。
1.红萝卜切片备用。肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。
2.起油锅，炒肉片备用。
3.另起油锅，爆香蒜头。
4.炒红萝卜丝。放盐调味。
5.待萝卜丝断生，倒入炒好的肉片。
6.再倒入适量老干妈、酱油。
7.一起充分翻炒入味。
8.装盘OK。
小贴士
红萝卜丝要大火翻炒，全程没有放水。这样炒出来的才香。
二、红萝卜炒肉丝的做法步骤
1、切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下；
2、准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用；
3、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒；
4、煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒；
5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
6、一起煸炒出微微红油来；
7、加入盐和胡椒等调味料，翻炒均匀即可；
8、出锅装盘。
小窍门
这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。
三、红萝卜丝炒肉
1.红萝卜切丝
2.葱切小段
3.蒜拍碎
4.瘦肉切成丝
5.锅内加油，加入蒜末，爆香后加入红萝卜丝
6.翻炒入油后加入瘦肉，炒散。调味，用少量水焖一会熟后即可出锅。
7.可以吃了。
红萝卜丝的做法大全有哪些？
在我们的生活中有很多美味的蔬菜对我们的身体健康都是有好处的，多蔬菜中红萝卜大家并不陌生，那么常吃胡萝卜可以有效地补充我们的身体的营养。记下来小编为大家详细的来介绍一下红萝卜丝的具体做法赶快来了解一下吧！
炒红萝卜丝：
原料：
鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
制法：
1、将胡萝卜洗净，去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。
2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煽炒一会，加入精盐，添少许清水，稍闷一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即成。
特点：
红萝卜丝脆嫩，味鲜香。
提示：
红萝卜丝切得要粗细均匀，炒时要用中火，操作要迅速，才能保证生熟均匀，脆嫩不老。
功效：
红萝卜含有丰富的营养成分，尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶性维生素”，与脂类的猪油合并炒制，维生素A可被充分吸收利用。
女性皮肤弹性松驰、失去光泽、肌肉粗糙者，吃此菜可改变皮肤状况，使皮肤细腻光滑，富有弹性。
蒸红萝卜丝：
主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺 配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、 红萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、 将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。
3、 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、 大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
蒸出来的胡萝卜干爽的关键：
1、是盐要后放；
2、干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分；
3、就是蒸的时候盘子上加盖保鲜膜，防止锅盖内的蒸馏水滴入；
4、最后一个窍门就是蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发。
以上详细具体的为大家介绍了一些胡萝卜丝的不同做法你都掌握了吗？如果你比较喜欢吃红萝卜就赶快来，按照上面的方法来制作这些红萝卜丝吧！
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