珍珠米煮粥的做法
葛米养生粥的做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“珍珠米煮粥的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
珍珠米煮粥，是一种很好的选择，因为珍珠米本身就比较粘稠，用这种米煮出来的粥，也是非常好吃的哦，其实珍珠米煮粥是非常好的东西，而且功效也是很多的，因为我们现在提倡的，都是如何养生，如何吃得健康，所以对于这样这款珍珠米煮粥，也就能理解是为什么了吧，而且用珍珠米含有大量的蛋白质能够预防起到糖尿病等。
制作材料： 主料：玉米(鲜)250克。
辅料：白砂糖30克教您珍珠米糊怎么做，如何做珍珠米糊才好吃
1.将珍珠米洗净,捣烂(搅拌机搅匀)成浆。
2.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。 用法：随量食用。
小帖士-健康提示：效用：健脾养胃，益阴润燥。适用于各癌肿以及癌肿术后，放疗、化疗期间和治疗后脾肾不足者，症见虚弱无力、不思饮食、烦闷神疲、口渴咽干等。各癌肿以及癌肿术后，放疗，化疗期间和治疗后脾肾不足者，症见虚弱无力，不思饮食，烦闷神疲，口渴咽干等。本品以滋养胃阴为主。
提示：本品以滋养胃阴为主。含有蛋白质、脂肪、烟酸、赖氨酸、谷胱甘肽、钙、磷、铁、淀粉等，有降血脂、降血糖和防癌、搞癌的作用。白糖有解毒利尿、润燥和中的作用。合用为糊，易于消化吸收，对癌肿脾虚弱者可奏健脾滋润、养生津之功。
珍珠米食用方法：珍珠米煮粥，因为这种米粘性大，煮粥又稠又滑。烹制米饭时加1.3倍-1.5倍的水，烹制米粥时加四倍的水，如浸30分钟-1小时后再烹制，效果更佳(仅供参考)。贮存提示：置于避光、通风、干燥处 。
通过上文我们对于珍珠米煮粥的方法进行了介绍，其实珍珠米煮粥是很正确的选择，相信很多人也喜欢喝上这样粘稠好喝的粥吧，它不仅好喝，对于我们的身体而言，也是非常有益的东西，通过以上的文章，大家也是有目共睹的，看到了用珍珠米煮出来的粥，益处可谓是多多的。
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珍珠米是粳米吗
粳米大家知道是什么吗，对于大米大家应该都是最熟悉不过的了，很多的地方在平时都是以大米为主食的，我们在吃大米的时候应该都没有过多的去了解关于大米的常识吧，更不知道大米的种类，大米的类型有粳米，糯米，和籼米，那么珍珠米是粳米吗，珍珠米就是粳米中很常见的一种了。
珍珠米大家了解吗，它是粳米的一种，粳米也是常见的一种大米，大米是大家在平时都会吃的，特别是在南方，一日三餐都离不开大米吧，大米也是很有营养的，很养人的哦。下面我们看看珍珠米是粳米吗?
中国的优质大米品种较多，根据栽培稻分类和稻米理化性质，将食用优质大米分为三类：
1、籼米：属籼型非糯性稻米，根据它们的栽培种植季节和生育期，又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。
2、粳米：属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区;
3.糯米：属糯性稻米，包括籼糯米和粳糯米。大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异，前者米质胀性较小而粘性较强，适合熬粥，后者米质胀性较大而粘性较弱，适合焖饭。据资料介绍，大米中含有90%的淀粉质量，而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种，淀粉的比例不同直接影响大米的蒸煮品质，直链淀粉粘性小，支链淀粉粘性大。大米的蒸煮及食用品质主要从稻米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味等几个方面来综合评定。
粳米【性味】甘、平。含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外，其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。然而，人们可曾想到，糙米经过数次加工，碾成精白米后，就脱去了米糠层及胚芽，于是，大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素就被去掉了，仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。从人体的健康需求分析，废弃米糠及胚芽实在是太可惜，太浪费了。粳米功能健脾养胃，具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症，食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。
粳米又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。
珍珠米是粳米吗,通过介绍我们知道了珍珠米就是粳米，大家应该都是经常吃大米的，大米的种类有很多，我们在购买的时候可以对不同种类的大米多一些了解，了解他们的轻质，口感，可以根据自己的爱好选择适合自己的大米。
东北珍珠米应该怎么选购？
平时人们可以吃到很多种类的大米，其中一类就是粳米，而粳米又有不同的分类，这其中就包括珍珠米，全国很多地方都有种植珍珠米，相比之下，东北地区生产的珍珠米是非常受欢迎的，东北珍珠米颗粒非常饱满，而且米粒比较大，看起来就像珍珠一样，所以称为珍珠米，下面教大家选购东北珍珠米的方法。
东北珍珠米如何选购？
如何鉴别优质大米
看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，新米比陈米硬。用牙要一下米粒，可以轻松咬断，并听见很脆的“嘣”一声，说明是好大米。
看色泽：好大米有光泽，并且光泽均匀正常。大米中的黄粒米，由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。而有些大米外表非常光滑，色泽白亮，多半为抛光打蜡。
看胚芽：抛光打蜡过的米，和米质低劣的米，不能保留完整的胚芽，米的大部分营养多集中在胚芽上，在精加工过程中胚芽脱落，也就是失去了大米的主要营养。
东北大米如何选购
闻气味：取少量的大米并向大米哈一口气，或者用手搓热，迅速闻一下气味。好米有清香味，不会有异味儿。无大米香味的米多半是精加工过，抛光打蜡的米。有发霉气味的米说明是陈米。
买东北大米最好别去超市买，超市一般销售的是散装大米，一般大米的保质期在6个月左右，而散装大米长期与空气接触，保质期大大缩短，很容易就变质了，就算没变质那营养物质也基本上没了。在网上买一定要选对品牌，好的品牌能保证大米的品质。
粳米是不是珍珠米呢
说起粳米，大家可能不知道是什么米，但是，相信大家一定知道珍珠米！在日常生活中，很多家庭每天的主食都以珍珠米为主，很多人都见过珍珠米的样子。我们每天都在吃珍珠米，可是大家觉得粳米是不是珍珠米呢？如果不知道的话就看下文内容吧。
粳米：属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区。
粳米【性味】甘、平。含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外，其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。然而，人们可曾想到，糙米经过数次加工，碾成精白米后，就脱去了米糠层及胚芽，于是，大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素就被去掉了，仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。从人体的健康需求分析，废弃米糠及胚芽实在是太可惜，太浪费了。粳米功能健脾养胃，具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症，食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。
粳米又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。
看完上文内容的介绍，相信大家已经知道粳米就是珍珠米了，“粳米”是比较专业化的叫法，我们身边有各种各样的大米，每一种大米都有自己的专用名称，希望大家能够多加了解。如此一来，大家就能根据特点找到自己喜欢吃的大米了。
三文魚珍珠米飯批的做法
冬天来了，三文魚珍珠米飯批非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
2、熱鍋下黃油再下洋蔥粒炒香
3、下切碎的三文魚炒香，盛起放凉備用
4、珍珠米先煮熟盛起放凉，加入意式披薩醬和放凉了的洋蔥三文魚拌勻成饀料
5、批盤放上一块已解凍的批皮，中間放一小碗的饀料，再在外圈用饀料圍一圈，批皮外邊1cm處留空不放饀料
6、蓋上另一块批皮，中間放一個小碗，兩块批皮的外邊緣捏實
7、用刀將批分成4大份，再將每大份分成6小份，共分24份的花瓣
8、將每一小份切開的花瓣，扭一下令花瓣裡的饀料向上
9、完成後就是太陽花的初型，表面刷上蛋液，中間撒上黑芝麻
10、送進預熱的烤箱，190度烤30分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
尽管三文魚珍珠米飯批当中维生素含量极高，爱美的MM们也不要每天不停的多，警惕阴虚火旺的情况发生，必须要健康饮食、合理运动，补充营养物质。
宁夏珍珠米有什么作用和功效？
想必大家都吃过珍珠米，珍珠蜜的吃法有很多，比如可以做成米饭来吃，也可以煮粥来吃，另外平时大家经常吃的八宝粥通常就是用珍珠米做成的，珍珠米的营养非常全面，比如富含淀粉，尤其含有丰富的维生素，全国有好几种流行的珍珠米，除了东北珍珠米之外，宁夏珍珠米也很有名，下面详细介绍宁夏珍珠米。
宁夏珍珠米营养价值：
中国西北部的宁夏回族自治区，自古以来就有“塞上江南”之称，种植稻谷的历史十分悠久。宁夏所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代（1644～1911年）时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。
宁夏地处中国西北部的内陆高原，这里气候干燥，日照时间长，昼夜温差大，土地肥沃。黄河在其境内绵延400余公里，为当地人民引流灌溉、种植稻米提供了良好的天然条件。到1985年，全区引黄灌溉面积已达100万亩，其中水稻种植面积达75万亩，年总产量达40万吨。
宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
珍珠米是粳米的一种。
形态：珍珠米因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名；粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软.
粳米简介：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。
珍珠米简介：珍珠米中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在国的宁夏也有种植珍珠米的历史。宁夏所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。
#乐享陶瓷#三文魚珍珠米飯批的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍#乐享陶瓷#三文魚珍珠米飯批的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.熱鍋下黃油再下洋蔥粒炒香
3.下切碎的三文魚炒香，盛起放凉備用
4.珍珠米先煮熟盛起放凉，加入意式披薩醬和放凉了的洋蔥三文魚拌勻成饀料
5.批盤放上一块已解凍的批皮，中間放一小碗的饀料，再在外圈用饀料圍一圈，批皮外邊1cm處留空不放饀料
6.蓋上另一块批皮，中間放一個小碗，兩块批皮的外邊緣捏實
7.用刀將批分成4大份，再將每大份分成6小份，共分24份的花瓣
8.將每一小份切開的花瓣，扭一下令花瓣裡的饀料向上
9.完成後就是太陽花的初型，表面刷上蛋液，中間撒上黑芝麻
10.送進預熱的烤箱，190度烤30分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
虽然#乐享陶瓷#三文魚珍珠米飯批的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
西米珍珠圆子的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家西米珍珠圆子的做法，认真看一下吧
2.2原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
3.1紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。
4.2澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖糯米粉和适量的水揉成面团。
5.两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。
6.放入开水中煮2分钟捞出。
7.捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。
8.把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。
9.蒸好的圆子。
介绍完西米珍珠圆子的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
什么米适合煮粥？
很多人平时有喝粥的习惯，而且粥的种类也是非常多的，对于胃不好的人来讲，经常喝粥对身体健康的好处是很多的，尤其是一些养胃粥，是非常受大家欢迎的，用来煮粥的米也是很多的，不同的大米，煮出来的粥的味道也是不同的，用来煮粥的米也是很多的，像大米，小米，薏米等，那什么米适合煮粥呢?
一、什么大米煮粥好吃
用粳米煮的粥不仅香滑绵稠而且营养丰富，是最为养人的粥，有健脾、养胃、补中、益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂、通五脏、止虚寒泻痢等养生功效，尤其适合体弱或体虚者的养生粥，还可以作为幼儿的营养粥。
在所有的粳米之中，最适合用来煮粥的当属珍珠米，而在珍珠米之中又以东北产的珍珠米为最佳。但与世界各国的珍珠米相比较，则是泰国珍珠米的质量最好。
粳米的米粒一般是呈椭圆形或圆形，整只米粒看起来肥厚丰满，其长度约为宽度的2倍不到，米料的横断面接近圆形。
珍珠米整只米粒看起几乎是透明的，两头不尖而圆，是粳米中身材更接近椭圆形珍珠的一种米，所以才被人们形象的称为珍珠米。
二、煮粥技巧
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
三、注意事项
煮粥的时候水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯。
冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《珍珠米煮粥的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“葛米养生粥的做法”专题。
