豆浆与鸡蛋同食危害
豆浆养生常识。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供豆浆与鸡蛋同食危害，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鸡蛋与豆浆同食，大家都知道这是一种错误的做法，鸡蛋跟豆浆是不能同时吃的，虽然同食不会产生严重的后果，但是这样的话会造成大部分的营养的流失，还会形成不易消化的物质，对我们的身体就会产生不良的影响了，豆浆于鸡蛋虽然都是对我们身体有益的食物，但是结合一起就变成有害处的食物了。
鸡蛋与豆浆不能同吃，不然会造成营养的很大损失。原因有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”;二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。
当鸡蛋遇上豆浆YS630.com
第一条理由还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。
第二条则纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯粹是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的人没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。不过，这种“粘性蛋白”本身还是一种过敏原，有的人对鸡蛋过敏，可能的罪魁祸首之一就是它。如果豆浆中真有某种成分能结合“粘性蛋白”从而使它失去致敏性，倒是一件好事。
可以看出，鸡蛋与豆浆同食，会让我们的身体的营养大量的流失，到头来只是浪费了食物而已，而对于煮熟的豆浆于鸡蛋，如果一起吃的话，完全是没有什么营养损失的问题的，那么我们在平时的生活中，就应该要多注意这方面的问题，避免鸡蛋与豆浆同食。
yS630.Com相关推荐
鹅蛋和鸡蛋同食的危害
鹅蛋是一种常见的蛋类，从营养价值来说，鹅蛋要比鸡蛋和鸭蛋的价值更要高一些，在吃鹅蛋的时候，也要了解一些饮食禁忌的问题，比如说鹅蛋和鸡蛋是不能在一起吃的，两种蛋类如果在一起吃，可能会导致一定的元气的损伤。另外在吃鹅蛋的时候，最好不要吃螃蟹，最好不要吃豆浆，避免影响营养功效，影响肠胃的吸收。
鹅蛋和鸡蛋同食的危害
鸭蛋、鸡蛋：虽然同属于蛋，但是建议在食用的时候不要将其同时食用。鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋同时食用可能会造成人体元气的损伤，使得人的饿体质下降。
不能够于鹅蛋同吃的食物1、螃蟹：螃蟹是很多人都喜爱的食物，但是大家却要注意螃蟹和鹅蛋不宜同吃。富含蛋白质、维生素的鹅蛋来说，其属于凉性食物，而螃蟹一直以来都是属于寒性的食物;若将两者同时食用的话，很容易造成肠胃的不适甚至是导致腹泻，损害身体的健康。
2、山竹：素有水果之后之称的山竹是一种常见的水果，食用后的好处较多但是这样的水果却不宜与鹅蛋同食。因为山竹和鹅蛋都属于凉性食物，同食后易造成身体产生各种不适症状。
3、豆浆：鹅蛋不宜和豆浆同食主要是因为鹅蛋中含有黏液性蛋白，而豆浆中又含有胰蛋白酶，两者同食会使得两种物质结合并产生一种不能够被人体吸收的物质，从而影响人体对营养的吸收，故不能够将两者同吃。
食用鹅蛋的注意事项鹅蛋具有的营养价值虽然高但是却不能够因为其价值高就过度食用，一般情况下每天食用鹅蛋的量最好是在3个以内，超过3个的话容易让内脏受到损伤;除此之外，对于一些低烧不退、气滞的患者也不能够吃鹅蛋，以免造成病情的加重。以上就是关于鹅蛋不能和食物同吃的
螃蟹豆浆能否同食
一般情况下很多人在吃大闸蟹的时候，都要注意和很多食物不能搭配在一起，首先螃蟹和豆浆是不可以一起吃的，豆浆中的营养价值虽然很高，与螃蟹之间并没有相克，可是豆浆很容易会产生钙凝结，吃后对身体并不好。
吃大闸蟹能喝豆浆吗
大闸蟹和豆浆最好不要一起吃，否则很容易引起钙结晶。
最好不要一起吃，对身体不好。可以隔一定时间在吃，就会好些。同时吃螃蟹要注意适当吃些姜，对减少寒性有好处。
螃蟹是寒性食物，对肠胃有一定刺激性，多吃容易造成肠胃不适甚至腹泻。而豆浆含较多的膳食纤维，对肠胃也有刺激，和螃蟹一起吃容易引起肠胃不适。
吃大闸蟹后多久能喝豆浆
在吃完螃蟹后，不要马上喝豆浆或牛奶等高蛋白食品。过上60分钟之后再喝，这样会避免出现中毒等事件。
还要注意吃螃蟹的时候不能与茶水同食;不能与柿子同食;不能与花生同食;不能与泥鳅同食;不能与香瓜同食;不能与梨同食;不能与冷饮同食。
吃螃蟹后勿吃柿子。柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状吃螃蟹后勿饮茶。
豆浆不能和什么一起吃
1、豆浆+药物：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
2、豆浆+鹌鹑蛋：会不利消化吸收。
3、豆浆+鸡蛋：会降低营养。
4、豆浆+山竹：身体不适。
5、豆浆+红糖：不利于营养的吸收。
6、豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
7、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
鸡蛋与香蕉能同食吗
相信平时大家吃到最多的食物莫过于鸡蛋，鸡蛋的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，多吃鸡蛋能补充身体所需要的蛋白质，但是有些时候鸡蛋和很多食物不能一起吃，否则就有可能会导致食物中毒，香蕉也是水果中最为常见的一种，那么香蕉和鸡蛋这两种食物的营养成分一起吃有冲突吗?
鸡蛋和香蕉是能够一同吃的。两者不会发生反应。可是关于鸡蛋最好煮着食用，营养价值比较高，关于香蕉不要空腹食用，可在饭后2小时候再吃。
鸡蛋尽量不要与豆浆一同食用，关于香蕉防止空腹食用就能够了，最好是先吃鸡蛋后再吃香蕉，不主张吃过多，避免形成胃肠担负。
香蕉鸡蛋都含有微量的苯。据研究表明，苯作为一种微量物质广泛存在于空气、水等人类的生活环境中，苯的最大暴露来源是空气。事实上，苯在许多食物里也是自然存在，香蕉，牛油，水煮蛋等都含有少量的苯。
世界卫生组织对饮用水中苯含量的限量为≤10ppb，我国卫生部《生活饮用水水质卫生规范》对苯的限量也为≤10ppb。而英国目前检测到含苯的饮料样品中，苯含量最高值为8ppb，市面上销售的产品大多数苯的含量远远低于8ppb，也低于安全饮用水对苯的限量。
食用香蕉的禁忌有哪些
1、 未熟透的香蕉不宜吃
香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，香蕉未成熟的时候就入库。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。
2、 吃香蕉不宜过量
香蕉口感香甜。大部分的人喜欢吃，可是香蕉千万不能吃多了。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，若在短时间内一会儿摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧添加，引起微量元素比例失调，对健康发生损害。此外，多吃香蕉还会导致胃酸排泄大大，引起胃肠功能紊乱。
3、 香蕉忌放于冰箱中冷藏
很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都适合，香蕉贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，如果把香蕉若置放于此环境中，一天就会被冻烂变黑。
4、 空腹忌食香蕉
香蕉是不能空腹吃的。由于香蕉中含有很多的钾、磷、镁，关于正常的人，很多摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康晦气。
5、 香蕉不得与酸奶搭配
很多人都习惯用酸奶和香蕉搭配来减肥。但是，香蕉是不能与牛奶同食的，容易中毒，更不能和酸奶一起，这样很容易致癌。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、 鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
3、 鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
4、 鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
5、 鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶：因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。
鹅蛋与鸡蛋能同食吗
鹅蛋与鸡蛋是人们在日常生活中比较常见的两种食物，也是既美味又营养的食物。很多人都想知道鹅蛋能不能与鸡蛋一起吃。其实是可以的，因为两者的营养成分是相似的，在一起吃并不会有什么影响，但是需要注意的是不能多吃。而鹅蛋与鸭蛋、海鲜、豆浆等食物是相克食物，不能一起食用！
一、鹅蛋不能和什么一起吃
鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降，鹅蛋不要和鸭蛋一起吃，不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹,柿子,还有螃蟹等食物，鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物。不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物，另外鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物。
二、鹅蛋的营养成分
鹅蛋中含有丰富的营养物质，它含有大量的蛋白质、脂肪，还有人体所必需的矿物质和维生素，还有微量元素。鹅蛋中含有多种蛋白质，其中卵黄磷蛋白是一种特别好的蛋白，有利于人体的身体健康。鹅蛋中所含有的营养物质能够促进大脑和神经系统的发育，特别适合在日常生活中食用。
三、鹅蛋的作用与功效是什么
鹅蛋性味甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差，对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中矿物质主要含与蛋黄内，铁，磷，钙的含量较多。其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。丰富的维生素A，D，E核黄素和尼克酸，且很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋，鸭蛋高出许多倍。
豆浆不能和什么同食？
豆浆是日常生活中比较常见的豆制品，不但营养价值丰富，而且还具有减肥的功效，因此备受人们的喜爱。但是需要大家注意的是，豆浆是不能与以下这四种食物一同食用的，否则会给人体的健康带来十分严重的影响。
一、红糖
在日常生活中，一些人喜欢在豆浆中加人糖，以增加其甜味。本来，在豆浆中加糖并无不妥，但如果加人红糖就不可了。这是因为，红糖中含有的有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合，红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀物”，不利于吸收，不利于健康。所以，豆浆中不宜加人红糖以调味。如果确有需要，可加人白糖调味。因为白糖无此现象，可与豆浆同用。
二、红薯、橘子
红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。所以，喝豆浆时不宜食用含果酸较多的水果和红薯。
三、鸡蛋
很多人喜欢在吃早餐的时候吃一只鸡蛋，喝一杯豆浆，或直接把鸡蛋冲到豆浆中去，认为这样营养会更加丰富。其实不然，鸡蛋不宜与豆浆同食。
这是因为，豆浆中的胰蛋白酶抑制物能抑制人体中胰蛋白酶的活性，这种酶又比较耐热，必须加高温方能破坏。在煮豆浆时，还容易出现假沸现象，如煮豆浆时浮于上层的大量泡沫上冒，就会给人一种已沸的感觉，其实里面的豆浆并未煮沸，其胰蛋白酶抑制物依然存在。用这样的豆浆冲鸡蛋，则胰蛋白酶抑制物与生鸡蛋中的粘性蛋白质会阻碍蛋白质的分解，影响蛋白质的吸收和利用。
此外，鸡蛋黄中含有维生素B类及生物素，而鸡蛋白中含有抗生物素蛋白，只有在鸡蛋煮熟透的情况下，抗生物素蛋白才能凝画而失去作用。用豆浆冲鸡蛋时，鸡蛋半生不熟，蛋黄中的生物素与抗生物素蛋白结合，人体胃肠不能吸收，反而使生物素失去了营养价值。
由此可见，以豆浆冲鸡蛋食用的方法的确不好。两者若分别食用，则营养物质的吸收和利用率均比较高。
四、蜂蜜
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。所以，蜂蜜与豆浆不宜混合饮用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆浆与鸡蛋同食危害》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“豆浆养生常识”专题。
