虾皮饺子的做法介绍
养生的介绍。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“虾皮饺子的做法介绍”，仅供您在养生参考。
相信大家在生活中都吃过饺子这种食物吧，特别是东北地区的朋友，你们在过年的时候一般是会吃饺子的。然而，饺子的种类是比较多的，关键还是在于我们的饺子馅的制作过程。如果你们是比较喜欢吃香菇饺子，你们就制作香菇馅，但是文章主要介绍的是虾皮饺子，所以大家要学习的是虾皮饺子馅的做法。
1.刚买回来的鲜虾皮，洗净后用篓筐漏水。
2. 切好的韭菜末。
3. 买时让卖家搅好的猪肉。
4 .回家又剁了一下。
5 .把剁好的小虾与猪肉混合好，放入食用油，姜粉，酱油，食用盐，混合好。
6 .放入韭菜搅匀。
7 .搅匀的饺子馅。
8. 妈妈正在包饺子。
9 .把饺子皮合在一起，用双手一挤就可以了。
10. 包好的饺子。
11 .正在锅中煮饺子。
12. 煮好的饺子。很鲜很好吃。
【虾皮的营养价值】
第一、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
第二、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
第三、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
这篇文章主要介绍的是虾皮饺子的制作方法，希望大家在生活中可以好好的学习一下虾皮饺子的制作。如果你们在平时是比较喜欢吃饺子的朋友，我们建议大家在生活中可以采用虾皮饺子的制作方法，相信你们会喜欢上虾皮饺子的。
扩展阅读
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下韭菜鸡蛋虾皮饺子这道菜的做法。
2.21趁面在醒的时候 炒鸡蛋：锅内入油 油热后加入搅拌好的鸡蛋液 不停搅拌 炒碎 晾凉后再加入韭菜里
3.韭菜洗净晾干水分 切成末 加入虾皮 鸡蛋末 再加入十三香 生抽 绍酒 鸡精少许 两平茶匙盐 然后加入最重要的香油 一汤匙 香油有提香的作用 而且这是饺子吃起来鲜香多汁的重要条件 先别搅拌 等包的时候再搅拌 韭菜容易出水
4.把醒好的面团揉光滑 揉搓成条 然后切成剂子 擀皮
5.老公擀皮 我包饺子 擀皮的同时搅拌饺子馅 马上包 这样韭菜就来不及出水啦 鲜味就留住啦 我们那边包饺子就是一捏成型 元宝型 不带褶皱的 因为褶皱容易煮不熟
6.站成一排 哈哈 我包饺子不是很好看啦 为了节省时间 饺子快包好的时候就把锅加水烧水 等饺子包好了 水也开了 马上下锅
7.水里加一勺盐 防止饺子皮粘 煮饺子煮三开 开一次 加一碗凉水 等再开一次 再加一碗凉水 再开一次基本就熟了 饺子浮在水面上 一按马上弹起来了 就好啦
8.皮薄馅大 一咬治水马上流出来啦 很鲜美多汁哦
9.老公说这是他吃过最好吃的饺子啦 我心里那个美啊。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍韭菜鸡蛋虾皮饺子，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关鸡蛋虾皮翡翠饺子做法
2.12准备制作料馅的食材
3.21黄瓜切丁加盐腌制片刻
4.鸡蛋打碗里搅散，虾皮冲洗一下
5.先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒
6.1把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀
7.2加少许盐翻炒均匀
8.饧好的面团擀成饺子皮
9.全部包上料馅
10.水开下饺子煮熟即可
到这里，关于鸡蛋虾皮翡翠饺子这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
虾皮饺子馅的家常做法
虾皮我们也叫做是毛虾，虾皮含有非常丰富的营养，虾皮里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃虾皮是可以起到很好的食疗功效，虾皮有补肾和壮阳的功效，常吃虾皮还可以起到理气开胃等好处呢，所以虾皮深受人们的喜爱，虾皮有很多种做法，下文我们采用虾皮搭配上面粉来做成虾皮饺子。
1刚买回来的鲜虾皮，洗净后用篓筐漏水。
2切好的韭菜末。
3买时让卖家搅好的猪肉。
4回家又剁了一下。
5把剁好的小虾与猪肉混合好，放入食用油，姜粉，酱油，食用盐，混合好。
6放入韭菜搅匀。
7搅匀的饺子馅。
8妈妈正在包饺子。
9把饺子皮合在一起，用双手一挤就可以了。
10包好的饺子。
11正在锅中煮饺子。
12煮好的饺子。很鲜很好吃。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是虾皮了，我们知道虾皮含有丰富的营养，经常吃虾皮有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了虾皮饺子馅的家常做法，相信大家都已经学会了吧。
酸菜饺子的做法介绍
吃饺子意味着团圆的意义，好吃美味的饺子里面可以有多种材料，我们可以根据自己的喜好来选择材料，那今天就来介绍一下酸菜饺子的做法，那酸爽的酸菜跟饺子皮会发生怎么样的变化呢?那我们就来学一学吧。
材料
酸菜：300克; 猪肉：200克; 面团：1份;
花椒粉：2克; 生抽：30克; 葱：20克; 姜：10克; 食盐：适量; 色拉油：50克; 料酒：10克;
酸菜饺子的做法
1猪肉200克(放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大)剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀。21：酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分。2：将酸菜一片片排好切成细丝，再切成细末。43：将切好的酸菜末用手握紧挤去水分。5：面团的做法以前的饺子里都有，还有包的方法和煮的方法都有，具体做法可参考：香菜馅饺子。
如此简单美味的饺子，是不是让大家口水直流啦，想想那酸甜的酸菜抱紧着饺子皮，再加上醋，那么好的组合，就要在你的舌尖上舞动，回味的汤汁将会留在脑海，想一想那个美味啊!那就赶紧动手制作吧，希望以上的做法各位已经学会了。
菠菜饺子的做法介绍
菠菜是常见绿色食物，有便秘的朋友常吃菠菜能起到通便的功效而且还对痔疮有预防作用，气血不足的朋友食用菠菜后也可达到补血的功效。菠菜一般都是火锅烫食或者是素炒比较多，今天要为大家介绍到的是菠菜做饺子的方法，下面一起来了解下具体步骤。
准备食材:菠菜、鸡蛋、粉丝、面粉、姜、葱、胡椒粉、花生油、香油、生抽、鸡精、盐、水。
步骤如下:
1、面粉加水和成软硬适中的面条,放到一边让它醒着。
2、菠菜洗净,放开水里烫一下,捞出过下清水,沥干水份(用手攥一下水),切碎。
3、粉丝在热水里烫软,沥干水份,切碎。
4、鸡蛋打散,锅里放油炒熟,切碎。
5、葱、姜切碎,与切好的菠菜、粉丝、鸡蛋放放盆里,依个人口味加适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油搅拌均匀。
6、把刚才和好的面团揉光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成面饼,放入馅包成饺子就OK了。
7、把包好的饺子放入开水中煮熟,开吃!
小窍门:菠菜里多放些姜,吃起来就不会有那种涩涩的味道了。
菠菜不要在开水里烫的时间过长,一分钟左右就OK了。
菠菜饺子的做法相信大家看完介绍之后肯定就能学会了，其实和我们平时包饺子的方法是大同小异的，主要就是针对于菠菜的处理方法需要了解一下，这样才能在制作过程中仍然保持了菠菜的食用价值与营养，还在等待什么呢？赶快动手试一试吧。
茴香饺子的做法介绍
茴香我们也叫做是茴香子或者叫做是浑香，茴香不但可以食用而且还可以药用，经常吃茴香是可以起到很好的保健功效，茴香里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃茴香能起到健胃理气等作用，茴香有很多种做法，我们既可以采用茴香来炒肉也可以采用茴香来煮汤，下文我们介绍一下茴香饺子的做法。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
1.面粉和成面团静置备用。
2.猪肉洗净切块，加入葱花剁碎。
3.剁成肉泥备用。
4.茴香洗净用开水焯烫过凉。
5.把茴香挤干水分切碎。
6.肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。
7.放入切碎的茴香。
8.加入一勺甜面酱。
9.拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。
10.成为茴香猪肉馅。
11.面团揉均匀搓条切小剂子。
12.擀成圆皮包入馅料。
13.依次包成饺子生坯。
在上面的文章里面我们介绍了什么是茴香，我们知道茴香不但可以食用而且还能药用，经常吃茴香不但可以起到很好健胃功效而且还能起到止痛等作用，上文详细介绍了茴香饺子的做法。
宝宝紫菜虾皮汤的做法大全介绍
宝宝的健康成长是一个家庭最重要的事情，为了帮助宝宝补充身体发育所需要的各种营养成分，宝妈们在制作宝宝饮食的时候都特别费心。其实有的时候一道汤就可以帮助宝宝补充身体需要的营养成分了，比如说紫菜虾皮汤，本身含的蛋白质、钙、铁、碘等营养成分比较多，所以特别适合宝宝食用，而本文也将针对宝宝紫菜虾皮汤做法大全做出介绍。
做法一：
食谱原料
虾皮，紫菜，鸡蛋，汤，姜末，香菜，香油、精盐、葱花适量。
制作方法
1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段
2、鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。
3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
做法二：
材料
虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克
做法
1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。
做法三：
原料虾皮，香菜，紫菜，鸡蛋。
调料香油，姜末，葱花，盐适量。
做法
1紫菜撕成小块；香菜择洗干净切小段；虾皮洗净。
2鸡蛋打散备用。用姜末爆香，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后，淋入鸡蛋液。
3放入香菜、紫菜，加香油、精盐、葱花适量即可。
上述就是针对宝宝紫菜虾皮汤做法大全做出的介绍，在制作的时候需要宝妈们注意的是，虾皮一定要洗干净，将虾皮要切碎，以免含有杂质影响口感。经常食用紫菜虾皮汤对于宝宝补充钙、碘非常有益。但虾皮不能吃太多，否则会引起消化不良。
韭菜鸡蛋虾皮饺子馅儿的做法？
水饺可以说是我们国家非常具有特色的美食，尤其是到了过春节的时候，我们都要做水饺来吃，水饺的做法多种多样，其主要实在馅儿，无论荤素，肯定每个家庭都有自己的做法和味道。通常我们都以肉馅居多，其次韭菜鸡蛋是最家常的做法，今天我们给大家介绍一个韭菜鸡蛋虾皮饺子馅儿的做法。听这个名字就觉得十分的复杂，但是其实非常的简单，一起学习吧。
面皮材料:面粉
内馅材料：韭菜, ,葱切碎,虾皮,鸡蛋
做法:
1. 面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
2.锅里放油炒香虾皮装起
3.用余油炒鸡蛋碎
4.加入虾皮,放盐,胡椒粉拌匀
5.韭菜切好了放油拌一下,可以防止它出水
6.将几种材料混在一起,尝一下咸度是否适中,加麻油调味
7.将醒好的面团擀成皮
8.放入馅料，包成饺子。
9.锅里烧开水，水开后放点盐防粘,加入饺子中间点3次凉水煮至全部浮起即熟。
韭菜是非常滋补的菜品之一，鸡蛋也是我们平时生活中几乎是每天需要使用的。鸡蛋的软香，韭菜的清香，加上虾皮的鲜味儿，一下子能够勾起我们的食欲，夏天来一碗这样的素水饺真是非常棒的。
韭菜馅饺子的做法介绍
饺子是中国的传统美食，每到过年更是必不可少，饺子是代表了一种合家欢乐的情感。在平常的生活当中也可作为一种极为方便的食品。其中韭菜馅饺子是很多人钟爱的一种，这种饺子的魅力何在？为何很多人对它情有独钟。韭菜馅饺子的做法又是如何的呢？下面让我们来介绍一下。
主料
肉末(400g)
调料
韭菜(200g)生姜(50g)大葱(30g)盐(适量)胡椒(适量)味精(适量)生抽(适量)
1 准备食材，韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。
2 肉末在菜板上剁一下（我喜欢剁的肉，天热了，今天只买到放在冰柜里的肉末。）
3 姜切末，大葱切碎，准备拌肉馅。
4 肉馅里加入生抽，少许盐、胡椒，与姜末、大葱末一起，将肉馅调匀。
5 调好的肉馅，放一下，让肉馅进味。
6 韭菜切碎
7 韭菜放一点盐腌一下
8 腌过的韭菜挤一下水，加到事先调好的肉馅里。
9 将韭菜向肉馅中间扒，加入小麻油，味精，将饺子馅调匀。
10 调好的饺子馅，可以开始包饺子了。
11 摆开阵势，开始包饺子。（饺子皮是菜场买的）
12 一会就包完了
13 下锅煮沸
14 起锅
小窍门：
1.韭菜腌一下又进味，又能很好地和肉馅融合。
2.煎锅贴时，平底锅里先加一点油煎一下，再加一点水，饺子皮就会煎熟了。
3.一定要把炒好的肉末和鸡蛋碎晾凉在拌馅,不然韭菜被热的它们烫后会变味,很难吃
先放油再放韭菜,韭菜不爱出水,包时再放盐,韭菜就不会因盐的长时间作用出很多的水了
需要注意的是:水开后先下入生猪肉馅的盖上锅盖,开锅后再下入熟肉馅的
再开锅后,点一碗凉水,再开锅就好了
一盘热乎乎的韭菜馅饺子这样出锅了！在学习完韭菜馅饺子的做法之后，是不是觉得很简单呢。要是有兴趣的话，在这种做法的基础上你还可惜根据自己的喜好进行一些改动，创造出一种属于自己独一无二的制作方法。做给亲朋好友品尝之后说不定会得到很大的赞赏哦。
茴香馅饺子的做法介绍
相信大家对于饺子肯定是不陌生吧，饺子的做法有很多种，我们可以根据个人的口味以及对营养的需求做成各种各样的饺子来，我们经常见到的饺子是菜饺子和肉饺子。下文我们给大家介绍一道非常好吃的饺子，那就是茴香馅饺子，茴香馅饺子不但味道很好而且还有保健的功效呢。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
1. 将猪肉洗净剁成馅料。
2. 将茴香苗洗净沥干水份。
3. 沥干的茴香苗切碎。
4. 将肉馅和茴香苗鸡蛋放入容器中。
5. 加入调料将馅料拌匀。
6. 将拌好的馅料包入饺皮中。
7. 包好的饺子煮熟后捞出即可。
在什么的文章里面我们介绍了什么是茴香，我们知道茴香不但可以食用而且还可以药用，茴香有助消化和防感冒等功效，上文详细解释好了茴香馅饺子的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
酸汤饺子的做法介绍
其实在生活中大家对于饺子应该是不算什么陌生的，随着现在的生活条件不断的变好饺子已经是常吃的一种食物了，尤其是在北方的家庭来说饺子是家常便饭，下面我们就一起来了解一下酸汤饺子的做法。
主要做法：
汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。
做法
首先要和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。
其次是拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，在加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐，味精，胡椒粉，十三香等。顺同一个方向搅拌[方向不可反]至馅把水吸干即可。
下饺子，盖锅熟馅，揭锅熟皮。
最后，制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。
一碗香喷喷的饺子就在你面前了。
以上这篇文章就为大家详细讲解了酸汤饺子的做法，相信大家已经有了一个初步的认识了，其实在生活中闲来无事的时候就可以自己在家里包饺子吃，要比在外面买的饺子好得多。
芹菜馅饺子的做法介绍
相信我们中国人应该都是很喜欢吃饺子的吧，特别是到了重要的节日一般都会吃饺子，饺子馅的种类是很多的，什么芹菜的，韭菜的，酸菜的，三鲜的，各种口味的饺子大家应该都会喜欢吃，特别是芹菜馅的，我们应该经常吃吧，那么大家知道芹菜馅的饺子怎么做吗，下面我们看看吧。
芹菜大肉饺子
材料
猪肉馅，香油，葱末，姜末，老抽，盐，芹菜，植物油
做法
1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末
2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分
3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
芹菜牛肉饺子
材料
牛肉250克 芹菜200克 胡萝卜50克鸡蛋1个
调味:葱 姜 蒜 料酒 盐 色拉油 鸡精华 (黑胡椒可加可不加)
做法
1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用;
2 准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入
盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可.
香芹饺子
材料
主料：猪肉300g，香芹400g，饺子粉600g
配料：盐、香油、老抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉各适量
做法
1、猪肉剁馅，香芹切碎待用，面粉+适量水和好后略醒。
2、猪肉馅、适量盐、五香粉、老抽、姜末、葱末、香油、胡椒粉混合均匀，顺一个方向搅匀后加入切碎的香芹。
4、和好的面粉做皮，就可以包饺子了。具体操作不作详述。
5、锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次就OK了。
芹菜馅饺子的做法，大家应该都知道了吧，其实也不是很复杂吧，一般我们都不愿意自己包饺子吃，嫌麻烦，其实我们掌握了方法也就不会那么复杂了，为了吃，有什么难的呢，赶紧动起来吧。
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