一个西瓜等于六碗饭，真相实在是太可怕了!
春天是一个适合养生的季节。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“一个西瓜等于六碗饭，真相实在是太可怕了!”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
被艾滋针扎会感染艾滋病
真相：假的。
解释：即便被艾滋针扎伤，基本上也不会感染到艾滋病病毒，目前医学界还没有一例被艾滋针扎伤后而感染的案例。此外，艾滋病病毒在体外存活的能力很弱。艾滋病传播只有三种途径：血液、母婴和性关系。和艾滋病病人一起吃饭、游泳是不会传染的，放心好啦。
小龙虾是处理尸体的生化武器
真相：假的哦!
解释：小龙虾并不能清洁水体、清除腐化物质，相反由于它生长中要蜕二十多次壳，水体环境差的话，就不蜕壳了，不仅不长个，还容易死亡。市面上的小龙虾只要烹制得当，完全可以放心食用哦。不过，真真还要提醒大家，虾虽美味，过敏体质、痛风患者还是要谨慎食用哦。
女生坐月子期间不能洗头
真相：假的。
解释：坐月子是古代的一种说法，古时候由于家里没有暖气、没有热水、没有能做好保温工作，洗头容易着凉，而现代条件提高了，坐月子一定要洗头，保持清洁卫生才能避免感染，但应注意水温不宜太凉或太烫，时间不宜太长。例假期间也可以洗头。
滴血可以认亲
真相：当然是假的。
解释：在白水中都无法相融。而在生理盐水中，由于它本身是等渗的液体，红细胞进去以后，就会处于悬浮状态，所有的红细胞进入这种状态以后，都是呈现一种混匀状态。无论有无血缘关系，滴血在水里或者生理盐水里来认亲都是不可信滴~
糖尿病患者可以放心地吃无糖食品
真相：假的。
解释：无糖食品并不是真正的无糖，它同样存在一定的热量会转化为葡萄糖，它只能给爱吃甜食的糖尿病患者偶尔解馋，如果食用过多，依然会造成血糖升高。糖尿病患者的饮食不在于有糖无糖，而在于热量的多少。
丝袜冷冻后不易破
真相：传言是真的哦。
解释：丝袜冰冻然后解冻后，分子结构更紧密了，它的强力就有所增加，防勾丝的性能有了一定提高，所以冰冻确实可以让丝袜更耐穿呢，美女们快快回家把丝袜都冷冻起来吧~
隆胸不能乘飞机，硅胶假体会爆炸
真相：假的。
解释：在普通人承受的负压、温差、外力变化的条件下，合格的硅胶乳房假体不会发生爆裂的，飞机机舱内的压力调整会和水平面的气压基本一致，硅胶假体里面都是硅凝胶，不是气体，不可能出现膨胀爆炸的情况，挤地铁、洗澡的情况下也不会爆炸。
洗液可以天天使用，没问题!
真相：当然是假的啦!
解释：对于一般女性来说，日常根本没有必要使用洗液，这不但不能预防妇科炎症，反而益生菌与有害菌被抗生素同时杀死，破坏阴道自身的天然防御功能，造成阴道炎甚至盆腔炎等更严重的炎症。
市面上保养阴道环境的产品大致分为2种，一种是含有抗生素的洗液，抗生素不仅会杀死有害的细菌，连阴道内本身就有的益生菌也会一起消除。阴道内菌群平衡被破坏，抵抗力就会下降，没有炎症的会非常容易得炎症，有炎症的就会更加严重。典型代表：妇炎洁，媒体早就曝光过了，还有这么多人执迷不悟。
还有一种是通过天然的成分来调节pH值的植物露，相当于用在私处的面膜，典型代表：台湾的家芙纳恬静，因为是纯植物成分不含抗生素的，不会造成阴道内的菌群失衡，反而可以调节益生菌的活性，益生菌可以控制引起炎症的有害菌，还能使松弛的阴道变得紧缩、嫩滑，恢复弹性。适合长期使用，提高阴道的免疫力。
冻疮不能用热水泡
真相：真的
解释：热水浸泡不仅不能治疗冻疮，反而会加大创伤，冻疮的发病它就是由于局部的静脉大量淤血，加入用了很热的热水，涌入的血液由于动脉的开放，涌入的血液会增多，然后静脉开放的程度很慢，涌入的血液不能全部流出来，造成更大的堵塞，会导致皮损加重。
一个西瓜等于六碗饭
真相：千!真!万!确!
解释：米饭的含糖量一般是22%，西瓜的含糖量大约是5%，而一个西瓜的含糖量大约是250g糖，含糖量相当于6碗饭!人体每天摄取的热量中，75%来自糖，其他25%来自于脂肪，分解不彻底的糖会直接转化成脂肪堆积在体内，每天由糖转化成的肥肉，其实要比由脂肪转化成的肥肉还要多!得!多!所以减肥控糖更重要!比起节食，目前在日本营养师更推荐使用云瘦无忧，士多生这样的抑制糖与脂肪吸收的营养素。类似的营养品可以从食物源头阻断糖和脂肪的吸收，同时还能补充身体所需的其他有益营养，从而达到瘦身目的。通俗来说，就是，吃了美味，却不吸收囤积脂肪的热量。——吃货笑了。
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3千克西瓜的卡路里与一碗饭相当
吃西瓜的好处多多，人们都喜欢吃，但是西瓜也是减肥中人们的噩梦，西瓜的卡路里比较高，大量食用起不到减肥的作用，还可能会增肥。
现在正是西瓜上市之时，不少女性都选择了甘甜可口的西瓜替代吃饭来减肥。最近一条微博被网友们疯传，引发了很多女性的担忧：西瓜94%都是水分，本身含糖量非常高。正常甜度西瓜含糖百分之五，如果你每天吃一只4-5千克的西瓜，就摄入了1000-1250千卡的热量，等于吃了6碗饭!不过，营养专家经过计算后认为，这种说法不够精确，如果要作比较，一只5公斤重的西瓜热量差不多只抵171克米饭。专家说，在水果中，西瓜虽然属于低热量的水果，但是吃多了还是会囤积脂肪。
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3000克西瓜和一碗饭热量相当
实际情况没那么夸张!温州医学院附属第一医院营养科营养师黄伟对500克西瓜与一碗100克的米饭进行了营养成分对比得出：500克西瓜的热量为60千卡左右，100克米饭热量约为350千卡。仅从热量这一项来看，3000克西瓜和一碗100克饭的热量差不多。水果里面几乎都含有糖分，先不管长胖与否，一口气吃下大量的水果对身体一点好处都没有。黄伟说，微博中称吃下四五千克重的西瓜，一般人都没有这种食量。
而且一下子吃下这么多西瓜，还容易出现肠胃问题。如果为了减肥，晚餐只吃水果，则是一种非常不健康的生活方式。西瓜还算是低热量的食物，但是由于其富含水分，不容易产生饱腹感，一不小心就容易吃多，容易摄入过多的糖分，产生多余的热量。
低热量水果也不能多吃
黄伟说，人均每天对热量的需求最少为1200千卡，才能维持最基础的代谢。如果每天摄入的热量低于1200千卡，人就会出现低血糖、头昏眼花等状况。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》统计，一位从事轻度劳动的中青年女性(都市女白领为代表)一天所需要摄入2100千卡左右的热量。一日三餐、每餐100克米饭，能提供的能量为1050千卡。其他需要蔬菜、肉类、水果等来补充。就算一天吃上一个5000克重的西瓜，其能提供的能量也仅为600千卡左右，只达到最低能量需求的一半。
如果长期以西瓜等水果替代主食来减肥，会造成营养摄入不足，身体将出现亚健康状态。虽然西瓜是低热量食物，菠萝、柠檬、猕猴桃这些水果的热量也不算高，但不能因为低热量就多吃，吃过量就会发胖。
黄伟说，减肥与吃的种类无关，而是跟摄入的总的热量多少有关。如果摄入量超过人体每日所需的热量，平时又不运动的话，摄入的热量就会转化成脂肪囤积，增加体重。
总结：任何东西适量即可，一旦过量都会对健康造成影响。西瓜也一样，西瓜的热量并不是很高，但是大量食用即会对减重产生影响了。(文章原载于《都市健康人》，作者：群芳，刊期：2012.08，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
膨化食品的危害，太可怕了！
作为众多美食类型的一种，膨化食品因为具备非常好的味道而受到很多人的喜爱，但是任何东西都是有两面性的，膨化食品虽然有很多好处，但大家也必须要了解这种食品的害处。
1、膨化食物它最大的危害是含铅毒
来自美国的最新研究建议家长少让孩子吃含铅比较高的膨化食品
积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状.故膨化食物还是少吃为妙!这是因为食品在加工过程当中是通过金属管道的，而金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。
2、铝残留量可致发育迟缓
铝并非人体需要的微量元素，但食品中含有的铝超过一定标准就会对人体造成危害。杨瑞华主任介绍，日常食品中铝元素的来源，部分来自食品中膨松剂之类的添加剂(如明矾和碳酸氢钠)，部分是从包装材料里溶出，而在一些添加明矾的食品里也会产生铝。专家指出，人体摄入铝后仅有10%－15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆，尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大，可导致儿童发育迟缓、骨软化症等，智力上也会受到一定的影响。
3、铅蓄积易损害神经系统
食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化食品。杨瑞华主任表示，铅是多亲和性毒物，积聚在人体内难以排出，主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统。而膨化食品的消费者多数是儿童，他们对于铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。此外，铅所造成的危害比较明显，主要的表现就是一些神经系统的行为，比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等，或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状。
豆腐炒韭菜，味道实在是鲜
豆腐和韭菜都是我们平时经常吃的食材，特别的男性多吃韭菜是很好的，能够补肾壮阳，韭菜和豆腐也可以一起炒，而且是一道常见的家常菜，鲜嫩爽口很好吃。
一、豆腐炒韭菜
菜谱简介 豆腐韭菜一白一绿，顺色顺味，鲜嫩爽口。
材料
主料：北豆腐200克，韭菜200克，
调料：植物油15克，盐2克，味精2克
做法
1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。
2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
二、 血豆腐炒韭菜
材料
血豆腐，午餐肉，生抽，老抽，韭菜，香油
做法
1、上次做了涮火锅，剩下好多血豆腐和午餐肉。我用凉水把这些血豆腐和午餐肉冲去火锅料，因为是剩菜，所以血豆腐已经入味了。
2、切些韭菜，把血豆腐和午餐肉改刀切成条，加点生抽、老抽，加点水略煮一下，最后加入韭菜，加点香油就可以出锅。
三、韭菜炒干豆腐
材料
韭菜，干豆腐，胡萝卜
做法
1、将各种材料切好。
2、爆锅后，下胡萝卜、干豆腐炒3分钟。
3、最后放韭菜，炒1分钟，调味，出锅。
多吃这种蔬菜之王 功效实在是太大
在饮食中，更多的时候，人们不再以大鱼大肉为主，相反，有益健康的食物，人们会多吃，其中蘑菇，成了大家的至爱，吃蘑菇对身体好，在很早之前，有吃蘑菇的说法，直到现在，蘑菇依然是餐桌上的主角。
在美国，人们称蘑菇：上帝的食品;在日本，人们称蘑菇：植物食品的顶峰，直到现在，一些地方，依然把蘑菇称作：菜中之王。
营养丰富
蘑菇，营养非常丰富，属于高蛋白、低脂肪的食物，还包括：氨基酸、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。
吃蘑菇的好处?
补充维生素A
我们知道蘑菇中胡萝卜素较多，在体内，转化为维生素A，为此，也有人把蘑菇称作“维生素A宝库”。
提高免疫力
蘑菇，还有维生素D，比大豆高20倍，比海带高8倍，在食用后，能提高免疫力、降血压、保护肝脏。
我们还会发现，不同的菌类，功效不一样，接下来，就来了解，常见的菇类。
平菇
平菇常见，吃平菇对身体好，平菇是性温、味甘食物，对补脾胃、去湿邪非常好，还能降低胆固醇。在研究中发现，平菇中有多糖体，能提高免疫力。
平菇烧汤，味道鲜美，不妨试试。
金针菇
金针菇，也很常见，在日本，甚至将其称作：益智菇。食用金针菇，能抗衰老、防治溃疡、降低胆固醇，特别是女性，喜欢食用金针菇。
例如，金针菇肥牛，就是非常好食材，不妨多吃点。
猴头菇
这几年，猴头菇开始兴起，猴头菇制作食物，例如，饼干、粥，非常常见，食用猴头菇，能帮助消化，能利五脏，还能降低血压，对于老年人来说，吃点猴头菇，预防心血管疾病。
例如，猴头菇排骨汤，就是不错的食材，可以做一点尝尝。
香菇
当然，怎么能少香菇，吃香菇对身体好，能起到益气补虚、健脾胃的作用，丰富的矿物质，能保护肝脏，避免肝脏受伤，能促进血液流动、预防疾病、提高免疫力。
例如，香菇炒青菜，就是不错的搭配方式，非常适合喜欢素食的朋友。
吃蘑菇对身体好，不同品种的蘑菇，对身体的好处，是不一样的，了解平菇、金针菇、猴头菇、香菇的营养，能让你更好的食用，从而可以促进健康，获得好身体。
6个元宵＝1碗饭？吃元宵的5大禁忌
春节刚过，元宵节又热闹登场了，元宵的话题也随之活跃起来，汤圆和元宵的营养怎么样？无糖元宵糖尿病病人能吃吗？虽然这都是老生常谈的问题，但应景的话还是要说一说。
6个元宵=1碗米饭
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常少，属于精白主食，不属于粗粮。所以，第一个建议是，吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。
当天少吃肉和油
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的，用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。后来又有人开发了用黄油的产品，但它的饱和脂肪含量更甚于猪油。近年来人们常用植物奶油，即氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油更差。一口大馅汤圆中，差不多就有1/3—1/2是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，第二个建议是，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
首选果仁芝麻馅
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中可可粉含量较少，很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精。奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多。所以，第三个建议是，优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
凉了再吃难消化
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米粉烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻，元宵比汤圆更难消化一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，第四个建议是，汤圆最好是热着吃。冷后更难消化。吃汤圆时还要慢一点，细细嚼，以免胃不舒服。
无糖不等于低热量
很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖元宵。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病病人要十分小心。再说，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，对控制血脂不利，对减肥也没什么帮助。所以，第五个建议是，如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信无糖产品。
一个西瓜多少卡路里
西瓜是一种含有比较多的维生素以及水分的食材，含有的糖分比较低，所以西瓜的热量是比较低的，一般100克西瓜的热量是25卡左右，而一个西瓜大概是728卡路里，需要进行62分钟的慢跑时间才可以消耗完。西瓜虽然热量是比较低，但是容易被人体吸收，而且西瓜还是可以减肥的，大家可以来了解一下西瓜的营养价值。
1 西瓜热量是多少
100克西瓜的热量是25卡左右，如果你一次吃半个西瓜(瓜瓤重约四五斤)，产生的热量大约是680卡，可以相当于三碗米饭。
食用一个重约1680克的西瓜，需要慢跑62.7分钟来消耗。 1块西瓜(250.0克，可食部分140.0克)36大卡 1个(中)西瓜(3000.0克，可食部分1680.0克)437大卡 1个(大)西瓜(5000.0克，可食部分2800.0克)728大卡 标准(100克)26大卡
小贴士：西瓜热量虽然比米饭低，但是被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低，也同时决定胰岛素阻抗性的高低，最终决定了肥胖与否的关键。所以想要通过吃西瓜来减肥的妹纸们可要当心了。
2 西瓜减肥吃法
瓜片荷叶茶
做法：一块新鲜的西瓜皮，还要三十克的鲜荷叶。西瓜皮切成小块，荷叶要切丝，所有材料倒入沸水中煮3分钟左右就可以食用了。瓜片荷叶茶可以有效改善便秘，可以瘦全身。西瓜番茄汁，需要准备一些西瓜、番茄。先压出西瓜瓤汁，番茄在沸水冲烫去皮，切碎压汁。再把两种汁和匀饮用。西瓜番茄汁富含膳食纤维，可以让我们变得轻盈。
西瓜浓汁
做法：把西瓜切开，用牙签除去西瓜籽，切出红色的那部分西瓜，榨汁，把西瓜汁倒入锅中，先用文火煮开，后转中火，煮30~40分钟，把煮好的西瓜汁倒入密封罐，放入冰箱。可保存1个星期。
小贴士：每天喝两次，每次大约50ml。每天只要保证饮用的次数即可，没有时间限制。如果觉得西瓜汁太甜，难以食用的美眉，你也可以点水去稀释西瓜汁，或是搭配酸奶饮用。
3 吃西瓜注意事项
1、夏天吃西瓜不少人都选择冰镇的西瓜，冰镇西瓜消暑、清热解毒固然好，但是要减肥的MM们要注意啦，冰冻的西瓜对肠胃的刺激很大，吃多了会容易引起脾胃损伤，导致消化不良。但是在炎炎夏日里如果你真的很想吃冰冻的西瓜，那就吃500克，选择不太冻的，大概10°C左右，能帮减肥。
2、因为西瓜含有很高的糖分，吃多了会使身体摄入过多飞糖分，从而产生多余的热量，所以要想减肥，在吃西瓜的时候必须控制好分量哦。
3、夏天的天气温度高，适宜细菌繁殖，如果西瓜切开后放置太久，病菌就会污染西瓜，吃了被污染的西瓜容易导致胃肠道传染病，所以建议西瓜最好即开即吃哦。
10个栗子顶一碗饭，栗子的五大功效！
很多人都爱吃板栗，板栗不但美味，而且功效作用大。因此人们常说10个栗子顶一碗饭。那么你知道栗子的功效具体有哪些吗？带你去了解一下。
糖炒板栗很多人都吃过，但是很多人都不知道板栗的功效大着呢。板栗不但能够预防心血管疾病，而且还能保健助消化。下面一起去了解一下板栗还有哪些功效。
10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。
板栗的功效
1.防治心血管疾病
栗子所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，其中胡萝卜素的含量是花生的 4倍，维生素 C是花生的 11倍，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、等心血管疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，因此能在坚果中夺得“干果之王”的美称，相当于一个“营养仓库”！
2.改善肾虚
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”，中医认为，它能入脾、胃、肾三经，可以补肾、壮腰、，适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒，所以肾虚者，尤其是内寒泄泻者更宜食用栗子。
3.利于老人保健
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛，而且易于咀嚼，是老年人延缓衰老非常理想的保健果品，说它是天然的“脑白金”一点也不为过！
4.健脾促消化
栗子是碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用，其中的纤维素又能强化肠道，保持排泄系统正常运作，所以消化系统差的人不妨多吃。
5.治口腔溃疡
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡非常有好处。
太有才的比喻实在是饮食界经典
1、油条：
不受煎熬，不会成熟;总受煎熬，会成为老油条。
2、面包：
渺小时，比较充实;伟大后，觉得空虚。
3、拉面：
想成功，得有人拉一把。
4、饺子：
脸皮不能太厚。
5、啤酒：
别急，总有让你冒泡的时候。
6、蟹：
一辈子只能红极一时。
7、豆腐：
关键阶段，需要点化。
8、窝头：
还是留个心眼好。
9、虾：
大红之日，便是大悲之时。
10、核桃：
没有华丽的外表，却有充实的大脑。
鸡精和鸡有关系吗?太可怕了!非常震惊，一定要读!
如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。有人说，在添加剂里，只有味精无害，而且很有营养，甚至要多多益善。但是你知道吗，味精、鸡精对身体都是有害的，严重的甚至可以致命。提醒那些爱吃鸡精、味精朋友，一定要注意慢慢减少食用量了!
【①妨碍胎儿发育，令后代畸形】
美国科学家在一次兔子实验里，把兔子分为四群。第一群兔子10雌4雄，所有的雌兔一连27天吃了每公斤体重25毫克的味精，而雄兔不吃。后来雌兔怀孕;两只雌兔子宫里有变质胎儿，后来小产，产下畸形死胎;另外两只后来怀孕，正常生产，但小兔四肢有多种畸形残缺、生长迟缓。
第二群兔子4雌2雄，全部吃了每公斤体重25毫克的味精。有两只雌兔怀孕，产生畸形小兔，出生后不久都死掉，骨骼变形，多个器官萎缩。
第三群兔子6雌1雄，全部吃了每公斤体重25毫克的味精。雄兔睾丸萎缩，雌兔产下的小兔身体全部多重残缺。第四群兔子6雌8雄，作为对照;由于不吃味精而没有以上情形。
【②破坏遗传因子】
破坏遗传因子、影响生殖力，而且幼年时看不出来。美国科学家在1970年及1971年，和1975年的三次小鼠实验中发现，如果母鼠吃了味精，那么产下的幼鼠长大后纷纷内分泌失调。这三次实验又发现，小鼠出生后不久一连10天用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.2～4.2克的味精，后来在40日大时杀死剖尸检验，结果发现这些小鼠体重减少、睾丸及卵巢坏死，肾上腺及甲状腺重量减少，前大脑垂体内的生长激素及促黄体发生素水平下降。结果两性的老鼠长大后生殖都有问题：雌鼠怀孕较少，产生的小老鼠体积特别小;雄鼠能育性亦大减。
【③加重过敏性鼻炎、加重过敏性哮喘】
中国医生发现，许多过敏性鼻炎、过敏性哮喘的病人，在停止食用味精之后，其症状不治而愈。
【④导致肥胖症】
美国科学家在1970年的一次实验中，一群老鼠在出世后开头10天用皮下注射方式把味精打进体内，结果长大后纷纷痴肥——附睾脂肪垫重量增加，细胞体积增大，脂肪质细胞数目下降。此外，这群老鼠长大后与对照的另一群比较，体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反应特别差，但是对胰岛素的抗脂解作用反应却特别厉害。负责研究的专家认为味精造成肥胖症，原因是味精改变了细胞对肾上腺素及胰岛素的反应，令在脂肪质里的脂类成分增加。
美国科学家在1974年的一次实验中，发现幼年老鼠长期吃了含1%～2%味精的食物之后，断奶时体重比对照那一群较高。在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头10天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸形、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头10天打进了同样分量的味精，但分5次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。
【⑤造成永久性脑部创伤】
美国科学家在1970年的一次老鼠实验里，把65只10～12日大的老鼠，一次性喂食不同分量的味精，包括每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有10只没有吃味精，作为对照。喂食后3～6小时，所有的老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只老鼠的脑神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比。该次实验还发现，若味精与糖精同吃，脑部受损加倍严重。
⑥破坏视网膜，影响视力
在1960年的一次实验里，美国科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，分量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。
在1967年的一次实验里，美国科学家在一群老鼠出生后1～10日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2～4.2克的味精10次打进体内，结果视网膜全部毁坏。
在1969年一次实验里，一些1～10日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐坏死。
把苹果做成罐头，实在是太有创意了!
把苹果做成罐头实在是一个非常不错的创意，苹果虽然在现代不是时令水果，一年三十六十天，每天想吃就可以买到。但是有时候碰到苹果多得吃不完的时候就需要做成罐头了，不仅能长时间保存，而且味道也更好，自己做的不加任何防腐剂，又卫生又安全。
材料
苹果适量，冰糖适量。
步骤
把苹果打皮，切块放在蒸屉上。
一蒸屉的苹果，大约需要3两冰糖，放上水在大勺里(水，可选用矿泉水，不然口感不是很好，冰糖用3两，比较甜，不喜欢甜的可以再少放一点)
把削好皮放进蒸屉里的苹果全部放进装冰糖水的大勺。
盖好盖子，上气之后不到十分钟就好了(根据自己的喜好，喜欢软面的就时间长点十分钟，喜欢硬一点就大约7分钟)
把蒸好的苹果，全部倒进下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待凉了之后放进带封闭盖的大碗或是盒子里，放进冰箱，侵泡一个晚上，就可以了
第二天，香甜可口的苹果罐头就可以吃了。如果一次性吃不完，可以放入空瓶子里面封存。密封好，放入冰箱的保鲜层。炎炎夏日跟凉凉的苹果罐头更配哦!
自己动手做一些吃食，一方面是锻炼自己动手能力，另一方面也是陶冶情操。生活难得放轻松，自己动手做简单的苹果罐头，感受一下自制的乐趣吧!
土豆茄子煲的做法，这样做多吃2碗饭
土豆茄子是我们平时最常吃到的蔬菜，而且茄子对高血压，动脉硬化，冠心病患者都是很有利的，土豆茄子怎么做更好吃呢，大厨来教您土豆茄子煲的做法。
一、土豆茄子煲
主料
茄子2根土豆1个
红萝卜半根尖椒1根
辅料
蚝油3勺油2勺
盐少许酱油少许
步骤
1. 土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片
2. 茄子切条
3. 把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中
4. 加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。转中小火闷，适当搅拌下，以免糊锅。
5. 15分钟后，基本就可关火，上菜
小贴士
1、可放点水，以免糊锅 2、大火煮沸后，开中小火闷，并需适当搅拌，也为防止糊锅
二、肉末茄子煲
材料
茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋
做法
1 茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；
2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；
3 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；
4 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；
5 下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；
6 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；
7 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。
小诀窍
切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉后再下油锅煸炒，既省油又能保持好口感。
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