怎么做冷饮
养生怎么做。
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“怎么做冷饮”，但愿对您的养生带来帮助。
说到冷饮，想必很多人都是非常喜欢吃的。在炎热的夏天，冷饮就会大量地出现在我们的视野之中，很多商店都是有冷饮卖的。而且在现在的这个社会之中，冷饮的种类一般也是有很多的，比如常见的就有：冰激凌、冰镇饮料等等，这些冷饮都是有很多人爱吃的。但是对于冷饮的制作，一般人其实都是不会的。那么，怎么做冷饮呢?
制作冷饮的方法有很多，但是对于一般的家庭而言，制作其他的冷饮要相对复杂一点，只有冰激凌制作起来稍微简单一点，而且一般的人只要下点功夫进去也是可以学会的。那么，针对这种情况，下面就来说说关于一些冰激凌的制作方法。
巧制苹果冰淇淋
将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓，滋味可口，风味特佳的特点。
巧制鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。
巧制香蕉冰淇淋
将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖450克加水1500克，煮沸过滤;把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。
巧制西瓜冰淇淋
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。
果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富强粉)100g， 果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鲜奶油50g。
工艺：将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热， 加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入
果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。 特点：独特的异国情调。
所以，通过上面文章的详细介绍，相信大家现在对于冰激凌的制作方法应该已经有了一定程度上面的了解了，而且对于一般生活中常见的冰激凌，大家只要稍微用点心都是可以学会制作的。到时候自己就可以在家制作冰激凌来给自己的孩子们吃了，不过需要注意的是要尽量少吃为好。
Ys630.com相关知识
夏日冷饮夏天吃冷饮需注意冷饮有禁忌
炎夏酷暑，白天太阳经常如火当头而照，晚上如果不开空调，想睡个囫囵觉都困难，精神萎顿，茶饭不思，少有人不受夏日高温的困扰，中医管这种现象叫“苦夏”。这时候能经常吃点冷饮，无疑成了许多人心中最热切的盼望。但是冷饮如果吃得不恰当，非但不能消暑，反而可能添病。
有些人喜欢在吃饭时吃冷饮，比如喝上一大扎冷冻果汁，甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭，觉得这样吃痛快、消暑；还有的人喜欢刚吃完饭，就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。
因为胃部突然受到大量冷饮的“侵袭”将使其骤然收缩，蠕动减缓乃至停止，胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢复到正常温度，消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需要30分钟左右。
长此以往，将导致胃部功能紊乱，引发各种胃部疾病。更严重的是，吃饭时吃冷饮，胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或导致食物和胃酸直接接触胃壁，引起程度不同的痛感。一般对患有胃疾的人，医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮，就是这个原因，因为冷饮易加重其病情。
另外，冷水泡米饭尤其不可取，因为水泡米饭不利咀嚼，增加胃部负担，还冲淡胃液，不利消化。
有些人喜欢在剧烈运动后，甚至浑身还是大汗淋漓时就马上吃冷饮，感觉这样十分痛快，其实是对健康有大害的做法。因为人是恒温动物，体温平时均保持在37℃左右，但经过运动后，可上升到39℃左右，这时如果马上食用冷饮，将强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良。另外，剧烈运动后由于血液循环加快，喉部充血，如果突然受到冷饮刺激，可造成喉部功能紊乱，引起喉痛、声音嘶哑等症状。
正确的做法是：在剧烈运动后，休息半小时，等体温恢复正常，再慢慢进食冷饮，但也不可一次吃得过多。
夏天温度高，细菌容易繁殖，食物易腐败，加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料，更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为，冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存，甚至零下十几度保存，即便有些细菌也可能早被冻死了，但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。
在购买冷饮时要注意观察，对于瓶装或利乐盒包装的饮料，如果发现胀气、瓶壁变形等情况，绝对不要吃；对于冰淇淋、雪糕等固态冷饮，除了注意生产日期，亦要观察包装，对于形状不正常的，千万不要购买和进食，因为这有可能是经过融化再冻结的产品，甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。此外，尽量购买大厂家、大品牌的产品，因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。总之，当对冷饮的卫生条件有疑虑时，千万不要进食。
几类人不适宜吃冷饮：
1、老人
老年人身体抵抗力较弱，尤其消化道功能的衰退明显，对冷饮的耐受力大大降低，过分贪嗜冷饮，不仅可能引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。尤其身体状况不佳的老人，最好禁食冷饮。
2、婴幼儿
婴幼儿胃肠道发育尚不健全，对冷饮的刺激极为敏感，给婴幼儿吃冷饮很容易引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状。更严重的是，因为婴幼儿的肠管比成人薄，包裹在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软，不能很好地将肠道固定在后腹壁，加之婴幼儿消化功能尚不完全，因此过量食用冷饮易发生肠套叠，后果非常严重，最坏可能发生肠坏死。
因此2岁以内的婴幼儿最好不要吃任何冷饮，大于这个岁数的孩子，家长也最好不要让其进食太多冷饮，尤其对孩子进食冷饮的时机和品种要严格控制。在给孩子购买冷饮前，家长要仔细阅读产品配料表，对一些含过多人工合成色素、香精之类食品添加剂的冷饮，最好不要让孩子吃。
3、经期和孕期妇女
女性月经期过食冷饮，易引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛，从而产生痛经乃至虚脱等现象；怀孕期妇女过食冷饮，则可能使子宫收缩加剧，对胎儿不利，甚至引起流产。无论经期妇女还是孕期妇女，都应慎食冷饮。
4、胃肠道疾病患者
急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病患者，可能因进食冷饮而使病情加重。
5、心血管疾病患者
大量冷饮经过食道和胃时，可引起邻近的冠状动脉收缩，能诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此，患有高血压、冠心病等疾病的病人，病情较重时应少食或禁食冷饮。
做罐头怎么做
罐头应该是不少人童年记忆中一个非常特殊的零食，因为在物质匮乏的年代，罐头已经成为了许多小孩子的一种热爱的零食。尤其是水果罐头中的糖分含量充足，让许多小孩子都非常喜欢吃。即使是罐头发展的现代社会，也有不少人喜欢吃罐头。对于喜欢吃罐头的人来说，就应该来学习到关于罐头的制作方法。
做水果罐头的水果很多，而北方最常见的则是桃子，山楂，梨等，尤其是有桃子的人家，因为鲜果不容易存放，几乎每年都要做很多桃罐头，这些水果可以单独做，也可以放在一起做，做水果罐头要用罐头瓶，市场上有卖的，连瓶子带盖子大概在一元钱左右。
以桃子为例，在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减。
桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面，就可以储存很长一段时间了。
第一次做如果没有罐头瓶的话，可以去买也可以和亲戚朋友要，以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做，因为盖子在揭开的时候已经弄坏了，不能再用了，做的时候单买盖子就可以了，小编这里盖子是两毛钱一个，是不是很便宜啊。
做好的水果罐头常温下保存即可，如果天气太热的话，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三个季节，放置在阴凉的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要冻坏了。
杏子怎么做罐头_杏子罐头怎么做
杏子成熟的时间很短暂而且也不容易保存，所以很多人都想很多方法储存杏子，其中最为普遍的方式就是把杏子做成罐头来储藏。杏子味偏酸，而且不易多食，使用过多首先造成的就是肠胃的不适，那么杏罐头就不一样了，其很大的改变了杏原有的酸含量，所以今天就为大家介绍一下杏罐头的做法。
1.做法一
挑选无伤的杏，洗净，去核;取适量清水，没过杏即可，放入适量冰糖或白砂糖，量视个人口味而定，烧开糖水，放入杏，待开锅后小火煮两分钟即可;找玻璃瓶身，铁质盖的罐子，装煮好的杏，装的不要太满，离瓶口留两厘米的距离，水没过杏，尝下甜度是否可口，若不甜再在罐中放些冰糖，最后盖好盖子;锅内加水，把装好杏的瓶子放入锅中蒸15分钟即可~这样保证了真空，就可以长期保存了!
2.做法二
杏洗干净称出来准备好;将黄杏清洗后，用淡盐水浸泡20分钟，20分钟过后 将杏清洗干净
准备去核;将杏放好，用刀把中间分开，如果是特别熟的杏用手即可掰开，如果你选择的杏比较硬，那就得借助刀了，注意手，很容易的分开，将核拿出来去掉;锅中加水，加糖，大火烧开，煮至融化;加入杏果肉;加盖，转小火，煮7分钟，煮好的冰糖黄杏，装在用热水煮过的密封罐中保存即可。
3. 做法三
需要材料：七八分熟的杏、冰糖;杏去皮去核;锅内倒入适量水(能没过杏即可，不用太多)，水烧开后撒入适量冰糖，待冰糖融化后，倒入去皮去核的杏肉，煮三分钟，即可关火;待到煮好的杏完全放凉后，取一个无水无油的罐头瓶子，将杏肉和汤汁放入瓶中，密封好置于冰箱冷藏。
夏日冷饮夏天吃冷饮有禁忌
炎夏酷暑，白天太阳经常如火当头而照，晚上如果不开空调，想睡个囫囵觉都困难，精神萎顿，茶饭不思，少有人不受夏日高温的困扰，中医管这种现象叫“苦夏”。这时候能经常吃点冷饮，无疑成了许多人心中最热切的盼望。但是冷饮如果吃得不恰当，非但不能消暑，反而可能添病。
不宜吃冷饮的时点：
有些人喜欢在吃饭时吃冷饮，比如喝上一大扎冷冻果汁，甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭，觉得这样吃痛快、消暑；还有的人喜欢刚吃完饭，就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。
因为胃部突然受到大量冷饮的“侵袭”将使其骤然收缩，蠕动减缓乃至停止，胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢复到正常温度，消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需要30分钟左右。
长此以往，将导致胃部功能紊乱，引发各种胃部疾病。更严重的是，吃饭时吃冷饮，胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或导致食物和胃酸直接接触胃壁，引起程度不同的痛感。一般对患有胃疾的人，医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮，就是这个原因，因为冷饮易加重其病情。
另外，冷水泡米饭尤其不可取，因为水泡米饭不利咀嚼，增加胃部负担，还冲淡胃液，不利消化。
有些人喜欢在剧烈运动后，甚至浑身还是大汗淋漓时就马上吃冷饮，感觉这样十分痛快，其实是对健康有大害的做法。因为人是恒温动物，体温平时均保持在37℃左右，但经过运动后，可上升到39℃左右，这时如果马上食用冷饮，将强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良。另外，剧烈运动后由于血液循环加快，喉部充血，如果突然受到冷饮刺激，可造成喉部功能紊乱，引起喉痛、声音嘶哑等症状。
正确的做法是：在剧烈运动后，休息半小时，等体温恢复正常，再慢慢进食冷饮，但也不可一次吃得过多。
夏天温度高，细菌容易繁殖，食物易腐败，加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料，更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为，冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存，甚至零下十几度保存，即便有些细菌也可能早被冻死了，但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。
在购买冷饮时要注意观察，对于瓶装或利乐盒包装的饮料，如果发现胀气、瓶壁变形等情况，绝对不要吃；对于冰淇淋、雪糕等固态冷饮，除了注意生产日期，亦要观察包装，对于形状不正常的，千万不要购买和进食，因为这有可能是经过融化再冻结的产品，甚至有可能是冷冻过程中多次出问题的产品。此外，尽量购买大厂家、大品牌的产品，因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。总之，当对冷饮的卫生条件有疑虑时，千万不要进食。
几类人不适宜吃冷饮：
1、老人
老年人身体抵抗力较弱，尤其消化道功能的衰退明显，对冷饮的耐受力大大降低，过分贪嗜冷饮，不仅可能引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。尤其身体状况不佳的老人，最好禁食冷饮。
2、婴幼儿
婴幼儿胃肠道发育尚不健全，对冷饮的刺激极为敏感，给婴幼儿吃冷饮很容易引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状。更严重的是，因为婴幼儿的肠管比成人薄，包裹在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软，不能很好地将肠道固定在后腹壁，加之婴幼儿消化功能尚不完全，因此过量食用冷饮易发生肠套叠，后果非常严重，最坏可能发生肠坏死。
因此，2岁以内的婴幼儿最好不要吃任何冷饮，大于这个岁数的孩子，家长也最好不要让其进食太多冷饮，尤其对孩子进食冷饮的时机和品种要严格控制。在给孩子购买冷饮前，家长要仔细阅读产品配料表，对一些含过多人工合成色素、香精之类食品添加剂的冷饮，最好不要让孩子吃。
3、经期和孕期妇女
女性月经期过食冷饮，易引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛，从而产生痛经乃至虚脱等现象；怀孕期妇女过食冷饮，则可能使子宫收缩加剧，对胎儿不利，甚至引起流产。无论经期妇女还是孕期妇女，都应慎食冷饮。
4、胃肠道疾病患者
急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病患者，可能因进食冷饮而使病情加重。
5、心血管疾病患者
大量冷饮经过食道和胃时，可引起邻近的冠状动脉收缩，能诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此，患有高血压、冠心病等疾病的病人，病情较重时应少食或禁食冷饮。
羊肠怎么做
羊肠是比较常见的一种羊下水，羊肠的营养价值十分丰富，而且含有丰富的蛋白质以及多种营养元素，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，而且羊肠的口感十分鲜香美味，深受大家的喜爱，而羊肠的做法繁多，可以做爆炒羊肠，爆炒的羊肠口感比较好，还可以加入一些自己喜欢的配菜，味道更好。
羊肠怎么做好吃
1、爆炒羊肠
材料：
羊肠适量、青椒适量，大蒜、干红椒、大蒜适量
做法：
(1)将新鲜的羊肠清理干净后，用水煮熟切段，青椒洗净切片;
(2)锅里倒入适量的植物油，油热后放入花椒爆香后捞出，加入红椒段、姜片爆香;
(3)倒入羊肠快速翻炒，加酱油、大葱、青椒片翻炒;
(4)根据个人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒;
(5)最后放盐即可出锅。
羊肠的营养价值
2、泡椒羊杂
材料：
羊心100克、羊舌100克、羊肺100克、羊肠100克、泡椒35克，色拉油、生姜、豆瓣酱、红尖椒适量
做法：
(1)将羊肠、羊心、舌、羊肺洗净后，放入锅中煮软后改刀;
(2)将泡姜、泡椒在锅中炒香;
(3)加入羊心、羊舌、羊肠、羊肺和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖，勾芡起锅即成。
羊肠的营养价值
3、羊杂碎
材料：
羊肚200克、羊肠200克、羊心100克、羊肉200克，食盐、味精、大葱、生姜、八角、花椒、虾油、芝麻酱、香菜适量
做法：
(1)将羊肚、羊肠、羊心、羊肉全部处理好，放入沸水中焯一下去掉血水;
(2)锅里放入清水烧开，放入羊肉、羊肚、羊肠、羊心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂后捞出;
(3)将羊肚、羊心、羊肉、羊肠全部改刀，香菜切末;
(4)往锅中放入原汤煮开后，放入羊肉、羊心、羊肠、羊肚煮开，放入味精调味即可。
羊肠的营养价值
羊肠怎么清洗
羊肠先用水冲洗一下，再将肠子反过来用水冲洗，将水倒掉，放醋和玉米粉用手反复揉洗以去除羊肠的腥味，然后再用清水冲洗干净，放入沸水中加料酒等焯一下即可。
羊肠怎么煮
把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用
将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片;羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。
将各种羊杂、葱结(打结)、姜块(切片)等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加料酒，加盖用小火焖烧3小时(汤汁越浓越香越好)，去姜、葱，加盐、葱花(切花)、姜末(切末)、蒜泥，最后按个人喜好增添鸡精、米醋、香菜，香喷喷的羊杂汤就成了
湘菜怎么做
湘菜是湖南地区的传统名菜，香菜分了很多个品种，主要以麻辣为主，还有的湘菜也有不辣的，所以适合很多不同地区的朋友们，湘菜怎么做在家里能不能吃到正宗的湘菜，这是很多人非常关注的问题，首先可以给大家来介绍一些关于湘菜的简单制作方法，以及湘菜的介绍。
湘菜的做法大全
组庵湘菜是由湖南晚清至民国时期名人谭延闿及其家厨所创立。组庵湘菜以"原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准"的美食理念赢得了人们的青睐，被称为"湘菜之源"，组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。
组庵鱼翅
湘菜的主要名菜有"东安子鸡"、"红煨鱼翅"、"腊味合蒸"、"面包全鸭"、"油辣冬笋尖"、"板栗烧菜心"、"五元神仙鸡"、"吉首酸肉"等。其中"红煨鱼翅"又名"组庵鱼翅"，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。
清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭延闿及其家厨所创，故称为"组庵鱼翅"。
组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。
组庵鱼翅
需选脊翅，去粗取精;另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。
全家福
全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为:油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。
辅料为:精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易:将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。
烤饼怎么做
烤饼是一种常见的面食，作为主食吃是完全可以的，因为烤饼吃起来的口感非常酥脆，而且味道也不错，再加上吃起来方便，保存起来也非常方便，所以是很受到人们喜爱的，但是要说具体烤饼应该如何制作大家不清楚，下面就让我们一起跟着来看看吧。
烤饼怎么做
制作烤饼的时候，首先要在准备好的面粉里加上些酵母，面粉中加温水，开始和面的工作，面团玩起不沾手就行了。在这个过程中需要左手倒水，然后右手轻轻的进行搅拌，等到面盆中的干面粉，全部变成棉絮状的时候就可以开始揉面团。等到揉成光滑的面团的时候，盖上锅盖，也可以盖上一块湿的毛巾，等到面团发到原体积两倍大小的时候就说明发好了。
对于发好的面需要拿出来，多揉，把面团中的空气全部排出之后，就可以擀成一个椭圆形。这时候就要开始加调料，如果喜欢吃五香味道的，可以刷上一层食用油，然后再撒上一层食用盐，然后继续撒上一层十三香、五香粉，这时候就可以从一侧卷起来。之后我们把卷起来的面团，直接切成面片，口朝上的摆在案板上就可以了。之后轻轻用手按压，按的薄一些，调整成饼形状就可以了，做好之后我们不能急着下锅，最好可以在案板上，再次醒发十分钟的时间。锅中刷上一层食用油，中小火煎，等到烤饼两面金黄就能吃了。全程要保持中火，多次的翻面，这样颜色会非常漂亮，而且受热也比较均匀。
烤饼的营养价值
烤饼作为一种面食营养价值也不错，首先其中富含碳水化合物，这是构成机体非常重要的一种物质，可以储存和提供大量的热能，从而维持大脑功能，还可以吃烤饼调节脂肪代谢，还能给人体提供一定的膳食纤维，从而大大增强肠道功能。
烤饼中富含蛋白质，而且还有维持钾钠平衡的效果，可以帮助人体消除水肿。还可以增强免疫力。而且其中铜元素是多的，这是重要的一种营养素，对人体血管和神经有关系，还和免疫系统有联系，如果缺乏了对皮肤骨骼还有头发都没有好处。
烤饼中富含的蛋白质，这是维持我们免疫机能中，非常重要的一种营养素，可以起到构成白血球和抗体的效果。而且烤饼中的碳水化合物，可以帮助我们补充大脑消耗的葡萄糖，从而缓解日常生活中常见的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。
吃烤饼还可以帮助护发，因为其中的蛋白质在经过胃肠的消化和吸收，可以形成各种氨基酸，这是合成我们头发角蛋白中必需的一种成分。吃烤饼还可以有效补充能量，其中含有大量的碳水化合物和糖类，可以迅速的给我们身体提供足够能量。
烤饼的面怎么和
制作烤饼的时候需要和好面才行，用温水和面很有必要，面和的软一些吃起来才好。准备一双筷子，在面粉中加入水的同时，需要一直搅动干面粉，经过这样操作之后和成的面，才能更加松软，搅得其中完全没有干面的程度，就能用手，把面团揉软，面完全和好了，放在温暖的地方醒10分钟就可以了，在和面的时候需要加入一些泡打粉，可以让做出的烤饼吃起来口感更好。而且和面的时候要放合适比例的泡打粉搅拌起来，如果说加入泡打粉的量多了，会出现烤饼味道变苦的问题，之后加适量的温水，冷水也可以，搅拌好就可以。在和面的过程中需要添加上盐少量，可以有效的缩短发酵的时候用到的时间，可以能烤饼的口感也变得更松软。
芝麻烤饼怎么做
芝麻烤饼的做法不难，把牛油和砂糖混合起来，然后加入牛奶、奶酪一起搅拌均匀，最后我们再把面粉、泡打粉加进去一起搅拌均匀。在碟子上刷上一层生油，然后把面粉糊直接倒进碟子，接着需要在面粉糊上，刷上一层鸡蛋液，再撒上适量的黑白芝麻，放到预热180度的烤箱中，加热5分钟之后就可以吃了。
烤饼吃起来的味道和口感是很不错的，而且对我们健康也有一定帮助，所以说烤饼是值得推荐给大家吃的，上面介绍的这些烤饼吃法还是不错的，学会烤饼的做法，以后自己在家里就可以制作出美味可口的烤饼吃了，大家不要错过。
锅贴怎么做
平时，很多人都在生活中，都喜欢吃各种各样的美食，而锅贴就是其中一种。它是我国非常有名的一道小吃。在不同的地方，会有不同的形状。有时季节不同，会用不同的蔬菜，一般它比饺子皮更直，更长，吃起来非常脆，很香。经常在很多夜市中都可以看到，但很多人不放心外面的东西，觉得不干净，就想在家自己做来吃。跟着来了解。
锅贴怎么做
它有很多种做法，一般它用的是死面，还有一些用烫面。首先，要准备好面粉，把它倒入盆中，再倒些清水，用筷子不断搅拌，还可以加些蛋清， 5分钟后，盖上盖子，让它静置20分钟。然后把它分成两份，再搓成适当的大小，最好成条状，或用擀面杖把它摊开，做成饺子皮那样的形状，但比它大一点。
再准备一些配料，比如生抽，一起搅拌均匀，再加些水，不断搅拌。还可以放些瘦肉和白菜，加点油，或其它调味料，就可以了，再把它放入皮中。在和面时，水和醋要按比例调好，醋少点，水多一点。再放油进锅里，就可以开始煎了。面粉也沾些水和醋，口感会更好。当煎到金黄色时，翻到另外一面，熟之后，就可以拿出来吃了。做这种小吃，一般用温的水去和面，再加些鸡蛋，味道会更好吃。
还可以加葫芦、辣椒一起做来吃，也很美味。首先将葫芦切成丝的形状，再加些盐，沥干水分放在一边。然后将鸡蛋、葫芦一起搅拌均匀，炒熟，再加点油做成馅料，用皮包成锅贴的形状，再加些水，煎熟之后就可以吃了。
和羊肉、冬瓜一起做，也非常好吃。这样搭配，营养会更均衡、更美味。首先，要准备好羊肉等材料，一个鸡蛋，淀粉和其它配料，花椒水、油等。然后将冬瓜洗干净，切成适当的大小，最好把它剁碎，再放一些盐，让水分跑出来。再将羊肉切成适当的大小，也要它剁成肉沫，然后将它和姜葱，蛋清一起搅拌均匀。在做的时候，要顺时针方向去搅拌，再加点花椒水，和冬瓜馅一起，放在皮里包好。最好捏紧一点，不要让它露出来，然后就可以放油进锅里面煎了，大概三分钟。等它的皮变得有点焦黄时，再加点淀粉水，盖上，用小火焖4分钟，就可以盛出来吃了。
怎么做锅贴又脆又焦黄
在做的时候，可以蘸一些醋，这样就不会那么容易粘锅，也会更好吃、更脆。在做之前，要提前抹一层油在皮的表面，也不会那么容易焦，吃起来也很脆。但在做时，一定要用平底锅，不要用铁锅。在煎之前，要放一些油，3分钟后，撒些水，这样不会那么容易烧焦，吃起来也会更香，再煎2分钟，就可以吃了。
在做的时候要注意，要放两次油，第1次放，在做之前把它放入锅里，预防粘锅。第2次，要在准备煎时，滴几滴在皮上面，这样不会那么容易烧焦。煎完之后，它的油是可以再利用，用来做菜的。
做锅贴的面怎么和
有些人在做的时候，不知道它的面是怎么和的，是用冷水还是开水，发面还是死面。一般和这种面都是用死面。在和面时，要加一些酵母粉，用温的开水去和，这样会更快膨胀，吃起来也会更软，更快发酵，更好被身体所吸收，也很容易消化，对胃很好，特别适合一些老人和孩子吃。如果是死面，一般用凉水和，吃起来会更有嚼劲。它比较适合煮和炸，糖份很低，非常适合一些糖尿病的人吃。
锅贴皮和饺子皮一样的吗
不一样，最大的区别是面粉不同。一般锅贴皮是小麦面粉做的，而饺子皮是用玉米、大米做的。形状也不一样，一般锅贴皮会比饺子皮大一点。
冷冻饺子可以做锅贴吗
一般是可以的，首先将一些冷冻的饺子，拿出来解冻，大概3-4个小时，就可以了。然后往锅里放一些油，将它放进去煎，再加些水，大概5分钟，等它表面的皮变金黄色就可以吃了。但在做的时候要注意，如果方法不对，就会很难吃或很难煮熟。火不要太大，最好小一点，这样就不会那么容易烧焦，吃起来也会更脆，在做时，可以沾一些水和醋，味道也会更好。
上面就是关于做锅贴的一些知识，按要求去做，一般都不会错，而且很健康。它的制做方法也不是很复杂，平时有空，可以多做来吃，吃不完也可以放在冰箱里，想吃的时候，再拿出来解冻，这样也很方便。
油饼怎么做
平时生活中，很多人都喜欢吃油炸的东西，比如油条，油饼也是其中一种很好吃的东西，它的味道很好，很香也很脆，搭配其他一些东西吃，更有营养。但外面一些店的油都是反复利用的，吃多了有很多危害，对身体不好，很容易患上一些疾病，所以一些人就想自己在家做来吃。跟着来了解。
油饼怎么做
这种饼，好吃的关键，是水和面粉的比例是否均衡。如果不按要求做，或面和得不好，就会很难吃。调料也要用好的，新鲜、正宗的花生油，不要用一些调和油。在做之前，首先要准备一些面粉，鸡蛋、牛奶，麻油等材料，找一个盆，把面粉倒进去，倒入适量的水，再打一个蛋。把面粉放入锅里煮，煮开之后放入面，变成红色的时候，再加些蜂蜜继续揉，还可以加些牛奶，味道会更好。不要把它发在冷的地方，最好把它放在暖气炉旁边去揉，第二天，它就会慢慢开始泡发。然后把它压扁，再从中间画两刀，形状会更好看，也更容易煮熟，然后就可以把它放进油里炸了。
在做的时候，如果想让它变得更软，更好吃，是需要一些技巧的，可以加入一些酵母粉，会更软。在炸时，火要控制好，不可以太大，也不可以太小。在做的过程中，正反两面都要炸到，受热均匀。一面炸熟后，再翻另外一面炸。可以用花生油，或一些食用油，不要用橄榄油，它很贵，而且沸点不高。
在炸的过程中，要注意面饼，如果有泡鼓起来，要用筷子去打一下表面，这样就不会鼓得太大，吃起来口感也会更好、更松软。在炸时，不要经常翻动它，会影响它的口感，变得很硬。最好用一些铁锅去做，不要用不粘锅或平底锅，会更省油，传热性也会更好。
在做的时候，特别是在揉面时，不要用开水去，会烫伤手，一般用凉水就可以了。在做的过程中，要不断用筷子搅拌，这样它的水分才会更容易被面粉所吸收，做出来口感也会更好。在炸的时候，也可以用猪油，也会很香。在揉面的过程中，如果很粘手，可以少放一些水，再加些面粉，这样就不会那么粘了。揉的时候，可以加一些葱拌葱，最好是葱白，味道会更好吃。也可以加些花椒粉，但在买的时候，要仔细辨别，最好去大的超市买，这样才能买到正品。这种做法相对于其它面包是比较简单的，不是很复杂，很容易就可以学会，口感也很好，特别适合在早餐或下午茶，当点心来吃。
油饼面怎么和
一般这种饼都是用面粉做成的，做出来的时候，会有一种很淡的香味，吃起来很脆。平时和豆浆一起配着来吃，会更有营养。但在做这种饼的时候，面要和好，要不会很难做，也很难吃。
首先准备一些盐和姜，然后把它放入盆里，加些开水，搅拌均匀，让它们融化在一起。等它变干后，再加些水，20分钟后将面倒进去，可以加点油，做成条状或饼状，再在中间划两个口，然后放入锅里煎。在和面的过程中，可以放一些葱、盐，口感会更好。和面时，一定要做薄一点，才会更好吃。
油饼的营养价值
一般它的主材料是面粉，是一种主食，它的营养是很高的，里面有很多蛋白质，经常吃，对身体很好。还有些碳水化合物，淀粉也很多，可以补充人体所需要的营养，特别适合一些体质弱的人吃。还有些不饱和脂肪酸，吃多了，也不会那么容易长胖，还可以让人的记忆力更好，血液更流畅。
吃油饼的注意事项
虽然它营养很好，口感也很好，很多人都喜欢吃，但一些糖尿病、高血脂的人尽量不要吃。老年人和肥胖的人也不要吃，肝和肾不好的人也最好少吃。因为它是油炸的，里面的热量是很高的，所以平时想要减肥的人，还是尽量少吃。
就算吃，也不要吃太多，一次吃多于100克。因为它是高温油炸的，所以在做的过程中，里面很多维生素，营养物质会被破坏，所以它的营养相对于其它的东西不是那么好。
上面就是关于油饼的一些知识，它的做法也不是很难，如果有时间，可以自己在家做来吃，会更健康、更脆。但在做时，一定要谨记一些诀窍，要不就会失败，或做得很难吃。平时，偶尔适量吃是可以的，但不要吃太多或每天都吃，对身体非常不好。
拌面怎么做
拌面是我们平时生活中非常常见的一种食物，一般来说很多人都比较喜欢吃，不过大家可能对于拌面的种类了解的并不多，很多人可能只会做一种或者两种的拌面，事实上拌面的种类非常的多，那么如何做拌面，怎么做拌面更好吃，下面给大家科普一下关于相关的拌面的一些知识。
拌面怎么做
拌面的做法太多，下面给大家介绍几种，大家可以做芝麻酱拌面，具体的做法是将大蒜以及小米椒切成丁状，然后准备两勺的芝麻酱，一勺的生抽以及适量的食盐醋等将它们都调成酱汁，然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里，然后起锅，在锅里抹上一层均匀的食用油，然后将鸡蛋打散，将其煎成蛋饼，最后将鸡蛋切成细丝状，并将适量的荷兰豆放到热水中焯熟，然后也将其切成细丝状，最后将煮好的面捞出来，放到碗里，倒入刚刚调好的酱汁以及马油再加入，刚刚切成丝，和荷兰豆将其搅拌均匀，非常好吃的拌面就做好了。另外大家也可以做鸡丝凉面，味道也十分的美味，首先将相关的食材准备好，将鸡肉清洗干净，在里面加入适量的水以及大蒜料酒和生姜等相关的调味品，放到锅里煮大约15分钟将其煮熟，然后将煮熟的鸡蛋放到冷水中冰一下，将冰好的鸡肉用手撕成条状，在碗里加入适量的辣椒，将其搅拌均匀，最后再将面煮熟，将凉拌好的鸡丝倒入煮熟的面里，用筷子将其搅拌均匀就可以吃了味道十分的美味，事实上拌面的做法有非常多种，这里就不给大家一一介绍了，有兴趣的话大家可以自行探索。
拌面的酱汁怎么做好吃
很多人平时比较喜欢吃拌面，可能是因为拌面的酱一般来说都让人欲罢不能，其实将调好了那么拌面可以说基本上就很完美了，下面给大家科普几种酱料的做法。首先可以准备好老北京炸酱，做法非常简单，将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末，在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将黄豆酱煸出香味儿，然后在锅里加入适量的开水，开小火进行熬制，注意在熬制的过程中，大家一定要不停的用勺子进行翻动，当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候，就可以加入适量的葱末再关上火了，老北京炸酱面就做好了，味道十分的好。另外大家也可以做豆豉辣酱，做法也比较简单，将豆豉清洗干净，然后加适量的蒜，将其捣成碎泥状，不过大家不要捣的太烂，否则的话可能会影响口感，然后将倒好的豆浆放到锅里，用小火进行熬制，在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉，建议大家选一些颗粒比较大的辣椒粉，如果是太细的话，那么非常容易出现糊锅的现象，等到最后的时候加入适量的生抽盐以及白砂糖，开小火熬大约5分钟左右放凉就好了，味道也十分的好。
拌面调料有哪些
很多人可能并不喜欢自己在家里做拌面的酱料，那么可以通过购买一些调料来进行拌面。有一些比较简单的方法，下面给大家介绍一下。其实拌面可以通过加上生抽老抽以及白糖来进行做佐料就比较好了。然后在锅里加入适量的葱段，用小火熬成焦黄色捞出来，然后再在锅里加入刚刚拌好的调料将其融化，直到沸腾之后关火就可以了。另外大家也可以通过在超市里购买一些现成的调料，比如说火锅料等一些相关的料，然后将其加热一下，味道也非常的好，大家可以自行尝试。
拌面的营养价值
拌面的营养价值相对来说也比较丰富，因为在拌面里还有比较丰富的淀粉糖，蛋白质等。另外，拌面中碳水化合物的含量也比较丰富，所以能给我们的身体提供足够的能量，而且拌面在煮的过程中会吸收比较多的水分，所以说吃拌面很容易出现饱腹感，利于我们减肥。
上面给大家科普了很多关于拌面的相关知识，相信大家对拌面都有了一个比较全面的认识，事实上拌面的做法并不难，只要将酱料调好那么味道十分的鲜美，而且营养价值相对来说也比较丰富，大家可以平时自己在家做一些拌面。
怎么做豆包
豆包是大家很熟悉的一种食物，作为一种面食大家对豆包很喜爱，而且豆包吃起来对我们健康也有帮助，所以说学会制作豆包的方法就很重要，那么具体我们应该怎么做豆包比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看具体应该怎么做。
怎么做豆包
制作豆包的时候需要注意方法，首先我们要准备好面粉、红豆、酵母、水、盐、糖、酸奶，我们把红豆馅要准备好，把红小豆洗净之后需要浸泡1个小时，在其中加上适量的水和糖之后，煮到软烂稀稠适度的时候就可以了。在面粉中需要加一点盐和糖，还需要加入适量的酵母粉，混合均匀之后再加水，和成软硬适度的光滑面团之后就可以放入温暖湿润的地方进行发酵。发酵到原来的两倍大的生活，这时候用手指捅一个洞，不回缩的时候就可以了。分成大小均匀的剂子之后，需要擀成面皮，然后包入适量的红豆馅。收口捏紧朝下，之后用手团成圆形。包好后之后盖上保鲜膜，松弛15-20分钟的时间，凉水上锅，需要在蒸帘上抹一层油，之后就可以摆上红豆包。我们用大火蒸20分钟就可以关火，等上3-5分钟之后再选择揭开锅盖。豆包就可以出锅吃了。
红豆大枣怎么做豆包
制作豆包的时候是可以用到红豆和大枣的，首先需要制作好馅料，把红豆和大枣切碎捣成泥备用，开始发面。酵母要放在碗中，在其中加一点糖之后慢慢的放入温水，搅拌均匀之后需要静置2、3分钟。这时候注意一定要用温水，而且一定不能烫，这时候一定不能用开水，把酵母水慢慢的倒入到面粉中，搅拌成棉絮之后，我们把揉成光滑的面团放到温暖的地方发酵。面盆上需要扣上一个盖子，取出发好的面之后直接放在案板上揉面，让面中的气完全排出来之后，我们就可以把发好的面分成均匀的面团，拍扁之后再擀成圆形的皮，就可以开始包馅吃。我们把面团放入手掌心之后，把豆沙馅放入面皮中，然后捏上，把把有褶皱的一面朝下，放在案板上之后，需要用双手转动豆沙包，包好之后就可以放在蒸锅里，醒发20分钟之后就可以开始蒸豆沙包，蒸锅上汽之后再继续蒸15分钟就可以了。关火之后过3分钟，再打开锅盖，让豆包定形就可以吃了。
江豆红薯怎么做豆包
江豆红薯是可以制作成豆包吃的，需要把江豆洗净，加入适量的清水，用锅煮2个小时，之后倒出多余的水分，然后稍稍的碾压豆粒，加入适量的冰糖之后煮成糊。红薯去皮之后切成片，蒸熟之后用饭勺碾成泥。然后加入少许的白砂糖，等到红薯泥的温度和体温差不多的时候，在其中加入高筋面粉和酵母，揉到面团光滑的时候就可以盖上盖子进行发酵。等到面团发酵到两倍左右大小的时候，在其中加入少量的面粉继续揉，把气孔揉掉就可以了。把锅中的水加热到微微有蒸汽冒出的时候，把包好的豆包放进去进行二次发酵，之后再放入蒸锅中蒸熟就可以了。
糯米粉怎么做豆包
糯米粉制作豆包是不错的选择，首先要把优质红小豆洗净，放入适量的水之后放入锅中，煮开锅之后盖上盖子继续闷二十分钟，捞出来晾凉，在其中加入适量的白糖之后，就可以开始搅拌打碎，放入到豆浆机中就可以了，等到我们把豆沙制作好之后就可以了。糯米粉中加入温水开始和面，和好面之后需要松弛上10分钟的时间，之后取上适量的面，按成皮之后，在其中包入馅料，然后再在我们手中滚圆，双手合在一起进行晃动就可以让豆包变圆。之后我们用大火蒸上20分钟左右就可以出锅吃了，非常美味的一个豆包的吃法，可以让豆包吃起来的味道和口感更好，所以说我们是推荐大家这样制作豆沙包吃，能够让吃起来口感细嫩非常多，所以说这是很推荐大家制作豆包的一个原材料。
上面给大家介绍了豆包的制作方法，能够发现豆包还是很容易制作的，我们在家里就可以制作出美味可口的豆包吃，只需要大家掌握豆包的正确制作方法，这样就能让我们方便的制作出豆包吃，上面介绍的这些豆包做法大家不超过，
鱼汤怎么做
鱼里面含有非常丰富的营养物质，味道鲜美，可以达到的食疗作用也是非常多的，是一道很多人喜欢的美食，鱼可以制作成鱼汤，能够让营养价值变得更高，可以让身体更好的吸收里面的营养物质，下面就来和看一下鱼汤怎么做。
鱼汤怎么做
酸辣鲫鱼汤，需要准备一条新鲜鲫鱼，香菜，姜醋，白胡椒粉，生抽，葱叶，大葱，白酒，鲫鱼宰杀清洗干净，用白酒腌制一下，能够起到去除腥味作用，然后再把水分擦干，放到锅里面煎到两面金黄，再加一些葱白，生姜片一起煎，加入适量的开水盖上盖子，用中火煮两分钟，然后再改成小火煮8分钟，准备一个大的碗，里面加一些生抽，葱叶，香菜段，姜醋，白胡椒粉，连鱼带汤一起倒进大碗里面，搅拌均匀以后就可以吃了。
香菜豆腐鱼汤，准备一些香菜，生姜，豆腐，草鱼，植物油，胡椒粉，黄酒，香油，生抽，味精，盐，草鱼宰杀清洗干净，水分沥干，锅里面加油烧热，然后把鱼放进去略微煎一下，再加入生姜，黄酒以及清水，然后再把豆腐放进去，加入香菜盖上盖子，用大火煮开，一直煮到呈现奶白色，然后就可以把豆腐以及鱼盛起来，胡椒粉，香油，酱油放进小碗里面搅拌均匀，汤里面加入味精，精盐调味，再倒进汤锅中就可以吃了。
太子参淮山鲈鱼汤，准备一条鲈鱼，淮山，太子参，甜蜜枣，生姜，花生油，淮山以及太子参，清洗干净浸泡60分钟，鲈鱼宰杀，清洗干净，锅里面加入适量花生油，把生姜片以及鲈鱼放进去，煎到两面金黄，蜜枣洗干净，清水放进锅中，煮开以后加入适量的调料，大火煮开再改成小火煮两个小时，加一些盐调味。
鱼汤怎么做不腥
鱼汤要做的不腥就需要注意在制作之前可以加入适量的白酒腌制一下，这样可以达到很好的去除腥味作用，做出来的鱼汤味道会比较好。
怎样炖鲫鱼汤好喝
可以做清炖鲫鱼汤，需要准备一条新鲜鲫鱼，一些食盐，小葱，胡椒粉，生姜，色拉油，鲫鱼杀好以后清洗干净水分沥干，锅里面加入适量色拉油，油烧到八成热的时候就可以把鲫鱼放进去，煎到两面金黄，煎好以后就可以在锅里面加入适量开水，生姜片葱段放进去，用大火煮开，再改成小火一直炖到汤汁浓白就可以了，炖好以后加入适量胡椒粉以及盐，在煎鲫鱼的时候油少放一些，避免出现汤浑浊的情况，在鱼汤还没有炖好的时候最好不要放盐，否则很容易导致凝固蛋白，汤就没有办法炖得很白。
鱼汤怎么做养胃补阳
可以做养胃鲫鱼汤，需要准备一条大鲫鱼，大蒜，泡辣椒，胡椒，陈皮，砂仁，荜拨，把鲫鱼清洗干净，在鱼肚子里面塞一些泡辣椒，胡椒，大蒜，砂仁，陈皮，荜拨，然后放到油锅里面煎到两面微黄，再加入适量的水，一直炖煮到汤白，加一些调味料调味就可以吃了。
想要让鲫鱼汤养胃补阳，那么就需要准备5条小鲫鱼，适量生姜，盐，葱，鲫鱼宰杀处理干净，锅里面加入适量的清水，把生姜葱放进去，然后再加入一些鲫鱼，大火煮开以后改成小火炖煮一个半小时，在出锅的时候加入适量的盐调味就可以吃了。
想要让鲫鱼汤养胃补阳还可以准备鲫鱼，奶粉，黄酒，味精，葱段，盐，生姜片，鲫鱼的鳃，内脏鳞去除洗干净，再切成4段，锅里面加油烧热，把生姜片放进去炒香，然后鲫鱼放进去，用小火煎到两面微黄，把开水倒进去，用中火慢慢的炖煮，然后再加入适量黄酒，大概炖煮15分钟左右加奶粉，继续再炖煮10分钟，最后加一些葱花，味精，盐就可以出锅了。
上面给大家介绍的就是鱼汤怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，鱼汤的制作方法各种各样，以上这几种方法味道都非常不错，可以起到很好的保健养生作用，如果你喜欢吃鱼汤，就可以试试上面这些制作方法，能够达到的养生功效作用还是非常明显的。
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