覆盆子戚风蛋糕怎么做
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心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“覆盆子戚风蛋糕怎么做”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多孩子都盼望过生日，过生日有很多留在记忆里的东西。蛋糕是孩子们过生日最盼望的，吃起来细细的、滑滑的、甜甜的。蛋糕里面包含的蛋糕香软可口，吃一口唇齿留香，外面的奶油更是滑爽，孩子们永久不会忘记。蛋糕确实好吃，不但孩子喜欢，大人也很喜欢吃哦。
蛋糕的品种很多，大家最喜欢的是覆盆子戚风蛋糕，覆盆子戚风蛋糕酸酸甜甜的，口感不错，各大蛋糕店都有卖的。其实自己在家做更经济实惠，下面教大家覆盆子戚风蛋糕怎么做?
材料：蛋黄糊：鸡蛋黄5个、细砂糖10克、色拉油40克、鲜牛奶50毫升、覆盆子汁20克、覆盆子果肉60克、低筋面粉60克、粘米粉30克
蛋白霜：鸡蛋白5个、柠檬汁5毫升、细砂糖60克
一、准备工作
将蛋白，蛋黄分别装在两只干净无油的盆内，覆盆子20克放入搅拌器中搅成果汁
二、制作过程
1.蛋黄盆内加入鲜牛奶、覆盆子汁、色拉油和细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉和粘米粉，用手动打蛋器将面糊搅拌均匀
2.加入覆盆子果肉搅拌均匀，即为蛋黄糊
3.蛋白中放入柠檬汁用电动打蛋器搅拌，然后将细砂糖分次倒入蛋白中，用电动打蛋器中速搅打至9分发，尖峰有些微弯曲，即为蛋白霜，取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊内用橡皮刮刀拌匀
4.将拌匀的蛋糊倒入剩下2/3的蛋白霜中由底向上拌匀
5.将拌好的面糊倒入模具，轻震几下去除面糊中的大气泡
6.送入预热烤箱170度，中下层烤40-50分钟(温度视个人烤箱调整)
7.烤好后将模具轻震几下，立刻倒扣，插入酒瓶上，彻底放凉，脱模
覆盆子戚风蛋糕的制作材料简单，只要有家里比较常备的作料就可以了，轻松几步搞定一个美食，是不是很舒畅呢，自己做再也不用担心卖家用的是什么色拉油了，自己用上好的、新鲜的材料，美味的覆盆子戚风蛋糕就做好了，做好可以和家人朋友一起分享美味。
扩展阅读
覆盆子果酱饼干怎么做
饼干是很多人喜爱的选择，尤其是早上的时候，更是会选择饼干作为早餐，饼干含有的蛋白质、碳水化合物、钙和其他矿物质，都是人体所需，所以吃饼干可以放心进行，不过对一些热量高的饼干，吃的时候不能过多，这样很容易造成肥胖，那覆盆子果酱饼干怎么做呢?
很多人对覆盆子果酱饼干怎么做并不是很清楚，覆盆子果酱饼干口感独特，而且吃的时候，对人体消化也是有着一些帮助，那对这类饼干具体该怎么做好呢?
覆盆子果酱饼干怎么做：
用料：低筋面粉70g，奶粉35g，砂糖(饼干用)15g，黄油60g，全蛋液23g，覆盆子40g。
辅料：盐少许，砂糖(果酱用)30g，浓缩柠檬汁2g。
步骤
1、把覆盆子放入碗内，均匀撒上30g砂糖，然后将覆盆子捏碎。
2、盖上保鲜膜,放入冰箱2小时，等覆盆子汁渗出。
3、取出锅,小火煮,要不是搅拌，小心粘锅跟烧焦.如有浮沫,需要撇掉。
4、柠檬汁倒进去继续搅拌成粘稠状态就行，然后将它倒进密封的容器里，放进冰箱进行冷藏。
5、黄油室温软化.加入15g砂糖,盐打至体积蓬松。
6、加入蛋液,搅拌至混合。
7、把奶粉跟面粉混合,再筛入6中。
8、用刮刀搅拌均匀至完全混合。
9、烤盘铺油纸。
10、把面糊分成小份,再搓成小球.放进烤盘内,一定要有少少间隔距离。
11、用手指从小球的中心往下按，在小球中心留下一个小坑.有点点裂,没影响。
12把果酱倒入花嘴中,再挤入小球中心.不要太满,要不然烤出来会比较不好看。
13将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤14分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
以上就是对覆盆子果酱饼干怎么做详细介绍，在制作覆盆子果酱饼干的时候完全可以按照以上方法进行，不过在制作这类饼干的时候，也是要注意不能过多进行，适量的制作最佳，这样在吃的时候，对身体各方面也不会有任何的影响。
覆盆子果酱夹心蛋糕
说到覆盆子果酱夹心蛋糕的时候，相信很多人都是没有听说过的，所以就更加不要说是吃了。对于覆盆子果酱夹心蛋糕这个名字，很多人都是非常陌生的，造成这种现象的主要原因其实就是因为大部分人对覆盆子是不清楚不了解的。其实，覆盆子就是一种植物，同时它又是可以食用的，所以很多人喜欢把覆盆子做成酱料来食用的。
所谓覆盆子果酱夹心蛋糕，其实就是用覆盆子酱料来做成的一种风味蛋糕。虽然很多人没有吃过覆盆子果酱夹心蛋糕，但是事实上，这种覆盆子果酱夹心蛋糕的口感还是相当不错的。那么，下面就来详细地介绍一下关于覆盆子果酱夹心蛋糕的具体做法。
覆盆子又名复盆子、树倭泡、树莓、麦泡（小麦收获季时结果，故名）等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜，植株为灌木，高1-2米；枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺，有点像草莓。
用料:低粉110g,覆盆子果酱适量,无盐黄油70g,细砂糖60g,香草精1小匙.全蛋110g,奶粉 30g.泡打粉 1小匙
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法
黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入全蛋快速打发,筛入粉类,用刮刀以不规则方向切拌均匀,在纸杯中舀入一半面糊，中间压一个凹形，放入一小匙果酱,再舀入一半面糊，烤箱预热180度。中层上下火越25分钟。
覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。
通过上文关于覆盆子以及覆盆子果酱夹心蛋糕的做法的详细介绍，相信大部分人对于覆盆子果酱夹心蛋糕的做法应该已经有了一定程度上面的了解了。通过了解之后，我们便会发现，其实覆盆子果酱夹心蛋糕的做法和普通蛋糕的做法并没有多大的差别，要说差别，可能食材是不同的，除此之外，其余的基本上都是一样的。
覆盆子泡酒
覆盆子泡酒顾名思义就是采用了中药覆盆子来泡成酒。那么我们必须了解一下什么是覆盆子，覆盆子有什么功效和作用，我们如何利用覆盆子为我们所用。覆盆子是一种中药，覆盆子有非常多的药物价值，覆盆子最大的功效在于可以补肾和壮阳，所以利用覆盆子泡酒能吸取覆盆子的精华。
覆盆子有非常高的食用价值和药用的价值，覆盆子能够缓解心绞痛等心血管疾病带来的疼痛，而且覆盆子能够起到补肝补肾的作用，覆盆子能够抑制细菌，所以覆盆子被我们认为是黄金水果。
覆盆子制成的药酒，中药覆盆子有滋阴补益的作用，制成酒据有保健和美容的功效。
覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒。主要流行于韩国，因韩国多种植紫覆盆子及黑覆盆子，所以酿出的覆盆子酒色泽与红葡萄酒相似，因此也可称作覆盆子红酒。覆盆子具有滋阴壮阳，美容养颜的功能，相关产品已从欧美风行至日韩。工业制作覆盆子酒的步骤一般为：
1.发酵准备 (准备覆盆子果实等原料)
2.发酵首次挤压过滤
3.首次巴氏杀菌陈化
4.熟化混合
5.二次挤压过滤
6.二次巴氏杀菌
7.装瓶。
上文我们介绍了什么是覆盆子，我们知道覆盆子是一种中药，覆盆子的功效和作用是非常的全面，我们可以用覆盆子来抑制细菌，也能用覆盆子来补肾和壮阳，覆盆子还有保护肝脏等方面的作用。所以用覆盆子泡酒是非常养生的做法。
覆盆子要怎么吃
覆盆子是一种水果，而且覆盆子的药用价值也是比较强的，所以很多人对覆盆子都爱吃，而且经常吃覆盆子对我们健康也有帮助，所以覆盆子就成为了不少人的选择，经常吃些覆盆子对我们健康也有好处，那么具体覆盆子应该怎么吃，下面就让我们一起和看看吧。
覆盆子要怎么吃
覆盆子的吃法还是比较多的，覆盆子粥就是其中非常好的选择，首先需要我们把粳米给淘洗干净，然后我们用冷水，需要浸泡大概半小时的时间，之后我们选择捞出来，沥干其中的水分，然后我们把覆盆子给洗干净，还需要用干净的纱布给包好才行，必须要扎紧，在锅中放上一些冷水，覆盆子也放进去，煮沸之后需要大概15分钟的时间，然后拣出来覆盆子，在锅中加入粳米，开大火煮开之后，改成小火继续煮，等到粥煮好了，这时候我们把蜂蜜放进去调匀就可以了。
白果覆盆子猪肚汤是养生效果非常好的一种食物，首先需要我们把猪肚给洗干净，切成小块之后，直接和白果、覆盆子还有精盐一起放到锅里面，加入足量的水之后，煎煮一个小时，这时候就可以吃了。
覆盆子是可以作为药膳吃的，我们把女贞子、覆盆子还有菟丝子一起洗干净，核桃去掉壳之后，稍微捣碎，瘦肉洗干净之后放到锅里面，然后这些食材一起放到锅中，在其中加入水之后开始炖煮，等到有香味的之后，这时候我们再选择把姜和盐加进去，调好味之后我们把其中的渣子去掉就可以吃了。
覆盆子的功效
覆盆子可以帮助促进肾脏健康，特别是益肾固精、温肾助阳的效果很强，可以帮助我们保护好肾脏的健康。
覆盆子对女性很适合吃，因为覆盆子可以帮助美容养颜。而且覆盆子中含有大量的黄酮类物质，可以抗菌消炎，还可以保护血管健康，对我们人体健康很有好处。覆盆子中有大量的抗氧化物质，这种物质可以帮助我们很好的保护眼部健康，提高视力。
覆盆子怎么保鲜
覆盆子是很容易出现变质情况的，这时候我们选择吃些覆盆子是很不错的选择，对我们健康是很有好处的，但是吃覆盆子的时候也要注意方法，特别要对覆盆子保鲜方法有所了解，首先需要我们放到一个通风的地方，如果说天气比较好，那么直接把覆盆子放到通风的地方就可以了，一般来说保存两天是完全可以的，而且覆盆子在通风的地方保存是比较方便的，但是时间长了也不行。
我们把覆盆子放到冰箱里也不错，首先要把覆盆子放到大的塑料袋里面，如果说天气是比较热的，那么我们这时候把覆盆子放进去保存就可以了，而且需要我们把覆盆子放到大塑料袋子里面，扎紧塑料袋的口之后，需要尽量避免失水的情况产生，而且要避免干缩变色的问题，之后我们再保存起来，最好是保持合适的温度，一定要避免温度忽高忽低的情况才行。
用保鲜膜保存覆盆子也是不错的方法，我们可以把覆盆子用保鲜膜封起来，这样可以保证一整天，覆盆子都不会出现变色、缩水的情况。不过在使用保鲜膜的时候，必须要给包结实，这时候是一定不能有缝隙的，否则会大大的影响服用的效果，这样使用保鲜膜，可以让保存覆盆子的时间延长。
我们把覆盆子放到一个大一些的容器里面，这样可以让覆盆子更容易保存，可以延长大概一整天的时间。
孕妇能吃覆盆子吗
覆盆子对孕妇来说是可以吃的，不过覆盆子一定要少量吃，覆盆子本身是可以帮助女性促进子宫恢复的，还可以通过吃覆盆子来很好的促进女性子宫的恢复，还可以很好的促进产妇乳汁分泌的速度，尤其是对于存在有产后脱发困扰问题的女性，吃覆盆子是很不错的，所以覆盆子可以适量吃一些，但是覆盆子对子宫也有刺激，所以说需要谨慎吃覆盆子。
对覆盆子来说，其中的营养元素实际上不是很丰富，而且对覆盆子来说，可以对不孕不育、阳痿等问题起到治疗效果，不过孕妇吃覆盆子之后，是容易导致子宫收缩受到刺激，所以说覆盆子虽然不错，但是孕妇也不能多吃覆盆子。
覆盆子作为一种水果，吃起来的味道不错，而且对健康也有好处，因此受到了很多人的喜爱，上面介绍了覆盆子的具体做法，在平时我们经常吃些覆盆子很不错，对我们健康能够起到不错的养生效果，不过覆盆子容易变质，必须做好保鲜的工作。
便秘能吃覆盆子吗
便秘，一般来说，就是我们人体的排便频率减少，一周内大便次数少于常人的次数。也就是说我们的排便习性突然改变，这种症状部分年龄，看个人的身体情况分析。一般便秘如果只是单纯的吃些排便的药物，始终是治标不治本的。那便秘能吃什么东西可以缓解呢。
在日常的生活中，有便秘这种情况还是去看医生比较好。改善自身的饮食习惯，不宜吃辛辣等食物。多吃蔬菜水果，补充水分和营养。食用药物，不但没明显的效果，还会成为累赘。
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。
适合人群：
1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子食疗作用：覆盆子味甘、酸，性微温;归肝、肾经;气香质润，降中有升，具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效;主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
据以上所说，覆盆子是一种对很好的水果，主要有补益肝肾等功效，要问便秘能不能吃覆盆子的话，没有一定的答案。因为每个人的体质都不一样，便秘的原因也不相同，说能不能食用，那就因人而异了，适当食用还是可以的。
法式覆盆子慕斯蛋糕的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，法式覆盆子慕斯蛋糕的做法是十分好掌握。
2、蛋黄加糖打微发乳白状
3、牛奶隔水加热➕吉利丁至完全融化
4、巧克力蛋糕胚体一片放在底部.圈膜用保鲜膜包好
5、蛋黄➕牛奶隔水煮至粘稠离火过筛.
6、加入覆盆子果酱搅拌均匀
7、奶油打发鸡尾状
8、分次加入酱料搅拌均匀.
9、装模具抹平.冷冻2小时以上凝固.
10、冻好以后把顶部抹上覆盆子果酱.切块.
11、装饰.三个奶油球放三个草莓即可
12、撒糖粉摆拍
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是法式覆盆子慕斯蛋糕的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
覆盆子叶茶
大自然有时候真的很神奇，它能够生长出很多的野生植物，没有人们的照顾它们自己能够顽强的生长。覆盆子是一种枝叶带刺的植物，它长出来的果子就是覆盆子，人们又把它叫做野草莓，可以直接摘下来就吃。覆盆子的叶子也是好东西，它可以用来泡茶喝，具有美白滋润的作用。
覆盆子一个红色的小肉肉，长的并不起眼，却有着“黄金水果”的美名。 覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木植物，其果实是一种常吃的水果，味道酸甜，有很多很多别名，如果我告诉大家野草莓可能你就知道了。别看它这么不起眼，当覆盆子制成茶，神奇的功效你知道吗?尤其对待生的妈妈们会有很棒的功效。
女生在生产前的二个月，就开始以覆盆子叶泡茶饮用，以调整子宫肌肉的松紧度，增加骨盆的力量，以帮助分娩顺利;因为其中含有可滋补强身、调整体质的类黄碱素，所以在生完产后的妇女，也会继续饮用覆盆子叶茶数周，以帮助子宫恢复并促进乳汁分泌。经痛、喉咙痛和口疮疼痛时，覆盆子叶也具有很好的舒缓效果。覆盆子叶具有收敛的作用，其中所含的烯酮素能加速体内脂肪和癈物代谢，可以帮助减重和维持消化道机能。覆盆子含有铁和有机酸，能使人脸色红润，并且强化肝脏功能。
滋润肌肤，减少白发产生，生产时增加骨盆的力量，明目、补肝等。储存的方式要注意请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。怀孕期间(生产前)不宜使用;女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子茶会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时，要尽量淡一些，而且不宜经常喝。即使在品评时，亦可搭配一些起司蛋糕等转移其毒性。看起来是不是即可口又美味呢?
看到覆盆子的功效是不是心动了，想买来一点试一试。虽然覆盆子的功效很棒，但是也要因人而异，不易过度使用，适得其反。覆盆子给大家带来的福利很丰厚，那些咽喉疼的人，经痛的妹妹们行动起来吧。
树莓就是覆盆子吗
树莓也叫做山莓、山抛子、牛奶泡以及覆盆子，是一种可以食用的水果，不但有特别高的营养价值和食用价值，而且还有药用价值，在进行种植的时候也有着较高的经济价值，是一种可以入药或是起到养生效果的植物，不过也有好多朋友不知道是什么样的东西，那么，树莓就是覆盆子吗？下面我们来进行一下了解。
树莓就是覆盆子。
覆盆子(学名：Rubus idaeus)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。
属落叶灌木，高2-3m。幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺。单叶互生;叶柄长3-4.5cm;托叶线状披针形;叶片近圆形，直径5-9cm，掌状5深裂，中裂片菱状卵形，基部近心形，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛;基生五出脉。花两性;单生于短枝的顶端，花萼5，宿存，卵状长圆形，萼裂片两面有短柔毛;花瓣5，白色，椭圆形或卵状长圆形，先端圆钝;直径2.5-3.5cm;花梗长2-3.5cm;雄蕊多数，花丝宽扁;花药丁字着生，2室;雌蕊多数，具柔毛，着生在凸起的花托上。聚合果球形，直径1.5-2cm，红色，下垂;小核果密生灰白色柔毛。花期3-4月，果期5-8月。
通过以上的介绍，我们现在知道了树莓就是覆盆子，这也是一种对人身体特别好的食物，一般主要是生长在向阳的山坡或是溪边、山谷、荒地当中，在我们使用的时候一定要弄明白这是一种什么样的植物，同时也要明白有什么价值。
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