蚝油牛肉杏鲍菇
【www.ys630.com - 牛肉养生知识】
蚝油牛肉杏鲍菇是一种常见的美食，所以很多朋友都是品尝过的，而且因为这道蚝油牛肉杏鲍菇的口味独特的原因，所以很多朋友都是喜欢吃的。但是因为种种原因，其实并不是所有人都是吃过蚝油牛肉杏鲍菇的。大部分人吃上蚝油牛肉杏鲍菇，其实一般都是在饭店里面的，而很少有人自己在家中做来吃的。
蚝油牛肉杏鲍菇其实严格来说就是关于牛肉和杏鲍菇的一道菜肴，说到牛肉大家都是比较熟悉的，因为在大部分人的生活中，还是有很多机会吃到牛肉的。而杏鲍菇就是菌菇食品的一种，其味道也是非常鲜美的。所以，下面就来说说关于蚝油牛肉杏鲍菇的做法问题。
制作步骤
1.在切成牛肉片中加入鸡蛋,料酒,苏打粉,生抽,糖,生粉,盐等;2.上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用,3.在碗中加入蚝油,胡椒,味精,生粉和适量的水调成料汁;4.将其他的杏鲍菇,洋葱,青椒等切成片;5.在烧热的锅中放入适量的油(油要稍微多一点),油三成热时，
将腌好的肉片倒入其中;6.用筷子迅速的搅拌开来;7.将牛肉滑成六,七成熟时加入青椒;8.扒动几下后,将牛肉捞出沥干油;9.锅中放入少许油,下入洋葱煸炒;10.煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软，
这时加入适量的盐;11.再下入刚滑好的牛肉，翻炒均匀;12.加入准备好的蚝油味汁,稍微煮下收汁即可;13.层入盘中。
食疗作用
味甘、性平，归脾、胃经,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与
仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果,牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
通过上文关于蚝油牛肉杏鲍菇的具体做法的详细介绍，相信大部分人应该就已经了解了关于蚝油牛肉杏鲍菇的做法，了解之后，我们想要尝试的朋友就可以自己在家中做来尝试了。另外，牛肉的脂肪含量是很少的，而且杏鲍菇的维生素含量也是很丰富的，所以这两种食品对于人体是很有好处的，所以大家还是可以经常食用的。
精选阅读
蚝油青笋杏鲍菇
相信大家对杏鲍菇都不陌生，因为作为一种食用菌其实它倍受使人们的青睐，而且它富含非常高的蛋白质碳水化合物以及维生素这些营养物质，都可以给我们的身体健康带来很好的保健功效，蚝油青笋杏鲍菇也是一道美食之一，下面我们就去了解它的具体制作方法是怎样的?
蚝油青笋杏鲍菇，除了可以给你带来美味的享受还可以保健我们的身体健康，同时还可以给身体补充各种所需要的营养物质。因此呢，在生活当中大家都可以尝试着制作这样的美食。
原料：莴笋、杏鲍菇、红椒、油、 盐、蚝油、糖、水淀粉、香油
做法：
1、准备好所有的食材。
2、杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
3、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4、再放入莴笋焯烫过凉备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入杏鲍菇翻炒。
7、加入蚝油。
8、再加少许糖和盐翻炒均匀。
9、倒入莴笋翻炒。
10、再放入红椒。
11、淋入适量的水淀粉。
12、淋入香油。
13、翻炒均匀关火。
以上就是蚝油青笋杏鲍菇的制作方法，希望大家通过了解之后都可以掌握这些制作的原则和技巧，相信这样子你就可以自己动手制作之前美味的食物，同时还可以有效地吸收它可以给你带来的营养保健功效。
蚝油杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
这道菜其实特别简单，没什么难度，放了蚝油基本上不用放盐了，其次是可以根椐自己的喜好，加点青椒丝，木耳丝也不错，颜色更丰富，营养更 。全面这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也不错。
食材明细
杏鲍菇 2根蚝油杏鲍菇 蒜末、 蚝油、 胡椒粉 、少许香油 、少许熟白芝麻、盐少许
基本做法
1、杏鲍菇洗净切薄片，锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用
2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。
3、加入胡椒粉，炒匀调料。
4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。
5、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。蚝油杏鲍菇简单好吃，赶快学会给家人露一手吧。
蚝油杏鲍菇炒饭的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蚝油杏鲍菇炒饭的做法。
2.1胡萝卜切丁，葱切碎。
3.2杏鲍菇切丁。
4.1将不要完全炒熟的鸡蛋推至锅边。
5.2热锅放油，放入葱碎炒香，打入鸡蛋。
6.1再放入杏鲍菇煸炒断生，加入蚝油，炒拌均匀。
7.2再滴少许植物油放入胡萝卜断生，同样推至锅边。
8.加入米饭，加一勺开水（让米饭容易散开）。
9.翻拌均匀，炒至米饭熟透。
10.鲜美的米饭。
有了蚝油杏鲍菇炒饭的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
蚝油木耳杏鲍菇的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下蚝油木耳杏鲍菇这道菜的做法。
2.121放少许猪油炒胡萝卜（胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的，一定要炒过才会出来，这样可以增加营养）
3.212全部材料切片备用
4.1加水焖煮一下
5.2胡萝卜多炒一会儿
6.把胡萝卜弄到一边去（为了保持清脆口感）开始加入蚝油调汁儿
7.再加入一点儿酱油
8.胡萝卜放入盘中备用
9.放入杏鲍菇在刚才的汁儿里面焖煮
10.加入木耳青椒蒜片
11.加入白糖可以增加鲜度
12.最后起锅前加入胡萝卜快炒
13.收汁儿后装盘，鲜的眉毛掉下来
上面为大家介绍的这道蚝油木耳杏鲍菇营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
牛肉杏鲍菇
牛肉是我们生活中经常会吃的一种食物，而且不管在哪一个国家，都有非常钟爱牛肉的食客们，西方的牛排就是最明显的一个表现，牛肉中的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，是人体所需要的营养物质，再加上杏鲍菇的甜味儿，就形成了一道更加美味绝伦的食物，现在我们就去看看它的制作。
牛肉和杏鲍菇都属于非常营养，健康的保健食物所以说在饮食上面，如果能够掌握它正确的制作过程，，做出来的牛肉杏鲍菇，就可以让就可以让你感受到不一样的美食文化，因此不妨现在就动手制作吧。
材料：
主料：牛肉、杏鲍菇
配料：葱、姜、蒜、水淀粉
腌肉料：酱油、料酒、淀粉、油
碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐(收起)
1.牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。
2.杏鲍菇用手撕成小段。
3.准备蒜瓣、姜片、葱花。
4.调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
5.锅中放油，油温后放牛肉滑散。
6.炒至牛肉变色，盛出备用。
7.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
8.放入杏鲍菇炒软。
9.放入牛肉翻炒均匀。
10.怕牛肉不熟，可加少量开水，加盖大火焖一下。
11.淋入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可出锅。
12.最后撒上葱花。
对我们来讲饮食当中最重要的不仅仅是要美味，而且各种食材也要有利于自己的身体健康，还有保健，这是健康养生所必须注重的问题，而牛肉杏鲍菇的完全符合我们所需求的健康养生，是我们饮食当中不能缺少的一道美食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蚝油牛肉杏鲍菇》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“牛肉养生知识”专题。
