糖葫芦吃不对反伤身
反季节养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“糖葫芦吃不对反伤身”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头巷尾，让人赏心悦目，垂涎欲滴，不仅小孩喜欢吃，大人时不时来两串，还能收到养生保健的效果喔。但是冰糖葫芦也不是人人适合吃的。下面就跟小编一起来了解一下冰糖葫芦的禁忌。
冰糖葫芦真能治病?
冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如严冬时节的冰碴、冰挂一般，在阳光之下晶莹剔透，勾人食欲。
冰糖葫芦酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起来咯吱响，从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。不仅如此，冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。
冰糖葫芦能治病，这其实不稀奇，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
山楂，为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实，性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药，尤善消腥膻油腻、肉食积滞。
而冰糖，为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。
哪些人不宜吃糖葫芦?
但是也应该指出，糖葫芦虽好，但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
另外《本草备要》载:“(山楂)多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。当然如果能把山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可能就会大大减少。
糖葫芦不要饭前吃
有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的。
空腹时最好不要吃过多山楂。
山楂味酸，无毒，可以消食积，补脾，发小儿疮疹，还有健胃，通结气的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易伤害脾胃。
对于健康人，饭前胃部已经处于空的状态，而进食山楂对胃部是一个刺激，久而久之，可能也会造成胃酸分泌较多，甚至引起胃部不必要的疼痛。
患胃病的人，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。
对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂，患有龋齿的人，特别是小孩子不宜多吃，易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气，体虚之人也要避免多吃。
当然，对于身体强壮的体实之人，倒是可以饭后吃山楂助消化，尤其是油腻的肉类食物吃撑了，用山楂助消化的效果很好。
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苹果糖葫芦
创造能力能够改变生活，所以越勤劳的人生活质量越高。冰糖葫芦在人们的印象中就是一串山楂串起来的，有些人却把很多水果也做成了冰糖葫芦的造型，经过实践发现人们的接受能力还是比较好的，对于这种葡萄、苹果糖葫芦也是非常喜爱的。一起来了解下冰糖葫芦的做法吧。
一、冰糖葫芦的制作方法
1、自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。
2、把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。
3、把准备好的大块冰糖放在盘子中，入微波炉用高火加热一分钟，取出以后把它们研成碎末。把处理好的山楂，用干净的竹签穿起来备用。
4、把冰糖放在锅中，加入相同数量的开水，大火加热，在加热过程中，要用铲子不断搅拌，等锅中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。
5、在锅中的糖浆熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中，滚动一圈，让他们的表面都均匀沾上，熬好的糖浆，取出以后把它放在铁板上降温，等表面的糖浆凝固以后，自制的冰糖葫芦也就做好了。
6、在家中自己制作冰糖葫芦时，熬糖浆是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以后要用小火，慢慢熬至锅中的糖浆，熬的过程中要不断搅拌，而且要仔细观察，只有掌握好糖浆的火候，才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。
二、制作冰糖葫芦的做法及技巧
开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的)，你要漂亮就用猪油，在放点水，这个住要是猪油的熔点低，还有怕你糖没融化就变黄了。比例要多少呢?是猪油2：水1：冰糖7，注意要火小。
最主要的就是怎么糖凝结，不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法，就是当汤全部花开的时候过了，小泡串大泡的时候，就把锅从火上拿开(因为这个时候汤的变化最快)要仔细看，用勺打起一点，如果汤桨可以在下落的时候，就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化，要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。
水果吃不对很伤身
夏季是诸多水果成熟的季节，种类繁多的水果对人们来说是一大享受，但坊间也早有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法，眼下正值水果成熟季，水果也会伤人?专家在接受新京报采访时表示，其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大，关键在于水果本身，但如果每天的摄入量在推荐范围之内，不会有太大问题。高血糖人群则相对特殊，不适宜选择血糖生成指数过高的水果。
李子、杏不宜多吃?
或与水果温凉有关
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法早已有之，至于其中是否有一定的科学道理，专家表示，其实某些水果不宜多吃有几个方面的含义，举例来说，本身胃寒的人如果摄入过多的寒凉性水果，人体往往难以承受，可能会出现腹泻等。一般属温性的水果如苹果可多吃，而属热性的荔枝、寒性的柿、梨则不宜多吃。“另一方面，一个显而易见的事实是，某些水果摄入过多会导致营养不均衡，胃的容纳量是一定的，过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。”
个别水果不宜过多摄入其实与人的体质并没有太大的关系，关键在于水果本身，度的把握也很重要。”
杨梅、李子吃多易得酸果病?
口感酸并非就是酸性水果
民间对于水果的选择“方法”其实还有很多，有媒体报道称像杨梅、李子等酸性水果，由于其中所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃，吃多反而得酸果病，有溃疡病的患者，不宜多吃酸性水果;对于有便秘的人，也应少吃酸性水果，以免加重便秘。专家解释，这种理解其实是错误的，在口中感觉到酸味的水果其实并非酸性水果，从在人体内最终的代谢来看，这些其实属于碱性食物。
另外，如山楂、杏、草莓中含有丰富的钙、磷，樱桃含铁最多，香蕉富含钾，柿子富含碘。而且水果中的矿物质多与有机酸相结合，有助于人体消化、吸收利用。
荔枝皮煮水可降火
荔枝口感香甜但又不宜多吃，其实有一些简便易行的方法可以帮助去火。胡素敏介绍，由于口感较好，人们的确容易在不知不觉中摄入较多，有上火的可能，尤其是在北方地区，能吃到的荔枝本身可能已经储存了一定时间，但植物自身也有一些调节性，虽然荔枝果肉是热性的，但荔枝皮是凉性的，洗净后煮水可以起到去火的功效，“这一点与生姜相似，姜本身是温性的，但姜皮是凉性的，所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。”
水果摄入时间无严格要求
从目前的情况来看，普通人群其实水果的摄入量还很不够，因此对水果的食用时间并没有严格限制。
水果的摄入也可以分情况区别对待，对一般家庭饮食而言，餐后食用一点水果，有利于保持营养平衡，无可非议：对食物丰盛的宴席，为控制营养过剩，则以餐前或餐中食用水果为佳。从消化吸收效果和食用习惯来讲，一般不建议在饭后立即食用水果，也有专家建议在两餐之间食用为好，可以避免食物一次性集中摄入过多，造成腹胀和能量过剩。另外，在宾馆饭店用餐后，吃一点水果有利于清肠解腻。
值得注意的是，冬季和一些含鞣酸或其他有机酸多的水果(如柿子、橘子)不宜饭前空腹食用，以免对肠胃造成刺激，鞣酸易与钙或蛋白质结合形成胃结石。
每天200-400克无大碍
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法其实不可取。首先，从营养角度考虑，还是推荐人们每天摄入200-400克水果，而对于种类则没有特殊要求，但建议人们最好能够达到1-3种。每天“一个水果不可少，二个水果正需要，三个水果才达标”。据卫生部和农业部推荐，每人每天水果摄入量不少于4份(一个中等大小苹果约为1份)。建议每天至少吃100-200克水果。
根据人体需要、消费可能和个人体会，以每人每天0.5公斤左右为宜，即2-3个水果(以苹果、梨、香蕉、柑橘计)，欧美等发达国家近十年来人均消费水果基本稳定在180-200公斤也正好说明了这一点。
另一方面，推荐量是对于普通人群而言的，高血糖人群则比较特殊。以荔枝为例，其含糖量是比较高的，则建议摄入量稍低于推荐量。高血糖人群在选择水果时应尽量选择血糖生成指数比较低的种类，如梨、柚子、青苹果、猕猴桃等，其他人群并没有太多需要注意的地方。
怎样沾糖葫芦？
糖葫芦给很多人留下了非常美好的儿童记忆，直到今天，还经常看到有人卖糖葫芦，几块钱一串的糖葫芦非常受欢迎，大家经常会去买来吃，这种食物色香味俱全，看起来就让人非常想吃，吃起来味道非常香甜，而且可以补充丰富的营养，吃糖葫芦具有消除疲劳等功效，下面教大家沾糖葫芦的方法。
怎样沾糖葫芦？
1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。）
2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。
3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。
这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
糖葫芦熬糖
冰糖葫芦是孩子们非常喜爱的一种零食，只有在冬季的时候才能够吃到。现在的冰糖葫芦种类非常多，不仅仅有山楂，还有很多其他的水果，有些人还会在山楂中加入一些枣泥，综合了山楂的酸味。做冰糖葫芦最主要的步骤就是熬糖，冰糖葫芦熬糖_熬冰糖葫芦需要非常丰富的经验，一起来了解下制作方法吧。
一、冰糖葫芦的制作方法
1、自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。
2、把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。
3、把准备好的大块冰糖放在盘子中，入微波炉用高火加热一分钟，取出以后把它们研成碎末。把处理好的山楂，用干净的竹签穿起来备用。
4、把冰糖放在锅中，加入相同数量的开水，大火加热，在加热过程中，要用铲子不断搅拌，等锅中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。
5、在锅中的糖浆熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中，滚动一圈，让他们的表面都均匀沾上，熬好的糖浆，取出以后把它放在铁板上降温，等表面的糖浆凝固以后，自制的冰糖葫芦也就做好了。
6、在家中自己制作冰糖葫芦时，熬糖浆是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以后要用小火，慢慢熬至锅中的糖浆，熬的过程中要不断搅拌，而且要仔细观察，只有掌握好糖浆的火候，才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。
二、制作冰糖葫芦的做法及技巧
开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的)，你要漂亮就用猪油，在放点水，这个住要是猪油的熔点低，还有怕你糖没融化就变黄了。比例要多少呢?是猪油2：水1：冰糖7，注意要火小。
最主要的就是怎么糖凝结，不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法，就是当汤全部花开的时候过了，小泡串大泡的时候，就把锅从火上拿开(因为这个时候汤的变化最快)要仔细看，用勺打起一点，如果汤桨可以在下落的时候，就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化，要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。
糖葫芦的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好糖葫芦这道菜。
2.121然后很容易就能将山楂仁取出。
3.212横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁。
4.12山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串。
5.21山楂顶部用筷子穿出即可。
6.拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用。
7.然后将另一半的山楂穿在筷子上。
8.让它们切口与切口对齐，合拢。
9.按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉。
10.将白砂糖放入不粘锅中。
11.倒入开水，糖跟水的比例为2：1。
12.中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开。
13.当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬。
14.再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻。
15.快速的用勺子拌匀，此时要将火芯调到最小。
16.手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出。
17.并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成，一个漂亮的糖片。
18.做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完糖葫芦的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
糖葫芦馒头的做法
新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。糖葫芦馒头这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
2、用原汁机榨西瓜汁，然后撒一点点红曲粉，为了使粉色更漂亮
3、分别将三种汁水装在三个盆里，加白糖加酵母粉加面粉，混合后静置10分钟，使汁水充分渗进面粉里，为了后面揉面更方便
4、揉成光滑的面团，颜色是不是很清新呀
5、装在盆里，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小
6、取适量面团，按自己的心意来分颜色，排气后搓长条
7、切成葡萄大小
8、捏一捏，搓圆，这一步很费时，基本上串好了也可以上锅蒸了
9、串起来
10、串成这样的搭配
11、绿色小清新，下次绿色的汁可以选菠菜汁，颜色更漂亮哦
12、直接冷水上锅，水开后，继续保持大火蒸15分钟，关火后焖1-2分钟
13、漂亮又饱满的串串
14、我要吃掉你
自己在家做饭的人日益多了起来，糖葫芦馒头的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
小心冰糖葫芦
冰糖葫芦是北京一大特产，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如严冬时节的冰碴、冰挂一般，在阳光之下晶莹剔透，勾人食欲。
冰糖葫芦能治病，这其实不稀奇，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
而冰糖，为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。
由此引申开来，这山楂糖葫芦实为养生保健之佳品，尤其是在严冬时节，人们常多食酒肉，免不了食积内生。而常吃山楂冰糖葫芦可以消食化积、行气导滞；并且，冬季气候干燥，酒肉辛辣易耗伤阴液，山楂合冰糖酸甘化阴，正合“春夏养阳，秋冬养阴”之训；山楂有破气散瘀之功，故气滞血瘀之痛经、产后恶露不尽、疝气等病，亦可常吃山楂糖葫芦。
总体来讲，秋冬时节气候干燥，可见燥热刑金、肺阴亏虚、肺失宣降，常有干咳无痰等症，而且往往迁延日久，反复不愈，常食山药加上冰糖，正好可以润肺养阴、培土生金而止咳；再有脾气虚弱之人，常易腹泻，尤其是情绪紧张、肝气犯脾之时，更易发作。而每天吃一根山药糖葫芦，正好可以起到扶土抑木、健脾止泻的目的。
山楂味酸，无毒，可以消食积，补脾，发小儿疮疹，还有健胃，通结气的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易伤害脾胃。对于健康人，饭前胃部已经处于空的状态，而进食山楂对胃部是一个刺激，久而久之，可能也会造成胃酸分泌较多，甚至引起胃部不必要的疼痛。患胃病的人，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。
西洋参的副作用 药不对症反伤身
人参是大家所熟悉的补品，虽然生活中不怎么常见，但是我们知道人参的珍贵，人参是大补的食品。而西洋参是人参的一种，顾名思义，西洋参就是从西方传来的。人参虽然是大补，但也不是绝对的，西洋参也有副作用，下面我就给大家介绍西洋参的副作用和吃法，以及西洋参的功效和作用。
西洋参的副作用
副作用第一点
西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。据专家介绍说，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。
副作用第二点
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
副作用第三点
另外，非虚勿补。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
副作用第四点
另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参的吃法
吃法1、煮服法
将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
吃法2、炖服法
将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
吃法3、蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
吃法4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
吃法5、冲服法
将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
吃法6、配枣法
取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
吃法7、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
西洋参的作用与功效
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
总结：在我们印象中，人参是极品药材，是对身体绝对有利的，这样的想法其实是片面的。不仅是人参，就是再好的补品也不是人人都可以吃的，所以我们在进行食用一些补品的时候也要考虑到我们是否适合食用，如何食用也会有更大的效果，只有合理的食用养生补品，我们的健康才会得到保障。
糖葫芦能放多久
冰糖葫芦只有在冬季的时候才能够见到，因为冰糖葫芦外面裹着的糖浆遇到高温的话就会融化。很多人不了解冰糖葫芦的储存方法，买到家中放入冰箱之后发现化了，冰糖葫芦能放多久呢?首先要保证冰糖葫芦的储存地方气温较低，其次是要够干燥，所以冷藏层并不适合储存冰糖葫芦。
一、糖葫芦怎么保存不化
1.放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化;
2.放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉;
3.最好还是尽快的食用吧，长时间的放置也容易滋生细菌。
二、糖葫芦的传说
南宋的宋光宗皇帝呢。那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将'棠球子’(即山楂)与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。
三、吃糖葫芦的好处
这山楂糖葫芦实为养生保健之佳品，尤其是在严冬时节，人们常多食酒肉，免不了食积内生。而常吃山楂冰糖葫芦可以消食化积、行气导滞;并且，冬季气候干燥，酒肉辛辣易耗伤阴液，山楂合冰糖酸甘化阴，正合“春夏养阳，秋冬养阴”之训;山楂有破气散瘀之功，故气滞血瘀之痛经、产后恶露不尽、疝气等病，亦可常吃山楂糖葫芦;不仅如此，现代研究证明，山楂还有很好的降血压、降血脂作用，故长期食用有预防高血压、高血脂、冠心病等功效。
冰糖葫芦热量
冬季是吃冰糖葫芦最好的季节，过了寒冷的冬季市面上就很难见到冰糖葫芦了，因为气温过高冰糖葫芦就会化掉。很多女性想吃酸酸甜甜的冰糖葫芦，但是也会先考虑冰糖葫芦热量_冰糖葫芦的热量，因为冰糖葫芦外层裹着厚厚的一层糖浆。一起来了解下冰糖葫芦的热量是多少吧。
一、糖葫芦热量高吗
1根冰糖葫芦(140.0克)：223大卡;标准(100克)：159大卡。
1根冰糖葫芦(140.0克)含有热量223大卡，需要健美操66.6分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物38.73克;脂肪0.38克;蛋白质0.31克。
二、吃糖葫芦会胖吗
吃糖葫芦不会胖，若是偶尔吃一个是不会发胖的。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。建议在减肥期间的人们，最好不要食用，或少了吃一点。
三、糖葫芦的制作方法
原料：红果、白砂糖;
做法：
1.串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。
2.熬糖把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙;如果熬得过久，糖则会泛苦味。
3.蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
4.冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。
糖葫芦制作方法
糖胡芦也脚冰糖葫芦，是中国的传统小吃，特别是在以前，人们的物质生活非常的匮乏，糖葫芦是非常受人喜欢的小吃，特别是北方的冬天，茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现在已经在中国推广开来，如果不希望在外面购买，也可以动手自己制作。那么，糖胡芦制作方法是什么？
主料
山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。
辅料
白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。
制作步骤
串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。
熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。
蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
冷却：将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择。
提示：成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。
草莓糖葫芦的做法
在冬季吃糖葫芦是很多人最爱，这样的选择对身体没有任何影响，而且冬季吃糖葫芦对身体消化有很好帮助，糖葫芦的种类比较多，常见就是山楂糖葫芦、草莓糖葫芦，这两种糖葫芦受到很多人欢迎，吃的时候对身体也没有任何影响，那草莓糖葫芦做法怎么样呢，下面就详细的介绍下。
草莓糖葫芦的做法：
草莓冰糖葫芦的材料：新鲜草莓、糖、水、竹签
草莓冰糖葫芦的做法：
1、将草莓去蒂清洗干净，用厨房纸巾轻轻擦去表面的水分。 2、将草莓串在竹签上面，下面不要串到底，留部分竹签。 3、锅中加入适量糖和少许水，大火煮开后转中火边加热边搅拌。 4、等锅中的糖开始变色，并且泡泡变小时关火，用汤匙将糖浆淋在串好的糖葫芦上面，放至糖变硬即可。
提示：
1、除了草莓，也可以用其它水果，例如山楂、葡萄、桔子等等，但尽量不要选择水份多且比较软的水果。
2、水果清洗干净后一定要擦干表面的水分，否则糖浆不容易挂在水果上。
3、熬制糖浆时要特别注意，一定要熬到糖有一点点变色且没有泡泡时关火，这样熬出的糖浆才可以。
4、熬好的糖浆很容易就变硬了，所以在糖葫芦上蘸裹糖浆的速度一定要快。
以上就是对草莓糖葫芦的做法介绍，在制作草莓糖葫芦的时候，要注意草莓的选择一定要新鲜，这样制作出来的糖葫芦才会更加好吃，草莓含有的维生素种类比较多，吃这样糖葫芦对身体没有任何损害，因此可以放心选择它。
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