小海螺的做法
冬季养生小常识做法。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“小海螺的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
小海螺的品种很多，从小海螺的外观上看，有细尖形的，有扁圆型的。相对来说细尖形的螺肉会少一点，扁圆型的肉多一点。小海螺不论是那个品种的味道都非常鲜美，很多的小商小贩都会把小海螺做成零食，沿街叫卖。特别是夏天纳凉的人们都喜欢买上一小杯慢慢的品尝着美味。
小海螺虽然是一种小的海产品，但是小海螺的吃法很多，不管是那一种做法，都要保证小海螺的肉好剔，否则再好吃的做法也是白搭。下面教大家几种小海螺的做法，希望大家喜欢。
材料 ：小海螺，竹蛏，姜片，葱段，料酒两大匙。 沾料 ：葱丝，姜丝，蒜蓉，辣椒片置碗底，加两大匙生抽，一大匙清水，少许味精拌均。两大匙油烧热，淋入碗里即可。 做法 ：半锅水加两大匙料酒，数片姜，葱段，少许盐烧开。放进海螺/竹蛏煮约4分钟(中途翻一次身)，捞起马上泡入半锅加了大量冰块的水里，使肉快速收缩，冷却。这样就好剔肉了 5分钟后剔肉洗净，此时螺肉爽脆无比，豪无异味，就一个鲜字!
酱爆小海螺的做法
小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙。葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好。锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味，加入控干水份的小海螺，煸炒，加入秘密武器——甜面酱。(根据海螺多少，放入一至两勺)加入生抽一大勺，加入花雕酒(料酒也可)一大勺，加入白糖煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味，出锅装盘即可
小海螺品种、地区不同，叫法各异，有的地方叫做螺丝、有的地方叫做香螺等等，大家都知道现在鲜的海产品价格一般都非常昂贵，小海螺的价格低，是大众能够消费的起食海产品，自己在家做小海螺价格更是实惠哦。以上方法做的小海螺都很好吃。
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酱香小海螺的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下酱香小海螺的做法，好好学习一下
2.2将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳
3.面酱60克
4.锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒；放入面酱、海螺、白糖、白酒（5毫升）、老抽（5毫升）、盐3克以及水（含所有液体调味料共100毫升）；
5.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
6.烹饪结束搅拌均匀出锅装盘
酱香小海螺做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
香辣小海螺
大家都知道夏季是吃海螺的季节，约上三五个好友，大家一边看着世界杯，一边吃着海螺，一边聊着家常，想想都让人心情愉悦，其实如果在外面吃海螺，既不干净又不卫生，吃了很可能会闹肚子，其实自己在家做干净又卫生，那香辣小海螺怎么做呢？下面介绍几种香辣小海螺的家常做法。
香辣小海螺做法
食材
小海螺260g（鲜），姜2片，料酒10ml，盐3g，油30ml，郫县豆瓣辣酱10ml，白胡椒粉3g
步骤/方法
鲜小海螺提前一天放入盐水中吐净泥沙，反复冲洗干净，备用。
将小海螺放入滚水中，汆烫30秒，捞出沥干水分。
中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略炒，之后倒入郫县豆瓣辣酱翻炒，加入小海螺拌炒均匀，调入料酒、盐和白胡椒粉翻炒均匀即可。
香辣小海螺做法
材料
海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙
做法
1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意：香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
香辣小海螺做法
用料: 新鲜小海螺1000克
调味料：葱姜蒜干辣椒各适量花椒、盐少许生抽酱油少许
制作：
香辣小海螺
1.鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分
2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
香辣小海螺
3.炒锅放油烧热放入花椒爆香
4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
6.待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。
7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐
8.继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
海螺的做法
食物是人们所离不了的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意进行，尤其是对一些体质不好的人群，也是要选择一些对身体各方面，都有帮助的食物，蔬菜、水果、豆制品、肉类都是很常见的食物，这些食物对人体营养补充都是有着很好的帮助作用，那海螺的做法如何呢?
海螺也是很多人常吃的，这样佳肴口感独特，而且含有的蛋白质也是比较多，选择这样的食物来讲，对身体各方面，也是有着很好帮助，那海螺的做法具体怎么样呢?
海螺的做法：
酱汁海螺
材料：海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。
做法
1.将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。
2.坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。
3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。
料理小百科
1.海螺在我国主要产于黄海，其肉质肥美，味似鲍鱼，中医认为它味甘、性冷，可明目，治心腹热病。
2.海螺买回后，不要马上烹食，应先将其放入水中养殖2天，同时，在清水中滴少许植物油，这样烹调时就没有泥沙和土味了。
3.海螺装盘后，可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝，以搭配颜色、增加菜肴的口味。
香辣海螺肉
材料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙
做法：
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
通过以上介绍，对海螺的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，使得能够很轻松的制作出美味的海螺来，不过要注意的是，这样佳肴在吃的时候，都是要适量，海螺一般都是会放入辣椒，所以有驱寒祛湿的作用。
早餐~小海马的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，早餐~小海马的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成全部海马形状，
3、切一片和海马身体相同厚度的苹果，
4、然后分开切成6个异形小块放到头部
5、再切几条带皮的苹果条，厚度稍扁一点，放到缝隙中
6、用剪刀把紫菜剪成眼睛
7、切两个小块苹果放到眼睛上
8、西瓜切成一个类似翅膀的东东，再切几个长短不一的小条条
9、稍微修饰一下翅膀周围的米饭，再把西瓜翅膀和条条摆上去就可以了
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，早餐~小海马的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
麻辣小海鲜的做法
麻辣香锅的食材可以根据自己的喜好来随意搭配，比如各种蔬菜，肉类，动物内脏，海鲜，各种加工后的丸子等，其中麻辣海鲜就是一道很受欢迎的美食，海鲜可以补充人体高蛋白，对皮肤好，补充人体钙质以及碘等营养元素，麻辣小海鲜的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食材
海鲜类主料：大虾半斤 小螃蟹8两 花蛤1斤 比管半斤
蔬菜类主料：金针菇 杏鲍菇
菜花土豆 莴笋 魔芋
豆制品丸类主料：鱼丸 豆干
油豆腐火腿（没用上）
辅料：面粉2大汤勺，淀粉1大汤勺。
五香辣油材料：八角3块、花椒8克、干辣椒15克、茴香6克、肉寇1个、山奈2块、草果1个、桂皮1块、香叶3片、油200毫升
麻辣香锅的调料：五香辣油200ml、郫县豆瓣酱4大汤匙
火锅调料100克、干辣椒100克、姜片3片、大蒜一头、葱段1大段、料酒2汤匙糖3大汤匙，盐少许，白芝麻适量，香菜适量。
二.步骤
1.五香辣油做法：
*锅中放入油，将五香辣油的材料加入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2.香锅材料准备：
蔬菜豆制品类清洗干净，改刀，或切片，或切条，随大家喜欢了。
3.锅内烧开水，蔬菜豆制品类，花蛤和比管，放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。花蛤开口即可，比管变色即可，不要煮老了，处理好的材料要沥干水分备用，不然做出的麻辣香锅会太水。
4.虾剪须，开背去泥肠，用少许料酒和盐腌制。
5.花蛤用水洗去泥沙。
6.螃蟹撬掉上盖，去除腮等不能食用的部分，把螃蟹身切成2半。（此过程比较残忍，老公代劳的时候，他也有点手软，螃蟹还是活生生的，呜呜，阿弥陀佛）
7.面粉2大汤勺，淀粉1大汤勺用水调成面糊，蟹壳内涂上面糊入油锅炸成金黄色捞出，蟹切口处沾面糊入油锅炸成金黄色捞出，大虾入油锅炸至外皮变脆即可。
8.麻辣香锅最后制作：
9.锅内放五香辣油，烧热以后放入干辣椒炸香.
10.放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
11.加入姜片、大蒜，葱炒香。
12.加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）调味。
13.放入材料，手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒，芝麻和香菜炒匀即可。
三.注意事项
唠叨几句：蔬菜类每种不要太多，100克左右即可，喜欢吃的可以多一点。*五香辣油可以多做一些，做其他菜也可以用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小海螺的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生小常识做法”专题。
