红烧鸭肉的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红烧鸭肉的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
红烧鸭肉的做法到底如何做呢，红烧鸭肉是一道家常菜，我们要做出红烧鸭肉来实在是十分容易的，制作红烧鸭肉只需要用到简单的食材鸭肉而已，所以这道红烧鸭肉成本不高，属于是经济型的家常菜，那么我们应该怎么制作这道红烧鸭肉呢，下文一起看看。
我们知道鸭肉可是非常滋补的食材，我们常用鸭肉来炖汤，可以起到滋补的功效，其实鸭肉也可以用来红烧的，这道红烧鸭肉就是一个例子。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
1 鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱切段。
2 怎样做红烧鸭肉 .
3 锅中放半汤匙油，将鸭块放入煸炒出油。
4 放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀。
5 怎样做红烧鸭肉 .
6 放葱段、姜片、山楂。
7 加水，没过鸭子的量。
8 盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出山楂，撒上少许葱花。
上文我们介绍了一道家常菜就是红烧鸭肉，红烧鸭肉的做法简单，使用的食材就是鸭肉而已，红烧鸭肉的成本低，所以非常适合我们在家中自己制作，上文介绍了红烧鸭肉的详细做法，所以大家可以看完教程后自己尝试做一道红烧鸭肉。
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红烧鸭肉的做法大全方法
现在的天气变得越来越热，很多的朋友们由于身体当中的元素缺失，加上平时营养不足影响到身体方面的原因，就会总是生病感冒疼痛的现象，夏天的时候最适合滋补身体接下来的文章我们起来了解一下，红烧鸭肉的做法大全。
红烧鸭的做法：1. 鸭肉洗净斩块；2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
3. 洋葱、青、红椒洗净；4. 姜、洋葱擦成细丝；5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；6. 蒜拍碎切成末；
7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；11. 炒均后加入水没过鸭肉；12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
菜谱做法：
1.鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱打结，锅中放半汤匙油，油不用多，将鸭块放入煸炒出油
2.放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀
3.放葱结、姜片、茶包、山楂（用茶包线串一块儿）
4.加水，没过鸭子的量
5.盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出茶包和山楂，撒上少许葱花
上面的文章当中了解到了红烧肉鸭肉的做法大全，方法和制作过程非常的简单，而且呢，甜甜的感觉让人觉得口感特别的好，鸭肉吃起来非常的筋道，大家快来尝试一下好吃美味的鸭肉是如何制作的。
红烧鸭肉的家常做法，超好吃！
鸭肉的常见的肉类，口感和鸡肉很像，但是鸭肉的腥味比较重，所以吃鸭肉一定要注意清理。红烧鸭肉主要是烧，做法简单，是非常出名的家常菜。红烧鸭肉主要是配料的特色，味道鲜美。
1.鸭子切块，开水焯一下，热锅放入油，冰糖小火炒鸭肉，使鸭肉上糖色，放姜片，黄酒，老抽，生抽，八角。炒匀上色后，加温水烧开后小烧焖四十分钟。四十分钟后，大火收汁到三分之一后放大蒜，辣椒炒香，放盐，鸡精调味。最后装盘上桌。
2.鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱打结，锅中放半汤匙油，油不用多，将鸭块放入煸炒出油，放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀，放葱结、姜片、茶包、山楂（用茶包线串一块儿）。加水，没过鸭子的量，盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出茶包和山楂，撒上少许葱花。
3.把鸭胸肉洗净切块，凉水下锅煮开去掉血沫捞起沥干水分，姜切片，香葱洗净切末 、辣皮子泡泡洗净切末，热锅凉油，油热6成下白糖，翻炒出咖啡色起泡泡。下鸭胸肉翻炒均匀上色，加料酒生抽翻炒均匀出香味，加八角、桂皮、花椒粒、盐、辣皮子翻炒出香味，加水大火烧开，转中小火烧30分钟左右，烧到鸭胸肉熟透，加味精、再沿着锅边加少许香醋翻炒均匀，撒上香葱末即可。
红烧鸭肉——增强体质去内热
红烧鸭肉是一道非常不错的家常菜，这道菜做起来也是非常的简单的，我们制作红烧鸭肉只需要用到食材鸭肉，而且鸭肉的成本也不是很高，属于经济型的家常菜，而且味道独特。下面我们就是大家一起来看看红烧鸭肉的具体的做法是什么吧。
红烧鸭肉
1、鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱切段。
2、怎样做红烧鸭肉。
3、锅中放半汤匙油，将鸭块放入煸炒出油。
4、放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀。
5、怎样做红烧鸭肉。
6、放葱段、姜片、山楂。
7、加水，没过鸭子的量。
8、盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出山楂，撒上少许葱花。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
这道菜对于身体有内热、体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人是非常的适合的，红烧的做法也是能够很好的保持鸭肉的营养价值，特别适合我们在夏季的滋补养生食用。但是要注意感冒患者是不适宜食用的。
上文就是为大家介绍的关于红烧鸭肉的做法，其实红烧鸭肉的做法也是非常的简单的，使用的食材最多的就是鸭肉，而且红烧鸭肉的成本也是比较的低的，所以说是非常的适合我们自己在家中进行制作，我们可以使用上面的方法来进行制作。
蘑芋烧鸭肉的做法
想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，蘑芋烧鸭肉的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
2、鸭子切块，放入适量生抽、蚝油、料酒腌制入味，加入料酒可去腥味。
3、魔芋切条，（在魔芋条中间切个小洞，再用一头塞进去从后面拉出来，就形成了一个漂亮的结）如果觉得麻烦可直接切条。
4、如果不觉得麻烦，做出来也是蛮好看的。（可直接切条）
5、锅里烧开水，把魔芋条放入锅中煮两三分钟
6、煮好后，捞出用蓝子沥干水份备用。
7、准备好其它材料，辣椒切块、姜片、蒜，豆瓣酱。桂皮、八角洗净备用。
8、锅里放油，将八角桂皮姜片煸香。
9、然后加入鸭块煸炒。炒至鸭块本身出油。
10、待鸭子炒至变色出油，将蒜瓣，豆瓣酱加入继续炒两三分钟。
11、放入豆瓣酱炒两三分钟后，加入适量清水开始焖鸭子。（水刚刚没过鸭块刚刚好）盖上锅盖焖鸭。
12、待水分煮至剩下一半时，再次加入料洒去腥（腌制鸭块时已经放入过一次）此时大概煮了十五分钟左右。
13、加料洒后，紧接着放入沥干水分的魔芋继续煮十分钟左右
14、加入魔芋十分钟左右，锅里还剩下少量汤汁时放入适量盐调味，加入少许老抽提亮颜色。
15、紧接着放入辣椒翻炒至断生，加入胡椒粉，就可以出锅了。
16、成品图
在下班之余做一道蘑芋烧鸭肉使得生活更加有生活的味道，蘑芋烧鸭肉的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
梅干菜烧鸭肉的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下梅干菜烧鸭肉的做法。
2.梅干菜，放清水中略煮。
3.清洗干净，挤掉多余水份。
4.鸭肉剁成块。
5.鸭块焯水，冲洗干净。
6.生姜切片。
7.锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
8.放入鸭块。
9.把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
10.倒入料酒和李锦记红烧汁。
11.放入梅干菜，翻炒均匀。
12.把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
13.盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
14.把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
15.压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好梅干菜烧鸭肉，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
红烧鸭块的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好红烧鸭块。
2.2.将鸭子剁成小块...
3.3.将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水...
4.4.准备配料：生姜一块，八角两个，桂皮三小块，香葱几根，草果一个，香叶三片...
5.5.锅中倒入适量的食用油加热，然后加入所有的配料炒香...
6.6.锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块，加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀...
7.7.往锅中加入水盖住鸭块即可了，加入三勺糖，糖的量可根据自己的口味而定的...
8.8.大火烧开小火慢烧四十分钟左右，如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了，出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..
9.9.成品图，装盘时再撒上些葱花装饰即可
红烧鸭块虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
红烧鸭掌的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍红烧鸭掌，自己学习做一下吧。
2.21将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水
3.大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用
4.净锅内放油，下入八角桂皮花椒香叶及鸭掌
5.翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀
6.下入老抽，生抽，炒匀上色
7.下入姜片，大蒜，干辣椒，盐，冰糖炒匀
8.倒入与锅内所有材料齐平的热水
9.盖盖，大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下红烧鸭掌。
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