黄豆粉怎么做好吃
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毛豆米是人们生活中经常能吃到的食物，也很便宜，尤其是在夏天是最常见的。别看毛豆便宜，但是吃起来味道还是很鲜美的，所以好多人喜欢吃毛豆。通常我们会拿毛豆来炒青椒、丝瓜，或者会拿毛豆米来烧蛋汤喝，都是非常好吃的，而且还很下饭，这对于那些挑食厌食的人来说是个好食品。
毛豆米在成熟老化之后会退去原有的青色而变成黄色的，也就是我们所说的黄豆。黄豆的用途有很多，比如我们生活中喝到的豆浆，就是黄豆磨出来的。除此之外，黄豆还可以磨成粉，就成了黄豆粉。下面就来说说怎么做黄豆粉才好吃。
黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一。黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。 黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。 但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。 黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
黄豆的营养价值如下：
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食，3周后互换食谱，这期间， 食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清胆固醇浓度。但停止黄豆饮食后，胆固醇又上升。实验证明，食用黄豆蛋白质对降低胆固醇有特殊作用。
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用；
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效；
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
其实最简单的黄豆粉的做法就是制成饮料，也很好喝：
1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的黄豆粉。
2.用汤匙充分搅拌均匀。
3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好，酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆。
4.为避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早将饮料喝完。
当然除了上面介绍的把黄豆粉做成饮料之外，生活中还有好多其他的做法，比如有些人会选择把黄豆粉通过加入其他物质，而做成黄豆糕，味道也是不错的。也有人会选择把黄豆粉通过再加工而做成黄豆凉粉，特别适合在夏天食用。
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绿豆粉怎么做好吃
绿豆粉是我们在生活中比较常见的一种食物，我们可以直接冲水食用，也可以用于制作绿豆糕以及绿豆鸡蛋煎饼等，所以对于绿豆粉的食用方法，我们应该要根据自己的口味去选择制作它。在平时吃绿豆粉是可以清热降暑的，而且有助于肠胃的消化，所以大家可以夏天的时候食用的吃一些。
绿豆粉怎么吃
绿豆糕
1、用绿豆粉做绿豆糕是它的常见吃法之一，平时制作时可以准备绿豆粉适量，面粉适量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各适量准备一些，最后还要准备少量的猪油。
2、把绿豆粉、面粉以及糖粉和猪油等食材加凉开水调包湿粉状制成顶粉，再把绿豆粉和糯米粉与白糖粉还有菜油放在一起加冷开水调匀湿粉制成底粉，然后把底粉和顶粉按比例倒入到模具中，用力压砰入蒸锅蒸熟就可以。
绿豆鸡蛋煎饼
1、把绿豆面煎饼也是它的常见吃法之一，平时可以绿豆面中放入适量的牛奶，再放入两个鸡蛋，随后放入少量白糖，再加清水把它们调成均匀的糊状。
2、平底锅中放油加热以后取适量的绿豆面糊入锅煎到两面金黄以后取出，再把葱丝和胡萝卜丝等蔬菜卷在里面，抹上适量的甜面酱，然后直接食用就可以，清香可口，特别好吃。
绿豆丸子
绿豆粉做丸子也是它的常见吃法之一，在制作时可以把绿豆粉加入小葱以及泡软的粉还有豆皮以及香菜等食材一起调匀，再加食用盐与油和五香粉调味，最后制成丸子状，入油锅炸熟，炸好以后取出沥油，就能食用。
黄豆怎么做好吃？
黄豆也叫做大豆，一般的人都可以食用，但是消化不好或是有肝病还有肾病和消化性溃疡等等疾病的患者不建议食用，黄豆的做法有很多，可以根据自己的口味制作，经常吃黄豆可以变得更聪明，减少血管硬化的几率，特别是女性可以多吃黄豆，还能起到美白的效果。
做法一
直接把干的黄豆放在锅里不要倒油
用铲子翻炒至黄豆炒六分熟，盛盘。
然后在锅里倒油，准备好葱姜、辣椒等调料
待油热后把葱姜放进去然后把炒半熟的黄豆放进去，加水，加调料，把豆子炒熟时放辣椒
停个两三分钟再盛盘。
做法二
1黄豆提前几小时泡发
2准备蚝油、白糖、泡发的黄豆
3泡发的黄豆放到电饭锅中，加入1/3汤勺白糖
4接着加入一汤勺蚝油
5然后加一米饭碗清水
6压下煮饭键，等料汁差不多干即可关掉电源，但先不要打开饭煲盖，让热力使黄豆熟透，更入味
小窍门
1、关掉电源后让热力慢慢焖上几小时，黄豆表皮就会干，更有嚼度。
2、用电饭锅煮的蚝油黄豆味道浓郁，营养得以保留，烤箱烤的吃了易上火。
3、喜欢有嚼度的，可以取出晾干再吃。我比较喜欢煮熟了立刻吃~
黄豆的功效与作用
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
5.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
绿豆粉丝怎么做好吃
绿豆很多人都吃过，关于绿豆的吃法有很多，尤其是在夏天的时候绿豆还有清热解毒的功效。那个除了可以直接食用，还可以做成绿豆粉丝。绿豆粉丝的吃法有很多，对人体的营养功效也是非常多的。绿豆粉丝不论从口感还是营养而言都是非常独特的。那么绿豆粉丝怎么做好吃？
1.做法
绿豆粉丝一定用凉水提前20分钟泡好，不要泡的时间太久，否则容易黏连。粉丝要剪成5厘米左右的长段，粉丝要撒上一些香油拌匀，而且还要抖散，炒制时容易散开不粘连。要把蛋液炒成絮状，锅中要多放油。起锅爆香葱姜末，烹入料酒，蚝油；酱油；盐；鸡精，待汤汁烧开放入粉丝，这时，一定要转成小火，别让粉丝巴锅，倒入豆芽菜；黄花菜迅速炒匀。注意，豆芽菜需要掐去二端。倒入炒好的鸡蛋，最后倒入韭菜，炒匀即可出锅。
2.营养
绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
3.其他
在豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；其他杂豆粉丝外观色泽白而无光，质量与蚕豆粉丝相近。消费者购买粉丝或粉条时要从外观上加以鉴别。
鸡蛋豆粉汤怎么做好吃
鸡蛋是一种含有丰富胆固醇以及蛋白质的食物，而豆粉是一种蛋白质含量非常高的食材，把鸡蛋和豆粉搭配在一起制作来吃，能让营养价值变得更高，下面就给大家介绍一下鸡蛋豆粉汤怎么做好吃。
鸡蛋和豆粉可以一起吃吗
鸡蛋和豆粉是可以搭配在一起吃的，这两种食材并不会相克，不会出现不良的反应，而且这两种食物里面的营养物质又非常丰富，对于身体虚弱的人群来说就很适合，能够达到补肾，补钙，补气，补血作用，让身体免疫能力有所提高。
鸡蛋豆粉汤怎么做好吃
制作鸡蛋豆粉汤需要准备冰糖，干辣椒，八角，花椒，鸡蛋以及豆粉，先把鸡蛋煮熟壳去除，然后再把鸡蛋和豆粉还有其他的配料一起放进锅中煮，大概煮25分钟到30分钟左右就可以了。
豆粉可以怎么吃
可以制作豆粉薄饼，需要准备奶油，豆粉，低筋面粉，牛奶，细砂糖，蛋黄以及全蛋液，需要把细沙糖，蛋黄，全蛋液倒进容器当中搅拌均匀，然后再加入适量的牛奶混合搅拌，把它加入过筛的豆粉以及低筋面粉里面搅拌，再加一些奶油拌均匀，呈现光滑细腻的状态，放到冷藏室里面60分钟左右，平底油锅烧热，再涂上一些沙拉油，然后再把液体倒进锅中，摊均匀，做成薄饼状，等到边缘脱离锅身，盛以来放凉以后卷成烟卷的形状就可以吃了。
还可以制作豆粉蒸肉，需要准备味精，盐，蒸肉豆粉，红糖，醪糟汁，老姜，葱，豆瓣酱，豌豆以及五花肉，先把肉切成厚片，在和红糖搭配在一起抓取均匀，酱油，葱碎，生姜末，醪糟汁，豆瓣，味精，盐放到碗里面搅拌均匀，30分钟以后把肉片放进蒸肉粉当中搅拌均匀，每一片都要裹上，然后再添加适量的水，把肉片皮面朝下摆放好以后，加入适量的盐，豌豆，再留一些豆粉拌入肉的碗里面搅拌均匀，豌豆是放在肉的上面，再放到蒸锅中蒸60分钟，再把蒸碗拿出来，扣在盘子里面就可以吃了。
还可以做酸辣豆粉，需要准备盐，花椒，香油，糖醋，酱油，油泼辣椒，香葱，香菜，榨菜以及土豆粉，把榨菜切碎，香葱，香菜切成小段，锅中加入适量的水烧开，再把土豆粉放进去煮2~3分钟捞出来，拌上一些调料，撒上一些榨菜末，香葱段以及香菜就可以吃了。
吃豆粉的好处
适当的吃一些豆粉能够达到养心补心作用，可以让心脏功能变得更加健康，还可以达到补心血，清心火作用，里面含有粗纤维，能达到降低血压，降低血脂，改善心脏活动作用，铁元素的含量也非常丰富，对于想要补气血的人来说就非常适合。
吃一些豆粉还可以达到健脾胃作用，吸收效果非常好，身体虚弱的人在需要的时候就可以适当的吃一些，让力气变得更大，精力更加旺盛，没有那么容易生病，可以让健脾胃的效果更好的体现出来。
吃一些豆粉还能够消除水肿，里面含有非常丰富的钾元素，皂角苷，泌尿的作用非常不错，还可以缓解肾脏功能衰退，脚气疾病，吃豆腐能够去湿清热，在中医方面认为，如果身体里面的湿气严重，那么气血流通就不会那么顺畅，会在人体细胞里面停留，迅速的让人膨胀起来，它里面还含有铁元素以及b族维生素，含有尼克酸，糖类，脂肪，蛋白质，祛湿排出毒素的效果是非常好的。
吃豆粉还可以达到排毒减肥作用，能够通小肠，利小便，达到去肿胀作用，现在很多人都会发福，在中医方面认为发福有可能是水肿造成的，证明身体里面的湿气严重，所以想要解决这种问题就可以吃一些豆粉进行调节。
上面介绍的就是鸡蛋豆粉汤的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸡蛋豆粉汤的制作方法简单，里面含有很多营养物质，适当的吃一些可以给健康带来很大的帮助，想要调理身体的人就可以适当的吃一些。
绿豆粉皮怎么做好吃
粉皮是我们平时生活当中比较常吃的食物，其中绿豆粉皮儿口感很好，营养价值也比较高，吃起来比较筋道，尤其在夏天的时候，具有很好的消暑的作用，具有很好的清热解毒的功效，绿豆粉皮做起来也比较简单，关键在于调味以及调料。
1、绿豆淀粉：
粉皮多用绿豆淀粉或豌豆淀粉制作而成，颜色呈白色粉末状，不应有结块或潮湿感。
2、白矾：
有粉末状及结晶状两种，用法相同，可增加粉皮的韧性和弹性，并且有防腐、防潮的作用，但一定要注意用量，绿豆粉与白矾的用量比例应为100：1。如果不易购买也可干脆不放。
3、沸水盆：
粉皮与凉粉做法不同，只需用沸水的温度传热即可使粉皮成熟，选用直径较大的汤盆盛放沸水最为适宜。
4、冷水盆：
将做好的粉皮马上浸入冷水中，粉皮的味道才会变得爽滑软嫩。冷水盆的直径也应大于旋子，便于将旋子整个放入冷水中。
5、旋子：
金属质地的圆形浅盘。早年多以铜盘较为多见，因其传热速度快而均匀。现在家庭制作可选用价格相对低廉，质地较薄的铝制浅盘或不锈钢浅盘，旋子直径应小于沸水锅直径，便于旋子在沸水中旋转。
6、佐料：
豆豉香辣酱、蒜泥、香醋、花椒面、辣椒油、香油和香葱末。
炸黄豆怎么做好吃
黄豆是生活中常见豆类营养价值非常高，绝大多数的人都喜欢吃黄豆，对人体健康的好处也是非常大的。黄豆吃法很多，除了可以和汤一起煮，黄豆还可以直接炸，炸黄豆可以用做休闲食物，打发时间的同时也有利于营养的吸收。炸黄豆的做法很简单，也比较多样，要注意火候和步骤。
1.做法一
黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）。炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。
2.做法二
干黄豆泡水后，晾干水份。锅中倒入足够的油，冷油时就把黄豆放入，中小火加热，待锅边有哗哗的响声时，将黄豆捞出。趁热，加盐，拌匀。
3.做法三
将黄豆捡去杂质、坏豆，用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。锅里放油，（根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量。）油热了将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉。重新加热油，将晾凉的黄豆再次放进去复炸，炸到金黄色，漏勺捞起颠的时候听到清脆的声音就可以了，放凉，温度低点的时候撒上盐。 等到凉透了就可以装起来了。注意一定要尽量的滤干水分，要不然下油锅会炸开飞油伤到自己。
新鲜黄豆怎么做好吃
新鲜黄豆一般是用来制作豆浆的，是我们每天早上必备的饮料，所以我们可以了解新鲜黄豆怎么做才比较好吃。新鲜黄豆这种食材可以用于煲汤，比如黄豆酸菜排骨以及豆浆等，大家可以来了解这两种饮食的做法。现在就让我们一起来了解一下新鲜黄豆的做法，正确的利用黄豆的营养价值。
在日常生活中经常见到的黄豆，人们也想出了很多新鲜花样。不仅仅色香味俱全，而且具备非常高的营养，对人体非常健康。
那么有哪些新鲜的花样做法呢?比如将排骨切块，黄豆过夜，首先将排骨飞水，锅里热油之后加洋葱姜大蒜，直到炒香，加水完水的排骨，之后加入烹饪酒，酱油，猪肉酱，糖，炒到排骨变色。最后加入浸泡过的大豆，加入刚好能够排骨，小火炖40〜50分钟，直到黄豆酥软。这样一盘美味可口营养丰富的黄豆炖排骨就做好了。再如用水清洗新鲜大豆，放入过滤器中，把水分晾干，最后将干净的一瓶大豆放入无水无油的瓶子中，倒入醋，直至淹没大豆，密封后使大豆完全浸入醋中，至少放15天即可开盖享用。再如彻底清洗黄豆之后，加入盐，腌12个小时左右，之后洗干净大蒜，韭菜，洋葱并且切碎，红辣椒切片备用，最后将调味料芝麻油和大蒜混合，搅拌在黄豆芽中，在冷藏容器中冷藏1天以上就可以腌制食用，而且可以保存3天。
但是生大豆含有不健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不应该吃生的，半熟的黄豆也不能吃。
作为营养价值及其高的一种食材，黄豆的做法千千万万，而且在民间流传甚广。并且因为地域的不同已经具备了不同的地方特色，酸甜苦辣咸都有。配合着各种辅助食材，可以做出的美味更是数不胜数。但同时也要注意一点，黄豆不能多吃，否则容易阻碍消化。
关于这篇文章介绍的新鲜黄豆的食用方法，大家根据选择自己喜欢的食物去尝试它的做法。对于新鲜黄豆这种食材，我们最常见是用于制作豆浆，豆浆可以很好的被身体吸收，而且富含蛋白质。
炸酱土豆粉怎么做好吃
土豆粉是一种可以减肥以及抵抗衰老的食物，土豆粉里面含有糖类，脂肪，蛋白质以及淀粉，土豆粉的制作方法有很多，炸酱土豆粉就是其中一种，下面就给大家介绍一下炸酱土豆粉怎么做好吃。
炸酱土豆粉怎么做好吃
可以准备一些大蒜，香醋，大葱，生姜，生抽，胡椒粉，花椒粉，番茄酱，豆瓣酱，盐，油，小白菜，猪肉以及土豆粉，先把小白菜清洗干净切成段状，猪肉切成片，葱生姜切成末，大蒜切末，辣皮子泡一下也切成末，土豆粉放到开水里面煮开，然后捞出来过凉水，水分沥干，锅中加入适量的油烧热，然后再把辣皮子，生姜，葱，肉片放进去翻炒出水分，加一些番茄酱，豆瓣酱，炒出红油，加入一些小白菜翻炒均匀，加土豆粉翻炒一下，豆瓣酱放进去，一直翻炒到裹上土豆粉，加一些生抽，胡椒粉，花椒油，大蒜，翻炒均匀，把火关掉，加入适量的醋翻拌均匀就可以吃了。
炸酱怎么做的
需要准备鸡精，清水，生姜粉，葱花，五花肉以及黄酱，先把黄酱放到碗里面，添加适量的清水搅拌均匀，然后五花肉切成丁，葱切葱花，加一些生姜粉搅拌均匀备用，锅中加入适量的油烧热，把肉丁放进去煸炒到变色，再改成小火，加入已经稀释的黄酱，葱花，小火慢慢的熬煮不停翻炒，一直到表面有油出来，把火关掉，加入一些鸡精调味就可以出锅了。
炸酱怎么吃
可以做土豆炸酱，需要准备一些辣椒粉，甜面酱，黄豆酱，胡椒粉，花椒粉，香葱，生姜，味精，白糖，盐，植物油，猪肉以及土豆，先把土豆的皮去除切成丁，清洗干净，猪肉切成丁，葱姜清洗干净切末，锅中加入适量的油，烧到8成热，猪肉丁放进去翻炒出水分，让肉的香味出来，猪肉一定要把香味给炸出来，再加入适量的料酒翻炒均匀，加一些粗辣椒粉，把红油炒出来，加一些甜面酱以及黄豆酱翻炒出酱香味，然后再加入一些盐，土豆丁翻炒出香味，加一些花椒粉翻炒均匀，然后再加入适量的水烧开，改成小火，一直熬制到土豆熟盛出现，酱香味汤汁浓稠，加一些味精，白糖翻炒均匀就可以出锅吃了。
还可以制作毛豆炸酱，需要准备一些炸酱，盐，香干，毛豆以及五花肉，把毛豆剥好，清洗干净，香干切丁，肉片切成丁，然后锅中加入适量的油烧热，先把五花肉放进去翻炒，香味炒出来，油份炒出来，香干倒进去一起翻炒，等到两面炒到焦黄，再把毛豆放进去一起炒，加入适量的盐调味，加一些蚕豆酱翻炒均匀，然后再加入适量的水焖煮，焖煮好以后大火收汁就可以出锅吃了。
还可以做东北炸酱面，需要准备芝麻酱，小葱，盐，黄瓜，鸡蛋，豆瓣酱，尖椒，土豆猪，五花以及手擀面，锅中加入适量的水盐煮开，把手擀面条放进去，煮开后关火，加入适量的冷水凉透以后水分沥干，放到碗里面，然后再把两个鸡蛋打散，锅中加入适量的油烧热，鸡蛋液放进去，用筷子搅拌，让鸡蛋搅碎装进碗，土豆的皮去除切丁，尖椒洗干净切丁，猪五花切成丁状，锅中加入适量的油，把猪肥肉丁放进去，油脂翻炒出来，其他的瘦肉丁放进去翻炒均匀，再加入土豆丁继续翻炒一下，大火使劲翻炒到土豆丁半熟的时候，尖椒丁放进去，再加入豆瓣酱翻炒均匀添加适量的水，酱汁不要太干，鸡蛋碎炒好以后加进去，然后就关火加葱末，用余温翻炒均匀，然后让它放凉，在放疗期间准备黄瓜切丝，再把准备好的炸酱倒在面条上面，加一些芝麻酱，黄瓜丝拌均匀就可以吃了，味道是相当不错的。
还可以做炸酱米线，需要准备豆瓣酱，黄豆酱，香油，辣椒油，胡椒粉，鸡精，香葱，高汤，盐，饺子肉馅以及米线，先把米线放到温水里面，浸泡10分钟左右捞出来，把香葱清洗干净切末，锅烧热放油，油烧到八成热的时候，肉末放进去翻炒出香味，加入一些豆瓣酱，黄豆酱翻炒出香味，加入适量的味精翻炒均匀，然后再添加辣椒油，香油翻炒均匀，锅中加入适量的开水，胡椒粉，盐拌均匀，再把米线放进去大火烧开，加入米线，大火烧开以后捞出来装碗，再加入一些炸酱，加上一些香葱末就可以了。
炸酱土豆粉的营养价值
吃一些炸酱土豆粉可以起到抵抗衰老作用，减肥的效果也是非常不错的，它里面含有糖类，脂肪，蛋白质以及淀粉，还含有微量元素，维生素，氨基酸，可以达到健脾益气作用，对于皮肤湿疹热和习惯性便秘，胃溃疡，有很好的治疗作用，里面还含有纤维素，能够减少胃液分泌，达到止痛效果。
上面介绍的就是炸酱土豆粉的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炸酱土豆粉里面所含有的营养物质丰富，适当的吃一些能够满足身体营养需要求，但是土豆粉里面会含有一些铝，所以一次性不宜吃得太多，避免出现不良的症状。
炒土豆粉怎么做好吃
在家很无聊，就去超市闲逛，看到有卖土豆粉的，想着最近家里的菜很单调，而且也很久没和闺蜜聚聚了，就赶紧买一包试试。叫上最好的闺蜜一起也想让她尝尝鲜，每次闺蜜来我家她都很高兴，说我做的菜很好吃。不过想到这次要做新菜心里难免会有些紧张，怕会不好吃。但是一进厨房我就忘记了紧张，留下的就只有开心。菜做好了，没想到闺蜜很赏脸，吃光光了。嗯，下次再买2包放在家里，炒起来也很方便，很适合我这样的懒人。
那么赶紧跟我看来做吧！
用料：土豆粉1代、鸡蛋1个、黄瓜100g、腊肠1根、盐、油、葱、姜、老抽、蚝油、黑胡椒粉、鸡精
步骤
1.鸡蛋一个加少许盐打散
2.油锅烧热倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼
3.鸡蛋饼晾凉后切成丝备用
4.黄瓜洗净切成丝
5.腊肠提前泡软切成丝
6.锅内烧水，水开后下入土豆粉划散捞起沥干水分
7.锅里放油，油热后加入葱姜爆香
8.倒入腊肠翻炒至软
9.加入土豆粉继续翻炒2分钟
10.加入黄瓜丝翻炒
11.加入蚝油，老抽，黑胡椒粉和盐翻炒均匀，出锅前撒入鸡精调味即可
很简单的一道菜品，但也可以成为饭桌上的一道美食，也可以让朋友一饱口福。在开始做之前，土豆粉焯一下，炒起来更方便。炒土豆粉很简单的一道小菜，但是土豆粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用专用配料，以高汤为主烩制而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤，所以才会有那么多的人选择，平时在家里配备两袋，在时间紧迫时可以用，既能节省时间，又能吃到可口的饭菜，既能让心情愉快，又能让身体健康，何乐而不为呢？
黄豆焖猪脚怎么做好吃
猪脚的营养丰富，有下奶的功效，黄豆焖猪脚是一道家常食物，口感绝佳，酱汁也十分入味。这道食物做法简单，注意炖煮的时间，这样猪脚更加软糯。但是要注意食用适量，因为猪脚脂肪含量比较高。
1.干黄豆浸泡30分钟；猪手斩成小块，用开水泡2~3分钟后加少许料酒去味，捞出猪手，放入砂锅；往砂锅中加入已经泡好的黄豆，大蒜、干海椒等配料，加入清水，少量白糖，再加两勺酱油调色，点火开炖；旺火烧开后改文火连续炖上150分钟， 最后加盐和味精，出锅。开水泡过后捞出的猪手，可以在冷水中冲洗一下，这样炖出来的猪蹄肉会更鲜美。
2.猪蹄去好毛，斩成小块。黄豆用水泡至少泡1个小时，猪蹄洗干净后冷水下锅，沸腾后煮1-2分钟煮出血沫，把猪蹄捞起来，不要用冷水冲，用热水冲洗干净，否则那些皮肉会收缩，变成弹牙口感。然后在这个陶瓷锅内放点油，铺入姜葱。上面开始放入猪蹄，放入冰糖和香料。淋上老抽和生抽，倒入料酒，倒入600ML的清水，上面再铺上黄豆，可以搅动一下，让黄豆布满各个角落，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火，焖煮1个小时。中途翻一下，使猪蹄入味均匀，关火打开盖即可食用。
3.猪脚两个，斩成小块刮毛洗净，锅中放水，放入猪脚汆烫两分钟至血沫出来，洗净待用。将洗净的猪脚、黄豆放入砂锅中，再放入葱结、老姜片、料酒、老抽、八角、香叶、草果，加水至浸没全部食材。大火煮开后，转小火焖烧2小时。加盐、冰糖调味，起锅前再用旺火收一下汤汁即可。
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