日本料理做法
日本运动养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“日本料理做法”，仅供您在养生参考。
日本料理在日常生活中的它主要是起源于一些日本的特色，主要是日本式的菜系，在日常生活中的也是比较常见的，日本料理的主要是日常的传统美食，而且日本料理主食就是米饭配上其他类型的菜肴，主要是鱼肉蔬菜将得到了所以日本人的但是不擅长吃一些其他类型的食物，主要基本特色是一些海鲜的类型的食物进行食用。
日本料理主要注重的一些菜品的外观，日本料理的比较偏向于清淡，日本料理的主要常见的就是一些番茄酱寿司，关于寿司的制作的相信大家并不陌生，但是日本料理中的寿司主要是比较正宗而且寿司的主要日本料理。
日本料理做法
番茄酱寿司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。 番茄酱寿司的做法：
1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀(比例可以按自己的口味调节的)
3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用;莴笋去皮切宽条下过焯一下;火腿也切宽条(菜料可以根据自己的口味选择)
4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状 5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
以上就是日本料理的做法，在日常生活中也是比较常见的类型，
所以呢呃在寿司的制作过程中的也是非常简单的，寿司的制作和需要的材料呢都是非常简单的，但是日本料理中的寿司主要是比较正宗而且寿司的主要日本料理是常见的，同时在日常生活中寿司是一定不要挤压，吃寿司时那可以蘸取一些其他的酱油酱汁。
扩展阅读
吃日本料理时的礼仪和注意事项
日本料理口味独特，深受当代人的喜爱，尤其是吃日料还很讲究，要遵循一定的餐桌礼仪，从简单的顺序到进门，用餐以及到结束，每一道礼仪都不能怠慢。经常吃日本料理的人知道加饭时不能吃的一点不剩，寿司要一个一个吃等等，吃日料还需要遵循哪些注意事项呢？
去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱），不可背对包厢脱。脱下来的鞋子调头往内放；一般宾客先入席，如果主人邀请你先行，你要快乐地接受，并鞠躬致谢。
不要用脸挨近碗吃东西，而应该是端起碗，拿起碗后，也不能把嘴唇放在碗边，要用筷子把饭挟起放进嘴里。不用筷子时，把筷子横放在自己的面前，筷子尖向左。
要加饭时，不要把饭吃得一粒不剩，要留下一点再去加饭，如果是别人请客，最好把饭菜都吃光，以表示非常好吃。
吃寿司时，最好一件一口，以免破坏寿司的漂亮外形。
要沾芥末的话，可以先将芥末挖一些放到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。还可以将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。
鱼骨头等切记不要放在桌子上面，要放在碟子中，一般主人或服务员会给你准备一个碟子的。
除了吃汤面和喝汤外，吃饭时嘴巴不要发出声音。
喝第一口酒时，一般要等大家一起举杯时才能喝；即使你真的不善于喝酒，当大家一起碰杯时，你也要轻泯一下杯中物；如果别人给你斟酒，而你又不能再喝了，要用手遮住杯口，并表示感谢；两人对饮时，先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。记住，多给别人斟酒。
韩国料理做法
对于有看韩国电影或是韩国电视剧的朋友来说，韩国料理是很多朋友所熟悉。可能我们有的朋友会很喜欢韩国料理，但是又苦于不知道韩国料理的食谱和做法，不知从何下手制作韩国料理，今天，我们将为大家介绍几种常见的韩国料理的做法，这几种都是十分美味的韩国特色美食。
韩国料理其实并不难做，只是我们平时缺少这一方面的资料，所以导致我们很多朋友不会制作这些美食，现在，我们大家一起来学习一下，以后就不必特意去韩国料理店品尝美食了。
韩国料理炒年糕做法
材料:年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱
方法:
1.般炒年糕煮出来,我先放了点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,要炒太久,闻香味了.
2.加入适量水,把白菜也起放进去,煮至水滚按人口味加入适量辣酱,再煮水滚时候放入年糕,直煮汤汁收干浓稠止.
盘好吃美味韩国炒年糕做好了,简单
韩国料理大酱汤做法
材料: 牛肉…100g 土豆…1 蛤蜊…4~6 豆腐…半块 辣椒…2 红辣椒1 大葱…1 洋葱…1/2 蘑菇…适量 食用油…少量
制作步骤:
1.先炒牛肉等牛肉颜色变白时候放水,加入大喜大牛肉粉。
2.汤开始沸腾时候放户户大酱1大勺;户户辣椒酱1/2小勺;户户辣椒粉1/2小勺
和蘑菇时出来泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱放辣椒。
4.炖至30分钟了。
制作要点：
1.先把蛤蜊泡盐水里放暗处3--4小时使蛤蜊吐出烂泥再洗干净。
2.豆腐切成拇指大厚度片土豆切成拇指大块。
3.辣椒和大葱要大片切而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大酱汤定要用石锅,样味道才地道。
韩国料理带鱼南瓜汤做法
材料：
带鱼1条南瓜1块青椒2红辣椒2洋葱葱50g酱油少量
制作方法：
(1)带鱼沾有银鳞状态下除内脏和鳍并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm厚度。
(3)水开时放带鱼熟放南瓜和捣好蒜。
(4)把青椒、红辣椒切圆。
(5)煮会儿把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去并酱油调味
看了上面这几种美味可口的美食，相信很多朋友对于韩国料理的做法应该有了一定的了解。我们那些苦于没有方法制作的朋友，现在可参照上面的做法进行学习，相信你也能做出一道美味的韩国料理了，这样我们就不必再特意麻烦地去韩国料理店才能品尝美食了。
韩式料理做法
韩式料理做法究竟简单不简单，很多喜欢韩式料理的人们，可能在平时最为关注。为了简单快捷的做好韩式料理，其实我们在平时的生活上，可以去看看相关的知识，下面我们就一起去看看相关知识的建议吧，也许对我们了解韩式料理有所帮助的。
因为韩式料理比较清淡，不油腻，还没有味精，做起来十分营养，品种也是很多。且韩式料理做法简单，最常见的是辣椒味道浓郁，其中具有中国菜肉风味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。所以具有了日本菜的清秀雅致，还具有中国菜的实惠厚重。属于一些不可多得的美味食物。所以韩国韩式料理做法有必要对此了解。
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。韩式料理比多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。
韩式料理做法不管是烤肉，还是泡菜，或者是搞点，其实都包含了五颜六色的视觉享受，属于韩国料理之中最大的特色之一，也是保持视频原有的新鲜色彩方式之一。所以我们了解了韩式料理的做法之后，对此就不陌生了。
日本饭团是什么？日本饭团的做法
日本饭团是一种从日本流传来的食物，一般是用米饭、海苔、酸梅等制作而成，由于口感好，携带方便，因此受到不少人的喜爱。由于是起源于日本的一种食物，所以仍有一部分人没有吃过、见过或者做过日本饭团。下面，就给大家详细介绍日本饭团以及日本饭团的做法，供大家参考！
日本饭团
传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比），外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。做饭团有很大的讲究，在捏的时候手上需沾些盐，饭团与寿司相比感觉更平民化。
日式饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的日式饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
日本饭团的起源
在日本战国时代，饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点，使它至今仍然很受欢迎。做饭团有很大的讲究，捏饭团的时候用力太大，饭粒会粘在手上，而不用力的话，饭团就会散掉。
日本饭团的做法
1、材料很简单，就是米饭、香菇、牛肝菌丁、维纳斯贝肉、姜、酱油等。
2、香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。
3、取口小锅，将酱油、味霖倒入锅里，煮开。
4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，关火。
5、加入鲣鱼片和白芝麻，搅拌均匀即可。
6、维纳斯贝壳从罐头中取出，沥干水份，放入小锅中，中火收干水份。
7、加入酱油、味霖和Sake。
8、中小火慢慢炒到水份收干，将姜末和糖搅拌进去。
9、米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。
10、取合适量米饭与步骤8里做好的维纳斯贝肉混合均匀。
11、取合适量与步骤5里做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。
12、手打湿，捏成饭团，即可。
西红柿料理
西红柿料理的做法是比较简单的，我们只要准备西红柿、鸡蛋以及香葱等材料就可以准备料理的制作了，首先，我们需要将西红柿在顶部划个十字形状，然后在开水上进行烫开去皮，在将鸡蛋煎好，最后在跟鸡蛋跟西红柿放在一起炒就可以了。现在就让我们来学习西红柿料理的做法有哪些吧。
西红柿炒鸡蛋
材料西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
西红柿炖牛肉
材料主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
西红柿烧茄子
材料茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
做法
1. 茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块.
2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份.
3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟.
4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅.
肉松料理面包的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做肉松料理面包吧。
2.21面包部分：将面粉、糖、酵母、盐、水、蛋，再取135g液种，混合均匀。低速2分钟，高速2分钟。
3.加入软黄油，低速搅拌均匀后，再高速4分钟左右。面泥非常柔软。放到温暖的地方发酵1小时。
4.发酵好后的面泥形态。
5.1发酵好的面团分成9份，约50g一份。分别滚圆，醒20分钟。
6.2在工作台上撒足面粉，倒出面泥，不停加入面粉，直到最后形成柔软的面团。滚圆，继续发酵45分钟。
7.将面团搓成长条，取三根为一组。
8.将三根面条左边捏紧在一起，然后开始辫鞭子。
9.辫好的面团，最右边也用手捏紧。进行发酵，约1小时。
10.1小时后的面团应有明显体积增大。刷上蛋液，铺上奶酪。我选的CremeCheese做的奶酪。
11.撒上玉米后就开始烤。烤完后再铺上美乃滋。最后再铺上的肉松。这样肉松颜色会保持，烤过以后的肉松颜色会比较深。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的肉松料理面包一定会出自您的手笔哦。
杏鲍菇法式料理的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好杏鲍菇法式料理。
2.再切成细条；
3.准备一个柠檬；
4.锅里把水煮开后挤几滴柠檬。
5.加几滴醋；
6.放入切好的杏鲍菇,煮到杏鲍菇变软有点透明；
7.拿出放在凉水里；
8.苹果清洗干净；
9.在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬；
10.把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟；
11.把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶；
12.撒点综合香料就可以了。
杏鲍菇法式料理的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
泡菜汤做法韩国料理
韩国料理里面的泡菜，其实是很多朋友都比较钟爱的，因为泡菜的口感是比较爽脆的，搭配比较重的口味，让人甚是喜爱。想要在家中制作泡菜汤，首先要有好的泡菜，这样做出来的泡菜汤才会更加原汁原味。泡菜可以自行制作，也可以去超市中进行购买的。
做法一
泡菜汤(5)1.先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。
2.然后放适当的水后，放白糖和辣椒。
3.辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。
用料准备：
1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。
2.猪肉：切成2cm大小。
3.葱：先横切后，再切成4cm大小。
制作要点：
剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪 子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。
食用：
青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。
最后把准备的材料一起炒就可。
做法二
主材料：五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵(最好是淹很久的内种有点酸的，才够味)，辣椒粉，大葱 ，姜(依个人口味选择加还是不加)
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.
制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.
做法三
准备材料：韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许
1、泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的，大概切成3-4厘米长待用。如果泡菜发酵程度过高，酸味儿太重的话，可以先用清水洗一下再用。
2、大葱要斜着切成块。
3、小鱼是为了增添汤的鲜味儿的，因此最好先用清水把他泡软。
4、在一个大小适中的锅里，放入切好的泡菜，倒入事先准备好的小鱼和水，用中等火候炖。
5、泡菜基本上煮熟了之后，捞出小鱼，用手把它弄碎，再放入汤中，充分炖熟。要想使泡菜炖得更柔
软，还可以一边煮，一边在汤里倒入一点清水，直到泡菜炖得熟透为止。
6、炖熟之后，把切好的大葱和蒜泥一起倒入，因为在制作泡菜的时候，需要放入很多的佐料，包括蒜泥、生姜等等，因此在这里就不需要放很多的佐料，佐料放得多了，反而会起到画蛇添足的效果。
7、泡菜炖熟，汤水剩下不多的时候，倒入准备好的香油，注意不能放得太多，因为泡菜汤本身是一种非常清淡的料理，放香油只是为了减少辣味儿，增添泡菜汤的香味儿，放得太多了，就会变成油腻的饮食了。
脆皮日本豆腐做法
吃过脆皮日本豆腐的人都知道，这道菜的口味相对来说还是不错的，由于这道菜的口味和营养价值比较丰富，很多人特别喜欢吃这道菜，而且通过吃这道菜，确实也感受到脆皮日本豆腐是不错的一道菜，你如果想学会的，建议对下面的内容了解一下，让自己尽快学会。
脆皮日本豆腐
主料：
日本豆腐2条
辅料：
淀粉适量、普旺番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙
制作步骤：
1、准备好日本豆腐2条。
2、用刀从中间部分切开，不要从头剪开。
3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
5、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至金黄脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6、炒锅中倒入少量油，放入普旺番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，浇在豆腐上即可。
友情提示：
1、淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
脆皮日本豆腐
用刀把豆腐切成宽度约25px的块
.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉(脆炸粉+淀粉或面粉)
.锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中
.炒锅中倒入少量油，放入泡好的虾仁，蚝油，盐，淀粉，适量清水，熬制浓稠后，放入小葱段，起锅淋在豆腐上即可
脆皮日本豆腐虽然在做法方面不算复杂，但是要想真正做出来的口味，能达到很高的级别，在很多方面一定要注意，比如在选择材料的时候，在制作过程方面，都要根据标准的做法进行操作，这样相对来说做出来的脆皮日本豆腐，口味就会特别到位。
日本寿司的简单做法
说到寿司，可能有人已经在咽口水了吧。寿司来源于日本，是一种日本料理，，也有些中国人称它饭团。既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。似乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，寿司的味道鲜美，很受日本民众的喜爱。而如今，寿司已经渐渐流入中国，我们常常可以看到小吃街里不泛有寿司店，那么今天就教教大家寿司的简单做法吧。
1.材料：米饭一碗黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、寿司醋、海苔、蛋黄酱.
2.鸡蛋摊熟后切丝；胡萝卜切丝后过水焯熟；黄瓜、火腿切丝。
3.米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。
4.取海苔一张铺在寿司帘上。
5.将米饭均匀的铺在海苔上。
6.将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。
7.由内向外将海苔卷卷起。
8.去掉两头，切成2cm的段。切时快刀，刀口处沾少许水。
小贴士：日本寿司不能长时间存放，否则口感会很差！
就这样，美味的寿司就出来啦，但是一定要注意，米饭有粘性不容易铺平，将饭勺上沾少许水，这样更容易操作。以上只是寿司的简单做法，感兴趣的朋友也可以去看看花样寿司的做法哦。作为一个吃货，学会做寿司不会太差哦。在家不用出门，也可以随时吃到美味的寿司，这感觉真的很棒。大家学会了吗？
烧日本豆腐的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍烧日本豆腐的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.把日本豆腐从中间切开， 把豆腐倒出来，切成小段
3.香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀
4.热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散
5.加鸡汤少许的盐
6.味级鲜大火烧开，
7.加日本豆腐
8.盖上锅盖小火焖煮4分钟左右
9.加兑好的水淀粉煮开
10.撒上香葱末即可
看完烧日本豆腐的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
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