电饭煲做蛋糕的方法
秋季养生小常识大全怎么做蛋糕。
“今天不养生，明天养医生。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“电饭煲做蛋糕的方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛋糕是很多人最爱，蛋糕的种类比较多，不同的蛋糕在口感上，都是有着很大不同，常见就是草莓蛋糕和樱桃蛋糕，这样的蛋糕受到很多人喜爱，不过对这些蛋糕吃的时候，也是需要适量选择，蛋糕在热量和脂肪上，都是比较多的，那电饭煲做蛋糕的方法怎么样呢?
很多人对蛋糕在制作上，都是不知道该选择什么样的方法，想要能够很好的制作出美味的蛋糕来，就需要对它制作方式进行很好认识，那电饭煲做蛋糕的方法如何呢?
电饭煲做蛋糕的方法：
材料：三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油
做法：
1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。
2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。
3、混合后加点小苏打(试验证明，加点调和油在里面，更好)。
4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。
5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。ys630.COm
6、电饭煲倒入点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟 。
7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。
通过以上介绍，对电饭煲做蛋糕的方法怎么样呢，都是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，这样的制作方法比较简单，而且在使用的时候，也不会有手忙脚乱的现象，这些都是不错之选。
相关阅读
自制蛋糕电饭煲方法
香浓美味的蛋糕我们生活当中经常会吃，它们成为了我们生活当中必备的一种美食，很多朋友们喜欢把蛋糕做成自己的早餐，营养美味又健康，那么我们何不来自己制作蛋糕呢，接下来的文章了解了解一下自制蛋糕电饭煲。
电饭煲蛋糕
原料： 1、鸡蛋3个，面粉3大勺（满满像小山似的那么大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米淀粉1平勺，泡打粉用手捏一小点
2、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。
3、制作蛋黄糊：A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水
B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态（微稠）
C.分次加混合过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉混合），搅拌均匀。
D.加入蛋黄，和面粉糊搅拌均匀即成蛋黄糊。
4、打发蛋清：
A.蛋清加几滴白醋朝一个方向打至出现粗泡
B.分三次加糖打至硬性发泡。（硬性发泡标志：能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下）
5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌（从下往上翻拌），再取三分之一继续搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌）
6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。
文章当中我们了解到的自制蛋糕电饭煲，电饭煲这种电器现在家家户户都会有，也是非常的常见不如大家就快来一起学习下是如何制作的，怎么做做才能好吃美味呢！
电饭煲做蛋糕的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好电饭煲做蛋糕的方法。
2.121取所有糖的1/4加入蛋黄内，用三根筷子搅打均匀，方向可以是画圈或者画竖线
3.212分离蛋黄和蛋白：这一步需要经验，但是第一次做的也不要怕，注意以下几点：1，要弄清楚蛋清要打在最深的不锈钢容器里，蛋黄打在一个较大的汤碗里；,2，蛋清中一定不能混有蛋黄、蛋黄里允许有少量蛋清；（所以差不多就可以了，千万不要想着要把蛋清完完全全的打入深碗，那样很容易把蛋黄弄破）3，蛋清中混有不澄清白色絮状物可不去管它；4，鸡蛋冷藏后用更利于蛋清的打发
4.图为打好后的蛋黄糖液。取牛奶60克加入，再滴入3滴香草精，拌均匀。
5.继续向其中加入备好的食用油，全部加入
6.1现在我们开始打发蛋白。首先用无水无油的打蛋器给蛋清松骨，速度要快，搅打方向随意，打至蛋清起大泡，体积膨胀至原来的3-4倍时，我们滴入3滴柠檬酸，并加入剩余糖的1/3，继续搅打，速度要快，这时要注意，此后的搅打方向都要绕着一个方向画圈，或者做画直线运动。
7.2这是可以慢慢加入过筛的面粉，并拌匀。（面粉用筛网过筛，过筛的工具有很多，我们这里用的是最常见的筛网。）到这里我们的蛋黄糊就算做好了
8.1继续搅打会发觉深碗内的蛋清越来越厚重，当搅打至如图打蛋器划动时会在表面留下明显纹路时，我们加入余下的所有糖。继续搅打！
9.2打发至如图所示，即提起打蛋器可以明显看到有蛋清沫悬挂，并且不掉，这时我们加入剩下糖的一半，继续快速搅打！
10.打至如上图就算打发成功了！即白色蛋清可以站立，有时尖部会往下垂，盆边已经出现少许絮状白色蛋清，这时就不能继续打发了，以免打发过头。
11.蛋黄糊和蛋清都制备好了，接下来我们就需要将他们混合在一起，制成蛋糕糊。注意了，由于蛋黄糊混有面粉很重，不能直接加入打发好的蛋清当中，我们可以用扁平木勺取所有打发蛋清的三分之一加入盛蛋黄糊的汤碗里，用上下翻拌和划十字刀的方式轻轻拌匀，再取余下打发蛋清的三分之一加入蛋黄糊，以同样的方式拌匀，这时蛋黄糊已经没有那么重了，可以全部倒入盛打发蛋清的深碗中拌匀。
12.电饭煲在混合蛋糕糊的同时就可以按到煮饭档预热了，当调至保温档时就预热完成了。这时，我们断开电源，用隔热手套取出电饭煲内胆，并在内壁抹一层食用油或黄油。
13.将混合好的蛋糕糊倒入内胆，用刮刀或饭勺划十字刀数下，再端稳内胆在桌子上沿竖直方向敦两下，就是提起内胆离桌面十厘米，松手，让内胆落在桌子上，重复3、4次。把内胆置于电饭煲内。
14.连接电源，按到煮饭档，待指示灯跳到保温档时不要开锅，保温半小时，继续按下煮饭键，跳开后，再保温半小时，再重复一次，总共保温三次半个小时就差不多了。用牙签戳一下蛋糕，如果拔出牙签时带有湿湿的面团，说明还没好，需要在煮一次。具体情况示电饭煲的功率和蛋糕液的多少而定。以上的配方和750KW的电饭煲保温三次就可以了。
15.当当铛铛，出锅！取出电饭煲内胆在室温下稍冷却后，将蛋糕倒扣在较大的盘中，图中盘有点小了。金黄金黄的，一点也没有焦枯，是不是很诱人呢？一出锅，瞬间香气四溢，飘满整个房间，浓郁的蛋香味、奶香味还有甜甜的香草气息。
16.掰一块放在嘴里，口感绵软适度，润润的又富有弹性，松弛有度，香甜软糯，感觉比蛋糕店的还要诱惑人，这可是新鲜出炉的哦，每次做这个都一扫而空，哈哈如果你们家吃不下也可以放在冰箱冷藏，第二天做早餐也很美味哦。
17.《一曲七彩冬日蜜雪甜心香浓无双巧克力棒情意点点小蛋糕》能在周末的下午吃上这么一块自家制的蛋糕，佐上一杯咖啡或是配点饼干、小食之类的，是不是很惬意呢？你也可以自己设计哦，或者是装饰城漂亮的奶油生日蛋糕，送给家人、朋友都是不错的选择。
今天的电饭煲做蛋糕介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
蛋糕做法大全是什么？电饭煲做蛋糕的方法
想吃蛋糕的时候，大多数人会购买现成的蛋糕，因为外面做的会非常方便，而且不需要自己在家里动手，但难免会觉得有一些添加剂，吃起来不放心，如果家里没有烤箱的，做蛋糕是非常方便的，但是没有烤箱的情况下，用普通的电饭煲也是可以做蛋糕的，而且简单又美味。
电饭煲蛋糕的做法
材料
电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个， 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）， 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）， 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器.
做法
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。
注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点
2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）
3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。
注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。
4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。
注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来．
这个过程要块，最好不要超过两分钟。
5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。
电饭煲怎么做蛋糕
很多朋友平时比较喜欢吃蛋糕，而且自己也比较喜欢做蛋糕。但是做的时候却又经常的失败，做不好蛋糕，那么对于做蛋糕，大家了解哪些相对相关的小窍门以及电饭煲做蛋糕的一些相关的小窍门，大家了解多少呢?下面来给大家科普一下关于做蛋糕的一些相关的知识。
电饭煲怎么做蛋糕
首先我们准备好4个鸡蛋，然后将鸡蛋都打碎，再将鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离出来，到两个容器里留以备用，首先将蛋清用筷子搅匀，当然过程中建议放少许的食盐，然后再加入大约一勺的白糖，用筷子将其搅拌均匀，最好尽量的一直搅拌，直到糖在蛋清里全部化开为止，等到将蛋清打得稍微有点稠的时候再往里加一勺糖，继续用筷子进行搅拌，直到能够将蛋清搅拌成奶油状，沾到筷子上掉不下来的程度这个时候粘稠度就差不多了。不过，这个步骤相对来说呢，会比较耗费体力，所以说如果大家家里有什么机器可以打的话，就建议大家用机器打一下。然后再对蛋黄进行处理，首先将舀勺的白糖放到盛有蛋黄的容器里，再在里面加大约4勺面粉和5勺的牛奶，再开始搅拌蛋黄，直到将蛋黄搅拌到没有小块儿之后，再将刚刚搅好的蛋清倒到容器里一同进行搅拌，直到搅拌均匀为止，然后预热电饭煲锅，等电饭锅热了之后在里面加入适量的食用油，再将电饭锅的内胆都均匀的刷上一层食用油，然后再将搅拌好了，蛋糕糊到电话锅里震荡几下，这样能够让气泡都破裂掉，再打开电饭锅的开关，一般来说三分钟之后，就会自动的跳到保温的状态里，所以说，首先呢，建议大家将电饭锅的散气孔堵住，再将它们大约20分钟左右，等到电饭锅的温度稍微降低之后，再重新的打开开关进行煮饭，等大约半个钟头之后就做好了。
电饭锅做蛋糕的配方
很多人可能非常的想在家里自己做蛋糕吃，但是呢，并不知道蛋糕做蛋糕的一些材料。下面给大家介绍一下，一般来说，用电饭煲做蛋糕，材料相对来说并不是非常的复杂，就是一些非常常见的一些食材，主要有鸡蛋面粉，然后可以根据自己的喜好，准备适量的白砂糖以及食醋等。当然如果有的人喜欢吃蜂蜜的话，也可以在里面加入适量的蜂蜜，味道也非常的不错。其实总的来说，用电饭煲做蛋糕并没有很困难，配料也十分的简单，只要大家有耐心，按照步骤一步一步的来就可以做出非常好吃的面包。
怎么样做蛋糕
首先用筷子将蛋清都打均匀建议大家用三根筷子来打，因为三根筷子比两根筷子会更加好用一些，不用太久就可以将气泡打出来。这个过程相对来说是做蛋糕最重要的一个过程，但是如果大家有电动的机器的话，也可以用电动的会省力一些，然后在里面加大约两勺糖，三勺面粉以及6勺牛奶进行搅拌。直到将其搅拌成奶油状在将电饭煲按下煮饭键，首先将锅预热大约一分钟左右，再在锅里涂上均匀的食用油，这样能够有效的防止出现粘锅的现象。然后再按煮饭键就可以了。
电饭煲还能做什么
很多人以为电饭煲只能蒸玉米煮饭，事实上电饭煲不仅便宜操作也方便，不仅能够帮助我们做饭，而且也能做非常多的一些食物。比如说煲汤也可以做蛋糕以及煲仔饭等等，电饭煲其实有非常多的可以被我们开发出来的功能。首先可以用电饭煲做皮蛋瘦肉粥，将葱切碎以及瘦肉也切碎，再将大米用清水清洗干净，在锅里加入适量的水，倒入适量的香油，泡大约半个小时左右。然后放入适量的皮蛋，煮5分钟再加入瘦肉以及食盐，腌大约20分钟左右。将所有材料放到电饭煲里。煮好之后再加入皮蛋丁大约10分钟就可以了，味道非常的好，入味也非常的棒，大家可以自己在家里尝试一下，另外电饭煲也可以用来煮汤，这里就不一一介绍了，大家有兴趣可以自行探索一下。
上面给大家科普了关于电饭煲做蛋糕以及做蛋糕的一些小窍门和做蛋糕的配方以及电饭煲的其他的用法，相信大家都了解了，其实电饭煲的功能非常的多，大家如果有兴趣可以多加开发，做出很多更佳更多种类的食物，这样才能达到物尽其用的效果
电饭煲做简单蛋糕的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，电饭煲做简单蛋糕的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、蛋清蛋黄分离
3、蛋黄加入白糖酸奶搅拌均匀
4、蛋糕粉过涮到蛋黄中
5、搅拌至无颗粒
6、蛋白打成打成粗泡第一次加糖
7、蛋白打发成弯勾状第二次加入糖
8、蛋白打发成硬性泡发第三次加入糖
9、把三分之一的蛋白加入到蛋黄中
10、上下搅拌均匀，不能打圈圈
11、把搅拌好的蛋黄蛋白倒入到蛋白中(这时候电饭煲开始预热）
12、上下搅拌均匀
13、搅拌均匀的蛋糕液倒入到电饭煲中，震动一下
14、把蔓越莓摆在上面
15、按下煮饭键大概煮40分钟左右
16、然后倒扣出来
17、内部组织挺细腻
18、再拍一张
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的电饭煲做简单蛋糕，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
用电饭煲做蛋糕的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习用电饭煲做蛋糕的做法。
2.蛋清放入糖，用打蛋器打发，糖可以分3次加
3.打发好的蛋清，蛋糕能否成功，关键在蛋清能否打发好
4.蛋黄内加入糖、面粉、牛奶，上下拌匀，一定要上下拌，不要打圈搅拌
5.拌好的面糊内加入一半打发的蛋清，拌匀后加入另一半
6.拌好的蛋糕糊。电饭煲先加热1分钟，涂少许油，倒入蛋糊，用湿毛巾盖住出气孔，按下煮饭键，大约1到2分钟后电饭煲自动跳闸，闷15分钟后再按下煮饭键，15分钟后，电饭煲再次跳闸，闷10分钟左右就可以开盖了。
7.做好的蛋糕。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍用电饭煲做蛋糕去尝试做出美味的菜肴吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电饭煲做蛋糕的方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季养生小常识大全怎么做蛋糕”专题。
