虾的做法大全
女性养生汤的做法大全。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供虾的做法大全，相信能对大家有所帮助。
虾的种类繁多，一般情况下分为淡水虾和海水虾，尤其在夏季是各类海鲜品上市的旺季，虾类做为一种肉质营养丰富的海鲜，无论是油炸，还是干烧都以其营养美味的口感受到了民众的热烈欢迎，生活在海边的人们更是将新鲜的虾类搭配各种食材烹饪出一道道美味佳肴。
今天介绍的都是一些日常易操作的家常做法，搭配的食材在现实生活中到处都有，很容易在附近的超市卖场中找到，制作步骤简短，作为较常见的家常做法，适合用于家庭聚餐、招待亲朋好友使用，尤其是色香味俱全，必将成为餐桌上的亮点。
第一种：香辣虾
材 料
海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
第二种：茄汁明虾
原 料
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
虾类也可以作为一种养生食物，它具有补肾壮阳、养血解毒等养生效果，但是虾的食用也有一定的谨记，当出现过敏反应时，最好立即停止食用，并及时咨询相关专家医师急性治疗，以免造成严重后果，另外虾类不能和香菜、韭菜花、枸杞，南瓜等多种食物共食，容易产生毒素。
扩展阅读
虾粥的做法大全
其实在平时的生活中的时候大家每天的餐桌上可能都是大鱼大肉之类的菜肴，其实这样的菜肴吃多了对于身体是没有好处的，还是要吃一些清淡的，那么下面我们就一起来了解一下虾粥的做法大全。
原材料
河虾半斤（好像基尾虾也没有问题）、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、
大米、生抽
制作
1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。
4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些虾粥的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也很喜欢吃一些粥类的话，就可以试试这种做法的。
沼虾的做法大全
沼虾是现实生活中比较常见的一种虾类，沼虾的肉质细嫩，口感比较好，而且其中含有多种营养物质，经常食用对身体非常好，非常适合身体虚弱，或者是大病初愈的人群食用，利于身体吸收和消化，而沼虾的做法也有很多种，可以进行爆炒，或者是用来清蒸，味道都非常的鲜美可口。
沼虾的做法大全
盐水罗氏沼虾
材料
罗氏沼虾300克，葱姜、盐、料酒适量。
做法
1、罗氏沼虾用水冲净。
2、起锅放虾、料酒、葱姜、盐和半碗清水煮5分钟即可。
香蒜蒸沼虾
材料
大沼虾500克(大沼虾是上海当地特产的一种虾，也可以用基尾虾或者其它品种的较大一点的虾来代替。一般选一斤12只的为宜)，丝瓜200克，蒜茸50克。调料盐2克，味精2克，葱花10克，李锦记豉油皇100克，黄酒50克，胡椒3克，色拉油600克(实耗50克)。
做法
1、将丝瓜去皮、心切成宽2厘米，长5厘米的段。起锅入油560克，烧至五成热时，入切好的丝瓜，过油5秒钟，捞出控油，待用。
2、将虾洗净开背，一开二，整齐放在盘子中。将蒜茸、盐、味精、黄酒、胡椒调和成料，均匀地放在盘中的开背虾上。虾上笼旺火蒸3分钟至熟。
3、将过油后的丝瓜平放在盘底，蒸好的虾放在丝瓜上面。另起锅，加入40克色拉油，加豉油皇、葱花炝香出锅，淋在虾上即可。
白煮沼虾
材料
沼虾，生抽，意大利黑醋，糖，香油，葱姜蒜末
做法
1、水开了放虾下去，盖上锅盖，煮开焖一下即可出锅。
2、吃的时候蘸私家蘸料：生抽、意大利黑醋、糖、香油、葱姜蒜末混合均匀。
蒜泥蚝油沼虾
材料
沼虾洗净开背，蚝油，蒜末，姜末
做法
1、油锅烧热，放姜蒜末爆香
2、放沼虾煸炒至全部变色
3、烹入料酒翻炒均匀
4、倒入蚝油
5、再煸炒两分钟，出锅
椒盐虾的做法大全
虾是一种含有丰富的蛋白质的东西，经常食用虾是可以补充我们人体的蛋白质的，当然，虾中含有的矿物质元素也是人体十分需要的，尤其是钙这种矿物质元素是非常丰富的哦，不过虾中也含有大量的胆固醇，胆固醇偏高的人最好还是不要吃太多虾比较好哦。要学会忌口哦。
不过，我们要记住一点，吃完虾之后千万不要跟柿子，葡萄，石榴等一起食用哦，如果跟浙西食物一起食用的话可是会引起食物中毒的，从而可能会出现头晕、呕吐等不良症状哦，要切记。
材料
基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒
做法
1、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开(不要切断了)
2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。
3、姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。
4、起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。
5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片，然后倒入基围虾，撒上味精、一丁点的糖(不放也行)、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊!亲们!冷了不好吃了!吃完了手指还可以允吸一下，不过小心别把手指头咬了!
这样，我们就把一盘香喷喷的蒜香椒盐虾做好了，是不是很心动了，止不住流口水了吧，其实这道菜的做法并不难哦，而且可以说是蛮简单的哦，只要我们记住让虾入味了，吃起来可是很美味的，而且营养价值也是蛮高的哦。
酱油虾的做法大全
在我家，我最经常吃的就是虾了吧，可能是比较便宜吧哈哈，当然啦，其实虾也还是蛮好吃的，虾中含有丰富的蛋白质，能为人体补充蛋白质，而且虾壳也是很好的，千万不要把虾壳给剥开了，剥开了就浪费了营养价值了，虾壳含有钙元素，能为人体补充矿物质元素，还是蛮有营养价值的哦。
不过虾这种东西含有丰富的胆固醇，高胆固醇的人还是少点吃好，而且，虾不能与石榴、山楂、柿子等东西一起食用，因为这样搭配的话吃了会引起食物中毒的，会出现呕吐，头晕等不良症状的。
材料
青虾，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，味精，胡椒粉，糖，老酒，麻油
做法
1.将虾洗净剪去须和尾部待用。
2.热锅中倒入生油，将姜蒜辣椒倒入煸炒，然后将青虾放如锅内继续翻炒，依次放入酱油糖味精和胡椒粉。
3.最后溅酒滴上麻油即可出锅。
小诀窍
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
这样，我们就把蒜香酱油虾做好了，酱油虾中加入一些大蒜吃起来味道更好哦，还有，虾的尾部那个地方是有点肉的哦，不想要浪费的人可以把尾部摆动摆动，那样虾壳就容易掉了哦，是不是很不错呢，心动了就赶快动手试试吧。
蚂虾的做法大全
蚂虾在平时的生活中，是很常见的，蚂虾其实就是大家吃的青虾或者是河虾，蚂虾的味道不仅鲜美，而且还含有人体所需的营养圆度，经常吃虾对身体是有很多好处的，其实蚂虾的口感是非常鲜嫩的，因此很受大家的喜爱，那蚂虾的做法大全是什么呢？下面介绍蚂虾的做法大全。
龙井虾仁
主料：
虾肉750克、龙井新茶50克。
辅料：
黄酒20克、盐4克、糖5克、蛋液35克、生粉40克、葱油30克。
做法：
1、将虾肉挤出虾线，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得白取出，沥干水分放入碗内，加盐、味精和蛋清搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆后待用。
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
3、把锅上火加入色拉油5--7成热时，放入虾仁，并迅速用筷子抄散约10秒钟后取出，倒入漏勺沥油。炒锅内洗净后放入葱油置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和糖，颠炒几下收汁装盘点缀即可。
干烧香辣虾
主料：
鲜虾、葱姜蒜末。
调料：
郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：
1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
宫保虾球
原料：
虾肉175克、植物油80克、红油2.5克、盐2克、酱油7毫升、醋5毫升、味精0.5克、淀粉10克、胡椒粉0.5克、干红辣椒5克、糖8克、料酒10毫升、蛋清5克、葱节10克、姜片8克、蒜片6克、汤50克。
做法：
1、大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。
2、处理好的虾仁用料酒，淀粉，少许盐拌匀，腌制片刻入味。
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用。
4、将盐，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油拌匀做成调料汁备用。
5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
6、放入虾仁炒散。
7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。
8、加入调味汁炒匀。
9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
香辣虾
原料：
虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。
做法：
1、将虾洗净剪去虾须。
2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀。
3、干辣椒剪成小段备用。
4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。
5、锅热后做油。
6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下。
7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头。
8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头。
9、倒入煎好的辣椒段煸出香味。
10、放入蒜片、葱姜末炒出香味。
11、放入辣酱炒出红油。
12、倒入豆豉酱，炒出香味。
13、倒入煎好的虾。
14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。
15、倒入香芹段、红绿彩椒块。
16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
琵琶虾的做法大全
琵琶虾是很多人最爱，这样的虾在吃的时候，对人体钙的补充非常不错，而且吃琵琶虾对提高人体免疫力，也是有着一些不错，不过在对这类食物吃的时候，需要注意的是，不能过多的吃，同时琵琶虾不能喝酒这点也是要注意，那琵琶虾的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢?
有很多人对琵琶虾的做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，所以在制作的时候，需要对它的制作方法进行很好认识，使得制作琵琶虾的时候能够正确进行。
琵琶虾的做法大全：
香炸琵琶虾
材料
主料：虾仁125克，凤尾虾20只，鸡脯肉75克，猪肥膘肉35克，熟笋丝50克，冬菇丝5克，芝麻仁50克，鸡蛋清3只，面粉，绍酒各2茶匙，生粉，香油各适量。
做法
①虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀，倒入笋丝、冬菇丝，搅匀制成虾馅。取汤匙20个，抹少许熟油，把凤尾虾拍一拍放在汤匙里，虾尾露出匙把外，装上虾馅抹平，用大火蒸5分钟取出晾凉，脱出汤匙，放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊，粘上芝麻仁。
②烧热锅，下油，至七成熟时，将琵琶虾放入炸至外皮酥脆捞起装碟即可。
以上就是对琵琶虾的做法大全一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全可以选择以上方法，但是制作琵琶虾要适量，不宜太多，制作后的琵琶虾是不能放置太多时间，最好不要过夜，否则第二天很容易有过敏和中毒现象。
江虾的做法大全
虾是我们常见的一种动物，虾有很多的种类，我们经常吃到的虾是海虾，虾不但有非常高的食用价值而且还有很好的药用价值，江虾是虾的一种，顾名思义江虾不是生活在海中而是在江中，江虾的做法有很多种，我们可以用江虾作为食材做成很多的美味菜肴。
江虾能够提高我们的免疫能力和性功能，常吃江虾还可以起到抗衰老和治疗阳痿的好处，江虾可以用来炒也可以用来煮汤，可以做成椒盐江虾以及油焖江虾等。
江虾的做法大全
江虾橄榄菜
材料
活江虾250克。调料瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。
做法
清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，口味鲜美。
制作关键
一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。
炸江虾
材料
江虾，鸡蛋，面粉，茴香粉，味椒盐
做法
1、4个鸡蛋，面粉适量，茴香粉，味椒盐，一起搅拌。
2、拌完了，小虾到里面打滚。
3、然后下油锅，小火煎。我一共是煎了两次，第一次出锅，然后复扎一次到脆脆的就好了。
4、可以尝一尝，也可以用铲子感觉，一扒拉就开的，就是脆了。
5、可以放在白菜心里卷着吃。
上文我们介绍了虾中的一种江虾，江虾含有丰富的蛋白质而且脂肪含量非常低，所以江虾受到了人们的喜爱，我们可以采用江虾做为食材做出很多美味佳肴来，上文也介绍了江虾的几种做法，大家可以参考一下。
腌虾的做法大全
虾，一年四季都能看到的美味食材，相信大家都很爱吃吧，不怎么喜欢做简单的菜肴，家里每次都是炒青菜，这次换了，做个腌爬虾，大家尝试一种新吃法，肯定美味。最主要的是，只需要四个步骤，轻松搞定，就能吃到美味佳肴，看着就会流口水了。超级好吃的怎么腌制大虾呢？下面大家一起看看腌虾的做法大全。
一腌制生虾
1清洗活虾，一定要是活的哦
2虾弄好以后找个干净的大点的容器（要有盖的）倒进去，加料酒、盐、醋、糖、酱油，再把剁碎了的姜，蒜头，红辣，香菜和熟白芝麻加进去，如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀，直到每个虾都能均匀接触到调料酱汁
3然后盖盖子，有冰箱的就放在冰箱冷藏，每隔一到两小时拿出来搅拌一下，让每只虾都入味，七八小时后可以拿出来吃了！其实象这种天气不用放冰箱就可以，不过要勤快搅拌着点，一个小时搅拌一次。不放冰箱的四五个小时就可以吃！~
二做法二
1首先买回来的鲜虾活蹦乱跳，先拿个锅放在水里养一会儿，然后再逐个洗干净，记得不要2把虾头扭断，这样虾就立马死了
3洗干净之后撒上盐，并拌均匀，这时候虾会更活蹦乱跳
4小米辣和蒜头、姜切成末，备用
5切完的蒜末放在撒过盐的虾兜里
6 切好的小米辣和姜末也依次放进去兜里
7这时加入酱油搅拌均匀，放到冰箱冷藏，记得不是冷冻哦！放上一天，隔天就可以很入味了
8等要吃的时候再加白酒少许搅拌均匀，最后撒上葱花芹菜粒即可，不然要是早下泡上一天就不好了。做腌蟹也是同样步骤，只是蟹需要放两天，完成了，最佳搭配：白粥
等我们吃时，只须用牙轻咬虾肚，用嘴一吸，又肥又鲜的整条虾肉就进入嘴里，要学会吃虾的方法欧，盘中会是一只完整的虾壳！既然做好了腌制的大虾之后，就要学会吃欧，所以大家要动手做做，大虾的营养价值很高的欧。所以值得大家好好的动手犒劳一下自己的。
辣子虾的做法大全
虾是每个家庭都经常吃到的一种食物，虾的营养价值很高，做法有很多种，家里基本上都是以蒸、煮、爆炒为主。不过，不管怎么做都有它独特的鲜味，今天在这里为大家介绍的是一个重口味的做法，香辣虾，一听名字就很有食欲吧，对于喜欢吃辣的朋友确实是挺过瘾的，下面就一起看看它的具体做法吧。
材料：虾500克 干辣椒3把 麻花100克 姜1大块 大葱半根 大蒜8粒 花椒2汤匙 盐适量 白糖1茶匙 白芝麻1汤匙 菜油1000克(实耗约60克)
1、把虾剪掉须和脚，开背，挑去泥肠。大蒜，姜切片，葱切圈。
2、干辣椒去蒂、去籽，剪成2cm左右的节。
3、菜籽油烧到六层热，放入虾炸至外壳金黄酥脆，捞出沥油。
4、锅里留3汤匙底油，待它凉后，放入花椒用小火炒香后放干辣椒炒香。
5、放葱姜蒜炒香。
6、加入炸好的虾调入适量盐炒均匀入味。
7、放麻花炒匀。
8、调入白糖炒匀。
9、放白芝麻翻匀，关火，即成。
以上就是今天要为大家介绍到的美味辣子虾的做法，希望喜欢这道菜的朋友都已经详细的了解了制作的过程，外酥里嫩的虾肉，吃起来香浓鲜辣，每一口都是美味享受。炸虾的时候，油温一定要掌握好，如果油温过低的话，虾皮不会酥脆，而肉会过老。希望大家爱上这道美食。
北极虾的做法大全
北极虾我们也叫做北极甜虾，北极虾就是生长在北极附近的海里面，北极虾的营养价值非常高，北极虾里面含有优质的蛋白质而且还有很多微量元素，北极虾在以因为生活在纯净的海水里面所以我们不用担心北极虾被污染的问题，而且北极虾肯定是没有寄生虫的。
北极虾有很多的做法，我们可以用北极虾涮火锅，也可以做成干锅北极虾，香酥果仁北极虾 以及北极虾蛤蜊冬瓜汤等菜肴来。
香辣北极虾
材料
主料：北极虾，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青红椒
调料：干淀粉(玉米淀粉)，盐，糖，蒜，香辣豆豉酱
做法
1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热)，油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2、油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。
4、加盐、糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
干锅北极虾
做法
1.北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰
2.锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份
3.土豆去皮切成条状
4.用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干
5.炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底
6.放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味
7.可以添加少量啤酒，让锅内的调料融合
8.带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅
上文我们介绍了什么是北极虾，我们知道北极虾是虾类的一种，北极虾生活在北极的海域里面，北极虾有丰富的营养并且能够起到很好的养生功效，我们可以用北极虾来做出很多的菜肴来，上文也介绍了北极虾的几种做法。
咖喱虾的做法大全
虾是一种营养丰富的海产品，虾的种类有着很多种，不同类型的虾有着不同的口味，但是都有一个共同点，含有丰富的蛋白质，也就是我们说的高蛋白产品，这就要求对高蛋白过敏的朋友们不要食用，由于虾有一定的腥味，所以常常和咖喱配合去除腥味。
做法1：
1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口
2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可。（做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦
做法2
咖喱虾
鲜虾的鲜美滋味和咖喱的味道搭配，真是十分美味呢
虾350g、彩椒1个、土豆1个、油、盐、牛奶、咖喱、白砂糖
步骤
1.把虾洗干交净，去掉虾肠、虾须。
2.把土豆，彩椒切丁。
3.土豆丁下油锅翻炒。
4.中途加少许水使土豆易熟透。
5.再加上彩椒一同翻炒，加上一块咖喱膏。
6.再加上牛奶、虾翻炒。
7.少许盐进行调味，收火前加上少许酱油。
虾有较高的营养价值所以许多人喜欢用其来滋补身体，它能够有效的增强人体的免疫力，能够有效的抵抗衰老，如果男性朋友食用还能够起到补肾壮阳的功效，另外虾是生长在海里的生物，所以寄生虫和细菌会比较多，建议大家花多一点的时间来烹饪。
凤尾虾的做法大全
凤尾虾不是虾的名字,而是一道菜的名字.顾名思义之所以叫这个名字,就是因为做好的虾形状类似凤尾,因此取名为凤尾虾、凤尾虾制作是很讲究的,而且做出来的凤尾虾是非常好看的,当然了.这道凤尾虾可是营养很丰富的菜.常吃凤尾虾据说可以帮助女性朋友延缓皮肤衰老的.
凤尾虾普遍的口味是又咸又香,可以说是符合很多人的口味的.凤尾虾虽然是道菜名,但是并不是说它的做法只有一个,那么今天就跟大家介绍一下凤尾虾的做法大全.
黄金凤尾虾
材料:500g基围虾,油,盐,面包糠,玉米淀粉,1颗鸡蛋,黑胡椒粉,少许白醋
做法:1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线.
2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线.
3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟.
4、一颗鸡蛋打散.
5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠.
6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅
凤尾虾寿司饭团
材料:活明虾,大米,碎玉米渣,盐,白糖,白醋
做法:1.盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序,煮熟后,冷却到40度左右,洒上适量的寿司醋拌匀,明虾去头剥壳去肠泥,留最后一节虾壳和虾尾不剥掉,用胡椒粉和料酒腌制一会儿
2.锅里水烧开,把腌制过的吓人放入烫熟,捞出沥干水备用,剪一张保鲜膜瘫在手上,一勺米饭平铺在上面,再放入一个名吓人在当中(虾尾露出),保鲜膜包起来收紧,打开即成
以上就是为大家介绍的凤尾虾的做法大全,大家平时在家里也可以自己烹饪凤尾虾吃,虽然可能会害怕做不好吃或者做法不简单,但是要是想一下做好后吃凤尾虾的满足,这些也都不是困难.
白虾的做法大全
白虾是属于虾类的食物，那么只要是使用它制作出来的食物都是可以有效的补充身体所需要的蛋白质和钙的营养元素。每天我们所需要的营养成分是很多的，这就是为什么我们每天都需要去食用多种食物的原因，想要更好的吸收到食物的营养价值最好的办法就是去学习这些食物的额各种做法。
只有学会这些做法才能够更好更方便的的食用并且吸收里面含有的营养成分，不过在制作食物之前都是需要去了解这些食物独有的营养价值，和人们食用之后的功效和作用。那么白虾的做法在平常生活中有哪些呢?
醉拌小白虾
材料主料：小白虾400克。辅料胡萝卜5克，青红辣椒3克。调料精盐10克，蚝油10克，黄酒10克，海鲜酱10克，味精5克，白糖5克，白酒10克，大蒜5克，生姜5克，小葱5克。
做法
1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁，加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁，然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。
小白虾炖豆腐
材料：新鲜的小白虾350克，卤水豆腐750克，葱姜，香菜
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用;2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香;3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒;4、添加豆腐和热水，大火烧开;5、转中火炖煮10分钟; 6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
酒酿盐水煮白虾
材料:白虾一斤，醪糟一勺，盐，姜丝
做法
1.先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。2.倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍
(不可久煮)此菜汤清虾白，做法简单，以醪糟取代料酒，一来保持汤色清澈，二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜，增加香味，算是对本地农家菜的一点创新。
上面介绍了三种白虾的做法，只要通过正确的方式将它们呈现出来那么食用这些食物都是可以补充白虾的营养价值。一种是醉拌小白虾它的主要原料就是白虾，不过还可以在里面添加一些对身体有益的食物例如胡萝卜，大蒜等，第二种是小白虾炖豆腐，它里面添加了豆腐的营养价值，最后一种是酒酿盐水煮白虾。
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