参芪清蒸羊肉的做法介绍
冬季养生羊肉。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《参芪清蒸羊肉的做法介绍》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
羊肉味甘，性，能补血益气，温中暖肾,可用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。今天小编就给大家推荐一款适合糖尿病人吃的羊肉，芪清蒸羊肉的做法。
主 料：
羊肋条肉500克
配料：
党参l5克、黄芪15克、水发香菇2个、玉兰片少许，味精、精盐、料酒、生姜、大葱、花椒、清汤、胡椒粉各适量
做法：
1、党参、黄芪切片、水煎两次，提取浓缩汁约30毫升。
2、将羊肉切成约半寸长的片。
3、把玉兰片放于碗底，香菇置于中间，羊肉放在上面，加入料酒、味精，精盐、大葱、生姜、胡椒粉，清汤、党参与黄芪药汁以及布包的花椒。
4、入笼蒸半小时取㈩，捡除药包、生姜和大葱即成。
功 効：
补中益气，健脾利水。适用于治疗烦渴多饮、小便频数。
以上就是关于参芪清蒸羊肉的做法介绍，希望对大家有所帮助，特别是喜欢吃羊肉的糖尿病患者。
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参芪莲藕鸭汤的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下参芪莲藕鸭汤的做法。
2.1莲藕和胡萝卜切成滚刀块。
3.2参芪莲藕鸭汤食材。
4.1鸭腿剁成块焯水后清洗干净。
5.2鸭腿剁成块焯水后清洗干净。
6.压力煲内放入水后，逐步放入焯水的鸭腿块、山楂片、姜片，然后在放入莲藕和胡萝卜和三倍左右的水。
7.然后放入莲藕和胡萝卜放入锅内。
8.选择煲汤键。
9.等到时间走完，到了保温键了，汤就煲好了。
参芪莲藕鸭汤虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
清蒸羊肉的家常做法
相信大家对于羊肉肯定是不会陌生的吧，羊肉是我们常见的一种食材，羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃羊肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，羊肉有补肾和提高人体免疫力等效用，常吃羊肉还可以起到补充营养等好处呢，羊肉有很多种做法，下文我们给大家介绍一下清蒸羊肉的家常做法。
1.羊腿肉洗净切块备用
2.盘子里铺上葱段
3.放上羊肉块
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒
5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中
7.撒上适量盐
8.放上葱段
9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的
10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
烹饪技巧
1、羊肉上的膜最好撕掉，不然会有严重的腥臊味。
2、制作时多放葱姜也可去除膻味，或者放上几颗山楂、萝卜、绿豆也可去膻。
3、可加入胡萝卜或者白萝卜同蒸。
4、最后几分钟放点枸杞再蒸几分钟就更好了，我忘了加。
5、另一种做法是先将羊肉焯水，再入锅蒸30-40分钟，个人觉得这样做更入味一些。
6、羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，也不宜与荞麦、豆瓣酱同食，忌与梅干菜同食。
7、吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心。
8、吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是羊肉了，我们知道羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃羊肉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清蒸羊肉的做法。
清蒸螃蟹的做法介绍
螃蟹是我们常见的水产品，螃蟹含有非常丰富的蛋白质和极少的脂肪，螃蟹味道非常的鲜美，所以深受人们的喜爱，螃蟹有多种做法，我们既可以采用螃蟹来炒菜，也可以采用螃蟹来煮汤，我们还可以采用螃蟹来熬粥做成螃蟹粥，但是最经典的做法当然是清蒸螃蟹了，下文我们就给大家介绍两周清蒸螃蟹的做法。
原料
主料： 螃蟹，1000克;
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;
做法一
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里;
各式清蒸螃蟹成品(20张)
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
做法二
①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。我家做法是：葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。
制作材料
②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。
③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了螃蟹的营养价值，螃蟹有很多种做法，上文为大家介绍了两种蒸螃蟹的做法，大家可以根据上文介绍的教程自己也在家做出蒸螃蟹来，希望上文的介绍对大家有用。
清蒸瘦肉的做法介绍
猪肉相信是大家经常会食用到的，最好吃的部分当属是五花肉，肥瘦相间美味又不油腻，有些朋友不爱吃肥肉，而瘦肉吃起来口感较柴，所以今天就为大家来介绍一道瘦肉的做法，用清蒸的方法让瘦肉软绵可口，香气四溢，下面就来看看具体的做法步骤，一起学习吧。
用料：猪前腿肉适量、洋葱一至两个、香叶/月桂叶10片左右、胡椒适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块
2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。）
3、洋葱切成圈，想要口味重一点可以用两个。
4、和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。
5、高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。
6、时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。
小贴士：
1.一定要用高压锅加压蒸，这样肉才够软口感够好。
2.一定要蒸格，没有找到用的放筷子的不锈钢架子也将就。只要不让盆子被水浮起来就好。
3.用高压锅一定要注意安全，高压锅内水要放足。
清蒸瘦肉的做法已经为大家做了详细的介绍，如果想要给家中的宝贝做这道饮食的话，那么建议不要放入香叶或者是月桂叶，按着上面介绍的步骤制作完成，一样是美味可口的辅食，不过瘦肉相比较来说不易消化，所以不要一次性给孩子食用过多。
清蒸咸肉的做法介绍
中国是饮食大国，到了快要过年的时候家家户户都可以看到在腌制年货的忙碌身影，一般常见的就是蜡肠、鸡鸭鱼鹅以及猪肉，猪肉腌好制成咸肉可是以一道美味的下饭菜，咸肉可以红烧出来也可以清蒸，那么要怎么样清蒸咸肉最好吃呢？下面就为大家来详细的介绍一下。
方法一、
1. 咸肉洗去盐分，切片装盘，放葱姜丝。
2. 水烧开，放咸肉蒸二十分钟。
3. 蒸好的咸肉香而不腻，入口即化，是一道不错的下饭菜！
腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。
方法二、
主料：咸肉1大块。辅料：清水适量、葱沫少许、枸杞少许。
1.将咸肉切片，用温水浸泡10分钟。洗净后，码入盘中。
2.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。
3.放入咸肉加盖大火清蒸。
4.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。锅中的水差不多了，咸肉也熟了。
5.撒少许葱花和枸杞增色添香。
小贴士：
1、咸肉片：厚度适中，不宜太簿。
2、根据自家咸肉的用盐情况，来决定浸泡时间。
3、做清蒸菜：一定需将冷水烧开，再放食材，这样更健康。
4、再次滚开，需转中小火，如果一直大火，水烧干了，咸肉还不一定熟透。
上文中已经为大家介绍了两种不同的清蒸咸肉方法，其实只要是可以将咸肉正确的清洗掉盐份蒸熟就可以食用了，具体步骤也可根据自己的口感爱好来选择。咸肉虽然香气诱人，尽管经过浸泡减轻了盐份，但仍旧口感偏咸，所以也不建议大家食用过多。
清蒸鱿鱼的做法介绍
喜欢吃鱿鱼吗？相信美味的鱿鱼是很多朋友都非常喜欢吃的。鱿鱼是我们非常熟悉的一种食物，可能我们常见的一种吃法就是铁板鱿鱼，走在大街上经常可以看到有做铁板鱿鱼的摊位，香气扑鼻每一个路过的人都会忍不住想去买几串来常常，今天我们就为大家介绍一种鱿鱼的吃法，清蒸鱿鱼。
1.豆腐切小块平铺在盘底。
2.鱿鱼洗净切成半厘米厚，注意要切断但要保持鱿鱼整条的形状。
3.切好后码好在豆腐上。
4.洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥。
5.锅内烧开水，放入摆好的鱿鱼，盖上盖子大火蒸8-10分钟。
6.时间到了拿掉姜丝和葱段，倒掉盘里多出来的水。
7.淋上味事达酱油、洒上葱花，取干净的锅烧热油浇上即可。
8.不仅鱿鱼鲜嫩，连底下的豆腐也非常可口。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
想不想换一种鱿鱼的吃法呢？清蒸鱿鱼既好做，又美味，而且营养丰富，小编为大家详细介绍了这道菜的做法，大家可以按照以上的步骤自己做一做，不仅享受这道菜的美味和营养，还可以体会一下做菜过程中的乐趣。
参芪枸杞猪肝汤
参芪枸杞猪肝汤是一款美味的家常汤，滋补又好吃，原料有参芪，枸杞，猪肝，不但有利于人体的饮食和健康，也具有明神利目，改善贫血的功效，喝一口，绝对是舌尖上的享受，浓郁的香味弥漫在空气，也会让人心情愉悦。
参芪枸杞猪肝汤的营养价值
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。参芪，中药，组成部分是党参15克，黄芩15克，黄芪30克，白术12克，陈皮10克，桑寄生20克，白花蛇舌草20克，菟丝子20克，丹参20克，甘草6克。主治培补脾肾，燥湿健脾，清热解毒，活血散瘀。适用于HBsAg阳性携带者。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。
参芪枸杞猪肝汤的功效作用
【参芪】
1、益气扶正：用于不适宜放、化疗，还有利于气虚证的晚期肺癌的辅助性的治疗;可以和化疗配合在一起，适合于气虚证肺癌的患者、用于表现为胃癌的辅助性的治疗
2、益肺健脾：气虚型的晚期肿瘤患者使用参芪扶正注射液对，具有既有补气又养血的扶正功效。
【枸杞】
1.明神利目：对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的昏花和视物困难和夜盲症，人们常常使用枸杞子，以枸杞子为主要药物的是著名方剂杞菊地黄丸，就民间而言也习惯用于枸杞子治疗慢性的眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力：枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用，可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。
3.降低三高：有利于调节血糖，降低血压，有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
【猪肝】
1、养血解毒：猪肝是猪的肝脏，脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，有利于补肝明目、养血、对营养保健重要意义。，可用于治疗血虚萎.
2、改善贫血：食用猪肝对调节和改善贫血病人造血系统的生理功能有一定作用。
3、美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，作用相对很大，有助于维持人体正常生长和生殖机能的重要功能，能发挥维持健康的肤色的作用，有利于皮肤的健美。
4、缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，你需要补充维生素，猪肝是眼睛最需要的营养，吃猪肝有利于缓解视力下降。
5、去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以去补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有一定作用。
6、增强免疫：猪肝里具有一般的肉类食品不含有的维生素C和微量元素硒，对增强活体的免疫力程度，以及抵抗氧化，防止衰老有一定作用，有利于有效的抑制肿瘤细胞的产生，也有利于治疗急性传染性的肝炎。
7、益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量丰富，而且对丰富儿童的智力的发育、身体的发育十分有好处，而且维C硒元素对抗肿瘤有一定作用。
8、防癌抗癌：猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且能力很强，具有的抑癌的功效，有利于抗疲劳。
【参芪枸杞猪肝汤】
此汤具有防癌抗癌，增强免疫，养血解毒的功效。
参芪枸杞猪肝汤的做法
猪肝切薄片，放入酒，醬油，糖，生粉拌腌。
将黄芪、党参清洗干净，切片，枸杞洗净。
锅内放油将猪肝爆炒后，放入适量的水、生姜、酒烧开。
加入准备好的黄芪、党参、枸杞稍微煮一会儿就可以了。
参芪枸杞猪肝汤的烹饪技巧
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回来可以稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。
参芪枸杞猪肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：高胆固醇、肝病患者忌食。
参芪枸杞猪肝汤是一款美味的养生汤，具有改善贫血，美容美白的功效，轻轻地吮吸美妙的汤汁，喝一口，真是原汁原味的体验，吃在嘴里，齿颊留香，停不下来，熟悉的味道，丰富又细腻又幸福的感受，也是有趣的体验。
清蒸皖鱼的做法介绍
说道脘鱼，可能有一些人不知道这是什么鱼类，都是如果说是草鱼，大家肯定不陌生吧，那么脘鱼的营养价值和功效，以及它美味做法，一般的朋友应该不怎么清楚吧，今天我就给大家介绍脘鱼的一些知识吧。
草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞;头部平扁，尾部侧扁;口呈弧形，口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。
草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。
营养及功效
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食疗作用
1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;
2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。
注意
1、烹调时不用放味精就很鲜美;
2、鱼胆有毒不能吃;
3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;
4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;
5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
做法一：
原料：
皖鱼、姜、葱、生抽。
做法：
1、皖鱼洗净切段，备好葱姜、生抽；
2、把鱼姜丝葱头码好，放入锅中蒸3分钟，再拿出来倒掉多余的水份，放生抽，再大火2分钟，出锅；
3、接下来烧好热油，淋到青葱上！
做法二：
主料 皖鱼 (半条) 调料 红椒 (适量) 大葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 盐 (适量) 酒 (适量) 酱油 (适量)
步骤:
1.新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）
2.清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会多一些）
3. 放蒸碟上摆好，加些酒，撒上姜丝，大蒜腌制十分钟。
4.上锅大火蒸上十分钟
5.准备些葱丝，大蒜（不喜欢太重蒜味可以不再加），红椒丝
6.蒸熟后，把配料撒上，淋上酱油，用一锅烧热油，把油淋鱼身上即可
做法三：
材料：鱼，姜丝，葱花，蒸鱼酱料。
先把鱼处理干净，在鱼身上斜切几刀，把姜丝铺在鱼身的刀痕里。大火烧开水，把鱼装碟上炉蒸10分钟左右（鱼如果太大，则多一些时间）。蒸鱼期间，做蒸鱼酱汁（鸡精，生抽，盐，花生油，），烧开，在鱼蒸好后，把切好的葱丝铺在鱼身上，趁酱汁滚烫，淋在鱼身上，即成。清淡又不失鲜美。
葱丝的做法：把一根葱切开，竖着切长的丝。这是酒楼的做法，简单又漂亮。蒸鱼酱料也可以去买李锦记蒸鱼酱汁。
以上就是美味好吃的脘鱼的清蒸做法啦，有没有流口水，朋友们，看了这些，相信对于脘鱼，也就是草鱼，又有了进一步的了解啦，当然家里有小孩和老人的朋友们，可以时不时的按照上面得方法烹饪出好吃脘鱼咯。
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