冰箱存储食物的正确方法
正确的饮食养生方法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冰箱存储食物的正确方法》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在人们的生活已经越来越离不开冰箱，我们由于工作关系，并不能每吃一顿，就去菜场买一顿的菜回来，通常都是买一两天的菜烧好，吃不完的放冰箱保存。尤其是在夏季，如果没有冰箱的话，食物会很快腐败的。冰箱在给我们的生活带来便利的同时，大家究竟会不会存储食物呢?大家是不是都是直接将吃剩的食物丢进冰箱呢?
其实用冰箱存储食物的时候，需要分门别类。
1、主食类食物
对于主食类的食物，我们可以选择用体积比较大一点的盘子盛放，由于所需要的空间比较小，所以可以将它们放在别的盒子上叠加起来，这样可以节省不少空间。主食类的食物，在放入冰箱的时候，最好是放保鲜出，不要放在冷冻的一格中。
2、菜肴类食物
对于一些没有吃完的菜肴，如果剩下的汤汁比较多的话，我们可以将里面的汤汁稍微倒掉一些，然后在盘子上用保鲜膜覆盖起来存放在冰箱中。这样一来可以防止各种食物互相串味，影响食物的口感，另外还能有效的防止滋生细菌。一般没吃完放在冰箱里的菜肴第二天吃的时候，一定要重新加热之后才能食用。
3、蔬菜类
在超市买来的一些包装好的蔬菜可以直接放到冰箱里面保存，在需要吃的时候，再将它们拿出来清洗干净即可。需要注意的是，这类生的蔬菜在摆放的时候，一定要和熟食分开来摆放，以免上面有一些细菌进入到熟食里面，导致熟食发生腐败。
4、油腻的食物
对于那些油腻的食物，上面会有一层厚厚的油脂，不小心碰到冰箱里的其他食物的话，会很难清洗掉，所以对于这类食物，最好是用锡纸将它们严严实实的包裹起来，然后再放入冰箱中，这样吃的时候取出来会比较卫生。
5、水果类
有些水果也是需要放在冰箱中保鲜的。水果最好是清洗干净之后，沥干水分然后用篮子装起来放在冰箱里。而不是将水果直接放置在冰箱的版面上，因为这样会导致冰箱中的一些细菌沾染到水果上，导致水果发生腐败。
6、罐装饮料以及牛奶
对于那些没有喝完的饮料以及牛奶等饮品，在放入冰箱保存的时候，一定要确保瓶子的盖子是盖好的，而且要注意瓶口向上，以免里面的液体漏出来。在摆放的时候注意摆放整齐，不要东倒西歪的。
上面的这些就是食物放在冰箱中保存的一些方法，大家平时在放食物的时候，一定要按照类别进行摆放，这样才是健康的。
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用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？
食物买回家，需要选择适当的储存方式，多数人直接放冰箱里，不管存放时间，以为冰箱就是万能箱，可以放很时间吗？您不如先了解一下冰箱的使用注意事项吧！
水果类
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？
热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会冻伤水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
蔬菜类
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻伤--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂，最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。
零食类
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
食物类
火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包
用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫变陈.变陈的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
其它类
中药
不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其它食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
存储蓄物要注意：这些食物根本不宜放冰箱
21世纪的现在，绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了，一些关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题你们知道嘛？不宜放冰箱的食物你们了解嘛？现在小编就给大家讲讲不宜放冰箱的食物吧。
一、不宜放冰箱的食物
1、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
2、巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
3、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
4、药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
5、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
6、黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
7、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
9、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
10、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
二、冰箱的奇妙用途
1、饼干受潮可恢复 若有饼干受潮，可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出，吃起来的口感可恢复原来的酥脆。
2、平整真丝衣 真丝衣服洗后皱皱巴巴，可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。
3、去除口香糖 口香糖不小心粘在物品上时，可以先连同粘到的物品一起放在冰箱冷冻，约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时轻轻用指甲就能将口香糖剥离。
4、去除辛辣味 洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻1小时，待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏得流眼泪。
5、煮熟栗子易剥壳 只要将熟栗子放凉后在冰箱内冻2小时，可使壳肉分离，剥起来既快栗子肉又完整。
6、丝袜延寿命 新买的丝袜不要拆封，直接放入冰箱冷冻库1~2天。然后拿出来，半天左右再穿上，温度的变化可增加丝袜的韧性，不易破损。
冰箱的出现给人们带来了很大的便利，大家不用担心食物会太快变质，于是便习惯性地把所有的食物都放进冰箱里储存，但其实部分食物放进冰箱反而更容易变质。不能放冰箱的食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。
干大蒜头的存储方法
大蒜头虽然味道比较重，但是却有着极高的营养价值，其杀菌和消毒的效果特别好，特别适合在病毒肆虐的春天食用。大蒜头一般都是晒干后进行存储的，干蒜头的存储方法有很多，比如说低温贮藏、高温贮藏、串挂贮藏、砻糠埋藏、化学贮藏或者是涂保鲜膜，都可以将干蒜头保存起来，并且不会影响其营养成分。
1.低温贮藏
贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0.6—O°C，空气相对湿度65%—70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6—7个月。
2.高温贮藏
大蒜经历—个低温休眠阶段后，在5—18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30—34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%—50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。
留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1—3℃，在播前40天左右改为18-20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。
3.串挂贮藏
采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10—15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8—10只扎成——把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。
4.砻糠埋藏
在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2cm的砻糠，然后一层蒜头2—3只蒜头高一层砻糠，层层堆积至离容器口5cm左右，用砻糠覆盖，使蒜头不暴露在空气中。
5.化学贮藏
在大蒜收获前7天内，用0.1%—0.15%浓度的青鲜素MH水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天睛后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。
6.涂膜保鲜
先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。
冰箱储存食物时间和方法
现在几乎每家每户都有冰箱的，冰箱是用来保险食物的，大家都觉得冰箱可以保鲜，也适合储存食物。但是不是所有的食物都适合放入冰箱保存的哦，还有很多你不知道的冰箱禁忌哦，下面这些食物就适合放入冰箱，你是不是已经这样做了，赶紧拿出来吧。
香蕉
如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。所以如果把香蕉放入冰箱的话不仅不能有效的保存，而且还会加速它的腐烂。
鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。很多人都喜欢把荔枝放入冰箱保存，其实不是一个万全的方法，赶紧的拿出来吧。
黄瓜
因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。如果长时间放在冰箱，黄瓜的外表就会出现水渍的状态，这样就很容易失去它特有的风味，而且还会变的腐败不能吃。
巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。所以巧克力还是放在通风干燥的地方保持比较好，大家要记住哦。
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或者是出现黑斑还有补新鲜的情况，而且好呢容易腐烂的哦，所以西红柿一定要赶快拿出来哦。
多种食物都放在一个保鲜柜的话可能就会让食物腐烂的更快，还有就是有些食物放入冰箱不适合过低的温度，会影响口感，营养价值也会流失。所以大家在平时的生活中一定要注意了，冰箱不是万能的，一定不要乱放，否则会让你不健康。
冰箱必备食物清单
冰箱是在人们的生活中可谓是必不可少的工具，它解决了不少食物保存问题，让人们的食物能够更加长久的保持新鲜状态。随着技术水平的进步，冰箱的功能也在不断的完善改进。几乎家家户户都会在冰箱中保存大量的食材。而冰箱必备食物清单有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
1.水果蔬菜+冰激凌
冰箱首先有冷藏保鲜的用途，所以会将一些新鲜的水果蔬菜放在里面，保证食物新鲜不变质，另外会放置一些冰激凌，个人比较喜欢吃，尤其现在是夏季，一定要多吃一些水果蔬菜。
另外，还可以放置一些解暑的汤水，一些越热易变质的零食等等。
2.主食（馒头包子等等）
好多人家的冰箱里都发现了同一种东西，那就是主食，包括馒头或者包子，这是几家户户都必不可少的东西，一日三餐的必备食物。
3.牛奶/酸奶
是个上班族，早饭的话没有时间做的太复杂，于是便用最简单最节省时间的方式填饱肚子，牛奶+面包片，当然有时候也会喝酸奶，有助于肠胃消化嘛~而且补充钙质很重要，所以冰箱里最好还是要放一些牛奶。
4.鸡蛋
有了牛奶，自然也会有鸡蛋，早上还可以吃煎蛋配牛奶。
5.肉类
对于一个爱吃肉的人来说，冰箱里必背肉类，不管是猪肉还是一些鸡翅鸡腿什么的，猪肉炒菜可以用，鸡翅鸡腿做起来比价方便，自然就会备下一些。
冰箱里一般就是这些东西了。当然，有些人还会将面膜放到冰箱里，一定要注意与食物分开，虽然面膜有外部严密的包装，但是长时间在冰箱存放还是要注意一些。
夏季用冰箱 防冰箱食物中毒
进入夏季，医院里的急性胃肠炎病患开始增多，特别是儿童小病号数量猛增，不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。医生强调，进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，食物要分类存放，而且最好使用pC、pE、pp和钢化玻璃等材料的保鲜盒。
6~8月 “冰箱食物中毒”高发
每年夏季从6月到8月，都是儿童“冰箱食物中毒”的高发季节。夏天外部温度高，冰箱开门频率又增加，冰箱内的温度没法很好地保持，细菌繁殖几率增加，夏天孩子们自己从冰箱取用食物的频率也大为增加。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。此外，生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。
部分儿童零食 可不放冰箱
所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱，同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。
而且，不同的食物有各自贮存的适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。她举例：
肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃～5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期；
绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；
存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7℃～10℃之间，南瓜适宜在10℃以上存放，存放番薯的最佳温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4℃～5℃；
苹果的储藏温度为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买吃新鲜的，不要放入冰箱。
别用pVC食品保鲜膜
食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱保证了温度，却无法保证湿度和气体。曾晶建议家长，不要用普通的塑料袋保存食物，“很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如pVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，有致癌作用、危害人体的安全。”
冰箱装食物最好使用高品质的保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用pC、pE、pp和钢化玻璃等对人体无害材料的保鲜盒。同时建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。
冰箱异味去除最快方法
几乎每个家庭中都有一个冰箱。冰箱的工作原理就是低温保存。但是不管怎么样，冰箱中放满了东西总会有一些味道。尤其是放了一些味道比较重的东西后，比如榴莲、香菜等，很容易串味。很多人为了去掉冰箱中的异位用了很多方法，比如竹炭啊之类的，但是效果不是很理想，那么有什么办法能够快速去除冰箱异味呢？
窍门一：家庭主妇的零成本法宝---柚子皮
这个众所周知超级管用的方法，想必大家都试过，而且操作方法也很简单，将剥下来的柚子皮、橘子皮和柠檬皮直接分散放入冰箱各层即可，柠檬也可以切成片再放入冰箱各层，这样效果更佳。放入3天后，冰箱异味全无。
窍门二：喝剩下的茶叶渣及咖啡渣是异味的克星
家中经常喝茶的人会选择将还没喝的茶叶放入冰箱除味，这样的方法很浪费茶叶，其实将泡完之后的茶叶渣包成50g的小包放入冰箱就能除味，既不浪费茶叶还能去除冰箱异味哦！
喜爱喝咖啡的人在泡咖啡时，可以将还湿着的咖啡渣装好放进冰箱，冰箱可以加速抽干咖啡渣的水同时吸味，用过之后还可以将咖啡渣倒入花盆浇花，做到一点都不浪费。
窍门三：万能小苏打来拯救你的冰箱
不知道大家发现没，不管是清理什么东西，都能发现小苏打的身影，没错，将适量（三勺足以，找个小盒子盛放）的小苏打放入冰箱，去味效果杠杠的，而且无毒无害。家中常备小苏打，清洁除味全不怕。
窍门四：意想不到的卫生纸也能除味
把一卷卫生纸放进冰箱，2天之后，冰箱就啥味都没了。在冰箱放过的卫生纸也不要浪费，可以擦灶台、油烟机或者燃气灶上的油污哦！
窍门五：家中经常蒸馒头的利器---发面
这个办法只适用于家中经常蒸馒头的用户哦，在揉面的时候留下一小块发面，放在冰箱，可以让冰箱3个月内没有异味哦！
窍门六：冰箱活性炭除味盒已晋升为除味神器
大家都知道活性炭一直用于家庭各个地方的除味工作，橱柜，衣柜，鞋柜之类的都用的到。而且特别管用，大家可以去超市或者网上购买冰箱专用的除味盒，也不贵，就20块钱能买好几个呢。放入冰箱可以抑制细菌的滋生，从源头除味。
窍门七：勤买少拿，定期对冰箱做清洁工作
除了上述的小窍门，平时我们也应该注意每次购买食材的量，尽量做到勤买少拿，吃完再买，食物尽量都用保鲜盒装好放进去，有效防止异味以及细菌的滋生。
日常使用中也要注意定期清洁，每个月将冰箱的隔板拿出来，用加有消毒液的水清洗一遍，再用水冲洗一遍，杀菌还除味哦！
五种食物“最怕冰箱”
上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。
热带水果怕低温
水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。
虽然大多数新鲜瓜果在04摄氏度时可保存12天。但并不是所有水果都适宜
●香蕉应贮藏在12摄氏度以上；
●柑橘在27摄氏度；
●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；
●草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。
叶菜易失水，番茄会变烂
●叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。
●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。
●西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。
●长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。
馒头变干硬
●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。
巧克力易变质
●巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。
●夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
鱼、肉易被氧化
●鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。
●如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。
总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。
冰箱里怎么摆放食物
冰箱是每个家庭必备的电器，因为冰箱能够很好的保存各种食物，延长食物的食用期限，让人们的生活中尽量少浪费一些食物。而冰箱一般是和柜子差不多形状，因此，其容量有限度，只能够保存部分多于食物，而适当的整理摆放食材能够扩大冰箱的容积利用率。下面就来看看冰箱里怎么摆放食物最好呢？
一般情况下，冷藏室的温度约介在3～10℃，上层比下层温度高、且门口处温度最高，而靠近冰箱后壁处位置的温度则最低，可以依据食材本身特性放置于适合的的地方。
冰箱门架处
拉开冰箱的门，可以看到门架处有许多沟槽可以摆放罐装物品，不过因为冰箱门经常开关、又最靠近开口，造成此处温度偏高，比较适合摆放不容易坏的东西，例如调味料、一般罐装饮料及其他能短暂置于室温的食物。
冰箱门架处提供直立的空间较大，也更方便取用，多数人会将罐装牛奶置于此处，但是此处温度较高，并不适合存放容易腐坏的奶类或乳制品。
冰箱门架处适合摆放调味料、罐装饮料等可短暂置于室温下的食材。食物分类装入保鲜盒，有助于避免互相污染，延长保鲜期限。
冰箱上层：
冰箱上层靠近箱壁处温度最低，适合存放容易变质的食物，像是优格、豆制品和牛奶，以及一般家庭常有的剩菜剩饭等熟食类，有助于防止食物孳生细菌而变质。食材与冰箱后壁间必须保留些空隙，直接接触容易结冰。
冰箱下层：
冰箱下层靠门处温度较高，可以存放容易冻伤的各种蔬菜、水果等，可以先装进保鲜袋再放入冰箱，避免温度过低而冻伤。尚未烹调过且需要低温保存的食品则适合放在下层的后半部，像是从传统市场购回的生鲜肉品、海鲜等，方便烹饪时马上取用。为了防止不同食材的交叉污染，建议分出几个区块各别存放肉类、蔬果及海鲜。
冰箱食物储存期限
冰箱对于大部分家庭来说都是必备的工具，因为现代生活产生了大量的食物供人们享用，但是，绝大部分食物都是人们无法短时间内消耗的，因此，这就使得冰箱能够派上用场，让冰箱大大提升食物的保鲜期限。而冰箱食物储存期限有多长呢？下面就来看看讲解吧。
在冰箱内，每种食物在不同的温度下都是有保存期限的，并不是只要放进冰箱就可以保证不坏。一般情况下肉类生品冷藏时间为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。
冷冻柜的温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都可以被抑制或杀死，对存放在内的食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌存活下来。
如果冰箱没有及时除霜，或者食物存放过多、过挤，或者冰箱门启闭频繁时，会使冰箱内温度上升，影响冰箱对食物的储存效果；如果生熟混放，会引起食物间微生物的交叉污染；加之很多家庭不认真清洗、消毒电冰箱，更为细菌繁殖提供了条件，仍然会使食物腐败变质。所以，冰箱既不是“消毒柜”，也不是“保险箱”。任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃。
鲜蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天；牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天；肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；香肠：冷藏9天，冷冻60天；鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天；罐头食品：未开罐冷藏360天；花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；咖啡：已开罐冷藏14天；苹果：冷藏7~12天；柑橘：冷藏7天；梨：冷藏1~2天；成熟西红柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3~5天。
食物的正确保存方法 防止营养流失
我们大家在生活中都是会存储不少的食物了吧，这是可以让我们更方便的进行烹饪的了，但是事实上我们很容易出现各种各样的问题了，尤其长期的存储会出现营养流失的情况了，那么我们怎么才能把食物保存好呢，下面就让我们一起看看吧。
茶叶
许多爱茶人，家中存放着很多茶叶，有些都不知道放了多久。茶叶极易吸湿、吸味，若贮存不当，香气、滋味、颜色等都会发生变化。所以建议绿茶、红茶等，最好选择新鲜的，避免由于存放时间过长，茶叶的的营养成分如茶多酚等抗氧剂减少。对于一般家庭藏茶，除了通风、避免阳光直晒外，还不能让其他有异味的东西靠近茶品，因为茶叶的吸附性很强。按茶叶保存时间长短来看，贮存6个月以内，最好放在冰箱的冷藏层(0℃~5℃);若贮存超过6个月，则建议冷冻(-10℃~-18℃)较好。
花椒、大料
花椒、大料久放会失去自身的香味，调味效果大打折扣，所以最好买小包装的。存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近。因为，水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”。在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。
桂圆、干枣、干豆等干货
存放时间过长，这些干货中的维生素B2会有所损失。建议将其放在不透明的密封容器中低温储存。现在超市购物很方便，这些食物还是建议买小包装的，如果我们保存的数量太多了，那么就容易出现各种各样的问题了，尤其比较容易出现的情况就是食物的营养流失的比较多了，这是我们大家都需要注意重视的情况了哦，这些食物的营养价值都是非常出色的了，我们是不能错过了这些食物的哦。
我们上面就给大家介绍了多种食物的保存方法了，如果想要让我们吃的健康，那么就不能错过了这些食物的保存方法了，可以让我们更好的把食物保存好，能够防止这些食物的营养流失了，这对于我们大家的身体健康来说也是有好处的哦。
正确的喝水方法
水对每个人都很重要，但是并不是随便怎么喝都可以的。要喝对水对身体才有帮助。那该如何正确喝水？下面为大家说说正确喝水养生方法。
正确方法一、每天8杯水
成年人要维持正常健康的新陈代谢，平均每天要补充2升左右的水，大约为8杯。因为人每天至少要消耗2500毫升的水，扣除从食物中吸取的水分，还必须补充2升左右，不然就会影响人体水分的更新。如果你还爱好饮酒、抽烟、喝咖啡，那么，你所需要补充的水就得超过8杯了。
正确方法二、常喝低温开水
低温开水，是将烧开的水凉到25℃左右。这种水的生物活性比自然水要高4~5倍，它的性质与人体细胞液非常接近，最易渗入细胞被人体吸收。经常饮用温开水，能提高人体免疫力，缓解疲劳，保持皮肤水分，使人容光焕发。
正确方法三、 小口慢慢喝
喝水太快太急无形中会把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该以良好的情绪来一口一口慢慢享受。最好将水放在近处，这样就能记得经常饮用。
正确方法四、不喝“衰老”的水
如果水不经常处于运动状态，而是静止状态的“死水”，这就是衰老了的水。如果桶状或瓶装的纯净水，从出厂到饮用中间存放了相当长一段时间，会让水的品质受到影响。开启后被静止存放超过3天，就会变成衰老的老化水，最好不饮用。
正确方法五、运动后要补水
运动后体内极容易缺水，所以一定要补水。但是不能渴时才补。因为感到口渴时，丢失的水分已达体重的2% 。运动前、中、后都要补水。运动前2小时补250—500毫升;运动前即刻补150—250毫升;运动中每15~20分钟补120—240毫升;运动后按运动中体重的丢失量，体重每下降1千克需补1升。
正确方法六、用玻璃杯装水
玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品时，不必担心化学物质会被喝进肚子里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不易在杯壁滋生。所以，水杯的首选应是玻璃杯。
正确方法七、喝点花样水
对于女人来说，只喝一成不变的白开水实在无趣，让生活多一点情趣，花茶、绿茶、或者在水中添加点维生素成分丰富的低糖果汁，会让喝水变得更有姿色。但早晚一定要喝白开水，而不宜以茶、饮料来替代水。
正确方法八、餐前喝水养胃
吃饭前半小时补水，既不会冲淡胃液影响消化，还会调动食欲，调节体内无机盐浓度，减轻饭后盐分摄入过多引起的体渴。
最后提醒大家，一天喝水的时间和分量应该是平均的而不是集中。所以大家一定要正确的喝水对身体才有好处，才能起到更大的作用。
10种不宜放进冰箱的食物
为了保持食物的新鲜度，人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性，并不适合放入冰箱。以下盘点了10种不宜保存在冰箱里的食物，正确存储食物才能让它保持新鲜哦。
洋葱
冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感，并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境，并避免将其与土豆放在一起。
大蒜
大蒜和洋葱一样，都不能放在冰箱里保存，否则它会开始发芽，并很快腐坏。
罗勒
罗勒是种非常脆弱的植物，以至于冰箱会对其瞬间造成伤害，更不用提它可以吸收冰箱里其他食物的气味的特性。最好将罗勒放在一杯水中，置于冰箱外保存。
咖啡豆
人们的一个误区在于，认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好，但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里，取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。
橄榄油
将橄榄油放在冰箱里并不是个好主意，液体将会逐渐凝固并会形成油脂。
蜂蜜
为了使蜂蜜保持良好的营养价值，将其密封置于常温环境中保存就够了。如橄榄油一般，蜂蜜放在冰箱里也会出现凝结现象。
面包
很少有人想到将面包放在冰箱里，对吗?无论如何，这种保存方法不可取。冰箱的寒冷环境会使切片面包干掉。所以，应将切片面包置于新鲜透气的地方，以使其能保存更久(但这会使面包失去松软的口感)。
牛油果
如果你非常喜欢吃牛油果，那就不应该将它放在冰箱里，这会加速牛油果成熟。
土豆
如同面包，也很少有人想到将土豆放在冰箱里。这种保存方法会使土豆成颗粒状，并加速其内部淀粉转化为糖分。
番茄
如果将新鲜番茄放在冰箱里，会使它失去本身的味道，并变成粉质。
