学生应该如何科学用脑呢
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现在的学生学习任务都很重，大脑承受了一定的压力，对这类学生来说，做好科学用脑的工作是非常重要的，但是很多学生都不知道该如何进行科学用脑，这就导致了一些不良的现象发生，那么学生应该如何科学用脑呢？接下来小编将为大家做出相关的讲解。
一、 劳逸结合
虽然说学生的学习压力很重，学习量比较大，但是也不可以过度的去学习，过度的去用脑应该要注意劳逸结合，这是非常重要的。在学校我们每天都要进行学习，通常上完一门课，脑都会感到疲劳，但是你可能不会感到累。这时，你千万不要再去写作业，而是应该利用下课的时间去休息，不要还去学习，否则你的脑得不到休息，作业的质量不高，也会使你下节课没有精神。课间短暂的休息，有很大的用处。在午休时，也尽量不要花费大多的时间去学习。因为休息会让我们拥有良好的精神进行下午的学习。
二、 交替学习
学生在学习过程中应该要掌握正确的方法，要学会交际学习，这才是科学用脑的方法。科学家做过一个实验：在学校中选出一个班智力相当的学生，让他们学习3门课程：数学、语文、英语、一部分一直学习一门课程4个小时，在进行下一学科的学习。一部分进行交替学习，数学学1个小时，在学1小时语文。最后进行测验，交替学习的学生效果好得多。在学习的过程中，往往一门课程做多了你会感到厌倦疲乏，这就说明你的脑已经感觉到不适了。这时，就应该换一门功课，这样不仅会使你重新进入状态，而且也缓解了脑部疲劳，使学习质量提高。如果还是反复学一门课程，那质量差且记忆差.
三、 多吃利于脑部发育的食品
大脑的健康离不开营养的供给，因此，在平时，作为学生一定要多吃一些有益于自己脑部发育的食品。脑就像一个发动机，也需要动力。没有动力，它就转不起来。所以，我们在日常生活中也要吃一些利于脑部的食品来补充营养。如鱼、鸡蛋、谷类食品、核桃、芝麻等。不要吃垃圾食品、劣质食品、所有化学制品和防腐剂，不仅损害身体，还削弱智力，对我们的脑部健康极为不利。除此以外，平时要保证充足的饮水量是必不可少的。
相信通过小编的讲解，大家对于学生科学用脑肯定有了相关的认识，做到以上介绍的这几点就可以让自己的大脑保持健康，要避免一些不良的生活习惯养成，平时注意补充营养，不管学习任务有多重，都应该要注重休息，要确保良好的休息睡眠质量。
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科学用脑消除疲劳
脑是人的高级神经活动的中枢，是思维的器官。科学地用脑，讲究用脑的卫生，不但能提高工作效率，而且能保持旺盛的精力，取得事业的成功。科学地用脑主要应当注意以下几个方面：
劳逸结合
要科学地安排用脑，注意劳逸结合，有张有弛。这样会使大脑的工作有节制，不至于疲劳过度。比如有的学生看书时，把文理科的课程交替地学习，这样的做法使大脑皮层中的兴奋灶从一个区域转移到另一个区域，结果大脑皮层的神经系统不仅不会疲劳，而且能使得两科的学习互相促进。另外，根据大脑的活动特点，因时而异地安排用脑也是很重要的。
比如早晨起床后，经过一夜的休息，大脑的活动能力很强，故记忆力最好，可做一些记忆性较强的工作；临睡前，由于知识信息进入大脑后就入睡，也有助于知识的条理化，因此早上和晚上临睡前，适合背诵课文或公式。
保证睡眠
充足的睡眠是保证大脑工作的重要因素，因为长时间地工作，使大脑皮层神经细胞疲劳，充足的睡眠会消除这种疲劳，恢复脑力。一般来说，15-20岁的青少年，每天至少要睡9-10个小时，成年人要保证8个小时。有条件的话，中午可以小睡，使脑细胞得到暂时的休息，以充沛的精力投入到下午的工作中。
参加运动
积极地参加体育锻炼和文娱活动，对大脑来说是一种积极的休息，能调节大脑继续有效地工作。
此外，保持良好的情绪对大脑的健康有很大意义。心理学的研究表明，情绪的变化对大脑有很大影响。紧张和焦虑、苦闷和悲伤，会过度消耗脑细胞的能量，使大脑处于衰弱状态。因此，健康的身体与良好的情绪是科学用脑的主要方面。
注意营养
为了保证脑的功能，还应当从饮食结构上给予补助以增加脑的能量。如摄入豆制品、蛋白、鱼、精肉等，都可以达到这个目的。
如何科学用脑 这些食物要补充
你是否知道应该如何科学用脑呢，有很多人都在浪费着脑细胞，其实脑细胞是可以自动生长的，也可以自动修复大脑细胞，但是我们也应该做的是了解一些补脑的常识，这样才能对大脑有好处，下面的这些具有补脑作用的食物是生活中不能缺少的。
水：给大脑补液。
轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。
专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。
维生素与微量元素：必需建材。
某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。大脑需要的是维生素和矿物质的支持，这些营养物质，可以改善大脑细胞流失，而且还可以有补脑的作用。
可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
膳食纤维：调节大脑能量供应。
膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。
富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。多吃一些含有纤维素的食物，可以提供大脑的能量的供应，而且还可以补脑。
海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
大脑需要的这些营养物质是不能少的哦，如果你也属于经常用脑的人群的话，这些食物要积极的补充，多吃一些维生素矿物质的食物，还有纤维素的食物，海带等等的这些食物都可以起到补脑的作用，是不错的选择。如何科学用脑，我们可以通过食物来调理，上面的这些食物要补充可以补脑。
科学用脑需要注重哪些方面
科学用脑是很多人都非常关注的事情，虽然很多人都知道科学用脑很重要，而是往往却做不到这一点，那么科学用脑需要注意哪些方面呢？很多人对此都非常的疑惑，下面小编将为大家展开详细的介绍，希望能给为提供一些正确的参考！
科学用脑要做到劳逸结合
要科学用脑，那么就应该要注意劳逸结合，有注重劳逸结合，才能够让自己的大脑工作有节制，不会过于疲劳，这需要掌握一定的方法。比如有的学生看书时，把文理科的课程交替的学习，这样的做法使大脑皮层中的兴奋灶从一个区域转移到另一个区域，结果大脑皮层的神经系统不但不会疲劳，而能使的两科的学习互相促进。另外，根据大脑的活动特点，因时而异的安排用脑也是很重要的。
科学用脑要保证睡眠
平时的睡眠一定要充足，这样才能够保证自己的大脑正常的工作，因为长时间的工作，使大脑皮层神经细胞疲劳，充足的睡眠会消除这种疲劳，恢复脑力。一般来说，15，20岁的青少年，每天至少要睡9，10个小时，成年人要保证8小时。有条件的话，中午可以小睡，使脑细胞得到暂时休息，以充沛精力投入下午工作。平时一定要注意多休息，不可过于疲劳！
科学用脑要参加运动
积极的参加体育锻炼和文娱活动，对大脑来说是一种积极的休息，能调节大脑继续有效的工作。此外，保持良好的情绪对人体的健康有很大意义。心理学的研究表明，情绪的变化对脑有很大影响。精神紧张和焦虑、苦闷和悲伤都能使脑细胞的能量过度消耗，使大脑处于衰弱状态。因此，健康的身体与良好的情绪是科学用脑 的主要方面。
科学用脑要注意营养
平时自己的饮食也需要合理安排好，注重营养的搭配很关键，因为大脑健康也是离不开充足营养的。为了保证脑的功能，还应当从饮食结构上给以补助以增加脑的能量。如摄入豆制品、蛋白、鱼、精肉等，都可以达到这一目的。 科学用脑是一个完整的系统工程，各方面均需照顾，不能遗漏。
科学用脑就需要做到以上介绍的这些在生活中一定要引起重视，养成良好的生活习惯是非常重要的，也是自己的。休息睡眠一定要确保充足，而且要有优质的质量，只有这样才能让自己的精力充沛，大脑保持活力，如果不知道如何进行科学用脑的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行。
科学用脑这些食物一定不能少
应该如何科学用脑呢?对于经常用脑的人群来说选择补脑的方法才是硬道理。如果不注意保护大脑的话很容易出现记忆力衰退啊还有头晕头痛的情况哦。所以科学用脑的前提就是应该正确的补脑，那么如何做呢，来看看这些具体的介绍吧。
1、健康脂肪：改善脑细胞。
大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。
富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。健康的脂肪是可以补脑的，可以增强大脑的发育，同时也可以有改善脑细胞的作用和效果。
2、抗氧化剂：保护大脑。
随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。
富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。吃一些抗氧化的食物，这些食物可以经常吃，可以让大脑的记忆力更加的发达。
3、酪氨酸蛋白：激发脑力。
大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。
多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。这些食物可以有补脑的作用，对于激发脑力有好处。
科学用脑的一些必备的食物是不能少的哦，如果你也属于经常用脑的人群的话，这些食物一定是需要经常吃的哦，这样的话可以有补脑一致的作用。经常吃一些激发脑力的食物，还有抗氧化的食物这些都是很重要的，可以保护大脑、
儿童及青少年健脑的关键：科学用脑
儿童及青少年在成长和学习的过程中，只有科学地使用大脑，才可以最大限度地提高用脑效率，也才能为大脑的良好发育和智力的开发提供可能。
儿童和青少年须科学用脑
家长都“望子成龙，望女成凤”，因此，往往在孩子刚刚牙牙学语时就将之送到各种补习班进行学习。
虽然学习不需要剧烈的体力消耗，看似十分安逸、舒适，但实际上却是一种极其繁重的劳动。人的大脑虽然仅占全身总重量的2%〜3%，然而，即使在安静状态下大脑消耗的氧气却占到了全身耗氧量的1/5；血流量也占心脏全部输出血量的20%。由此可见，学习会消耗脑神经细胞的大量能量。如果不合理地安排学习，长时间紧张过度地从事脑力劳动，会使大脑产生长期的兴奋或者抑制。久而久之，会使身心状态逐渐恶化，精神状态异常，出现头晕目眩、呼吸无力、抵抗力下降等症状。甚至还会导致大脑皮层保护性抑制，从而使大脑无法记忆和思维。可见，强调科学用脑是十分必要的。
科学用脑一定要吃的补脑食物
生活中我们避免不了的就是要经常用脑哦，如果大脑比较疲劳的话就会出现罢工的情况哦，出现记忆力下降啊或者是老年痴呆的情况。那么如何科学用脑呢?补脑是很重要的一件事情哦，下面的这些具有补脑作用的食物可以经常吃哦。
香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。鱼肉含有丰富的氨基酸和卵磷脂，对于提高大脑的记忆力和思维能力有帮助，是不错的补脑食材。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。葵花籽可以有补脑的作用，对于提高记忆力有好处，可以经常吃，有补脑的功效。
如何科学用脑呢?上面的这些补脑的食物可以试试哦，可以有提高大脑记忆力和思维能力的作用，平时的时候多吃葵花籽啊，鱼肉啊还有香蕉都是不错的补脑食物，是科学用脑的基础哦，所以日常生活中补脑的食物不能少。这些一定要吃的补脑食物感觉试试吧。
如何科学食用红小豆呢
豆类有很多种，我们日常生活中食用的也分为各种各样的。那么你们听说说红小豆吗？知道红小豆都是哪些吃法吗？我想大家都迫不及待了，那么接下来我们一起来了解一下吧。
豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。红小豆健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。
性能：味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。
营养：含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。
用途：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。
用法：
1.赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有红豆排骨汤等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
2.现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
4.《本草纲目》说它治产难，下胞衣，通乳汁,行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿（丹毒）也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
5.与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
附方：
1.赤豆桑白皮汤
赤小豆60g,桑白皮15g.加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
2.茅根煮赤豆
白茅根250g,赤小豆120g.加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药，其味甘甜，用以煮豆，既可增强利尿作用，又较适口，故颇为得法。用于水肿，小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。
3.赤豆粥
赤小豆120g,粳米30g.加水适量，煮稀粥。分2次食。源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。
4.苦酒赤豆散
赤小豆100g,用醋1茶盅，煮豆至熟，取出晒干，再入适量米酒中浸渍至酒尽，经干燥后研为细末。分3次服，每次3-6g,用米酒送服。源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消肿和止血作用。用于痔疮瘀肿疼痛，大便带血。
吃什么补脑 三种食物科学用脑必备
对于经常用脑人群来说，如果不注意休息和保养的话，大脑的脑细胞就会减少，而且还会出现疲劳啊或者是记忆力下降等等的情况出现哦。那么你知道应该如何科学用脑的吗，科学用脑的前提是应该学会如何补脑，下面的这些食物是生活的必备。
1：南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。吃南瓜可以有补脑醒脑的作用，而且还可以补充各种的微量元素的哦，对于降火气，缓解神经衰弱是有一定好处的。
2：核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。核桃可以有缓解脑部疲劳的作用，对于缓解记忆力下降有好处，经常吃可以补脑。
3：鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
吃什么食物对大脑好呢，上面的这些食物是不错的选择，科学用脑的前提是应该懂得如何补脑，因为大脑的细胞会有一定的损害，如果不注意的话就会出现一些记忆力下降集中力差的情况，所以这些补脑食物一定要吃，科学用脑必备哦。
科学用脑的三个最基本要素
大脑是人体很重要的组成部分，如果没有了大脑的健康支持，我们没有办法工作和学习。那么你知道应该如何科学用脑吗，如果大脑过度的疲劳很容易出现记忆力下降啊或是不集中的情况，下面就来看看这些科学用脑的基本要素吧。
营养：
营养主要为我们学习提供能量，这种能量能帮助我们更好的学习。我们学习生物就是要我们明白人与自然的密切联系，我们可以利用外在的帮助自己。注意健脑食物的搭配使我我们学习更有精力，可以经常保持一种愉快开心的学习心态。科学用脑最基础的就是应该注意多次一些补脑的食物，这样的话可以有很好的健脑益智的作用和效果的呢。
休息：
休息也是我们平时所说的劳逸结合，在学习的时候适当休息一下还是有好处的。休息能帮助我们解除疲劳，自然效率也就提高了许多。所以在学校也就有了周末，学习五天休息二天那也是学校给学生们解除学习疲劳的方式，在工作也同是如此，只有休息好才能继续前进。科学用脑要注意劳逸结合，注意适当的休息，休息可以让你提高工作效率。
锻炼：
锻炼一般的说法是增强人的抵抗能力，这只是其一，其实对人大脑的发育也是有利的，那是健康的。有时在紧张的学习氛围中，适当的锻炼可以缓解压力，而且还可以缓解脑力疲劳，对于科学用脑有帮助。
科学用脑的一些基本的要素，你知道了吧，可以看出的是大脑的保护方法还是很重要的哦，要注意适当的锻炼身体，可以提高抵抗力，而且还可以缓解疲劳，休息是可以有补脑的作用的，一些补脑健脑的食物也是不能少的哦。
如何科学烹饪蘑菇小丸子呢
蘑菇经常会被我们当做一种调料使用，而不是单独的只是食用蘑菇，主要是因为单独食用的话会有点单调，口感就不是特别好了。在这里我们为大家介绍一下蘑菇小丸子的美味做法，相信爱吃蘑菇的朋友们会受到意想不到的收获哦。
原 料：蘑菇，肉馅。
操 作：
1、调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。
2、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。
3、背后也切和十子刀花为了以后进味道。
4、油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会先不放调料的。
5、肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。
6、好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。
蘑菇又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用四大食用菌.蘑菇以菌直径2~4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2~4厘米，横径1.5~2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口，属于可食性真菌。
营养价值
1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3.止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4.通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5.蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
适用人群
尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
用法用量
1.鲜品可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。
2.去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。
3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
食用功效
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
贴士
清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
蘑菇的分量如果很多时，不妨炖煮成沙司酱。美味成分由于已溶入其中，因此可仿为烹调时的调味料，如此必可减少整个菜食使用的盐分。把蘑菇切细，洒上盐，放置一周，等到蘑菇变软而成黑褐色时，用慢火煮烂然后加入姜、大蒜等，以蘑菇五分之一的醋炖煮，至汁液减少一半的程度时，以沙布过滤，封存在玻璃瓶中即可。
上面就是我们为大家介绍的蘑菇小丸子的美味做法，大家可以随时随刻享受美味哦。
如何科学补钙
补钙是一个长期过程，提倡以天然食补为优。
经常吃奶类、豆类或者其制品是最佳的补钙方法。早餐一杯牛奶所提供的钙质是任何食品与药品所无法比拟的。有人对牛奶不适应，喝了以后便胀气、腹泻、腹痛等，可以用酸奶代替。鱼、虾、蟹类，禽、蛋、肉类，榛子、花生、芝麻等干果，海带、木耳、香菇等均为富含钙的食品。
同时，加工食品时，要注意减少钙的损耗。食物可保鲜贮存，牛奶加热时不要搅拌以免导致钙的流失。菜不宜切得过碎，炒菜要多加水，烹调时间不要太长。菠菜、茭白和韭菜等含草酸较多的蔬菜，应先用热水浸泡以溶去草酸。
对于特殊人群，在合理的饮食的基础上，可以在医生的指导下服用补钙品。
钙的补充是一个长期的过程，因此在钙剂的选择上要考虑价格性能比。价格高的产品不一定就是质量高、吸收好。
钙剂的补充可分早、晚各1次，或早、中、晚各1次，一般可在进食时补充。晚上睡前服用可防止夜间血钙浓度下降引起的抽筋，而且对于改善睡眠质量也有较好的效果。
