夏季开胃消暑的食物 你知道几种
夏季消暑养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的养生保健是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季开胃消暑的食物 你知道几种”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏季会让人们的食欲减退，胃口不好，这时需要进行一些食补是非常重要的，在炎热的夏季吃一些开胃消暑的食物对自己的健康是很有帮助的。那么对于夏季开胃消暑的食物有哪些呢?接下来我们就一起来了解一下吧!
在开胃、消暑之外对身体的好处多着呢!
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1.酸奶。在夏天喝一些酸奶是可以提高食欲的，而且能够帮助消化，喝酸奶可以使肠道菌群生态平衡得到维护，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.鲜榨橙汁。酸甜可口，还富含硒，能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质，能使维生素C的作用提高。但橙汁对肠胃刺激较大，最好别空腹喝。
3.水果沙拉。选水果时，应注意酸甜搭配，如可用酸的(西红柿、菠萝、柑橘等)与甜的搭配(香蕉、樱桃等)，以免太酸对胃部产生过大刺激。
4.鱼类。鱼类不仅容易消化，还是补充蛋白质的上佳食品，适合午餐食用。它不同于红肉，多吃一些不会导致腹胀。
5.虾、蟹及贝类食物。1克蟹或虾，含热量只有1卡路里，却含 18%的蛋白质。海鲜性凉，有一定清凉消暑作用。
6.橄榄油。用橄榄油和醋当沙拉的调料，令人食欲大增。常吃橄榄油的地中海周边居民大多长寿，就是因为它能有效控制胆固醇。每天食用2—3勺橄榄油，可预防心脑血管疾病。
夏季最宜喝的粥介绍：
扁豆粥
做法：大米200克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。
功效：扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
鸡蛋花粥
做法：新鲜鸡蛋花10朵，大米60克，加水适量，共煮成稀粥。
功效：食用鸡蛋花粥能够解毒降暑，具有清热利湿，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。
夏季饮食不容忽视，自己生活中如果出现了胃口不好食欲不佳的情况，一定要重视起来，在炎热的夏季吃一些可以降暑去火的食物是非常好的，希望通过本文的介绍能够对大家在夏季的饮食方面能够有所帮助。
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夏季养生吃什么好？在炎热的夏季里，很多人都会感觉食欲胃口不好，这可怎么办呢？接下来，要为大家介绍的就是夏天不能少的营养元素和食物，快来一起了解了解都有哪些吧。
夏季需补充的营养元素
钙：夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，夏季要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。
锌：天热出汗，还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能、促进食欲的作用，而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能，因为锌是雄性激素合成的必需物质，同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。
蛋白质：到了夏天，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，夏天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。
维生素B群：天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。
除此之外，还有哪些食物适合在夏天吃呢？
香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。
西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。可清热解暑，除烦止渴，利尿。
芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经。可平肝清热、祛风利湿。
白菜：味甘、性平，归肠、胃经。可解热除烦，通利肠胃。
苋菜：味甘、性凉。可清热解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，归肺、脾经。可清热解毒，除烦止渴，利湿通便。
苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经。可清热利湿，解毒明目。
黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。可清热，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性凉。可润肺止咳，生津止渴，下气止呕。
梨：味甘酸、性凉，归肺、胃经。可生津润燥，清热化痰。
小米：味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。可清热和中，利尿通淋。
绿豆：味甘、性凉，归心、胃经。可清热解毒，消暑利尿。绿豆芽：同绿豆。
豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。可清热和中，生津止渴。
在夏天，要多吃以上几种食物哦。
食物的“天敌”你都知道几种
食物是可以提供给我们身体所需的丰富维生素和矿物质等营养元素的基础，生活中有着很多我们不知道的物质在无形中破坏着这些物质，阻碍着我们身体营养元素的吸收，那么这些破坏物都有什么呢?下面让小编为大家介绍一下。
天敌一：草酸，身体在摄入过量酸草的情况下，会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加胆部结石的风险。草酸主要集中在菠菜、苋菜、茭白等涩味蔬菜中。想要去除这种物质需要在烧开的水中热烫。
天敌二：植酸，与草酸一样会阻碍身体对铁、镁、锌、铜、锰等矿物质的吸收。植酸多存在于粗粮、大豆这些种子中。一般情况下，植酸在浸泡过后都会消失掉，所以在做食物前最好先提前浸泡，可以提高其中营养素。
天敌三：亚硝酸盐在身体内血红素铁结合后，会妨碍血红蛋白转运氧气，甚至还会生成致癌物亚硝胺。亚硝酸盐一般存在于香椿中，一般情况下香椿经过热水焯烫后就会除去一部分的亚硝酸盐和硝酸盐。
天敌四：胰蛋白酶抑制剂，身体内出现胰蛋白酶抑制剂会阻碍蛋白质的吸收，并会刺激胃肠的吸收。一般胰蛋白酶抑制剂存在于大豆中，不过大豆经过煮熟后就会被破坏掉。不过这里需要提醒大家的是，生豆浆需要再次彻底煮熟后才可饮用。
天敌五：凝集素和皂甙，会刺激化道黏膜，影响人体对营养元素的吸收。凝集素和皂甙多存在于扁豆、四季豆、刀豆等蔬菜中，这里要告诉大家的是，没有煮熟的扁豆，在数十分钟至数小时内就会引起人体中毒的反应，主要表现为恶心、腹泻等症状。建议大家在制作豆类食物的时候一定要煮熟，必要时先焯一下，保证扁豆受热均匀。
天敌六：硫甙类物质，在体内会妨碍碘的吸收，对于那些缺碘的人来说，这会造成甲状腺肿的危险。硫甙类物质多存在于西兰花、油菜、芥菜等十字花科蔬菜中。建议这类食物在食用前要先焯一下，不要生吃。
多数情况下出现饮食后身体不适或者食物中毒的现象，都是对事物的做法出现误区了，所以建议大家在遇到上述食物的时候，一定要采用正确的食用方法，而不是按部就班的食用，是会对身体造成很严重的损伤的，如果出现不适，一定要到院及时就诊。
让你夏季安眠的几种食物
小米：性微寒，具健胃、和脾、安眠之功效。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感。另外，小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。龙眼：其味甘、性温，具补心益脑、养血安神之功效。临睡前饮用龙眼茶或取龙眼加白糖煎汤饮服均可，对改善睡眠有益。苹果：水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香味，可诱发机体产生一系列反应，生成血清素，从而有助于进入梦乡。莲子：莲肉味涩性平，莲心味苦性寒，均有养生安神之功效。《中药大辞典》称其可治夜寐多梦。研究表明，莲子含有莲心碱、芸香甙等成分，具镇静作用，可促进胰腺分泌胰岛素，使人入眠。睡前可将莲子用水煎，加盐少许服用；或将莲子煮熟加白糖食用。桑葚：其味甘性寒，能养血滋阴，补益肝肾。《随息居饮食谱》载，桑葚聪耳、明目、安魂、镇搬魄。常用来治疗阴虚阳亢引起的眩晕失眠。取桑葚水煎取汁，入陶瓷锅内熬成膏，加蜂蜜适量调匀贮存，每次1～2匙，温开水冲服。葵花子：含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花子，可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞、镇静安神、促进睡眠。核桃：味甘性温，是一种很好的滋补营养食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。取粳米、核桃仁、黑芝麻，慢火煨成稀粥食用，可用白糖调食，睡眠前食用。红枣：性温、味甘、色赤、肉润，具有补五脏、益脾胃、养血安神之功效，对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。取红枣去核加水煮烂，加冰糖、阿胶文火煨成膏，睡前食1～2调羹。蜂蜜：具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒之功效。对失眠患者疗效显著。每晚睡前取蜂蜜50克，用温开水冲1杯饮用。牛奶：是理想的滋补品，临睡前喝1杯，可催人入睡，对老年人尤为适合。
关键词保证健康的宝贵食物你知道几种
鱼磷
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
桔络
不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为路丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。
骨头
骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成为作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多；至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
辣椒叶
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独作菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
提神醒脑的食物你知道有几种
白领工作者和青少年都是很辛苦的人群，每天要面对繁重的工作和学习任务。所以经常会出现体力透支等情况的发生哦。所以要注意饮食，这类人群要注意经常吃一些提神醒脑的食物哦，下面小编就来介绍几种。
豆类
铁质是发生人体能量的主要介质，它担当着向人体器官和肌肉输送氧气的主要责任。因此，假如人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人以为头晕，乏力。固然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改良疲惫、无力的状况。
金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰盛的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物资，使人留心力集中，思维敏锐。这样的鱼类是可以有补脑健脑的作用的，而且还可以保持敏感的思维能力，对于大脑发育有很好的作用。
菠菜
菠菜中含有女性比拟轻易缺乏的矿物资-镁。女性逐日摄进的镁假如少于280毫克，人就会以为疲惫。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可应用的能量。菠菜中含有丰富的镁元素和英式，可以缓解疲劳，同时还可以增强人体抵抗力，补充能量。
草莓
草莓含有丰盛的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力抖擞。
关于可以提神醒脑的一些食物，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是有很多的食物对于用脑人群有很大的做义工，平时的时候可以适当的食用豆类，菠菜，金枪鱼等等的食材。
胜似安眠药的食物你知道几种
生活的压力以及长时间的疲惫下，有的人会在夜晚出现失眠的症状，有的人为了助眠会吃一些安眠药物，但时间久了就会出现一系列的副作用。实际上生活中有一些食物有着比安眠药还要好的助眠效果，那么哪些食物的效果胜似安眠药呢?
1.香蕉
香蕉中除了含有丰富的复合胺和N-乙酰基-5-甲氧基色胺外，还有着可以让人身体放松的镁，因此香蕉被称为裹着皮的安眠药。
2.菊花茶
菊花茶是睡前饮用的首选，主要一位内它有着舒眠的作用，是天然的药方。
3.蜂蜜
虽然大量的糖分会让人产生兴奋的作用，但是少量的蜂蜜可以适时的让大脑分泌苯基二氢喹唑啉，促进睡眠。
4.温奶
牛奶中含有的色氨酸，可以发挥镇静剂的作用，有效的增强人体的睡眠意识。另外在温奶中滴几滴蜂蜜达到的助眠效果更好。
5.燕麦片
燕麦因为含有丰富的N-乙酰基-5-甲氧基色胺，可以称之为睡前的佳品。另外，如果睡前一些蜂蜜在里面效果更佳。
6.干樱桃
少量的干樱桃，可以提供一定的血清用以促进碳水化合物的形成，可以更好的提高睡眠质量。
7.大比目鱼
大比目鱼中含有的色氨酸和维生素B6可以起到改善睡眠质量，加深睡眠的作用。而且大比目鱼的细腻，在食用上会让人产生强烈的满足感。
读了上面的文章，是不是在助眠方法上找到了新的方向了呢?在自己有一定程度失眠症状的时候，可以适量的补充上述的食物哦，建议大家尽量大摆脱安眠药的束缚，因为安眠药的药效副作用还是不小的，另外服用安眠药物的时候一定要遵循医师的建议。
糯米的吃法你知道几种？
家里的糯米你会怎么吃？其实糯米的吃法有很多，小编为大家一一列举。
第一种：银耳木瓜米酒汤圆
对于用银耳煮就的汤，人们向来爱冰藏后吃，冰藏后的银耳汤会变得更黏稠也更入口，常被人们当作消暑饮品。实际上银耳本身是有超强的抗寒能力，也是很合适冬季食用的。有没有试过这种热吃的银耳汤？同甜酒酿一起煮的银耳羹，加入了木瓜和小汤圆，相信在这个阴寒的冬日里它一定能暖你的胃暖你的心。
原料：
干银耳、米酒、木瓜、糯米粉、澄粉、抹茶粉、水。
做法：
1、准备图中所有原料，各用量可以估计。
2、先把木耳洗净，花朵朝下泡发，泡发后剪去黄色的根部，然后把花朵撕成小朵，注入适量水（一般超过木耳1厘米即可），大火煮开后小火煮。
3、在煮木耳同时，开始揉粉做汤圆。盆中放入6勺糯米粉，1勺半澄粉，注入开水揉糯米粉团。（操作时，这盆粉分两半做，一半糯米粉里放入抹茶粉揉）最后，揉成两个粉团，绿色的是抹茶粉轩，白色的是纯糯米粉团。
4、开始做汤圆。为防汤圆粘案板，可以先在案板上沾些红薯粉，然后把搓好的汤圆整齐摆好。（揉小指头大小的汤圆没固定手势，只要能把粉团在手中揉圆即行。揉汤圆时，记住准备一小碟水，粉团变干硬时，蘸水易揉圆。）
5、木耳煮好后，先放入米酒煮开，再放入汤圆（为防汤圆在锅中相粘，汤圆要一个个往锅里扔），等汤圆浮上来时，最后下切成小碎块的木瓜，搅拌匀就好了。
注：
1、揉糯米粉冲入80度左右的开水比较好，粉团易变软利揉搓。
2、若嫌不够甜，可在凉后加些蜂蜜。
第二种：能给健康美丽加分的菠菜汤圆
菠菜不但营养价值较高，而且具有美肤、减肥的作用，历来受健美人士青睐。春日里，我们多吃点菠菜汤圆吧，给自己的健康美丽加加分。
原料：糯米粉、菠菜、橄榄油、色拉油、高汤（直接用水代替也行）、新鲜香菇、生姜、鸡蛋、盐、味精、榨汁机。
做法：
1、菠菜去除老根、黄叶洗净，留5~6根烧汤用，其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁，滴几滴橄榄油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸，再等它冷却；
2、把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一边用手把糯米粉和成光滑的面团；
3、香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用热水焯后，捞出冲凉控干，然后切成1厘米长的段；
4、把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆；
5、汤锅内倒入高汤，下一勺色拉油，加姜米、香菇丝烧开；
6、放入汤圆，等高汤再次烧开，汤圆浮出水面，下菠菜段等汤煮开；
7、最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中，放盐、味精调味，汤开后即可。
注：
1、菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、增强青春活力、使人容光焕发的作用。
2、菠菜汤圆有减肥效果，菠菜汤圆不宜给小孩多吃。
3、将压榨好的菠菜汁在微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸，等它冷却后再加入到糯米粉里。
4、胡萝卜素只有溶解在脂肪里才能被人体利用，所以在菠菜汁里滴入了橄榄油。（这是我利用所学的营养知识想出来的，不知对不对）
5、没有榨汁机，就把菠菜放在热水里煮3分钟后捞出，然后把菠菜手挤出汁。
第三种：中秋不做月饼就做糯米糍
糯米糍在南方很多地方都有的吃。这种相传与南宋状元邹应龙密不可分的小甜点，被当朝皇帝赐名状元糍.中第后的邹应龙曾在江西赣州任职，这小小的糯米糍由此看来与江西人的渊源也够深长。
糯米糍最传统的做法是用纯糯米制成，小麦淀粉、玉米淀粉的掺杂想必是后人改良的结果。江西许多地方至今保留着糯米糍最古老的制作方法，多半喜欢把洁白的糍团沾满黑芝麻，所以糯米糍在江西某些地方被改叫作芝麻果.芝麻果一般不包馅，包馅的糯米芝麻果是要油炸的，那即是芝麻球了。在新人大婚的当天、孩子满月酒、新房乔迁喜酒，糯米糍都是作为早餐的重头点心来招待远方来客的。只是如今少有机会吃到人工打制的糯米糍了。那种打糯米糍的热闹场面极易勾起人的食欲，使人在不知不觉中吞食完一大盘的糯米糍，过后才感觉到糯米糍的甜腻与撑肚着实让人难受，悔之晚矣。
不用石臼打制的糯米糍算是糯米糍制作的升级版了，我们吃的糯米糍多属于此。为了增加口感的丰富度，只好变着花样在馅和滚皮调料上作文章，花生粉、芝麻、椰丝、黄豆粉都是滚皮常用的调料。刚蒸熟的糯米糍在黄豆粉上滚上几滚后，给人的感觉不免有点怪，原来是想起那个北方人爱吃的驴打滚,只是圆胖胖的糯米团子怎么看都不像驴。
这些奶黄糯米糍用的都是做冰皮月饼剩下的原料，算是充分发挥原料的剩余价值。不做月饼，单独做糯米糍也不难，毕竟它的取材和做法都比做月饼简单。爱吃糯米制品的人不妨试试。
中秋，如果不愿做月饼，不妨做点糯米糍。糯米糍的取材、做法都比做月饼容易，而且甜甜圆圆的很有中秋味。
原料：糯米粉100克、糖20克、澄粉20克、素油、奶黄馅料、椰丝、五彩糖（可以不用）、开水各适量。
做法：
1、将糯米粉和澄粉和糖混合。
2、边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）
3、加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团。
4、将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5、热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
注：糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃。
第四种：可以美白的南瓜饼：薏米仁南瓜饼
秋天是一个大词，这个词总能引发起人们无数的想象。石榴红了，桔子青了，薄荷开了花，青山依旧在，几度夕阳红。
在这个季节里，女人们照常忙着，忙孩子、忙家务、忙工作，往往忙得忘了呵护自己。其实，女人被夏日烤黑的肌肤此时最需要修复保养，除了为自己选择好护肤品外，内补也很重要。VC、VA、蛋白质和矿物质都是美白营养肌肤的优质来源。薏米仁就是这样一种很好的美白物，女人在秋天要多食用它。
薏米仁南瓜饼口感好，又有美白功效，不妨做点这个吃，美丽总是由内而外的。
原料：南瓜300克、薏米仁30克、糯米粉（边和南瓜泥边放）、蜂蜜随意。
辅助料：油、面包糠。
做法：
1、薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块（厚薄随意，薄容易蒸烂），把薏米和南瓜块隔水蒸熟（南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米），把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了（薏米不须要捣烂），南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2、南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁。
3、两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可（南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太长时间）。
注：把蜂蜜换成白糖也很好吃。
第五种：独一无二的汤圆做法--菠菜汤圆
这种菠菜汤圆的做法是偶然想出来的，比过去用榨汁机榨蔬菜汁的做法方便易做多，后来又进行改进，用橄榄油代替食用油、麻油，结果做出的汤圆有一种淡淡的橄榄油香。
原料（一人量）：
菠菜6根、糯米粉80克、蛋1个、小虾米15克、橄榄油适量、盐2克、生姜5克、味精。
做法：
1、菠菜洗净，留下根兜，放入沸水中焯1分钟左右，捞出轻挤去水分（这步目的是去除草酸）。
2、挤去水分的菠菜平放在案板上横腰切成两段，根部再细切成1CM长段，叶部分与糯米粉一起加温水和成软面团。
3、小面团饧5分钟，取小块软面团搓成小汤圆，蛋液打散，生姜切成末。
4、热锅倒入橄榄油大火烧至6成热，下生姜末和小虾米小火爆香，倒入开水煮沸。
5、一个个有序地扔下小汤圆，待汤圆浮起，捞去漂在水面上的杂质，下菠菜根和蛋液，等水再次煮开，最后放盐、味精调味即可。
第六种：南瓜虾仁疙瘩球
南瓜虾仁疙瘩球是我的创意小点心，它很好做。南瓜虾仁打成面浆后，我们不必要它修整成圆球下油锅炸，只要挑一小块疙瘩球就行了。不要苛求南瓜虾仁疙瘩球的外形好不好看，味道好才是真的好！
原料：南瓜、糯米粉、澄粉、新鲜虾仁、青红椒、盐、椒盐粉、油。
做法：
1、南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；虾仁去掉虾线，切成小颗粒（不要剁成虾泥）；青红椒各切成碎末。
2、把以上处理后的南瓜、虾仁、青红椒同糯米粉、澄粉（糯米粉：澄粉=10:1）拌匀，加盐和椒盐粉调味。（面糊的软硬程度最好是筷子头一挑能挑出比较结实的团块状，即我们称的面疙瘩）
3、油锅烧热至七成热，用筷子头挑一小团面疙瘩放进油锅中，温油炸。
4、炸至南瓜虾仁疙瘩球在油锅中浮起，变成金黄色即可。
5、将炸好的南瓜虾仁疙瘩球放在吸油纸上吸油。（这样吃起来更健康）
第七种：绿豆还可以这么吃--清凉小丸子
绿豆与糯米结合是什么样滋味呢？尝尝我的绿豆薄荷糯米球就知道了。
原料：薄荷5克、绿豆100克、糯米150克、白糖随意、食用油。
做法：
1、薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。
2、绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）
3、热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。
5、放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。
6、糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）
7、取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。
8、用手把绿豆糯米团揉圆。
第八种：甜甜清明果
清明节，是要吃清明果的。这种以野艾为主打料的青青果子，有的地方叫艾粑粑,有的地方叫青团,江西人则直呼其清明果,干脆明了，像大多数江西人的性格，开门见山，不懂拐弯抹角。
点点说在温洲，清明节是吃绵菜饼。绵菜饼也是用一种野菜汁和粉做的，不过那种野菜绝不是艾，倒底是什么？我们俩在QQ上围绕着一张模糊不清的片片研究探讨许久，还是没研究出来。难道它就叫着绵菜?或绵草?如果是，我还真喜欢这名字，有那么点青青河边草，绵绵思远道的幽意。
无论是清明果还是绵菜饼，都是表皮青青，犹如清明时节青灰的天，呜咽咽，似有诉不尽的爱与思念。
原料：
野艾500克、大米粉500克、糯米粉500克、熟芝麻250克、白糖适量、印花木制模具（可用月饼模替代或不用模）。
做法：
揉青面团：
1、野艾洗净，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。
2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。（此步骤重复一次）
3、锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。
4、把煮野艾的热水（水和野艾一起）慢慢倒入大米粉里（不要一次性全倒完），边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，直至初步成团（大米粉遇热后会烫成半熟）。
5、把糯米粉均匀撒在大米粉团上，此时可以用手揉粉团了（按粉团软硬程度再适度添加野艾水或不添）。
6、揉成软硬合适的青面团，盖上湿棉布（避免面团表面起硬壳）饧15分钟。
第九种：苹安桔祥的迎春汤圆
没有哪个季节的到来有像春天的降临这般颇具声势，或许因为立春总与年关相靠近，或许因为漫漫寒冬增进了人们对春江水暖的渴望。在我南方的家乡，立春这扇春天的门扉从来是鞭炮声中被轻轻炸开的，春以一种高调的方式亮相于江南。
虽然，枯枝仍在料峭春风中瑟瑟发抖，花未红，柳未绿，可不知怎地，你却能在灵魂深处感受到一种新的气息，让你兴奋与欢欣。同其它三季相比，诗人们赋予春更多的希望喻意，最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。春又是四季中景色最美丽的季节。
一直把春天当成自己的季节，我常对孩子说，我是名符其实的春妈妈.
来一碗春妈妈做的苹安桔祥的汤圆，迎接这美丽春天的到来。
水果与汤圆同煮，其中的苹果喻意平安幸福,桔子喻意吉祥如意,祝愿亲们在新一年里平安幸福、吉祥如意。
原料：袋装小汤圆3人量、苹果1个、桔子1个、冰糖适量、水适量。
做法：
1、袋装小汤圆先略微解冻，保证一个个汤圆不粘连。
2、苹果洗净，带皮切成小丁，桔子剥去皮，撕掉桔筋络（这些白筋可以泡茶喝，只要你不怕苦），切成小丁。
3、不锈钢锅放进冰糖倒水烧开，下汤圆，中火煮至小汤圆浮起。
4、先倒入苹果丁煮出苹果香，接着倒入桔丁，搅匀，即可装碗。
结语：糯米是很好的养生食材，试一试以上各种和糯米有关的食品吧，但要记住不要一次性食用太多，不好消化哦！
夏季吃什么食物消暑
【导读】炎炎夏日，酷暑难当，这个时候人们可是想尽办法消暑清凉，那么夏季吃什么消暑呢？可以选择哪些开胃消暑的食品呢，下面小编为您带来夏季吃什么食物消暑，希望夏季吃什么食物消暑能对您有所帮助。
夏季吃什么食物消暑
消暑食物之一：蜂蜜
据《本草纲目》记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。不过，一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
消暑食物之二：冬瓜
适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
消暑食物之三：苦瓜
苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效，还有助于促进血液循环、舒张血管，是最有利于夏季消暑的食物。但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
消暑食物之四：莲子
热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
消暑食物之五：绿茶
夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。
夏季吃什么食物消暑
消暑食物之六：绿豆
绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
消暑食物之七：白菜
白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。
消暑食物之八：黄瓜
爽口、清热、解暑，还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
消暑食物之九：海带
海带有助于清除体内的积热，利于夏季消暑，还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
消暑食物之十：菊花
清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。
最适合夏季食用的几种鱼类你知道吗
鱼肉是我们餐桌上必备的食材之一，鱼肉的种类有很多，有不同的吃法和作用，比如说煲汤，红烧，清蒸等等都是不错的选择。其实不同高的季节吃的鱼肉的种类也是有所区别的，下面介绍适合夏季吃的三种鱼，我们一起来看看。
鳜鱼——健脾养血
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，可以补充蛋白质，脂肪，还有钙质等微量元素，它的肉质比较细嫩，容易消化和吸收，适合老年人和孩子，同时也是女性美容减肥的好选择。
鲈鱼——补肝益肾
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。它可以有补充肝肾和健脾胃的作用，同时还可以止咳化痰，对于肝肾不足的人群来说有着很不错的滋补的作用，适合夏季食用，而且这种鱼没有太大的腥味，适合清蒸和红烧，也可以炖汤。
草鱼——暖胃明目
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。这种鱼适合身体瘦弱的人群食用，而且具有开胃滋补的作用，很适合夏季食用。可以有美容养颜的功效和作用，还可以明目哦。
关于夏季适合吃的鱼肉，大家都了解了吗，鱼肉的营养价值很高，夏季也是可以适合吃鱼的，上面的这三种鱼肉就适合夏季食用，可以美容养颜促进消化，同时还可以补肝益肾，有暖胃明目的作用和功效哦，不妨来选择哦。
可以补水的水果你知道几种
大家都特别爱吃水果，那么每一种水果都有它的作用，有的时候不同的季节，就会呈现不同的水果，那么我们都是适合吃什么样的水果，每个人的体质不一样，所以适合的东西也是不一样的。所以说有的人吃了一些水果以后，就会导致拉肚子或者是皮肤过敏等一系列的现象让我对补水的水果有哪些呢，小编就总结了一下内容。
草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。能补充肌肤所需水分，是一种营养价值非常高的水果，草莓中含丰富维生素C ，可智能美白肌肤，对改善黑头、粉刺具有很好的疗效。还能促进消化。草莓中丰富的酸性汁液可以平衡皮肤的pH值。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。是冬季必不可少的一种美容水果。
西红柿也称番茄，果肉中含有丰富的维生素C和维生素A，能智能美白滋润肌肤，补充肌肤水分，帮助肌肤增强锁水功能。所含的叶酸是人体必带的一种物质。特别是所含的茄红素，对我们的健康更有着非常好的效果，番茄也被人们称为“爱情果”。西红柿中丰富的酸性汁液可以帮助肌肤平衡pH值。能改善黝黑粗糙的皮肤。
苹果中含有充足的水分，果肉非常的清脆香甜，是我们日常生活中常见的水果也是必带的。苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等，这些都是美容皮肤最好的成分，对皮肤有着非常好的保湿作用。苹果中还含有丰富的果酸成分可以使甜桦毛孔通畅，能有效祛痘。
柑橘中含有丰富的果酸和维他命，能帮助改善肌肤的油脂分泌，促进肌肤对水分的吸收。所含的丰富胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，天天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。
猕猴桃富含维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。这些都是对人体肌肤有益的成分，能帮助肌肤缓解冬季带来的干燥。
柠檬被称为维生素C的仓库，所富含的维生素C比其他水果要多好几倍，能增白洁肤、往除皮肤肌斑。柠檬是一种非常酸的水果，这种酸味来自于柠檬酸，可软化肌肤角质层，往除死皮，促进皮肤新陈代谢，使肌肤能更好的吸收水分，增强保湿功能。
樱桃的光彩鲜艳、晶莹美丽，不仅外观漂亮其美容价值也是非常高。樱桃中丰富的维他命C能智能美白肌肤，有效抵抗玄色素的形成。樱桃中所含的果酸还能改善肌肤的油脂分泌，促进肠道消化，还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有益的元素。在冬季多吃樱桃，可使肌肤焕发白里透红的光泽，补充肌肤所需水分。
梨，鲜嫩多汁、酸甜适口的梨，享有“自然矿泉水”之称，能大量补充肌肤水分，是冬季美容养生必带水果之一。含有蛋白质，赘肉，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热、润肺、消痰、清热、解毒等功效。
因为这些水果都是有补水的效果呢，我们可以多吃一些热量的水果对身体是有益的，不仅还有丰富的维生素而且还有一些钙铁等一些矿物质，都可以很好的可以被人体吸收利用的，所以大家平时一定要多吃水果。
你知道哪几种越吃越痛的食物
导读：头痛是临床上常见的症状之一，通常是指局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛。突然间就开始头痛，
头痛是临床上常见的症状之一，通常是指局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛。突然间就开始头痛，很多人都已经对头痛习以为常，头痛是我们经常发生的事，别以为头痛是因为自己快要生病了才会头痛，你的一些不良饮食习惯也会诱发头痛。下面小编就给大家说说哪些食物会让你头痛加重？
1、少碰3C食物
奶酪起司、巧克力、柑橘类食物、以及腌渍沙丁鱼、鸡肝、西红柿、牛奶、乳酸饮料等富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因，所以如果你有偏头疼的病史，那么最好远离这些食物。
2、小心香肠、热狗
香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐的食品。以及含味精多的食品会害你偏头痛，日常生活中最好尽量少吃些。
3、警惕代糖食品
研究发现。代糖会过度刺激或干扰神经末梢、增加肌肉紧张，而引发偏头疼，而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜，所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水就会引发头痛。
4、谨慎使用止痛药
止痛药可能是个诱人的陷阱。许多人私下服用止痛药以企图减轻疼痛，然而超量服用止痛药，不但无法解疼，相反地会造成药物引起的[反弹性头痛，让你患上慢性偏头疼，如果你一星期吃超过2或3次止痛药来缓解疼痛。请马上就医!
5、咖啡
咖啡因会刺激神经系统，并干扰睡眠，喝多易上瘾，而戒咖啡时则会引发偏头疼，所以，一天中摄入的咖啡的含量最好少于100毫克
6、少喝红酒
所有酒精类饮料都会引发头痛，特别是红酒含有更多诱发头痛的化学物质，如果你真想喝上两杯，那最好选择伏特加，白酒这类无色酒。
不能空腹吃的5种食物，你知道几种？
很多人，肚子饿的时候，拿起身边的食物都吃，但是有些食物是不能空腹吃的，吃了对身体的危害很大，所以一定要注意。那么，什么食物不能在空腹时吃呢？
1、香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
除此之外，香蕉对人体的好处挺多的。可防便秘：香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。防癌：香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。缓解眼睛不适：钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉中的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从中可以很容易地摄取各种营养素。香蕉膳食纤维含量丰富，具有很好的通便效果，加上含有果胶成分，能充分润滑肠道，加速粪便通过的速度，不让废物滞留在肠道中。
2、番茄
番茄中含有单宁酸、果胶等一些酸类物质，空腹吃，容易与胃酸发生反应，凝结成硬块，时间长了，容易形成胃结石，所以不要空腹吃。
其实，番茄除了不能空腹吃以外，它的好处还是挺多的。番茄是很受欢迎的蔬果，用处非常广泛。现在番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱、番茄汁、番茄沙司也是常见的加工品。
现在有研究指出，番茄内含有抗氧化物番茄红素，能有效预防前列腺癌以及抵抗皮肤被紫外线晒伤，加热烹煮后番茄会释出更多茄红素。一些研究人员还从番茄中提炼出物质治疗高血压。红色番茄既含番茄红素又含胡萝卜素；而橙色的番茄番茄红素含量偏少，胡萝卜素含量更高，口感偏甜，更适宜作为水果食用，番茄更可烹饪出许多美味佳肴，最常见的有番茄炒蛋、番茄汤、番茄沙律等。
3、橘子
橘子是很常见又很便宜的水果，营养丰富，又方便食用。橘子中的维生素A,能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。
但是橘子不宜空腹吃，橘子中含有大量的果酸，空腹吃容易刺激胃壁分泌酸液，造成胃痛反酸。橘子也不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张烨芳对橘子情有独钟，据记载：性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之,吃到手脚都呈现黄色。
4、豆浆
豆浆有很高的营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质，以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆浆中还含有防癌抗癌的物质。又因为豆浆不含乳糖，对于乳糖不耐症的人士不会产生副作用，也是价廉物美的蛋白质来源。
但是，喝豆浆也有禁忌，不能空腹喝，由于豆浆中含有的矿物质，容易对胃部造成负担。豆浆是高蛋白饮食，需注意总蛋白摄取量，蛋白质代谢会造成肾脏负担，健康人也不能大量摄取蛋白质，当患有慢性肾衰竭或肾功能较差时、蛋白质的安全摄取量会更低。因为市售的甜豆浆大多会加大量的糖，才能中和其涩味；也就是说，甜豆浆的含糖量，其实比嘴巴的感觉高。所以糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。
5、马铃薯
马铃薯中含有胶质，空腹吃的话，会刺激胃部分泌更多胃酸，容易引起烧心等不适感。
马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分也非常全面，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有地下苹果之称。其所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。 马铃薯的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。马铃薯还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有利于健康的膳食纤维。
