紫色食物富含花青素 想不老要经常吃
女性不想老要坚持吃3种养生食物。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎么才能作好养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“紫色食物富含花青素 想不老要经常吃”，希望能为您提供更多的参考。
紫色的食物我们生活中常见，像紫薯，紫米，茄子，洋葱很多都是紫色的，这些紫色的食物不仅好吃美味，养生功效也可大着了，下面养生专家给大家介绍三种紫色食物那了不起的养生功效，大家一起来看看吧!看了以后就要常去买来做来吃吃了，让这些食物促进我们身体健康。
1、紫米
紫米看起来给人的感觉就是富含营养了，其实紫米素有“米中极品”之称，大家一听就这个称号就知道紫米的养生功效多么棒了。紫米富含维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质等多种营养物质，具有补血益气、滋阴补肾、暖脾胃的效果。不管男女老少，紫米吃起来吧!
2、茄子
茄子算日常当中一种很普通的蔬菜，每到夏天的时候，就能看到茄子的身影了。茄子含有丰富的维生素E，有助于抑制伤口出血、散血瘀、消肿止疼。茄子还含有龙葵碱，对抑制消化系统的肿瘤具有一定效果，一定程度上防治胃癌。那些老是饮食没规律，或者总是乱吃乱喝的朋友们务必要多吃些茄子预防消化道疾病哦!
3、紫薯www.yS630.cOM
说起紫薯相信不少人都是口水直流呀，紫薯香糯甜软，用来煲糖水，煮熟来吃都很合适。其实紫薯含丰富的硒元素、铁元素和花青素。其中硒和铁元素是人体抗衰老、补血的必要元素。常吃紫薯，可以帮助补血、提高人体免疫力，还可以维持肌肤的健康。皮肤粗糙不好的你们，紫薯能让你们皮肤变好哦，请不要再怀疑了哦！
以上就是养生专家给我们介绍的三种紫色的食物的养生功效了，看了之后大家会不会感叹原来这些平时平日常见的紫色食物竟然有这么多的养生功效，多吃这些紫色食物还可以让你“紫气东来”，给你们带来吉祥好运的呀!别要不相信，小编都相信了，都要去买这些紫色食物吃了哦！
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黑玉米富含花青素，关于花青素你又知道多少
玉米一直都是非常受人们欢迎的一种杂粮，作为一种比较常见的食物，玉米的价格并不高，但是吃起来的时候又非常的好吃，不仅很甜，而且有一些比较糯的玉米吃起来非常符合人们的口味。玉米之所以如此受欢迎，除了吃起来好吃之外，还有一个原因，那就是玉米富含的营养价值非常的高。
但是一般在市面上常见的炸玉米或者是玉米棒，以及一些蒸煮烤玉米，一般都是以黄色的玉米为主，很少能够看到其他颜色的玉米，有些人就认为玉米就是黄色，其实玉米还有一种种类，那就是黑玉米。
黑米玉米，相比于市面上常见的黄色玉米来说，营养价值更加丰富。之所以说黑色玉米的营养价值更加丰富，就是因为黑色玉米当中含有一种其他玉米所没有的成分，叫做花青素。
到底什么是花青素呢？花青素究竟又有什么神奇的功效呢？
花青素其实是属于一种比较常见的色素，存在于各类水果蔬菜当中，部分花朵当中也是含有花青素的。
1、抗氧化。花青素的功效非常的明显，首先来说花青素有抗氧化的功能，在夏天的时候，有很多爱美的女性都喜欢给自己买上一些蓝莓，或者是颜色比较深的水果，就是因为这类水果当中含有非常多的花青素。多吃花青素可以抗氧化，让自己的皮肤变得更加白皙透亮，防止皮肤发黄。
2、辅助治疗某些疾病。同时花青素对于身体患有关节炎，湿气比较重，或者是有肩椎炎的各类由风湿所引起的疾病有很好的作用，可以让这些患者起到除湿的效果，多吃花青素，患者会发现自己的身体有明显的好转。
总的说来，花青素的好处是比较多的，对于一些正在减肥或者是非常爱美的女性来说，多吃花青素的好处非常多，在平常生活当中，人们也应该要多摄取一些花青素，这样才能够保证自己的营养所需，多吃花青素，不仅能够防止辐射，而且能让自己的皮肤变得更加白皙透亮，摸起来更加水润。
经常吃紫色食物有什么好处
衰老在女人的脸上是最容易看出来的，尤其是皱纹，很多女人都是惧怕衰老的，总会想尽各种办法去抗衰老，无论从饮食上还是化妆上，专家说，实际上女人多吃紫色食物也是可以青春永驻的，那么经常吃紫色食物有什么好处呢？
中医讲蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等保健功效也被很多人所认同。
对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取。如果想要减肥，更要选择紫色食物了，因为紫色食物可以控制到食欲，很好的起到减肥的效果。
可见，紫色食物在我们日常生活中的作用是很大的，是我们一直忽略了它，所以以后要多吃紫色食物，尤其是女人，经常吃紫色食物有什么好处，多吃紫菜预防夏季倦怠症，还可以改善视力等。
吃含有花青素的食物有哪些好处
花青素存在干哪些食物中呢?主要是那些紫色、蓝色和紫红色的食物。含量最为丰富的是桑葚、蓝瞥、蓝莓、覆盆子(蔓越茸)等浆果，还有颜色很深的黑色和深红色樱桃、红色草莓、杨梅、黑色大李子、紫甘蓝、红觅菜等红色水果蔬菜。此外，所有黑色的种子外皮都含有花青素，比如黑米、紫糯米、黑大豆、黑艺豆、红豆、黑芝麻、黑小米等等。
所以，无论是吃粮食、豆子、蔬菜还是水果，都有机会和花青素亲密接触。
蓝莓主要产于美国，但实际上我国东北的野生蓝莓才是最好的蓝莓。虽然我国的蓝莓味道很酸，但这不代表营养价值低。美国蓝莓味道比较甜，皮蓝而肉绿，内部的花青素含量不及我国东北野生的蓝莓。我国的桑葚资源非常丰富，其中紫黑色桑葚的花青素含量最高，红色次之，白色桑葚含量极低。紫黑色桑葚不仅营养价值高，而且以抗氧化作用最强的矢车菊色素(常见花青素当中的一种类型)为主。同时，它富含改善血管弹性的类黄酮，能防止胆固醇氧化，从而延缓心血管的衰老，还有利于控制血压。从健康价值来说，丝毫不逊色于蓝莓。
很多女性朋友都担心，黑色、红色的食材，会不会是染色做成的?其实，鉴别的方法非常简单。
首先，染色的人工色素通常都不是水溶性色素，泡在水中难以掉色。而花青素在浸泡中会随着食材的吸水过程逐渐溶出。
其次，黑色的食材，如果泡出来颜色开始发红色，或者褐红色，溶液透明，然后颜色樱慢变深，说明是真的花青素。如果刚放在水里就溶出，而且水是黑色，不变色，而且不透明，说明是墨汁染色。
最后，是看看溶出来的颜色加酸碱会不会变色。花青素有一个奇妙的特性，就是遇酸变红，遇碱变蓝，中间还可能有绿色出现。所以，在紫黑色的食品中加点醋，如果变红，说明它就是花青素啦。
吃花青素的方法非常多，选择紫色、黑色、红色的粮食和豆子，吃紫红、蓝紫色或者黑色的水果蔬菜，就能得到相当多的花青素了。主食也好，甜食也好，饮料也好，都可以让它们因为花青素而“大红大紫”起来。
花青素能减肥吗
在生活中很多人都想要减肥，因为肥胖的人不仅活动起来，比较不方便，而且肥胖特别容易生病，所以很多人都希望自己拥有一个苗条的身材，特别是对于女人来说，事业线好会让他们特别骄傲，所以很多女性都会花费大量的时间和金钱用来减肥，他们会使用一些减肥产品，那么花青素真的能减肥吗?
建议不要使用减肥药物或减肥产品来减肥。
减肥最科学的方法是“管住嘴，迈开腿“，也就是控制饮食，加强有氧锻炼。
1、有氧锻炼：慢跑、快走、骑行、游泳、打球都可以，每次30分钟以上，每周坚持3次以上
2、控制饮食，主要是控制主食，三餐要正常吃，每餐吃7分饱即可不要太多太少，另外拒绝油腻、甜食、煎炸食物和含糖饮料、零食，杜绝宵夜。多吃蔬菜水果和粗粮，肉蛋奶类蛋白质营养要保持适量摄入，推荐鸡肉和鱼。
各位也都知道氧在生命活动中至关重要，但是氧化问题也会给我们带来一些困扰。而原花青素正是利用这种特性去为各位带来减肥的作用，但是各位要利用好这个可不简单。毕竟在自然界中，氧和铁发生反应会形成铁锈，与此相类似，使用原花青素就能通过反应将体内的脂肪进行反应，从而软化脂肪，消化脂肪，而与此同时机体内部也会氧化产生大量的自由基，这种自由基能再词分解，从而达到减肥的效果。
那么该如何利用好原花青素的这种特性去减肥呢?原花青素能将体内的脂肪进行一定量的转化，成为人类燃烧的脂肪，而对于这种做法，更是会从多个层面上改变减肥这件事的痛苦程度，正是由于有了富含原花青素的本草干红，各位可以利用它所富含的原花青素带来减肥的功效，不过这里各位就需要注意，在饮用本草干红的时候也要注意一下，不能过量的去饮用，虽然本草干红作为一种养生饮品，富含着原花青素，但是相对于其它的红酒来说，本草干红则更需要斟酌的去搭配去饮用，才能获得更高的效用，才会不浪费其中的原花青素。
当然了说了这么多，也应该给各位介绍的就是百利生的本草干红酒品，因为这款酒品富含原花青素，这款酒首先在口感上已经超过了国内的许多葡萄酒，更是独立于红酒之外，独树一帜的成为了酒的一类，而且相对于干红来说，它更是一种有质感的酒品，同时其在安全性上更是超过了大多数的养生酒品，所以各位不妨放心的去选择这款本草干红，让各位能够更好的去养生，去减肥。
健康其实就是这样简单，原花青素可以燃烧脂肪，而富含原花青素的本草干红则成为了最好的载体，如果想要减肥，不要去尝试那些让人痛苦的做法，尝试类似百利生这样的本草干红，有了它之后，不仅可以利用其中的原花青素来降低体重，还会发现自己的身体状况得到了显著的提高。
花青素是雌激素吗?
雌激素是属于人体的一种正常分泌的激素，雌激素可以有利于保护女性卵巢的作用，而花青素是医学上十分常见，服用花青素可以有效缓解身体疲劳，或者是改善身体疾病，对提高身体抵抗力也有一定的作用，而花青素是不属于雌激素的，补充雌激素可以多吃一些豆制品等食物。
花青素不是雌激素
花青素适用于各种人群，
以下这些男人急需食用花青素：
一、工作压力大：工作繁忙、有压力、有疲劳感;
二、生活习惯坏：长期抽烟、饮酒、应酬交际多、休息时间少;
三、健康指数差：血脂、血压、血糖不稳定、啤酒肚、脂肪肝;
四、睡眠质量低：大脑疲劳、失眠多梦、犯困嗜睡;
五、疾病状态：头昏、耳鸣、心悸、气短;
六、消化吸收系统不良：食欲不振或便秘腹泻;
七、其他有亚健康特征的男性人群。
以下这些女人急需食用花青素：
一、面子有问题：皮肤干燥角化、黯淡无光、浮肿松弛、色斑、皱纹出现;
二、精神状态不佳：失眠多梦、易疲劳、头晕、精力不足、思维迟钝、记忆力减退;
三、女性特征低下：内分泌紊乱、雌激素分泌失调、月经不调、痛经、更年期综合症;
四、消化功能失调：排便不畅、体内毒素推挤;
五、免疫力差：抗病力下降、易生病、经常感冒、妇科病救治难愈;
六、节食减肥、需要补充体能消耗的女性;
七、其他有亚健康特征的女性人群。
以下这些中老年人急需食用花青素：
一、心脑血管病：高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病的中老年人;
二、体弱多病：糖尿病、关节炎、皮肤病及慢性病的中老年人;
三、耐药患者：长期服用中、西药物的中老年人;
四、免疫力弱：贫血、经常感冒的中老年人;
五、视神经功能下降：视力模糊、视物不清的中老年人;
六、大脑功能下降：记忆力减退、思维迟钝的中老年人;
七、需补充体力者：放化疗期间免疫力低下、身体虚弱的中老年人;
八、康复的必要：需要手术前免疫力储备和手术后的免疫力恢复的中老年人。
花青素的主要功效有：
1、抗衰老，美容养颜。
2、改善视力，缓解眼疲劳。
3、改善睡眠适量。
4、抗过敏。
5、预防心脑血管疾病，抵抗动脉粥样硬化。
6、抗肿瘤、抗癌症、预防糖尿病等。
想要不变老要经常吃杏仁李子和番茄
人们都怕自己变老，现在的人越来越注重保养这个话题了，不管是护肤品还是保健品有很多的选择，想要延缓衰老，尽量不要吃药物或者是化学的护肤品。天然的食物就是让你延缓衰老最好的方法，这些食物你吃对了吗?
杏仁
虽然杏仁的热量较高，但是它富含植物甾醇，能降低坏胆固醇，并有助于稳定糖尿病人的血糖。而且还含有丰富的氨基酸啊可以促进肌肉的增长，同时还可以增进睾丸酮的水平。因为它含有丰富的维生素，还可有缓解皮肤晒伤的作用。对于人体的血管也有保护的作用。增强记忆力、认知能力都有好处。
熟番茄
首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素更易被吸收。所以所在选择番茄上面一定要注意选择熟的番茄营养更多，而且番茄红素还有减少疾病的发生，膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
李子
李子富含的矿物质铜和硼，能预防骨质疏松症。李子还含有一种叫菊粉的膳食纤维，这种物质可以有助于身体的酸解平衡，还可以促进钙质的吸收和利用，不仅可以缓解便秘而且还有杀菌的效果，对身体有好处。
可见，这些食物对人体有着很大的帮助，常吃这些食物不仅可以增强免疫力和抵抗力。而且还可以让皮肤变得细腻有光泽，多吃些含有维生素和水分比较多的水果，可以保持皮肤的水分，真正的做到内外兼修，让你永葆青春。
花青素和虾青素的区别
花青素和虾青素都是两种对人体十分有好处的物质，而很多女性之所以喜欢吃黄瓜和西兰花等蔬菜，正是因为这些蔬菜中所含有的花青素能够起到很好的美白抗氧化功能。但是虾青素也是一种很好的抗氧化剂，特别是对人的眼睛，多吃虾青素有利于促进眼睛的视力恢复。但是花青素和虾青素这两种物质究竟存在怎样的区别呢?
花青素和虾青素的区别
花青素和虾青素的区别，对眼睛的抗氧化效果不同
花青素具有抗氧化性能和含有维生素E，其抗氧化作用比维生素E的功效要高出50倍左右，抗氧化效果比维生素C要高出将近20倍。而虾青素是一种类胡萝卜素，是纯天然的抗氧化剂，对于眼睛的抗氧化功能高出花青素的150倍。因此，虾青素是眼睛的最好的补药，不仅如此，还能够治疗眼部疲劳，抑制慢性肿瘤。
花青素和虾青素的区别，提取物不同
花青素与虾青素的重要区别在于提取物的不同。花青素提取自蓝莓等植物之中，而虾青素提取自藻类之中。藻类以及虾类具有很强的抗氧化作用，能够预防眼睛受光损伤、神经细胞的损伤、光感受器细胞的损伤以及炎症损伤、神经节细胞损伤。还可以修复视网膜受损伤的细胞，治疗弱视、近视，还有老年人常见的白内障，防治糖尿病。
花青素和虾青素的功效不一样
虾青素对于人体的神经系统、心脑血管系统类疾病有很好的控制效果;能延缓肌肤衰老、阻止皮肤老化;能减少关节氧化损害、提高肌肉耐受力，迅速恢复运动疲劳;能有效抑制肿瘤，对癌细胞的生长有直接抑制作用等。
花青素有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎等。通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;增强免疫系统能力来抵御致癌物质;降低感冒的次数和缩短持续时间;具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
所以虾青素与花青素的区别在于其作用的不一样，但是虾青素与花青素都有抗氧化和清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力、延缓衰老.防紫外线辐射等方面的功效
总结
尽管花青素与虾青素有着共同的特点，都具有抗氧化作用，能够消除体内的自由基、延缓细胞的衰老、增强细胞可再生的能力，防止紫外线的辐射。但是虾青素的功效比花青素的功效更多，比如降脂降压作用，治疗动脉硬化，治疗大小血栓，清理血液，对抗痛风，服用一个月后就能使尿酸变得正常
花青素和虾青素可以一起服用
需要注意花青素有抗氧化作用的同时也具有助氧化作用，所以不建议长期服用花青素，而且它的助氧化作用是所有抗氧化产品中最强的，因此更安全。相比而言，虾青素的助氧化能力低的可以忽略不记，更健康可以一起服用
花青素对眼睛的作用有哪些
大家都知道眼睛对我们的作用非常大，每天都要用眼来观察和阅读信息，长时间的用眼很容易疲劳，模糊不清，还会引起近视或其它症状，所以为了保护眼睛我们可以多吃富含花青素的食物，花青素可以很好的促进眼部微血管循环，稳定眼部的微血管，那么有哪些食物含花青素呢？
花青素对眼睛的作用
眼睛是心灵的窗户，保护好眼睛至关重要，小编就很后悔把自己变成了近视眼。下面就让小编来给大家讲讲花青素对眼睛的作用吧。
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。
富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末，具备很强的抗氧化能力和保护眼睛的作用。
叶黄素和花青素哪个对眼睛好
两种成分都对保护眼睛具有不可替代的作用。
叶黄素和蓝莓花青素是目前医学界发现的可以直接到达眼底的视觉营养元素，叶黄素具有增加黄斑色素密度，抵御蓝光损伤，营养视细胞，促进视紫素生成。而蓝莓花青素具有强抗氧化性，清除自由基。两种成分对眼睛都有不可替代的作用。对于近视患者来说目前只有叶黄素类产品是对眼睛保护保健最好的产品。
叶黄素对眼睛的作用：
1.保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变:太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。
2.保护视力:叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。
3.缓解视疲劳：叶黄素可以缓解视疲劳症状，可以缓解视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。
3.叶黄素无法由人体自行合成，必需来源于食物吸收或营养辅助剂。叶黄素存在在深绿色蔬菜和黄色食物中，因此可以考虑多吃些玉米、菠菜、甘蓝菜、南瓜等，但考虑到吸收问题，营养剂补充会更合理，如健视佳越橘叶黄素这类由汤臣倍健的这种大厂家的出的营养剂补充较为适合。所以，适量地补充叶黄素对眼睛是有益的。
花青素最能保护眼睛的7种食物
1、蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用。蓝莓中所含有的花青素对眼睛很有帮助，多吃蓝莓能够减轻上班族和学生党的眼疲劳。
2、黑枸杞可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞。黑枸杞中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
3、冻干花青素包含极丰富的原花青素OpC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。是以花青素含量高的蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓发酵冻干而成。通过低温有益菌发酵和超低温冻干技术（FD）以及低温超微粉碎技术，可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体解。
4、红枸杞的护眼功效可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是洗干净后直接咀嚼。一般每天吃20克的量最佳。
5、苹果还有明目果的美称，因为它含有维生素A和微量元素硒。据科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关。视力不好的人在昏暗时看不清事物，也是因缺乏维生素A，而使视紫红素合成减少。
6、猕猴桃被誉为维C之王，维生素C可减缓光线和空气对眼睛的刺激，预防白内障的发生。长期使用电脑的人，要多吃猕猴桃。
7、海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的白霜，它就是海带中的甘露醇。甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。
紫薯不仅有花青素，还有什么呢？
紫薯，相信是很多小伙伴都会选择的一款食物。而紫薯丰富的营养价值，也让很多小伙伴非常的喜欢。今天，营养姐就要和大家一起来看看紫薯的那些事儿~
紫薯
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
紫薯的营养价值
1.富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
紫薯的选购
1.优先挑选纺锤形状的紫薯。
2.表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
拔丝紫薯
食材用料：紫薯两个；麦芽糖250g;油适量
方法：
1.紫薯去皮洗干净切块
2.锅里热油放入紫薯炸
3.炸熟了就捞起来备用。
4.用炸紫薯的油剩一点点在锅里，小火，把麦芽糖放进去炒一会，有浓密气泡了就把紫薯放进去搅拌均匀，让糖均匀沾在紫薯上。
经常吃这些食物容易毁智商
我们都知道吃某些食物可以帮助我们提高智商，而某些事物如果食用过量，则有可能会影响我们的记忆力、神经系统等，极大的危害我们的大脑。今天，小编为大家盘点了六种容易毁智商的食物，大家在日常生活中要尽量少吃。
1.咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
这些食物经常吃可以补脑益智
经常用脑的人群是不是有种脑疲劳的感觉呢，脑细胞是需要滋养的，多补充一些脑细胞所需要的营养，才能让你更加的聪明哦，那么你知道应该如何补脑益智的吗，下面的这些食物可以经常吃的哦，可以有补脑的作用，对于经常用脑的人群来说是不错的选择。
牛奶等乳制品：
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。牛奶和奶制品可以有补充钙质的作用，而且还可以促进大脑的发育哦，对于提高大脑代谢有好处。
牛肉：
帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。吃牛肉可以补充铁质，可以有提高记忆力的作用，对于补脑益智有很好的作用和效果的哦。
蔬菜：
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。还有保持大脑的健康活力的有西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
你知道应该如何补脑益智的吗，上面的这些食物对于补脑有一定的好处，对于经常用脑疲劳或者是脑力劳动者们来说，这些食物才是最好的选择，牛肉啊，蔬菜类的食物，还有奶制品等等都是不错的选择呢，大家可以经常吃。
清肺食物经常吃预防肺部疾病
经常咳嗽咳痰，是很常见的症状，但是如果不能积极的治疗，时间长了就会诱发一些很严重的肺部疾病哦。所以一些保护肺部清肺的食物是需要经常吃的哦，对于预防肺部疾病是有好处的，下面的这些清肺的食物可以经常吃哦。
银耳
食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。银耳可以有润肺的作用，对于清理肺部垃圾是有好处的，而且还可以滋阴。
蜂蜜
食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。
莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜.它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。吃莲藕可以有润肺止咳的作用，而且还可以清热解毒，对于清肺有好处。
吃什么具有清肺的作用呢，上面的这些食物就是你不二的选择了，这些食物具有很好的清理肺部垃圾的作用，对于滋阴解毒去燥有好处，还可以有清肺的效果哦，适合经常有肺部感染或者是吸烟的人群食用。
