这些被扔掉的蔬菜部位其实都是宝
部位养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于养生保健，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的这些被扔掉的蔬菜部位其实都是宝，仅供您在养生参考。
我们日常生活中吃一些蔬菜的时候都会把它们的一些菜叶跟皮去掉，认为他们味道不好，或者口感难以下咽，有些人甚至认为这些蔬菜的叶子，或者皮是有毒的，而把它们当垃圾扔掉了，但真相其实并不是这样的呀!比如说像芹菜叶，莴笋叶这些不止味道好，营养还丰富呢，下面我们跟着养生专家一起来看看吧!
1、芹菜叶
很多人吃芹菜的时候，都是把叶子摘掉，觉得芹菜叶子味道呛，苦涩而不喜欢。但其实芹菜叶子里面的含铁量比茎里面多，胡萝卜素、维生素c、叶黄素等也是含量很高的，也有预防心血管的功效，而且芹菜叶的味道也是很芳香的，是大家一直都对芹菜叶有深深的误解了呀，吃了你就会觉芹菜叶好吃了!
2、莴笋叶
春天正是吃莴笋的好时候，但我们吃莴笋时要莴笋茎和叶子都要一起吃，千万不能只吃茎不吃叶哦!莴笋叶子里面的胡萝卜素、维生素c、叶黄素等的含量都要比莴笋茎的高很多，吃了还有美容的功效呢。莴笋叶的做法也是很简单的，炒，凉拌，做汤都是可以的呀!
3、西红柿皮
西红柿皮会被有些人嫌弃，认为西红柿皮很难嚼，很难下咽，但是西红柿皮里面含有丰富的抗氧化成分和膳食纤维，对于预防衰老和美容养颜作用很大的哦。我们可以把西红柿切小块来烹调，这样皮就不会很大块，也非常美味了呀!
以上就是养生专家给我们介绍的三种日常中被我们浪费蔬菜的部位其实营养价值和口感不错的知识了，大家看了之后以后就不要再把它们垃圾给扔掉了哦，回家看看你们家厨房垃圾桶，是不是每天都被塞的满满的?认真看看里面是不是就有这些蔬菜叶子，蔬菜果皮呀!以后就要改正过来呀!
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被扔掉的抗癌宝贝
现在，大家的健康意识在升高，不过在我们每天嚷着要抗癌、防病的同时，或许朋友们并不知道，有一些我们自认为对身体好的食物其实可能就是导致我们患上癌症的黑手；相反，有些我们认为没有用的东西物其实才是抗癌标兵.
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
鱼鳞
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
橘络
有些人吃橘子是会把橘子脱光光,你知道吗？橘络中含有一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
吃蔬菜的时候 一定要记得把蔬菜这个部位扔掉！
蔬菜在生活中是最常见的，也是每天要吃的食物，很多人不太注意蔬菜的吃法，其实吃法不当就会失去蔬菜中的营养成分。并不是所有的蔬菜都是可以放心食用的，如果吃了一些不能吃的蔬菜部位，那将很有可能会使你生大病。这些吃蔬菜的小常识吗？一起来看看吧。
我们几乎每天都要吃一些各种各样的新鲜果蔬。但是，有些蔬菜的部位一定不能吃，下面就给大家仔细介绍下。
青椒
窝藏地点：蒂部
为了预防病虫，大部分蔬菜都喷洒了农药，而青椒，虽然是挂着的，但它得植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。
建议：吃的时候去除蒂部。
大白菜
窝藏地点：菜帮底下
大白菜的菜帮和菜蒂可以说是农药残留最多的地方。喷药的时候，喷在上面的农药会顺着菜叶和菜秆缓缓流到菜帮底下，所以菜帮上的农药往往会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。
建议：吃的时候去除菜帮子部分。
土豆
窝藏地点：皮
土豆里含有茄碱(又称龙葵素)，是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。
建议：变绿或发芽的土豆不要吃。
樱桃
窝藏地点：叶子和果核
樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭等。
建议:在你吃完樱桃之后，千万不要将樱桃的核含在嘴里过长时间，一定要把它及时的吐出去。
苹果
窝藏地点:果核
果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。
建议:不要因为害怕浪费过度啃食苹果核，避免摄入的氰化物在体内累积。给孩子喝的果汁，不要连同果核一起打碎。
豆角
窝藏地点:两头和两侧
若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。
建议:豆角最好掐去两头、大伙炖煮，且保证锅中的水没过豆角，水开后再煮一段时间。
豆芽
窝藏地点:无根豆芽
很多酒店喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。
建议:少食用无根豆芽。
鲜黄花菜
窝藏地点:根部
鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。
建议:将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。
小油菜
窝藏地点:根部
喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。
建议:吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。
韭菜
窝藏地点:叶
菜贩给韭菜等叶菜喷蓝矾，可保鲜，并使颜色鲜亮、不容易蔫。
建议:在购买时要注意，普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色，笔挺饱满;蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。
西红柿
窝藏地点:青西红柿
青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。
建议:挑选新鲜色红、自然成熟的番茄食用。
红薯
窝藏地点:皮
红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。
建议:在选购时，尽量选购表皮完好无霉斑红薯，出于安全考虑，食用时最好去皮烹调。
除了上面说的这些蔬菜部位不能吃，其实还有一些蔬菜也是不能吃的，下面就给大家仔细介绍下。
一、烂姜
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。
二、腌制不透的酸菜
腌制酸菜时，如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。
三、久存的南瓜
其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。
四、病变山芋
山芋储藏不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。
五、瓜籽带苦味的苦瓜
因其含有很多的苦瓜甙，食用后可引起头晕，腹痛等中毒症状。
吃蔬菜的注意事项-吃蔬菜的一些误区
蔬菜在生活中是最常见的，也是每天要吃的食物，很多人不太注意蔬菜的吃法，其实吃法不当就会失去蔬菜中的营养成分。
烧煮时间长
有些蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，是不能长时间烧煮的。这些蔬菜即使在急火快炒或加盖短时间加热时也能损失部分营养，如果烧煮的时间长，维生素C就会减少的更多，那样被人体所吸收的维生素C就少之又少。
隔顿隔夜吃
比较节省的人可能一顿吃不完的菜就会放置到下一顿吃，这时候菜的营养几乎就已经没有了。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50%。而且隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。
加油太多
不少人认为，炒菜放油少了就不好吃了，所以就放很多油。但是植物油和动物油一样，每克油都产生9千卡热量，摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病，所以炒菜加油要适当，每人每天吃油25克，不超过30克为宜。
菜汤必须倒掉
烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经用水焯过一次，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，并且炒的时候油和盐放得也比较少，那么菜汤喝掉是无害的。
吃的太多
蔬菜是不能吃太多的，因为大多数蔬菜不易消化，特别是竹笋、芹菜、蚕豆等含很高的粗纤维，大量进食后对胃肠疾病患者会诱发病情加重，也容易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血；而大量纤维素会影响钙、锌吸收，尤其是孕妇和生长发育期的少年儿童；蔬菜中的蛋白质大多属于不完全蛋白质，缺少人体许多必需氨基酸，为了减肥，长期不吃适量优质动物蛋白质及其中的脂溶性维生素A、D等，容易得营养不良症。每天蔬菜的适宜摄入量是300克-500克，不宜多吃。
先切后洗
现在，大多数人吃蔬菜都会选择先切后洗的方法，他们认为先洗可能会洗不干净。但是，你知道吗？蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。这样我们吃蔬菜就达不到想要的补充身体营养元素的目的，正确的方法是先洗后切再烧煮，这样营养元素就不容易流失。
挤掉菜汁
有些蔬菜在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把菜的汁水挤掉，其实这样的做法是不科学的。这样的话就把菜中70%的维生素、矿物质都丢弃了。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅子中，这样做还可使包子更可口，而且营养还被充分的留在了包子中，被人体所吸收。
蔬菜久藏
蔬菜久藏会使新鲜的蔬菜变蔫，而变蔫的蔬菜不但吃口不好，维生素C大部分被破坏掉。蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，不再有携氧能力，严重时会使人指甲、口唇，甚至全身出现青紫、气急等症状。所以为了自己的生命健康考虑，蔬菜还是要尽量吃新鲜的。
冷藏不当
天气一旦炎热，很多人都把买回去的蔬菜放在冰箱里冷藏。其实大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃，而黄瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明状胶状液体，那时候黄瓜的味道就消失殆尽了。
盲目生吃
在天热时期，人们的食欲也会下降，有时候只生吃一些蔬菜就解决问题了。但是有的蔬菜本身含毒，是不能生吃的，必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素，比如刀豆、扁豆、土豆、豆芽等。可以生吃的蔬菜必须是本身无毒，且未受污染的，如萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去30%左右的农药，生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害。所以，蔬菜尽量不要生吃，即使是可以生吃的蔬菜。
读《吃蔬菜时 这个部位一定要扔掉！》是当代的热点健康养生话题，
这些蔬菜的部位不能吃
我们一日三餐都离不开各种各样的蔬菜瓜类，这些也是我们饭桌上的主角，炒炖煮都可以。但是大家知不知道有些蔬菜瓜类的有些部位是不能吃的，平日里做菜的时候不知道大家有没有留意到，会不会把这些部位也一起煮食了，这些部位可是有毒素的，对我们的人体健康有一定的危害。下面我们跟着养生专家一起来看看蔬菜瓜类的哪些部位不能进食吧！
1、四季豆
相信大家煮四季豆的时候都会把四季豆两头的夹去掉，这是正确的做法耶！因为四季豆两头夹含有较高的毒素，如果一起吃下去很容易导致恶心、呕吐、腹泻。因此四季豆的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。这样子我们既能享受的好吃美味的四季豆，又不需要担心四季豆的毒素对我们身体健康有影响了。
2、无根豆芽菜
很多家庭喜欢挑选没有须根的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但养生专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害，所以喜欢吃豆芽的家庭建议可以选择那些有根的豆芽呀，这些豆芽一样都是爽口清脆的哦！
3、土豆
相信不少人都喜欢吃水煮土豆，就是整个土豆洗净放到水了煮熟。但是很多人吃水煮土豆时候喜欢把土豆连皮一起吃。殊不知，土豆皮含茄碱土豆里含有茄碱，会刺激胃肠黏膜，对在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒，而且土豆皮含茄碱量是最高，因此，喜欢吃水煮土豆的小伙伴们一定要把皮去掉才能吃的哦，不然会影响肠胃健康的哦。
以上就是养生专家对日常生活中家常蔬菜瓜类有那些有毒的不能吃的部位做的介绍，看了之后希望各位煮菜做饭的小伙伴们要多加注意，可能日常中偶尔吃一次两次并不会有很大的问题，但是长时间吃下来毒素就会累积爆发，最后引起更种肠胃疾病。所以大家千万不能存着一个侥幸心理了，为了自己的和家人的健康安全，吃这些食物的时候一定要注意安全呀!
这些食物很常见，都是控糖能手，有的还被扔掉
对于糖友们来说，控制血糖是一个长期的过程，糖友们在做好饮食、运动和药物疗法的同时，也可以在医生的指导下使用一些辅助治疗的方法，比如按摩和选用适当的中药等，有经济条件的糖友们可以试一试，有益无害。今天塔哥就给大家推荐一些对控制血糖非常有益的中药材，大家可以参考一下。
1、苍耳子
苍耳子有显著降血糖作用，作用机制与胰岛素不同，而与苯乙双胍相似，关于苍耳子降血糖的效果，我国已经有很多科学实验都验证了。
苍耳子含有的特殊营养物质，具有很强的抗菌作用，而且它对促进血液循环有明显的效果，因此有利于防治多种心脑血管疾病。
2、桑叶
桑叶多糖是一种类似胰岛素的物质，它可以有效维持血糖血糖稳定。我国有很多相关的研究，桑叶提取物可以让实验对象的血糖浓度降低不少。
桑叶中的抗氧化性物质含量比较丰富，可以有效提升人体的抗病能力，而且还对降低血压有一定的效果。
3、马齿苋
马齿苋含有的去甲肾上腺素，对于改善人体的糖代谢有着明显的作用，可以帮助糖友控制餐后血糖。
马齿苋含有的大量不饱和脂肪酸，对于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量也是非常有益的。
马齿苋含有十分丰富的钾元素，对于辅助降低血压也是由明显效果的。
4、荔枝核
荔枝核是一种常常被扔掉的东西，其实它也是营养价值比较高的一种食物，准确来说是一种中药。
有科学实验结果表明，荔枝核提取物对降低胆固醇含量有着十分明显的作用，因此可以防治各类心脑血管疾病。
荔枝核含有的皂苷成分，能够增强胰岛素的敏感性，对于依赖药物的糖友们来说，荔枝核可以辅助降低血糖。
5、地黄
地黄按照加工方法分为鲜地黄、生地黄和熟地黄三种，值得一提的是，无论是哪种形态的地黄，都对控制血糖有很大的帮助。
地黄含有的多糖，可以有效调控血糖，既可以抑制高血糖的出现，又可以防止低血糖的出现，对于糖友们来说是非常完美的食疗选择。
地黄中的黄酮类物质含量十分丰富，它们能够有效改善血液循环，改善血压，还可以有效提升人体的免疫力。
6、莲子
莲子含有十分丰富的生物碱，可以改善睡眠质量、促进血液循环，对防治心脏疾病和高血压有着比较明显的效果。
对于糖友们来说，常吃一些莲子，可以有效对抗多种常见的并发症，而且吃莲子的时候尽量不要去掉莲子心。
7、桃胶
桃胶是一种比较常见的天然树脂，它含有的特殊糖类物质，具有降低血脂和养胃的功效，而且对于改善人体的糖类代谢也有促进作用。
对于糖友们来说，桃胶也属于很不错的食疗选择，即可生津止渴，又有延年益寿之功效。
8、枸杞
枸杞子虽然有点甜，但是在控制好量（一般是每天20粒）的情况下，它对控制血糖有着十分大的辅助作用。
枸杞子含有的枸杞多糖，可以增强胰岛素的敏感性，对于改善人体的糖代谢有很多的益处。
枸杞子还含有超氧化物歧化酶等营养物质，对于提升整体看病能力是相当有益的，可以帮助糖友们防治高血压、视网膜病变等并发症。
9、黄芪
黄芪是一种比较常见的天然食品，很多专业医生都会给自己的患者推荐这种神奇的中药。黄芪多糖对控制血糖和血脂都有明显的正向作用，因此临床上常用来辅助治疗糖尿病。
黄芪含有大量的皂苷和黄酮类物质，具有一定的抗氧化性，对于提升免疫力、防治并发症和延年益寿都有促进作用。
鱼儿全是都是宝
鱼儿确实浑身都是宝。不同的人吃鱼有不同的保护功效。海鱼中含有的核酸DHA是大脑所必需的营养物质，对儿童的大脑和智力发育有着至关重要的作用，有利于提高记忆力和思考力。
而对于女性同胞来说，经常吃海鱼能帮助我们保持身材，远离肥胖。这是因为海鱼能帮助我们减少体内一种名叫莱普亭(Leptin)的激素，这对降脂、减肥十分有益。
谁都知道，皮肤是一个人年龄的测验卡。想要保持青春，首先得皮肤好。姐妹们为了保养皮肤，不知朝脸上抹了多少护肤品、保养品。现在好了，我们有了纯天然无污染的保健品——海鱼。海鱼中丰富的胶原蛋白是帮助皮肤细胞代谢的重要物质，不仅能津润皮肤，还能增进皮肤的贮水成果，维护皮肤湿润，使皮肤变得饱满而富有光泽。
鱼的神奇功效
降血脂，降胆固醇。
降低血小板聚集、血粘度。
有效消除血管内沉积脂肪，防止冠心病、癌症。
预防骨质疏松等功效。
震惊！其实这些食物里面最易被掺毒了
你知道吗？在日常生活中，以下这些食物最常见也是最容易被黑心商家参毒的食物，在以后购买时你一定要当心啦，要学会怎样识别他们，为健康多一层保障。快来看一下吧。
1.茶叶
警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。
识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的碧螺春发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常碧螺春看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色，多喝茶多健康养生有益。
警惕这些掺毒食物
2. 海带
警惕：化学品加工，特别绿的不能买。
识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
3.蘑菇
警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。
识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
警惕这些掺毒食物
4.水发食品
警惕：甲醛泡发，一握就碎。
识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
5.虾米
警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。
识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。
警惕这些掺毒食物
6、西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。
识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
7.枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是毒枸杞，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;毒枸杞摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而毒枸杞则有很重的酸苦味。
警惕这些掺毒食物
8.豆芽
警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的
识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
9. 大米
警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。
识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄，大米是很好的养生食品。
警惕这些掺毒食物
10. 银耳
警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。
识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
11.黑木耳
警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。
识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。
警惕这些掺毒食物
12.毛肚
警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。
识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。
13. 干辣椒
警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。
识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味，吃辣椒可以减肥。
14. 腐竹
警惕：加入吊白块
识别方法：吊白块是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质吊白块。吊白块能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏，易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。
警惕这些掺毒食物
15. 黄花菜
警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。
识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏陈货，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，色泽迷人的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。
民以食为天，食以安为先，此起彼伏的食品安全事件，刺痛了民众的神经，也促使中国政府不断加力整治。从高层严词痛批行业道德滑坡、诚信缺失，强调重典治乱;到各地各部门紧密部署，强调政府监管职责。中国正在打响一场史上最严厉的餐桌保卫战。中国人还真是强，那么多毒，也没啥事？
中国13亿多人口每天消耗200万吨粮食、蔬菜、肉类等食品，共有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、餐饮单位210万家、农牧渔民2亿多户，小作坊、小摊贩、小餐饮数量更巨。这些数字背后，是更加庞杂的监管工作。这也决定了中国食品安全工作，是持久战，不可能毕其功于一役
今天，也许你再也找不到一种没有毒的食品了：毒大米、毒面粉、毒油、毒盐、毒肉、毒狗肉、毒猪油、毒面条、毒馒头、毒油条、毒鸡鸭蛋、毒豆腐、毒鸭血、毒调料、毒酱油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒饮料、毒蔬菜、毒水果、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒卤菜、毒烧烤、毒火锅、毒火腿、毒鸡翅凤爪、毒香肠、毒肉松、毒方便面、毒方便食品、毒麦片、毒快餐盒饭、毒凉皮、毒米粉米线、毒臭豆腐、毒粉丝、毒腐竹、毒竹笋、毒蜜饯、毒糖果、毒瓜子、毒果冻、毒罐头、毒牛肉干、毒薯条薯片虾条、毒纯水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒酱辣椒面......
警惕这些掺毒食物
这些我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水....甚至敌敌畏、剧毒农药等，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。据权威机构的资料显示，我国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人;而近40%的癌症是由饮食引起的;各种肠道、胃、肝脏、肾脏、心脏、脑血管、血功能障碍、神经系统病、痴呆症、帕金森病、传染病、记忆力减退、免疫力低下等等疾病更是与毒食品有着直接的联系。
这么多年，毒食品惹祸害人的新闻不断，甚至每天都有发生，毒酒毒死人、毒奶粉毒死婴儿、致使多少畸形大头婴儿毒食品从大人毒到孩子，甚至那些还在腹中的胎儿也难逃厄运.例如龙口致癌毒粉丝几年前就曾经震惊全国，而到现在依然畅销市场，多少年了，许多有问题的毒食品反反复复地在市场出现实在让人无法理解!
警惕这些掺毒食物
一些私人非法小加工厂或者黑窝点在极其恶劣的环境里加工着自己根本不吃的名目繁多的毒食品，行为实在可恶!而一些知名的大企业其实也惟利是图成了制造毒食品的元凶：麦当劳、肯德基的苏丹红薯条、鸡翅、鸡腿;雀巢公司的碘超标奶粉;亨氏企业的美味源苏丹红辣椒酱;南京冠生园的陈馅月饼;早产的光明牛奶和回收奶再加工;福建达利集团的铝超标可比克薯片薯条虾条;哈根达斯的黑作坊;维他奶(上海)公司使用的过期原料，水分超标大豆，霉菌超标116倍的霉变豆粉;联合利华的氟化物超标立顿速溶茶;广州卡夫食品生产的含大豆转基因成分乐之三明治饼干;星巴克的菌落总数属微量超标月饼;好时和吉百利的问题巧克力这些丑闻不过是中国食品行业问题的冰山一角。
以前不知道 其实这些死贵的东西竟都是骗人的
绿色蔬菜、有机大米、高钙奶、养胃饼干当下，总有一些打着高大上旗号的商品，在昂贵的售价下面，产品的质量和普通的商品相差无几，让消费者花大价钱做冤大头。比如以下的几种：
有机食品只是概念
很多人觉得绿色蔬菜、有机大米听起来就很高端、健康，再加上商家宣称的天然无农药，更是控制不住买买买，心想着既然是自己吃，那就不买惠的，只买贵的。
这些死贵的东西都是骗人的
可事实上，根据2015年7月天津市消协的一次调查显示，在对市面上多种有机食品的农药残留量、重金属污染物限量、理化指标检测中，被抽查的有机食品和绿色蔬菜，相关指标其实还不如价格便宜的普通食物和蔬菜。如一款超市标称有机韭菜每公斤售价22元，重金属检测指标居然高于售价2.5元的散装韭菜。
这么来看，一些看上去很美的有机食品和绿色蔬菜，也不过是让我们心动，而并没有给我们健康。
儿童酱油有害无益
中国父母对孩子的投入真是大方，各种商家也是赚孩子的钱而无所不用其极，各种儿童专用应运而生，儿童酱油就是其中奇葩的一种。
儿童酱油的广告宣称专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养，充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素。
这些死贵的东西都是骗人的
而事实则并非如此，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。一方面，正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。另一方面，考虑到个人胃口的适应性，在孩童时期就通过人工的调味来增加儿童食欲，会让孩子的味蕾对调味产生强烈的依赖性。长此以往，孩子长大以后养成了重口的习惯，就难以控制盐的需求量，高血压风险大大增加。我们提醒各位家长，儿童酱油，仅仅是一种噱头，对于孩子的健康有害无益，一定要谨慎。
高价饮水不如凉白开
超市里的引用水种类繁多，纯净水、矿泉水、富氧水、冰川水不仅名词让人眼花缭乱，价格也让人瞠目结舌，从几元一瓶到百元一瓶不等。不少高价水还专门打出了有助于健康、治疗的功能牌。例如，某品牌的冰川矿泉水就宣称，饮用该品牌水可以增加皮肤弹性、促进血液循环、镇定情绪，甚至还能壮骨、排毒、防癌，满足人体对微量元素的需求。
这些死贵的东西都是骗人的
其实，饮用水价格再高、宣传再好，其实产品里面最多的成分也还是普通的水；而喝水对人体的主要作用就是补充水分，满足人体机能的需要。产品宣传中标明的那些功用，其实并不可靠。同时，矿泉水中的很多矿物质元素和微量元素只在一定的限值范围内对人体有益，而一旦含量超标，不仅无益，反而有害。比如，很多矿泉水中都宣称自己的产品中含有矿物质元素硒，一定量的硒能够提高人体免疫力、预防癌症，但如果吸收过量就会引起硒中毒。
这么看来，只说矿物质的好处，不谈含量和毒性，实在是不厚道。消费者们与其好几块钱买一瓶矿泉水，不如回家自己煮点白开水。
养胃饼干吃完不养胃
近来，猴菇饼干养胃的说法越来越流行，超市里相关的产品和食品也越来越多。但这些所谓的养胃饼干真的有用么？
这些死贵的东西都是骗人的
如果单说猴头菇的话，它既属于食物，也是药物。但食物是用来充饥的，药物是用来治疗的。对于药物，其有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症等都是有规定的，只有符合医嘱及相关要求，才能达到治疗目的。没有限制的用药，是非法的。对于作为食物的猴头菇饼干来说，如果真的要达到宣称的疗效，必然要这个限度进行说明，而这，恰恰是所谓养胃饼干所没有的。
如果真的想通过吃饼干的方式达到养胃的效果，不如去买几块钱一大包的苏打饼干。
高钙牛奶高钙是虚高
大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。似乎高钙的牛奶就更能补钙，但事实并非我们想的那样。
国家二级公共营养师许冰介绍说，一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克至120毫克之间。只有钙含量达到或高于每百毫升120毫克的标准，我们才能称之为高钙奶。而检查结果发现，市面上大多数高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已。一些宣称的高钙奶中钙的含量其实远达不到每百毫升120毫克。
这些死贵的东西都是骗人的
同时，所谓高钙奶的制作，也只是在生产的时候，人为向牛奶或奶粉中添加了一些碳酸钙，这样也就使得奶中的钙含量高一些了。而这种人工添加的碳酸钙，相比普通牛奶的乳酸钙，对人体的吸收率其实是更低的。所以，普通牛奶已经可以满足大家的补钙需求。
果汁饮料、乳酸饮料真果汁、真酸奶
所谓的果汁，或者是鲜榨，或者是100%纯果汁。而今天市面上的大多数果汁饮料，其实都不能归于此类。为了使饮料充满果香，又控制产品的成本，许多商家生产的果汁饮料实际是果汁＋添加剂（一般是香精）的溶合，此外，还有让饮料更漂亮的色素，各种甜味剂等，这样的饮料所含营养根本就比不了纯果汁，长期饮用对健康也可能带来不利影响。
这些死贵的东西都是骗人的
类似的，酸奶是由纯牛奶＋乳酸菌发酵而来，而乳酸饮料则是添加了大量添加剂的，有酸奶口味的饮料。有趣的是，许多的乳酸饮料会在商品的包装把饮料两个字缩小，佯装自己是真酸奶，迷惑消费者。我们只要仔细观察产品的说明，就会发现这类饮料的主要成分中，第一项是水，第二项是牛奶，然后是糖，柠檬酸等，而且牛奶本身的营养素含量很低。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但对健康没有任何促进作用，过多的摄入添加剂成分，也会对健康产生不利影响。
无硅油洗发水只是商家逗你玩
无硅油，不刺激，想必大家都对这个广告有印象。实际上，在今天的市场里，不论何种品牌的洗发水，都会标称自己的无硅油洗发水品质更优，而且价格也更贵。
商家卖这类洗发水，其实是王婆卖瓜。武汉市普爱医院皮肤科主任医师徐慧珍解释道，这类洗发水其实是制造了一个误会硅油会使毛囊堵塞，导致头发干枯受损，甚至脱发。当消费者相信这个误会是事实之后，商家再号召消费者选用无硅油洗发水，让消费者做冤大头。
这些死贵的东西都是骗人的
所谓硅油，本质上是在传统洗发水里添加的可使头发变顺滑的一种化学成分，学名聚二甲基硅氧烷。几乎每种洗发水的成分表里都会有这种成分，对于大家担心的毛囊堵塞等伤发脱发问题，大可不必担心。硅油不溶于水，长期清洗不干净可能会导致头皮毛囊堵塞，但这并不能说明头皮受损或脱发。只要每次洗头时注意把头皮清洗干净，并且尽量不要长期使用同一种洗发水，就能避免硅油的这一点瑕疵。
抗菌香皂我们只是这么说
很多人挑选洗手皂或沐浴液时，会不自觉地选择抑菌或抗菌类产品。一些抗菌产品更宣称，本产品对自然菌的杀灭率高达99%。
其实，目前还没有科学证据证明抗菌香皂比普通肥皂更有效，反而会产生细菌耐药等诸多危害。早在2005年，美国食品和药品管理局就质疑认为，没有充分证据可以证明，抗菌肥皂比普通肥皂更有效。
值得注意的是，抗菌素在日常生活中不能随便使用。一些抗菌皂所含有的三氯生、三氯卡班等物质可能影响睾丸酮、雌激素和甲状腺激素水平，并存在致癌的风险。专家建议，洗手关键要按正确步骤，别轻信抗菌香皂。相比抗菌香皂，普通香皂就能很好地除去绝大部分细菌。
这些死贵的东西都是骗人的
美白牙膏效果真的很有限
很多人都希望拥有一口洁白的牙齿，特别是一些经常喝咖啡、喝茶的人，以及一些吸烟人士，因为长期生活习惯可能导致牙齿发黄变色。市场上各种美白牙膏于是抓住消费者这一心理，宣称使用其产品可在数周内产生明显美白功效。而真相却是美白牙膏的美白效果非常有限。
理论上，美白牙膏中含有的过氧化物、羟磷灰石等成分，的确可以去除表面牙渍、增加光洁度。但受到刷牙时间，刷牙习惯的影响，这些成分的作用其实十分有限，比如，水会稀释牙膏中的有效清洁成分，因此，不可能刷几次就能白。医师建议，与其追求价格高昂的美白牙膏，不如养成好的刷牙习惯。
9种伪健康食物要慎吃
现在很多广告和宣传都不同程度的误导了我们对于食物的选择，各种伪健康食物也依次被曝光，下面就和小编一起来看看吧，下面的九种伪健康食物吃的时候可要注意哦。
1、寿司
不要以为小小的寿司就不含热量，一个简单的寿司卷包含超过500卡路里的热量。
尽量避免选择类似天妇罗、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奥酱等。
2、蛋白质棒
蛋白质棒看似是非常健康的零食替代品，其实它们包含了2倍于一块布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
这些死贵的东西都是骗人的
3、干果
1/2杯干果含有超过100卡路里的热量。
比起干果，专家更建议食用新鲜或者冷冻水果。水果可以选择更大的，热量却很低，更易产生饱腹感。
4、酸奶
酸奶是很好的钙和维生素D来源，但是一些厂商在其中加入了更多的脂肪和糖，为的是制作更为美味的果冻甜甜圈。
最好选择希腊酸奶，普通酸奶可以提供两倍于新款式的蛋白质和一半的碳水化合物。
5、人造黄油
人造黄油含有太多的反式脂肪酸，会提高体内的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它会增加你患心脏病的风险，尽量选择生奶代替。
6、花生酱
花生酱中充满了脂肪和糖分，而低脂花生酱中却少了至少50%的碳水化合物。
7、松饼
一块松饼含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的热量来源于糖和精制面粉。
最好选用麸皮制成的全麦松饼，既低脂肪又低热量。
这些死贵的东西都是骗人的
8、脱脂沙拉酱
如果你的血压高，最好远离沙拉酱。
高盐高糖会对心脏造成一定的负担，相反的混合了意大利香醋、柠檬汁和甜味料的调味汁更加健康。
9、土耳其汉堡
很多人认为像是土耳其汉堡这种不加牛肉的食物，就不会有造成肥胖的危险，事实证明不一定如此。
很多餐厅出售的土耳其汉堡度含有超过600卡路里和30克的脂肪。不要担心肉饼的存在，而是要关注汉堡的大小。
家里这些蜂蜜快扔掉
提起蜂蜜，人们都说这是个好东西，不仅好喝，而且营养价值高。蜂蜜不仅可以在短时间给人体补充所需要的能量，让人得到充分的休息放松，而且还可以帮助人们提高对疾病的抵抗能力。在春天这个容易犯困的季节里，更是喝蜂蜜水的海时候，喝完就可以解困，能够更好的工作。可是喝蜂蜜也是有很多讲究，下面这些蜂蜜却没有丝毫价值，即使你天天喝也没啥好处。那么哪些蜂蜜喝不得？春天什么时间喝蜂蜜最好？大家一起来学习一下吧！
这些蜂蜜再喝也没用
这些蜂蜜喝也没用
1、复合蜜
也就是假蜜，即在蜂蜜中加入其它物质。这种蜂蜜在超市里很常见，如蜂蜜膏、营养蜂蜜、儿童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等，品名很多，让人眼花缭乱。
2、浓缩蜜
浓缩蜜是经过加工过的蜂蜜。这些蜂蜜也是真蜂蜜，只是经过加工后蜂蜜中含有的活性酶被破坏掉了，这样的蜂蜜营养价值大打折扣。
这些蜂蜜喝也没用
喝蜂蜜水的几个最好时间
在我们的生活中大家为了保持身体的健康，经常会引用一些有营养的饮品。当然选择正确了也用的时间正确了，我们才能更好发挥出这些营养食物的作用，比如说蜂蜜水大家可能都不陌生很多人在生活中也喜欢喝。可是要想让它发挥出对身体更好的营养价值，我们就要掌握一定的饮用方法和时间才行。有的人不注意方法和时间的正确是饮用，往往就不能更好更完全地发挥出蜂蜜水的作用。现小编就为大家详细的来介绍一下，生活中饮用蜂蜜水的几个最好的时间短，了解了这些知识那么对你的，身体健康是有帮助的。
早晨一杯蜂蜜水清肠排毒
经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。
蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。
这些蜂蜜喝也没用
午后一杯蜂蜜水补充能量
每天下午3、4点，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于饥饿状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。
同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使机体补充更多营养物质。
睡前一杯蜂蜜水安神助眠
中医有句话：朝朝盐水，晚晚蜜汤。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。
这些蜂蜜喝也没用
餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱。
而蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显著缩短排便时间，消除大餐后的积食。
饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸
蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
这些蜂蜜喝也没用
如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
做法：进食前0.51小时的时候，食用半杯蜂蜜水。
今天看了小编为大家介绍的这几个不同时间喝蜂蜜水，营养作用当然也是不一样。所以我们可以根据自己的身体所需来在不同的时间选择来喝，让它更有效的发挥出健康的作用。这样我们对身体的保健来说就会发挥更大的作用不是吗？
这些蜂蜜喝也没用
