保护心脏健康食材保健第一位
养生保健健康。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现养生保健呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《保护心脏健康食材保健第一位》，希望能对您有所帮助，请收藏。
心脏，是人体最重要的一个器官。现在的人们普遍发生心脏疾病的几率要比之前多很多的。所以保护心脏是我们每个人都应该有的义务。很多的食物都有保护心脏的作用，大家平时都吃对了吗，下面就来介绍其中的几种效果非常不错。
酸樱桃干
由于其高水平的天然植物化学色素成分，在你的饮食中加入酸樱桃干可以帮助保护心脏，帮助青年和中年女性减少中风风险。在酸奶中加入酸樱桃干混合后食用，是不错的选择。平时的时候可以适当的食用，对心脏健康有着很重要的作用，适合的人群也有很多。
黑巧克力
可可豆比红酒含更多的抗氧化剂，包括抗氧化的可可碱，这已被证明有助于减少炎症和降低血压。但是，一盎司黑巧克力含有150卡路里和9克的脂肪。所以，如果你吃了一盒黑巧克力，热量和脂肪可以迅速上升。谁说巧克力只有热量的呢，其实它也是很不错的抗氧化的食物，不仅可以有减少炎症的作用，而且还可以降低血压，对于保护心脏有着真重要的意义。wwW.yS630.Com
开心果
研究表明，坚果含低饱和脂肪和胆固醇，一天食用1.5盎司的坚果(包括开心果)作为饮食的一部分，可有助于降低心脏疾病风险。开心果还有助于防止过量进食：有外壳的食物需要较长时间才能吃，这鼓励人们放慢速度，并集中精力于所食用的食物。开心果的热量还是比较高的，所以在食用的时候一定要注意量的摄入，不能吃太多，以免出现脂肪堆积，对健康也不利。
关于保护心脏的食材，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家对这些小常识有所了解了吗，这些食物都是比较常见的，但是很多人都不知道有着很强的保护心脏的作用和功能，大家平时不妨多注意，多食用这些食材对健康有好处。
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洗澡过程中洗脸应放在第一位
导读：洗澡是我们每一天都必需做的事,所以也没有什么好与不好之究,但是很多人存在的一个问题。就是每天的洗澡次序从来不讲究,反正洗……
洗澡是我们每一天都必需做的事,所以也没有什么好与不好之究,但是很多人存在的一个问题。就是每天的洗澡次序从来不讲究,反正洗干净就成了，不在乎洗头洗脸哪个在行。其实做到洗头和洗澡的先后，才可以在洗澡的时候有一个高的沐浴效果。如果你不了解在洗澡的时候先要洗头还是洗脸，那么就跟我们一起来了解一下吧。
为什么要把洗脸放在第一?原来，当你进入淋浴房后，热水一开，就会产生腾腾蒸气，而人体的毛孔遇热会扩张，所以如果当你在此时没有先将脸洗干净，脸上积累了一天的脏东西，便会趁你毛孔大门开启之时，潜入你的毛孔。久而久之，你的毛孔便会被这些脏东西挤得越来越大，占据着本不应该属于它们的领地，你脸上的痘痘也会愈冒愈多，但绝不要相信别人对你说的青春美丽疙瘩痘。
此外，不要以为晚上睡觉就不会被灰尘攻击，所以一天内洗脸的次数就应是：起床一次、午休前一次、晚上洗澡前一次，一共三次。沐浴时洗脸要用温水，因为若长期使用偏高温度的水，会促使皮肤老化，所以为保持皮肤的青春请一定要用温水洗脸。
沐浴序曲之二：
洗澡洗澡时水温可以偏热，这样能有效促进新陈代谢，加快血液循环，扩张毛孔，将身体汗垢彻底排出。人体每排出一公斤汗水，约可带走540卡热量。让自己在摄氏40度的热水里淋浴10分钟左右，就可消耗200卡热量!在轻松的沐浴中愉快地减了肥，真是一举两得。
但是时间要控制在20分钟以内，并且保证通风良好。洗澡时，闭上眼睛，尽量放轻松。让喷头在肌肤上来回挥洒，一番沐浴完毕，肌肤与心境都能得到充分的解压。
沐浴序曲之三：洗头
头发在蒸气的氤氲中得以滋润，此时，洗头的最佳时刻就已来临。
先将头发在水中充分湿润后涂上洗发水，把头发置于顶部搓揉片刻，用清水冲洗，切记一定要冲洗干净，再均匀抹上火局油膏或护发素，轻轻按摩三到五分钟，用宽齿梳梳顺，洗净。最后，用清水彻底冲淋全身。自此，水浴美女的沐浴三步曲就宣布大功告成了。
洗澡的正确方法
洗澡别搓澡：正常皮肤表面有由皮脂腺、汗腺分泌物及脱落的上皮细胞形成的酸性保护膜以及角质层，只有0.1毫米厚，呈弱酸性，但它却是阻止病菌和有害射线入侵人体的第一道防线。这层死皮肤更换速度缓慢，最快的也需要十多天。洗澡时如果用毛巾在肌肤上反复用力搓擦，很容易损伤皮肤，使表皮角化层过多脱落，皮肤就会变得干燥，甚至发生皮肤瘙痒，还会让病菌和有害射线乘虚而入，
以上的这篇文章，就是更好介如了一些关于在洗澡的时候，洗头和洗脸的先后程序，我们不要小看洗澡这个小事，如果想让有一个良好的身体和体肌的话，在洗澡的时候还是要注意一下科学的方式的。
红黄绿食材帮助保护心脏护眼
蔬菜有多种多样的，不同的蔬菜营养价值不同，大家有没有发现，我们吃的食物都是五颜六色的哦，可能和它的颜色有关系，很多的食物都有着不同的保护身体的作用，比如说下面介绍的这些就可以有保护心脏防癌的作用。
绿色食物防癌
菠菜、茼蒿、小白菜等绿色食物富含叶绿素，它能降低细胞膜对一些致癌物的转运能力，利于清除自由基，预防癌症。
红色食物护心
番茄、西瓜、葡萄柚等红色食物含大量番茄红素，番茄红素抗氧化能力很强，适量摄入可降低肺癌、胃癌、结直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的患病风险，对心血管病也有预防作用。红色的蔬菜中含有丰富的番茄红素和抗氧化的物质，对于预防肿瘤和癌症有很好的作用和效果的哦。
黄色食物护眼
玉米、南瓜、橙子等黄色食物中富含叶黄素，它是构成视网膜黄斑区的主要色素，适量补充叶黄素可改善视觉功能，预防老年性黄斑变性。黄色的食物有很多，可以有预防老年性黄斑的作用，而且还可以保护眼睛，对于促进代谢也是有好处的。平时的时候可以多吃一些黄色的食物。
关于一些可以保护身体健康的食物大家都知道了吧，食物的种类多样化，要选择适合的，也要相互搭配食用。上面介绍的黄色食物可以有保护眼睛的作用，红色食物可以保护心脏，绿色食物可以防癌，大家不妨试试。
献给每一位老师的健康宝典
专家说道
出场专家：荀晓霖， 北京市教委学生营养餐营养评估专家、中国烹饪学会美食营养委员会专家委员、国家卫生部专家讲师团成员。
■编辑语：
9月10日是第25个教师节，每个人在成长历程中都离不开老师的关怀和帮助，那在教师节来临之际，我们是否想到也给老师些关怀?
又一个教师节来临，谨以此篇文章献给全国辛勤的园丁――教师们!祝愿天下的教师们远离慢性疾病，身体健康，培育出更多的对国家有用之材。
■不吃早餐易患胆结石
许多教师因为时间紧、工作忙，往往忽略了早餐。长期地不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆汁没有机会排出，造成胆固醇大量的沉积，久而久之，很容易患胆结石。
胆结石除了要严格限制脂肪、胆固醇高的食物之外，可给予少量的牛奶、猪瘦肉、深海鱼、鸡蛋白、豆浆等优质蛋白质食物用来修补破坏的组织。并改掉嗜吃甜食的坏习惯，高糖饮食是诱发胆结石的重要原因。多摄取一些富含维生素A、C、E的食物，少量多餐、多喝水，忌暴饮暴食，限制下列食物：含油脂类糕饼、煎炸馅饼、猪油、奶干酪、花生酱、黄油、肥肉、罐头肉、腊肠、动物内脏、洋葱、萝卜、椰菜、干豆类、未熟透的苹果、桃李、带核果类、果仁、蜜饯果仁、巧克力、奶糖、胡椒、山椒、咖喱、酸醋、芥末、汽水、奶酪、浓茶、咖啡、冰激凌、烟、酒等食物。建议您睡前喝一杯奶，可以有效地防止由于胆汁的浓缩而引起的胆结石。
■多喝水不得肾结石
由于教师的工作特点，只顾全身心地讲课、与同学互动，而忘记了饮水，平时又喝水很少，等到出现了肾结石的时候才意识到水是多么的重要!一旦患了肾结石，就要把草酸从您的食谱中剔除出去：如各种干燥过的豆类、巧克力、可可、茶、啤酒、黑莓、草莓、蓝莓、葡萄柚、葡萄、橘子、覆盆子果、柠檬果酱、坚果、芹菜、茄子、青椒、韭菜、菠菜、苋菜、小麦胚芽等食物统统远离您的餐桌。尽量避开猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等高蛋白食物。少吃精制甜点，多吃复合碳水化合物的食物。增加牛奶和奶制品等天然含钙的食物，每日食用500~750克的蔬菜，300~400克的水果，并保证每天喝8杯~10杯的水以冲洗肾脏，使每天的尿量达到2000毫升以上，基本就不会形成肾结石了。
■注意摄入维生素防止患静脉曲张
教师又是静脉曲张的庞大的易患群体。保持血管壁的弹性是防治静脉曲张的首要前提，维生素C丰富的食物能够帮助制造胶原质和弹性蛋白，对于保持静脉强度，使之更有弹性至关重要。维生素E有助于保持血液通畅，防止血栓的形成。同时，要改掉“口重”的饮食习惯，低盐饮食，生活中注意摄取大量的新鲜蔬菜、水果、整粒的谷物，保证B族维生素、多纤维素、钾、镁、铜和钙的摄入，注意减肥，以理想体重(实际身高2×22=理性体重)为宜。
■远离热狗腊肠等食物避免偏头痛
60%~70%的女教师都经历过偏头痛，那简直是要人命。它像“套在头上的紧箍咒”一样被称作“钻进脑中的魔鬼”，那是最使人虚弱、最折磨人的头痛。尤其是处于特殊生理期的女教师更容易发生偏头痛。
如何减轻偏头痛的苦痛呢?首先要拒绝酒精等刺激性饮品，尤其是红葡萄酒和啤酒;拒绝如咖啡、清凉饮料、浓茶、可乐等含有大量的咖啡因的饮品;烧菜或煲汤时不要放味精;要远离热狗、腊肠、红肠、熏鱼、熏肉、鸡肝、火腿、方便面、速食面等等食物，即使是干酪、奶酪、酸奶酪、发酵的干腊肠、酸奶、巧克力、无花果罐头、花生、葵花籽、南瓜籽和芝麻等食物都可能成为引发偏头痛发生的罪魁祸首。常饮菊花茶，采用大枣山药汤、天麻炖乌骨鸡等药膳进行调理。
■多在户外运动谨防骨质疏松
在人的一生之中30岁左右是骨密度的最高峰，30岁之后，它就像一个“偷偷摸摸的盗贼”一样,开始“偷”您骨骼中的钙。在50岁左右，每年钙的丢失率以1.0%~2%左右的速度进行，这就使得骨骼内部出现了吸收、消融、变薄等现象，骨质中间出现了大小不等的孔隙，呈现出中空、疏松，好似“多孔渗水的骨头”的状况，因而变得疏松脆弱，如同虫蛀后的“木头”一样，很容易破裂和发生骨折，这就是我们常说的骨质疏松症。
首先，多摄取高钙质的食物：选用含钙丰富并容易被身体吸收利用的食物：如低脂牛奶、酸乳酪、虾米、稣鱼、螃蟹、骨粉、花生、胡桃、葵花籽、豆类、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶类蔬菜、鲑鱼和沙丁鱼。其次，多增加促进钙吸收的因素(维生素D、钙镁比例、维生素C等)，并减少妨碍钙吸收的因素(如草酸、植酸、碳酸饮料、大鱼大肉，洋快餐等)，多做户外运动，多晒太阳。
■多吃新鲜蔬菜水果保养好嗓子
教师的特定职业特点决定着咽炎几乎是每一位教师都逃不过的“伴侣”。除了多饮水之外，还要多进食一些清淡、偏凉的、易消化、具有酸甘滋阴的食物(如新鲜蔬菜、水果)，忌油腻、烟酒、辛辣刺激物。您可以喝绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥，您还可以用乌梅、甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各50克，捣碎混匀，每日以沸水冲饮，保养您的咽部。
■男教师多吃熟西红柿不得前列腺炎
现在不光是老年有前列腺肥大，许多年轻的男教师也有前列腺炎，这说明体内缺乏番茄红素了。您可以从西红柿中去摄取，但是要注意，一定要在加热并有油脂的情况下，如鸡蛋炒西红柿、番茄菜花、西红柿炒豆腐、番茄牛肉、罗宋汤中的西红柿，番茄红素的吸收率才会很高，如您总是生着吃西红柿的话，番茄红素的吸收率就很低。另外，要减少饱和脂肪和氢化脂肪的摄入，并多吃海鲜、牡蛎等含锌高的食物。
■女教师注意吃豆制品安全度过更年期
由于教师的工作、生活压力很大，处于更年期的女教师很容易出现忧虑、多愁善感、易激动、喜怒无常、潮热、贫血等症状，刚刚还神采飞扬、兴高采烈的哪，突然间就阴云密布了。所以，从40岁开始，女教师要学会特别关照自己的身体，用科学合理的饮食，使身体、心理、生理、精神等各个方面都得到滋养。鉴于雌激素替代疗法的副作用很多，又易引发癌症，所以，从天然食物中获取雌激素才是您明智之选!您可以将富含植物性雌激素的人参、当归添加到您的膳食中，能够调整脑激素水平，减轻潮热、夜汗、失眠的症状，您日常可以采用一些煲汤的形式进补：如归参乌鸡汤、当归黄芪小排骨汤、当归羊肉羹等等。
日本女性很少受更年期的困扰得益于日本菜肴中雌激素含量最高的豆制品(黄豆、豆腐、纳豆等)，如发酵大豆类食品即是控制更年期相关症状(阴道干燥、夜间盗汗、疲劳和失眠)的最好的食品。女教师还要注意B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁以及生物类黄酮等抗氧化剂的补充，每周增加游泳、练瑜伽、打高尔夫球等有氧运动，多方减压，以乐观的情绪拥抱您更年期的幸福生活。
保护心脏 补心强心的首选食材
心脏是很重要的器官，所以我们有义务去保护它，让它减少一些疾病的发生。如何保护心脏，可以选择一些具有补心强心的食物来吃，这样的话不仅可以补充营养物质，而且也可以起到补心强心的作用，下面的这些食物可以试试，效果还是很不错。
猪心
用猪心一枚，切后同姜、葱、细盐适量煮食。因猪心补心，可治心悸怔忡，适宜心血不足，心气虚弱而心悸者服食。对于出现的心悸失眠等等的问题有调理的作用，而且也可以起到缓解心火旺盛的作用。也可用不落水猪心1只，剖开，连猪心血，加入朱砂6克,重汤炖约3~4小时，分3~4次服食,连吃2~3只猪心。此法适宜痰火入心，惊悸发狂者食用。
薤白
即小蒜，一名野蒜。每次用干薤白10克，配合瓜蒌仁10克，煎汤喝，每日2~3次。此法适宜气滞血瘀型心悸，包括冠心病心绞痛之人心悸心痛者食用。山楂可用野生山楂10~15克，每天煎水代茶饮。这样的方法可以起到缓解气郁型体质的失眠心悸，对于出现的三高疾病，动脉硬化心脏病有调理的作用，而且也可以有缓解烦躁的情绪。
小麦
宜用小麦60~100克，同大枣10枚，炙甘草6~10克，一同煎水代茶频饮。此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。这样的食疗方法可以有缓解烦躁心悸失眠的问题，而且也可以起到安神的效果。
肉桂
可选用桂枝10克，炙甘草6克，煎水代茶频饮。这样的药膳坚持食用，可以起到缓解气虚导致的心悸问题，而且也可以有安神的功效。
如何保护心脏，上面的这些具有补心强心的食材不妨经常吃，这些食物对于保护心脏有好处，还可以有缓解心悸失眠的问题，对于安神有好处，同时也可以有强化心脏的作用，保护心脏的同时，也可以有预防心脏疾病的效果，所以这些食物是不错的选择。
一位修身有道的中医专家
导读：郝万山，生于1944年，北京中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，国家中医药
郝万山，生于1944年，北京中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，国家中医药管理局全国优秀临床人才研修项目专家指导委员会成员。年近七旬的郝万山教授精神矍铄、思维敏捷、谈吐优雅。他是如何养生保健的呢?
健康掌握在自己手中
郝万山强调，不良情绪与情感会干扰和抑制人体的自调机能，从而导致生理功能的失调，继而产生各种疾病。情绪需要自己控制，所以健康的最大敌人不是别人，而是自己，是自己的各种欲望，各种不正常的情感、杂念和不良习惯。因此，健康需要自己管理。
郝万山说，在病人面前，自己是医生，医乃仁术；在学生面前，自己是教师，育人为本，身教重于言教。故应加强身心修养，做到宠辱不惊，处之淡然，成为一个身心健康的人。谈及日常生活，郝万山说，家庭一日三餐，坚持多吃粗粮，少食荤腥厚味。即使节日聚餐，也都点到为止。所以多年来，他的体重比较稳定，身体各项体检指标均在正常范围内。养生的关键在于养心
浇花要浇根，养生要养心。郝万山说，养生不需要特殊的保健品，把心态调整好是最重要的。养生要从养心人手。医家主张养心，就是修养心性；易家主张洗心，就是改变心志；儒家主张正心，就是使人心归向于正；道家主张静心，就是使心灵安定宁静；佛家强调明心，就是使心思清明纯正。气功家主张修心调心，即修养调摄心性。这些养生家都是从调心人手来养生。所以我们要正确了解和认识 自己在社会群体中的定位，正确恰当地 评价自己，对待自己、他人和社会，乐观、 开朗、积极向上，有满足感和幸福感；有 效率地工作与学习，对家庭和社会有所 贡献，从容应对日常生活和工作中的各 种压力。
心理平衡调节为方
在郝万山看来，现代人生活节奏快、压力大，情绪困扰是百病之源，容易影响人体免疫系统功能。在遇到不J顷心的时候，要尽量不懊恼、不烦躁。因此，心理平衡的调节方法很重要，他向大家推荐几种方法：
宣泄法：如喊山、跳舞、唱歌等。
转移法：如果在某一方面遇到挫折，不要陷在里面出不来，可把注意力转移到其他方面。
心理疏导法：找心理咨询帅或长辈师友，倾诉自己心中的纠结，请对方解说开导。
以情胜情法：恐胜喜，喜胜悲，悲胜怒，怒胜思，思胜恐。这样的案例在医案、 小说中有很多。
改变观念法：换一个角度看问题，就可能柳暗花明，峰回路转。
四个原则和四个快乐
郝万山很看重善良对养生的作用，他认为善良者能长寿。故要提高道德修养，多读书，多学习，只有自己的视野宽了，才能够胸怀博大，遇宠不惊，临危不惧，每临大事有静气。
在日常生活中，郝万山严格遵循四个原则，这就是放松原则、专注原则、愉悦原则、理智原则。并要做到四个快乐，即助人为乐、知足常乐、自得其乐、没乐找乐。多年来，他就是在快乐中教学、临诊、著述的，而且乐此不疲。现在，他每周有四个半天出诊，每次要看三四十位患者。他并不觉得疲乏，也不勉强，，很乐意为病人服务。 站
花甲之后，郝万山有一个新发现，就是要有意识地培养一些新的兴趣，不仅可以调节生活，而且可以增加活力。闲暇时，他喜欢听音乐和摄影，这些爱好总能让他保持心情舒畅、精神放松。
自调机能需要鞭策
郝万山说：我们每个人都希望自己健康长寿。随着现代医学的发展，很多人以为有病没关系，找医生就能看好，自己不需要注意。实际上，疾病都是长期以来自身不经意间慢慢形成的。如果每个人都随时利用自身的调节机制，就能起到很好的预防作用，让自己健康长寿。
郝万山指出，养生就是运用各种手段，通过改善血液循环和促进经络气血运行，激发、促进、推动人体的自调机能，进而起到调节身心，促进健康的作用。郝万山说，运动是促进自调机能的方法，但老年人运动要轻、勤。另外，拍打、刮痧、拔罐、点穴、推拿、正脊、针刺、艾灸、敷药、光照、足部按摩等，都属于促进自我调节机能的方法，可以选而用之。郝万山说，他现在基本上每周请人在背部拔一次罐，或者刮一次痧。他还坚持每天用按摩椅按摩双脚和小腿，用热水泡脚。他说，这样的一些养生手段，对上了年纪的人益处多多。
保护眼睛健康的一些食材推荐
每个人都要重视自己的眼睛健康，平时一定要做好护理眼睛的工作，多吃一些保护眼睛，健康的食材是很有必要的，那么可以保护眼睛健康的食材有哪些呢?接下来，小编将为大家做出详细的讲解，希望通过介绍能够帮助大家在保护眼睛方面提供参考。
1、多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最为关键的感官器官,平时因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
2、眼睛干涩吃荠菜
荠菜对于眼睛的益处是很多的，荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与其它的蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
3、眼睛疲劳吃甘薯
为了增强肝脏和肾脏和机能,除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外,还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果，特别是对于保护眼睛健康非常有益。
4、蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋黄中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素是及其丰富的，这些物质正是人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高的。
以上介绍的这些食材，对于保护自己的眼睛健康是非常有帮助的，在平时生活中可以多吃一些这类食材，除了通过饮食来改善调理自己的眼睛以外，平时生活中还要注意自己的生活必须要有规律，要多注意休息，避免眼睛过度疲劳，不要长时间的对着电脑或者电子屏幕等。
怎样挑选健康食材
对于中国人而言，近几年最见怪不怪的事就是花样百出的食品安全事件，搞得大家都不敢在外面吃东西了。而很多食材也被不法商贩加工过了，那么怎样挑选健康食材呢？食品安全有哪些要注意的事情呢？下面跟小编一起去看看。
怎样挑选健康食材
在食品安全事件频发的今天，越来越多的人不得不放弃饭店、餐馆的美味佳肴以及超市中便利的半成品，选择自己动手，买菜做饭。怎样才能练就火眼金睛,买回安全、健康的天然食材呢？
主食类
总体而言，粮食和豆类等植物种子积累污染的能力较低，但它们不可避免地受到环境因素的影响，特别是铅、镉、汞等重金属元素，还有除草剂、生长调节剂、杀菌剂等农用化学品的污染。因此，选购米、面、豆类等主食时，如果能够选择环境质量好、农用化学品使用少的绿色认证和有机认证产品，基本上可以对其安全性放心。
蔬菜、水果
蔬菜、水果的污染程度略高于粮食和豆类，存在杀虫剂、杀菌剂、除草剂等污染，也容易受到环境污染物的影响，特别是工业废水的污染，铅、汞，镉等重金属超标的问题值得忧虑。过多施用氮肥会导致蔬菜中硝酸盐超标，在储存、不新鲜之后，蔬菜中的硝酸盐可能转变为亚硝酸盐而对健康产生危害。因此，应当优先购买无公害、绿色和有机认证的蔬菜，还要保证产品的新鲜度。选购水果时，除了优先购买有认证的产品之外，还要注意优先选择本地、应季产品，因为长期储藏的水果需要使用一些化学保鲜剂处理。
奶类、蛋类
奶类的污染问题包括难分解环境污染、来自饲料的各种农药污染，以及兽药污染（如抗生素、激素等）。蛋类的污染问题与奶类相似，只是奶类的抗生素问题更突出一些。动物的饲养条件越差，越容易发生各种感染性疾病，所用的兽药残留风险就会加大，而动物使用的药物大都对人类有毒性。因此，饲养基地条件好的奶牛、家禽产出的奶类、蛋类可以优先选择。奶类产品以优质酸奶安全性最高，这是因为乳酸菌对污染和抗生素残留比较敏感，如果能成功做出酸奶，通常意味着奶源质量较为可靠。从污染物的控制来说，有机认证的奶类和蛋类更为可靠，绿色和无公害认证鸡蛋也可以优先选择。
鱼、肉类
鱼、肉类都是受环境污染影响最大的食品，不仅各种环境污染物含量大大高于植物性食品，六六六等难分解农药含量也远高于蔬菜、水果，而且还存在各种兽药的残留问题。污染物在动物体内有一个积累过程，且较多积累在脂肪部分，一般地说，动物的脂肪含量越高、饲养时间越长、体型越大，污染物残留含量越高，且食肉鱼的污染程度高于食草鱼。所以，购买鱼和肉类时，不必追求鱼大、肉肥，有机认证的鱼、肉类所含兽药、农药残留量低，绿色认证的鱼、肉类所受的环境污染相对较少，值得优先购买。
食品安全六字诀
一防艳
对颜色过分艳丽的食品要提防：如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留心颜色过艳的食物是否添加了色素。
二防白
凡是食品呈不正常或不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防长
尽量少吃保质期过长的食品，采用巴氏杀菌的包装熟肉禽类产品，在3℃下保存，保质期一般为7-30天。
四防反
就是反季节生长的食物，如果食用过多可能对身体产生不利的影响。
五防低
指价格明显低于同类产品的食品，价格太低的食品因成本过低大多有猫腻。
六防散
指慎购散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等有可能来自地下加工厂而存有健康隐患。
哪些食物保护心脏健康？
绿茶：营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。
黑芝麻：含有丰富的维生素Ｅ，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的―亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，因此必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。
燕麦：含有丰富的亚油酸和Ｂ族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。
黑木耳：含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有天然抗凝剂之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。
黄豆：含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭，煮饭时，先将黄豆用热水泡４小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。
菠菜和胡萝卜：菠菜中富含叶酸，有研究表明，服用叶酸可以降低２５％罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素Ａ，保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使脂溶性的维生素Ａ真正被人体吸收。
鱼类：比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其欧咪伽―３脂肪酸含量较高，它能增加血液中好的胆固醇，协助清除坏的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
健康食材，让你更好的保健身体！
中医体质认为，在秋季，是人们抵抗力最低，体质最差的时候，这个时候，人们容易出现疾病。为了更好的保健身体，秋季需要进补。哪些食物适合在秋季来进补呢?我们今天就为你盘点了一些健康食材，让你更好的保健身体。
1.小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。
2.大蒜和洋葱：我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。
3.海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。
4.辣椒：能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅、体力充沛。
5.水果：最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。
6.姜：姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
7.蓝莓：每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
8.奶制品：奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。
9.脂质鱼：鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
中医认为，食物的营养价值丰富，利用食物可以治疗多种疾病，也能起到预防疾病的作用，你可以根据自己的实际情况，来更好的保健身体健康。秋季抵抗力差，多食用一些健康的食物，这样就能让你的身体得到更好保护。
饮酒伤害肠胃 保护肠胃的食材
我们知道现在人们普遍都会喝酒，而且喝酒成了人们一个非常平常的一种娱乐的项目，比如说朋友聚会，谈生意，很多人喝酒以后对自己的肠胃不好好的照顾就会出现肠胃不适等情况的发生，那么如何才能减少肠胃刺激呢，下面来看看护胃的几种方法。
吃苹果
苹果中富含丰富的果胶你们公司协助推迟身体关于食物成分的吸收，并且苹果中还富含很多的水分，可以帮助协助稀释肠胃的酒精的浓度，而且还可以减少酒精对肠胃的刺激和影响，所以在喝酒前吃个苹果是不错的选择。
喝酒中不时含点盐
喝白酒的时分，要一杯白开水，一向不断的喝水，不容易醉。喝啤酒的时分，要勤上厕所就没问题。这样很有利于酒精在身体中的代谢，而且还可以大大的减少酒精对人体的伤害，所以可以尝试在喝酒中加点盐。
喝牛奶
喝啤酒之前喝牛奶能够维护胃。牛奶中富含的蛋白质能够协助养胃，并且还能够在胃部构成维护膜，减少酒精对肠胃的刺激和影响，而且还可以有效的保护胃黏膜不受刺激和伤害，也可以选择喝酸奶也是不错的选择。
吃面食
面食中相同富含较多的蛋白质能够让胃部有东西能够供耗费，而且还可以防止过多的胃酸对于肠胃的影响，可以减少酒精对肠胃的损伤，也可以有一定的解酒的作用，大家不妨试试。
喝酒对胃部的刺激很大的，一定不要空腹喝酒，这样会刺激肠道的粘膜，形成胃部不适的感觉。可以吃些东西再喝酒，比如说喝牛奶，吃点面食，或者是吃苹果，都是保护胃部减少刺激的方式，希望大家能够知道这个常识，有一个健康的生活方式。
健康养生 食材营养搭配
最佳的营养食材搭配才能让身体吸收更多的营养，如果搭配不好，人身就会缺少一些营养成分。小编提醒大家，我们的饮食一定要搭配好哦
猪肝+菠菜
猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。
羊肉+生姜
羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时可治寒腹痛。
健康养生 食材营养搭配
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸭肉+山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
健康养生 食材营养搭配
鲤鱼+米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
豆腐+萝卜
豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。
菠菜+胡萝卜
每天进食一定量的菠菜和胡萝卜可明显降低中风危险。美国的研究资料显示，每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份的中风概率低了53%;每天吃l份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素，它转化成雏生素A后，可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管畅通，可有效预防中风。
健康养生 食材营养搭配
苹果+洋葱+茶叶
苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮物质，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子，死于心脏病的概率减少45%，吃苹果1个以上者则可减少一半。
豆腐+鱼类
豆腐熬鱼可预防骨质疏松、小儿佝偻病等钙缺乏引起的疾病。因为豆腐中含有大量的钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加机体对钙的吸收利用。
健康养生 食材营养搭配
谷物+蔬菜+葡萄酒
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃谷类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的概率较普通人低50%。因为红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助于降低患癌的概率。
维生素C+铜
服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体是否有足量的铜。铜离子积聚在流感病毒表面，为维生素C提供攻击的靶子，从而置流感病毒于死地。富含铜的食物有动物肝脏、芝麻、豆类等。
健康养生 食材营养搭配
芝麻+海带
芝麻与海带同食能美容、抗衰老。芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。若两者同食，美容、抗衰老的效果则更佳。
营养小常识
食海鲜时不宜饮大量的酒
因为多数海鲜食物会对人体造成过多的尿酸，而尿酸是人体代谢的废物，如不及时排出体外，便会在关节或软组织中沉淀，造成红肿热痛，甚至发烧，沉淀过多还会破坏人的正常运动功能。
健康养生 食材营养搭配
营养搭配，身体更健康!合理的膳食让我们身体越来越棒!
