清热药之菊花脑和猪殃殃
清热养生常识。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生保健需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“清热药之菊花脑和猪殃殃”，希望对您的养生有所帮助。
菊花脑(野菊)
【处方用名】野菊。
【别名】连梗野菊、苦薏、田边菊。
【植物形态】菊科，菊属。多年生草本。叶互生，卵形或长圆状卵形，羽状分裂，正反两面几乎无毛。头状花黄色，集生在枝端。10〜11月开花。
【生长环境】旁或空地有野生。
【采收加工】叶入药。7〜9月采收茎叶，洗净，切断，晒干。
【性味功效】苦辛凉。清热解毒。
【主治用法】（1)鼻炎、支气管炎、风火赤眼、疮疖痈肿、咽喉肿痛:五钱至一两，煎服。（2)蛇咬伤、湿疹、皮肤瘙痒：三两至四两，煎汤熏洗，或鲜草打烂外敷。
【附】野菊花(花）清热解毒。治感冒、结膜炎、热疖、疔疮肿毒、高血压。三钱至一两，煎服。外用适量。
猪殃殃
【处方用名】猪殃殃。
【别名】猪殃殃草、拉拉藤。
【植物形态】茜草科，猪殃殃属。二年生蔓草。茎细长，有四棱，棱上有倒生细刺。叶6〜8片轮生，线状倒披针形，边缘有细刺毛。花很小，淡黄绿色。果实为两个并立的半球形小果，外面密生钩刺，易附着衣服。4〜5月开花。
【生长环境】生于豆麦田间、路旁、沟边等地。【采收加工】全草入药。4〜5月采收，洗净，晒干，切断。
【性味功效1辛微寒。清热解毒，活血通络，利尿止血。
【主治用法】（1)疮疖、癌肿、阑尾炎；（2)筋骨风痛；（3)便血、尿血；（4)白血病，可与忍冬藤、半枝莲、马蹄金、龙葵、枸杞根、丹参、黄精等配用。以上病症用量五钱至一两，大剂量可用三两，煎服。
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清热药之木芙蓉和忍冬
木芙蓉(芙蓉花)
【处方用名】芙蓉花。
【植物形态】锦葵科，木槿属。落叶灌木或小乔木，高5〜15尺。枝条上有星状毛。
叶互生，广卵形或卵圆形，掌状3〜5裂，裂片三角形，边缘有钝齿，基部心形。花初开时为白色或淡红色，后渐变为深红色。果稍呈球形，密生黄毛。8〜10月开花。
【生长环境】生于山坡、路旁或栽培。
【采收加工】花入药。秋季采收，晒干。
【性味功效】微辛平。清热，解毒，消肿，排脓，止痛，凉血，止血。
【主治用法】（1)疔疮、肿毒、水火烫伤：鲜花捣汁外涂，或干花研细末，用蜂蜜或麻油或菜油调敷患处。（2)肺痈（肺脓肿）：一两，煎服。（3)吐血、子宫出血：三钱至五钱，煎服。
【附】芙蓉叶（叶）治疔疮肿毒：用法与花同。
忍冬（金银花)
【处方用名】金银花、忍冬花。
【别名】双花。
【植物形态】忍冬科，忍冬属。常绿蔓生灌木。茎缠绕，小枝空心。叶对生，长椭圆形，两面有毛或至少反面有毛。花成对生于叶腋，初开时白色，后变黄色，有时有紫斑，芳香。浆果球形，黑色。5〜6月开花，10〜11月果熟。
【生长环境】生于篱旁、林边，也有栽培。
【采收加工】花蕾入药。5〜6月采花蕾，阴干、晾干或晒干。晾晒时用筷子翻动以防变黑。成品放入甏内，防受潮、变色和虫蛀。
【性味功效】甘寒。清热解毒。
【主治用法】（1)风热感冒的发热、头痛、鼻流黄涕或喉痛，可配合连翘、荆芥、薄荷等；（2)急性热病发烧、皮肤发出红色斑点，可与连翘、玄参、鲜生地等同用；（3)热市、疗疮、胺痕疮、丹毒、咽喉肿痛，可单用，也可配合蒲公英、紫花地丁、野菊等；（4)痢疾、大便脓血等。以上病症用量三钱至五钱，煎服。必要时可用二两至四两。
【附】1、忍冬藤（茎藤）主治用法与金银花相似，五钱至一两，煎服。又能通经络，用于关节肿痛、风湿痛，可与络石藤配伍，用量同上。
2、银花子（果实）性凉，解毒止痢。治热毒疮肿、痢疾。三钱至四钱，煎服。
【注】据文献记载，误食毒蕈中毒，急采新鲜的金银花嫩茎及叶适量，用冷开水洗净，嚼细服下，可解毒。附记以供参考。
清热药之鸭跖草和筋骨草
鸭跖草
【处方用名】鸭跖草。
【别名】竹叶水草、萤火虫草、竹叶菜、兰花草。
【植物形态】鸭跖草科，鸭跖草属。一年生草本，高1尺左右。茎下部横卧地面，节上常生根，上部直立。叶互生，形似竹叶。茎梢开蓝花，花外面有心状卵形、折合的绿色苞片。果白色，多汁，成熟时3裂。8〜10月开花。
【生长环境】生在田塍边、路旁，水沟、河边、树下、墙脚等阴湿处。
【采收加工】全草入药。5〜8月采收，洗净，晒干，切断。防霉。
【性味功效】苦大寒。清热解毒，强心，利尿，消肿。
【主治用法】（1)急性热病发高热，或高热昏迷而有心力衰竭的现象；（2)尿道炎、膀胱炎、小便不利、水肿、腹水、脚气浮肿;(3)咽喉肿痛、疮痈肿毒、关节肿痛、痔疮肿痛及蛇咬肿痛等症；（4)痢疾、感冒、鼻炎、头痛等症。以上病症用量一两，必要时可用五两至七两，煎服。（5)流行性腮腺炎：鲜草二两，用冷开水洗净，捣烂绞汁服。
筋骨草
【处方用名】白夏枯草。
【别名】白毛夏枯草、散血草、雪里青。
【植物形态】唇形科，筋骨草属。多年生草本，全株有白色软毛。茎方，基部平铺或倾斜。叶对生，卵形或椭圆形，边缘有波状粗齿，嫩时反面紫色。花白色，有时淡紫色，茎顶部的花轮生而密集，茎下部的花稀疏而腋生。果灰黄色，微小。4月开花，5月结果。
【生长环境】生于路旁、河岸等阴湿处。
【采收加工】全草入药。4〜6月采收，洗净，晒干，切断。
【性味功效1苦寒。清热解毒，止血。
【主治用法I(1)咽喉肿痛、肺热咳嗽、肺痈；（2）外伤出血、血瘀肿痛、鼻出血、咳血。以上病症用量三钱至一两，煎服。外用鲜草适量，捣敷；或焙干研末加蜂蜜调敷。
清热药之马齿笕和葎草
马齿笕
【处方用名】马齿苋。
【别名】瓜子菜、酱板草、猪钻头。
【植物形态】马齿苋科，马齿苋属。一年生草本。从基部四散分枝，平卧或斜上。茎、叶肉质，肥厚，绿色或带红色。叶互生或接近对生，倒卵形。花小，黄色，生于枝梢，朝开暮闭，中午最盛。果实成熟时环状裂开。6月开花。
【生长环境】生在田间、荒地、路旁、园圃等向阳处。
【采收加工】全草入药。8月采收，洗净，放沸水中浸烫2〜3分钟，取出晒干，切断。本品极易霉，须经常翻晒。
【性味功效I酸寒。清热解毒，治痢。
【主治用法】（1)细菌性痢疾、腹泻、便血：一两至二两，煎服；或用鲜草四两洗净，捣烂取汁服，或煎服。小儿酌减。（2)百日咳发热：单用二两，水煎分三次服。（3)疮疡热毒、蛇虫咬伤：鲜草洗净，捣烂外敷，也可内服，用量同上。
葎草
【处方用名】葎草。
【别名】拉拉藤、割人藤。
【植物形态】大麻科，萚草属。一年生蔓草，有雌雄之分。茎长而蔓延，密生倒钩刺。叶除茎上部的互生外，其他都对生，五角形，5〜7掌状深裂，边缘有粗锯齿，正面极粗糙。雄花淡黄绿色，集合呈圆锥形排列；雌花合成绿色、带球形的花穗。果扁圆形。8〜9月开花。
【生长环境】生于空地、路旁及篱笆旁等处。
【采收加工】全草入药。6〜9月采收，洗净，晒干，切断。
【性味功效】甘苦寒。清热解毒，利尿，健胃，退虚热。
【主治用法】（1)尿路感染、小便不利、涩痛、尿血、膀胱结石、疝气等症；（2)消化不良、腹泻；（3)肺炎发热、肺病低热、盗汗、失眠、风湿低热。以上病症用量五钱至一两，煎服；（4)湿疹、皮肤瘙痒：适量煎汤外洗；（5)蛇虫咬伤、疮痈：鲜草洗净，捣烂外敷。
清热药之紫花地丁和鱼腥草
紫花地丁
【处方用名】紫花地丁。
【别名】地丁草、铧头草。
【植物形态】堇菜科，堇菜属。多年生小草本，全体有短毛。叶簇生根际，三角状卵形至椭圆状阔披
针形，变化很大，边缘有浅波状钝齿。春季从叶丛中抽生花梗，开淡蓝紫色花。果实长圆形，熟时裂成3瓣。3〜4月开花，5〜8月果熟。
【生长环境1生于池畔、田埂、垄沟等向阳处；市区公园草坪上也较常见。
【采收加工】全草入药。7〜10月采收，洗净，晒干，切断。防霉。
【性味功效】苦寒。清热解毒，外用拔毒退肿。【主治用法】（1)目赤肿痛、麦粒肿、疔疮肿毒、乳痈、肠炎腹泻；毒蛇咬伤；（3)阑尾炎、黄疸。以上病症用量五钱至一两，煎服。外用鲜草适量，洗净，捣烂敷患处。
【注】与紫花地丁相似的植物还有犁头草、白花地丁等，习惯上与紫花地丁混用。
鱼腥草
【处方用名】鱼腥草。
【别名】狗贴耳、侧耳根、臭菜。
【植物形态】白草科，鱼腥草属。多年生草本，髙6寸到2尺。有匍伏的地下茎，茎叶搓碎后有强烈鱼腥气。叶互生，卵状心形，长2寸左右，嫩时带紫红色。花穗淡黄色，生在枝顶，基部有4片花瓣状的苞片。5〜6月开花。
【生长环境】生在沟边、树下等阴湿处。
【采收加工】全草入药。6〜8月采收，洗净，切断，晒干。
【性味功效】辛微寒。清热解毒，消痈肿。
【主治用法】（1)肺痈（肺脓肿）：单用一两，煎服（先加水适量，浸1小时，再煮沸3〜5分钟即可）。病情较重的，可配合鲜芦根、冬瓜子、生米仁、桔梗、忍冬藤、甘草等同用。（2)皮肤疮疖肿毒、妇女外阴瘙痒、痔疮、肛痈：适量煎汤熏洗。（3)尿路感染：可配合忍冬藤、冬瓜子等。五钱至一两，煎服。（4)肺结核：每天用一两至二两，煎服，连服3个月。（5)痢疾、中暑腹泻:一两，煎服。（6)咽喉炎:鲜草二两，用冷开水洗净，加醋少量，捣取汁含漱。
两款清热药膳
夏季到来,出汗渐多,盐分损失也多。如果心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。因此,夏季饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。以下食疗方,最适宜夏季。
荷叶茯苓粥
配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前加白糖调味。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢。对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
冬瓜球
配料:冬瓜250克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法:冬瓜去皮,洗净削成圆形小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,加入冬瓜球捞匀,淋上香油,撒上火腿末即成。
功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
秋季滋阴清热药膳首选梨
入秋之后，上市的梨子渐渐多了起来。梨子能止咳、清热、润肺、养颜，自古就有“百果之宗”的雅称。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天保健食用。但是梨子又不是人人能吃、多多益善的，那么秋季保健应该怎样选梨呢？
梨的药用价值很高，其叶、花、皮、根、果肉均可入药。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨性味甘凉，入肺胃经，确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良好疗效。吃梨，可以生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰，作为辅助治疗，对恢复健康大有裨益。
近年来，科学家还发现，吃梨对高血压、心脏病患者也大有裨益。因梨能降低血压，清热镇静，减轻头晕目眩、心悸耳鸣等症状。梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
川贝蜜糖炖雪梨川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。
杏果饮杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖适量。将鸭梨去核，与杏仁同煮，梨熟后加入冰糖少许即可。饮汤食梨，具有清热润肺和止咳的作用，适用于肺燥咳喘、无痰或少痰的患者。
银贝雪梨汤水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。
雪梨鸭汤雪梨两个去皮、核，切片，荸荠100克去皮切片，加鸭块肉250克同煮，每周服用1次。具有清热、养阴、益肝的作用，适用于慢性肝炎属阴虚内热者。
梨子食用禁忌
梨子性寒不宜多吃梨子虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；妇女产后、小儿出痘者也不宜食生梨。同时因为梨性寒，一次也不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。
品种不同寒性各异不同种类的梨子性寒程度也大有不同。天津鸭梨就偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。一般来说，入药的主要是鸭梨和雪梨。
菊花脑不能和什么一起吃
菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑营养丰富，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。那么在日常的饮食中，菊花脑不能和什么一起吃呢?
菊花脑不能和什么一起吃
菊花脑+胡萝卜：与胡萝卜不宜同食。胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低菊花脑原有的营养价值。两者如果同时食用的话，二者的营养元素就会出现互斥的现象，相互的元素进行排斥，这样营养元素就会被破坏很多，即使吃了也是没有营养价值可言的。
菊花脑+柿子：菊花脑与水果柿子是不能一起吃的，因为菊花脑中有一些天然的钙质，而柿子中则含有一些鞣酸，它遇到钙质以后会产生不良反应，会让钙质凝结，让人体难以吸收，时间久了这些凝结的钙质还容易形成结石，因此两者不宜一起食用。菊花脑是不能和柿子一起吃的，这样会直接造成钙质的凝固，而且还会出现消化不良等情况的发生，对于钙质的吸收有很大的影响。
菊花脑+芥末：菊花脑不能和芥末一起吃。我们都知道芥末的性质属辛辣，我们食用芥末是会刺激皮肤，而且和芥末一起食用口感也不好。所以是不适合一起食用的。
菊花脑能和什么一起吃
菊花脑+枸杞：枸杞包含人体所必需的多类氨基酸，维生素，铁，磷，钙等营养成份与矿物质，具有增进内分泌，增强人体免疫力的作用。枸杞和菊花脑一起吃，可补五脏，益气血。
菊花脑+紫菜：菊花脑能和紫菜一起吃，而且它们是一对理想搭档，因为紫菜这种菜品有大量的碘和多种微量元素，而菊花脑中则有大量的钙质和蛋白质，它们所含有的营养成分不会产生不良反应，一起食用会让人体吸收的营养更均衡。
菊花脑+鲤鱼：菊花脑甘温，鲤鱼甘平。菊花脑补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;菊花脑成分亦极复杂。
哪些人不宜吃菊花脑
1、痛经者不能食用菊花脑
菊花脑酸涩收敛之品，易导致气血淤滞，月经淋漓不尽。所以痛经患者应忌食酸性食物。菊花脑并不是所有人都适合的，一般痛经的女性吃菊花脑会导致痛经更加的严重，而且会导致月经不调的症状，对于身体的伤害很大。
2、需要补钙的人
菊花脑中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把菊花脑放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的菊花脑。
3、肾病肾炎患者不能吃
肾病肾炎患者不能吃菊花脑，菊花脑含钾量较高，多起会引起尿蛋白增加加重病情，因而肾病患者应少吃菊花脑或者不吃菊花脑。
4、孕妇不能大量吃菊花脑
孕期是可少量吃菊花脑.但需注意的是，孕妇不宜过多地食入菊花脑，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些其它食材均衡补充营养。
菊花脑的营养成分
菊花脑的营养价值很高，菊花脑是深受南京人喜爱的野生蔬菜，用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比，而且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。
菊花脑功效和作用
1.缓解头晕目眩
用于感冒风热，发热头昏;肝经有热;目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
2.镇静杀菌
有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
菊花脑的食谱推荐
1、菊花脑粥
做法：原料：菊花脑50克，粳米100克。粳米淘洗后加水煮粥，初沸时加入菊花脑，稍加水再煮熟。稍凉后即可服食。
功效：菊花脑可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可菊花脑用之来补养身体。
2、菊花脑蛋花汤
做法：菊花脑洗净备用。鸭蛋打入碗里，用筷子打散备用?起锅倒油爆香葱花。加入适量清水煮开加入洗好的菊花脑。淋入蛋液，加适量盐，胡椒粉，鸡精。出锅。
功效：菊花脑有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症，菊花脑很有疗效。
3、菊花叶猪肉饺
做法：菊叶洗净沥水粗剁碎。藕洗净擦成丝。肉糜加葱姜碎、鸡蛋、黄酒、糖、盐拌匀。再将藕丝加入拌匀最后加入菊叶碎。混合做好馅后，就开始动手包吧，包好下锅煮熟即可。
功效：菊花脑中含有丰富的维生素，菊花脑的维生素具有安定神经的作用，菊花脑可以稳定和缓解女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
4、菊花脑鸡蛋饼
做法：准备好食材。
盆里放入面粉、鸡蛋、盐，一点一点的加入水，调成糊状。倒入油，搅拌均匀。放入洗净切碎的菊花脑。搅拌均匀。不粘锅刷油，倒入适量的面糊糊，两面煎熟出锅。
功效：菊花脑具有解毒、排毒的功效，因此有助于身体抗疲劳。菊花脑还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用能延缓身体衰老。
菊花脑是一种很好的食材。但如果不恰当地将菊花脑和一些相克食物同吃，就会起到反效果。因此食用菊花脑前，应该了解吃菊花脑的禁忌。菊花脑，你吃对了吗?
