药食两用的偏方、便方、验方、单方——赤小豆
食疗养生方。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“药食两用的偏方、便方、验方、单方——赤小豆”，供您参考，希望能够帮助到大家。
补气益血【偏方】
赤小豆糯米粥：赤小豆15克，糯米30克，一起煮粥，加适量红糖调味，每日1次。
健脾补血【偏方】
花生赤小豆汤：花生仁（带衣）、赤小豆、红枣各90克。赤小豆、红枣洗净，与花生仁一起放入沙锅煮沸，后改用小火熬煮，约1小时即可，每日早晚服用。
治冷慢性肾盂肾炎【偏方】
赤小豆白皮汤：赤小豆60克，桑白皮15克。赤小豆、桑白皮一起放入沙锅中，加适量清水煎煮至豆烂后即可食用。去除桑白皮，吃豆喝汤。每天1次，一周为一疗程。
祛除风寒湿邪【偏方】
山药红枣仁芝麻粉：山药960克，黑芝麻、赤小豆各360克，鸡内金30克，炒红枣仁480克，柏子仁360克。共研细末，每天早晚饭前服30克，以开水调为糊状服用。
补铁补血【验方】
赤小豆排骨汤：排骨500克，赤小豆150克，陈皮1块，水7碗，盐半匙。陈皮浸软洗净，赤小豆浸洗，排骨斩件。将所有材料放入煲内煮滚，改用小火煲2.5小时，加盐调味，即可饮用。此汤补铁补血，增强体力，特别适合孕产妇食用。
益气养神【验方】
莲子百合赤小豆沙：洗净赤小豆、莲子、百合，清水泡浸2小时。煮开水，把赤小豆(和浸豆水)、莲子、百合放入锅中，煮开后用中小火煲约2小时，最后再用大火煲半小时左右，直至赤小豆起沙、汤汁适量，就可以加糖调味，甜度根据各人所好调配。本品有清心养神、健脾益肾、护肤养颜的功效。
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药食两用的黑豆
黑豆属味甘、性微寒的植物，可药食两用，具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的作用。适用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白，脚气水月中，或湿瘦拘挛、腰痛，腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服热药不适。
最新的研究也证实，黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果。黑豆含有15%的油脂中，以不饱和脂肪酸为主，可促进胆固醇的代谢、降低血脂。
黑豆的吃法很多，如煎汤，作丸、散，或煮食均可。但不能每日当饭吃，因为它不易消化，所以如将之煲汤或和肉、鱼类同煮也有同效。
明朝宫廷太医刘俗德著有一本《增补内经拾遗方论》，书中讲到一个“煮料豆药方”，这里面的豆指的就是黑豆，老人服之能乌须黑发，固齿明目。同时清朝名医张璐在《本经逢原》一著中也述：黑豆“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆的方法。
《本草纲目拾遗》中也明确地说：“服黑豆能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病。”
哪些食物可以药食两用
很多的食物都是有着特殊的价值的，就比如说一些食材，它也有药用的作用，所以说食药是不分家的，在饮食的过程中不仅可以补充人体所需营养成分，而且还可以有治疗疾病的功效，下面就来介绍几种食药两用的食材。
米中美容佳品——薏米
薏米又称薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的食材，又是作用缓和的清热祛湿药物。薏米还是一种美容食物，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，能消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤脱屑、皲裂、粗糙等都有良好疗效。薏米中含有丰富的维生素和矿物质，而且可以促进新陈代谢，从而起到减轻肠胃负担的作用，对于免疫力也是有所提高的。而且薏米还可以有降低血糖和预防高血压的作用，也是一种抗癌的食材，对健康有好处。
世间第一补——粳米
粳米是粳稻的种仁，是大米的一种。其味甘淡，其性平和，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。如果每天食用的话就可以起到滋补的作用，而且粳米是一种可以降低胆固醇的食材，对于中老年人经常发生的心脏疾病和中风的情况也有很好的缓解和降低的作用，但是要注意糖尿病人不能多吃。
米中“黑珍珠”——黑米
黑米是一种药食兼用的大米，营养丰富，有“世界米中之王”的美誉，又被称为“补血米”、“长寿米”、“药米”、“黑珍珠”。中医认为，其性平，味甘，能开胃益中、健脾活血、明目。而且黑米和其他食材一起搭配的话更能够体现它的营养和药用的价值，比如说和银耳，百合冰糖等一起熬粥的话可以显示出它的营养，而且还可以有延年益寿，滋阴补肾的作用。
关于可以食药两用的食材，上面小编给大家介绍了其中的几种，不知道大家对这些小常识是否有了一些了解和认识了呢，常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养，而且还可以有滋阴补肾，延缓衰老防治疾病的作用，大家可以放心食用。
药食两用解毒抗癌的食物有哪些
我们都知道中药有养生保健的功效，体虚的人群药物进补是不错的选择，但由于有些中药味道苦涩，不讨人喜欢，很难坚持服用，所以小编为大家推荐一些药食两用的中药，可口又保健，帮你解毒防癌。
中医有药食同源之说，也就是说，有些食物既可以用来食用，又可用来当做药用，因此又称为药食两用，在日常的生活中就有很多这样的食物，可能人们所了解的还不是很多，在如今这个注重健康，注重保健的时代，如何养生已经成为人们最为关注的话题，那么日常的哪些食物可以当做药用，又有哪些防病治病功效呢？
1、黑豆--肾之谷，补肾抗衰老
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆含有高优的蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，抗老防衰，还能增强肠胃蠕动，防止便秘。常食黑豆，百病不生。
2、绿豆--清热解暑，止渴利尿
绿豆是一味常用的中药，为豆科草本植物绿豆的种子，又称青小豆，在秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳及杂质，种子备用。它始载于唐代的《食疗本草》，明代李时珍在《本草纲目》中称之为真济世之良果也.绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。
3、薏米--健脾止泻，抗癌
中医认为：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功， 对平衡血压和血脂也有好处。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内脂等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
4、大蒜--杀菌抗癌
大蒜又称葫蒜，葫，大豆蒜，为百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜性味温辛，具有下气，消谷，除风，破冷，解毒，散痈等功效，可用以治疗腹泻，吐血，水肿等疾病，所含的大蒜素，具有杀菌作用，而且还有抗癌作用，蒜辣素则可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化，大蒜油能降低血脂，对预防和治疗心血管病是有益的。
5、小白菜--清热解烦，利尿解毒
小白菜又称青菜，长梗菜，鸡毛菜，油白菜，为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平，微寒，具有清热解烦，利尿解毒等功效，可用以治疗便秘，消化道溃疡出血等疾病，内含矿物质能够促进骨胳的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素，菸碱酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质，而大量的粗纤维可促进肠壁蠕动，帮助消化，保持大便通畅。
6、山药--健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
7、莲藕--通便止泻，健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
8、香蕉--治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往钠多而钾少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3~5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
9、落花生--健脾和胃，润肺化痰
花生又名长生果，万寿果，落花生，千岁子。为蝶形花科植物落花生的种子。花生性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效，可用于燥咳，反胃，脚气等疾病，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之功用，并含有卵磷质和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，可使人聪明不健忘，花生衣中还有较多的维生素B1,B2等物质，对眼病，口唇炎等症均有疗效。
10、杏仁--润肠通便，抗癌
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
药食两用的三类食物增强体质很滋养
在健康饮食中，有一些食物也是药食两用的。不知道大家知道吗，了解多少呢?药食两用的食物，其食物营养非常高，对你的养生保健会有大帮助。下文就具体介绍了一些可以药食两用的食物。也然给大家更多的了解一些对生活有用的常识。
NO1.大蒜
大蒜看起来其貌不扬，而且还有一种很大的味道，但是它对身体确实有很大的好处，不仅可以抗癌杀菌，而且还可以有解毒，治疗腹泻的作用哦，所以生活中我们不能离开大蒜。
NO2.小白菜
小白菜又称青菜，长梗菜，鸡毛菜，油白菜，为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平，微寒，具有清热解烦，利尿解毒等功效，可用以治疗便秘，消化道溃疡出血等疾病，内含矿物质能够促进骨胳的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。看起来小白菜是最普通的一种食物，但是它的营养是比较丰富的，可以有防止便秘和粗细新陈代谢的功效哦。
NO3.落花生
花生又名长生果，万寿果，落花生，千岁子。为蝶形花科植物落花生的种子。花生性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效，可用于燥咳，反胃，脚气等疾病，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之功用。花生含有的营养是比较丰富的，而且还可以有效的补充人体所需的营养物质，对于保护肠胃，和滋润五脏有一定的帮助和好处，所以平时可以清炒食用这样的食物。
大蒜，具有杀菌的作用，而且还可以有解毒啊抗癌的功效，常吃大蒜对身体有好处，小白菜和花生都是非常有营养的食物，不仅可以补充蛋白质和维生素，而且还可以强壮骨骼，具有健脾和胃的作用。因此，这些食物的营养是极其丰富的。所以可以放心的食用，不用有负担。
米中药食两用的三件宝
米是我们生活中最不可或缺的食物，其中一些米还具有药食两用的功效，让我们一起来看看米中的三件宝吧。
米中美容佳品薏米
薏米又称薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的食材，又是作用缓和的清热祛湿药物。其味甘淡，性微寒，能健脾渗湿，除痹止泻。中医常用其治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。薏米还是一种美容食物，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，能消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤脱屑、皲裂、粗糙等都有良好疗效。常配合其他食材煮粥食用。但女性怀孕早期忌食；汗少、便秘者不宜食用。
现代医学研究表明，薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，能提高机体的免疫力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。薏米还有扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，经初步鉴定，对癌症的抑制率可达35%以上。
世间第一补粳米
粳米是粳稻的种仁，是大米的一种。其味甘淡，其性平和，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。每日食用，是滋补之物。其粥有世间第一补之美称。粳米能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率，但糖尿病患者应注意不宜多食。
唐代医药学家孙思邈在《千金方食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，经常食用米粥，是最简便的食养之法。食养食疗专著《随息居饮食谱》就强调说：病人、产妇，粥养最宜。认为米粥是治疗虚症的食疗佳品，浓稠的米粥可以代替人参汤，用以治疗虚症。许多文人墨客也对其大加赞誉。诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，专门写了一首《食粥》诗，大力赞颂：世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
米中黑珍珠黑米
黑米是一种药食兼用的大米，营养丰富，有世界米中之王的美誉，又被称为补血米、长寿米、药米、黑珍珠.中医认为，其性平，味甘，能开胃益中、健脾活血、明目。古医籍中载其有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血,清肝润肠,滑湿益精，补肺缓筋等功效；对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软疗效尤佳，长期食用可延年益寿。常搭配银耳、百合、冰糖之类煲粥，胜似琼浆玉液。但其外部有一层坚韧种皮，不易煮烂，故应先浸泡一夜再煮，以保证营养成分的溶出。此外，由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工。
现代医学研究表明，黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效。另外，还能够改善心肌营养，降低心肌耗氧量。其中所含的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂和止血。
女人染上妇科病必知的药食两用保健品
导语：女人稍不注意就会让一些妇科病上身，妇科病怎么办呢？俗话说，药补不如食补。营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充如下食物，有助女性防病抗病。
贫血补充高铁食物 因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 补血养血可谓是女性一生的功课。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。 经期不适喝些加蜜热奶 腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。 因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用；蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。 痛经吃点香蕉 香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。 偏头痛多吃含镁食物 偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。 抑郁常吃鱼类 由于受内分泌激素变化的影响，女性比男性更容易出现抑郁情绪。国外研究发现，经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含-3脂肪酸的鱼类，可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的-3脂肪酸具有抗抑郁作用。 雌激素下降摄取豆制品 雌激素是女性体内重要的性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性的生殖功能和性功能都受到影响，还会使心脏失去保护。 大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平。赤小豆薏米洗脸
在生活中很多人洗脸的时候都会选择用一些洗面奶之类的物质，因为这样能够将脸部的污垢洗的更干净，但是大家都觉得洗面奶里面可能会添加一些化学元素，这些化学元素对皮肤可能会有一些副作用，特别是对于那些皮肤敏感的人来说，如果用一些比较刺激的洗面奶很可能会使他们过敏，这样就有一些人会自制洗脸用的物质，那么赤小豆薏米洗脸好吗?
薏米赤小豆汤是可以用于洗脸的，它具有解毒的功效。
外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
下面我们具体看看它的功效：
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
学会做薏米赤小豆汤，如果使用得当的话，对我们生活中常见的疾病也是有很多的治疗效果的，但是最好是在医药师的指导下操作。
红豆和赤小豆的区分
【导读】红豆和赤小豆的区分方法是什么呢？豆科植物，在日常生活中还是比较常见的，人们饮食中也经常会有这种食物的出现。赤小豆是红豆吗？很多人将赤小豆称作红豆，其实赤小豆与红豆还是有所区别的。赤小豆一般作为药膳，而红豆主要是作为家常食用，下面小编会讲解红豆和赤小豆的区分。
红豆和赤小豆的区分
不少人认为红豆和赤小豆是一种豆类，实则不然。红豆，又称相思豆，体积比赤小豆略大，外观呈圆柱形，熬煮的时候，只需熬制一会就粘稠了，常用来做豆沙包、红豆沙糖水之类的美食。而赤小豆个头较小，呈细长形。一般都比较难煮，通常用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。另外，赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有久食瘦人的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
祛湿经典食疗-薏米赤小豆
做法：薏米，赤小豆洗净泡2小时；把材料到进电饭锅煮开；煮开后继续煲2小时；加入片糖煮2分钟；焖多10分钟就可以吃。
功效：薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；赤豆味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。
是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。比如有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
告别大肚腩-陈皮红豆沙
做法：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
功效：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。能通小肠利小便去肿胀，另外此汤有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
春季赤小豆粥去心火
春天是个多风干燥的季节，这个季节最容易上火了，那么春季上火怎么办？赤小豆粥去心火，下面我们一起来看看吧！
1、心火
主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等；儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现口舌糜烂、生疮。
预防：保持好心态，防止情绪波动，多食果蔬，多饮水，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
食疗：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮剩至100毫升，加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
2、肝火
主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。
食疗：菊花茶。选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
3、肺火
主要表现：咳嗽时发、咽喉干疼、吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。儿童肺热较为多见，如易感冒、经常咳嗽等。外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。
预防：在多风干燥季节，要多饮水，多食蔬菜水果，忌食橘子，适当运动，但应避免寒邪侵袭。
食疗：川贝炖梨水。选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
4、胃火
主要表现：胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛，儿童表现为口腔溃疡，大便秘结等，多因胃热偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品所致。
预防：平时应少食辛辣、过热之品。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食疗：藕汁蜜糖露。鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
赤小豆薏米伏苓的功效
赤小豆、薏米、茯苓是在人们的生活中比较常见的三种食物，而这些食物都是有着一定的养生价值的，经常吃，对于人体的好处也是有很多的。当然，不同的食物，具体的功效是存在着一定的区别的，下面，就为大家详细介绍一下赤小豆、薏米以及茯苓这三种食物的具体功效！
一、红豆的功效
养心补血：红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以治疗水肿必用红豆。
二、薏米的功效
薏米可以提供碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素矿物质等我们人体需要的维生素，是可以饱腹的食物在药物当中，薏仁它又是属于淡渗利湿的药物，它可以利水消肿、健脾并且还有通便的作用，在中药当中，薏米它还有一定的抗菌作用而且在中药当中薏米它还有一定的清热解毒作用，它可以治疗肺脓肿、止咳、胸痛，中医对于中药的炮制方面也是有一定讲究的。
三、茯苓的功效
抗菌作用：茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及变形杆菌等均有抑制作用。
降低血糖：茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说茯苓有一定的治疗作用。
抗肿瘤作用：茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。
