红枣、花生、大豆，小食物预防衰老大功效！
男性的养生保健小食物。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。科学的养生保健是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红枣、花生、大豆，小食物预防衰老大功效！”，相信能对大家有所帮助。
红枣
红枣具有补脾益胃、益气养血、抗老防衰，轻身延年、益气生津、养血安神、和顏悅色、保护肝脏、降低血压、增加肌力及排出各种药物毒等功效。红枣能促进人体正常生物化学过裎，提高机体免疫力，降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用，能调和诸药、降低某些药物的毒性和刺激，保护肝脏，增加机体抗衰老反应等。红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是增加免疫力及抗衰老的补品。
将红枣10枚蒸软去核，人参5克用布包好蒸烂，一起捣匀制成黄豆大小，常服可大补元气，延缓衰老。
花生
花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质，多种氨基酸、多种维生素、卵磷脂，经常食用具有养颜美容、增强记忆、健脑抗衰的作用。
将花生仁用油炸热，黑芝麻炒香，一起搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。食用时用勺子盛到杯里，用开水冲泡即可。喜欢吃甜味的，可适当加点蜂蜜。最适合作为早餐或午后加餐食用。此品是女性抗衰老的首选食品，常食可健脑抗衰。将花生仁45克、粳米60克和适量冰糖，加水800毫升煮至米烂汤稠，每日早晨空腹温热食，可防老年性痴呆。
豆类
营养专家认为“要想长寿，多吃大立”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对于女性的健康是很重要的。大豆富含亚油酸，可减少胆固醇，防止动脉硬化，尤其是所含的皂草甙和卵磷脂，能够有效地延缓人体衰老过程。在防止衰老的过程中，有专家通过对动物实验，认为植物性蛋白优于动物性蛋白，尤其是大豆蛋白对脏和骨骼有一定的影响，如果多吃植物蛋白，少吃动物蛋白，就会抑制甲状旁腺激素的升高，降低骨质疏松症的发病率，从而防止老化。大豆是一种高蛋白质、低热量的理想健康食物，含卵磷脂，所含脂肪为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，可制成豆芽、豆腐、豆浆等多种豆制品，豆腐不但是一种价廉可口的食品，而且还有延年益寿功能。豆类食物含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。要想延缓衰老，每天保证饮用一杯浓豆浆。
体质虚弱者，用豆腐和黄豆芽各适量，闷煮并配调料，经常食用，有滋补身体的功效。
Ys630.com相关知识
小食物大功效，养生防病离不开6种食物！
往往在生病时我们才明白保持良好的饮食习惯有多重要，而目前我们最大的健康威胁就是高脂、高盐、高糖的不健康饮食,如何降低患慢性病风险？远离疾病侵扰？还是应该从饮食入手，下面我们就来看看。
1.全麦面包
在心情不佳的时候，很多人都会选择吃甜食，那是因为碳水化合物能刺激大脑分泌5-羟色胺，缓解压力，消除抑郁情绪。但是简单碳水化合物易造成血糖大幅度波动，让心情变得更糟，所以不妨把甜食改成全麦面包，效果是一样的，还有利于身体健康。
2.鱼肉
相比于牛羊肉来说，鱼肉所含的脂肪较少，且鱼肉的营养价值也高于牛羊肉，所以平日里我们应该多吃些鱼肉，特别是深海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白的功效。
3.鸡蛋
很多人都喜欢吃鸡蛋，小编也不例外，我们每天鸡蛋最高摄入量是2个，2个鸡蛋可以给我们带来12.5克的蛋白质，所以建议我们每天都吃1至2个鸡蛋，但对于有慢性病的患者不建议常吃鸡蛋。
4.绿茶
长期喝绿茶可以有助于延缓衰老，绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。喝绿茶还有助于抑制心血管疾病，预防和抗癌，绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。对于白领来说，平时更应该多和些绿茶，有助于预防和治疗辐射伤害。
5.牛奶
对于女性来讲，平日里应该多喝些牛奶。因为牛奶里还有大量的钙，而缺钙的女性会体验更严重的腹绞痛、情绪波动和腹胀等经前不适。研究发现如果每天补充1200毫克的钙能将这些症状减少48%.
6.苹果
苹果是我们生活中经常见的水果之一，的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，每天吃一个苹果可以降低血脂，降血压，还能起到抗氧化作用。
秋季养生抗衰老大全
老化是人必定要经历的过程，而我们能做的，仅仅是延缓老化的速度。除了一些保养品外，很多天然的食材可以帮助我们做到这一点，既美味又安全，真正的纯天然食补，抗氧化，保持肌肤的明艳美丽。
抗老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物，多摄取含抗氧化物的食物。
营养要均衡，坚持饮食四舍五入法
四舍：脂肪、胆固醇、盐和酒。
五入：纤维饮食；植物性蛋白质；富有胡萝卜素、维生素C、E的食物；含钙质的食物；每天6杯至8杯的水。
蔬果
富含维生素C、E、胡萝卜素、番茄红素、多酚类等的食物都有抗氧化效果，可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。各种蔬果里的抗氧化物质多也最丰富。
Tips:
（1） 每天尽量吃到3种不同颜色的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样，表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。
（2） 富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。
（3） 富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
（4） 每天喝1~2杯茶，茶里都含有丰富的抗氧化物。
纤维素
纤维素能强化体内排毒功能，还能强化肠道蠕动，免受便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等，都是抗老化的好帮手.
胶质
如猪皮、猪脚、鸡爪、海参之类食品，有助于皮肤保持弹性。
避免高脂肪及油炸食物
高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能减少摄食这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会，以及皮肤出现黑斑、皱纹，罹患癌症、心脏病、中风、高血压、骨质疏松症等疾病的风险。
Tips:
（1） 不要吃西式快餐。
（2） 饮食以清淡为主，烹饪多用蒸或煮。
（3） 热量摄入要比三十岁时少10%.
懂得食补的美女才能真正美丽一生。坐在屋村大巴上，朝车窗外一望，只见道路两边的田地里一片葱绿，几个衣着光鲜的靓女挽着竹篮，正在弯腰摘着什么。仔细一看，原来浓密的绿枝下掩藏着一粒粒鲜红欲滴的草莓！我猛然想起，这正是草莓上市的时节。
水果是膳食中维生素A和C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家提出，入秋之后由于天气干燥，人体更需要补充维生素。
草莓牛奶汁滋润你的肌肤
记得以前看过一本日本作家写给自己女儿的书，这位男性作家在他的书中写到，草莓的形状很像女性的乳房，象征着女人蕴藏于内心的温暖和包容，他希望自己的女儿长大嫁人后，能让自己的心像饱满而鲜红的草莓一样，滋润自己心爱的男人，做一个真正的好女人。此外，据他介绍，草莓还含有大量的维生素C,能令肌肤美白，甚至有防皱功效，可改造粗糙的肤质，还可淡化脸上的斑点。这位男作家每逢草莓上市，便会十分耐心地给自己的两个女儿榨制草莓牛奶汁，每天早晚各一杯。他希望女儿们在喝果汁时，能用心记住，鲜红的草莓汁从内到外对女人的全部意义。
材料
草莓8粒，鲜牛奶250毫升。
功效
美白，润肤，防止晒后斑点。
口味
甘美、爽嘴。
做法
1.先将草莓洗干净，去掉上面的蒂。
2.把鲜牛奶倒进搅拌机，再将草莓一起倒入，搅拌5分钟后，盛入小杯中，即可饮用。
小叮咛
牛奶内含丰富的蛋白质和磷质以及维生素C、D等多种营养成分，尤其与新鲜草莓混合饮用，可加快体内的新陈代谢，使肌肤变得白嫩而细腻，富有弹性。
夏秋交替小百科
夏季我们要吃一些清热解毒的食物，而立秋后天气干燥，切勿进补，早餐最好喝上一碗粥，能够滋润身体，益于养生。
1.夏秋交替的时候应该吃些什么好？
在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降，所以吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。
2.脑血管病人在这个季节里应该如何调理饮食？
要注意控制脂肪的摄取，不能吃油过多，要多吃鱼和鸡肉，因为它们相对于猪牛羊肉来说肉质比较细腻。但是如果是吃鸡肉的话，则最好去掉鸡皮，因为鸡皮中的脂肪含量非常高，多吃对病情也有一定的影响。
3.小孩不好好吃饭应该怎么办？吃些什么东西好？
小孩吃一些软的食物，即易消化、吸收好的食物。因为小孩的脾胃娇嫩，所以不要吃太硬的东西。家长要帮助孩子控制食物摄入量，否则吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物，可以使用一些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘润的东西。
4.这种季节应该如何补钙？
人体中的钙随着年龄的增长在慢慢流失，补钙应该从中年就开始补。最普通的方法就是喝牛奶，牛奶中含有大量的钙，而且较容易被人体吸收，但是切忌不要空腹喝。有研究证明，钙在酸性环境下易吸收，所以补钙可以同时喝一些橙汁，而且睡前补钙效果要更好一些。一些钙片中加入了镁，这是因为镁能够促进钙的吸收，同时镁还具有稳定神经的作用，所以睡前服用可以令睡眠质量更高。
5.脸上长了好多青春痘，在饮食方面应该注意什么？
满脸长痘之人，或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。夏季要吃清热解毒的食物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、菊花等，而在立秋之后则应该少吃瓜类食品，初秋羊肉不宜多吃，谷类食物则应该占日常饮食的绝大多数。
保持秋季年轻的10秘密大揭发
时间不会为了任何人而停止，时间匆匆流逝，而你面容也日益苍老。听到有人说你看起来比你的实际年龄年轻的时候，绝对是你心情舒畅的时候。我有一些小秘诀，让无论任何年龄的你看起来总是那么健康与年轻。
1.外出经常擦防晒油，避免因日直射造成的皮肤过早老化。常年都可以擦防晒油。外出时，戴宽边帽保护脸和眼睛。在强光条件下，请眯着眼睛。因为强光会引起前额眉毛和眼睛周围的皱纹。
2.少抽烟，因为抽烟会加速衰老的速度。慢性吸烟者由于长期的烟瘾出现皮状肌理以及不健康的肤色。
3.多吃深颜色的水果和蔬菜，果仁，种子，芳香药草和香料。这些水果蔬菜富含抗氧化剂，纤维和必需脂肪酸，必需脂肪酸能够调节血糖和促进新陈代谢，减少炎症和疾病的发生，避免身体恶化。
4.尽量少吃精糖，因为精糖会产生炎症，会破坏防止感染和毒素的身体天然防御系统。一些会导致炎症的食物，例如糖，会打乱身体的自然平衡，导致身体肥胖，心脏病和年龄衰老。
5.好好地睡上一觉，保证每天晚上都有良好的睡眠质量，让自己的身体得到放松与自然修复。你可以定期到健身房运动，运动可以成为一种日常的减压活动。
6.修剪你的眉毛，在眉毛拱起的地方，用铅笔轻轻描涂，一条有凌有角的眉毛就出现在你的脸上，使你焕发神采。定期进行身体的水合化，滋润自己的肌肤。
7.少吃肉类、油脂 .应多控制饱和脂肪的摄入，维持在每日20克以内。
8.大笑，常常开怀大笑，可以降低情绪焦虑，使心情轻松，反应在脸上或心里，自然就会许多。
9.每天快步走半小时，这是一项不错的健康运动。
10.拥有好的性生活，优质的性生活，有益身心，也有助情绪的稳定。
秋季皮肤干燥，特别容易老化，我们一定要有一双会发现的眼睛，及时补充营养，用纯天然的食疗方法抗氧化，回复年轻。美丽，健康，从现在开始。
大豆红枣粥 补血效果惊人
现代社会流行骨感美，女性觉得自己越瘦越好，但是不要忘了血是女人之根本。吃补血的食物也是一门学问，补血食物常常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和叶酸。
铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞，因此女人补血的同时注重补充必须的铁质，对身体也有非常好的作用。
那么含有丰富铁质的补血的食物有哪些呢？含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中，另外，只有二价的铁才容易被人体吸收，而食物中多含有三价的铁，所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收，这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。
那么含有丰富维生素B族的补血食物有哪些呢？动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B族和叶酸。
还有人会因口味或吸收不良等种种原因补充不够，建议服用铁质叶酸片，用一小片就能解决大问题，简单直接。
对于女人来说补血是一件大事，选择一些好的补血的食物，对自己的身体是很好的，千万不要疏忽哦！
很多女性都有不同程度的贫血，所以补血是十分重要的，很多人并不知道补血最好的食物是什么，盲目的选择很多保健品。殊不知补血最好的食物就是日常生活中经常见到的红枣。
补血最好的食物：红枣，对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。
红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。
红枣补血食谱：大豆红枣粥
原料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g
方法：1、将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。
2、粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟.
3、再加入大枣另熬40分钟即可。
大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效，也是补血最好的食物，对于女性效果尤其突出。大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。
玉米抗衰老的7大功效作用
玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米的众多功效 》》精彩推荐：冬季吃橘子的六大注意
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1.健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4.防癌。 》》精彩推荐：12种家常菜的搭配禁忌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
食物可有效预防器官衰老
人体器官衰老程度不同，大部分人不知道其实在日常饮食中不同的食物会起到不同的程度的预防器官衰老的功效。小编带你了解一下，哪些食物会针对器官起到预防衰老的作用，大家来看看吧！给我们的身体打上预防针。
绿叶菜让大脑年轻5岁。25岁之后，人的大脑每10年会以2%的速度递减萎缩。《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使人的注意力相当于年轻5岁的状态。
膳食纤维防止肠道老化。随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因为如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维的作用是使食物更容易在胃肠道中移动。建议50岁以上的男性每天摄入30克膳食纤维，女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
红薯、西红柿延缓皮肤衰老。20多岁以后，皮肤胶原蛋白生成开始缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和胡萝卜素有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜都富含胡萝卜素；西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
低脂食物留住肌肉群。30岁后，新陈代谢每10年会递减1%-2%.随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
深海鱼呵护眼睛。紫外线、香烟的影响会导致老年性黄斑变性（简称AMD,是老年人失明的一大主因）的危险加大。富含抗氧化剂的食物有助于防止 AMD.多项研究发现，要防止黄斑变性这种眼病，最好多摄入维生素C、维生素E、胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素以及欧米伽3脂肪酸（深海鱼中多含有）。
全谷物强壮心脏及血管。随着年龄增大，心脏和动脉血管壁变厚变硬，从而加大了高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、高血脂及肥胖症的发病率就越低。地中海饮食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。
冬季养生小食物大营养
很多人都以为，冬季养生的好季节，要多吃羊肉、牛肉、补药等大补的食品，其实，这就是人们认识上的一个错误，像小米这样的普通食品也是有益于冬季养生的。小米不仅可用于美容养颜，健脾养胃，而且有补肾、养心安神的功效，那么，这些功效是否有科学根据呢？下面我们就来详细看看小米的养生功效。
1、美容养颜
小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭.陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的貂婵就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。
相信有很多美女都用过这样的偏方来美容吧，那就是用淘米水洗脸，不管这种方法是否管用，说明了一个问题，那就是民间早就使用小米进行美容养颜了。如果冬季养生只吃大鱼大肉，不吃小米，这样不但不能美容养颜，反而会引发健康问题。
2、健脾养胃
小米最主要的功效，就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说--治反胃热痢，补虚损，开肠胃.而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能和胃温中.北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
3、补肾
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓人食五谷而化精,就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
4、养心安神
除此之外，《本草纲目》还说，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效.因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说，早上一碗玉米粥--精神焕发，晚上一碗小米粥--呼呼大睡。
但是，小米也不是人皆适宜，越吃得多越好的，根据不同的人的身体状况，应该具体情况具体安排食谱的，比如：体质虚寒的人，气滞体质的人，就不适宜吃过多的小米，而应该调节好身体，才可以适量的吃小米粥等食品。
预防衰老必不可少的食物
红糖
民间素有女性月经不调和生孩子吃红糖的习俗，其实红糖更适合老年人，特别是年老体弱、大病初愈的人食用。日本研究人员从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖，经实验证明它具有较强的抗氧化功效，能延缓人体衰老的进程。
日本冲渑县是世界著名的长寿地区，那里的老年人就有每天喝一杯红糖水的习惯。
枸杞
枸杞子是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量特别丰富。枸杞有抑制脂肪沉积和促进肝细胞新生的作用。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能促进血液循坏、防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的堆积；再加上构杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性的运作，更可促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
用枸杞与木耳、黄花菜制成咸羹食用，能养血滋阴、健脑解忧；用枸杞与发菜和鸡肉丝制成羹食用，能补肾滋精，将柠檬1个和枸杞子20粒一起榨汁，加少许冰糖搅匀饮用，可防止皮肤血管老化，有补肾益精、养肝明目、抗衰老等功效。
腰果
腰果的蛋白质中含有人体需要的各种氨基酸，其脂肪含量非常丰富，而且甘油酸在脂肪中占有主导地位，具有降低肚固醇、软化血管的作用，还能使人体肌肤润泽细腻，延缓脑功能衰退，抑制血小板黏聚，阻止血栓形成。
腰果含丰富的维生索A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。经常食用腰果有钱身徤体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
5对“黄金食物组合”带来大功效
当某些食物搭配食用的时候，生物利用率就会显著提高。英国营养学家网站最新载文，刊出该国营养专家总结的5种最佳食物组合。
西红柿+鳄梨（牛油果）=抗癌
西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素。鳄梨等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素，使其更有效地预防癌症。
红薯+椰子油=护肤
红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。吃红薯加点椰子油，可使皮肤光洁。
树莓/苹果+巧克力=保护心血管
苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物，这些食物一起食用有助于改善心血管功能，心脏更健康。
绿茶+柠檬=护心减压
绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。
鸡蛋+香蕉=能量
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。
你知道这些食物可以预防衰老吗？
乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等营养成分。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食物，因为它含有丰富有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质，因此，乌梅是当之无愧的抗衰老食品。
乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。将一小把乌梅放入水锅中用小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后即可饮用。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多饮，还有生津去火之功效。
玉米
新鲜玉米含有丰富的维生素A、维生素E、赖氨酸和纤维素，多吃具有防病作用。新鲜玉米中的天然维生素E，有促进细胞分裂、延缓细胞老化、降低血清胆固醇及防止皮肤病变的功能，还有延缓衰老、防止脑功能衰退及减轻动脉粥样硬化等作用。印第安人几乎不患高血压和冠心病，主要得益于主食玉米。玉米中的谷胱甘肽，被誉为长寿因子，其抗氧化作用比维生素E高100多倍，具有抗细胞衰老和延缓脑功能减退等作用。
玉米油是富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
猪蹄和猪肉皮
猪蹄的营养丰富，味道可口，是一种美容食品，猪蹄和猪肉皮含有极丰富的胶原蛋白质，适当食用，可减少皱纹，有抗老防衰的功效。猪蹄也富含弹性蛋白，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅，让皮肤娇嫩细致。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃偖蹄，以免增加血黏度。
六类食物可预防器官衰老
绿叶菜让大脑年轻5岁。25岁之后，人的大脑每10年会以2%的速度递减萎缩。《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)两份以上，可以使人的注意力相当于年轻5岁的状态。
膳食纤维防止肠道老化。随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因为如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维的作用是使食物更容易在胃肠道中移动。建议50岁以上的男性每天摄入30克膳食纤维，女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
红薯、西红柿延缓皮肤衰老。20多岁以后，皮肤胶原蛋白生成开始缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和胡萝卜素有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜都富含胡萝卜素;西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
低脂食物留住肌肉群。30岁后，新陈代谢每10年会递减1%-2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
深海鱼呵护眼睛。紫外线、香烟的影响会导致老年性黄斑变性(简称AMD，是老年人失明的一大主因)的危险加大。富含抗氧化剂的食物有助于防止AMD。多项研究发现，要防止黄斑变性这种眼病，最好多摄入维生素C、维生素E、胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素以及欧米伽3脂肪酸(深海鱼中多含有)。
全谷物强壮心脏及血管。随着年龄增大，心脏和动脉血管壁变厚变硬，从而加大了高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、高血脂及肥胖症的发病率就越低。地中海饮食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。
