健康聪明需要的维生素和矿物质
老人养生维生素。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生保健，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“健康聪明需要的维生素和矿物质”，但愿对您的养生带来帮助。
维生素被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有促进成长作用；当维生素B1缺乏时，会出现记忆力明显减退、眼肌麻痹、眼球震颤和共济失调等。
维生素B6和维生素Bl2对于保护神经系统的功能也是必需的，酵母粉、小麦胚芽含维生素B6量最多，其次是米糠、玉米、肉类、家禽、鱼、马铃薯等。维生素B12存在于动物的食品、发酵型豆制品、肉类、鸡蛋等。
维生素E能加快清除受损细胞和衰老细胞的速度，从而保护了脑组织和免疫系统。适量的维生素E，可降低患老年痴呆症的危险性的概率，各种油料种子和植物油以及杏广、榛子和核桃等坚果，蘑菇、香菇、黑木耳等菌菇类，菠菜、莴苣等绿叶菜，胚乳、肉类、乳制品、蛋和鱼肝油中都富含维生素E。
维生素C有抗氧化作用，对防止早老也有一定作用。新鲜的红椒、青椒、刀豆、扁豆等蔬菜，红枣、山楂、橙子等水果以及玉米、红豆、绿豆等能提供丰富维生素c。
叶酸缺乏可引起神经管未能闭合而导致胎儿无脑畸形及脊柱裂为主的神经管畸形，所以妇女在准备怀孕前就要补充叶酸。叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素。
Ys630.com相关知识
4大矿物质 男人的健康需要它们
研究表明：以下四种矿物质对防治男人易患的疾病极有帮助，如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症及胆结石等等。男人最需要的矿物质是铬、镁、锌、硼四大类。
1.镁
研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。镁还可以增强生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的三分之二。
烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。
2.锌
人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳痿 ，锌对加速人体伤口的愈合，抵抗疾病也有明显的功效。美国营养标准推荐表上注明男性每天锌的正常需要量是15毫克，可是实际摄人量往往只有2/3。如果运动量大，缺锌更多，因为男人出汗的时候，比女人损失更多的锌。
一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。
3.铬
铬是维持肌肉力量所必需的矿物质之一，成年男子每天至少需要50微克，爱好运动者则需要增至100～200微克。对策：每天吃一串鲜葡萄或葡萄干，葡萄享有铬库之称。另外，餐桌上要经常保证有粗粮，食品加工越精细，铬的含量就越少。
4.硼
硼是前列腺的保护神之一。对策：每天喝一杯香草冰淇淋(约含25毫克硼)，吃1把南瓜子(50克左右)，大致可满足人体对硼的生理需求。
人体运作所需的矿物质
我们已经了解了维生素E、C、D和叶酸这4种基本的维生素和钙这种矿物质，建议每天服用这些基本营养物来延缓衰老。那么其他的营养物？我们还需要哪些必需品？首先，让我们来看一下人体运作所需的其他矿物质。
矿物质
除了钙，人体内还有基本新陈代谢所需的许多其他矿物质。和钙一样，镁、钾、钠、氯化物、硫、磷所需的量也较大。通常，食物能充分提供上述所有的矿物质。
钠的摄取量还可能超标，那些患有盐敏感性高血压、动脉疾病及过度肥胖的人通常需要减少钠摄取量。
人体需要的微量元素包括铬、铜、钴、碘、铁、氟化物、锰、钼、硒和锌。人体对这些元素的需求量极小，通常从饮食中就可获取。
尽管硅、钒、镍、锂、镉和硼似乎也是人体所需的微量元素，但这方面的科学研究较少。
如果饮食均衡，毎周服用一次多维元素片，就能保证获取到全部所需的矿物质（应当每天服用2次适合的多维元素，但绝不能低于1周1次，除非另有医嘱），不要额外服用其他的矿物补充剂。
为什么不要额外服用？因为矿物质是来自地壳的不溶物质，其中有许多是重金属元素，过量摄取会产生毒性。我们能确保摄取足够的矿物质就可以了，不能过量。多余的矿物质会在体内积聚，铁就是很好的例子，摄取过多反而容易引发铁中毒。
水中含有哪些矿物质
我们喝的水，里面是最富含矿物质的，因为我们喝的水都是一些地下水，这些地下的淡水经过过滤之后才能够到达我们生活中，我们身体活动所需要的矿物质就取自这些淡水，而且这些矿物质是不能够缺少的，如果缺少之后，我们就可能会出现肌无力的情况，那么水中都含有哪些矿物质呢?
富含偏硅酸、锂、溴、硒、铜、锶等对人体有益的矿物质微量元素等有益人体健康的矿物质微量元素48种; 所含矿物质含量高：平均每吨温泉水矿物质含量35千克之多，尤以对人体最有益的氡和氢含量之多而受青睐; 医疗价值高：应城汤池温泉温泉水具有较高的医疗价值，尤其对心血管和消化道疾病具有良好的辅助疗效。
富硒温泉，可预防癌症。温泉水中含有多种矿物质，洗温泉澡可以消除疲劳，治疗皮肤病、关节炎，对身体有多种保健作用。
一、什么是矿物质?
矿物质又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。它是维持人体正常生命活动不可缺少的。人体组织几乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氢、氧、氮四种元素主要组成蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物，其余各种元素大部分以无机化合物形式在体内起作用，统称为矿物质或无机盐。也有一些元素是体内有机化合物(如酶、激素、血红蛋白)的组成成分。这些矿物质根据它们在人体内含量的多寡分为常量元素(又称宏量元素)和微量元素。体内含量大于体重的0。01%的称为常量元素，它们包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等七种，它们都是人体必需的元素。含量小于体重的0。01%的称为微量元素，种类很多，目前人们认为必需的微量元素有14种，它们是锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅。微量元素在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。它们既是机体的构成者，又是生命活动的参与者和调节者。而且，它们不能被其他物质所取代。
矿物质和微量元素与其它营养素一样，并不是“多多益善”，每种矿物质和微量元素发挥其生理功能都有它在体内一定的适宜范围，小于这一范围可能出现缺乏症状，大于这一范围则可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它们的摄入量。
二、矿物质总生理功能及其缺乏症
概括起来可分三方面：
1。 是构成人体骨骼牙齿等硬组织的主要材料。
2。 以离子形式溶解在体液中维持人体水分的正常分布、体液的酸碱平衡和神经肌肉的正常兴奋性。
3。 是一些酶的组成成分和激活剂。
由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经粪、尿、皮肤、头发、指甲等途径排出，必须从食物和饮水得到补充。在国人民膳食中容易缺乏的矿物质和微量元素有钙、铁、碘等元素。在一些地质条件特殊的地区存在因摄入氟或硒过多而发生的氟中毒或硒中毒问题。
人体缺少矿物质会怎样
我们身体一天的生命能量是需要很多物质维持的，所以我们的一日三餐都是不可以减少的，而且我们应该多喝一些水，这样才能够保证生命活动所需要的能量，我们身体内所需要的各种矿物质是非常多的，这些矿物质一般都取自于我们的饮食，那么人体内如果缺少矿物质会怎么样呢?
一、什么是矿物质?
矿物质又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。它是维持人体正常生命活动不可缺少的。人体组织几乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氢、氧、氮四种元素主要组成蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物，其余各种元素大部分以无机化合物形式在体内起作用，统称为矿物质或无机盐。也有一些元素是体内有机化合物(如酶、激素、血红蛋白)的组成成分。这些矿物质根据它们在人体内含量的多寡分为常量元素(又称宏量元素)和微量元素。体内含量大于体重的0。01%的称为常量元素，它们包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等七种，它们都是人体必需的元素。含量小于体重的0。01%的称为微量元素，种类很多，目前人们认为必需的微量元素有14种，它们是锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅。微量元素在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。它们既是机体的构成者，又是生命活动的参与者和调节者。而且，它们不能被其他物质所取代。
矿物质和微量元素与其它营养素一样，并不是“多多益善”，每种矿物质和微量元素发挥其生理功能都有它在体内一定的适宜范围，小于这一范围可能出现缺乏症状，大于这一范围则可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它们的摄入量。
二、矿物质总生理功能及其缺乏症
概括起来可分三方面：
1。 是构成人体骨骼牙齿等硬组织的主要材料。
2。 以离子形式溶解在体液中维持人体水分的正常分布、体液的酸碱平衡和神经肌肉的正常兴奋性。
3。 是一些酶的组成成分和激活剂。
由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经粪、尿、皮肤、头发、指甲等途径排出，必须从食物和饮水得到补充。在国人民膳食中容易缺乏的矿物质和微量元素有钙、铁、碘等元素。在一些地质条件特殊的地区存在因摄入氟或硒过多而发生的氟中毒或硒中毒问题。
水中的矿物质含量多少合适
我们一天的生命活动是需要各种各样的营养物质进行支撑的，因为我们做一些活动的时候，需要消耗到我们身体里面的能量，这个时候就需要补充，而矿物质元素一般都是我们在饮用水里面补充的，所以我们喝的饮用水里面的矿物质元素比较丰富，那么水中的矿物质含量是多少最合适呢?
喝水的目的是为了补充矿物质，没有水就完全没有生命，纯净天然的水包含着许多人体之中所需要的元素，但是现在的环境污染比较厉害，要喝干净的水不容易，许多的泉水来自于山中。很多时候，只能购买饮用水，就像是这些矿泉水之中，包含的矿物质的含量是比较多的，不过喝水的时候，需要注意的就是水中的这种物质的含量是有一定的标准的，比如说铁的含量，是在零点三毫克每升之下，而锰元素的含量是在零点一毫克每升之下。
矿物质
【水中矿物质标准含量应该是多少】
其中铜的含量是在一点零毫克每升之下，至于硫酸盐，其中的含量是在两百五十毫克每升之下，若是从总硬度的情况来看，是在四百五十毫克每升之下，硬度的计算是以碳酸钙的标准来计算的，矿物质是人体之中所需要的重要的元素之一，但是也不能超过一定的标准的，要求达到一定的标准，才是真正满足人体的需求的。
在购买饮用水的过程中，对于其中的矿物质要了解清楚，看看是不是超标，如果是超标的产品，就不要购买。平时的时候，要注重多补充水分，不论是在饭前饭后，还是在平时中午休息的时候，要记得多喝水，而不要总是喝饮料，因为一直喝饮料虽然味道比水的味道好，但是对身体却有着莫大的危害。
有了水，的生活就充满着活力，特别是其中的适量的矿物质，更是推动着的健康的。
