巴菲特患癌 汇总远离癌症15种抗癌食物
春季养生必吃十种食物。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生保健的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《巴菲特患癌 汇总远离癌症15种抗癌食物》，供您参考，希望能够帮助到大家。
养生导读：投资大师巴菲特17日透露，他被诊断出患第一期摄护腺癌，目前对生命的威胁性很小，未来数月接受治疗期间，仍会继续掌管伯克希尔公司的营运。
据国外媒体报道，现年81岁的巴菲特是伯克希尔公司董事长兼执行长，在致股东的信函上，他表示医生11日告诉他患癌，但他的病症可以治疗，甚至不太会削弱健康。巴菲特预定7月中开始两个月的每日放射治疗，期间仍不会改变例行工作。
声明说，巴菲特还不会搁下管理公司与掌控庞大投资的双重角色。Stifel Nicolaus公司的分析师席德斯在致投资人的报告中说：接班问题的不确定性，仍是我们给与伯克希尔公司持有(hold)评级的首要顾虑。伯克希尔B股17日在纽约股市的盘后交易中下滑约1.5%，以79.58美元成交，A股也滑落1.2%，报每股119,802美元。
近半癌症发病源于吃不对名医教你挑选餐桌上的抗癌食品
癌症和饮食有千丝万缕的联系
常见的癌症可以分为两方面，一是消化系统的癌症，往往和饮食的关系较为密切。如食管癌、贲门癌等，多和长期饮用劣酒有关;结肠癌、直肠癌的病机也喝 生冷等有关;肝癌也一样，如果曾患过乙肝，又吃黄曲霉素食品，再加上饮酒，就会大大增加发病可能;胃癌患者往往多爱吃盐腌食品，新鲜蔬果摄入较少，三餐不定，吃得过快。二是非消化系统的癌症，像乳腺癌、肺癌等也会间接和饮食有关。乳腺癌在上海的发病率位居全国第一，从吃，影响到内分泌，再影响到乳腺癌的发生。
肺癌是呼吸系统的疾病，研究发现，肺癌病人体内的维生素A、胡萝卜素含量明显较低，而且抽烟也会更多地消耗维生素C，而这些营养素，有一定的防癌作用。泌尿系统的肾癌，被认为和真菌毒素也有一定关系。膀胱癌被认为和烟、酒嗜好有关。子宫体癌被认为和超重有关，而超重多和饮食不当有关。口腔部的癌肿，和烟、酒嗜好相关，和蛋白质摄入减少、维生素A缺乏、少吃含铁食品都有关系。
天然+简单，医生推荐100种抗癌食品
于尔辛教授提出，在生活压力日益加重，生活速度愈来愈快的大环境下，保持科学的饮食，是远离癌症的首要法则。
在书里，他列举了4大类100余种抗癌食品、3大类22种经典抗癌食疗方、18种癌症日常食品举例以及有关忌口与发物的7种新主张给予癌肿患者及其家属最有效的日常饮食参考。
除了我们常见的抗癌明星食品番茄、大蒜、黑木耳、冬瓜、山药、蘑菇等之外，还有甲鱼、黑鱼、鸭肉、猪肺、鲥鱼、乌贼鱼等滋补良品，而水果干果类里，荸荠、香蕉、苹果、草莓、橘等也宜经常使用。
有意思的是，于教授把谷物、饮料、调味品和补品也分了类，为生癌后忌食绿豆、茶叶的说法平反。谷物里薏苡仁是明星抗癌食品，山芋使体液倾向碱性，对癌症病人也有利。醋具有消肿、退黄、解毒的功效，正好适合爱重病人。一些癌症病人喜欢服食补品，于教授建议不要盲目服用，最好遵医生的处方，比如阿胶、哈士蟆、燕窝等。
记者发现，科学饮食，荤素搭配，于教授的餐桌抗癌法有一些原则，比如平日的饮食中要特别注意少吃腌制、熏制、油炸及含硝酸盐类等食品，如火腿、熏肠、熏鱼、午餐肉、炸土豆片等;少吃高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、奶油、黄油和猪油。多吃西红柿、深绿色蔬菜、大豆制品、柑橘类水果、麦芽与麦片、葱、姜、蒜、酸奶等有益于健康的食品。越是天然、简单的食品，食品安全的指数也越高，既能保证饮食安全，对抗癌防癌也大有裨益。
实用
十大癌症，医生教你这样吃
【鼻咽癌】
鼻咽癌的发病，一般认为和饮食关系不大，但适量仍有重要的辅助治疗价值。
鼻咽癌的治疗，以放疗为主。放料过程中和以后，常会有口干、咽喉疼痛症状。因此，应以凉润的食品为主，而不宜多吃热性、香燥的食品。放疗之后，味觉、嗅觉常有改变，食品应以芳香、鲜美、清淡而富于营养为佳。可以多饮绿茶，金银花茶，或者用芦根泡水喝。也可以把绿豆汤当做点心吃，清热解毒。此外，清炒丝瓜、香菜炒牛肉、水果色拉都适合鼻咽癌患者。
【甲状腺癌】
甲状腺癌的发病多和碘关系密切，所以在手术后，忌口要注意避免海货类食品。此外，某些十字花科蔬菜，如大白菜中的某些成分对甲状腺功能也有影响，少食为宜。
通常可以吃薏苡仁、米仁，煮饭煮粥都可以。吃橘子时，有些人不爱吃的橘络，其实是宝贝，可以消散肿块，是中医抗癌中的药材，甲状腺癌病人要多吃橘络。特别要提醒，此类病人不适合吃鸭脖子。
【乳腺癌】
与乳腺癌发病有关的因素不少，其中和饮食有关的，主要是过高的脂肪饮食。此外，和雌激素关系密切，因此，乳腺癌病人，要减少脂肪类的进食，避免吃与动物类雌激素相关的食品和保健品。
乳腺癌病人治疗后，可以常吃软坚类的食品，如芋艿，但不能吃糖芋艿，最好吃咸的或淡的。菱肉性味平和，清淡而不呆胃，对身体有益。荸荠、海蜇、海带、紫菜、蘑菇、香菇和猴头菇都可以食用。
【食管癌】
饮食是食管癌发病的一个重要环节。首先是长期缺乏蛋白质和维生素类，其次食品不新鲜，被某些真菌污染，还有长期大量饮用烈性酒等。
一般食管癌通过手术、放疗治疗，但食疗也是一种辅助治疗。如五汁饮，可以取多种新鲜水果，榨汁后，时时饮用，最好选当即水果。再如韭汁牛奶饮。煮好牛奶后，加入韭菜的汁，能够改善吞咽不畅症状。
【肺癌】
肺癌病人常有咳嗽、多痰症状，可以吃一些萝卜、雪里蕻、笋、胖头鱼、梨、枇杷等。如果痰多是白色，或泡沫状，可以常吃萝卜、笋。如果痰是黄稠的，可以吃梨。有时干咳无痰，则可以吃润肺的梨、蜂蜜、白木耳等。咯血也是肺癌病人常见症状，可以吃鲜藕或藕汁。荠菜常吃也有助于止血。
肺癌病人在治疗后体质虚弱的，可以常吃些猪肺、百合和白果。今年流行的 老鸭汤，用肥鸭、火腿、笋等煨煮而成，对肺癌病人有食疗价值。民间流传的冬虫夏草煨鸭也好，此外，要多吃新鲜水果和蔬菜。
【胃癌】
胃癌的发病，被认为和不当饮食有密切的关系。因此改变不良饮食习惯，对预防胃癌最重要。
大蒜是食疗佳品，对预防胃癌有益。它能开胃健脾、辟恶去湿，消肿破坚，对身体大有好处。大蒜吃法很多，糖醋蒜、黄瓜拌蒜都鲜美而有营养。
番茄是抗癌明星，胃癌患者更宜多吃。番茄炒蛋、洗净生吃、糖或盐拌番茄切片等都各有风味。番茄助消化、富含维生素，其中的番茄红素也能防治肿瘤。
薏苡仁煮粥煮饭、卷心菜榨汁是不错的食疗法。老菱连壳煮水，用此水煮粥或煮饭吃也很好。
【肝癌】
肝癌病人常常会感到胃口不好、上腹饱胀等，这时，可以吃一些容易消化、芳香通气的食品，如豆腐、草头、鸡肫、鸭肫等。此外，山楂、陈皮作为休闲食品，有利于消化、通气的作用。蜜饯中的金橘、佛手等也可以偶尔吃。
有的肝癌病人，感到身体疲倦乏力，大便溏薄，肝区并不痛，舌苔不腻。可能是脾虚，不妨吃一些健脾作用的食品，如薏苡仁、赤豆、芋艿等。
发热是肝癌病人的一个常见症状，西瓜能清热，西瓜皮能利尿。丝瓜能凉血解毒，而豆豉特别适合发热又怕冷的人。有些人认为服中药忌茶，这是不确切的。茶叶本身就是一味中药，茶能消食、除烦懑、解油腻、利尿，茶多酚对防治癌肿有益。
肝癌病人胃口和消化差的时候，不宜吃蟹黄。但可以吃蘑菇、木耳、莼菜等。
【胰腺癌】
胰腺癌发病呈上升趋势，已列入高发的前十位癌症。该病的发病可能和过多的高脂肪食品有关，胰腺癌病人可常常食用具有软坚功能的食品。如荸荠能软坚消积，且性味甘寒，特别适用于胰腺癌伴有黄疸时。荸荠和海蜇慢火炖汁饮用，适合胰腺癌病人术后食用。
香菇、蘑菇可以常吃。取多种谷类，煮成一锅菌菇汤，有提高免疫和抗癌作用，而且香味浓郁，鲜美可口。
胰腺癌伴有腹水是，可多吃冬瓜;有消化道出血的倾向时，可以多吃些马兰头、荠菜等;遇到腹胀、消化不良的情况，可以把橘子皮晒干后泡茶饮用，或者多吃些萝卜。
【大肠癌】
大肠癌过去中医称之为 肠风，认为其发病和饮食不节，恣食肥腻醇酒等有关。现代医学认为，大肠癌和长期摄食高脂肪、高蛋白、低纤维素食品有关。
大肠癌在手术、化疗、放疗之后，食疗也可以有一定辅助作用。如果常可以吃薏苡仁和白扁豆，煮熟加糖当点心吃，或者煮粥煮饭都可以。荸荠和海蜇清蒸食用也不错。
如果出现大便次数增多、腹痛、便血，则可以喝酸梅汤、红糖姜茶，也可以吃茄子、杨梅、糖腌木瓜、荠菜等。
【卵巢癌】
卵巢癌是妇科常见肿瘤，部分专家认为，过多脂肪的摄入与其发病有一定关系。
在忌口方面，卵巢癌患者应少吃脂肪含量较高的食品，而含雌激素较高的保健品或食品，如 哈士蟆(雪蛤)等不宜食用。
卵巢癌病人经过治疗后，如果体质虚弱，可以食用有补益性质的软坚食品，如目鱼，目鱼蛋。鱼肚是黄鱼或其他鱼类的鱼鳔，具有补虚作用，同时对阴道出血有一定止血作用。
提醒
癌症病人防忌口太过
有了抗癌食品，但还有不少癌症病人担心，是否患了癌症有很多食品不可吃，也就是通常所说的忌口和发物。
于尔辛教授表示，健康人预防癌肿就要注意忌口，例如不吃霉变食品等，这是广义的忌口。而癌症病人的忌口是指根据自己体征，避开一些不相宜的食品，但这是非常个性化的，并非别的癌症病人不能吃的，你就不能吃，需要根据不同的病症，疾病不同的阶段和个人的体征来决定。
而且，忌口太过，也会对病体不利。常常有病人说，家里每天做给他吃的菜肴，就是老鸭汤、甲鱼、黑鱼，实在吃得腻烦了。这会造成食欲下降，影响身体的康复。而且忌口太过，也会导致病人精神不悦，这也是影响康复的不利因素。
Ys630.com相关知识
想远离癌症，要多吃这3种食物
很多人对于癌症的看法，都是恐惧的，且随着生活物质的提高，癌症也逐渐进入到人们的生活。据全国肿瘤病登记报告数据显示，2011年我国新增癌症病例约337万例，比2010年增加28万例，这相当于每分钟就有6个人得癌。
病从口入，这是很多人都知道的。多种癌症跟不良饮食习惯有直接关系，吃的时候不觉得，但几年后就显现出来了。真可以说癌症都是一口一口吃出来的!因此我们有必要了解常见致癌食物有哪些？
1、 远离癌症，拒绝吃：烧烤
烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染上文提到的寄生虫。
另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质，对人身体带来的危害。
2、远离癌症，拒绝吃：腌菜
咸鱼中含有的二甲基亚硝酸盐，当进入人体之后可以转化为二甲基亚硝酸盐，而且在咸蛋以及咸菜当中也同样含有一些致癌物质，因此这类腌制食物要尽量少吃。
3、远离癌症，拒绝吃：加工肉类
红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉等哺乳类动物的肉都是红肉。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，红肉（摄入）在2A类致癌物清单中。
加工类肉制品中一般经过熏、烤等加工工艺，或添加一些防腐剂等食品添加剂，如果过量食用红肉及加工肉类，也会增加患癌症的风险。
如果说远离癌症，要拒绝吃以上烧烤、腌菜、加工肉类食物，那为了远离癌症，应该多吃哪些食物呢？
1、远离癌症，多吃：洋葱
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
此外洋葱中含有的类黄酮等物质在降压、防血栓形成、保护大脑与心脏等有重要作用。
2、远离癌症，多吃：西红柿
西红柿中最关键的营养素就是维生素C和番茄红素，番茄红素具有抑制自由基产生，甚至清除自由基的能力。其抗氧化能力是维生素E的10倍之多！是目前科学已发现的天然抗氧化能力最强的几种营养素之一，对于前列腺癌有很好的预防作用。
而维生素C在各种水果蔬菜中分布比较广泛，它的抗氧化作用很强，降低体内坏胆固醇，保护血管弹性等很多好处。
3、远离癌症，多吃：大蒜
研究发现，大蒜中富含人们崇拜的锗，而且它的含量是芦荟的10倍左右。此外美国国立癌症研究所已经大蒜归类到最有效果的抗癌食品里。此外大蒜中也含有抗癌成分--硒。此外大蒜中的双硫化合物可以抑制乳癌细胞的增生，不仅男性爱，女性也爱，是守护女性胸部的卫士。
7种超级食物防癌抗癌 让你一辈子远离癌症
癌症已经成为危害人类健康的重要杀手，而且癌症多半是不能治愈的，所以我们要防癌于未然。下面小编就给大家介绍几款可以防癌的食物，一起去看看吧！
（1）茄子：霜打茄子是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子.越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。实验证明，从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
（2）苦瓜：李时珍称其为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
（3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防大脖子病在中国已经妇孺皆知。
实际上，海带还有其他诸多本领,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
（4）萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂以及十月萝卜水人参之说。荷兰人定胡萝卜为国菜,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神.
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
（5）麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的仓库,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
（6）南瓜：被誉为神瓜
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（7）地瓜：抗癌佳品
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
癌症威胁健康 推荐抗癌食物
现如今，癌症已经越来越成为威胁人们身体健康的一个健康问题了，这样的疾病对于我们的影响是非常大的了，如果我们不能对这样的情况有所重视，那么就容易让我们的身体受到伤害了，大家一起看看抗癌食物具体都有哪些吧。
十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症的患病几率，所以对于我们来说，想要抗癌，那么就不妨试试吃这样的食物吧。
西红柿：富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助，而且杀菌消毒的作用也是非常出色的，所以大家在生活中经常的吃些大蒜很有好处，还可以帮助我们起到抗癌的功效，是非常有意义的了。
草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长，而且草莓是非常美味的一种水果了，我们在生活中经常的吃这样的食物是非常有好处的了，可以帮助我们特别好的起到提高身体的免疫力的作用，是我们大家抗癌食物的优秀选择。
上面我们给大家介绍大家就是几款抗癌食物了，可以发现这些抗癌食物的做法是及人员的，而且这些食物吃起来也是非常好的，所以我们大家在生活中经常的吃这样的食物，是特别有好处的了，可以发现帮助我们有效的起到保健的作用。
这六种食物容易引发癌症，远离这些食物
现在的饮食不安全因素比较多，而人离不开一日三餐，今天就为大家介绍这几种需要注意的食物，都来一起看看吧。
1、油炸食物
现在越来越多的油炸食物进入了千家万户，其实油炸食物经过高温油炸之后就容易产生致癌物质，容易引发肠胃癌症，以后要少吃这些食物。
2、熏制食物
熏制食物经过长时间熏制后容易产生苯并芘，这种物质是一种致癌物质，比较容易引发食道和胃癌。
3、烧烤
烧烤是人们特别喜欢的食物，但是食物经过高温碳烤之后也是容易产生致癌物，而且经常食用这些高蛋白高脂肪的食物容易引起肥胖，对身体也是不好的。
4、隔夜熟白菜
这种类的食物容易产生亚硝酸盐，在体内转化为致癌物那硝酸铵，特别是反复烧开的水，也是容易含有这种物质的。
5、腌制食物
腌制食物一般就是含有大量的咸盐，这些食物在腌制过程中就会产生致癌物，如果过量摄入这些食物就会造成患癌几率。
6、霉变食物
食物长时间储存后或者在阴暗潮湿的地方储存一段时间后很容易造成食物发霉，这些食物容易产生一种叫做黄曲霉素的物质，这是公认的致癌物。
小心癌从口入 7种食物最抗癌
听到癌字，好多人都发憷，人们对癌症的了解也越来越多，预防方法也越来越多，癌症的发生往往都与你日常生活与饮食习惯有着密切的关系，要预防癌症需要从这两个方面入手，对抗癌症食物有哪些？抗癌我们应如何做？
抗癌食物有哪些
当今社会，很多人都是闻癌色变，可怕的癌症正在夺走越来越多的生命。不健康的生活方式和快速的生活节奏都在让你离癌症越来越近！
想要远离癌症，除了养成规律的生活习惯和良好的生活方式，你还需要在饮食上多加注意。防癌抗癌，下面7种食物和10个饮食原则要牢记。
想要远离癌症，人们在日常生活中要养好防癌的饮食习惯。怎么吃，才能防癌抗癌？
（1）茄子：霜打茄子是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子.越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。实验证明，从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
（2）苦瓜：李时珍称其为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
（3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防大脖子病在中国已经妇孺皆知。
实际上，海带还有其他诸多本领,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
（4）萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂以及十月萝卜水人参之说。荷兰人定胡萝卜为国菜,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神.
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
（5）麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的仓库,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
（6）南瓜：被誉为神瓜
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。
另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（7）地瓜：抗癌佳品
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
病从口入，多数癌症是吃出来的
生活方式中尤其以饮食与癌症的关系最为密切。病从口入，不少癌症就是吃出来的疾病，约有三分之一的癌症与膳食不当有关。比如下面几种癌症，就是吃出来的。
胃癌、食道癌：高热量、高盐的饮食；食用不新鲜或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品；喜食偏硬、过热、过烫、刺激性（烈酒、蒜、醋、辣椒）食物及酸菜，可诱发食管癌。其中腌制食物含盐量太高，又含有大量的亚硝酸盐，易诱发胃癌。
大肠癌：长期高脂肪、低纤维的饮食。主食吃得精细，粗粮、杂粮等食入过少。现今，越来越多的人爱吃西餐、喜好红肉等，导致我国大肠癌的病人越来越多。
肺癌：吸烟。在恶性肿瘤中，肺癌的发病率和死亡率占第一位，每四个男性肿瘤患者中就有一位肺癌患者。吸烟史在30年-40年的男性人群中发病率最高。
防癌饮食10原则
1、食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉类食物
每天吃600-800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、多吃蔬菜、水果
坚持每天吃400-800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
6、不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。
7、减少红肉摄入量
每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用
高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。
9、不要食用在常温下保存过久
可能受真菌毒素污染的食物。
10、坚持体育锻炼
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。
抗癌食谱
鸡汁薏苡仁粥
用料：黄母鸡150克，薏苡仁100克，粳米50克。
制作方法：将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净；将薏苡仁、粳米洗净。先加清水适量，煮至鸡熟烂，再取鸡汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，加盐调味，随意饮用。
功效：本汤补中益气，利水消肿。凡肺癌病人脾胃虚弱、神疲体倦、腹胀、双下肢浮肿者皆可饮用本品。
禁忌：本方偏于滋补，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。汤中黄母鸡以不曾下蛋者为佳。
冰糖杏仁糊
材料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
功效：具有润肺祛痰、润肠、止咳平喘等功效。
总结：文章中讲了好些是抗癌食物，平时大家在日常生活中可以多食用些，从根本上预防癌症，每个人的体质不一样，一定要保持良好的生活习惯。
推荐几款抗癌食物 有效对抗癌症
癌症是现在很多人都烦恼的问题，一旦我们患上癌症，那么可以说在以后都没有办法健康的生活，所以在平时就要注意抗癌才行，这样的疾病还是需要我们提前去预防才健康，那么我们可以通过吃哪些食物可以抗癌呢，一起看看抗癌食物的选择吧。
花菜
癌症问题对于健康影响特别大，所以在平时就要注意方法抗癌才行，而花菜无疑就是非常好的一种抗癌食物，首先对乳腺癌女性来说，十字花科蔬菜含有的萝卜硫素能减缓癌细胞的扩散，含有西兰花及其他十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，而且花茶不仅对乳腺癌有好处，对于大多数的癌症都有帮助。
红薯
红薯是我们大家都很熟悉的薯类食物，也是大家在平时的生活中会选择吃的一种食物，可以促进肠胃健康，而且还可以通过吃红薯来防癌抗癌，在红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，所以这是非常好的一种抗癌食物选择。
香菇
除了上面给大家推荐的抗癌食物之外，我毛孩可以选择吃的就是蘑菇，蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇，所以在平时的生活中最推荐大家吃的食物就是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用，而且香菇的养生效果也很不错，大家在平时就可以选择吃香菇进行养生。
上面就给大家介绍了几款抗癌食物，这几款食物实际上都是我们大家在平时的生活中经常会吃到的食物，选择吃这些抗癌食物，可以有效的帮助我们增强身体素质，同时有效的帮助我们预防癌症，能够很好的预防癌症问题的出现。
远离癌症哪些食物不要吃
1、烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物
明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
2、膨化食品：多吃易致重金属超标
爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属，一是加工这类 食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会 污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
3、油炸食品：让人生病头脑不灵光
用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。
八种癌症对应的抗癌食品
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的八种癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢。
肺癌 抗癌明星：菠菜 上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
乳腺癌 抗癌明星：海带 上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
肠癌 抗癌明星：茭白 上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
胰腺癌 抗癌明星：菜花 上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮肤癌 抗癌明星：芦笋 上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
宫颈癌 抗癌明星：黄豆 上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
胃癌 抗癌明星：大蒜 上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
肝癌 抗癌明星：蘑菇 上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
癌症的早期症状 吃这些食物远离癌症
癌症在现在社会已经很常见了，很多人想知道它的早期症状表现在哪些方面，可以有效的预防。大多数的癌症都不是因为接触致癌物质引起，而是由于长期的不良生活习惯，生活环境及不合理的饮食卫生习惯导致的。那么癌症的早期症状有哪些?我们该如何预防呢?下面就跟着小编看看吧。
癌症的早期症状
1、肿块
癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或深部触摸到。甲状腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下较浅部位触摸到。肿瘤转移到淋巴结，可导致淋巴结肿大，某些表浅淋巴结，如颈部淋巴结和腋窝淋巴容易触摸到。至于在身体较深部位的胃癌、胰腺癌等，则要用力按压才可触到。恶性肿瘤包括癌的肿块生长迅速，表面不平滑，不易推动;良性肿瘤则一般表面平滑，像鸡蛋和乒乓球一样容易滑动。
2、疼痛
出现疼痛往往提示癌症已进入中期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难以忍受，昼夜不停。一般止痛药不起作用。疼痛一般是癌细胞侵犯神经造成的。
3、溃疡
由于某些体表癌的癌组织生长快，营养供应不足，出现组织坏死所形成的。如某些乳腺癌可在乳房处出现火山口样或菜花样溃疡，分泌血性分泌物，并发感染时可有恶臭味。此外，胃、结肠癌也可形成溃疡，一般只有通过胃镜、结肠镜才可观察到。
4、出血
癌细胞侵入血管中，导致一些小血管破损，具体表现在咳嗽带血，大便带血等症状。
5、梗阻
癌组织迅速生长而造成的梗阻。当梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困难;食管癌梗阻食管则吞咽困难;胆道部位的癌可以阻塞胆总管而的生黄疸;膀胱癌阻塞尿道而出现排尿困难等。总之，因癌症所梗阻的部位不同而出现不同的症状。
6、其它
肿瘤会压迫视力让视力下降，甚至看不清楚等。面瘫等症状。骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折;肝癌引起血浆白蛋白减少而致腹水等。
抗癌的食物有哪些
1、麦麸
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
口腔溃疡虽然是小毛病，但对我们的生活影响很大，严重者甚至不能吃东西。口腔问题是现在比较常见的一种多发性疾病，很多人都因此而受到困扰，那么你知道口腔溃疡吃什么水果比较好吗?有哪些快速治疗口腔溃疡的方法吗?今天小编就带你了解一下。
口腔溃疡吃什么水果好
1、西瓜
大家都知道西瓜是含维生素很丰富的水果，适量的吃西瓜对口腔溃疡的症状有缓解的作用，但是不能多吃，会上火。
2、苹果
苹果是很经济的富含维生素的水果，非常适合补充维生素。
所以苹果算是治疗口腔溃疡最经济实惠又有效的水果了。
3、梨子
梨子富含维生素B,经常食用对人体大有益处。梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果，因此，这也算是对于口腔溃疡吃什么水果的一个好答案
4、桃子
桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。
不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
5、柿子
柿子也能有效防治口腔溃疡。如果让我来选，我就选柿子作为口腔溃疡吃什么水果的最佳答案，因为柿子不但对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
6、杏
杏是一种富含维生素C的水果，而且味道酸甜，对治疗口腔溃疡有很大的益处。也是一种对人体有益的水果。
2、玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
3、酸梅
酸梅也是一种很好的抗癌食物，要知道酸梅能够加强白细胞的吞食功能，帮助我们提高身体的免疫能力，能够有效减少阴茎癌、宫颈癌等癌症的出现。
4、大豆
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。
5、葱属蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
6、绿色蔬菜
多吃绿色的食物有利于防癌。因为他们含有抗氧化成分，其中的叶酸和叶黄素等都可以预防癌症的发生。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
7、香菇
菌类食物同样是一种很好的抗癌食物，而在所有的菌类食物中抗癌效果最好的莫过于香菇，因为香菇能够帮助我们增强细胞的免疫能力游艺机体液的免疫能力，同时有着很好的补气作用，让我们细胞癌变的几率变低。
8、猴头菇
猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。
9、苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
10、蜂乳
据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
11、牛肉
美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
总结：通过本文的描述相信你已经知道了癌症的早期症状有哪些，知道了这些症状才能更好的预防癌症的发生。另外癌症和平时的生活习惯有很大的关系，平时要多注意饮食，多摄入一些防癌的食物，原来癌症的发生。
头发变白的人更不易患癌？盘点抗癌五法则
白头发，多在40岁以后出现，而越来越多年轻人出现了少白头。很多人对此苦恼不已，然而，有一则关于白头发的好消息出炉！据《每日邮报》报道，哈佛大学皮肤科系的研究人员指出，白发的生成其实是身体的一项自我保护的机制。长白头发表明生成黑色素的干细胞的基因遭到了破坏，并且被清除了。如果这些被破坏了的干细胞没有被清除的话，就会疯狂复制从而形成癌细胞。也就是说，头发变白的人更不易患上癌症。
这到底是不是真的？
头发变白是因为头发毛囊中毛母细胞产生的黑色素颗粒减少或毛母细胞功能发生障碍以及制造黑色素的原料不足引起的。头发变白的主要原因是遗传、精神因素和酪氨酸酶缺陷。其中，遗传因素占到很大比例。酪氨酸酶缺陷，微量元素匮乏，比如说体内锌、铜、铁元素不足或是血液中铅含量过高都会引起白发的产生。另外，精神因素对白发的影响也至关重要，当一个人所承受的压力，是他最高极限所无法负荷的，就会加速黑发变白。民间常说的“一夜愁白了头”其实并不是夸张的说法，白头发主要和以下因素有关：遗传、精神因素、酪氨酸酶缺陷等。临床上也没有证明白发多的人不容易患上癌症。
预防白发和癌症有样法宝：保持乐观
无论是长白头发的人，还是害怕患癌症的人，对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使头发乌黑韵华。即使遇到不顺心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入绝境。因为这样不啻于是拿别人的错误来惩罚自己，不但于事无补，还会适得其反，乃至造成更大的不幸，从而加快白发的步伐。预防癌症，心情好也是同样的道理。
此外，要想防癌、抗癌，提高自身的免疫力是非常关键的。建议做到以下这几点：
防癌五法则
第一、保证良好、充足的睡眠。睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子可促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。
第二、限制饮酒。酒精对人体会产生消极影响，过量饮用会给心脏等器官造成很大破坏。因此，人们应做到每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过1瓶，喝葡萄酒不超过1杯。
第三、多参加运动。研究指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。
第四、补充维生素。每天适当补充维生素和矿物质，但一定要根据医生的建议来服，乱服滥用只会起反作用。
第五、对自身的免疫细胞进行体外“扩军”培养，以达到预防疾病和抗衰老的目的。近年来，国外一些高收入人群开始热衷一种特殊的保健方式：将自己的免疫细胞抽出来做培养增殖，等到变成上百亿之众，再回输体内参加“抗战”，以达到预防疾病和抗衰老的目的。这些食物 多吃便能健康不患癌
养生意识随着时间逐渐提高，饮食防癌成为当下人们最为关心的问题。癌症是一个让很多人为之恐惧的事情，同时也成为了夺走人们宝贵生命的杀手！因而民以食为天的年代，通过饮食防癌成为了最安全简单的养生方法。
1、芦笋
芦笋的营养价值很丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱，同时最主要的便是常吃能起到防癌的目的。芦笋中具有人体所需的各种氨基酸，其中还含有一些重要的微量元素，包含硒、锰、钼等，这些微量元素尤其是硒不仅能补充人体所需，同时还能对体内的癌细胞产生极好的消灭作用，能为人体有效的防止癌症的产生。
同时，在芦笋中还含有维生素C、组织蛋白等营养物质，其中组织蛋白质当被人体摄入之后能促使细胞生长正常化，防止癌变，并且维生素C还能增强体内细胞间质，成为癌症细胞生长的首要阻碍，这都是为什么常吃芦笋能起到防止癌症产生的原因。
另外，在芦笋中还含有纤维素，这种物质能很好的促进肠胃的蠕动，对积聚在体内的宿便产生软化作用，从而大大降低了便秘对人体健康和美丽的损害，有效减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，从而促进致癌物质排出体外。
2、蘑菇
蘑菇属于菌类食物，是人们日常饮食中常吃的，其营养丰富，肉嫩味美，受到很多食客的喜爱，最主要的还是因为常吃能起到绝佳的养生防癌目的。
蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物，其中含有人体所需要的氨基酸、维生素、多糖等物质，这些营养素都和肉类食物很接近，其中人体对蛋白质的消化率可达到80%左右，素有植物肉的美称。
蘑菇中含有香菇多糖，这种物质能很好的起到增强人体自身对抗肿瘤的能力，其次还含有丰富的维生素D和硒，这两种物质都能很好的起到增强人体免疫能力，从而对于防治胃癌和食管癌产生深远的影响。
3、山楂
山楂是很多人常见却不常吃的一种食物，很多人觉得山楂有消食的功效，至于防癌却是很多人不了解的。
在山楂中含有黄酮类的物质，被人体摄入之后能对血管产生扩张作用，这对于保持血管的张力有很好的促动作用，血流量也会随之得到增加，因而血压和胆固醇的值也会随之下降，对于患有高血脂、高血糖、高血压的患者而言起到了良好的保护作用。
同时，在山楂中还含有牡荆素，这是一种化合物，能帮助人体有效的抵制癌症的产生。因为人体患癌的主要原因是因为体内所含的亚硝胺和黄曲霉素不断呈现增加趋势，从而诱发人体内细胞产生癌症，而山楂中所含的牡荆素能有效的阻断身体内亚硝胺的形成，这则能从根源上降低细胞癌变的反应，从而大大减少癌症的产生。
