易被忽略的营养食物
简单易操作的养生运动。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您是否正在关注养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“易被忽略的营养食物”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
1、大白菜
一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。（酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症）研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。
2、甜菜
这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--花青苷经实验证明可以防止癌症。
3、石榴
石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克钾，比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维，每杯中含有9克。
4、莴笋
半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质，每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化，因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。
5、肉桂
肉桂有助于控制血糖，降低心脏病患病率。事实上，研究发现，2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂，一直持续6周，其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。
6、马齿苋
马齿苋中的欧米茄3含量最高，而且研究发现，马齿苋中的褪黑激素（阻止癌细胞产生的一种抗氧化剂）是其他任何水果和蔬菜的10倍。
ys630.coM延伸阅读
最易被忽略十个乳房杀手
虽然目的不同，但胸前风景，是男人女人共同的追求焦点。
虽然微不足道，但有些花哨做法，让它很受伤。
虽然有些约束，但为了乳房的丰挺傲人，不妨受点儿限制。
我们身体里激素繁多，每种激素都有针对的目标器官。而乳房是个众矢之的，很多激素都对它有影响，它的生长发育及生理功能托赖于众人。乳房必须秉持中庸之道，什么过辣、过猛、过怒之类的过字词语不定会伤到哪位激素大人，到时候激素平衡失调，必然伤及自身。
所以一定要小心乳房花招迭出，恙及身体。
花招1：霓裳
伤身关键词：蕾丝、尼龙
私家自述：Anne最喜欢蕾丝多多的极品内衣了，不仅漂亮，而且出位，在爱人面前艳光四射的感觉真好！可是没多久却发现乳房出现了红肿、疼痛，甚至还有硬结？！
可能问题：乳腺炎
加了莱卡的各种化纤尼龙面料，果然看起来挺括许多。可是蕾丝过多，尼龙质地接触皮肤，会引起皮肤敏感，甚至可能有脱落的细小线头进入乳头突起，纠缠堵塞输乳孔或输乳管，造成泌乳障碍或形成乳腺炎。高热、寒颤，乳房局部变硬、皮肤红肿，有压痛以及搏动性疼痛，有时乳头还可能排出脓性液体，都是乳腺炎的症状。
切记应该选择舒适、材质健康的内衣，以保证将来泌乳的通畅。在妊娠期及哺乳期更要保持两侧乳头的清洁、哺乳定时、每次哺乳时要将乳汁吸净。
花招2：手术
伤身关键词：人工流产、避孕药
私家自述：一次意外事故后经历了流产手术，那感觉至今都让Barbara难忘。从此她就爱上了避孕药，无论多么紧急的时刻，服药是大事。但是现在一到快来月经，就会觉得乳房胀满，而且在一侧乳房还发现了椭圆形的肿块！
可能问题：乳腺增生
人工流产后，妊娠突然中断，体内激素水平骤然下降，使刚刚发育的乳腺停止生长，腺泡变小以至消失，乳腺复原。但这种复原通常不完全，容易诱发乳腺小叶增生。
有统计资料显示，乳腺疾病由人工流产诱发的占40%左右。而个别避孕药的激素成分同样会引起乳腺增生。
乳腺增生主要表现为乳房胀痛和乳房肿块。肿块常为多发，可见于一侧或双侧；可局限于一部分，也可见于整个乳房；肿块与周围组织分界不很清晰，但并不粘连。避免人工流产，拒绝滥用避孕药物，就能防患于未然。同时心理因素、饮食习惯、和谐的性、适量运动、也是避险高招。
花招3：心绪
伤身关键词：压力、郁闷
私家自述：Carmen最近工作的压力很大，心情一直不是很好，再加上性格本来就内向，所以常常觉得处于郁闷的状态。现在更糟糕的是乳头有时候会流出像血一样的液体，虽然不是很痛，但好像有了小小的肿块
可能问题：乳腺导管乳头瘤
中医称之为乳衄，认为多由肝郁火旺或脾虚血亏所致，加之肾阴亏损，所以乳窍常可以挤出或渗出血性的液体。
乳腺导管乳头瘤好发于40～45岁女性。肿瘤的体积较小、质软，疼痛并不明显。乳头有血性分泌物流出，一旦积血排出，肿块大多会变小，疼痛也随之消失。但这种肿块有恶变的可能，所以要争取早期手术治疗。
花招4：动作
伤身关键词：触摸、暴力
私家自述：另类的Daisy是个为爱痴狂的女性，她喜欢粗暴一点的性，那让她更有激情。但有一天亲热时，她突然觉得一侧的乳房很痛！面对镜子，她惊恐地发现这边的乳房有了个触摸时能够活动的肿物！
可能问题：乳腺囊肿
乳房很娇气，不能粗暴地对待它们。当乳房受到猛力冲击后，其内的小血管会破裂、出血，从而形成血肿，在血液被吸收和破坏之后，就会形成囊肿。除了不要粗暴，正确的哺乳方法、良好的卫生习惯也很重要。
花招5：饮食
伤身关键词：美食、高卡路里
私家自述：Eva酷爱美食五成熟的牛排、热巧克力、冰激凌，虽然美丽依旧，但添了杨贵妃的雅号。结果，那天淋浴时她触摸乳房时发现了一个边界清晰的肿块
可能问题：乳房脂肪瘤
脂肪瘤大多与喜好高卡路里的体胖者有缘，是体表最常见的良性肿瘤之一，可以发生在身体中有脂肪组织的任何部位，但以乳房比较多见，发病年龄以30～50岁为多。
它的主要表现是呈单侧生长，增大较慢的肿块。形状为圆形或不规则的分叶状，边缘清楚而柔软，很少发生恶变。主要的治疗方法需要动手术，而且要彻查有无残留，以免复发。
鱼皮猪皮被忽略的养颜抗衰老食物
鸡皮鱼皮猪皮，这些看似平常不过的食物却最滋养皮肤的东西。以形补形的说法相信大家都知道，动物皮对人的皮肤有很好的滋养作用，不仅能嫩白肌肤还能延缓皮肤衰老，是最佳的养颜抗衰老食物。
无论是鸡皮还是猪皮、鱼皮，都富含胶原蛋白。胶原蛋白可是好东西，如果女性有充足的胶原蛋白，皮肤就会细致光滑，皱纹少，而且还会显现年轻感哦!
鸡皮鸭皮口感好
鸡皮最简单的吃法是炸鸡皮，先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜，比如山东的芥末鸡皮，四川的粉蒸凤衣、慈笋鸡皮，广东的蟹黄鸡皮脯，湖南的竹荪滑鸡皮汤，福建的蘑菇鸡皮汤等。
鸭皮的吃法虽然少～些，但烤鸭宴上那～片香脆的鸭皮也是少有的美味。需要注意的是，鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多，应适量食用。
虾皮煮汤做虾酱
虾皮中钙的含量很高，但吸收率并不高。虾皮中还含有甲壳质，它是动物食品中唯～的膳食纤维。但是要把虾皮吃下去，让它的营养为我们所用却不是很容易的事。如果虾小～点，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱，用来炒、蒸、炖都很好。
人们常说的市售的虾皮就是用小虾干制而成，这种虾皮食用更为方便，可用来烧汤或者炒黄炒香之后研末，撒到菜里做～味营养丰富的好调料。
猪皮冻美肤效果最佳
猪皮是人们吃得最多的～类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。
还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的秘密可就是它呢。动物的皮都富含胶原蛋白，因此都具有润肤养肤的功效。猪皮能润肺，而肺主皮毛，故而猪皮美肤效果最佳。
鱼皮营养胆固醇低
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。
做鱼皮的时候，注意汆烫时间不能过长，以免影响它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃鱼皮，它更不易吸收，若是加点醋能改善一些。
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。
喜欢吃动物皮和不喜欢吃的人，一开始没什么区别，但是一段时间后就会发现不同。这也是要求大家不要挑食，食物中含有丰富的营养物质，对身体帮助是很大的。
容易被忽略的好食材
在职场上，很多人抱怨自己怀才不遇，没有遇到欣赏自己的伯乐。面对众多食物，你是否想过自己是不是一个好伯乐呢？其实，餐桌上也有很多怀才不遇的好食物，它们本身很有营养，却因为种种原因被忽略，甚至被嫌弃。本期，我给大家介绍几种怀才不遇的好食物。
番茄酱
番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
豆渣
提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
蛋黄
很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实是，正常人每天吃1个蛋黄，并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。
圣女果
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。
水果干
说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
苦瓜
在网友评选的十大最难吃蔬菜榜单中，苦瓜以高票当选最难吃蔬菜之王.其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。
身体那些容易被忽略的死角
导读：很多人喜欢每天洗澡，清除身体上的污垢，让自己干干净净的。可是身体还是会多多少少有些死角被我们……
很多人喜欢每天洗澡，清除身体上的污垢，让自己干干净净的。可是身体还是会多多少少有些死角被我们所忽视，这些死角有的关系到清洁，有的则关系到健康。健康生活，身体的这些死角应当如何清洗呢?
洗个香喷喷的澡是许多人的最爱，但是你真的洗干净了吗?耳后、肚脐、背部、脚趾缝这些被埋没的地方，真的清洁溜溜吗?教你正确洗法，今天就开始正视它吧!
绝大多数的人都没想过自己洗澡的方式是否正确?是不是忽略了哪些死角?无论是3分钟的战斗澡，还是30分钟的泡澡，以为只要每天有洗就好了。其实使用了错误的方法，长期下来对肌肤所造成的影响，一点也不容忽视，轻则有碍观瞻，重则引起发炎。
死角1、耳后湿耳垢，3-5天用棉花棒或耳棒清洁即可。
死角2、手肘
有个沐浴乳广告女主角因为手肘上的厚皮，而被误认为洗澡没洗干净!手肘上时常摩擦，角质容易变厚、脱皮，更应该多呵护喔!
该怎么洗?
1、手肘弯曲、伸直，用洗澡巾或浴刷来回多搓几下。
2、1星期可去角质1次，之后再抹上护肤乳液，并改掉托腮的毛病，减少摩擦。
死角3、阴部
这个私密重地，其实并不需要太繁复的清洗动作，否则会带来更大的困扰喔!
该怎么洗?
1、每天洗澡时，只要以肥皂或沐浴乳清洗外阴部，再用清水冲干净，如果有发炎的现象，则用清水冲洗即可，并且寻求医生的治疗。
2、至于内阴部，医师建议不要洗，也不要用任何阴道清洗剂，以免破坏阴道内的酸碱平衡，产生感染。
死角4、背部
反正穿着衣服也没人看见，背部就不必费心打理了可别有这种想法!美美的背可不是临时抱佛脚就可以的，不分四季，还是要天天去照顾呦!
该怎么洗?
1、洗澡时用长柄浴刷在背部来回刷洗，或是用长澡巾一手抓住头，往腰后方向，一手抓住尾，往肩背方向，来回在背后摩擦。
2、洗后涂上含酒精的收敛化妆水，或果酸保养品，可避免长痘痘喔!
死角5、肚脐
肚脐不要洗，以免生病的说法，可别轻易听信，污垢堆积的越多，细菌更容易滋生喔!
该怎么洗?
1、肚脐与身体内脏相连，且部位较细嫩，只要每天洗澡时顺带将手指套住毛巾轻轻地清洗即可，并不建议过度用力。
2、如果肚脐眼有较黑的污垢，也要每天轻轻洗，不要用力挖搓，持续几天就会恢复白嫩啰!
死角6、膝盖
想想当你穿上秋冬最流行的迷你裙，却露出黑黑脏脏又粗糙的膝盖时，那会是多么尴尬的场面?
该怎么洗?
1、膝盖和手肘一样容易因为摩擦而有较厚的角质，所以洗澡时也要特别多搓洗几下。
2、1星期去角质1次，然后再擦上润肤乳液。
死角7、脚跟死角吧!
低血糖症状容易被忽略
低血糖症状主要有哪些？在现今社会，低血糖的现象非常普遍，但是你对低血糖症状真的有了解吗？人们对低血糖患者的症状往往不够重视，今天微微健康网小编要来为大家说说低血糖症状主要有哪些。
低血糖的症状可轻可重，时间可长可短，有时容易纠正，有时又较顽固。症状的轻重不仅与血糖下降的程度有关，而且与血糖下降的速度、持续时间及个体差异有较大关系。
低血糖的早期反应是交感神经过度兴奋、肾上腺素过多的症状，然后出现脑神经功能上的障碍。症状的严重程度大致与血糖下降的程度和速度呈平行关系，但不是绝对的平行，也不是血糖降到某个数值就一定出现症状。轻度血糖下降的病人，可以没有症状;如下降太快也可能出现症状。当血糖降至2.8～3.3毫摩尔/升（50～60毫克/分升）时，多数病人都会出现症状，但也有例外，如胰岛素瘤的病人由于长期处于低血糖状态，即使血糖降至1.7～2.8毫摩尔/升（30～50毫克/分升）也可没有症状，甚至血糖低至1.1毫摩尔/升（20毫克/分升），如果持续时间短暂也可能没有症状。
低血糖最早出现的症状有：心慌、手抖、出冷汗、面色苍白、四肢冰冷、麻木和无力，同时有头晕、烦躁、焦虑、注意力不集中和精神错乱等神经症状。继续发展，则出现剧烈头痛、言语模糊不清、答非所问、反应迟钝、眼前发黑、视物不清、心里明白嘴里说不出话来，有时全身肌肉抽动、甚至抽风，最后完全失去知觉发生昏迷和各种反射消失。如仍得不到及时抢救，最终将导致死亡。
六个你该知道 又易被忽略的健康养生知识
我们很多时候明明知道有些事情做了对自己没有好处，却还是会去做。以下6个健康知识希望再次唤醒你的注意。
劣质奶茶可致不孕不育
珍珠奶茶是不少恋爱男女的爱情饮品，但是专家提醒，充斥市面的一些劣质珍珠奶茶产品虽然有奶的香郁和茶的清爽，但实际上既不含奶，也不含茶，反而含有大量危害健康的奶精，其主要成分为氢化植物油，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后不仅增加心血管疾病和肿瘤的风险，而且对生殖健康影响恶劣，可导致性激素形成障碍，导致精子卵子活力下降和性功能障碍，增加不孕不育和胎儿畸形的风险。
英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。
洗菜前别泡太久
蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更好地洗净农药残留，甚至还会使致癌物质亚硝酸盐增加。此外，长时间浸泡还可能使蔬菜的叶片破损，增加营养损失。因此，洗蔬菜时最好用流水反复冲洗3-4次，尽量避免浸泡，如果非要浸泡，时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候，加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危害。
油炸食品越薄越有害
食物越薄，在油炸时接受的温度就越高；温度越高，产生的有害物质就越多。比如炸油条加热时油温超过180℃就可以了；但更薄一些的炸薯条、炸薯片等，油温需要超过200℃，因此会产生更多的丙烯酰胺。
保养头发需用多种梳子
对头发进行良好的保养需要使用各种不同的梳子，购买梳子时，要着重体会梳头时头皮的感觉。比如说，不同粗细的滚梳在使用吹风机造型时是必须的，此外，一把小号的梳子应该常备于手提包中。但长期使用塑料梳子会损伤头皮，并会使头发变粗糙，尽管高质量的梳子价格较高，使用更长久，对头发和头皮也更加有益。
运动损伤不可马上贴膏药
随着天气转暖，人们的户外活动显著增加，期间，运动损伤也时有发生。为此，专家特别提醒，运动损伤部位不可马上贴膏药，因为膏药的作用是活血化瘀，此时使用可能会加剧肿胀。出现扭伤拉伤之后，要立即展开相应的急救处理措施。如果出现抽筋，应反向拉伸抽筋部位的肌肉，同时进行局部按摩。如果出现肌肉拉伤，应马上在痛处敷上冰块或冷毛巾，保持30分钟，切忌揉搓和热敷。
常常被忽略的5种高营养食物
芹菜、海藻、扁豆这些东西或许并没有像其它受欢迎的食物一样，经常出现在我们的餐桌上。其实我们应该更经常地食用这类食物因为它们除了是肉类的好搭档之外，包含了有利于骨骼的硅元素和抗癌的酚酸，对我们的健康大有好处，下面跟小编去看看吧！
有专家推荐了5种常见却不被我们重视的健康食物，希望它们可以得到你的青睐和重视。在你的餐桌上为它们留下一点位置，它们也会给你健康回报--无论是降低血压还是补充矿物质，它们一定不会让你失望！
一、扇贝
每一盎司蒸煮的扇贝：31卡路里，0克脂肪（0克饱和脂肪），74毫克钠，6克蛋白质，111毫克-3脂肪酸
也许这些软体动物被认为并不健康，因为它们经常出现在很多不健康的菜品中--譬如烧烤、煎炸等。（但话又说回来，芦笋也是如此。）
食用它的健康理由：扇贝中80%以上都是蛋白质。一份3盎司的扇贝提供了20克蛋白质和仅仅95卡路里，鲍登说道。它们也是镁和钾重要来源。（蛤和牡蛎也提供了相似的益处。）更何况，准备它们又快又简单。建议食用贝类食物，以清蒸和水煮为主，这样就可以最大限度地保存营养。
二、鸡腿肉
每只鸡腿中：112卡路里，6克脂肪（2克饱和脂肪），14克蛋白质
当然，腿肉比胸肉中有更多的脂肪，但是你有没有考虑过它们之间的真正区别？
食用它的健康理由：根据美国农业部食物数据库的说法，鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。（另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。）更为重要的是，这类饱和脂肪中86%要么对胆固醇没有影响，要么比起低密度脂蛋白（有害）来更加提高了高密度脂蛋白（有益）的含量，其结果事实上降低了心脏病的风险。
三、海藻
每汤匙干燥的海藻：20卡路里，1克脂肪（0克饱和脂肪），73毫克钠，4克蛋白质
虽然这种藻类在日本是大众化的健康食物，但它很少进入其它国家的餐单中。
食用它的健康理由：海藻有四种分类--绿藻，褐藻，红藻和蓝绿藻，它们都是充满了营养的健康食物。营养学家艾伦阿拉贡硕士：海藻是钙质的重要植物来源。它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。低钾高钠的摄入会导致高血压，鲍登说道。大多数人知道控制钠的摄入，但是另一种对付这一问题的方法就是吸收更多钾元素。利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品，用于调味沙拉和汤都很好。
四、芹菜
每大块芹菜茎中：10卡路里，0克脂肪（0克饱和脂肪），51毫克钠，1克纤维
这种充满水分的蔬菜，是只能嘎吱嘎吱咀嚼而没有营养的代表。但：芹菜富含具有治愈功能的神秘营养素。
食用它的健康理由：根据《地球上150种最健康食物》的作者，营养学家约翰鲍登博士的说法，很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康，因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织，增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外，还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。
五、扁豆
每杯中：230卡路里，1克脂肪（0克饱和脂肪），16克纤维，18克蛋白质
这些营养丰富的豆类对你有好处也许是不足为奇的。但是你上一次吃它们是什么时候？
食用它的健康理由：每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中，熟扁豆也比熟菠菜多含有27%的叶酸。康奈尔大学的研究生理学家雷蒙德格拉恩博士说，如果你吃有颜色的扁豆，如黑色、桔黄色或红色，在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心，是大米和意大利面的很好替代物。
