厨房小帮手：做饭的火候影响健康
健康养生知识做饭。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“厨房小帮手：做饭的火候影响健康”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：做饭最难把握的就是火候，火候关乎食品的营养哦！相信大多数人都有过下厨房的体验，然而，您可曾意识到炒菜做饭的火候也能影响到您的健康?的确，火候问题一直被人们所忽略，当然这里指的是家庭生活中，而不是专业的厨师。
那么，常常被忽略的火候有哪几种，它又能给我们带来哪些伤害或损失呢?
首先就是，炒菜时不能用微火焖熟菜肴。
懂得一些烹调知识的人大都知道，炒制新鲜蔬菜时都是要用急火爆炒的;但是也有的人担心急火、大火炒菜破坏蔬菜的营养，因而他们采取微火、小火慢炒的做法。大量实践和研究都证明，炒菜时用微火、小火慢炒的做法是不当的、是欠科学的。这是因为：
(1)急火爆炒可以在极短的时间内将菜炒好，这样就会大大减少营养素的破坏和损失。研究表明，在蔬菜加热过程中，蔬菜所含的营养素是在不断遭到破坏的，加热时间越长，蔬菜的营养损失就越大。用急火爆炒的方法，在尽量短的时间内把菜炒好，这就大大降低了蔬菜营养的损失。专家测定，绿色蔬菜急火爆炒，可使维生素C的保存率达到60%~80%，胡萝卜素的保存率达到76%90%;大白菜若在锅内煮制5分钟，维生素C的损失率可达45%。由此可见，炒菜的时间越短越好，微火慢炒是不可取的。
(2)急火爆炒可使蔬菜中的水分损失较少，而微火慢炒会使蔬菜中的水分大量渗出。我们知道，所有水溶性维生素和无机盐都是溶解在水里的。蔬菜中的水分跑出来了，当然，水溶性维生素和对人体有重要作用的无机盐便也跑掉了。
(3)急火爆炒，由于温度高、速度快、时间短、翻动勤，蔬菜受热均匀，炒出的菜不但营养丰富，而且色泽翠绿，鲜艳美观，吃起来质地脆嫩，口感舒适。而微火慢炒所炒出的蔬菜，由于长时间在锅内加热，温度低，往往贴近锅底的菜发煳炭化了，而上面的菜还不熟。这样做出的菜肴当然也就色不鲜、味不佳了。
除了炒菜以外，炖肉也是家庭中常常吃的，而炖肉同样也有火候讲究，即炖肉的时候应注意不要用旺火烘熟。为什么呢?
这是因为：如果炖肉一直用大火，肉锅从始至终大开大滚，肉中呈香味的物质挥发性很强，必然会随着肉锅的大开大滚而挥发掉;同时，由于肉锅大开大滚，促使肉中蛋白质加速变性而变硬，不溶于水，这就使得所煮的肉发硬难吃=因此，炖肉是忌一直用大火、旺火的。
炖肉的正确火候是：刚开始时，要用大火，尽快把锅烧开，以使肉块表面的蛋白质迅速凝固，防止其香味物质跑掉。一旦肉块挺实、撇去浮沫后，就要改用微火，火候以保持肉锅的水微开为好，直到把肉煮熟。这样，既使肉汤的浮油不易翻滚，又使锅内形成一定气压，保持肉汤有一定的温度，还使肉的香气不易挥发跑掉。肉既熟得较快，而且肉质也松软好吃。
温馨提示：怎么样，这火候问题轻视不得吧?大家应该注意的是，对不同的菜应该用不同的火候，只有掌握好火候，做出的菜才能更加美味、有营养。
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防晒美白小帮手
东方女性大多以白皙红润的肌肤为美，素有 一白遮百丑之说。因此，各种增白露、护肤霜、粉底蜜、遮瑕膏等化妆品大行其道，不惜在这方面花费时间和金钱者大有人在。其实，一个人的肌肤白嫩，除先天因素之外，与后人的养护方法，包括一些日常果蔬食品，均有很大关系。
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑;反之，皮肤就越白皙。维生素c对黑色素生成有干扰作用，能减少黑色素沉淀。在日常生活中多吃些富含维生素c的食物如橙子、柠檬、山楂、柑桔、苹果、刺梨、葡萄、鲜枣等水果以及番茄、菜花、冬瓜、茭白、洋葱、大蒜、青椒等蔬菜，能减少甚至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白。
一些果蔬食品的巧妙配合运用，能收到意想不到的美白肌肤效果。例如：
* 枸杞(鲜者120克、干者 60克)煎煮代茶，不拘量饮用;或用以泡酒，每餐饮酒适量。能补肝肾益气血，使面色荣艳洁白。
* 冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合研为细末，饭后用米汤调服，l日3次，连服数月，面部可变得白嫩而光滑。
* 土豆去皮(用1/3个即可)，研磨揭烂成糊状，除去水份，调入上等面粉，作为面膜涂在面上，25分钟后用清水洗去。该法对皮下黑
色素有漂白作用，尤其对消除黑眼圈十分有效，若加入上好奶粉则更佳。
* 水果中的果酸可以增加皮肤的角化速度，加速黑色素的排除，若使用频率得当，还可帮助某些水溶性物质的吸收。把梨或苹果捣烂，调入上等面粉敷面，对面部皮肤的细嫩很有帮助。也可将柠檬片放入啤酒中，浸泡一夜，第二天用此酒搽脸。
* 牛奶能令面部乃至全身皮肤白嫩，可用新鲜牛奶泡入棉花或纱布，湿透后敷面，半小时后用清水洗去，每天一次。
* 过度被晒的皮肤会出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用柠檬片敷面，一周后斑点会变小;再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。
厨房去污渍的小妙招
厨房是很容易产生污渍的地方，大多数都是油渍造成的，这类脏东西不仅非常难看，而且清洗起来不是很容易，相信很多家庭都碰到这个头痛的问题。事实上，厨房产生的污渍并非无法解决，一些小小的技巧就能清除这些烦人的东西。那么，厨房去污渍的小妙招有哪些？下面咱们就来看看吧。
1、如何去除杯子里面的污渍
这个简单！一点牙膏就能轻松去除！因为牙膏里的细微颗粒能够帮助摩擦污垢。
首先挤出一点牙膏，再将牙膏涂抹百洁布上，再用百洁布擦洗有污渍的地方，过几分钟后，再用清水冲洗，杯子就光亮如新了。
2、如何去除下水道的异味
首先将柚子皮剥下来，切成小块，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，捞出柚子皮，趁热将水缓缓倒入下水道即可。这个方法除了能去除下水道的怪味，定期使用还可以去除下水道内壁日常积累的油污。另外，家中的柚子皮、橘子皮、橙皮都可以用这个办法哦。
3、如何将金属水龙头表面擦洗干净
这个也比较简单，家里做菜去掉的土豆皮就能轻松搞定。用土豆削下的皮，贴着肉的那一面擦拭，马上恢复闪亮
4、如何洗净塑料框里的缝隙
将84消毒液和清水，以1:200的比例兑在一起，将需要“换肤”的塑料制品放入，浸泡两个小时。再用清水反复冲洗干净就可以了，效果好又不会产生任何腐蚀作用，浸泡过塑料框的水还可以倒入马桶中，还能起到清洁马桶的作用。
5、如何去除毛巾有异味
将毛巾用手搓洗干净后放入开水中，撒5克盐或者滴入10ML白醋，浸泡5分钟取出，再次用清水搓洗干净，悬挂在通风干燥处晾晒，有条件的话在阳光下暴晒效果最好！
6、如何去除抹布污渍
把抹布放入盛有清水的锅中，接着将生蛋壳放入，大火煮开，开盖持续煮6分钟，然后取出，用凉水冲洗干净，晾晒干就可以啦！
7、如何去除冰箱异味
将我们平时用的卫生卷纸放入冰箱的冷藏室里，它就能慢慢的吸附异味啦！一般一个月换一次就可以了，换下来的带有潮气的卷纸，刚好用来擦吃饭时掉在餐桌上的汤汁，厨房地砖上的油渍，都很好用。
8、如何洗净抽油烟机盒
先用刮刀刮掉大部分油渍，然后烧盆热水，把整个油盒丢到热水里三分钟以后捞出来，一点小苏打就能轻松去除干净。每次都这么费劲吗？小小技巧让它更容易刷：（1）在干净的油烟盒内倒入一层洗洁精，洗洁精的用量，大约是油烟盒的1/3.（2）用沾有洗洁精的手指把油烟机盒的四周都涂满洗洁精，然后装到抽油烟机上即可。注：洗洁精倒入塑料盒后，会产生隔离效果，这样的话，从油烟机中滴下的废油，就不会顽固的腻在塑料盒里。洗洁精的量不要过少，且油烟机盒的四周一定要涂满洗洁精，这样在清理时会更容易清理油污。不能用清水来代替洗洁精，因为清水会蒸发，但洗洁精不会。每次清洗好油烟机盒后马上倒入洗洁精，不然，等盒内直接积满油污就不好清洗了。
缺乏B组维生素脾气会变坏 做饭需把握火候
你可能感到很惊讶，营养居然也能和脾气攀上“交情”吗？不错，如果缺乏B族维生素，就可能导致脾气由好变坏。B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。其中，维生素B1被称为“精神性的维生素”，对我们的神经组织和精神状态有一定影响；而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢；维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此不难看出，B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪。如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就提醒大家，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮，如燕麦、小米、玉米、全麦面包等，这些都是富含维生素B1的食物。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素B1的流失。维生素B6对女性的作用更明显，特别是口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄入，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。可是很多人不但没有意识到这些，还因为减肥等原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改善现状，那么就多吃点谷物和蔬菜吧，如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。维生素B12缺乏可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。不妨先用食物喂饱你的大脑，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。这都会给大脑提供充足的能量。专家提醒，营养缺乏是产生坏脾气的一个原因，我们日常饮食必须注意营养的全面均衡摄取，不要因为喜好或减肥而偏食。同时，为了减少B族维生素流失，我们在做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，要把握好火候。
你的居室、厨房健康卫生吗？
误区一、家庭与“毒”没有什么关系
人们大多时间是在家中，大家都认为家里是最安全、最干净的地方，但实际上并非如此。
现在的家中，存放有毒物品越来越多。
诸如洗发剂、喷发胶、染发剂、指甲油、唇膏、尼龙衣裤袜、塑料玩具和用品、化纤制品、油漆用品、胶合板制品、空气清新剂、清洁剂、去污粉、杀虫剂，等等。这些物品都含有一定的有毒成分，进入人体能降低人体免疫力和生命活力。
这些物品长期使用，保管不善，容易在人体内积蓄，可导致疾病、早衰、减寿。
所以，上述用品能不用尽量用，要使用也应保管好，家庭要保持通风，以最大限度地减轻这些化学污染。
误区二、厨房是最干净的地方
大部分人认为厨房应是最干净的地方，因为要入口的饭菜都是从厨房做出来的，所以特别注意厨房的清洁。
但实际上家中污染最严重的地方恰恰在干干净净、整整齐齐的厨房。
燃烧产生氮氧化合物，燃烧不完全产生一氧化碳、燃烧中产生大量的二氧化碳，做饭时的油烟等，这些有害气体然有些被抽油烟机排除，但还是有很多扩散于厨房，有的从厨房跑到整个家庭，对人体有极大的危害，对呼吸器官有刺激作用，对肝脏、肾功能尤其是对肺部破坏明显，甚至是引发癌症的元凶。
所以，要将防治厨房污染作为家庭防污的重点，尽可能安装抽油烟机，保持厨房的良好的通风状态。
4个做饭坏习惯，危害全家健康！
无论外面的饭菜再可口，一般人都还是在家吃饭的多。毕竟家里的饭菜食材自己买，口味自己调，虽然麻烦，但胜在健康放心!
至于味道?
家有一双巧手，全家肚子不愁~
但做饭的人可小心了，你的一些做饭坏习惯，可能存在一些安全隐患，危害全家人的健康!
4个做饭坏习惯，赶紧改改
1、油冒烟了才下锅
许多人炒菜讲究“够锅气”，认为油一定要烧热，冒烟了再下菜，这样炒出来的菜才更俱色香味。
但是，我们所使用的色拉油和调和油在开始大量冒烟时，温度可高达 250 摄氏度，此时极有可能导致油质发生高温劣变，也会使菜肴中包括维生素C、E 及必需氨基酸在内的各种营养物质遭受破坏。
而食油在高温中更会产生一种名为“丙烯醛”的气体，对人体鼻、眼均有一定的刺激作用。
正确做法：最好在油冒烟前下锅，如果自己无法判断油温。可伸一只筷子进油里，细看油表面如果有波纹，筷子周围气泡密集没有响声，这时便适合下锅炒菜。
2、切完菜再焯水
蔬菜切碎，本就容易流失原有的菜香，若再经过水焯，易使 B 族维生素、维生素 C 等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。这其实跟先切菜再洗菜是一个道理。
而且像白灼青菜，都是大颗青菜焯水，加点调料，直接拿来摆盘，其实这样很大程度保留了蔬菜的营养，操作又方便，做出来的菜又好吃~
正确做法：先焯青菜再切，焯绿叶菜的时候，可加点盐和油，防止氧化酶破坏叶绿素，保持蔬菜的鲜亮颜色。
3、炒菜放很多调料
为了追求菜肴美味下饭，不少人做饭加了不少的调料品，这也在无形中加进了不少的盐。
像酱油含盐量为15%～20%，鸡精含盐10%，豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐，而有些人做饭，几乎样样都加。
还有人喜欢炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，导致炒菜味道变淡，最后结果反而是加入了更多的盐。
正确做法：炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用。怕炒出来的菜不好吃，可以多用葱姜蒜或花椒等调味，这样炒出的菜清淡可口，还保留了食材本身的原汁原味。
4、喜欢煎炸烧烤
说起这煎炸烧烤，那是真的香也真的好吃~但这高温炒菜，危害可不少!
首先，高温产生的油烟中可产生大量有害物质，其中苯并芘、丁二烯、苯酚等，都已经被证实是致突变物和致癌物。这些物质都是引发肺癌的高危因素。
另外，油温超过180摄氏度，经反复油炸，还会产生反式脂肪酸。长期食用经反复油炸的油，人会出现乏力、血压升高、肥胖等不适。
正确做法：为了自己，也为了家人的健康，家庭做饭还是多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式。
小编表示：换种烹饪方式，或许会发现美食界的新天地!
质问五厨房细节 还你健康身体
1.经常清洗或更换洗碗布。有研究显示：20%的洗碗布内隐藏有足以导致疾病的细菌，用洗涤剂冲洗或用消毒柜消毒可杀菌。
2.不食用未熟的肉、内脏、鸡蛋。患有肝病、癌症、糖尿病、长期肠胃不适的患者、孕妇及因患气喘病、关节炎而服用类固醇者应避免食用生海鲜，尤其是受到污染的海鲜，这将加剧病情甚至导致死亡。食用生鱼片只能在卫生设施较好的有一定声誉的饭馆，千万不要自行在家中制作生鱼片食用。
3.在购买时将肉与海鲜分别装入塑料袋，在家中包裹后再冷冻，这样汁液才不至于到处乱滴或沾到其他食物。最好在一两天内食用。
4.要及时将剩余的易腐烂或已煮熟的食物放入冰箱，如果任其暴露在空气中长达2个小时以上，有害的细菌就会开始不断地滋长。如在2天后食用，应在食前检查一下是否变质。
5.要让冰箱的冷藏室温度保持在4℃以下，冷冻室温度保持在0℃以下，并经常用温度计进行检查。
做饭可以多放的东西
【导读】做饭可以多放的东西，对于家里面的厨师来讲，煮饭是一件大事情，做好一顿饭关系着全家的好心情，一起来了解下做饭可以多放的东西。
做饭可以多放的东西
1.肉食重点多放花椒
烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用，还能够去毒。
2.鱼类重点多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
3.贝类重点多放葱
大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
4.禽肉重点多放蒜
蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
小病小痛厨房这些食材能帮助到你
我们日常里面总是会生各种各样的小毛病，各种磕磕碰碰，有时候伤的又不亲重，也不想去医院麻烦，但是又痛，朋友们这个时候就要想想厨房有没有可以帮助你的东西，厨房可是个神奇的地方，里面很多简单食材，或者调味料对我们日常的小伤小痛都是很有帮助的哦!下面跟着养生专家一起来了解下吧!
1、想吐来点姜
天气太热了，或者吃错东西了，肠胃非常不舒服，甚至有了想吐的感觉，那这时候吃点生姜吧!生姜里含有的生姜醇和姜烯酚能缓和胃蠕动，具有止吐作用。突然恶心想吐时，可以尝试把生姜捣碎，将姜汁和姜末含在口中哦。生姜会让你好受好多，恶心呕吐感觉都不再有了哦!
2、柿子、白糖能缓解打嗝
吃得太饱了，或者受到惊吓了，整个人都突然打嗝不停。那该怎么办好呢?可以试试柿子或者白糖。美国纤维肌痛和慢性疲劳综合征研究中心医学研发部专家研究发现，打嗝可以通过1-2勺白糖来缓解，因为味道甘甜的食物有镇定作用，可以抑制横膈膜神经的反应，以此缓解打嗝症状。柿子的蒂头也可以促进肠胃蠕动，取5-6个柿子蒂放入500毫升的水中煮沸，饮用后也能起到迅速止嗝的作用。就是简单的柿子或者白糖让你打嗝不在，也不会觉得尴尬了呢!
3、扭伤记得用点粗盐
地板上有积水，非常的滑，一不小心就突然在家扭伤怎么办?如果是轻微的扭伤，可以直接将粗盐炒热，用布或者毛巾裹着敷在扭伤处，就能起到放松肌肉的作用。试试这方法吧，让你扭伤部位不会痛的那么厉害了。
厨房的这些物品竟然有这些功效?大家听了养生专家的介绍是不是也感觉到非常的惊讶呀!以后大家打嗝的时候要想到白糖柿子，想吐的时候想到生姜，扭伤的时候记得用点粗盐哦，这些都会让大家舒服了很多了，厨房 真的是个宝贝的地方，小伤小痛就没必要着急去医院，大家先试试这些办法吧!
生活中天然的小妙方：在厨房就能找到的解药
生活中我们难免会产生一些小意外，例如起床发现口臭，被蚊子叮咬等等。这些不是什么大病，无需看医生，但却也让人不舒服。那么，当身体出现这些小不适时，我们该怎么办呢？其实一些天然的急救药方，在你家的厨房就能找到。下面小编分享几种天然的小妙方，让你轻松赶走身体不适。
一、打嗝
解方：糖、柿蒂
打嗝是因位于胸腔与腹部之间的横隔膜神经受刺激，产生痉挛，横隔膜突然向下，产生吸气的动作，一旦气体急速通过，喉咙的声门猛然收缩，就会发出咯！咯！奇怪却无法控制的声音。打嗝打不停，吞1~2茶匙的糖可缓解。
中医也认为味道甘甜的食物有镇定的功能，能抑制横膈膜神经的反应，缓减打嗝症状。此外，柿子的蒂头会促进肠胃蠕动，也能迅速解打嗝。取5~6个柿蒂加入500cc水煮沸即可饮用。
二、口臭
解方：酸奶、茶叶
之前一些研究显示酸奶中的活菌可以抑制口腔内造成口臭细菌的生长。酸奶中的有益菌种可以排挤掉引发口臭的细菌，并为口腔创造一个健康的环境。
每天放几片茶叶在口中嚼三遍，这样可使你口中保持清香，三天后除去口臭。
三、恶心、呕吐
解方：姜、橄榄或柠檬
姜根的生姜醇和姜烯酚成分，可缓和胃蠕动的频率，具有止吐效果，是天然的晕车药。随身携带一瓶磨碎的生姜汁（连渣），一感到头晕不适，就含一些姜汁及渣在口中，减缓动晕症的症状。利用生姜捣碎，敷贴在肚脐上也有效果。
孕妇如有孕吐不舒服症状、女性在月事期间有呕吐或寒性体质的经痛，可含一片烤过或川烫过的姜片缓解不适。
橄榄中的化合物--单宁酸可以清除口腔内多余的唾液，帮助消除作呕的感觉。只要感觉身体不适，就立刻吃上两颗，柠檬汁也具有同样效用。
四、眼睛浮肿、疲劳
解方：茶包、菊花+桑叶+决明子
专家指出，茶叶所含的单宁酸是天然收敛剂，可迅速消除眼部浮肿。可用手帕或小方巾包住已经用过、冷掉的茶袋，敷在眼睛5分左右。切忌将茶袋直接放在眼皮上，因为单宁酸会刺激眼睛，引起不适。
而菊花性凉，能解眼睛干涩肿痛，决明子、桑叶也都有明目功效。将三种药材各取三钱以500cc水煮沸即可服用。
五、鼻塞、流鼻水
解方：泡热茶蒸鼻子
鼻塞让人晚上睡不着、白天昏昏沉沉，无法专心工作，鼻塞时可泡杯热茶，让热腾腾的蒸气解除鼻塞的困扰，因为茶的单宁酸能抑制血管扩张，并且绿茶效果比红茶好。
六、喉咙痛、咳嗽
解方：大蒜水、盐水漱口、金桔
轻微的喉咙痒痛、咳嗽，不妨试试大蒜水。最近一项研究指出，新鲜的大蒜汁有抗菌特性。取六瓣大蒜压碎后加进温水，一天两次、服用三天后可明显改善。热水（不烫口即可）加盐也有消炎煺火功能，能缓和咳嗽及喉咙不适。金桔则有止咳、化痰功效，单吃或泡茶喝均可。此外，番茄、杨桃、蜂蜜水、杏仁等也都有镇咳止痰的功效。
七、腹泻
解方：苹果、山药、紫苏茶
如果饱受拉肚子之苦，吃颗苹果，或是吃点山药、泡杯紫苏茶能有效缓解！苹果的鞣酸和有机酸有收敛作用，因此能够止泻。打成果汁或果泥都有效果。山药因含有丰富的淀粉质及消化酵素，能帮助消化、稳定肠道激躁，达到健胃止泻的功用。
此外，紫苏主治行气和胃、吐泻腹痛，可用3钱紫苏叶500cc水煮沸即可食用。
特别提醒：如果是细菌或病毒感染造成的严重腹泻，还是要看医生对症下药。
八、脚气
解方：伏特加
如果你的双脚味道不那么好闻，那么可以用浸满伏特加酒的毛巾包裹双脚来除掉恶臭。这和给脚部揉搓酒精是一个道理（如果你喝灰雁伏特加那么效果会相当好）。
伏特加含有有防腐和干燥功能的酒精，因此它可以除掉产生臭味的真菌和细菌，并除掉这些生物体赖以生存的湿润环境。
开灯睡觉影响健康
医学专家经过研究发现，人在睡觉时开灯会抑制人体褪黑色素的分泌，使人体的免疫功能降低。褪黑色素的分泌可以抑制人体交感神经的兴奋性，使血压下降，心跳速度减慢，心脏得到休息，增强机体的免疫力，消除疲劳，甚至还可以起到杀死癌细胞的作用。而开灯睡觉时，褪黑色素的分泌就会受到抑制，不仅影响睡眠质量，还会影响人体的免疫力，甚至导致癌症的病发。
开灯睡眠是一种不良的习惯，其病理实质就是对黑暗的恐怖。这种对黑暗的恐怖大半是从幼年期开始的，因为在孩童期间，经常会听一些有关鬼神的故事。而这类故事的背景、内容及人物的出现，又常常是在晚间或平常入所看不到的黑暗中，以显示生动性和神秘性。久而久之，人们便将对妖魔鬼怪的恐惧与黑暗连在一起，形成了对灯光的依赖，导致不敢关灯睡觉，这是开灯睡眠的一个主要原因。
医学专家经过研究发现，人在睡觉时开灯会抑制人体褪黑色素的分泌，使人体的免疫功能降低。当夜间人们进入睡眠状态时，大脑会分泌出褪黑色素，这种色素在深夜11点至次日凌晨分泌最为旺盛，天亮之后便会停止。褪黑色素的分泌可以抑制人体交感神经的兴奋性，使血压下降，心跳速度减慢，心脏得到休息，增强机体的免疫力，消除疲劳，甚至还可以起到杀死癌细胞的作用。
而开灯睡觉时，褪黑色素的分泌就会受到抑制，不仅影响睡眠质量，还会影响人体的免疫力，甚至导致癌症的病发。人的大脑中有个鲜为人知的内分泌器官叫松果体，科研证实，松果体的功能之一就是在夜间当人体进入睡眠状态时，会分泌大量的褪黑激素。
褪黑激素的分泌，可抑制人体交感神经的兴奋性，使血压下降，心跳速率减慢，心脏得以喘息，使身体的免疫功能得到加强，身体恢复疲劳，甚至还有杀死癌细胞的效果。但是，松果体有一个最大的特点就是，只要眼球一见到光源，褪黑激素就会被抑制闸命令停止分泌。
我们知道，人的眼皮有部分遮住光源的效果，如果戴上眼罩睡觉，让眼球夜间不接触光，即使开灯入睡也不会影响褪黑激素的分泌。但是，一旦灯光打开，加上夜间起夜频繁，那么褪黑激素的分泌，或多或少都会被抑制而间接影响人体免疫功能。
