小米南瓜粥的做法技巧
冬季小米养生粥的做法。
“活动有方,五脏自和。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“小米南瓜粥的做法技巧”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
文章导读:南瓜粥不但适合小儿食用,更适合糖尿病患者,小米南瓜粥的做法技巧性不是很强,一般学习下就可以自己动手做了,下面就为大家详细的叙述下小米南瓜粥的做法。
主要原料:南瓜30克,大米50克
辅料:葱一小段,青椒一个
南瓜粥的做法详细步骤:
1、准备好南瓜粥所需材料,南瓜,大米,葱,青椒;
2、将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝;
3、在锅中加适量水,烧开;
4、加入大米,用大火煮开后,再小火煮15分钟(大米煮成七成熟);
5、加入南瓜丁,搅拌后小火再煮10分钟则可;
6、小米南瓜粥就完成了,盛出即可食用,可根据自己的胃口放些葱花、青椒(粥本身就有甜味了,不用再放糖了,如果有喜欢吃更甜的,也可适当的加些糖粉或白砂糖)。
养生小贴士
1、小米南瓜粥是属于低糖、粗纤维类食物,有降糖的功效,是糖尿病患者较好的食疗食品;
2、女性食用南瓜粥有美容的作用,因为南瓜本身性温,味甘无毒,而且富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等,有养脾清火、润肺美容的效用;
3、南瓜对宝宝大脑的生长发育有益处,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
相信经过上面的详细介绍后,大家对于南瓜粥的做法了解了,所以老生常谈的药补不如食补的说法是不无道理的,生活中很多的蔬菜水果就是不错的养生保健选择。更多养生秘诀,请继续关注。
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宝宝南瓜粥的做法
宝宝的南瓜粥应该怎么做呢?今天小编就给大家介绍下3岁以上宝宝营养食谱鸡肉南瓜粥的做法喽。
鸡肉南瓜粥的做法
1、准备材料:南瓜,蘑菇,百叶(做菜剩的,已经焯过水),鸡腿
2、鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上
3、南瓜去皮去馕切成小块
4、蘑菇切片焯水后备用
5、不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)
6、普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感)
7、煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮的时候要不断搅拌,以免糊锅)
8、鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)
9、出锅啦呵呵。新鲜出锅的
温馨提示:不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
南瓜粥的做法大全
南瓜粥的做法有哪些?南瓜是我们生活中较为常见的食物,南瓜粥又甜又面,只要喝上一口便会爱上这种味道。下面小编就介绍几种南瓜粥的做法。
做法一
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开,也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
【制作流程】
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
【制作工艺】
1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3.将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。
做法三韩国南瓜粥
【制作食材】南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。
做法四珍珠南瓜粥
【制作食材】宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六两。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
做法五薏米南瓜粥
薏米也叫薏仁,是药材也是食物,同时是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
【制作食材】
主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料:枸杞5克。
调料:清水、冰糖。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。
2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。
3.然后放进宏道南瓜粉,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。
结语:
我们的生活里,有很多的人喜欢喝南瓜粥,今天给大家介绍的宝宝南瓜粥的做法,希望给您的宝宝带来好的胃口哦。
美味南瓜粥的做法
好吃的南瓜粥出炉啦,今天就给大家好好的介绍下南瓜粥的做法大全。
南瓜粥的做法有哪些?南瓜是我们生活中较为常见的食物,南瓜粥又甜又面,只要喝上一口便会爱上这种味道。下面小编就介绍几种南瓜粥的做法。
做法一
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开,也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
【制作流程】
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
【制作工艺】
1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3.将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。
做法三韩国南瓜粥
【制作食材】南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。
做法四珍珠南瓜粥
【制作食材】宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六两。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
做法五薏米南瓜粥
薏米也叫薏仁,是药材也是食物,同时是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
【制作食材】
主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料:枸杞5克。
调料:清水、冰糖。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。
2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。
3.然后放进宏道南瓜粉,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。
原料:南瓜一斤半,大米六两。
做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈:
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。
制作窍门1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成
结语:
南瓜粥是很养生粥了,我们要好好的保养自己的身体啦。
南瓜粥有哪些做法
南瓜是一种常见却营养价值高的一种食物,近年来,南瓜的营养价值一直在北京人们发现,也有越来对多的人喜欢上了吃南瓜。而在日常饮食中,很多人也有着各种不同的南瓜做法,那么南瓜粥有哪些做法呢?下面就来介绍一下。
奶油南瓜粥的具体做法:
主料:南瓜300克,赤小豆10克,葵花子(生)10克,芹菜叶20克 调料:奶油5克
教您奶油南瓜粥怎么做,如何做奶油南瓜粥才好吃:
1. 把南瓜剖成4份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热10分钟;
2. 把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状;
3. 南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味;
4. 把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否
可以同食因人的体质不同而异。
常规南瓜粥的做法:
原料:大米、糯米、南瓜
做法:
1、南瓜洗净去皮,掏出瓜瓤后切小丁;
2、大米和糯米淘洗干净,用清水浸泡一个小时;
3、锅中加入适量清水,煮沸后放入大米和糯米,水再次烧开后转小火煮约二十分钟,放入南瓜再煮十几分钟,关火;
4、将粥盛到碗中,用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
清凉南瓜粥的做法:
一个中等大小的南瓜,去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软,然后用大匙压成南瓜泥。
再准备一只锅,将南瓜泥放入,再倒入适量清水(调成稀糊状就行),大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖,调匀稍煮片刻即可熄火。
绿豆南瓜粥的具体做法:
原料:绿豆两把,南瓜一斤,大米一把。
做法:半锅水,大米和绿豆放进水里,等到水开以后把锅盖揭开用两根筷子架着,然后水会慢慢减少,减少到只有四分之一的时候加水到锅四分之三,然后再等水被烧干到
一半的时候再加水到四分之三,然后放南瓜,水开以后等5分钟再加一点水,再5分钟之后尝一下是不是甜,根据自己口味加冰糖。
香甜南瓜粥
熬米粥的时候加入一些南瓜丁,既增加了香甜的口感,又补充了丰富的营养。南瓜中所含的果胶可以起到延缓肠道对糖和脂质吸收的作用,非常适合爱美的女性、中老年人和肥胖
人群食用。南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜,因此有最佳美容食品的美誉。看到这里心动没有?赶快动手熬制一份香甜美味的南瓜粥吧。
制作方法:
原料:大米、糯米、南瓜
做法:
1、南瓜洗净去皮,掏出瓜瓤后切小丁;
2、大米和糯米淘洗干净,用清水浸泡一个小时;
3、锅中加入适量清水,煮沸后放入大米和糯米,水再次烧开后转小火煮约二十分钟,放入南瓜再煮十几分钟,关火;
4、将粥盛到碗中,用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
小贴士:
1、喜欢吃甜的话,可以在粥里加些糖或者蜂蜜。 2、炎热的夏季,可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用,冰凉香甜。 3、我喜欢用砂锅来熬粥,水开后调成小火
保持锅内翻滚,不必担心溢锅的问题。
韩国南瓜粥
南瓜粥 南瓜粥是把南瓜蒸熟用筛子过滤后,放入红豆和豆,小汤圆煮制的食物。南瓜粥作为韩国代表的粥,以它特有的甜味和色彩引起食欲。从以前就有除夕吃南瓜粥可以防止
中风的传说,在容易缺少维他命的冬季,用含有丰富维他命A的南瓜为原料做成的南瓜粥是一种必备食品。
食材
明细南瓜 700g 红豆 25g 芸豆 15g
糯米粉100g 盐 4g 糖 36g
1. 南瓜洗净切半, 掏净南瓜瓤,备用. (600g). 糯米粉里加入水后,均匀搅拌. 蒸锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时放入南瓜蒸15分钟左右 挖出果肉,与水一起倒入在搅拌器里,细磨2分钟左右.
2. 锅里放入汆烫时用的水与红豆, 大火煮5分钟左右,沸腾时将水倒掉, 再倒入煮时用的水,中火煮20分钟左右, 转小火续煮20分钟左右(42g). 芸豆锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时转中火续煮30分钟左右(28g). 糯米粉里放入热水与盐,揉成面团, 做成直径 1.5cm 左右(4~5g)的小汤圆 (20个).
3. 锅里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分钟左右,沸腾时转中火 放入糯米粉勾兑的水, 边煮边均匀搅匀5分钟左右.
4. 沸腾时转小火盖上锅盖, 续煮20分钟左右后,加入芸豆与红豆,芸豆与红豆煮滚时,再放入小汤圆中火续煮5分钟左右. 粥煮到所有的材料都均匀混合时, 用糖与盐调味, 再煮一会儿.
瘦肉南瓜粥
原料 瘦肉100克;南瓜250克;米100克(两人份);
调料 生粉;盐;
营养 南瓜营养、南瓜健康,人人皆知;南瓜排毒、南瓜养颜,不在话下。
1白粥加足够的水煮开,有时间慢慢熬,没时间像居然一样狼狈的也没有关系!白粥的营养不会流失的。
2趁熬粥的时间,切南瓜;然后,切肉丝,用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成;
3粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬;还是大火,煮到南瓜变软。
4时间紧迫,饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈,南瓜就融在粥里面了!
5这时候加入瘦肉,轻轻打散放入锅中,加入适量的盐调味就可以开始,整个过程不超过三十分钟!
6秋冬季节气候干燥,含有丰富维生素A、E的南瓜,不仅可以增强人体免疫力,对改善内火、外干等秋燥症状都大有裨益。
7南瓜富含果胶,具有很好的排毒作用,能把铅、汞、铬等放射性元素通过与果胶结合排出体外,是优秀的排毒、抗辐射食物。
山药南瓜粥
食材明细
粳米50克 山药30克
南瓜30克 盐2克
教您山药南瓜粥怎么做,如何做山药南瓜粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
2. 山药去皮洗净,切成小块;
3. 南瓜洗净,切成小丁;
4. 锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;
5. 然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮;
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
山药南瓜粥的做法小贴士
食物相克:
粳米:唐孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。
清王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
青蛤南瓜粥
食材明细
粳米200克 南瓜100克 蛤蜊100克 植物油20克
香油15克 盐5克 酱油15克 柠檬汁5克
教您青蛤南瓜粥怎么做,如何做青蛤南瓜粥才好吃
1. 粳米在水中浸泡20分钟,淘米水备用;
2. 嫩南瓜洗净,去皮,切丝备用;
3. 蛤蜊养在水里,吐净杂质后,挖出蛤蜊肉,淋一点柠檬汁去腥;
4. 炒锅放油烧热,加蒜泥、葱段炒香;
5. 放入蛤蜊肉,加香油翻炒片刻;
6. 粳米和淘米水一起用文火煮30分钟;
7. 加入蛤蜊肉和嫩南瓜丝熬煮熟,最后加酱油和香油调味即可。
青蛤南瓜粥的做法小贴士
制作要诀:
为了让蛤蜊更快的吐沙,可以在水中放一匙盐,或者加上1~2滴沙拉油。
健康提示:
适合夏季节食用的粥品,清热解毒,润肠拧成一股绳,润泽肌肤。
食物相克:
粳米:唐孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。
清王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
菊花南瓜粥
食材
主料:南瓜半个 大米适量
辅料:桂圆适量 枸杞子适量 菊花适量
调料:水适量
步骤/方法
1.南瓜去皮去瓤,切块.大米和大麦米用温水泡半个小时左右
2.水烧开后放入桂圆,枸杞子和杭白菊稍微泡上一会
3.待颜色变成菊花茶的颜色后放入泡过大米,不停的搅拌10分钟
4.转中火在搅拌5分钟后放入南瓜块煮,最后转小火搅拌10分钟,关火闷几分钟即可
排骨南瓜粥
1. 砍好的排骨焯水后洗净浮沫。
2. 洗好的排骨放入砂锅里,加入适量水,放入葱段、姜片煮沸后改小火煲一小时。
3. 一小时后放入事先淘洗干净略泡发的大米。
4. 南瓜洗净切成小块。
5. 大米煮沸五分钟后放入南瓜煮沸,然后小火煮至粥烂瓜熟。
6. 淋入几滴香油,放入适量盐搅匀即可食用
黄豆南瓜粥
黄豆南瓜粥这道幼儿食谱是一款清爽简单而又健康的粥了,而且还是原味的哦,不添加调味料,下面一块去看看黄豆南瓜粥的具体做法吧!
食材150g黄豆 500g南瓜 150g碎米 适量橄榄油 适量盐 适量清水
方法/步骤1先将黄豆提前浸泡。
2碎米洗衣干净手少许盐以及橄榄油腌约半小时以上。
3南瓜切块备用。
4将腌过的碎米放入压力锅里。然后将黄豆加入,再将南瓜放入。
5注入约半锅清水。大火煮沸约半小时,慢火约十分钟后熄火。待压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。
注意事项南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富
的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
珍珠南瓜粥
珍珠糯玉米是广西独特优质品种,含丰富的蛋白质、赖氨酸、铁、镁等矿物质元素,能加速人体对氧化物的分解,具有抵制癌细胞活动的功能,是一种健脾保肝、清热解暑的降温滋补保健食品。珍珠糯玉米籽粒圆小,呈乳白色,黏性高,吃起来糯糯的,弹牙爽口但一点也不黏糊,口感非常好。加工后的糯玉米头煮成粥,颗粒晶莹透亮圆滑,酷似珍珠。南瓜的营养价值非常强大,在这里不累诉,但我要说的一点是,南瓜因为富含铁,所以补血的功效非常好,这样的一款养生粥,不仅适合老人小孩,也同样适合爱美的女士们哦。
食材 珍珠糯玉米150g 南瓜200g 配料 白糖适量
步骤/方法
1.珍珠糯玉米和南瓜待用。
2.珍珠糯玉米用水浸泡30分钟。
3.将泡好的玉米沥干水分放入锅内,再加入适量清水煮沸。
4.南瓜去皮切块。
5.珍珠糯玉米小火煮至透明状。
6.加入南瓜煮至熟,出锅后根据自己的喜欢加入糖或者盐即可。
注意事项
1、珍珠糯玉米如果没时间浸泡,可以煮开后在锅内焖30分钟然后再煮,这样就比较容易煮烂了。
2、南瓜中含有较多糖分,不宜多吃,以免腹胀。
【米饭(蒸)】:米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米
南瓜粥
精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
【 南瓜】:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其补中益气。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。
果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得
【南瓜粥营养功效】
补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食 预防癌症 保护胃粘膜 降血糖降血压 预防前列腺 消除致癌物质
以上简单的介绍了一些南瓜粥的做法,南瓜粥还有很多不同的做法,根据个人不同的口味添加不同的食材,但在这里小编提醒:南瓜也有一些相克的食物,在食用南瓜或做南瓜的时候要避免。
减轻皱纹食谱小米南瓜糊
随着年龄的增加,女性朋友脸上的皱纹,一天比一天的多,无法开怀大笑,怕别人看到皱纹,那不想这样的话,不防每天一杯小米南瓜糊,小米具有减轻皱纹,美容的功效,这款美食的做法简单,用豆浆机做成米糊,养胃极好。
【减轻皱纹食谱小米南瓜糊】
主料:五常香米40g、小米40g、南瓜100g 、
辅料:水1000ml、
步骤:
1.准备食材。
2.小米大米洗净淘去泥沙。
3.南瓜去皮切成小丁。
4.将米类和南瓜放入豆浆机中。
减轻皱纹食谱小米南瓜糊
5.加入1000毫升的水。
6.启动破壁豆浆机的米糊程序。
7.待程序结束后取出机头。
8.美美的享用吧。
减轻皱纹食谱小米南瓜糊
小贴士
胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃南瓜
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
减轻皱纹食谱小米南瓜糊
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
南瓜粥的做法及营养价值
南瓜一直以高营养著称。但南瓜中究竟含有哪些营养素呢?近年来,南瓜的营养成分引起了科学界的极大关注。在不断探索中,人们发现南瓜不仅营养价值高,而且还有一定的药用价值,是名符其实的高营养蔬菜。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜
老南瓜100克,大米50克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等
4-6个月婴儿:老南瓜切片煮熟,放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊
成人食用;南瓜去皮.去筋切薄片上案板剁碎粒加冰糖用蒸锅蒸十分钟即可
黄豆糙米南瓜粥
原料:
黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
做法:
1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
奶枣香南瓜糊做法:
材料:
南瓜,糯米粉,红枣干,牛奶,水
做法:
1.南瓜去皮,去内芯,切小块.
2.锅里做少许水,大火开后,倒入南瓜,盖盖,中小火煮至软烂,用汤勺子压泥.
3.少许糯米粉加些牛奶调匀,分几次倒入锅中,小火边倒边搅,不挺的搅拌至浓稠煮滚,中间适量再加牛奶调整浓稠度,加一点点盐.
4.倒入红枣干(如果不是枣干,需要在加糯米粉前加入),盖盖焖1分钟,让枣香进入汤中.
5.搅匀,盛碗即可.
山药南瓜粥
[原料]南瓜、山药、粳米各30克。
[制作]将南瓜切丁,山药切片,与粳米共煮成粥。
[用法]随意服食,每日2-3次。
[疗效]补中止渴。适用于糖尿病。
家常菜--嫩南瓜粥
原料:
嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
制作:
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。
健脾养胃南瓜蛋黄小米粥
小米粥由古至今都是养胃佳品,宝宝进入秋季,会直接影响到娇嫩的肠胃,使消化能力减弱,这时给宝宝做些南瓜蛋黄小米粥,有健脾养胃的作用,常吃些有效的预防肠道疾病。
【南瓜蛋黄小米粥】
【主料】
南瓜150克、小米50克
【辅料】
鸡蛋1个、水适量
【做法】
1.小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥,取出用勺子按压成蓉
健脾养胃南瓜蛋黄小米粥
2.南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟
健脾养胃南瓜蛋黄小米粥
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)
健脾养胃南瓜蛋黄小米粥
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可
健脾养胃南瓜蛋黄小米粥
小米的营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
健脾养胃南瓜蛋黄小米粥
5.能维持性功能
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
总结:南瓜含有一定的粗纤维,在熬粥时还是少放,有点甜味让宝宝吃的有点味觉就可以了。