夏季虽燥热，吃冷饮也需有节制
夏季养生冷饮。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏季虽燥热，吃冷饮也需有节制，希望能对您有所帮助，请收藏。
导读：很多人都喜欢在夏季吃上一些冷饮，觉得那样是消暑最好的方法。其实，如果你的食用方法不正确，冷饮不但不能帮助你消暑，更有可能……
很多人都喜欢在夏季吃上一些冷饮，觉得那样是消暑最好的方法。其实，如果你的食用方法不正确，冷饮不但不能帮助你消暑，更有可能会危害你的健康。到底我们在夏季吃冷饮的时候要注意一些什么呢?下面，就让小编来告诉大家啊。
一、冷饮热饮不宜交替饮用
一些人刚刚饮用了冷饮，马上又饮用热咖啡、热牛奶等，这样的冷热变化容易使牙齿受到刺激而患牙病。而且，冷饮、热饮交替饮用对胃肠道也不利，容易引起消化道功能紊乱。所以，冷饮、热饮应分开引用，至少应间隔30分钟。饭前饭后30分钟吃冷饮会冲淡胃液，降低消化酶的活性，对食物的消化吸收不利，从而危害人体健康。炎夏之时，饭前适当饮用一点淡盐开水，既可补充身体所需的盐分和水分，不必吃冷食冷饮。
二、运动后慎食冷饮
夏天锻炼后，大量吃冷饮不科学。剧烈运动能使体温上升，这时大量吃冷饮对消化道是一个强冷刺激，会引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病。次外，运动后咽喉可能处于充血状态，过强的冷刺激会引起喉咙疼痛、声音嘶哑等现象。因次，运动后不宜马上吃冷饮，宜先休息一会儿再吃。
三、冷饮威胁牙齿健康
过多食用冷饮会对牙齿构成威胁，凡是牙釉质有病变或磨损的，吃冷饮时牙齿遇到冷刺激就会产生牙酸、牙痛等不适。冷饮对牙齿的威胁主要来自两个方面，一是物理性的冷刺激，低于15℃以下的冷刺激会导致牙髓痉挛;另一个是化学性的酸刺激，夏季饮料多为酸性，牙釉质对酸的抵抗力弱，容易出现溶解脱钙现象。冷刺激轻则导致牙髓痉挛，重则引起牙髓炎及牙质过敏症;酸刺激不仅会导致脱钙龋坏牙齿，而且会使牙齿产生酸敏症。
四、过食冷饮 腹痛又头痛
夏天里皮肤血管因散热而扩张，肌肉血流量增加，胃肠血流量减少。大量进食冷饮会使胃肠道血管因冷刺激而急剧收缩，血流量随之骤减，造成胃肠生理功能紊乱，影响人体对食物的消化吸收，继而可发生腹痛、腹泻等疾病。在劳动或运动后，不宜立即进食冷饮，而应先休息片刻，饮用少量温茶水或淡盐水，此时过多食用冷饮时会发生头痛。这是因为过量的冷饮刺激了口腔黏膜，使得面部呈扇形分布的三叉神经受到冷刺激而发生痛感。发生头痛时不能再吃冷饮，可通过饮用温开水来解除头痛。
在炎热的夏季，人们往往很难拒绝冷饮的诱惑，但是要适度哦!
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夏季如何正确吃冷饮呢?
在夏季，天气炎热，必须要消暑解渴，女性要选择哪些冷食物呢?才不会造成我们的身体的健康呢? 下面，我们一起来看看专家的介绍。
夏季如何正确吃冷饮呢?
1.饮料温度最好介于30-32摄氏度。
最好的饮料温度是介于30-32摄氏度之间，跟体温接近。温热的茶水是较理想的饮料。冷饮的温度一般要比胃内温度低，长期喝过量的冷饮，会使胃黏膜下血管紧缩，导致胃的防卫功能减弱，影响健康。少喝冷饮和冰水，尤其不宜在饭前、饭后食用，这样才不轻易影响健康。
2.吃饭前后不宜吃冷饮。
吃饭时人体血液大多集中在胃等消化器官，假如饭后马上吃冷饮，使胃部扩大的血管紧缩，减少血流量，妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对养分成分的吸收。同时，冷水还会稀释胃液，影响消化。
温馨提示：夏季饮食更要注意营养的均衡
其实在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。
在保证营养均衡的前提下，需要注意的是烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱，每餐吃到七八分饱为宜。
凉拌菜时适当放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。
夏季冷饮 六大禁忌
由于高温的影响，这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。
然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。
吃冷饮时要注意：
一、忌食用过多冷饮
吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。
二、忌在剧烈运动后吃大量冷饮
人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。
三、忌吃不卫生的冷饮
由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。
四、婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮
6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
五、老年人慎吃冷饮
老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮。
六、忌吃不新鲜的冷饮
吃冷饮以色清、味美、品鲜的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。
所以大家以后夏季再吃冷饮的时候，要注意身体健康哦！
豆腐虽好 吃多也很伤身体
很多人喜欢吃豆腐，豆腐市场上最近流行的一种更有营养，更健康的豆腐。所以，多吃豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。都是豆腐多吃也不好。
豆腐吃多了有害吗
美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：
第一，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都百搭。但如果想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好搭档。
第二，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第三，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第四，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第五，引起消化不良。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
吃冷饮坏处多 冷饮食用注意事项
麦当劳推出清凉薄荷水，让很多人在食品安全卫生事件的阴霾中精神一振，仿佛清凉薄荷水的微蓝色可以消退一切的不愉快，其实夏天吃太多冷饮并不是好事。吃太多冷饮的坏处有哪些，看看吧。
现代人越来越会享受了，心灵手巧的家庭主妇都在学习如何利用自家冰箱自制各种冷饮，雪糕、果汁、自制水果冰棍更是装满了冰箱，孩子们有时一天会吃四五块雪糕，果汁也代替了白开水，其实疾病也埋伏在雪糕和果汁这些冷饮里。
夏日高温，容易让人的精神不振、食欲减退，吃冷饮似乎是孩子们的最爱，但是若是发现孩子脸色发黄，眼窝下陷，则有可能患上了营养不良性贫血。若咳嗽不止，呼吸特别快，嗓子里发出像哨声一样的呼吸声，这可能是得了喉头水肿。儿诱发这两种疾病的最大因素就是吃太多冷饮。
冷饮吃多了影响食欲
冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响肠胃对食物中营养成分的吸收。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。
过量喝冷饮易消化不良
过多冷饮的摄入，不仅能引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，肠道受冷刺激后蠕动加快，影响机体对营养物质的吸收，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且大量冷饮入口后，咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力降低，使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，容易引起感冒等病。
有的人在剧烈运动后，立刻摄入大量的冷饮，认为这样可以凉个痛快，其实这样是不对的。因为剧烈活动使全身的血液重新分配，此时大部分血液在四肢，而胃肠血液较少，如遇到冷的刺激，胃黏膜血管收缩，胃肠道血液更为减少，胃液分泌锐减，导致胃肠功能紊乱，影响食物的消化，严重时甚至可引起呕吐、腹痛、腹泻。
冰镇水果多吃伤脾胃
有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段时间后再吃，其实西瓜冷藏过久，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收，食用这种冰冻西瓜，口腔的唾液腺，舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。应该将西瓜从冰箱中取出后，先待一会儿再食用。
冷饮不仅破坏肠胃，而且还是细菌的携带者，特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质，是细菌良好的培养基地，有利于病菌的迅速繁殖和生长。人吃的这种被细菌污染的冷饮越多，引发肠道疾病的可能也就越大。
特别是幼儿应少吃冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及一些器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
啤酒温度不要太低
有些人为了饮新鲜冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱里，这是不科学的。因为啤酒温度不得低于零摄氏度，如果长时间在低温下就会结冰。受冻后的啤酒，外观呈现混浊，即使融化后，其味道也大减。
冰冻的啤酒并非是温度越低越好，温度过低的啤酒不但会影响到口感，还有可能引发多种的疾病。啤酒的温度最好可以控制在5～10℃，一旦低于这个温度，啤酒中的蛋白质会发生分解、游离、其阴营养成分会因此受到破坏。啤酒中的二氧化碳的溶解是随着温度的高度而有所变化的，啤酒中的各种成分在5～10℃中是协调最为平衡的，可以形成最佳的口感。
啤酒温度过低还会导致饮酒者肠胃道的温度急速的下降，导致血流量减少，影响到消化功能，情况严重还会引发出痉挛性腹痛、腹泻等的肠胃疾病，并有可能引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
贪食冷饮易得病
1、恶心、腹痛、腹泻：夏季气温高，胃肠道血液减少，人们的肠道特别敏感，如果突然吃进大量冷饮，会引起胃肠道收缩，发生腹痛。冰镇的刺激还可能导致消化系统功能的失调，出现恶心、腹痛、腹泻等症状。
2、胃炎：大量或久食冷饮对胃有极大的伤害，首先过量冷饮可伤害胃黏膜，胃的表皮有一层黏膜，能分泌黏液覆盖在胃的表面，这层黏液能保护胃自身不被消化液消化掉，而冷饮的温度一般要比胃内温度低20℃～30℃，长期和(或)过量的冷饮进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，黏膜层变薄，使保护胃的天然屏障黏液层受到破坏，导致胃的防卫能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加，出现黏膜水肿和糜烂，最终形成慢性胃炎，导致胃痛、呃逆、呕吐、厌食等消化道症状。
3、厌食：冷饮中含有大量糖分，大量或久食冷饮可致血液中葡萄糖含量持续升高，使动静脉葡萄糖血浓度差增加，导致位于下丘脑的食感中心兴奋而产生饱食感，从而导致孩子食欲不振。
4、大脑发育不良：由于进食减少及胃肠道疾病的发生，必然导致患儿各种营养物质的缺乏及吸收障碍。小儿易出现缺铁性贫血、营养不良性贫血及各种微量元素缺乏等症。不仅造成小儿身体痛苦，而且严重影响小儿的生长发育。患儿看上去比同龄孩子身材矮小，面色无光，口唇、毛发干燥，严重时影响患儿智力及大脑发育。
5、喉头水肿：婴幼儿喉部血管表浅，大量食用冷饮会刺激局部血管使之充血、水肿。严重的喉头水肿可导致喉痉挛，阻塞气道，引起呼吸困难，甚至造成窒息死亡。
冷饮食用注意事项
进食冷饮尽量不要在饭前或饭后立即食用，最好在饭后1小时后，避免冷热不均对胃肠道的刺激。
患消化道疾病时，不能进食冷饮，以免加重消化道症状。
夏季气温高，冰凉食品大受欢迎，适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。
喝酒后吃冷饮好吗
很多人都喜欢饮适量的酒的，因为适量的饮酒之后有着很好的促进睡眠和帮助身体放松的作用的，但是也只是限于适量的情况，在平时生活中饮酒之后也是需要注意相关的生活作息情况的，以免会造成自身的身体健康出现一定的不利影响，那么接下来我们就一起来看看在生活中饮酒之后是否可以直接食用冷饮，在平时生活中喝酒之后直接食用冷饮的话会不会对人体健康造成一定的不利影响呢?我们一起来看看吧。
喝酒后吃冷饮好吗
喝酒之后是不建议立马就去食用冷饮的话，会对人体健康造成给一定的不利影响，因为一般在饮酒之后的人群身体状态都是处在燥热的情况，但是这种燥热的情况一般不会维持过长的时间，一般在短暂的时间之后极会出现身体温度降温的情况发生，所以这个时候如果立即食用冷饮的话极其容易造成人体感染风寒的情况，其实生活中很多人在饮酒之后如果不注意身体温度的变化的即使是不食用冷饮也是会容易造成人体健康出现一定的不利影响的，所以在平时生活中食用冷饮的时候是需要注意的，所以在平时生活中饮酒之后的话是不建议去食用冷饮的，会导致人体出现身体不适的症状发生，以及在平时生活中饮酒之后也是要注意自身的身体症状问题的，在平时生活中很多人在饮酒之后极其容易出现肠胃不适，头痛等症状发生，这个时候的话是需要及时的进行医治的，因为一般出现了这一类的症状之后是因为人体肝脏不能正常的将酒精带给人体的一些有害物质清理干净，造成人体出现的中毒的情况，所以在平时生活中出现这一症状的人群是需要注意的。
饮酒之后是不建议直接就食用冷饮的，会对人体健康造成一定的不利影响，因为饮酒之后的人群的体温都是属于不稳定的状态的，这个时候再去食用冷饮的话极其容易造成人体出现一定的不利影响，所以在平时生活中的话是不建议立即的食用冷饮的以免会造成人体患上风寒的情况。
发烧可以吃冷饮吗
很多人都喜欢吃冷饮，特别是在炎热的夏季，能够吹着空调或者风扇，再来一份冷饮，别提有多惬意了，似乎炎热的天气、烦躁的心情都被一扫而光。但是，如果发烧了还能吃冷饮吗，如果发烧时吃冷饮会导致什么后果。发烧时还有哪些食物不能吃，吃什么水果对退烧有所帮助呢？
一、发烧可以吃冷饮吗？
如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。
二、发烧忌吃什么？
鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。
发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。
由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。
三、发烧吃什么水果好？
1、苹果
万能的苹果啊，不管你是不是生病，其都是美容降温的必备品。
2、香蕉
快乐水果香蕉，可以在你发烧时使用，增加你的口感，以及水分。主要作用是通便。
3、黄瓜
黄瓜主要作用是降温，补水
4、猕猴桃
少量食用，发烧时使用，是为了补充人体所需的微量元素。增加抵抗力。
5、柚子
可以在生病的时候使用，发烧时用效果最好
6、山竹
感冒发烧圣品。不过1天最多吃2个
注意事项
1、发烧的时候不能吃热性水果
2、吃得量要少
夏天吃冷饮的坏处
夏季天气炎热的时候，人们都喜欢吃一些能够降温的食物，例如冰淇淋、冰镇水果、冷面等，通过外部条件给身体降温。有些人，尤其是女生在夏季非常喜欢吃冷饮，但是众所周知女性吃多了凉的食物对自己身体是非常不好的，所以劝诫女性朋友尽量少吃凉的食物。一起来了解下夏天吃冷饮的坏处有哪些吧~
一、夏季喝太多冷饮的危害
1、越喝越渴
很多人在夏季喝冷饮的时候都是因为要解渴，但是如果你真的要这样的话就是错的。因为现在很多冷饮都是含有糖分的，这些糖分会刺激消化液的分泌速度，并且其所含有的热量还会让我们的身体加速水分的蒸发，从而让我们越喝越渴。
2、降低食欲
大家都知道冷饮基本都是一种含有糖分的高热量食物，而这些就可以补充人体所需的热能，但是因为冷饮缺少身体其他所需的物质，所以如果喝太多的冷饮之后，就会导致我们的食欲降低。
3、伤害肠胃
肠胃一直都是一个受不了刺激的器官，而如果经常大量的喝冷饮，就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况，这样就非常容易伤害肠胃。所以夏季如果喝太多冷饮的话是很容易伤害肠胃的，严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。
4、诱发咽喉类的疾病
当喝下冷饮的时候，冷饮会经过我们的咽喉，而其冰冷性就会导致咽喉部位的血管收缩，让血流慢慢的减少，使其免疫力下降，这样就会让其他的细菌有了可乘之机，进而引发咽喉类的疾病。
二、喝冷饮要注意什么
1、储存太久的冷饮不能喝
很多冷饮都是属于现做的东西，其保质期是非常低的，再者冷饮的储存方式基本就是放在冰箱的。而冰箱是无法起到杀毒的作用，所以如果冷饮已经做好的话就赶紧立即饮用，不然的话就可能会引发细菌的入侵。再者不管什么食物都是新鲜的话，而储存过久之后的冷饮就不新鲜了，其质量也变差了。
2、出汗后不要喝冷饮
很多人在出汗的时候就赶紧选择喝一大瓶的冷饮来降温，但是今天小编就在这边跟大家说，这个做法是不对的。因为当身体出汗的时候。我们的毛细血孔都是张开的，处于一个排热的情况，而这个时候喝冷饮的话就会让毛细血孔都快速的收缩，就会让身体里面的火无法及时的排出体外。
3、不要喝太多冷饮了
如果你冷饮喝太多的话，就很容易伤害我们的肠胃，所以在平时的时候不要过多的饮用冷饮。
粥虽好，也不要顺便贪喝哦
我有一好朋友的母亲，在这两年养生春风的抚慰下，整天也是在吸取养生知识，因为她患有浅表性胃炎，看到养生书上说稀饭养胃，所以半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。结果，在今年的例行体检中，胃镜检查发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管都已经糜烂了。
为什么会变成这样的结果，莫非真理发生错误了么？听我慢慢给你解释，以前人们生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭确实能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了喝稀饭养胃一说。
但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。
粥为半流质食物，不易停滞体内，胃酸等消化液如果没有完全得到食物的中和，就会对空腹的胃黏膜产生不良刺激。而粥的水分又比较多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，使其消化功能减弱，增加了胃的负担。另外，长期过度喝粥，胃得不到锻炼而产生惰性，造成胃黏膜屏障功能下降，胃壁易损伤。所以胃病患者应当养成正确的饮食、生活习惯，多吃一些较软的米饭，喝粥要适度。
许多胃不好的人喜欢晚上喝碗粥，认为这不会给肠胃带来负担，也不至于引发餐后疼痛。其实，对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说，粥喝多了未必是好事，因为食物进入胃后，会刺激胃酸大量分泌，而含酸较多的米中却没有碱来中和，导致溃疡面受到刺激，病情加重。对于这类人来说，不妨吃些面食或苏打饼干，或在熬粥的时候放点小苏打（碱）。
另外需要指出的是：糖尿病人早餐进食干饭，饭后血糖较平稳，基本上达到较好的控制水平；而吃粥者饭后血糖则明显上升。这是由于大米的主要成分是淀粉，而淀粉不溶于水。但淀粉加热、加水后，淀粉颗粒会发生膨胀胶化，使之变得易被消化吸收。因粥比干饭更容易被消化吸收，对血糖的影响也更大。由于早饭后和午饭前是一天中血糖较难控制的时段。所以，对糖尿病患者的饮食来说，早餐进食干饭更有利于这一时段的血糖控制。
家常汤虽清淡 也能治疗感冒风寒
三丝豆苗汤
【材料】竹笋100克，胡萝卜50克，豌豆苗、香菇各25克，姜末适量。
【调料】香油2小匙，料酒、盐、味精各适量，高汤2碗。
【做法】
（1）竹笋、胡萝卜、香菇均洗净切丝，分别入沸水锅中汆烫；豌豆苗择洗净，入沸水略汆烫，捞出沥干；将竹笋丝、胡萝卜丝、香菇丝和豌豆苗放入锅内。
（2）锅置火上，放入高汤烧开，加入盐、料酒、姜末、味精煮开，淋入香油，盛出浇入已放好三丝及豆苗的汤碗里即可。
名医保健指南：此汤有清热解毒、发散风热的功效，对风热或秋燥引起的感冒发热有良好的食疗效果。
冬瓜蘑菇汤
【材料】冬瓜500克，红小豆30克，蘑菇、葱少许。
【调料】盐1小匙，味精半小匙。
【做法】
（1）冬瓜洗净切块，蘑菇切片，红小豆洗净浸透，葱切花。
（2）取瓦煲一个，加水煮开，放冬瓜块、蘑菇片、红小豆用慢火煲1.5小时。
（3）调入盐、味精，撒入葱花即成。
名医保健指南：中医认为，冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效，可用于高血压、痰热咳喘、水肿、暑热感冒等症的辅助食疗。
白菜牛百叶汤
【材料】白菜300克，牛百叶150克，生姜6片。
【调料】香油、盐各适量。
【做法】
（1）牛百叶用清水浸透，冲洗干净，切片；生姜、白菜洗净。
（2）将牛百叶下油锅，用姜片爆锅。
（3）煲内加适量清水，加入牛百叶，先用大火煮15分钟后，加入白菜，再用小火煲1〜2小时，淋香油及盐调味即成。
名医保健指南：在我国有“白菜吃半年，医生享清闲”的说法，由此可见，白菜确是一种保健的好蔬菜，若与豆腐搭配，能缓解上呼吸道感若与虾搭配或栗子搭配，则可以提高机体免疫力，强健身体。
