冬吃白菜好养生 10大禁忌应牢记
夏季养生的4大禁忌。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。正确有效的养生保健是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬吃白菜好养生 10大禁忌应牢记”，但愿对您的养生带来帮助。
导读：冬季我们吃的最多的菜，恐怕就是大白菜了吧。特别是在我国北方，冬天大家都会将大量的白菜囤积起来，白菜富含维生素C、E，冬季……
冬季我们吃的最多的菜，恐怕就是大白菜了吧。特别是在我国北方，冬天大家都会将大量的白菜囤积起来，白菜富含维生素C、E，冬季多吃白菜有很好的养颜护肤效果。不过，在制作美味的膳食之前，我们也许应先了解一下白菜的禁忌，如果食用不当，会有负面影响，甚至会致癌的哦。
1、《本草纲目拾遗》载：惟性滑泄，患痢人勿用。大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2、大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。
3、风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。
4、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
5、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
6、不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失。
7、白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
8、别用报纸包大白菜。用报纸包白大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，可以污染白菜，使人成为油墨的受害者。
9、大白菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
10、腐烂的大白菜不宜食用。大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
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男人养生：日常养胃护胃10大禁忌
：男性养生中不可不提的一个话题就是养胃护胃，生活中有很多行为在不知不觉中伤害着胃，那么男人日常如何养胃护胃呢？下面为您介绍男人日常如何养胃护胃，看看吧。
1、忌精神紧张
情绪、心情和生活压力是身体的三大主要因素，如果这三样有问题，必病无疑。精神紧张容易导致胃病。
一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。长期抑郁、焦虑或精神创伤后，易患溃疡病。
因此，要讲究心理卫生，就要保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
2、忌过度劳累
无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
所以，从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。
3、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。饮酒过量会使你易患许多其它疾病，喝酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。
过量饮用，会造成酒精中毒，损害中枢神经系统，甚至导致延脑麻痹，抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，给人体带来极大的危害。
酒精还会降低主要男性苛尔蒙--睾丸酮的水平，影响男性的生殖力及后代的健康。对于男性青少年，则能延缓性功能的成熟。
所以，喝酒以前先用无酒饮料解渴。每喝一杯酒以前先喝一杯无酒饮料。改喝含酒精量低的啤酒。每口少喝一点。喝酒时安排些其他活动或工作。
无聊或紧张时用锻炼身体来取代喝酒。培养业余爱好，如钓鱼、照相、社交、锻炼。避免下班后去酒馆。尽可能避免或减少与大量喝酒的朋友在一起。如遇别人劝酒，您可以说：医生告诉我要少喝酒。
4、忌嗜烟成癖
吸烟引起和加重胃病的罪魁祸首是尼古丁，它能作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，使幽门括约肌松弛，胆囊收缩，使碱性的胆汁易于返流入胃，以致破坏胃黏膜，并且还可促使胃酸分泌增多，抑制前列腺素合成，从而使胃黏膜黏液分泌减少。这些均可损害胃黏膜，导致胃病。吸烟会加重胃炎、溃疡病的病情，不利于胃炎、溃疡病的康复。
5、忌饥饱不均
胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。
因为饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
6、忌食物不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达7090%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
7、忌晚餐过饱
一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。
硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。
食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。
入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
8、忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤。另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。
9、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
10、忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：
一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林。
二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物。
三是皮质类固醇等激素类药物。
故应尽量避免应用这些药物，如必须作用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
男人日常如何养胃护胃，以上就是为您总结的内容，供参考。
吃晚餐应谨防的五个养生禁忌
与家人共享晚餐是一种美味，因此人们的晚餐总是三餐中份量最多，吃得最丰盛的一餐。但是，如过晚餐不科学食用，容易得病，对我们的健康状况有一定的影响。所以我们晚餐的就餐原则是：不能过饱、过晚、过饮等，不要吃错晚餐，这样会造成胃肠的负担，影响我们的健康质量。在晚餐我们应谨防五忌，合理的食用晚餐。
一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
三禁晚餐吃太多：晚餐适量睡得香
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃
晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
四忌晚餐太过甜
在晚餐中最好不要出现甜食，就算你再怎么爱吃甜食，为了我们的身体健康，我们应该尽量减少甜食的摄入。
在夜晚进食甜食，会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，人体被吸收后直接转化会脂肪。因为运动队脂肪的转化有抑制作用，所以为什么在运动之前进食甜食并不会长胖。而我们在晚餐进食甜食，根本就没有运动就进入睡眠，势必会导致发胖。
晚餐尽量简单些，下面小编为你介绍杂豆粥，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了
以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究杂,七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。
爱吃肉的你牢记6大禁忌
吃肉是很常见的事，也是很多人喜欢的。肉的种类很多，不同的肉是有不一样的营养价值的，那么吃肉应该怎么样吃健康呢？喜欢吃肉的人是很多的，吃肉营养也是要健康地吃才行，一定要牢记吃肉的6大禁忌。
1、炖煮过度的肉易致癌
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
吃肉的6大禁忌
2、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
3、吃过多瘦肉易长斑
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
4、猪肉浸热水损失营养
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
吃肉的6大禁忌
5、忌吃病死的猪肉与豆猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。
同样，豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
6、选择肉类食物有两个原则
第一，越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。
吃肉的6大禁忌
吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。
此外，和鱼相比，虾里的钙和镁的含量更加丰富，并且虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。
第二，颜色浅的肉类营养成分越好。肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。
冬季养生：吃羊肉5大禁忌
1、羊肉汤
羊肉汤是冬天补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：药补不如食补，食补不如汤补。
那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功效。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。羊肉汤的做法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。
食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜苔（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
2、烤羊肉
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。
羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜卤煮锅烧羊肉.
可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。
3、涮羊肉
涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。
锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。温中补气，健脾暖胃。适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。
冬天吃羊肉的五大禁忌
吃羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要，一些情况下是不能吃羊肉的。
1.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、 牙 龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气.这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.忌与茶同食
茶水是羊肉的克星.这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热 食物，如果放在一起食用，极易上火.同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
冬季养生 补肾散寒吃羊肉 5款美食滋补秋冬
中医认为，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。冬季是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养生的基本原则也当讲藏,很重要的一点是养肾防寒.
用于食疗时，羊肉性温，味甘，入脾、胃、肾、心经。
冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。以下的做法最能体现羊肉温阳补肾的功效。
羊肉的做法大全 羊肉补肾食谱：
①、羊肉汤
原料： 带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。
制作过程：
1、带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。
2、锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。
②、孜然羊肉
原料：羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
制作过程：
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
③、葱爆羊肉
原料： 羊腿肉（净，200克）、京葱（200克）、大蒜头（1瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（20克）、酱油（50克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（50克）。
制作过程：
1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
2、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋，起锅。
④、红烧羊肉
原料：主料带皮生羊肉1000克。辅料青蒜叶5克，姜块50克，葱结10克，绍酒100克，红酱油150克，冰糖100克，精盐5克，味精2.5克，水淀粉15克。？
制作过程：
1、将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净。青蒜叶切段备用。
2、将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块，用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右，见已酥时捞出拆去骨，改世成3、5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。
稠时加味精、青蒜叶，用水淀粉勾芡，烧开而成。
⑤、羊肉粳米粥
食材： 羊肉150克，粳米100克，生姜5片。
喝豆浆有10大禁忌
【导读】喝豆浆有10大禁忌！豆浆是我们常常食用的一种营养食品，很多朋友都喜欢把豆浆做为早餐来食用，而且，在日常的生活中，很多朋友会在家里自制豆浆，真可以说豆浆是价廉物美、营养丰富的好食材，不过，下面关于豆浆制作和饮用的问题还需要大家注意一下。小编给您带来喝豆浆有10大禁忌。
喝豆浆有10大禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物，二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
8、忌闭盖闷煮
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
9、消化不好者少喝
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
10、气弱体虚者少喝
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
喝豆浆有10大禁忌
冬补禁忌水果也要选择吃
冬季已至，东北已经飘起了多年不见的暴雪，在这冷的都不想把手伸出来的季节正是进补的好时机。水果让很多人看中了，但是大家要知道，太凉的水果对身体是不好的，所以在冬季进补的过程中水果也要选择着吃。冬季进补的禁忌很多，下面我们就为大家介绍一下冬季进补适合吃什么水果不可以吃什么水果，希望在这寒冷的季节可以给大家带来一丝暖意。
冬季饮食禁忌多 贪吃8种水果很伤身
一天中温差变化很大，常有冷空气侵袭，而使气温骤降。饮食上尽量选择防秋燥、滋阴养肾、清肺润肺的果蔬，并注意冬季饮食禁忌，要少吃以下8种果蔬。
1、大枣
吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C含量居百果之冠。大枣虽好但不宜多吃，枣含糖量较高，容易引起龇齿；大枣容易生痰生湿，故下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。大枣黏腻，不易消化，多吃会影响食欲和消化功能。
专家提醒： 腐烂变质的枣千万别吃。轻者可引起头晕，重则更会危及生命。
2、苹果
果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
3、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
4、柑橘
内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A,积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致胡萝卜血症,俗称橘黄症,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
专家提醒：患橘黄症后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
5、柿子
含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即胃柿石,导致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
6、石榴
含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
7、菱角、荸荠
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。
专家提醒： 菱角和荸荠性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有千果之王和木本粮食的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。
中医称其为肾果,尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
冬天吃什么水果好
*柠檬--美白抗老
柠檬美白，估计一般人都知道！无论外用，还是内服，柠檬都有很好的美白养颜作用。柠檬最好的美白成分是维生素C,能深层清洁并调理分泌过旺的油脂，并具有漂白作用，对肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，对消除疲劳也很有帮助。堪称美容多面手.
另外，柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮苷等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等都十分有帮助。
并且柠檬酸也常用作制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。
总之，柠檬是果中美容的最佳水果之一，可以内服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有卖，正好符合美眉们的需求。
*葡萄--保湿抗衰
葡萄富含极具美容价值的成分，像葡萄子中就富含必需脂肪酸，具有柔软及保湿肌肤的功效。葡萄果肉中更是包含了新陈代谢不可缺少的水溶性维生素B群、糖分和钾、钙、磷、镁等矿物质。
葡萄中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，这是保持肌肤健康，延缓衰老的重要营养素。
葡萄中还包含黄酮、单宁、香豆酸、儿茶素、寡六苯前花色素（OpC）等，具有防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力等多项功能，所以能够改善因生成自由基而导致的干燥、斑点、皱纹、松弛、粗糙、敏感等皮肤老化问题，令保湿、美白、抗皱、抗老化同步完成，恢复活力肌肤的健康光泽。
*草莓--润肤增白
一杯草莓可以提供130%每日所需的维生素C,维生素C是高效抗氧化剂，能促进胶原纤维的生成，保持肌肤光滑紧致。维生素C越多就意味着细纹越少：VC摄入量不足的女性，皮肤更易干燥、起皱。草莓中富含的鞣花酸还可以保护肌肤中的弹力纤维，防止皮肤松弛。
草莓含多种果酸，能增白、增弹性，使皮肤滋润保湿，更适合油性肌肤。
*苹果--润肤祛斑
多种苹果皮中都含有一种名为槲皮素的抗氧化剂，它可以强有力地保护肌肤免受UVB射线的灼伤，远离皮肤癌。
苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。苹果子可以榨制成精油，有助于激活脂肪中的活性成分，焕发细胞活力，补充能量，缓解肌肤的疲劳。所以说苹果是天然的美容佳品。
*橄榄--滋润防皱
橄榄美容主要是橄榄中压榨出来的橄榄油。橄榄油是油橄榄果直接冷压后，油水自然分离的果油，没有经过任何化学处理，含有丰富的脂溢性维生素A、D、E、K,不饱和脂肪酸含量高达80%以上，营养学家誉之为可以吃的化妆品.
橄榄油中的维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素D能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生；维生素E能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹性下降；维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪。
橄榄油随手可得，美肤方法也是多种多样，从头到脚都可用其护理！
*樱桃--补血去皱
樱桃的含铁量为苹果的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红！另外，樱桃也含有丰富的胡萝卜素，在体内可转成维生素A,能使皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹！还含有令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2.
樱桃维生素含量很高，其他矿物质磷、钾的含量也很高，是最佳的补血益气滋养品。可增强体质、健脑益智，能使皮肤嫩白光滑，去皱除斑。樱桃有很好的美容功效，更有食疗保健作用，是爱美女性的首选水果。
*杨桃--淡化色斑
杨桃中含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。并且，果酸能进一步软化角质层，可促进皮肤的新陈代谢，加速皮肤更新过程，使底层新生细胞更为活跃，能有效地减少皱纹及细纹。
杨桃还有意想不到的保湿作用，能避免脸部肌肤水分流失，让肌肤变得滋润及有光泽，恢复青春美态。
*柚子--去油
柚子中含有丰富的维生素C,被称为维生素C的宝库，可以去油解腻，当然也有美容养颜的功效。而柚皮因为富含精油，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。
*奇异果--润肤美白
奇异果含维生素C和维生素E,并含有氨基酸及天然肌醇等营养成分，对于皮肤的平滑及美白具有一定功效。
*桑椹--养血美发
分为黑、白两种，常食，可补肝益肾、滋阴养血、黑发明目，是美容佳品。
*鳄梨--防晒
成熟的鳄梨果肉中富含维生素A,并含有30%的珍贵植物油脂--油酸，从中提取出来的精华成分有很好的防晒或修复晒后肌肤的作用。
冬季养生的方法很多，其实我们不用去学习什么大法，和什么大师学习。只要我们在日常生活中科学的搭配食物，吃该吃能吃的，拒绝不该吃和不能吃的，这样已经叫做养生了。在适当的时间，食用适当的食物是我们普通老百姓最应该做到的。同样水果也是一样，冬季进补一定要选择好，吃适合冬季的水果，切不可因一时之贪影响了我们的身体健康。暖寒要区分，你记住了吗？
吃海鲜牢记禁忌
【导读】吃海鲜牢记禁忌，如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放，接下来就一起来彻底了解下吃海鲜牢记禁忌。
吃海鲜牢记禁忌
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3.海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
7、海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的砒霜），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C.如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
品尝萝卜牢记禁忌
萝卜是我们日常生活中最常见的蔬菜，而且萝卜的品种或许我们自己真的数不出来到底有多少种，萝卜的营养丰富，人吃了可以顺气通便。在生活中我们最常见的当属甜甜的胡萝卜和做菜做汤的白萝卜，二者的养生功效不同所以吃法也不同。下面就给大家介绍一下吃萝卜的禁忌。大家可要注意哦！
吃萝卜的禁忌
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方.眼下正是食用萝卜的好时节，专家指出，冬吃萝卜特指白萝卜，而且吃萝卜有很多禁忌，搭配不恰当除了营养有损失外，还影响身体健康。
白萝卜可消食
很多人都知道冬吃萝卜夏吃姜的俗语，于是纷纷在菜场里买回心里美、樱桃萝卜等变着法儿吃。不过，冬吃萝卜可不是指心里美和樱桃萝卜，国际注册营养师邹春蕾告诉记者，冬吃萝卜指的是吃白萝卜，而且，在众多萝卜品种中，冬天里吃白萝卜营养也是最好的。
因为冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥更严重，很多人体内有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。
另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。
专家特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
胡萝卜不能配辣椒
邹春蕾提醒，现实生活中，很多人吃萝卜时喜欢和其他蔬菜水果混搭,但事实上，混搭不慎可能损害健康。
很多人喜欢将红（胡萝卜）、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，但其实这种搭配会诱发内战,因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C.二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。
白萝卜除了不能和自己的兄弟胡萝卜一起吃外，也忌和橘子一起吃，因为二者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大。而胡萝卜最好不要和辣椒或醋配对,因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。
吃肉配萝卜不上火
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
邹春蕾指出，水萝卜、心里美等萝卜最好加糖或加盐凉拌着吃，或者加点芝麻，可以促进营养吸收。白萝卜最好和维生素C丰富的蔬菜如黄瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白质含量高的食物，如牛羊肉等。
冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜是我们经常吃的一种食物。其含的营养元素比较丰富，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称小人参.胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、 降糖降脂的作用。吃胡萝卜已经成为不少人养生的习惯。胡萝卜有多种吃饭，诸如煮着吃，炒着吃，焖肉吃，生吃等等。
胡萝卜熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加-胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。平日生食胡萝卜没有任何营养可言，还不易肠胃消化，最好的食用方法就是煮熟了食用，不仅营养番倍而且还有抗癌的养生功效。
胡萝卜包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的-胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高-胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使-胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对-胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
胡萝卜炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4.
白萝卜的功效
功效：
下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
食用价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者.所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。白萝卜就可以生食，但食用不宜过量，晚上睡觉前吃一些可达到美容润肤的功效，让你第二天皮肤更加水嫩，预防萝卜不易消化，还有吃完后要记得适当的运动，可做广场舞荷塘月色等舞蹈性强的运动。
以上为大家介绍了吃萝卜的科学方法，萝卜品种不同吃法也是大相径庭。大家不要一知半解就去吃萝卜，那样非但起不到养生的功效相反还会使我们的身体受到损害，希望大家牢记吃萝卜的禁忌，科学的吃萝卜，科学的养生。
牢记吃大白菜的错误方法
提起大白菜，大家还记得鲁迅笔下的大白茶吗？北方的大白菜运到南方就用红头绳系着卖。大白菜是北方地区冬季的主要菜，大白菜可以炒着吃、炖着吃、凉拌着吃，包饺子吃，包包子吃。东北人有把大白菜做成酸菜的习惯，酸菜更好吃
白菜是老百姓餐桌上必不可少的蔬菜。
老百姓中流行着冬日白菜美如笋、百菜不如白菜的说法。老百姓喜欢白菜一是白菜对于对于土壤、环境的要求，可以大面积种植，成本低，价格便宜，二是白菜营养丰富，大白菜含水量很高，约百分之九十五，而热量很低。
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
吃白菜好处多，不过相应的饮食禁忌也要牢记。
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2.焯烫时间不宜长
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20~30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
3.不宜烫后挤汁作菜馅用
有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。
4.不宜用铜制器皿烹制或盛放
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
白菜是一种好菜，家常菜。以前生活水平不高的年代，老百姓一个冬天都是靠白菜为生，现在生活水平提高了，冬季可以吃到各种反季节蔬菜，老百姓的餐桌上也经常能看到白菜的身影，大家在吃白菜的时候别忘了吃白菜的禁忌。
中医保健按摩10大禁忌
编者按：平时多按摩身体可仅能起预防或治病的效果，长期坚持还可以养生保健、延年益寿呢!那么做保健按摩禁忌你知多少?保健按摩手法如何掌握?
中医保健按摩10大禁忌
保健按摩是我们在现代高速生活中忙中偷闲所能够完成的养生方法之一，但是我们在保健按摩的时候有没有注意到保健按摩操作注意事项呢?还是让小编来818保健按摩操作注意事项有哪些吧。
1.环境舒适，卫生清洁
房间保持空气新鲜，温度适宜，卫生清洁。按摩床最好是硬板床加一层棉垫为宜。应经常修剪指甲，每次按摩前取下戒指、手表及其他装饰品，洗净双手。气温较低时宜两手对搓，使手掌温暖，以免冷手接触肌肤惊气动血。还要注意按摩部位的清洁。
2.思想集中，体验感受
按摩时注意力要集中，用意念引导按摩操作，用心体验自己手法的效应和点穴的准确程度，有助于起到疏经活络、调和气血的作用。
3.体位适宜，配合呼吸
在保健按摩时，采取的体位应使操作部位充分放松，有利于手法操作。同时注意调整呼吸，因为按摩的过程也是一种锻炼的过程，将按摩、锻炼、呼吸有机的结合起来，有助于提高疗效。
4.诊断清楚，使用介质
有的疾病诊断不清或不知是否适于按摩，最好与医生商讨后再做按摩。在做面、足等部位的按摩时，可适当使用滑石粉、活络油等介质，以保护皮肤并增强按摩作用。
5.根据反应，调整手法
按摩时应注意各种按摩手法操作在局部及整体的反应，对于有明显改善身体状况，出现酸麻胀重及轻度疼痛的手法可多用;对于出现疼痛加剧，青紫瘀斑等异常的按摩反应的手法则不用。所以，了解按摩时和按摩后机体的反应是随时调整手法的主要依据。
编者按：前段时间闹得沸沸扬扬的眼保健操事件大家一定还记得。其实，中医保健按摩也有关于明目护肝保健按摩手法。下面，小编就给大家分享保健按摩指南，看看专业的保健按摩师是怎样明目护肝的。
眼保健操不如保健按摩五小招
推拿按摩是中医疗法之一，操作简单，随时随地可以进行。正确的按摩，可起到舒肝明目、促进血液循环等祛病养生功效。下面为大家介绍舒肝明目最简单有效的按摩养生方法。
揉腓肠：以双手掌夹紧一侧小腿肚旋转揉动，每侧30次，具有疏通气血、加强肌力的作用。
擦大腿：双手抱紧一侧大腿根部，用力向下按到膝盖，然后擦回大腿根部，来回共20次，具有促使关节灵活、增强腿肌、防止腿病等作用。
掐跟腱：以拇指、食指掐跟腱，每侧掐20次，具有改善足部功能、消除下肢疲劳、增强脚力的作用。
搓脚心：双手搓热后，用手搓两脚心，左右各搓80次，具有导虚火、舒肝明目的作用。
擦大腿，揉腓肠，掐跟腱或者搓脚心都是很好的推拿按摩方法。除了舒肝明目，还可以缓解疲劳，而且手法也比较简单。对于那些怕喝中药的患者来说是一个不错的选择。
中医养生 4个实用健康小方法
中医健康养生不仅仅是平时的喝药或是食物，平时一些小运动也是有好效果的：
按摩头部
每晚临睡前，用双手搓摩双耳，并揉提捏按之，然后从后颈至眼眶、额部和整个发根部进行搓摩，最后用双手摩面。注意搓摩时用力要均匀，以能忍受和使皮肤微红为宜。一般以从头项到周围，从头前到头后，从中间到两侧为原则，每次搓摩不超过10分钟。
功效：此按摩养生法可改善脑部血液循环，并有催眠作用。
按摩胸部
用双手搓摩胸部，同时兼行按压。
功效：此按摩养生法可使胸阳振奋，卫气疏通。故能增加抵御外邪的能力，使人少患感冒。
按摩腹部
用右掌心紧贴腹部，从右下腹开始，绕脐作顺时针搓摩，一呼一吸均宜尽量延长，让一呼一吸间手已绕行一圈，如果连续3分钟，并摒弃杂念，将可使元气绕丹田回转。
功效：此按摩养生法可促进消化功能，预防和治疗便秘，如在搓摩过程中能得气，则效果更佳。
按摩四肢
先用左手搓摩右手，由肩及肘、腕和指尖，再顺大腿至膝、踝、脚心和趾，如此反复搓摩20多遍，搓摩时用力可稍重，但不能有痛感;再用同法，换右手搓摩左侧肢体。
功效：由于手足上经穴较多，经常搓摩可促进血液循环、促进脏腑功能，而且还有减肥养生作用。
中医中按摩不同的部位会有不一样的效果，也许我们今天就该一起来试试看。
结语：按摩手法、力度至关重要，正确的按摩方法可以为健康赢得更多的福利，而错误的方法则会伤害你的健康!
6.抓住重点，追求实效
中老年保健按摩的目的就是预防和解除病痛，延年益寿。为了这个目的，在按摩中必须抓住重点，针对主要病痛进行手法操作，把握离穴不离经，离经不离痛的原则。因为在按摩中发现痛点或异常反应往往是疾病痛过经络在体表的反应，应抓住这些反应点进行由轻到重的反复按摩，一定能取得满意效果。
7.把握时间，循序渐进
按摩应在自己闲暇时，切不可一边按摩，一边还想着别的事情。一般以清晨、睡前为宜，按摩前应排空二便，饥饿时或刚进食后均不宜按摩。对于疾病的按摩防治，初起时宜，病重时不宜，恢复期多用。此外，每个按摩手法操作的时间长短都要把握好，一般手法以操作15分钟为宜，点穴以1～3分钟一穴为宜，每天1次。
8.持之以恒，贵在坚持
保健按摩是一个循序渐进的过程，不是一下子就能掌握的，必须在实践中逐渐学习和掌握。同时，保健按摩的效果也不是做一、两次就能见效的，必须坚持不懈，才能达到防病治病、延年益寿的目的。
9.使用器械，配合锻炼
对于因双手无法触及或手劲小、刺激力度不够的部位，可适当使用器械，如用自制的拍子拍打后背。对于某些疾病在做保健按摩时，可配合局部锻炼，以提高疗效，如颈椎病可配合颈部前后屈伸和左右旋转等运动，肩周炎可配合手扒墙、拉滑轮等运动。
10.劳逸结合，练养得当
手法的练习须注意不可过量，如过量则不利于身体健康。亦不可不足，不足则不能提高手法的动力。要做到劳逸结合，练养得当。
消化不良?拧捏脊背调肠理胃
当宝宝不吃饭、消化不良、易感冒，中医会以拧捏脊背的养生之法治疗宝宝，这种方法称为捏脊或捏积。其实，捏脊不仅可用于儿童，而且也可用于成人。捏脊能很好地调节脏腑的生理功能，特别是对胃肠功能有很好的调节作用。捏脊能调理胃肠蠕动，促进消化吸收，提高人体抵抗力的作用，并对失眠有一定效果。
简单地说，捏脊是用双手拇指指腹和食指中节，靠拇指的侧面在人体背部皮肤表面循序捏拿捻动的一种中医治病的方法。在中医理论中，人体背部的正中为督脉，督脉的两侧均为足太阳膀胱经的循行路线。督脉和膀胱经是人体抵御外邪的第一道防线。通过捏脊疗法，可以疏通经络，达到调整脏腑的作用。
捏脊的具体方法
捏脊方向为自下而上，从臀裂至颈部大椎穴。一般捏3～5遍，以皮肤微微发红为度。在捏最后一遍时，常常捏三下，向上提一次，称为捏三提一。
捏法分三指捏法和二指捏法，具体操作如下：
1、三指捏法：两手腕关节略背伸，拇指横抵于皮肤，食中两指置于拇指前方的皮肤处，以三指捏拿肌肤，两手边捏边交替前进。
2、二指捏法：两手腕关节略尺偏，食指中节桡侧横抵于皮肤，拇指置于食指前方的皮肤处，以拇指、食指捏拿皮肤，边捏边交替前进。
捏脊的动作要领如下：
1、应沿直线捏，不要歪斜。
2、捏拿肌肤松紧要适宜。
捏脊应注意以下几点：
1、捏拿肌肤松紧要适宜。
2、应避免肌肤从手指间滑脱。
3、应沿直线捏，不要歪斜。
另外，捏脊之法最好在早晨起床后或晚上临睡前进行，捏脊前要露出整个背部，力求背部平、正、肌肉放松。
吃苹果必须要牢记3个禁忌
【导读】我们知道，苹果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃苹果也有着禁忌，如果不加以注意，苹果也会变成不好的水果哦。那么吃苹果必须要牢记3个禁忌你知道吗？下面就由小编为你介绍吃苹果必须要牢记3个禁忌吧。
吃苹果必须要牢记3个禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
吃苹果必须要牢记3个禁忌
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
有毒苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
禁忌三、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
女人养生牢记八大健康准则
导读：你会养生么?怎么样养生才是正确的呢?小编教你养生八个一，养出如花般女人!
女性
女人养生必知八个一 不然等于白养
早晚各一杯白开水
早上的一杯可以清洁肠道，补充夜间失去的水分;晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。
喝水必知
a.补充水分人体在夜晚睡觉的时候从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后人体会处于一种生理性缺水的状态。一个晚上人体流失的水分约有450毫升，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水分。
早起喝300ml水最好
a.防止便秘清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，防治便秘。
b.冲刷肠胃早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。
c.清醒大脑起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，防止心脏血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速恢复清醒状态。
d.美容养颜早上起床后为身体补水，让水分迅速输送至全身，有助于血液循环，还能帮助肌体排出体内毒素，滋润肌肤，让皮肤水灵灵的。爱美的女性朋友们可一定要喝好这一杯水哦。
血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。
一片多种维生素复合片
在现代女性中，为了减肥而节食的女性比比皆是，这就难以保证身体获得充足的营养。因此，每天补充必需的维生素和微量元素，是现代丽人保健之必需。如果年龄超过30岁，为了延缓衰老的到来，维生素C、E是必须补充的。
一杯醋
女人还是有点醋意的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管的硬化，这已经是重复多次的保健常识了。
空腹一匙陈醋，通便。许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。现代医学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。如果便秘较重，可每天早晨空腹服一匙老陈醋，再喝上一杯凉开水，服用一周后即可见效。
睡前15毫升，减肥。减肥是女性朋友们的永恒话题，醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，经常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，起到减肥效果。因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前饮用1015毫升米醋。
白醋按摩，祛皱抗衰老。中医认为，醋具有去淤生新的作用，对于改善皮肤的血液循环，促进皮肤的新陈代谢具有一定的辅助作用。现代研究表明，醋具有辅助抗氧化、抗衰老、祛除皱纹的作用。晚上洗脸后，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂抹，再以指腹轻轻按摩35分钟，温水洗净即可。长期坚持，可帮助消除脸部细小的皱纹。手是女人的第二张脸，手部的护理也绝不能忽视。洗手后，用白醋与水按照3:1的比例混合，均匀地涂抹在手上，保留5分钟左右，再用清水洗掉。长期坚持，双手会变得白皙、细嫩。
热醋泡脚，改善睡眠。中医认为醋能活血散淤，用醋泡脚，能促进机体的血液循环、解除疲劳，帮助入睡。因此备受失眠困扰的朋友不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒入盆中，加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚，以改善睡眠。洗澡时在浴缸中加入适量的醋，也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。
清洗坐浴，防妇科病。白醋具有杀菌作用，对外阴瘙痒及阴道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升温开水加白醋1015毫升，配成浓度1%1.5%的溶液清洗外阴或坐浴。与其他妇科外用洗液相比较，用白醋洗后外阴湿润、舒适、无干涩感及异味，尤其对中老年妇女效果更好。
需要注意的是，醋不宜大量饮用，特别是患有胃溃疡、胃酸分泌过多的病人。此外，肤质敏感的朋友也要小心。
多喝牛奶健康
一袋牛奶
这是用来补钙的，同时还可为美容提供帮助。因为牛奶就是最便宜、最有效的美容面膜。
根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边"最接近完善的食品",每天喝牛奶对人体至少有12个好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
一瓶矿泉水
一定要选名副其实的矿泉水，它含有的微量元素和矿物质是身体非常需要的。
而除了可以喝以外，相对于普通的自来水，矿泉水作为原料的美容效果也更好，甚至有摆脱黑眼圈的功效。
一杯茶
女人是一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。
茉莉花茶助生殖
玫瑰花茶淡斑美容养颜
菊花茶排毒除放射物
金银花茶治嗓子感冒
柠檬草茶消脂调理胃肠
男人冬季养生10大误区
：男人冬季如何养生，您知道吗？冬季养生的坏习惯你都有吗？下面总结了10个最常见的男人冬季养生的坏习惯，告诉您男人冬季如何养生，看看吧。
1、热水洗脸
面部在冷空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态。当遇上热水时则迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管一张一缩，容易使人的面部产生皱纹。
2、紧闭门窗
冬天，男人总习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。
而且，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，因此一定要保持室内空气流通、新鲜。
3、口罩防冷
鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。
4、不会食补
男性冬季食补，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物：
①糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类。
②生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜。
③羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食。
④核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。
5、饮酒御寒
饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大量热能散出体外，反而使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。
6、手脚烤火
冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。所以，冰冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。
7、饮食随便
很多独居男人怕冷，不想洗碗，白领男性不想太早起床，就随便买面包或快餐凑合当做早餐或晚餐，殊不知冬季最应该保证饮食的温暖，以此来调理体寒，这样吃冷食物会对脾胃造成不可逆转的伤害。
8、手抓瘙痒
冬天因干燥感到浑身发痒时，切不可用手抓挠，否则易抓破皮肤引起继发感染。
防治方法是多饮水、多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者，可服用扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或涂搽肤轻松软膏治疗。
9、保暖不当
寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。
冬天气候较冷，要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等，所以应减少洗澡次数。
10、蒙头睡觉
把头蒙在被窝里，感觉暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体越积越多，故蒙头大睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。
男人冬季如何养生，看了以上的介绍，您了解了吗？
睡前男性应注意的四大禁忌
睡前一些习惯可是直接影响到着男性的身体健康哦，若是睡前存在着不良习惯可是会直接毁了身体的健康，不要认为没有这么严重而从来不重视这可是错误的看法。就如本文现在所要介绍的这么四个睡前习惯的存在就有着巨大的危害性。
1、睡前禁忌 —— 尽量少喝碳酸饮料
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起美味又解渴。但专家表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。
2、睡前禁忌 —— 不要空腹喝牛奶
很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，对此消化科专家却表示不同看法。专家说：“其实，睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。”郑青本人平时喝牛奶，总会选在白天任何时段，这样就不会伤胃。
3、睡前禁忌 —— 其实胃并非十分娇气
很多门诊病人就诊时，对自己的胃过分顾虑。但其实，胃并不十分娇气。表示：“健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保护作用。我经常告诉患者，要解自己的胃部情况，因人制宜。比如：平时我也很喜欢吃辣的食物，但注意不在空腹时吃，以减少对胃的刺激。在健康状态下，如果没觉得不舒服，吃点辣味美食也无妨。”
4、睡前禁忌 —— 少吃盐渍食品和夜宵
如今，胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示，长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙，但不管忙到多晚，我都不会吃宵夜。临睡前进食会导致胃酸分泌，而且产生的热量容易囤积。无论对胃、对人体都无益处。”
