劳累过度耳鸣怎么办
耳鸣养生知识。
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二、劳累过度耳鸣吃什么好三、劳累过度耳鸣要注意什么劳累过度耳鸣怎么办
1、劳累过度耳鸣怎么治疗
1.1、一般治疗
开窍、通络、益肾、通窍、解毒、活血、聪耳等功效,有针对性地运用中药方剂,以通络解毒、养血化瘀、滋阴补气、淳香开窍,辨证治疗耳聋,耳鸣。
行气开窍,改善内耳供血、增强耳内代谢,提高毛细胞兴奋性等,打通血液循环障碍,营养修复再生耳细胞,激活耳蜗神经,使耳部细胞得以修复再生。
活血化瘀、清除自由基、修复病变细胞、解除耳沉痛,短期即可促进变性、萎缩、坏死的听觉神经细胞修复再生,经全面规范治疗,短期内可消除耳鸣,恢复正常听力。
1.2、局部光波治疗
可调节血管功能,使血流加速,改善内耳血液淋巴循环;加强组织代谢,纠正内耳缺氧状况并能及时排出有害物质,促进耳蜗功能及听功能的改善与恢复。
1.3、电针治疗
耳鸣是脉冲电磁场直接介入患者中耳及内耳,电波能改善局部血液循环,改善组织通透性,改善耳蜗供血,有利于恢复耳蜗的正常生理功能。
2、劳累过度耳鸣怎么缓解
搓掌法:屏息坐定,搓掌心50次,趁掌心热时紧按双侧耳门,如此作6次,连做2-3个月。治疗时,要保持心情清静。
屏气法:安定静坐,紧紧闭嘴,以两指捏紧鼻孔,鼓气使气冲击耳窍,至耳朵感觉到轰轰有声为止。每日做数次。
摩耳门法:用大拇指顺时针方向按摩耳门12下,再逆时针方向按摩耳门12下,每日数次。鸣天鼓耳功法:用两手分别按摩两侧耳轮18次,然后用两手鱼际处(两手靠小指侧边缘)掩住耳道,手指放在后脑部,用食指压中指轻弹后脑部24次,可听到“咚咚”响声,称鸣天鼓法。
声音掩蔽法:打开收音机,调到一个有噪音的波段,把音量调整到稍高于自己耳鸣的音调,每次听10至15分钟,每天听5至8次,连续数日。
3、劳累过度耳鸣的治疗偏方
3.1、百合散
取百合90克研成粉末,每次用温水冲服9克,每日两次,对阴虚火旺所致的耳鸣及听力减退疗效较好。
3.2、银杏干叶
坚持长期喝银杏干叶茶,可治 耳鸣症。方法:取2至3片银杏干叶,泡茶喝一天。需提醒的是,银杏干叶有一定毒性,因此第一遍茶水不能喝。
3.3、升清流气饮
升麻3克,青皮6克,黄芪10克,木香3克,苏叶10克,乌药6克,柴胡3克,大腹皮10克,川芎3克,蔓荆子6克,菖蒲3克。水煎服,每日1剂,日服2次。
3.4、天麻葡萄冰糖粥
天麻5克,洗净放入锅内,加水1000毫升,用武火煮沸20分钟后,将葡萄60克、粳米100克分别洗净放入锅内,煮沸10分钟,后改用文火煨至粥成,加冰糖10克调匀即成。早晚各吃1小碗,最后吃天麻。
劳累过度耳鸣吃什么好
1、牛奶
牛奶中几乎含有所有人类所需的维生素。包括维生素a、维生素d、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素e和胡萝卜素。夏季,牛奶中尤以维生素a、d、b2含量高。这些维生素与钙的吸收利用,对防治改善血液循环和耳聋症状很有帮助。
2、豆制品
营养专家认为,大豆里的含铁量较高,其中铁和锌的含量都比其他食物高得多。大豆中的钙的含量也较多,能填补耳蜗钙代谢不足,改善耳聋、耳鸣症状。人体多吃含铁物质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液需求,可以有效地防止听力减退。
3、鱼类食物
老年性耳聋患者在日常生活中可适当多吃鱼类食物,尤其是青鱼。因为青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸,它能够使呈胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来,避免产生高血脂,从而达到防治老年性耳聋的目的。
4、含锌食物
60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显不高,影响耳蜗的功能从而使听力减退。那么耳鸣吃什么食物好呢?含锌丰富的食物有:鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品;苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
劳累过度耳鸣要注意什么
1、要有乐观豁达的积极态度。一旦有耳鸣,不要过度紧张,在配合治疗的同时可培养一些爱好来调整自己的生活节奏,分散自己对耳鸣的注意力。
2、不能在高分贝的噪声环境下长时间停留,但也不要处于十分安静的环境中,因为大部分耳鸣在安静的环境中更特别。如果环境特别安静也会导致耳鸣恼人,可适当制造一些适当的背景声音来分散注意力,如听听音乐、看看电视。
3、要避免或慎重地使用耳毒性药物,少吸烟,少饮酒。
4、生活要有规律,切记要保持充足的睡眠。因为失眠与耳鸣之间有密切的关系,耳鸣可以影响睡眠,而睡眠不足又会加重耳鸣,形成恶性循环。
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耳鸣失眠怎么办
耳鸣失眠怎么办
1、耳鸣失眠怎么办
首先不要太过于紧张了,要树立起信心。找到正确、有效的方法来解决耳鸣失眠。耳鸣失眠并没有我们想象的那么严重。其实,我们一天多睡或者少睡几个钟,影响并不会很大。因此我们晚上失眠,早上起来也不用过于紧张。耳鸣失眠可以通过食疗、中药、针灸、理疗以及气功等结合进行治疗。失眠耳鸣的病人可以通过镇痛、安眠垫这种医疗器械进行治疗。这种器械是结合了高科技的生物磁疗和远红外线,通过钕铁硼生物磁场和纳米远红外线,达到活血、镇痛镇静、促进睡眠等效果。而且疗效快、安全方便。调节自己的睡眠习惯,让自己恢复正常的作息规律。
2、耳鸣失眠的病因有哪些
心理因素。生活、工作中的各种矛盾和困难所造成的压力,使人产生焦虑、紧张、抑郁、烦闷或思虑过多等均可引起耳鸣失眠。不良的环境和生活习惯。不良的环境或不好的习惯,对大多数人来说都可影响睡眠质量。如噪声、光线的强弱,温度的热冷都可使人失眠,吃的过饱或肚子饥饿,临睡前剧烈运动及生活作息无规律都可导致失眠。生理因素。精神时常处于紧张状态、饥饿、疲劳、性兴奋以及一些疾病,如关节炎、偏头痛、哮喘、心律失常等都可引起失眠。随着年龄的上升,睡眠效果也发生了一定变化,从而引起失眠。
3、耳鸣失眠的危害
耳鸣失眠会导致健忘,这是由于长期失眠使脑功能活动受到影响所致。并且,长期失眠患者的注意力不能集中,更容易健忘。人的皮肤健美与其睡眠状态密切相关。长期失眠患者神情黯然,眼圈黑晕,脸色晦暗,面颊有色斑,皮肤松弛皱褶。长期失眠的危害中最为严重的就是导致多种疾病的患病风险上升,如心脏病、高血压、老年痴呆、更年期综合症以及抑郁、焦虑障碍等。
耳鸣失眠吃什么好
1、多吃富含维生素C、E的蔬菜、硬干果维生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用,提高人体对氧的利用率,改善末梢血流量,对内耳起保护作用,改善睡眠。新鲜绿叶蔬菜中含维生素C多,黑芝麻、植物油、核桃、花生等含维生素E较多。
2、多吃含铁丰富的食物缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。紫菜、虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、黑木耳克、苋菜,香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜,豆制品
3、适当摄入含维生素D多的食物维生素D能促进人体对钙的吸收利用,动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中含维生素D较多。
耳鸣失眠如何艾灸
1、神门穴。掌心向上,在小指侧的腕横纹处可摸到一条筋,神门穴就在这条筋外侧的凹陷处,左右各有一穴。神门穴可以自行施灸,施灸时取坐姿,一手执点燃的艾条,火头对准神门穴,距皮肤1.5～3厘米,以感到施灸处温热、舒适为度,灸至皮肤产生红晕为止。
2、心俞穴。位于背部肩胛骨内侧,第5胸椎棘突下旁开1.5寸(2横指宽)处,左右各有一穴。取穴时,可从颈部突起最高的大椎开始,向下数第五个凹陷,再向左右两侧旁开两横指宽的位置就是心俞穴。
3、安眠穴在翳风穴和风池穴连线的中点。取穴时,先在耳后找到头骨的突出部分,在该骨下方可触摸到头骨与肌肉间的凹陷处就是安眠穴,左右各有一穴。安眠穴位于后脑处,需由他人辅助施灸。施灸时温和灸。
肾虚耳鸣怎么办
肾虚耳鸣怎么办
1、肾虚耳鸣要改变不良习惯
咖啡因和酒精常使耳鸣症状加重;吸烟可以使血氧下降,而内耳毛细胞又是一种对氧极其敏感的细胞,所以缺氧会对毛细胞造成损害。平时要注意少吃肥腻、甜食,以防积滞成痰,加重病情。肾虚耳鸣者,尤要减少温燥食物的摄入量。
2、肾虚耳鸣要减少脂肪的摄入
大量摄入脂类食物,会使血脂增高,血液黏稠度增大,引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感,出现血液循环障碍时,会导致听神经营养缺乏,从而产生耳聋。
3、食疗方法治疗肾虚耳鸣
食疗方法推荐《韭黄炒猪腰》取韭黄100g、猪腰1个先把韭黄洗干净切成一段段备用,然后把猪腰焯水洗净,切成一块块。在锅里倒油加热,加入猪腰炒到熟了之后再加入韭黄,在加一点盐、味精调味即可。可以治疗肾虚盗汗、遗精,老人肾虚耳鸣等症状。
4、按摩治疗肾虚耳鸣
还可以多做做穴位的按摩。用拇指、食指和中指摩挲耳背和后脖子多次,在按摩耳门、听宫灯穴位,每个按摩30秒左右;每天早晚都捏捏拽拽耳朵25次左右也可以起到缓解症状的作用。
5、肾虚耳鸣要避免过度掏耳朵
不要过度的掏耳朵,以免伤害到耳道引起炎症;不要长时间的听高分贝的噪音,会损伤耳细胞;饮食习惯上要科学合理,可以多吃一些黑色的食物,比如黑豆、黑米、黑芝麻等。
肾虚耳鸣的分类
1、肾阳虚耳鸣
此种症见耳鸣日久不止,逐渐加重,伴有畏寒肢冷,腰膝萎软冷痛,遗精阳痿,妇女白带多而清稀,夜尿频多而清等症状。
治疗方法:宜温补肾阳,可选用左归丸,每日服3次,每次1丸。也可以选用肾气丸。
2、肾阴虚耳鸣
此种症见耳鸣如流水声,声低而微,病程往往较长,伴有头目眩晕,失眠遗精,口咽发干,五心烦热,盗汗,腰膝酸痛,舌红苔薄,脉细数等症状
治疗方法:宜滋阴补肾,可选用杞菊地黄丸,每日服3次,每次1丸。也可以选用六味地黄丸。
3、肾虚水泛耳鸣
此种症见耳鸣耳鸣日久不止,逐渐加重,伴有腰膝酸软,身体浮肿,小便短少,畏冷肢冷,苔白滑,脉沉迟无力等症状。
治疗方法:宜补肾阳,行寒水,可选用真武汤加减方。
4、肾精不足耳鸣
此种症见耳鸣日久不止,逐渐加重,甚至会出现耳聋,伴有发脱齿松,健忘恍惚,神情呆滞,两足痿软,动作迟缓,智力低下,性欲减退,舌淡,脉弱等症状。
治疗方法:宜补肾填精,可以选用左归丸加减方。
肾虚耳鸣治疗偏方
1、龙眼肉粥
主料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
制作:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
功用:健脾养心,补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。
2、琥珀核桃
主料:核桃肉300克,白糖150克。
制作:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。
功用:补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
耳鸣反复怎么办
耳鸣反复怎么办
1、耳鸣反复怎么办之对症治疗
首先,分析耳鸣是由于什么原因发生的。有的患者耳鸣出现是因为服用了某些药物,那么就应立即停药。如果要是贫血、高血压的病人出现耳鸣,表明病情恶化,应引起警惕。长期在噪音环境下工作者出现耳鸣,则应考虑调换工作环境。
在睡眠时用一台调频(FM)收音机(非普通的调幅收音机),将收音机调到两个电台之间的位置上,它会发出丝丝之声来掩蔽耳鸣;或是买一个专用的耳鸣掩蔽器,这种小仪器可以发出与耳鸣相近的窄带噪声;掩蔽声强弱可以自己调节。如果要是中老年人的搏动性耳鸣,我们首先可以用按压颈总动脉方法观察耳鸣是否消失。如果耳鸣与颈部血管有关,则应排除血管硬化和高血压等因素。也可以试用扩张血管药物和降低血脂的药物。
2、耳鸣反复怎么办之饮食调理
2.1、多吃含铁丰富的食物。缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。补铁,则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生。含铁丰富的食物包括猪肝、牛肉、猪肉、鸡肝、猪肾、鸡血、大豆、蛋黄等。
2.2、多食含锌的食物。导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多,缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低,进而影响耳蜗的功能,导致听力减退。含锌的食物包括牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。
3、耳鸣反复怎么办之按摩方法
穴位按压以改善耳鸣。例如按压合谷穴(位于手背,拇指与食指之间,虎口位入约两寸)、听宫穴(紧贴耳屏前方,张开口后的凹陷处)和下关穴(位于耳前方,颧骨下凹陷处)。每个穴位可反复按压一分钟,有助改善耳鸣问题。另外,如同时有头晕问题,可按压太冲穴(位于足背,拇趾与二趾中间对上两寸),一并改善情况。
耳鸣的危害有哪些
1、听力问题
耳鸣的发生有时会让人疏忽了它的存在,可是一旦比较严重的耳鸣发生时,就会影响到患者的听力,因为耳鸣的发生使患者耳内有可自发性的杂音,让人感觉非常的不舒适,听力的影响也会越发的严重,所以一定要注意听觉神经的损害,非常响的耳鸣能够干扰所听的内容,常常听到声音但又分辨不清别人讲的话,而且自己忍受着耳鸣带来的巨大痛苦,工作也会因此而受到影响。
2、睡眠问题
突发性的耳鸣比较严重的发生时,会影响到别人的睡眠状况,特别是在比较安静的状态下,夜深人静时会响的厉害,使人入睡困难,就算是睡着了,还会叫耳鸣叫醒,因而使患者的休息非常的不好,睡眠不好精神就会越加的不好,从而恶性循环,精神不好睡眠也会受到影响,更加使人烦躁不安,辗转难眠,耳鸣带给患者的困惑不止一点。
耳鸣反复的原因有哪些
1、生活压力大,过度疲劳、睡眠不足、情绪过于紧张也可导致耳鸣的发生。
2、血管性疾病也会发生耳鸣,如颈静脉球体瘤、耳内小血管扩张,血管畸形、血管瘤等,来自静脉的耳鸣多为嘈杂声,来自动脉的耳鸣与脉搏的搏动相致。
3、耳部的疾病,如外耳疾病:外耳道炎、耵聍栓塞、外耳异物等,中耳的急慢性炎症、鼓膜穿孔、耳硬化症及内耳的美尼尔氏综合症、听神经瘤,都能引起耳鸣。
4、过量使用了对耳有毒性作用的药物如庆大霉素、链霉素或卡那霉素等,也可出现耳鸣和听力下降,且耳鸣比听力下降出现得早。
5、其它些全身性疾病也能引起耳鸣:植物神经紊乱、脑供血缺乏、中风前期、高血压、低血压、贫血、糖尿病、营养不良。
神经耳鸣怎么办
神经耳鸣怎么办
1、神经耳鸣怎么办
神经性耳鸣,情况则较复杂,有的原因不明,有的原因虽然清楚,但尚无有效的治疗方法;有的虽能解除病因,但对其已在听觉感受器或听神经造成的损害,尚无特效的治疗方法。因此,除进行原因治疗外,尚需服用有利于神经功能恢复的维生素类、血管扩张药、改善代谢药等。还有,针灸、中西医结合方法也可以用来治疗。对于顽固性耳鸣,还可用一种“掩盖疗法”,就是用一种类似助听器的仪器,发出特定的声音,用以掩盖耳鸣的感觉。神经性耳鸣的治疗不仅需要医生的治疗,还需要自己的调节。
2、神经耳鸣的原因
2.1、主要是耳部的疾病,如外耳疾病:外耳道炎、耵聍栓塞、外耳异物等,中耳的急慢性炎症、鼓膜穿孔、耳硬化症及内耳的美尼尔氏综合症、听神经瘤,都能引起耳鸣。
2.2、血管性疾病也会发生耳鸣,如颈静脉球体瘤、耳内小血管扩张,血管畸形、血管瘤等,来自静脉的耳鸣多为嘈杂声,来自动脉的耳鸣与脉搏的搏动相一致。
2.3、其它一些全身性疾病也能引起耳鸣:植物神经紊乱、脑供血缺乏、中风前期、高血压、低血压、贫血、糖尿病、营养不良。
2.4、另外,过量使用了对耳有毒性作用的药物如庆大霉素、链霉素或卡那霉素等,也可出现耳鸣和听力下降,且耳鸣比听力下降出现得早。
3、神经耳鸣的症状
3.1、精神:患者精神上也会受到影响,使患者精神不振,还有情绪比较的紧张,这些等等的问题发生的会使患者的精神不好,所以患者发生耳鸣后不要使情绪再过分的压抑,尽量使自己的情绪好一些,做一些自己比较喜欢的事情,不要把精神都放在耳鸣身上,转移一些注意力。
3.2、声音的渐变:初时为间歇性尖声,有时一耳先发作,逐渐发展为双耳持续性的噪杂声,不少患者兼有颅鸣,这是神经性耳鸣患者经常出现的症状。
3.3、听力不集中:部分神经性耳鸣患者早期首先感觉到的是自己听觉注意力方面的变化。比如,时间稍长便不容易把注意力集中在聆听对方的交谈上。经常注意不到别人在和自己打招呼。再如,阅读或写作时便难以听到他人的话语等等。
3.4、听力减退:有时在转动头部时也可出现耳鸣的症状,但有时又会有所改善。因为耳鸣的发生时而堵塞,时而又会减弱,就是这样的表现有时才影响到了患者没有及时的治疗,长期的耳鸣会严重的影响到患者听力的改变。
神经耳鸣的危害
1、影响听力:非常响的耳鸣能够干扰所听的内容,常常听到声音但分辨不清别人在说什么。
2、影响情绪、抑郁:神经性耳鸣病程较长,听力持续减退,又没有采取任何助听措施,造成与人进行语言交流困难加重,电视、广播的声音也难以听清。长期严重耳鸣可以使人产生心烦意乱、担心、忧虑、焦急、抑郁等情绪变化。
3、焦虑:随着神经性耳鸣加重听力持续下降,由于听不清或听不到自己想要听到的声音或语言信息,与人交谈时经常需要别人重复而受到指责,得不到外界的理解和帮助,表现为心情焦虑,性情急躁,好发脾气。
神经耳鸣的护理
1、要有乐观豁达的积极态度。一旦有耳鸣,不要过度紧张,在配合治疗的同时可培养一些爱好来调整自己的生活节奏,分散自己对耳鸣的注意力。
2、不能在高分贝的噪声环境下长时间停留,但也不要处于十分安静的环境中,因为大部分耳鸣在安静的环境中更特别。如果环境特别安静也会导致耳鸣恼人,可适当制造一些适当的背景声音来分散注意力,如听听音乐、看看电视。
3、要避免或慎重地使用耳毒性药物,少吸烟,少饮酒。
4、生活要有规律,切记要保持充足的睡眠。因为失眠与耳鸣之间有密切的关系,耳鸣可以影响睡眠,而睡眠不足又会加重耳鸣,形成恶性循环。
面团发酵过度怎么办
包子是由面粉制作而成，我们都知道制作包子时都需要把面团发酵，这样制作出来的包子才美味。发面的过程就是酵母菌发挥作用的过程，如果酵母菌作用的时间太久了就会导致发面过头，不过这种情况对面粉的营养价值是不会产生不良影响的，就是会影响口感，可能做出来的馒头会不够松软，那对于面团发酵过度应该怎么办呢？
面团发酵过度的挽救方法--老面法做面包
老面配方(65度汤种法)
高粉210G 糖32G 鸡蛋20G 牛奶68G 汤种67G 奶粉8G 盐2G 黄油 20G
和到完全状态,发酵.(我是低温发了15个小时左右,发过度了.不过没关系,老面不怕)
这个老面的做法很多很多,我主要是因为自己本来是打算做汤种面包,发酵过度了才用这个办法的.
老面只要发酵到2~3倍大小就可以了,没必要非要发酵一天,
发酵好了以后,把它按扁排气.分割好,包好放冰箱里冻起来,用的时候提前软化就好了。
面团配方(来自乌咪和番番)
老面团175G 高粉 115G 牛奶 30~35G 蛋 15G 奶粉 10G 盐2G 黄油 20G
步骤:
1.老面团撕碎,加入所有材料,面包机和20分钟,到光滑的扩张阶段.
2,直接整形,不需要醒发.(可以弄成任何你喜欢的样子)我这个是直接擀开成1.5厘米左右的厚度,然后切成条状.还有的是擀成方型,加了蜜豆,葡萄干等,卷起来的.看到网络上有人加了小火腿,卷起来的,也很可爱.
3.最后发酵,40~50分钟左右到2倍大.
4.表面涂上蛋液,用刮刀划出花纹.
5,烤箱180度预热,170度烤20分钟左右.
拯救发酵过度的面团的做法步骤
1. 后油法揉至完全阶段，我用了一个磅蛋糕模，一个小蛋糕模，小的里面卷了自己做的花生酱
2. 揉好后直接整型发酵，烤箱170度30分钟，中途加盖锡纸
3. 底部有点过火，厚了。组织尚可，当然没有上次的超熟软，不过也算满意了
4. 花生酱很香。出炉后在表皮刷了牛奶密封，室温保存两天后依然很柔软，发酵过度的面团做酵头也是不的
拯救发酵过度的面团的做法：
配料:
A: 中粉280克，奶粉15克，南瓜泥100克，水35克，蛋50克，糖35克，盐2克，酵母4克，植物油25克。
B: 中粉220克，糖30克，盐2克，植物油20克，酵母1克，水150克。
步骤:
1、把配料A中所有原料放入面包机搅拌均匀，放温暖处发酵至面团发酵膨胀至回落且有非常s明显的酸味。
2、步骤1与配料B中的原料一起搅拌至扩展。
3、面团放温暖处发酵至手指按下，既不反弹也不回缩。
4、排气，分割成12份，滚圆，压扁包上蔓越莓（可以省略不放），将包好的面团搓长，对折后，首尾捏紧，扭转麻花状，把捏紧的这头塞到左边的圈里。5、把整形好的面团放入烤盘，放温暖处进行最后发酵。6、把发酵好的面胚，放入预热好的烤箱，180℃，上下火，下层，23分钟。成品很柔软，组织很细腻
面团发酵过度的补救：
如果只是有一点酸味，可以加一点碱揉透，中和面团的酸味。
如果酸味过大，可以加粉和少量碱，揉透，做成馒头。
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