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怎么做养生汤

2019-10-11

镇惊汤怎么做

夏季养生汤怎么做。

“活动有方,五脏自和。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供镇惊汤怎么做,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

镇惊汤怎么做

1、茯神镇惊汤的做法

【处方】 人参1钱,黄耆1钱半(炙),当归2钱,茯神3钱,远志1钱半,龙齿2钱(煅),白芍1钱,麦冬2钱,琥珀1钱(研,冲服),炙甘草8分,龙眼3枚,灯芯30寸。

【功能主治】 惊悸。

【摘录】 《疫疹一得》卷下

关于茯神镇惊汤的用法用量还有功效作用等,大家已经了解了。虽然说这类药物对于治疗许多疾病都有很好的疗效,但是本药物一定要在医生的指导下服用,大家要注意了。

2、补气镇惊汤的做法

【处方】 炙黄芪24克,柏子仁12克,川芎6克,远志10克,菖蒲10克,茯神10克,当归身10克,杭白芍10克,枣仁(炒)10克,半夏10克,胆星6克,细辛3克,甘草4.5克。

【功能主治】 补气逐瘀,解痉化痰。主心肺两虚,痰气上冲。

【用法用量】 水煎服,每日1剂,日服2次。

【摘录】 路际平方。

3、清热镇惊汤的做法

【药物组成】连翘4分(去心蒂,研碎),柴胡4分,地骨皮4分,龙胆草4分,钩藤4分,黄连4分,山栀仁4分(炒黑),片芩4分(酒炒),麦冬4分(去心),木通4分,赤苓4分(去皮),车前子4分,陈枳实(炒)4分,甘草2分,薄荷2分,滑石末8分,灯心1团,淡竹叶3片。

【处方来源】《痘疹活幼至宝》卷终。

【方剂主治】小儿急惊风。

【用法用量】上以水1茶钟半,煎至7分,温服。小儿分作数次服

镇惊丸的配方

1、镇惊丸的配方一

【来源】《直指小儿方》卷二。

【组成】紫石英(烧,醋淬,研) 铁粉 远志肉(姜制,焙) 茯神 人参 琥珀 滑石 南星(炮) 蛇黄(煅,醉淬) 龙齿各7.5克 熊胆4克 轻粉0.3克

【用法】上为细末,炼蜜丸,朱砂为衣,如梧桐子大。每次1丸,金、银汤或猪乳调,拭入口中。

【主治】小儿惊痫。

2、镇惊丸的配方二

【来源】《中药成方配本》。

【组成】琥珀15克 飞朱砂30克 煅青礞石15克 珠粉4.5克 天竺黄30克 胆星30克 白附子9克 天麻15克 全蝎9克 僵蚕30克 天花粉30克 水飞寒水石30克 西牛黄1.5克 飞腰黄15克 麝香3克 生甘草90克

【用法】上药各取净末和匀,将甘草煎汁去滓,同白蜜60克炼熟,化水泛丸,约成丸950粒,金箔450张为衣。每服3粒至5粒,分二次,开水化服。

【功用】祛风痰,镇惊搐。

【主治】小儿惊风痰喘搐搦。

惊厥的表现

惊厥发作前少数可有先兆。如见到下列临床征象的任何一项,应警惕惊厥的发作:极度烦躁或不时“惊跳”、精神紧张、神情惊恐,四肢肌张力突然增加、呼吸突然急促、暂停或不规律、体温骤升、面色剧变等。惊厥大多数为突然发作。

惊厥发作的典型临床表现是意识突然丧失,同时急骤发生全身性或局限性、强直性或阵挛性面部、四肢肌肉抽搐,多伴有双眼上翻、凝视或斜视。局部以面部( 特别是眼睑、口唇) 和拇指抽搐为突出表现, 双眼球常有凝视、发直或上翻, 瞳孔扩大。不同部位肌肉的抽搐可导致不同的临床表现: 咽喉肌抽搐可致口吐白沫、喉头痰响, 甚至窒息;呼吸肌抽搐可致屏气、发绀, 导致缺氧;膀胱、直肠肌、腹肌抽搐可致大小便失禁;此外, 严重的抽搐可致舌咬伤、肌肉关节损害、跌倒外伤等。惊厥发作每次为期数秒至数分钟不等。部分患儿发作后肌肉软弱无力、嗜睡, 甚至醒后仍然乏力。

Ys630.com相关知识

补气镇惊汤有哪些


补气镇惊汤有哪些

1、补气镇惊汤

炙黄芪24克,柏子仁12克,川芎6克,远志10克,菖蒲10克,茯神10克,当归身10克,杭白芍10克,枣仁(炒)10克,半夏10克,胆星6克,细辛3克,甘草4.5克。

辨证:心肺两虚,痰气上冲。

治法:补气逐瘀,解痉化痰。

用法:水煎服,每日1剂,日服2次。

2、双参笋菇肉可补气

取猪瘦肉250克,海参150克,青豌豆、竹笋各60克,香菇30克,鲜人参15克,味精,精盐、香油各适量。先将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片;将上四味与人参、青豌豆一齐放砂锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。每日1--2次,每次适量。每周2剂。

功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。

3、归芪乌鸡汤可补气

用取乌鸡肉250克,黄芪20克,当归15克。乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。

功效:补气养血,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

4、当归羊肉汤可补气

取羊肉100克,生姜20克,当归10克,精盐适量。将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。食肉喝汤,早晚温热食用。

功效:温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。

5、大枣黄芪汤可补气

取生黄芪15克,大枣5枚。将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2--3次。

加减:如气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪。

功效:黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用。

秋季补气补血汤

莲子桂圆汤:

做法:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。

先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。

用法:睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。

功效:补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

鸡肝西红柿汤:

做法:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。

先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。

功效:补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。

镇惊安神的中草药

灵芝:

主要营养:灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸

食疗功效:养肝护肝、提高免疫力力、增强记忆力、防癌抗癌、安神镇定、开胃消食、降血糖、止咳、抗衰老、促进睡眠

适宜人群:一般人群皆可食用灵芝。虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤患者更宜食用。

禁忌人群:幼儿,手术前、后一周内,正在大出血,痛风或服用凝血剂的病人不宜食用灵芝。

当归:

主要营养:藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮

食疗功效:补血养血、安神镇定、治疗便秘

适宜人群:一般人均可食用当归。适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用。

禁忌人群:慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用当归。热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归。

参汤怎么做


人生是我们生活中比较常见的珍贵的中草药,这种中草药的滋补性是非常高的,一颗人参里面含有的营养成分,相当于一伤牛奶,所以大多数人在选择用人参补身体的时候都会用人参炖汤,这样能够将人参里面的营养均匀的分散开,不会让我们的身体补大了,那么参汤该怎么做呢?

独参汤

主料: 人参30克。

辅料: 红糖30克。

制法: 将人参切片,放入锅中,加水约100克,煎约30分钟,取汁,加入红糖搅化即可服食。

功能: 大补元气,回阳固脱,兼有养血活血之功,对于产后失血过多,阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。

主治 诸般失血与疮疡溃后,气血俱虚,面色苍白,恶寒发热,手足清冷,自汗或出冷汗

如果要是只是要补补身体 可以炖鸡

人参鸡汤

功效:味甘,为常用补气汤,可大补元气,有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效。

原料:鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料:盐5克、鸡粉5克

制作方法:

1 先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。

2 用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳

人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

1.冰糖独参汤 原料:冰糖30克,高丽参10克 (或人参粉3克) 。做法:先将人参洗净,切成细丝与冰糖煎浓顿服。或用人参粉剂冲服。 功能:回阳固脱,补气摄血。

2.清暑益气汤 原料:西洋参3克,石斛10克,麦冬10克,竹叶6克,生甘草3克,梗米30克,鲜西瓜翠衣500克,白糖少许。做法:先煎西 洋参,去渣留汁备用。西瓜翠衣打碎挤汁,备用。其余药物用凉水浸泡10分钟后,水煎去渣留汁,入梗米煮粥。将熟,兑入西洋参汤及

西瓜翠衣汁,并加糖少许即成。食益温凉。功能:清暑益气,生津止渴。

3.人参地黄粥 原料:人参10克,栗米100克,生地黄30克,冰糖适量。做法:水煎人参、生地、去渣留汁,入栗米煮粥。将熟加冰糖适

量,稍煎待溶即成。酌情服食,温凉为宜。功能:益气养阴。

4.速溶生脉饮 原料:人参30克,麦冬60克,五味子30克,白糖300克。做法:人参、麦冬、五味子以冷水泡透,加水适量煎煮。每半小

时取煎汁1次,加水再煎,共煎三次,合并煎液,再继续以小火煎煮浓缩至如膏状,停火,加入白糖,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。每

次10克,以水冲化,顿服。每日2次。可视病情加减,也可以此与米煮粥。功能:补敛津气,益阴固脱。

5.参附膏 原料:人参15克,制附片10克,白糖10克。做法:先煎制附片1小时,后入人参,煎取浓汁600毫升,加入白糖,每服100毫 升,每日3次。功能:回阳固脱。

6.人参胡桃煎 原料:人参3克,胡桃肉3个。做法:人参、胡桃肉同时下锅,多加水煎煮1小时,煎汁约150毫升左右,饮汤后将人参、胡 桃肉嚼食。

辣椒汤怎么做?


辣椒汤顾名思义,主要是以腊味而著称,而且这一道食物其实有很好的开胃作用,所以在生活当中很多人对它就是比较喜爱的,但是关于具体的做法以及用料问题也要掌握了解。

一、用料

豆腐100克,鸡蛋1个,猪肉50克,菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克,香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、富清鲜辣味粉、醋、味精各适量。

制法

1、豆腐、猪肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒用刀拍碎。

2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段,香菜、葱洗净切末。

3、白胡椒入油锅炸一下,捞出,用葱末爆锅,注入富清鲜辣味粉,放入四丝和菠菜梗,加入味精、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,甩上鸡蛋花,出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。

二、功效

辣汤营养丰富全面,钙、铁含量高,开胃健脾。

辣汤既有养生之功效,又具辛辣之性情,更能体现徐州之风味。尤其在寒冬腊月天,早上喝一碗辣汤,吃上几个包子,浑身热呼呼的,精神也为之一振,有这碗辣汤垫底,一天所有的辛劳仿佛都能消解。所以来徐州的外地人对辣汤更情有独钟。

三、徐州辣汤

徐州辣汤是用鸡和猪骨煮汤,把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外,加上大量的生姜,这个汤的味道就

偏辣,这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透,让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软,然后掐成一小块张开下锅,同时用筷子顺时针搅动,这时面筋就会被甩成片状,如鸡蛋絮,但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝,盐,味精,适量的白胡椒(黑胡椒也可以,不过煮出来的汤颜色发黑)。在汤中加上些许香油,更是美味!

黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,中吃不中看,这是外地人对徐州辣汤的印象。

疙瘩汤怎么做


一提到疙瘩汤,大家都不会陌生,对于疙瘩汤怎么做也很了解。这是一种常见的家庭饮食,做法比较简单,而且制作所需要的时间比较短,疙瘩汤中含有大量的碳水化合物、蛋白质和铁质,特别适合小孩和老人食用,在制作疙瘩汤的时候,可以根据自己的口味,添加西红柿、菠菜、虾仁等各种辅料,使做出的疙瘩汤更加鲜美。

每个人的口味都是不一样的,因此在疙瘩汤怎么做这个问题上,也是有很多不同的做法,有的喜欢喝清淡的、原味的,那就不要放盐,有的喜欢有油的,那就用油炝锅。下边就来介绍一款疙瘩汤的做法。

原料: 主料面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克。辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。

制作: 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。

2、将虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫一下,切末。

3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油。

以上介绍了美味疙瘩汤怎么做,希望能帮助你做出更好地美食。在做疙瘩汤的时候,没有严格的标准,只要是适合自己的口味就是最好的,加入老汤可以使疙瘩汤更入味,是滋养不错的选择。在制作疙瘩汤时,搅拌面使之成团,是有技巧的,水多水少都不行,这就要求自己在制作的过程中慢慢的摸索,慢慢体会。

腰花汤怎么做?


腰花汤需要的材料就是猪腰子,而调味料就包括盐鸡精黄酒等,这些其实主要富含蛋白质脂肪碳水化合物钙铁等这些营养物质,对于帮助补肾补腰,就有很好的功效作用,下面来具体认识一下做吧。

一、做法

腰子一副,香葱半两,盐,鸡精,绍兴黄酒

步骤

1、将腰子切开,切除中间白色物,然后切花。放入盐,抓两遍,直至血水沥出后,将腰花放入水中浸泡5个小时。

2、浸泡后,将腰花放入热水中焯一下,待用。

3、锅中放入500毫升水,烧开后放入腰花,黄酒,盐,五分钟后即可关火,放入葱花和鸡精。

二、主料:杜仲9g、猪腰一副、麻油爆姜15g。

调料:黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法:

1、猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。

2、杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。

3、将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。

4、黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

三、营养价值

腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

鸽子汤怎么做?


大家都听说过鸽子汤很大补,是很好的一道药膳,特别适合身体虚弱和大病初愈的人食用。鸽子汤口感鲜美,色泽浓郁,口感清淡,很多人是非喜欢,那么大家可以自己在家动手,足不出户就可以喝到美味吗?自己想要熬出来同食堂一般的鸽子汤还是比较难的,因为鸽子汤熬起来有很多技巧。

鸽子具有滋补的功效,那么鸽子怎么吃呢?鸽子有哪些营养价值呢?鸽子的吃法有哪些呢?下面就来了解一下鸽子的做法和营养价值。

鸽子的营养价值丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。中医学认为鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子还有着滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。

1、治久病体虚、头晕目花:

鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。

2、治妇女干血痨、经闭:

鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。

3、治老人体虚、腰膝酸软:

鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

4、治病后体质虚弱:

肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

5、治术后气血虚弱:

肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

6、治气阴亏损等:鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉。

7、治妇女闭经:

鸽一只(去内脏和毛),将血竭30克焙干研粉,装入鸽腹内,用针线缝合,以黄酒清水各半煮熟,连汤服食。

大家现在都掌握了如何熬鸽子汤了吗?鸽子汤虽然看似复杂,其实只要掌握好了必要的烹饪技巧也就没什么好担心的了。大家可以去动手试一试哦。

猪蹄汤怎么做


大家对于猪蹄是很熟悉的,因为猪蹄吃起来的味道不错,所以很多人都爱吃猪蹄,而且猪蹄是烹饪的方法也比较多,猪蹄汤就是其中不错的要给选择,那么具体我们应该如何烹饪出美味可口的猪蹄汤,这是大家不清楚的,下面就让我们一起跟着来看看具体猪蹄汤应该怎么吃比较好。

猪蹄汤怎么做

猪蹄汤的做法是比较多的,黄豆炖猪蹄汤就是其中不错的一个选择,需要我们准备好黄豆、猪蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、盐、料酒。首先需要我们提前的浸泡好黄豆,一般来说提前浸泡上3-4个小时就可以了。然后我们把猪蹄洗净剁成块,之后就可以选择放入热水中,在其中加入料酒和姜片之后,焯3-5分钟就可以捞起。我们把猪蹄炒一炒才可以更好的入味,然后在锅中放油,烧红之后就可以放入猪蹄和白糖进行翻炒。之后我们在其中加入姜片、八角,然后继续的炒,接着就需要准备汤锅。在锅加入适量的清水,然后放入猪蹄、料酒、黄豆以及姜片,我们用大火煮开之后就可以转成小火继续炖2个小时。最后在其中加入盐调味就可以吃了。

猪蹄汤怎么做下奶

猪蹄汤是很适合给产妇吃的,是可以帮助催乳的,需要准备好猪蹄250克,大豆250克,还需要黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。首先我们要把猪蹄焯水,然后把猪蹄的毛拔干净,还需要刮掉猪蹄的浮皮。然后把黄豆提前用清水浸没过,浸泡1小时。然后把姜洗净之后,切成片就可以备用,然后把大葱切成小段。之后我们准备上一锅水,在其中放入猪蹄和姜片,煮沸之后就要撇去上面的浮沫。然后我们倒入黄酒适量,再放入葱和黄豆,盖上盖子之后用小火焖煮,等到猪脚变半软的时候就可以。最后加入食盐调味,继续煮1小时,出锅前加入少许味精,搅拌均匀就可以出锅吃了。

猪蹄汤丰胸的做法

猪蹄汤对丰胸也有帮助,需要准备好花生4两,猪蹄1只,姜4片,水8碗,食盐适量。首先我们要把花生洗净备用,猪蹄去毛之后洗净,砍成块备用。准备好一锅烧开的水,然后在其中放入猪蹄块,煮上3分钟之后就可以捞起来。倒掉焯过猪蹄的水,另起一锅,在其中倒入全部的材料,然后用大火煮开就可以了。我们换成小火之后,慢慢的炖上一小时就可以关火,这时候就要放入鸡精,搅拌均匀之后就可以吃了。对女性丰胸是非常有好处的。

黄豆猪蹄汤能加花生吗

黄豆猪蹄汤是吃猪蹄的时候非常经典的一个方法,而且在其中是完全可以加入花生的,可以让黄豆猪蹄汤这道菜的味道更好,而且其中的营养价值也是会大大增加的。本身猪蹄的营养就是非常丰富的,而且吃起来的味道可口。猪蹄属于一种滋补食物,而且在猪蹄中吗,其中含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,其中还含有大量的维生素A、B、C,还有钙、磷、铁等营养物质的存在,尤其是猪蹄中蛋白质水解之后会产生胱氨酸、精氨酸等,对我们健康很有好处,而黄豆和花生也是不错的,这些食物是可以帮助更好的补充蛋白质和营养物质,所以吃黄豆猪蹄汤的时候完全可以加入花生一起吃。

在制作黄豆猪蹄汤的时候,我们选购食材的时候,最好是选择用猪前脚,因为其中的脂肪是比较少的,而且吃起来的味道和口感也是会更好的,同时因为猪蹄上是有很多细毛存在的,所以我们需要耐心的用钳子把毛都拔干净,也可以选择用火直接烧干净,在猪蹄关节处,会窝藏一些白色的污垢,这是一定要刮干净才行的。而对于花生和黄豆来说,需要我们提前的浸泡,不然是比较难煮烂的,而枣是可加可不加的,对于枸杞来说,一般都是作为装饰用的,生煲黄豆猪蹄汤,颜色往往是不好看的,而且其中的汤色也是会发黑的,这属于正常的反应,是不会影响黄豆猪蹄汤味道的。

猪蹄汤的做法是比较多的不同的食物搭配会有不同的味道存在,所以大家吃猪蹄汤的时候可以根据自己的口味来选择吃猪蹄汤,经常吃猪蹄汤对我们健康是有好处的,所以说大家应该对猪蹄汤有所了解,是可以帮助大家更好的去吃猪蹄汤的。

怎么做香椿汤


香椿除可以用来炒菜之外,还可以用来煮汤。香椿汤的主料一般除了香椿之外,还有西红柿,鸡蛋或是木耳等。当然,香椿还可以用来和排骨汤一起熬,就变成了香椿排骨汤了。香椿汤具有很高的营养价值,可以帮助治疗肠炎等肠胃疾病。那么,香椿汤究竟应该怎么做才会好吃呢?

做法一:

主料

鲜香椿嫩芽6/7根鸡蛋1枚

西红柿1个木耳2/3朵

辅料

淀粉适量盐少许

香油少量

步骤:

1. 木耳提前泡好去根洗干净,切丝备用。

2. 香椿用水焯一下,西红柿洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 汤锅中加水,水开后放入木耳.西红柿煮一会,淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。

4. 锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面(开锅前不要用勺搅拌),最后添加盐.香油即可。

小贴士

成品:色泽艳丽,鲜香可口。

简单易学,材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。

做法二:

原料:鸡蛋2只,香椿苗100克,精盐、味精、香油和胡椒粉各适量。

步骤:

1.将香椿苗去杂洗净,沥干水分;鸡蛋磕入碗中,加入适量精盐搅拌均匀。

2.锅置旺火上,放入适量的清水烧沸,浇入鸡蛋液烧沸,下入香椿苗开着锅煮沸,立即加入精盐和味精,淋入香油,撤入少许胡椒粉即成。

做法三:

食材

主料

香椿1小把

排骨汤

面条

辅料

盐、香油少许

步骤:

1.香椿洗净焯水挤干水分切碎备用;

2.排骨汤加热,加少许盐烧开装碗内备用;

3.另支一锅做水烧开,下面条,开后加入少许凉水,煮两分钟捞至热好的排骨汤碗内,码入切好的香椿即可。

小贴士

没有排骨汤用水也可以;煮面条时加入凉水可以使面条不粘在一起,还更筋道。

在煮香椿汤的时候,香椿的选择是很重要的,香椿一定要选一些比较嫩的地方熬出来的汤才会比较好吃。还有香椿熬汤的话蔬菜的搭配是很随意的,一般可以结合当季的蔬菜进行熬汤,味道会很鲜美。同时我们也可以拿香椿汤当汤底煮面也是蛮好的。

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